GYÓGYVIZEINK AJÁNLÓ BIBLIOGRÁFIA Összeállította: Dr. Székely Sándor Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ Budapest, 2005
Az itt következő, közel 60 tételt tartalmazó bibliográfiában az Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ állományába tartozó, természetes ásványvizekkel, gyógyvizekkel, termálvizekkel és gyógyfürdőkkel, balneológiával kapcsolatos könyveket, kiadványokat és folyóiratcikkeket gyűjtöttük egybe. A témacsoportok elején feltüntettük azokat a tárgyszavakat, amelyek alapján a gyűjtést végeztük. Az egyes tételeket aktualitásuk, újdonságuk értéke szerint helyeztük el a témacsoportokon belül, azaz a legfrissebbtől kezdődően megjelenésük évének sorrendjében következnek egymás után. A folyóiratoknál hasonlóan, a jelenleg is járó (csillaggal megjelölt) kiadványok után a mind régebben megszűntek következnek, annak az időszaknak a feltüntetésével, amelyben az adott folyóirat kötetei könyvtárunk állományában megtalálhatóak. A tételek bibliográfiai leírása mellett feltüntettük azok raktári számát is, a könnyebb fellelhetőség érdekében. Az azonos művek különböző kiadásai közül a legújabb változatot szerepeltetjük. A bibliográfiában szereplő anyag gyűjtése 2005. szeptember 22-én zárult le. A szerk. 1
Könyvek és kiadványok a gyógyvizekről és természetes ásványvizekről az OMgK állományában* * Az egyes tételeket - a legfrissebbtől kezdődően -, a kiadás évének sorrendjében tüntettük fel. (Tárgyszavak: gyógyvíz, természetes ásványvíz, forrásvíz, hévíz, balneológia) Raktári szám Bedécs Gyula - Halász Imre - Söptei Imre Gyógy- és termálfürdők Nyugat-Magyarországon / [Szerzők: Bedécs Gyula, Halász Imre, Söptei Imre]. - Szombathely : B.K.L. k., 2001. - 216 p.:ill.;24 cm ISBN 963-86193-17 D 10068 Borszéki Béla György Ásványvizek, gyógyvizek / Borszéki Béla György. - [Bp.] : Méte K., cop.1998. - 107 p.,[33] t.:ill.;20 cm ISBN 963-550-583-3 C 67063 A Soproni hegyvidék forrásai : Tanulmány / [kiad. a] Castanea Környezetvédelmi Egyesület. - Sopron : CKE, 1997. - 52 p.:ill.;21 cm C 66586 Dudinszky Lászlóné Erdő, víz, rekreáció : 1997. április 23-25. / [Szerk. Dudinszky Lászlóné]. - Bp. : Kardos és Tsa, [1997]. - 223 p.:ill.;21 cm C 68126 Hévíz, gyógy- és ásványvíz-hasznosítás.. -, 1989. B 16304 Oláh Andor A gyógyító víz / Oláh Andor. - Bp. : Mezőg. K., 1988. - 48 p.;20 cm. - (Biofüzetek ; 25. ) ISBN 963-232-634-2 Rc 53937 3. Országos Vándorgyűlés. [4. köt.] Héviznyerés és hévizgazdálkodás, gyógyvizhasznositás.. -, 1982. C 52826/4 Borszéki Béla Ásványvizek és gyógyvizek. Italként fogyasztott ásványvizek és palackozásuk technológiája. Gyógyvizek ivókúrás hasznosítása. Ásvány- és gyógyvizes ivókúrák gyógyhatásai. -, 1979. D 8286 Zákonyi Ferenc A Dunántúl gyógyfürdői és fürdői / Zákonyi Ferenc. - [Bp.] : Panoráma, (1977). - 252, [4] p. ; 19 cm. - (Magyarország gyógyfürdői ) ISBN 963-243-081-6 D 8016 Varga Domokos Vizek könyve / Varga Domokos. - Bp. : Szépir.Kvk., cop.1976. - 409 p.,[41] t.:ill.;23 cm C 67055 2
Gyógyvizekkel és természetes ásványvizekkel kapcsolatos folyóiratok és folyóiratpublikációk az OMgK gyűjteményében (*A csillaggal jelöltek jelenleg is járnak könyvtárunkba.) --- Folyóiratok: Ásványvíz Üdítőital Gyömölcslé : (Alkoholmentes Italok). * - Budapest : MÉTE Kiadó. - 29 cm ISSN 1586-3581 (2001-2005) Y 5047 Élelmezési Ipar. * - Budapest : Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület ISSN 0013-5909 (1951-2005) Y231 Food Trend Service. : Gasztronómia, Szálloda, Technika, Design. * - Budapest : Magyar Szakkiadó ISSN 1589-6382 (2003-2005) Y 4786 [Előzőleg: Food Service Magyarország (1993-2002)] Szeszipar. * - Budapest : MÉTE. - 29 cm ISSN 0563-0746 (1953-1999, 2003-2005) Y 446 --- Folyóiratcikkek: (Tárgyszavak: gyógyvíz, természetes ásványvíz, termálvíz, hévíz, forrásvíz, vízminőség, balneológia) Nemzetközi kitekintés az ásványvizek helyzetére. