4 ÉVSZAK PALÓC BISTORANT A Mátrafüredre látogatók ezentúl nem csak az extrém sportoknak hódolhatnak, hanem elmerülhetnek a gasztronómiai élvezetek világában is. A High-Tech Sportok Bázisa azokra is gondolt, akik a pihenés, a feltöltődés során igazi ínyencségekre vágynak. A kulináris élvezetekről a 4 Évszak-Palóc Bistorant gondoskodik, ahol hagyományos mátrai és palóc ízek kerülnek terítékre, de a HSB védjegye szerint 21. századi ízvilágba komponálva. Az autentikus konyhán alapuló, új kombinációkat tartalmazó étkek, az így létrejövő ízharmóniák által teszik egyedivé az éttermi kínálatot. Az ízek élvezete, az étkezésekhez kötődő egyéb rituálék remekül kiegészítik a természet szerelmeseinek szánt programokat és kiválóan illeszkednek a kulturális események iránt érdeklődőknek szánt események sorába. Élményreceptünk hozzávalói: kultúra, természet, a természeti táj szépségének átélése, testmozgás, helyi ízek, interaktivitás. Ételeinket a vendégeink ízlése szerint keverjük-kavarjuk, ízesítjük, rántjuk vagy habarjuk, hogy a választott összetevők a legjobb íz és élményharmóniában várják a hozzánk betérő messziről vagy közelebbről érkező utazót. Eredeti slow travel élményt nyújtunk. Filozófiánk, hogy a legtöbbet, a legintenzívebben mutassuk meg a Mátrából, vendégeink számára harmonikus időbeosztás biztosításával, a legkomplexebb módon. Azért tudunk mást mutatni, mint a megszokott, mert más nézőpontból tekintünk a minket körülvevő környezetre. Az a világ, amit mi tárunk fel, nincs elrejtve, mégis felfedezésre vár. Segítünk abban, hogy a sokféle élmény egységes egésszé, egy kihagyhatatlan és fantasztikus kalanddá álljon össze. A 4 Évszak Palóc bistorant egy családi vállalkozás. Az ételkínálat, amely első ránézésre hagyományosnak mondható, az első kóstolás után válik gasztronómiai csodává, az étlapon található étkek ugyanis az étterem séfje által újrafogalmazott, a magyar konyha palócételein alapuló műalkotások. Az étteremben minden frissen, házilag készül. A családias légkör, a szívélyes fogadtatás, a barátságos kiszolgálás, az otthonosság megteremtésén túl a vendégek számára olyan intim környezetet teremt, amelyben a finomabbnál finomabb ételek és italok szertartásszerű elfogyasztása által az egyszerű étkezés programszintre emelkedik, központi helyet és szerepet kap az itt töltött idő során. Az étterem összes helyisége high-tech minimál, központi hangosítással rendelkezik és klimatizált. A 40 férőhelyes éttermi részhez egy 20 fős terasz és egy szintén 20 fő befogadására alkalmas galéria csatlakozik.az egyszerre 20 fő számára igénybe vehető Bár Kávézóban kávé-különlegességekkel, alkoholos és mentes koktélokkal, üdítőkkel, több féle háziszörppel hűsíthetik magukat a betérő vendégek. Nyáron egy további, 80 fő befogadására alkalmas terasz is a vendégek kényelmét szolgálja, amely alkalmas üzleti megbeszélések, szemináriumok, oktatások, valamint kisebb esküvők, egyéb üzleti és családi ünnepségek, baráti találkozók megrendezésére. Az étterem és terasz területén díjmentes wifi szolgáltatást biztosítunk. Családbarát szolgáltatásunk keretében gyerekek részére