A 2014. december 10-én Budapesten tartandó Dr. Ketter László Hagyományőrző Gasztronómiai Verseny versenyfelhívása és forgatókönyve



Hasonló dokumentumok
MEGHÍVÓ. Gödöllő, november 20.

Tourinform Gödöllői Kistérség Irodája: 2100 Gödöllő: Királyi Kastély Tel: (28) ,

Tourinform Gödöllői Kistérség Irodája: 2100 Gödöllő: Királyi Kastély Tel: (28) ,

Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. Pannon Gasztronómiai Akadémia. Magyar Vendéglátók Ipartestülete

Mottó Esküvő után keresztelünk

II. Hajdúsámsoni Ízek Fesztiválját. A rendezvény keretén belül keressük. Hajdúsámson Kiadós Betevőjét, azaz legízletesebb ételét


Felhívás. I. Böszörményi Ízek Fesztiválja május 15. Hajdúböszörmény Bocskai tér

Tojásfesztivál - Országos Tojás Sokadalom Kecskemét - fő tér június péntek - szombat - vasárnap

A Tourinform Gödöllői Kistérség megnevezésű iroda évi beszámolója

V. BODOR BÉLA GASZTRONÓMIAI EMLÉKVERSENY

Retro. az 1970-es évek. 32. Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny március

V ersenyf elhívás! Fürdőkerti Ifjúsági Szabadidőközpont 4220 Hajdúböszörmény Vásár tér 3.

II. Országos Tojás Sokadalom - Tojásfesztivál Kecskemét - Főtér - Kossuth tér - Szabadság tér június péntek - szombat - vasárnap

VI. Gál Sándor Gasztronómiai Emlékverseny

Budapest Főváros X. kerület Kőbányai Önkormányzat. Kő-leves és (Szent) Lacipecsenye I. SZENT LÁSZLÓ-NAPI FŐZŐVERSENY

ÉS TÁJÉKOZTATÓ. Szabadtűzön főtt levesek, kőbányai sörrel készült ételek és házi sütemények versenye Kőbányán VERSENYFELHÍVÁS

TERRA MADRE A hagyományos termékeket előállító közösségek világnapja Konferencia, termékbemutató és vásár FVM 2009.december 10.

36. Téma: Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny április Bor és Gasztronómia Összeszűrtük a levet és a tudást

MAGYAR EGYETEMI-FŐISKOLAI ORSZÁGOS VÍVÓ BAJNOKSÁG VERSENYKIÍRÁS

I. GASZTRO AKADÉMIA NOSZLOPON 2011.

VERSENYFELHÍVÁS VERSENYFELHÍVÁS. EBC*L Champions League gazdasági verseny Az EBC*L Champions League

Beszámoló a évi Eötvös József országos középiskolai szónokversenyről

Gödöllő és környékének PROGRAMAJÁNLATA 2016/SZEPTEMBER. Barangoljon a Grassalkovichok birodalmában! Gödöllő és környéke várja Önt!

SPORTHORGÁSZ EGYESÜLETEK VAS MEGYEI SZÖVETSÉGE III. ORSZÁGOS VASI RENDŐR KUPA INFORMÁCIÓS ÖSSZEFOGLALÓ TERVEZET

SEMATIC HUNGÁRIA Kft. Termelési területvezető MSK HUNGARY BT. Munkahelyi Mérnök Grabarics Kft.

33. Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny

Kezünkben a jövő! konferencia, és I. szakmai nap. Nyilvántartási szám: SZTK /2015 Akkreditációs pontértéke: 17

IV. ORSZÁGOS KISMOTORFECSKENDŐ-SZERELÉSI BAJNOKSÁG 2. forduló Berettyóújfalu

PINCÉR OKJ: HELYI TANTERV

Meghívó! A Nemzeti Adó-és Vámhivatal Nyugdíjasainak Országos Szövetsége ezúton tudatja minden tisztelt NAVNYOSZ soraiba tartozó klubtaggal, hogy

Meghívó 35. Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny március Tisztelgés a Bocuse d Or verseny előtt

ÖSSZEFOGLALÓ a Törd A Fejed! Óvodásoknak Szóló Matematikai Versenyről

A SOROZATRÓL. A Balatonfüred Concours d Elegance szervező bizohsága: Balatonfüred Önkormányzata, Valent Classic, CEAuto, MAVAMSZ, FIVA

