Füstölő 10030000
Tisztelt vásárló, gratulálunk, hogy megvásárolta termékünket. Hogy elkerülje a technikai hibákat, kérjük, olvassa el figyelmesen és kövesse a következő használati utasítást. Műszaki adatok Termékszám 10030000 Tápcsatlakozás 220-240 V ~ 50-60 Hz Biztonsági utasítások FIGYELMEZTETÉS Fulladásveszély! A készülék szén-dioxidot termel. A készüléket MINDIG KÜLTÉRI KÖRNYEZETBEN jól szellőző területen HASZNÁLJA. Az utasítások be nem tartása halálhoz vezethet! A készülék használata előtt olvassa el és értse meg az összes utasítást. NE HASZNÁLJA a készüléket rendeltetésszerű használatán kívül más célra. NE ÉRINTSE MEG a forró felületeket, és mindig használja a fogantyúkat és a gombokat. Az áramütés elkerülése érdekében ne merítse a kábelt, csatlakozódugót vagy más elektromos alkatrészt vízbe vagy más folyadékba. A készüléket nem használhatják (a gyerekeket is beleértve) korlátozott fizikai, érzékszervi vagy szellemi képességekkel rendelkező egyének, vagy olyanok, akik nem rendelkeznek ennek megfelelő képességekkel. A készüléket csak abban az esetben használhatják, ha a megfelelő felügyelet biztosított, illetve ezen személyek a készülék biztonságos használatára vonatkozóan a szükséges utasításokat megkapták, és az esetleges veszélyeket megértették. MINDIG figyeljen a gyerekekre, ha a készülék közelében vannak. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a gyermekek ne játszanak a készülékkel. Először MINDIG csatlakoztassa a csatlakozót a készülékhez, majd utána dugja be a tápkábelt a konnektorba. Leválasztás előtt kapcsolja a gombot "Kikapcsolt" állásba, majd húzza ki a csatlakozódugót a konnektorból. Csak megfelelően földelt aljzatot használjon. Ha a készüléket nem használja és annak tisztítása előtt húzza ki a tápkábelt az elektromos csatlakozóaljzatból. Elektromos készülékeket NE HASZNÁLJON vihar esetén. SOHA ne tegye ki a készüléket esőnek vagy egyéb folyadék hatásának. SOHA ne szereljen fel vagy távolítson el alkatrészeket, ne mozgassa vagy tisztítsa a készüléket, amíg az teljesen le nem hűlt. Ha a tápkábel sérült, cseréltesse ki a gyártóval, annak szervizképviselőjével vagy hasonlóan képzett személlyel. SOHA ne használjon olyan készüléket, amely sérült vagy nem működik megfelelően. Vegye fel a kapcsolatot a gyártóval vagy annak szervizképviselőjével vagy hasonlóan képzett személlyel. Csak a gyártó által ajánlott tartozékokat használjon. FIGYELMEZTETÉS: A készülék kizárólag kültéri használatra készült. Soha ne használja a készüléket zárt térben. 2
A hosszabbító kábel használata nem ajánlott, mert botlásveszélyt jelenthet. MINDIG sík, stabil és szilárd felületen használja a készüléket. SOHA ne használja magasabb felületen, például asztalon. FIGYELMEZTETÉS: Soha ne helyezze át a készüléket, ha forró. A folyadék a belső csepegtetőtálcából, a víztartályból vagy más élelmiszer darabok kiömlenek, és súlyos sérüléseket okozhatnak. Mindig használjon védőkesztyűt, amikor eltávolítja vagy behelyezi az élelmiszereket a készülékbe. Legyen óvatos, mivel minden belsőfelület forró, és súlyos égési sérülést okozhat. FIGYELMEZTETÉS: Ne takarja le, vagy tekerje be az állványokat alumínium fóliával vagy más olyan tárgyakkal, amelyek felfogják a hőt, mert ez károsítja az eszközt. Ügyeljen rá, hogy a csepegtetőtálca a készülék alján helyezkedjen el. Ne tegye a csepegtetőtálcát semmiféle állványra, mert felfogja a hőt és károsítja a készüléket. Használat közben ne hagyja felügyelet nélkül a készüléket. FIGYELMEZTETÉS: Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját, mivel forró gőz távozhat. Ajánlatos lassan kinyitni az ajtót, így a gőz / füst felfelé megy. Az ajtón kiáramló gőz égési sérülést okozhat. Fontos telepítési tanácsok A terméket legalább 3 m x 3 m x 2,50 m-es (sz x m x m) tető/fedél alatt kell használni, és a tető közepe alá kell elhelyezni. Termékleírás 1 Digitális vezérlés 2 Ajtó 3 Állítható csappantyú 4 Ajtózár (fent / lent) 5 Kivehető rácsok 6 Felső víztartály 7 Rács az alsó víztartálynak 8 Füstkészítő doboz 9 Csepegtetőtálca 3
