Kányádi Sándor: Valami készül 2018. OKTÓBER Elszállt a fecske, üres a fészke, de mintha most is itt ficserészne, úgy kél a nap, és úgy jön az este, mintha még nálunk volna a fecske. Még egyelőre minden a régi, bár a szúnyog már bőrét nem félti, és a szellő is be-beáll szélnek, fákon a lombok remegnek, félnek. Valami titkon, valami készül: itt-ott a dombon már egy-egy csősz ül: Nézd csak a tájat, de szépen őszül. A tartalomból: Közmeghallgatás 2 Szüreti mulatság 3 Idősek és véradók napja 4 Mihály napi lámpás felvonulás 5 Felelős kiadó: Molnárné Gere Rita Kiadja: Borsosberény Önkormányzat Szerkesztette: Brozán László Járja Alexandra Honlap: www.borsosbereny.hu Facebook: Berényi Hírmondó
2
IX. ÉVFOLYAM X SZÁM 3 Szüreti mulatság Szeptember utolsó szombatján megrendezésre került a hagyományokhoz hű szüreti mulatság. Délután három órakor népes sokadalom gyűlt össze a Művelődési Ház előtt, hogy kezdetét vegye a felvonulás. Előtte feldíszítettük a menetben résztvevő teherautókat, melyek idén is segítségünkre álltak, így nem gyalog kellett végig sétálni Borsosberény hosszú utcáin. Miután felszalagoztuk a járműveket és helyére kerültek a padok, elindultunk. Első megállónk a Szász-kanyarnál volt. Itt még fürgén ugrottunk le az autókról és rögtön táncra is perdültünk. A Jókai út tetején megjelentek az első kíváncsi lakók is. Ízletes gyümölcspárlattal és finom vörösborral kínáltuk a nézelődőket. A bátrabbakat táncba is invitáltuk. A vidám zeneszóra egyre többen jelentek meg az utcákon és örömmel figyelték az elvonuló menetet. A Béke úti elágazóban a kisbíró újra elmondta a falu híreit és az esti mulatságba hívta a település apraját és nagyját. A vasútállomásnál és a volt felső kocsmánál sem maradt el az önfeledt mulatás. Fergeteges tánccal köszöntöttük a település lakóit és együtt roptuk velük ameddig a zene szólt. Miután kellőképpen elfáradtunk és mindenkit sikerült egy kis finomsággal megkínálni, tovább indultunk, mivel még több helyen vártak ránk. Így érkeztünk meg a régi temetőhöz. A nézőket itt is jól megforgattuk, volt, aki fellelkesülve velünk is tartott a következő helyszínre. A Rákóczi úton sem maradt el a vigalom. Jó volt látni, hogy sokan kijöttek a házaik elé és boldogan integettek a menetben résztvevőknek. A pergő táncot követően ismét autóra ültünk és megmutattuk magunkat az alvégben élőknek is. A felvonulás végén még egy körtáncot lejtettünk a Művelődési ház előtt, majd egy gyors csoportképre összeálltunk és indultunk haza, hogy estére mindenki már kicsit melegebben felöltözve térjen vissza a mulatságra.
4 Idősek és véradók napja 2018. október 7-én vasárnap délután három órára hívtuk és vártuk a településünk szépkorúit és önkéntes véradóit egy vidám együttlétre a Művelődési Házba. Az időjárás is kegyes volt az ünnephez. Gyönyörű napsütéses napunk volt. A rendezvény elején Molnárné Gere Rita polgármesterasszony köszöntötte a megjelenteket és felidézte a régi idők szép emlékeit. Kiemelte az idős emberek tiszteletét, megbecsülését. Megköszönte a példamutatásukat, a belénk táplált emberi értékeket, az életbölcsességet, tapasztalataikat, melyeket átadtak nekünk. Beszédének zárásaként külön köszöntötte a település legidősebb női és férfi lakosát is. Név szerint Gere Imréné, Bözsi nénit, aki ebben az évben töltötte be a 95. életévét és Bázlik Karcsi bácsit, aki 91 éves. Karcsi bácsi személyesen is megjelent az ünnepségen, elmondása szerint nagyon boldog, hogy itt lehet közöttünk. Ebben az évben azonban nemcsak a legidősebbjeinket köszöntöttük, hanem azokat a lakókat is, akik 2018-ban ünnepelték a 90. születésnapjukat. Emléklapot és virágot nyújtottunk át Szorcsik Józsefné, Rózsi néninek és Bogdány Jánosné, Maris néninek. Rózsi nénit szintén személyesen üdvözölhettük a vendégek között. Öröm volt látni, hogy idős koruk ellenére milyen jó egészségnek és szellemi frissességnek örvendenek. A műsor további részében Kiszner Stefi, Pauer Edit és Pauer Csilla előadásában verssel, énekkel kedveskedtünk szépkorú vendégeinknek. Véradóinkról sem feledkeztünk meg. Mind a polgármesterasszony, mind a Vöröskereszt Nógrád megyei igazgatója hálás szívvel köszönte meg az önzetlenséget és az emberséget, amit ismeretlenül nyújtanak segítségre szoruló embertársaiknak. Igazgató asszony kitüntetéseket és ajándékokat adott át a többszörös véradóknak. 20-szoros véradásért Morvai Gábornak, 25-szörös véradásért Blaskó Gizellának és Liszi Jenőnek, 30-szoros véradásért Pusztai Attilának és Mák Zoltánnak, 40-szeres véradásért Virág Sándornak és 50-szeres véradásért Márk Attilának. A köszöntők után egy kis szórakoztató műsor vette kezdetét. Budapestről érkezett egy fiatal pár, akik operett részleteket adtak elő. Műsorukkal hamar belopták magukat a hálás közönség szívébe, akik vastapssal jutalmazták a produkciót. A műsorban sok ismert dallam is felhangzott, amit időseink együtt énekeltek az előadókkal. Ezután ismerős arcok jelentek meg a színpadon, és már fel is csendültek a horpácsi népdalok. Az előadás, igazán magával ragadó volt. Miután kellőképpen felemelkedett a hangulat, kis szünet következett és megkezdődött a finom vacsora felszolgálása. A desszert elfogyasztása után pedig jöhetett az önfeledt szórakozás és egy kis tánc. Aki pedig nem a mozgást választotta, az beszélgetéssel tölthette el az est hátralévő részét. Ezúton köszönjük mindenkinek, aki elfogadta a meghívásunkat és megtisztelt jelenlétével. Jövőre, folytatjuk!