külön gyermekételeket és high-tech gyermeksarkot hoztunk létre, hogy ittlétük alatt még otthonosabban érezzék magukat. Az étterem szervező csapata nem ismer lehetetlent! Megvalósítjuk minden elképzelését! Ön megmondja, mit szeretne, mi pedig csodát teszünk, legyen az születésnap, névnap, évforduló, ballagás, esküvő, fogadás, garden-party, bankett, családi rendezvény, lánybúcsú, vagy éppen farsangi bál, netán olyan indoor-és outdoor program, amely szorosan kapcsolódik a High-Tech Sportok Bázisa egyéb szolgáltatásaihoz. Több mint 200 féle programkínálattal Magyarország legnagyobb csapatépítő cégévé váltunk az utóbbi évek során, amelyet az étterem további lehetőségekkel gazdagított. ALKOHOLMENTES ITALOK SOFT DRINKS Naturaqua ásványvíz 0,25 l Mineral water 420 Ft Mentes, savas still or sparkling Romerquelle ásványvíz 0,33 l Mineral water 650 Ft Mentes, savas still or sparkling Szénsavas üdítők 0,25 l Sparkling soft drinks 420 Ft Coca Cola, Light, Zero, Lemon Zero, Fanta, Fanta Bodza, Sprite Zero, Tonik, Ginger Ale, Mojito Cappy gyümölcsitalok 0,25 l Juices 420 Ft Alma, Eper, Multi, Őszi, Meggy, Narancs, Körte, Feketeribizli, Ananászlé Fuzetea, jeges teák 0,25 l Iceteas 420 Ft Őszi, Citrom Limonádék friss gyümölcsökkel Lemonades Akácvirág, Bodza, Eper, Gyömbér, Levendula, Málna, Zsálya, Menta, Citrom, Ribizli Házi szörpök Home made syrups Akácvirág, Bodza, Eper, Gyömbér,Levendula, Málna, Zsálya, Menta, Citrom, Ribizli Kávéitalok coffee drinks Espresso Koffeinmentes kávé Americano (hosszú kávé) Espresso macchiato Cappuccino laktózmentes cappuccino koffeinmentes cappucino 0,4 l 850 Ft 0,4 l 600 Ft 420 Ft 420 Ft 420 Ft 500 Ft 600 Ft 650 Ft 650 Ft
Café latte Latte macchiato laktózmentes latte macchiato koffeinmentes latte macchiato caffé coconut (kókuszos) caffé honey (mézes) Jeges kávé koffeinmentes jeges kávé laktózmentes jeges kávé Alkoholos Kávéitalok ALCOHOLIC COFFEE DRINKS Americano cointreau Baileys coffee Ír kávé Kiegészítők extras Tej (dl) Laktózmentes tej (dl) Tejszínhab Méz Forró csokoládék HOT CHOCOLATE Classic, Mogyorós, Fehér Teakülönlegességek TEA SPECIALITIES Infúziók Hibiszkusz & málna, Borsmenta, Kamilla Fekete teák Classic, Earl Grey, Darjeeling, Masala Chai Zöld tea - Citromfű Rooibos - narancs & karamell, Rooibos - mangó 650 Ft 700 Ft 750 Ft 750 Ft 750 Ft 750 Ft 850 Ft 850 Ft 950 Ft 1200 Ft 1300 Ft 1400 Ft 100 Ft 200 Ft 150 Ft 150 Ft 550 Ft 550 Ft Energia italok energy drinks Burn, Burn mangó 0,25 l 650 Ft Gyerek fröccsök Children spritzers Alma fröccs 0,4 l Alkoholmentes koktélok NON-ALCOHOLIC COCKTAILS 500 Ft Pomola 1000 Ft (cola, grenadine, limelé, jég) (Coca Cola, grenadine, lime juice, ice) Safe Sex on the Beach 1000 Ft (narancslé, áfonyalé, barack szörp, jég) (Orange juice, cranberry juice, peach syrup, ice) Virgin mojito 1000 Ft (szódavíz, lime, menta, cukorszirup, jég) (Seltzer, lime, mint, sugar syrup, ice) Virgin pina colada 1000 Ft (ananászlé, kókusz szirup, tejszín, jég) (Pineapple juice, coconut syrup, cream, ice) Virgin eper colada 1000 Ft (kókusz szirup, tejszín, eperlé, jég) (Coconut syrup, cream, strawberry juice, ice) HSB ajánlása Jung Jungle Bird 1000 Ft (áfonyalé, ananászlé, limelé, cukorszirup, jég) (Cranberry juice, pineapple juice, lime juice, sugar syrup, ice)
