Versenyfelhívás egy vendéglátóipari egység koncepciójának megtervezésére A Budapest Airport Zrt. (BUD) és az SSP Hungary Catering Kft. (SSP) nyílt versenyt hirdet a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren lévő Kouzina éttermi egység átbrandingelésére, új koncepciójának kialakítására. 1. HÁTTÉR: Foodcourt koncepció A Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér ún. FoodCourt része (vendéglátóipari egységeket magában foglaló része) a 2011. márciusában megnyílt, új, központi terminálépület emeleti szintjén található. Részletes alaprajz az 1. sz. mellékletben található. Kouzina A Kouzina étterem is a FoodCourtban található, az alábbi éttermek szomszédságában: YumCha oriental ételek Negroni - pizza és tészta Seasons saláta bár Upper Crust frissen készült bagettek A Kouzina név ugyan a görög konyhára utal, a választék azonban multinacionális: magyar, olasz, orientál és kontinentális fogások is szerepelnek a menün. Legkedveltebb termékek: Töltött káposzta / Stuffed Cabbage Sertéspörkölt / Pork Stew Olasz húsgolyó spagettivel / Italian Meatball with spagetti Thai csirke curry / Thai Chicken Curry Rántott hús / Pork Schnitzel Fotókat a 2. számú melléklet tartalmaz a jelenlegi étteremről. 1
2. A VERSENY A Kouzina márkanév nem tükrözi hűen az étterem jellegét, ezért a pályázóktól javaslatokat várunk az étterem átbrandingelésére. A pályázat formai követelményei: A pályázatnak az alábbi elemeket kell tartalmaznia: - a pályázó(k) neve(i), bemutatása - a koncepció leírása - grafikai tervek A pályázó kizárólag saját, eredeti szerzői alkotásával pályázhat. A pályázatnak az alábbi terveket kell tartalmaznia: koncepció ismertetése az átbrandingelésre logó betűtípus grafikák: menük 3db, ártábla munkaruha A pályázat elbírálásának szempontjai: - ötlet 60% - a pályázat kidolgozottsága 10% - kivitelezhetőség, ár-érték arány 30% A kiíró fenntartja magának a jogot, hogy ne hirdessen eredményt, ha nem érkezik be megfelelő pályázat. A zsűri: A zsűri a kiíró cégek szakmai képviselőiből áll: - Christos Orthodoxou az SSP ügyvezető igazgatója - Molnár Szilvia az SSP marketing igazgatója - Patrick Bohl a Budapest Airport Kereskedelmi vezetője - Kam Jandu a Budapest Airport Kereskedelmi igazgatója - Trencsén Andrea a Budapest Airport marketing és innovációs vezetője A zsűri döntése ellen fellebbezésnek helye nincs. 2
Díjazás: A nyertes pályázóval az SSP és/vagy a BUD külön írásbeli szerződést köt. A szerződés alapján a nyertes pályázó - a verseny nyerteseként - egy 200 EUR értékű utazási vouchert kap munkájának ellentételezéséül, melyet beválthat bármely, a Budapest Airportról közlekedő légitársaság járatára. A pályázat benyújtásával a pályázó a pályázatában szereplő szellemi alkotás tekintetében elfogadja, hogy a nyertes pályázó az ilyen szellemi alkotások (a továbbiakban: Szerzői művek) tulajdonjogát, illetve használatának jogát teljes egészében az SSP részére átengedi. A nyertes pályázó a szerződésben hozzájárulását adja a nevének és képmásának megjelenítésére az éttermen belül, illetve a BUD kommunikációs felületein (Facebook oldal, weboldal, esetleg kiadványok stb.). Az egyéb beérkező pályázatokat a kiírók nem használják fel, azok megsemmisítésre kerülnek a pályázat lezárása után. Időzítés: A pályázat kiírásának napja: 2015. február 18. Helyszíni bejárás tervezett időpontja*: 2015. február 25. 14 óra A pályázatok beérkezésének határideje: 2015. március 18. 24 óra A pályázatokat 2015. március 23-ig bírálja el a zsűri. *A helyszíni bejáráson lehetőség lesz fotózásra, mérésre, a terület bejárására. A helyszíni bejáráson részt vevőknek a bejárás időpontja előtt 48 órával a repülőtér felé meg kell küldeniük személyes adataikat (vezetéknév, keresztnév, születési hely és idő, lakcím, személyi igazolvány szám, édesanyja leánykori neve), mert a repülőtér tranzit területére csak ezáltal biztosítható a belépés. Pályázat beadása: A pályázatokat elektronikus formában várjuk az advertising@bud.hu e-mail címre való megküldéssel. Bármilyen kérdést, észrevételt az advertising@bud.hu ra várunk. 3
1. MELLÉKLET A FOODCOURT ALAPRAJZA 4
2. Melléklet KÉPEK A JELENLEGI KOUZINA DESIGNRÓL A Kouzina logója A Kouzina étterem 5
Ártábla az ételek mellett az üzletben A Kouzina környezete a FoodCourton 6
3. MELLÉKLET: Jelenlegi táblák méretei 7
4. MELLÉKLET BUDAPEST AIRPORT ÉS SSP HUNGARY BUDAPEST AIRPORT A Budapest Airport Kelet-Európa legjobb repülőtere az utasok szavazatai alapján ezt ismerte el a Skytrax 2014-ben. A Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőteret üzemeltető Budapest Airport Zrt. az AviAlliance GmbH (52,666%) által vezetett német (5%), kanadai (20,167%), és szingapúri (22,167%) befektetőkből álló konzorcium közös tulajdonában áll. A repülőtér termináljai 2014-ben 39 légitársaságnak adtak otthont, amelyek 9,15 millió utast szállítottak 35 ország 74 városának 88 repülőterére. A Budapest Airport Zrt. küldetése az, hogy a Budapest Airportot Közép- és Kelet Európa legsikeresebb repülőterévé tegye mind az utasszám bővülés, mind a kiszolgálás minősége, mind pedig a működési hatékonyság terén. A repülőtér lehet Budapest és egész Magyarország gazdasági növekedésének egyik kulcsszereplője. AZ SSP-RŐL Az SSP az utazási csomópontokban működő márkás vendéglátó-ipari egységek egyik vezető üzemeltetője. Az utazási vendéglátás szakértőjeként 29 ország 125 repülőterén és több mint 270 pályaudvarán van jelen preferált partnerként. A társaság hírnevét az alapozta meg, hogy az utazási iparágban a legkiválóbb bárokat, kávézókat és éttermeket képes kialakítani. A piaccal kapcsolatos szakértelme az üzletágban eltöltött több mint 60 év során felhalmozott tapasztalataira, illetve beható fogyasztói kutatásaira épül, melyek alapján folyamatosan képes biztosítani az ügyfelei és vendégei által elvárt kiváló szolgáltatási színvonalat. 8