Összeállítás 1. Minden alkatrészt alaposan mosson le szappanos meleg vízzel, és hagyja megszáradni. 2. Győződjön meg róla, hogy az alap teljesen össze van szerelve. a) Óvatosan helyezze a készüléket a hátuljára, úgy, hogy az elülső ajtaja felfelé nézzen. b) Ellenőrizze, hogy az elülső lábak és a hátsó kerekek megfelelően vannak-e rögzítve az egység aljához. c) Óvatosan állítsa vissza a gépet függőleges helyzetbe (lábak és kerekek a padlón). 3. Szerelje fel a fogantyút a csavarokkal. a) Távolítsa el a két csavart a készülék felső részéből. b) Állítsa be úgy, hogy a fogantyún lévő nyílások illeszkedjenek a készüléken lévő nyílásokhoz, majd helyezze vissza a két csavart. 4. Helyezze be a rácsokat. a) Helyezze a rácsokat fém tartóra, a rács alján lévő fémfüllel a készülék hátuljához. 5. Helyezze a felső víztartályt az alsó rács alatti nyílásba. 6. Helyezze az alsó téglalap alakú víztartályt az alsó ajtó felső bal részére. 7. Helyezze be a füstdobozt úgy, hogy a fogantyúja kifelé nézzen. 8. Helyezze a téglalap alakú csepegtetőtálcát a füstölő aljára. Első használat előtt 1. Távolítsa el az összes rácsot a készülék belsejéből. 2. Nedves törlőronggyal törölje át a belsejét, és alaposan tisztítsa meg. 3. Hagyja teljesen megszáradni. 4. Öntsön két evőkanál növényi olajat összehajtott papírtörlőre, és törölje át vele a készülék belső oldalait. 5. Helyezzen néhány darab hasított fát vagy fapelletet a dobozba. 6. Állítsa a füstölőt 225 F hőmérsékletre és 2 óra időtartamra. Miután elkészült, a készülék használatra kész. Használat és vezérlőpanel 4
Használat 1. Nyomja meg a Be / Kikapcsoló gombot a vezérlőpanelen. 2. Az alapértelmezett hőmérséklet 60 C. A kívánt belső hőmérséklet beállításához használja a fel / le gombot a vezérlőpanelen. 3. A készülék automatikusan kikapcsol, ha a hús eléri a kívánt hőmérsékletet. Ha a hőmérséklet csökken, ismét melegíteni kezd. Faapríték vagy pellett hozzáadása Ha a folyamat során további faaprítékot vagy pelletet szükséges hozzáadni, óvatosan nyissa ki a faapríték / pellet dobozt, és helyezze be a faaprítékot vagy pelletet, majd csukja be. Húsfüstölés A hőmérsékletszabályozás nagyon fontos a megfelelő húsfüstölés során. Alacsonyabb hőmérséklet szükséges a kívánt eredmény eléréséhez a hús szárítása nélkül. A készülék rendelkezik beállítható hőmérséklettel és automatikus időzítővel, amely segítséget nyújt a vezérlésben. Ügyeljen arra, hogy a hús lassan, de alaposan süljön. A folyamatnál segítségére lehet a hőmérővel történő tesztelés. Nem szükséges nagy mennyiségű füst a kívánt eredmények eléréséhez. Tény, hogy a túl sok füst nem biztosítja az ízeket, amit keres. Ellenőrizze a folyamat előrehaladását minden órában. A tökéletes íz és a textúra függ a hőmérséklettől, az időtől és a füst mennyiségétől. Általános utasítások Győződjön meg róla, hogy a készülék tiszta. Valószínűleg legjobb először a kereskedelemben kapható faaprítékot választani, hogy kitapasztalja a fa méretét és konzisztenciáját. Ne féljen kísérletezni a különféle faanyagokkal. Számos útmutató létezik tippekkel és ötletekkel. A tölgy, a mesquite, a diófa és a gyümölcsfa különböző előnyökkel járnak. Fontos, hogy a folyadékszint magas maradjon, így a hús nem szárad ki. Használhat bort, gyümölcsleveket vagy gyógynövényeket is hozzáadhat