2016/2017. TANÉVI PÁRBAJTŐR VERSENYKIÍRÁS

INGATLANFEJLESZTÉSI NÍVÓDÍJ

2014/2015. ÉVI STRANDKÉZILABDA MAGYAR EGYETEMI FŐISKOLAI ORSZÁGOS BAJNOKSÁG VELENCE, EFOTT JÚLIUS

Pályázati felhívás a SIRHA Budapest 2014 innovációs versenyre

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre

BM TANINTÉZETEK ÉVI ORSZÁGOS TEREPFUTÓ BAJNOKSÁGÁNAK VERSENYKIÍRÁSA

XXI. Egyetemi Városok Sporttalálkozója. Versenykiírás

PÁLYÁZATI FELHÍVÁS PÁLYÁZATI FELHÍVÁS

34 év után újra a Comenius Karon az OTDK

IV. Tánckoktél Kupa Törökbálint Versenykiírás és szabályzat. 1. rész Tánciskolás Táncverseny

2016/2017. Tanévi NEHÉZSÉGI SPORTMÁSZÁS DIÁKOLIMPIA EGYÉNI ORSZÁGOS DÖNTŐ VERSENYKIÍRÁS

A Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi kara, és az Élelmezésvezetők

EBC*L GAZDASÁGI VERSENY 2008

Magyar Egyetemi-Főiskolai Országos Bajnokság Futsal Döntő

Rákoshegyi Vasutas SE V.

A Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi kara, bemutatja:

XII. Hódmezővásárhelyi Szenior Nemzetközi Úszóverseny

Budapesti Középiskolás Atlétikai Kupa

A MAGYAR KÖZTÁRSASÁG ÉVI UTÁNPÓTLÁS/U23, JUNIOR ÉS IFJÚSÁGI EGYÉNI BAJNOKSÁGA

MAGYAR NAP a Varsói Egyetemen

MAGYAR EGYETEMI-FŐISKOLAI ORSZÁGOS VÍVÓ BAJNOKSÁG VERSENYKIÍRÁS

DUNAI HALÁSZLÉ 1. KATEGÓRIA

Történelmi Íjász Világ Bajnokság Gyula

FŐPOLGÁRMESTERI HIVATAL TERASZ BUDAPEST PÁLYÁZATI FELHÍVÁS

A III. Muzsika Hídja Balaton Nemzetközi Fesztivál 2014 Budapest.

Tisztelt Kollégák, Diákok, Versenyzők!

2008/2009. TANÉVI ÚSZÁS DIÁKOLIMPIA ORSZÁGOS DÖNTŐ II. korcsoport február 07. Székesfehérvár, Csitáry G. Emil Fedettuszoda

VERSENYKIÍRÁS HOMOKHÁTI MACCABI KUPA 3 NAPOS NEMZETKÖZI TÁJÉKOZÓDÁSI FUTÓVERSENY VILÁGRANGLISTA FUTAM. ZSANA MÁJUS

2018/2019. TANÉVI SAKK DIÁKOLIMPIA VERSENYKIÍRÁS

XII. Tökéletes tökételek sütő-főző versenye

SPORTPONT - KRE TAVASZI SPORTNAP MIX STRANDRÖPLABDA TORNA április 09.

Versenykiírás Tisztelt Kollégák, Versenyzők és Diákok!

Horgászegyesület Elnöke

VERSENYKIÍRÁS. 31. PÉCS-HARKÁNY ORSZÁGÚTI FUTÓVERSENY március 08., vasárnap

Az ÉV PROJEKTMENEDZSERE díjpályázat kiírási rendszere

2015/2016. ÉVI STRANDKÉZILABDA MAGYAR EGYETEMI FŐISKOLAI ORSZÁGOS BAJNOKSÁG VELENCE, EFOTT JÚLIUS

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre

CAMPUS SPORTFESZTIVÁL TOLLASLADBA VERSENYKIÍRÁSA 2018.

ATLÉTIKAI VILÁGNAP OLIMPIAI REMÉNYSÉGEK VERSENYE IX. TISZAÚJVÁROS NEMZETKÖZI ATLÉTIKAI VERSENYE

OKÉS. A verseny témája: Téli ünnepváró ételek a modern gasztronómia jegyében. A nevezést a mellékelt nevezési lapon kell 2014.

VIIl.ORSZÁGOS KISMOTORFECSKENDŐ-SZERELÉSI BAJNOKSÁG 5.JAKAB LÁSZLÓ EMLÉKFUTAM

Összefoglaló a Református Középiskolák Országos Röplabda Bajnokságáról

Magyar Kyokushin Karate Szervezet és a gas.hu által támogatott

2018/2019. TANÉVI VERSENYKIÍRÁS

Magyar Tájékozódási Futó Szövetség ORSZÁGOS DÖNTŐ. Pécs - Mánfa május

április 6-8. Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny. Nem azért élek, hogy egyek, hanem azért eszem, hogy éljek

KARRIER NAP március 31. BGF. Gyakorlat teszi a mestert! KERESKEDELMI, VENDÉGLÁTÓIPARI ÉS IDEGENFORGALMI KAR

TÁJÉKOZTATÓ- és PROGRAMFÜZET

Bács-Kiskun Megye Szörpje 2018 A SZÖRPKIVÁLASZTÁS SZABÁLYZATA

MAGYAR INGATLANFEJLESZTÉSI

I. GYÁLI TAVASZVÁRÓ LÁBAS-PARTY. FŐZŐ ÉS SÜTEMÉNYKÉSZÍTŐ VERSENY A TAVASZVÁRÁS BŰVÖLETÉBEN Weinbrenner Gábor emlékkupa GYÁL, MÁRCIUS 28.