IX. ÉVFOLYAM X SZÁM 5 Mihály napi lámpás felvonulás Az idei szeptember vége igencsak mozgalmasra sikerült, mivel a szüreti felvonuláson kívül a Mihály napi lámpás felvonulást is ekkor tartottuk. Este 7 órakor szép számmal jelentek meg kicsik és nagyok lámpást szorongatva a kezükben és várva, hogy elinduljon a menet a Közösségi Házhoz. Hoszszú sorokban csodálatos látványt nyújtva vonultunk a falu utcáján. Magával ragadó volt a sok-sok lámpás, mécses, gyertya villogó fénye. Miután megérkeztünk körbeálltuk a felállított máglyát és meggyújtottuk. Mindenki türelemmel várta, míg leégett a tűz. A gyerekek ámulva nézték a magasba csapó lángokat és a sötét égbolton szikrázó fényeket. Mivel az idő ekkor már elég hűvösre fordult, a jelenlévőknek finom meleg teával és forralt borral kedveskedtünk. Akik pedig megéheztek ízletes gulyással olthatták éhüket, melyet a sátor alatt fogyaszthattak el. Az este tartalmas beszélgetésekkel zárult. Könyvtári nyitva tartás A könyvtár az alábbi napokon várja olvasóit: Kedd: Péntek: 17-20.30 óráig 17-19.30 óráig Minden olvasni vágyót szeretettel várunk!
6 Mindent a szelídgesztenyéről A szelídgesztenyefa már a rómaiak előtt honos volt a Kárpát-medence tölgyerdőiben. Tüskés burokban lehulló apró termésére rájártak a vaddisznók, de elődeink házi disznókat is takarmányoztak vele. A nagy szemű gesztenyét megfőzték vagy megpörkölve lisztté őrölték, és éhínség idején ez a túlélést jelentette számukra. Kedvelték a királyi udvarokban is: a nagymarosi gesztenyeligetet állítólag maga Károly Róbert telepítette, Mátyás királynak pedig kedvenc étele volt a gesztenyével töltött kappan. ÉRTÉKEI AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁSBAN Magas szénhidráttartalmának köszönhetően helyettesítheti a gabona- és burgonyaféléket, fehérjetartalma révén húspótlóként is felhasználható. Csökkenti az éhségérzetet, elősegíti a jó bélműködést, és rosttartalma segít a túlzott inzulintermelés visszaszorításában. Számottevő a vitamin- és ásványianyag-tartalma, ezenkívül zsiradékot csak nyomokban, koleszterint pedig egyáltalán nem tartalmaz. Kedvező tulajdonságai a feldolgozás során sem változnak számottevően. Semmilyen allergén anyagot nem tartalmaz, így gluténés laktózérzékenyek is fogyaszthatják. VÁSÁRLÁSI ÉS TÁROLÁSI TANÁ- CSOK A gesztenyét szeptember végétől október végéig szüretelik, ilyenkor érdemes frissen vásárolni. Az olasz és a 32 mm-nél nagyobb szemű fajtákat maróninak nevezik. Tapintásra kemény darabokat válassz, és otthon hideg, párás helyen tárold, mert könnyen kiszáradnak. A hűtőszekrény zöldséges fiókjában a gesztenye több hónapig eltartható, de a tél vége felé nem árt ellenőrizni, mert kicsírázhat, megpenészedhet. Vízbe dobva ellenőrizheted, hogy jó-e még: a felúszó szemeket ki kell dobni. A nemesebb fajták hamarabb romlanak.gesztenyés ételek készítéséhez egész évben vásárolhatsz konyhakész megfőzve, hámozva szemenként vagy natúr masszának lefagyasztott gesztenyét. ÍGY KÉSZÍTS SÜLT GESZTENYÉT OTTHON! Az átválogatott gesztenyére önts annyi hideg vizet, hogy ellepje, és hagyd ázni legalább 1 órát vagy egész éjszaka. Másnap a leszűrt szemeket törölgesd át, és egy éles késsel készíts kereszt alakú bemetszést a domború oldalukra úgy, hogy csak a barna héjat vágd át. A szemeket tedd egy tepsibe a vágott oldalukkal felfelé, majd süsd a 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig, amíg a héjak felpöndörödnek. Közben időnként rázogasd meg. Kisebb mennyiséget a gáztűzhely fém lángelosztóján is megsüthetsz.