Kedves Olvasó! Cégünk közel tíz éve létezik, ezalatt sokat változott, formálódott, fejlődött. Így van ezzel mindenki, jómagunk, természetes személyek is. Jelen állapotunkban magunkénak tudhatunk egy hagyományos és egy borcsaládot, egy-két sikeresen bevezetett bormárkát (Elevente, GreenTrezor, PortuGéza, Róza), egy borászatot, egy pincészetet. Nagy lépést tervezünk tenni 2013-ban: szeretnénk megismertetni minél többekkel szemléletünket és szeretnénk, ha minél többen lelnének bennünk Társra. Mindennapi filozófiánk, az élni és élni hagyni kibővülne az élni segíteni-vel több szinten. Legyen az elsők között, akik felfedezhetnek minket! Az egyszeri és megismételhetetlen egyén szintjén a test és a lélek egészséges táplálását tűztük ki célul Látvány(nak sem rossz) Pincénkben, mely Siklóson található az Akasztófa dűlőben. Alapanyagként emberközeli összetevőket gyűjtünk: teljes
értékű gabonát, friss idény zöldséget, gyümölcsöt, húst, építő és tápláló beszélgetéseket, tábortűzzel fűszerezett találkozásokat. A hátteret adó konyha nyitása várhatóan 2013 májusa. Közösségnek szeretnénk hátteréül szolgálni azon túl, hogy borászatként természetesen borkóstolóknak, borvacsoráknak adunk helyszínt. Jöjjön beszélgetni! Talán úgy érzi, egyedül van örömével, bánatával, ossza meg másokkal is! Együtt örülni kétszer olyan jó, mint egyedül! Tanácstalanságában bátorítást kaphat. Ismeretlenekkel megismerkedni új világok felfedezését jelenti! Időpontok (és sok minden más) megtalálhatóak a www.brunyaipince.hu oldalon (Helyi téma, Programok a Látvány-pincében menü). A tágabb értelemben vett közösség nemzetközi szintjén a környezettudatosság jegyében vállalunk felelősséget karbonlábnyomunkért, vagyis azért a környezetterhelésért, ami a boraink előállítása során fellép. Ennek első lépéseként 3000 palack ellentételezésére
vásároltunk karbon kreditet első borászatként téve tanúbizonyságot környezettudatosságunkról. Ebből a pénzből egy szélerőmű kap támogatást. Amint lesz Magyarországon is támogatható megújuló energiaforrásból táplálkozó létesítmény, természetesen nem kell majd messzire vinni a támogatásunkat. Nem csak térben, időben is gondoskodhatunk másokról! Kellően önző szemszögből nézve: a saját gyerekeinkről. Hiszen az ő érdekük, hogy a szüleik vagyis mi! fenntartható módon gazdálkodjunk azokkal a javakkal, természeti kincsekkel, emberi erőforrásokkal, amik nemsokára az ő örökségüknek fogják részét képezni. Helyben, kevésbé látványosan, de szintén gazdálkodunk életterünkkel: Ételeink alapanyagául egyrészt saját termesztésű növényeket használunk, másrészt a környéken fellelhető javakból válogatunk. Csak ha nem tudunk itt beszerezni valamit, akkor megyünk messzebbre. Ruházatunkat szintén igyekszünk természetes alapanyagú darabokból összeválogatni. Szelektíven gyűjtjük a hulladékot, ami komposztálható, az a szőlősorok közé kerül, a papírhulladék és műanyag a KukaSzigeteken végzi, csak a végképp hasznavehetetlennek ítélt tárgyak végzik a kommunális hulladékban. Ha nem kell cipekedni, szívesen kerekezünk oviba is. Ültetvényeinket úgy kezeljük, hogy minél kevésbé terheljük vele az élővilágot. Nem akarunk másnak rosszabbat, mint magunknak. Így lehetünk csak hitelesek. Ennek szellemében vágunk neki az új esztendőnek remélve, hogy Ön is segít nekünk. Szükségünk van erkölcsi és anyagi támogatásra egyaránt. Természetesen nem ingyen kívánjuk. Boraink, szolgáltatásaink széles palettájával háláljuk meg bizalmát.
Egy kellemes estét alapoz meg egy palack jó bor, több palack akár több estét is vagy nagyobb társaságot, megtartva az egyensúlyt a ló két oldala között. (a kiszállítást országszerte megoldjuk) Hosszú távú befektetés lehet a bortrezor bérlet borral. Szervezünk bortúrát a Tenkesen, kikapcsolódást hétvégére várlátogatással, fürdővel, városnézéssel. Ha van kedve kipróbálni magát vincellérként, szívesen látjuk négy hétvégére a négy évszakban: tavasszal metszünk, nyáron zöldmunkázunk, ősszel szüretelünk, télen palackozunk. Borkóstolót tartunk a hordók között. Bérbe adjuk ingatlanunkat vagy annak egy részét zártkörű rendezvényeknek.
Tanácsot adunk szőlője műveléséhez, bora ápolásához, ha nem megy, segítünk. Egyéni igényeket szívesen veszünk! Ha teheti, jutalmazza meg magát velünk! Látogasson meg minket a Dél- Dunántúlon, Siklóson, az Akasztófa dűlőben! Ha nem tud ellátogatni hozzánk, engedje meg, hogy mi látogassuk meg Önt vagy mást, aki örömmel vesz egy borbemutatót, akár meglepetésként is! A mindennapok rohanásából való kikapcsolódás ad feltöltődést, erőt a továbbrohanáshoz. Ezeket az oldott pillanatokat kell a legteljesebben megragadni, átélni, hogy töltekezhessünk belőlük később is. Reményeink szerint nem csak egy kitűnő bor vagy egy feltöltődést hozó hétvége élményével lesz gazdagabb, hanem azzal a tudattal is, hogy egy olyan dolgot támogat, amivel egyetért.
Ha szívesen értesülne a változásokról, újításokról a jövőben is, jelezze az alábbi e- mail címen (gaal.dora@brunyaipince.hu) vagy iratkozzon fel hírlevelünkre a honlapunkon! Figyelmét megköszönve maradunk tisztelettel: Brunyai Árpád és Gaál Dóra A Brunyai Családi Pincészet megszállói és megszállottai Siklós, 2013. január 3.