III. WATT 22 Kupa Versenykiírás

SZÁLLJ VERSENYBE ÚJBUDA LEGFITTEBB 60 FELETTI BAJNOKA CÍMÉRT! 60 ÉV FELETTI ÚJBUDAI LAKOSOK SZÁMÁRA. VERSENYSZABÁLYZAT és ÖSSZESÍTETT PONTRNDSZER

VERSENYKIÍRÁS. Mecsek Meghívásos Terepfutó OB

2018/2019. TANÉVI XVIII. FEKVENYOMÁS DIÁKOLIMPIA ORSZÁGOS DÖNTŐ VERSENYKIÍRÁSA

Meghívó A XIX. Paprikás Ételek Főzőversenyére Kalocsa szeptember 19.

A pályázat célja A kiemelkedő színvonalú teljesítmények szakmai elismerése.

XXXVII. Dr. Csik Ferenc Emlékverseny

VII. MediBall Országos Bajnokság Versenykiírása

PÁLYÁZATI ÚTMUTATÓ. az ÁROP kiemelt projekt keretében megvalósítandó mikroinnovációs ötletpályázat kidolgozása projekthez kapcsolódóan

Felnőtt, Utánpótlás Hegyi Országúti OB szeptember 22., Orfű - Pécs Versenykiírás

Hulladékgazdálkodási Nap 2009

2016/2017. ÉVI STRANDKÉZILABDA MAGYAR EGYETEMI FŐISKOLAI ORSZÁGOS BAJNOKSÁG VELENCE, EFOTT JÚLIUS

2011-ben is. kinézni?

Jelentkezési felhívás VI. Keceli Pálinkaünnep keretében megrendezendő Bor- és Pálinka- Szépségversenyre VERSENYKIÍRÁS TERMELŐK ÉS FORGALMAZÓK RÉSZÉRE

TERMÉSZETTUDOMÁNYOS HÉT november 10 - november 14.

Átírás:

A 2014. december 10-én Budapesten tartandó Dr. Ketter László Hagyományőrző Gasztronómiai Verseny versenyfelhívása és forgatókönyve Tájékoztatjuk Önöket arról, hogy a Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület (GKRTE) és a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi-, Vendéglátóipari- és Idegenforgalmi Kara (BGF-KVIK) évadzáró, Dr. Ketter László Hagyományőrző Gasztronómiai Versenyét és szakmai konferenciáját 2014. december 10-én (szerdán) 9.00 órától Budapesten, a BGF KVIK Oktató Kabinetjében (Budapest, V. kerület Alkotmány u. 9-11. szám alatt) rendezi meg. (A verseny névadójának életművéről szóló tájékoztató az alábbi fotóra klikkelve tekinthető meg!) Benke László olimpiai bajnok mesterszakács szakmai irányításával működő zsűri a hazánkban lévő egyes tájegységekre jellemző ételsorok leves vagy előétel, főétel, desszert - minősítését, értékelését, az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend" vándordíjának, illetve a verseny támogatói által felajánlott díjak odaítélését végzi.

A gasztronómiai verseny fődíját a székesfehérvári székhelyű Andromeda Travel Utazási Iroda ajánlotta fel. A díjat a szakmai zsűri értékelését követően a verseny támogatói adják át a díjazottaknak. A Dr. Ketter László Hagyományőrző Gasztronómiai Verseny TÁJJELEGŰ ÉTELEK témában, három kategóriában, 3-5 fős csapatok részére kerül meghirdetésre: 1) hagyományőrzők: civil szervezetek, önkormányzatok, intézmények képviselői 2) szakemberek: éttermek, vendéglők, szállodák szakemberei 3) főiskolai hallgatók A főiskolai hallgatók kategóriája ebben az évben kísérleti jelleggel kerül meghirdetésre, kizárólag a BGF KVIK vendéglátó és szálloda szakirányos hallgatói részére. A szervezők a fenti kategóriákban várják a versenyzők jelentkezését legkésőbb 2014. október 31-ig a GKRTE 2100, Gödöllő, Patak tér 7. szám alatti posta címén vagy az Egyesület gkrte@vnet.hu e-mail címén. Kérjük, hogy a versenyre jelentkezők a jelentkezési szándékuk közlésével egyidejűleg csatolják az általuk készítendő tájjellegű ételek megnevezését és az ételsor elkészítésének rövid leírását, receptúráját. A versenyzők maguk gondoskodnak az elkészítendő ételek alapanyagairól. Kérjük a versenyen részt venni kívánó csapatokat, hogy a versenyre 15 adag ételt készítsenek el. Az ételek helyszínre történő szállítását és tálalását saját eszközeik felhasználásával végezzék. A gasztronómiai versenyt követően a résztvevők pontos megnevezése és az általuk elkészített ételkülönlegességek bemutatása a Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület honlapjának szakmai oldalán és a fenti logóra klikkelve elérhető lesz.