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2004. 5. 3-4. 69-70.p. ö:ger,eng. Y 5047 A TERMÉSZETES ásványvíz, a forrásvíz, az ivóvíz, az ásványi anyaggal dúsított ivóvíz és az ízesített víz palackozásának és forgalomba hozatalának szabályairól szóló 65/2004. (IV.27.) FVM-ESZCSM-GKM együttes rendelet kommentárja. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2004. 5. 2. 35-37.p. ö:ger,eng. Y 5047 A Kárpát-medence első ásványvíz térképe Deutsch Ferencz József (1808-1877) orvos munkássága. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2004. 5. 1. 31-32.p. ö:ger,eng. b:32.p. Y 5047 PUSKÁS Áron - KÁDÁR Mihály - PUSKÁS István Jódaqua természetes jódos gyógyvíz több, mint félévszázad kutatásainak tükrében. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2004. 5. 2. 38-40,42.p. ö:ger,eng., b:42.p. Y 5047 3
BIKFALVI Istvánné A szabályozás változik, a fejlődés marad. == Élelmiszer. Foodapest Magazin. - 2004. 12. 12. 90,92,94.p. ö:eng. Y 4825 Az Európai Unió ásványvíz direktíváinak átvételével készítendő új palackozott víz rendelet-tervezet munkaanyagának ismertetése. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2003. 4. 4. 78-80.p. ö:ger,eng. Y 5047 RIGÓ János Ásványvizek bór és fluorid tartalmának élettani jelentősége. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2003. 4. 1. 15-16.p. ö:ger, eng. b:16.p. Y 5047 RIGÓ János Az ásványvizek hidrogén-karbonát tartalmának jelentősége. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2003. 4. 2. 64-65.p. ö:ger, eng. b:65.p. Y 5047 RIGÓ János Az ásványvizek stroncium és szilícium tartalmának jelentősége. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2003. 4. 3. 88.p. ö:ger,eng. b:88.p. Y 5047 A történelmi Magyarország ásványvizeinek első számbavétele Heinrich Johann Nepomuk Crantz (1722-1797) osztrák orvos munkássága. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2003. 4. 2. 69-72.p. ö:ger, eng. b:72.p. Y 5047 MOLNÁR Csilla Egészségturizmus Magyarországon. == Food Service. - 2003. 12. 1. 25-26.p. Y 4786 A gyógyító ásványvíz tudományos feltárója Zsigmondy Vilmos. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 3. 2002. 1. 19-24.p. ö:eng,ger. b:24.p. Y 5047 Az ásvány- és gyógyvíz palackozás múltjából. Ásványvíz korsók. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2002. 3. 2. 44-46.p. Y 5047 BARKÁSZ Anikó A palackozott vizek fogyasztási tendenciái Magyarországon. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 3. 2002. 1. 12-13.p. ö:eng,ger. Y 5047 BIKFALVI Istvánné Az ásványvizek, gyümölcslevek- és üdítőitalok előállítását és forgalmazását érintő fontosabb jogszabályok tematikus jegyzéke. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2002. 3. 3-4. 82-85.p. Y 5047 Chyzer Kornél (1836-1909) a magyar balneológia és közegészségügy kiváló művelője. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2002. 3. 3-4. 76-80.p. ö:eng,ger. b:80.p. Y 5047 4
A nemzetközi hírű Saxlehner-féle Hunyadi János keserűvíz. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2. 2001. 3. 68-71.p. ö:eng,ger. b:71.p. Y 5047 PERGÉNÉ KISS Edina A Parádi Csevicék - 200 éve és napjainkban. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2001. 2. 2. 43,45.p. ö:eng,ger. Y 5047 RIGÓ János A Pávai Vajna ásványvíz (Hajdúszoboszló) jódtartalmának hasznosítása a jódpótlásban. == Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé. - 2002. 3. 3-4. 61-62.p. ö:eng,ger. b:62.p. Y 5047 TAKÁCS László Az arzén-tartalom megítélése ásvány-, és gyógyvizekben. == Hidrológiai Közlöny. - 2002. 82. 4. 237-240.p. ö:eng. Y 198 BARKÓ Orsolya - HAVASSY András - KISS Gábor Csak tiszta forrásból! == Természetbúvár. - 55. 2000. 1. 16-17.p. X 813 A FÖLDMŰVELÉSÜGYI és vidékfejlesztési miniszter, az egészségügyi miniszter, valamint a gazdasági miniszter 97/1999. (XI. 18.) FVM-EüM-GM együttes rendelete a természetes ásványvíz, a forrásvíz, az ivóvíz és az ásványi anyaggal dúsított ivóvíz palackozásáról és forgalmazásáról. == Magyar Közlöny. - 1999 103. 