UNG Élvezze a teret!
Ételminőség Első osztályú ételek. Anyagminőség Hőszigetelt főzőtér ajtó három rétegű üvegezéssel. Felhasználóbarát Egyszerű, világos és pontos. Higiénia Automatikus tisztítási rendszer kettő az egyben patronokkal. Opcionális Energiahatékonyság Működési költségek optimalizálása.* körülbelül 40%-kal keskenyebb* 6 x GN 1/1 vagy 6 x GN 2/3 Az MKN SpaceCombi - lenyűgöző teljesítmény körülbelül 40%-kal kisebb helyen!* 55 cm * összehasonlítva az előző MKN HansDampf technológiával
Élvezze a teret! A professzionális helytakarékos szenzáció A jó dolgok kis csomagokban érkeznek. A keskeny kivitelű SpaceCombi Classic mindössze 55 cm széles, és mégis elképesztő kapacitást kínál: 6 x GN 1/1 helyet a SpaceCombi MP Compact készülékben, míg 6 x GN 2/3 helyet a SpaceCombi MP Junior készülékben. A nagyobb modellekhez hasonló felszereltségű, keskeny és kompakt SpaceCombi egy nagy hatékonyságú, profi partner az Ön konyhájában, ahol minden centiméternyi hely számít.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 C S A K 5 5 C M S Z É L E S, T E L E P Í T H E T Ő m a j d n e m M I N D E N K O N Y H Á B A. A főzés öröme! Függetlenül attól, hogy hol használják: éttermekben, élelmezési láncoknál, látványkonyhákban, Michelin-csillagos vagy díjnyertes vendéglátóhelyeken, vagy az iskolai menzán, a SpaceCombi lenyűgözi kiemelkedő főzési eredményeivel, funkcióinak széles választékával és egyszerű kezelésével. HoodIn beépített páralecsapató rendszer A HoodIn rendszer helyettesíti a hagyományos és drága, külső csatlakoztatású elszívóernyőt további helyigény nélkül. A főzés közben keletkezett pára 80 %-át képes eltávolítani. A higiénia fenntartása rendkívül egyszerű: ha a SpaceCombi fel van szerelve a WaveClean tisztító rendszerrel, akkor a HoodIn páralecsapató rendszer elemei is megtisztításra kerülnek.
14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Intuitívan szabályozható: 6 féle főzési mód - a kímélő párolástól a párolásig, gyors párolás, légkeveréses sütés, kombipárolás és tálalásra előkészítés (regenerálás) Testre szabható: 5 különböző ventilátor sebesség (kizárólag Compact készülékekhez) Intelligens: tökéletes főzőtér klíma, amely a termék tulajdonságaihoz igazodik
35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 + Enjoy Cooking! A felhasználó kényelme The SpaceCombi Classic megadja a szabadságot Önnek, hogy konyhafőnök legyen. A profi séfek számára kifejlesztett klasszikus manuális kezelési koncepció teljesen felhasználóbarát. Világos elrendezésű és könnyen érthető. Egyszerűen és pontosan használható. Pillanatok alatt teljes mértékben az Ön elvárásainak megfelelően beszabályozható. Lépésről lépésre az optimális főzési eredmények eléréséhez: A StepMatic funkció egyedileg kombinálja az alapvető főzési módokat. Kreatív ötleteit könnyen reprodukálhatja: 100 memóriahely áll saját főzőprogramjai rendelkezésére. Az összehasonlítva az előző MKN HansDampf technológiára vonatkozik.