Amennyiben a BGF-KVIK és a GKRTE évadzáró, hagyományőrző gasztronómiai versenyén nem versenyzőként, hanem a rendezvény támogatóiként kívánnak közreműködni, úgy ezen szándékukat a verseny szervezőivel a fentiekben megjelölt posta címen vagy az Egyesület e-mail címén közölni szíveskedjenek a verseny díjazottai részére felajánlandó díj megnevezésének és értékének megjelölésével. A verseny támogatói az elmúlt évben nagyon értékes díjakat ajánlottak fel, melyekért az Egyesület vezetése ezúton is köszönetet mond! Bízunk abban, hogy szponzoraink, támogatóink ebben az évben is fontosnak tartják gasztronómiai hagyományaink megőrzését és a színvonalas vendéglátás előtérbe helyezését célzó regionális versenyen résztvevők szakmai tevékenységének elismerését. Dr. Ketter László hagyományőrző gasztronómiai verseny forgatókönyve: 8.30 A versenyzők a helyszínen - Budapesten, az V. kerület, Alkotmány u. 9-11. szám alatti BGF-KVIK Oktató Kabinetjének konyhájában - a befejező konyhai műveleteket (melegítés, tálalás) követően tálalják a versenykiírás alapját képező, hazai tájjellegű ételsorokat. A résztvevő csapatok vezetői illetve képviselői egy-egy adag levest vagy előételt, főételt és desszertet tálalnak fel a szakmai zsűri elé, a további 14 adag étel a büféasztalra a vendégek elé kerül kóstolás céljából. 10.00 A zsűri a versenyre történő nevezés sorrendjében kezdi meg az ételsorok minősítését, majd az általa felállított rangsornak megfelelően ítéli oda az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend" vándordíját illetve a verseny támogatói által felajánlott díjakat. 13.00 A GKRTE tagjai és meghívott vendégei - a gasztronómiai versennyel egyidejűleg zajló szakmai konferencia befejezését követően - a büféasztalra feltálalt ételek kóstolója során ízlelhetik meg és értékelhetik a szakértő zsűri által korábban már minősített különleges ételsorokat. Az eredményhirdetést megelőzően illetve a kóstolást követően kerül sor a GKRTE tagjainak és meghívott vendégeinek részvételével a közönségdíj odaítélésére.

A zsűri elnöke: Benke László olimpiai bajnok mesterszakács A zsűri tagjai: Sándor Dénes a Budapesti Gazdasági Főiskola docense ifj. Sulyán Pál mestercukrász Szabó Pál a gasztronómia nagykövete Gombás András a budapesti Gombás Étterem tulajdonosa, a Magyar Vendéglátók Régiós Szövetségének alapítója Gundel Gábor gasztronómiai szakértő Károvits Tamás Magyar Vendéglátók Ipartestületének tiszteletbeli elnöke A zsűri titkára: Csaba Ágnes Budapesti Gazdasági Főiskola hallgatója 14.00 Eredményhirdetés - Benke László olimpiai bajnok mesterszakács 14.45 A szakértő zsűri által minősített ételkülönlegességek előállítóinak, szolgáltatóinak az elismerő okleveleket átadja: Benke László olimpiai bajnok mesterszakács Bátovszki György a GKRTE tiszteletbeli elnöke Perna Pál a GKRTE elnöke

A verseny győztese az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend" vándordíját nyeri el. A kiváló minősítést elnyert versenyzők oklevél elismerésben részesülnek. A legkiválóbb versenyzők az Andromeda Travel Utazási Iroda által felajánlott 3db, egyenként 3 főre, 7 éjszakára szóló, Görögországban, Makrygialos üdülőhelyen igénybe vehető szállásjegyet vehetik át. A versenyzők díjazása céljából felajánlott további ajándék tárgyakat - a szakmai zsűri és a közönség döntésének figyelembevételével - a felajánló cégek képviselői adják át a díjazottaknak. A gasztronómiai hagyományőrzést és a színvonalas vendéglátás előtérbe helyezését célzó regionális gasztronómiai versenyen való közreműködését előre is köszönjük! További információ: Bárd István GKRTE ügyvezető elnöke 2100 Gödöllő, Patak tér 7. Telefon: 06 28/419-213 E-mail: gkrte@vnet.hu