6568.-6574.p. Z 51 BALOGH Levente - BIKFALVI Istvánné - KERESZTESI Ferenc Előttünk a nagy ásványvízválasztó. == Élelmiszer. - 7. 1999. 8. 6,8-10.p. ö:eng. Y 4825 - BIKFALVI Istvánné A természetes ásványvizek hasznosításának története Magyarországon. == Élelmezési Ipar. - 52. 1998. 4. 101-102.p. Y 231 MOLNÁR Pál - BIKFALVI Istvánné - BOROSS Ferenc - HERNÁDI Zoltán - KOMÁROMY Attiláné - LAJOS József A gyümölcslevek, üdítőitalok és ásványvizek minőségi fejlesztése. == AGRO-21 Füzetek. - 1998. 19. 107-135.p. ö:eng. b:124.p. X 6765 JUHÁSZ József A hazai ásvány- és gyógyvizekről.. - Bp. == Erdő, Víz, Rekreáció. Konferencia. Bükfürdő, 1997. április 23-25. - 1997. 11-21.p. C 68126 Néhány gondolat az italként hasznosuló "természetes ásványvíz"-ekről. == Szeszipar. - 45. 1997. 1. 26-28.p. Y 446 Néhány gondolat az italként hasznosuló "természetes ásványvíz"-ekről. == Élelmezési Ipar. - 50. 1996. 10. 300-302.p. Y 231 Nem minden ásványvíz, ami pezseg. == Vizeink. - 33. 1996. 8/9. 10-11.p. Y 4907 5
György Természetes ásványvizeink védelmében. == Szeszipar. - 44. 1996. 2. 39-40.p. Y 446 György Az ásványvizekről. == Szeszipar. - 44. 1996. 1. 3-4.p. Y 446 - FEHÉR Tibor Az Agrárrendtartási Hivatal 10/1995. számú közleménye az Ásványvíz Terméktanács miniszteri elismerés iránti kérelméről és alapszabályáról. == Magyar Mezőgazdaság. Agrárrendtartási Hírlevél. - 50. 1995. 30./mell. [6/7.] 3-4.p. Z 47 Nem minden ásványvíz ami pezseg. == Élet és Tudomány. - 50. 1995. 33. 1038.-1040.p. Y 4785 VÍZBEN az orvosság. Lombardia forró termálvizei gyógyítják az izületi és bőrbetegségeket - embernek és állatnak. == Új kutyarevü. - 3. 1994. 3. 36-38.p. Y 4747 Ásványvíz - ívóvíz? == Konzervújság. - 1992 2/3. 81-82.p. Y 498 Regényes élettörténet a tudósról: Pávai-Vajna Ferencröl. == Hidrológiai Közlöny. - 72. 1992. 4. 237-241.p. ö:ang. b:240.p. Y 198 Ivóvíz-ásványvíz. == Szeszipar. - 39. 1991. 4. 128-129.p. ö:ném. Y 446 CSÁTH Béla - ZSIGMONDY Béla Zsigmondy Béla szerepe a magyar vízfeltárásban. == Hidrológiai Közlöny. - 71. 1991. 6. 372-373.p. ö:ang. Y 198 SZENDI Márta Hamarosan palackban a pásztói gyógyvíz. == Világgazdaság. - 22. 1990. 99. 5.p. Z 93 GERHARDTNÉ POLYÁK Aranka A termálvízre alapozott üdülés és idegenforgalom távlati fejlesztési koncepciójának felülvizsgálata 1990. == Településfejlesztés. - 1991 1. 49-56.p. X 2448 A magyar ásványvíz-kincs.. == Élelmezési Ipar - 1988. 42. évf.1.sz. 15-17.p. Y 231 6
Gyógyvizekkel és természetes ásványvizekkel kapcsolatos fontosabb magyar honlapok Az Országos Gyógyhelyi és Gyógyfürdőügyi Főigazgatóság által elismert gyógyvizek jegyzéke http://www.antsz.hu/gyogyviz.jsp Az Országos Gyógyhelyi és Gyógyfürdőügyi Főigazgatóság által elismert ásványvizek jegyzéke http://www.antsz.hu/asvanyviz.jsp Országos törzskönyvi nyilvántartás a magyarországi gyógyfürdőkről http://www.antsz.hu/down/kulso/kozegeszsegugy/kornyezeteu/2005gyogyfurdok.htm Országos törzskönyvi nyilvántartás a magyarországi gyógyhelyekről http://www.antsz.hu/down/kulso/kozegeszsegugy/kornyezeteu/2002gyh.htm Gyógyfürdőkereső http://www.wellnesscentrum.hu/keres_gyogyfurdo.php Budapesti gyógyfürdők http://www.budapestgyogyfurdoi.hu/tartalom.php Magyar Ásványvíz Szövetség és Terméktanács http://www.asvanyvizek.hu Theodora ásványvíz http://www.kekkuti.hu/ Mohai Ágnes ásványvíz http://www.karsai.hu/moha.html Fonyódi forrásvíz http://www.fonyodi.hu/ Szentkirályi ásványvíz http://www.szentkiralyi.hu/intro_hun.html Salvus gyógyvíz http://www.salvus.hu/n/index.html A gyógyvizekről általában - keresőoldal http://gyogyviz.lap.hu/ Magyar Balneológiai Egyesület http://www.balneologia.hu/index.aspx Balneológia - keresőoldal http://balneologia.lap.hu/ 7
8