Növénytermesztéstani alapismeretek (SMKNZ2023XL)

Növénytermesztéstani alapismeretek (SMKNZ2023XL) Gyakorlat I. Környezetgazdálkodási agrármérnök szak (BSc) II. 2013. szeptember 27.

Botanika Morfológia

Virág Az egyszerű virágzatok típusai: felső sor - fürtös virágzatok : 1. egyszerű fürt; 2. sátor; 3. egyszerű ernyő; 4. gomb vagy fejecske; 5. füzér; 6. torzsa; 7. fészek; 8. toboz; alsó sor - bogas virágzatok: 9. forgó; 10. kunkor; 11. legyező; 12. kettős bog; 13. többes bog Gyökérzet Főgyökér elsődleges --- másodlagos gyökér Mellékgyökér Rizóma Gyökérgümők Raktározó gyökér --szár eredetű gumó Szár szalma dudvás

Levéllemez A levéllemez osztottsága A) Ép B) Hasadt C) Osztott D) Szeldelt érnek. E) Karéjos F) Tenyeresen hasadt G-H) Tenyeresen karéjos A levéllemez széle a) Fűrészes b) Fogas c) Csipkés a) Ár alakú b) Tűlevél c) Szálas d) Elliptikus e) Lándzsás f) Ovális g) Hosszúkás h) Visszás tojásdad i) Nyélbe keskenyedő j) Tojásdad k) Pajzs alakú l) Vese alakú m) Visszás szív n) Szíves vagy szív alakú o) Rombos vagy rombusz alakú p) Szárnyasan hasadt r) Dárdás s) Nyilas t) Háromszög alakú

Botanika Rendszertan

Rendszertan Monocotyledonopsida egyszikűek Poaceae (Gramineae) - pázsitfűfélék Dicotyledonopsida kétszikűek Polygonaceae - keserűfűfélék Chenopodiaceae - libatopfélék Compositae - fészkesvirágzatúak Cruciferae (Brassicacea) - keresztesvirágúak Euphorbiaceae - kutyatejfélék Papaveraceae mákfélék Cucurbitaceae - kabakosok Linaceae - lenfélék Cannabinaceae - kenderfélék Fabaceae - pillangósvirágúak

Gabonák gabona Gabona abc egyszikű gabona kalászos kenyér gabona búza, rozs tritikálé, árpa, zab rizs, indiánrizs, kukorica, cirok, köles, fénymag pohánka árpa búza rozs Gabona: lisztes magvú növény

A kalász és a szem morfológiája

Kalászosok és szemtermésük

emt: 40-44g füzéres füzér padkán kalászka kalászkában 3-5 virág, általában 3 szem Őszi búza Triticum aestivum

Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék 80-160 cm magas bojtos gyökérzet szalmaszár levélhüvely és levéllemez találkozásánál fülecske és nyelvecske Őszi búza Triticum aestivum

Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék növénymagasság nagyon változó szalmaszár bojtos gyökérzet Árpa Hordeum vulgare

Őszi árpa Hordeum vulgare emt:37-42g padkánként 3 egyvirágú kalászka mindhárom virág termékeny pelyva összenő az epidermisszel

Tavaszi árpa Hordeum vulgare emt:35-42g padkánként 3 egyvirágú kalászka egyetlen virág termékeny pelyva összenő az epidermisszel

Rozs Secale cereale emt:30-34g füzéres füzér padkán kalászka kalászkában 2-(3) virág, általában 1-2 szem szem búzánál vékonyabb, nyúltabb, zöld

Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék 80-200 cm magas bojtos gyökérzet szalmaszár levélhüvely és levéllemez találkozásánál fülecske és nyelvecske Rozs Secale cereale

Zab Avena sativa emt:27-32g kalászkái 2-3 virágúak, legbelső virág rendszerint meddő szemtermést általában pelyva fedi, de nem nő össze az epidermisszel van csupasz zab keskeny, hosszú szemek

Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék 100-150 cm magas bugája bugás vagy zászlós gyengén bokrosodik nagy bojtos gyökérzet szalmaszár nincs fülecske Zab Avena sativa

Tritikálé Triticosecale emt:40-45g kalászkánként 3-5 virág, általában 3 szem szem testesebb, mint a rozs, nyúlánkabb, mint a búza, ráncos felületű

Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék 95-115 cm magas bojtos gyökérzet szalmaszár Tritikálé Triticosecale

Kukorica Zea mays emt:100-400g nagyon változatos növény minden tekintetben

emt:100-400g egylaki, vált ivarú növény címer: buga nővirágzat: torzsa endospermiumban üveges és lisztes rész Kukorica lófogú Zea mays

Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék bojtos gyökérzet harmatgyökér! hengeres szár, 150-250 cm magas széles, nagy levelek Kukorica lófogú Zea mays

Kukorica csemege

Szemes cirok Sorghum bicolor emt:28-33g buga virágzat főleg kétivarú virágok szem színe fehértől barnáig sötét színűben több a tannin a szemet nem vagy csak félig borítja a pelyva

Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék gyökérzet mint kukoricánál, csak dúsabb szára hengeres, belül tömör szalmaszár magassága 0,4-2,5 m Szemes cirok Sorghum bicolor levél 50-100 cm hosszú 5-8 cm széles

Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék bojtos gyökérzet Köles Panicum miliaceum 75-100 cm-s szalmaszár 1-2 cm széles, 40-50 cm hosszú levél

Sárgamagvú köles Panicum miliaceum emt:5,5-6,0 összetett buga szemtermést fényes pelyva fedi, tipikus színnel

emt:7-8g Kanáriköles (fénymag) álfüzérbe szoruló buga szem zömök, lándzsa alakú, fényes szalmasárga, világosbarna Phalaris canariensis

Kanáriköles (fénymag) Poaceae (Gramineae) pázsitfűfélék bojtos gyökérzet Phalaris canariensis 80-130 cm-s szalmaszár

A cukorrépa virágzata gomolyos füzér. A jellegzetesen barna színű, 3-6 mm átmérőjű toktermés fala éretten igen kemény, külsejét a virág részeinek paraszerű maradványai borítják. A termésüregben egy mag helyezkedik el. A mag lapított alakú, átmérője 2-3 mm, vastagsága 1-1,5 mm. A maghéj fénylő, színe vörösbarna vagy sötétbarna. A gomoly átmérője 3-7 mm, ezergomolytömege 15-30 g. Cukorrépa Beta vulgaris

Cukorrépa Beta vulgaris Chenopodiaceae libatopfélék gyökér fej, nyak, test, farok első évben tőlevélrózsa második évben virágos szár

Cukorrépa - nyers gomoly Cukorrépa koptatott Cukorrépa drazsírozott

emt:55-200 tányér alakú virágzat Napraforgó Helianthus annuus nyelves virágok a virágzat szélén 1-2 sorban, szirom 6-10 cm, meddők csöves virágok hímnősek, spirálisan állnak kaszat termés

Compositae fészkesvirágzatúak orsó alakú főgyökér felálló, egyenes, dudvás szár, elfásodó Napraforgó Helianthus annuus 60-250 (3-400) cm magas alul átellenes, fölül váltakozó állású szív alakú levelek

Napraforgó nagy olajtartalmú napraforgó fajta emt:65-85g hibrid emt:55-75g nem csíkozott kis olajtartalmú napraforgó fajta emt:100-200g hibrid emt:80-130g csíkozott

emt:3,5-6,0g egyenes vagy kicsit hajlott, éréskor gyakran fölnyíló, két üregű becő 3-7 cm hosszú, 19-22 maggal mag színe sötét, kerekdedek Őszi káposztarepce Brassica napus