a vízhez az új ízek létrehozása érdekében. Jó ötlet továbbá nagyobb húsdarabok behelyezése, amelyeknek hosszabb az elkészítési ideje, azért hogy szaftosak legyenek. Az ideális főzési hőmérséklet 94 és 110 C közé esik. Ne felejtse el a húst hőmérővel ellenőrizni a megfelelős főzés biztosítása érdekében. Javasolt belső hőmérsékletek Sertéshús: 70-75 C Csirke: 75-82 C Marhahús és bárány: 63-75 C Alkalmanként nyissa ki a készüléket a folyamat ellenőrzéséhez. A következetes hőmérséklet fenntartása lehetővé teszi a kívánt eredményt. A túlzott mennyiségű füst a kevésbé kívánatos ízhez vezethet. Győződjön meg róla, hogy a légáram állandó marad. Gyakran elég, ha csak az első órákban használja a füstöt, és hagyja, hogy a hő befejezze a folyamatot. 5
Ízek javítására szolgáló technikák Ez egy lehetőség a saját kreativitására és ötleteire. Nem szükséges ezeket a technikákat használni egy nagyszerű termék eléréséhez, de előfordulhat, hogy valami újat kíván kipróbálni. Különböző típusú faaprítékról beszéltünk, de a következő a módon is hozzáadhat ízeket: Pácok A hús pácolása kiváló lehetőség arra, hogy az ízekre hasson. Az ízletes sóoldat segíthet abban, hogy a hús szaftosabb legyen, és az izomrostok fellazuljanak. A pác receptek változatosak. Megtalálhatja bennük az ajánlott időtartamokat a húspácolásához, ami lehet gyakran egy éjszaka, vagy néha csak egy óra. Ne féljen kipróbálni néhány pácot. Injekciós pácok Ez a pácolás új technikája. A gyártó utasításai szerint használja az injekciós készüléket. Néhány perc alatt elkészítheti a húst. Az ízek mélyen behatolnak a húsba. A legjobb eredmény elérése érdekében egyenletesen ossza el pácot. Távolítsa el a felesleges folyadékot, amely az injekció szúrás helyén kiszivárog. Fűszerek A húsfűszerek a fűszerek és néha só és édesítőszerek kombinációja, melyet száraz hús külsejére kell alkalmazni főzés előtt. Számos különböző fűszer áll rendelkezésre az üzletekben és a szaküzletekben. Néha hasznos növényi olaj réteget felvinni a húsra, hogy a fűszerek jobban tapadjanak. Kövesse a fűszerekkel kapcsolatos utasításokat, de ne felejtse el, hogy a füst ízesít is, ezért ne vigye túlzásba a fűszerezést.. Tisztítás és karbantartás Az egyes komponensek nem moshatók a mosogatógépben. A tisztítás előtt válassza le a készüléket az elektromos hálózatról, és hagyja teljesen lehűlni. Meleg szappanos vízzel tisztítsa meg a rácsokat, a csepegtetőtálcát és a víztartályt. Minden használat előtt a füstdobozt meg kell tisztítani a maradék hamutól. Meleg vízzel törölje át a belső teret és a külső felületet. Ne használjon szappant. Használat vagy tárolás előtt győződjön meg róla, hogy az összes alkatrész és a készülék teljesen száraz. 6
Tájékoztatás az ártalmatlanításról A terméken vagy a csomagoláson található áthúzott kerekes kuka szimbóluma azt jelzi, hogy a termék nem kezelhető háztartási hulladékként, eltávolítására a 2002/96/EG európai norma vonatkozik. A terméket el kell szállítani az elektromos és elektronikai készülékek újrahasznosítására szakosodott megfelelő begyűjtő helyre. Tájékozódjon a helyi szelektív gyűjtésre vonatkozó szabályokról. Azzal hogy gondoskodik ezen termék helyek hulladékba helyezéséről, segít megelőzni azokat a környezetre és az emberi egészségre gyakorolt potenciális kedvezőtlen következményeket, amelyeket ellenkező esetben a termék nem megfelelő hulladékkezelése okozhat. A tudatos újrahasznosítás támogatja a természeti erőforrásokkal való takaréskoskodást. Megfelelőségi nyilatkozatról Gyártó: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland. A termék megfelel az alábbi európai irányelvnek: 2004/108/EG (EMV) 2011/65/EU (RoHS) 2006/95/EG (LVD) 7