A mindig tökéletes főzőtér klíma Egyedileg szabályozható: ClimaSelect biztosítja a nedvesség tartalom és a hőmérséklet mérését a főzőtérben. A nedvesség tartalom a termék sajátosságai szerint 25 százalékos lépcsőkkel növelhető. Eredmény: megbízható étel minőség. 2nd GENERATION Automatikus tisztítás kettő az egyben patronokkal: WaveClean veszi át az automatikus tisztítási feladatot. Hihetetlenül nagy hatékonysággal, higiénikusan és biztonságosan működik. Még a legkisebb sarkok is makulátlanul megtisztíthatók egyetlen egy kettő az egyben patron használatával, amely mind vegyszert, mind az öblítőszert tartalmazza - és csak 19 liter a vízfogyasztása. Ez azt jelenti, hogy a vízfogyasztást sikerült 30%-kal* csökkenteni. * Összehasonlítva az előző MKN HansDampf technológiával. 5 ventillátor sebesség Nagyon pontos szabályozást tesz lehetővé, amely biztosítja az egyenletes hőelosztást és a kiemelkedően jó minőséget (kizárólag Compact készülékekhez). PREMIUM QUALITY Higiénikus főzőtér ajtó három rétegű hőszigetelt üvegezéssel Előnyei Csökkentett hőveszteség és energiaköltség megtakarítás*. A WaveClean tisztító rendszer (opcionális) a főzőtér ajtót is teljesen megtisztítja. Utólagos kézi tisztítás nem szükséges. Egyszerűség és tisztaság. * Összehasonlítva a hőszigetelt, három rétegű üvegezésű főzőtér ajtó nélküli MKN technológiával. 100 memóriahely 100 db, maximum 6 lépcsős főzési programot tud tárolni, ezáltal állandóan ugyanolyan, kiváló minőségű ételt készíthet. Minőségi ételek alacsony vízfogyasztással Lenyűgöző: A mindenkor szükséges gőz mennyisége automatikusan beállítódik a főzési töltet alapján. Mindig pontosan a helyes mennyiség. Ez felgyorsítja a főzési folyamatot*, és biztosítja az elkészített ételek kimagaslóan jó minőségét, ugyanekkor a lehető legkevesebb energiát használja fel. * összehasonlítva a DynaSteam2 nélküli MKN technológiával.
SpaceCombi modellek: SpaceCombi Compact CL kapacitás 6 x GN 1/1 SpaceCombi Junior CL kapacitás 6 x GN 2/3 Sztenderd felszerelések: Manuális főzés 100 db maximum 6 lépcsős főzési program tárolható ClimaSelect Ready2Cook Perfection PHIeco DynaSteam 2 5 ventillátor sebesség (kizárólag Compact készülékekhez) Egypontos maghőmérséklet érzékelő AutoShower Manuális tisztító program Higiénikus, hőszigetelt főzőtér ajtó három rétegű üvegezéssel USB interface Tartóállványok Opciók/Kiegészítő berendezések: WaveClean tisztító rendszer - új generációs HoodIn - beépített páralecsapató rendszer Bal oldali zsanérozású ajtó Speciális tápfeszültség Csatlakozó készlet energia optimalizáló rendszerhez Beépíthető változat HoodIn rendszerrel Vonalkód leolvasó Egybeépítő keret (asztali készülékek egymásra helyezéséhez) Tartóállvány 5 x 1/1 GN, 65 mm mély edényzethez Alsó tartóállvány GN edényzet, GN rácsok, GN sütőtepsik és tálcák Kettő az egyben patronok a WaveClean tisztító rendszerhez Műszaki jellemzők: SpaceCombi Classic Compact Junior MKN modellszám SKE061R_CL SKE623R_CL Befoglaló méretek 550 x 783 x 758 mm 550 x 630 x 758 mm Névleges elektromos teljesítmény 7,8 kw 5,2 kw / 3,5 kw Tápfeszültség 3 NPE AC 400 V 3 NPE AC 400 V / 1 NPE AC 230 V Védőbiztosítékok 3 x 16 A 3 x 16 A / 1 x 16 A Gastronorm - kapacitás 6 x GN 1/1 (60 mm mély) 6 x GN 2/3 (60 mm mély) 5 x GN 1/1 (65 mm mély) 5 x GN 2/3 (65 mm mély) Napi ajánlott adagmennyiség 30-80 (GN 1/1) 20-50 (GN 2/3) Az MKN több, mint 65 éve csúcskategóriája a professzionális konyhatechnológiának. A központban mindig a szakács áll, így jöhetnek létre a felhasználóbarát technológiák. MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG Halberstaedter Strasse 2a 38300 Wolfenbuettel/Germany Phone +49 (0) 5331 89-0 Fax +49 (0) 5331 89-280 www.mkn.eu H-2040 Budaörs, Budapesti út 127. tel. +36 23 501 310 e-mail info@coninvest.hu www.coninvest.hu Változat 3/2016