Őszi káposztarepce Cruciferae (Brassicacea) keresztesvirágúak mélyre hatoló orsós főgyökér elágazó, dudvás szár 110-180 cm magas levélrózsán erősen karéjozott, száron lándzsa alakú ép szélű levelek Brassica napus

Mustár Sinapis alba emt:4-8g sátorozó fürt virágzat sárga virág, 4 szirmú duzzadt, 3-4 mm vastag, 2-4 cm hosszú becő 3-6 maggal gömbölyű, 2-3 mm átmérőjű mag

Cruciferae (Brassicacea) keresztesvirágúak karószerű, alig elágazó gyökér hengeres dudvás szár szórt állású, szárnyasan szeldelt levelek, fölfelé egyre egyszerűbbek Mustár Sinapis alba

Olajlen Linum usitatissimum emt:6-9g virágzata sátorozó többes bog virágja kék színű zárt tok termés mag lapos tojásdad, köldöknél elkeskenyedő, kissé csúcsosodó

Olajlen Linum usitatissimum Linaceae lenfélék egyszerű főgyökér szára talaj felszíntől elágazó, 40-50 cm magas szórt állású, ülő, lándzsa alakú levelek

emt:3,5-6,0g virágzata sátorozó többes bog virágja kék színű zárt tok termés mag lapos tojásdad, köldöknél elkeskenyedő, kissé csúcsosodó Rostlen Linum usitatissimum

Rostlen Linum usitatissimum Linaceae lenfélék egyszerű főgyökér 40-110 cm közötti szár technikai szár: első elágazásig szórt állású, ülő, lándzsa alakú levelek

Kender Cannabis sativa emt:20g kétlaki növény porzós virágzat bogernyő termős virágzat bogernyős füzér termése makkocska, száraz, zárt termés egyetlen maggal

Kender Cannabis sativa Cannabinaceae kenderfélék kis méretű elágazó karógyökér dudvás szárában levő rost a gazdasági termés levél ujjasan összetett, 7-11 levélkéből

Lucerna Medicago sativa emt:2,0-2,4g virágzat: 10-30 db laza fürtbe rendeződött kék színű pillangós virág idegentermékenyülő szabóméhek termés: 3-5-ször csavarodó hüvely, 2-8 db maggal mag: 1,9-2,8 X 1,2-1,5 X0,8-1,2 csiga

Fabaceae pillangósvirágúak évelő növény levele hármasan összetett, fogazott, a fonák finoman szőrözött dudvaszár rizóma szár eredetű gyökértörzs Lucerna Medicago sativa

diploid emt:1,6-2,3g tetraploid emt:2,5-3,2g gombvirágzat idegentermékenyülő Vörös here Trifolium pratense száranként 1-4 virágzat, melyben 40-120 virág hüvelye tojásdad vagy hosszúkás, egy, ritkán két magvú mag: 1,5-2,5 x 1-1,5 mm, lapos, szabálytalan tojásdad alakú, köldöktájon kissé befűzött, gyököcskedudor

Fabaceae pillangósvirágúak kétéves levele hármasan összetett, hosszú száron ülő, alakja széles, elliptikus, V alakú harántsáv Vörös here Trifolium pratense

Tarka koronafürt Coronilla varia emt:5-6g virágzata laza csomó, 8-12 virágból termés: 30-75 mm hosszú cikkes hüvely, növényenként 5-6 db mag: 3x1 mm, sötét, hengeres

Tarka koronafürt Coronilla varia Fabaceae pillangósvirágúak levele 7-8 cm hosszú, páratlanul szárnyaltan összetett 11-21 levélke

hámozatlan emt:18-21g hámozott emt:12-14g Baltacím Onobrychis viciaefolia virágzat: füzéres fürtben álló 30-70 rózsaszín vagy piros virág termés: egymagvú hüvely, bere, nem nyílik föl mag: vese vagy tojás alakú, zöldesbarna

Baltacím Onobrychis viciaefolia Fabaceae pillangósvirágúak sokéves növény levélzet: páratlanul szárnyalt, 11-27 levélből álló, esetenként enyhén szőrözött

Tavaszi bükköny Vicia sativa emt:24g 40-80 mm hosszú 4-8 mm széles hüvely 4-8 maggal mag 3-6 mm átmérőjű, gömbölyű, sötétszürke, bársonyfekete

Tavaszi bükköny Vicia sativa Fabaceae pillangósvirágúak levélzete párosan szárnyaltan összetett, felső levelek többszörösen elágazó kacsban végződnek

Borsó Pisum sativum emt:150-300g kettesével-hármasával a levélhónaljból eredő virágok laza fürtben hüvely termés kifejtőborsó felülete sima velőborsó felülete ráncos

Borsó Pisum sativum Fabaceae pillangósvirágúak szára 30-150 cm levelek szórt állásúak, párosan szárnyasan összetettek, 1-4 levélkepárból, kacsban végződik viszonylag nagy, ülő pálhalevelek

Borsó - hántolási sárga Borsó - őszi borsó, takarmány Borsó - hántolási zöld Borsó velőborsó

Szója Glycine max emt:120-200g öntermékenyülő fürt virágzat 3-8 virágból hüvely termés 1-4 maggal maghéj és köldök színe fajtajelleg

Szója Glycine max Fabaceae pillangósvirágúak az egész növény szőrözött levelek hármasan összetettek középső levél alakja fajtabélyeg

Csillagfürt Lupinus nem egy faj, különböző változatok

emt:280-330g Csillagfürt - fehérvirágú virágzata laza fürt a hajtás tetején hüvelye 3-5 magvú mag oldalt lapított, szögletes, csontfehér keserű változat rózsaszínes lehet Lupinus albus

Csillagfürt fehérvirágú Lupinus albus Fabaceae pillangósvirágúak 70-140 cm magas levele ujjasan összetett 5-7 levélkével

emt:250-800 (2400) g 2-8 virágból csaknem ülő fürt a levélhónaljból hüvely 50-150 x 10-20 mm, 2-7 maggal, általában sötét változatos alakú és színű mag, 5-35 mm széles ovális vagy tompán szögletes köldök a vastag rövid oldal peremén Lóbab Vicia faba

Lóbab Vicia faba Fabaceae pillangósvirágúak 40-100 cm magas 2-3 párból párosan szárnyasan összetett levél általában nincs kacs, csak rövid szálka

emt:55-65g 1-4 virág fürtbe rendeződik virágja lila vagy fehér önbeporzó apró (1-1,5 x 0,5-1 cm), trapéz alakú hüvely, 1-2 maggal Lencse Lens culinaris mag lencse formájú, színe változó kismagvú: 3,5-4,5 mm, 25-35g nagymagvú: 6,5-8,5 mm

Lencse Lens culinaris Fabaceae pillangósvirágúak 35-55 cm magas az egész növény pelyhesen szőrös levelei párosan szárnyaltak (4-8 pár), kacsban végződnek

emt:200-300g önbeporzó 2-3 cm-es fölfújt hüvely 1-2 maggal, tövenként 70-80 hüvely mag gömbölyű vagy szögletes, kis csőrnyúlvánnyal Csicseriborsó Lathyrus cicera

Csicseriborsó Lathyrus cicera Fabaceae pillangósvirágúak szára 40-70 cm levele páratlanul szárnyalt 5-15 tojásdad alakú fűrészes szélű levélkéből

emt:160-220g fürt virágzat, de általában magányosan 35-50 x 15-20 mm-es oldalról lapított hüvely 1-4 maggal mag sarkos, szegletes, baltaszerűen lapított Szegletes lednek Lathyrus sativus

Szegletes lednek Lathyrus sativus Fabaceae pillangósvirágúak szára 30-110 cm levelei párosan szárnyaltak 2-4 db 60-80 cm x 9-11 mm hegyes levélkékkel, kacsban végződik