Sörök beers Csapolt sörök Draught beers 0,3 l 0,5 l Dreher 400 Ft 550 Ft Pilsner 500 Ft 650 Ft Palackos sörök Bottled beers 0,33 l 0,5 l Dreher 500 Ft 600 Ft HB Weissbier 850 Ft Dreher Pale Ale 500 Ft Dreher BAK 600 Ft Pilsner 500 Ft Alkoholmentes sörök Non-alcoholic beers Dreher 24 Dreher Citrom 550 Ft 550 Ft Pezsgők Champagnes üveg (0,75 l) Törley Gála Törley Talizmán Törley Charmant Törley Alkoholmentes Hungaria Extra Dry Asti Martini Kölyökpezsgő Törley Charmant Doux (0,2 l) 2800 Ft 2800 Ft 2800 Ft 2800 Ft 3500 Ft 4800 Ft 1000 Ft 1000 Ft Étvágygerjesztők, vermutok Appetizers, vermouths 4 cl 8 cl Martini Bianco 600 Ft 1200 Ft Martini Extra Dry 600 Ft 1200 Ft Campari Bitter 350 Ft 700 Ft Garrone Cherry 400 Ft 800 Ft bolyhos Pálinkák Palinkas 2 cl 4 cl Ágyas Cigánymeggy 650 Ft 1300 Ft Ágyas Kajszibarack 650 Ft 1300 Ft Ágyas Birs 650 Ft 1300 Ft Ágyas Vilmoskörte 650 Ft 1300 Ft Zsindelyes Pálinkák Palinkas 2 cl 4 cl Szatmári ágyas Szilva 650 Ft 1300 Ft Újfehértói fürtös Meggy 650 Ft 1300 Ft Ágyas Barack 650 Ft 1300 Ft Panyolai Pálinkák Palinkas 2 cl 4 cl Elixír Szatmári Szilva 45% 750 Ft 1500 Ft Elixír Szabolcsi Alma 42% 750 Ft 1500 Ft Elixír Fekete Cseresznye 42% 750 Ft 1500 Ft Elixír Fürtös Megy 40% 750 Ft 1500 Ft Elixír Vilmos Körte 40 % 750 Ft 1500 Ft Elixír Birsalma 40% 750 Ft 1500 Ft Elixír Kajszibarack 40% 750 Ft 1500 Ft Elixír Feketeribizli 40 % 750 Ft 1500 Ft Elixír Rubin meggy 38% 750 Ft 1500 Ft Elixír Arany alma 38% 750 Ft 1500 Ft Elixír Arany körte 38 % 750 Ft 1500 Ft SQ Szatmári Szilva 52% 800 Ft SQ Szabolcsi Alma 52% 800 Ft SQ Fürtös Megy 52% 800 Ft SQ Fekete Cseresznye 52% 800 Ft SQ Kajszibarack 52% 800 Ft
Párlatok Distillates 2 cl 4 cl Bacardi 400 Ft 800 Ft Almás Bacardi 400 Ft 800 Ft Finlandia Vodka 400 Ft 800 Ft Marine Dry Gin 400 Ft 800 Ft Sierra Tequila 400 Ft 800 Ft Gold Tequila 400 Ft 800 Ft Vilmoskörte pálinka 400 Ft 800 Ft Whiskyk Whiskeys 2 cl 4 cl Ballantine's Whisky 400 Ft 800 Ft Chivas Regal 12 éves Whisky 800 Ft 1.600 Ft Jack Daniels Whiskey 800 Ft Jameson Ír Whiskey 600 Ft 1200 Ft Jim Beam Whiskey 400 Ft 800 Ft Jim Beam Whiskey Honey 400 Ft 800 Ft Jim Beam Whiskey Red Stag 400 Ft 800 Ft Johnnie Walker Red Label Whisky 400 Ft 800 Ft Borpárlat cognacs 2 cl 4 cl Metaxa 400 Ft 800 Ft Hennessy VS Konyak 800 Ft Keserűlikőrök, fűszeres likőrök Liqueurs 2 cl 4 cl Jagermeister 400 Ft 800 Ft Unicum Szilva 400 Ft 800 Ft Unicum 400 Ft 800 Ft Aperol 400 Ft 800 Ft Becherovka 400 Ft 800 Ft Bailey's Irish Cream 400 Ft 800 Ft 2 cl 4 cl Charleston 350 Ft 700 Ft Cointreau 350 Ft 700 Ft Malibu 350 Ft 700 Ft Fütyülős 350 Ft 700 Ft (Csokis Mogyoró, Mézes Meggy, Mézes Bodza) Tatratea 500 Ft 1000 Ft (Eredeti, Gyümölcsös, Barackos) Triple Sec Likőr 300 Ft 600 Ft Borok wines Dubicz Kékfrankos (rosé) Dubicz Kékfrankos (vörös) Dubicz Hárslevelű Dubicz Olaszrizling Fröccsök Wine spritzers Kisfröccs (1 dl bor, 1 dl szóda) Nagyfröccs (2 dl bor, 1 dl szóda) Hosszú lépés (1 dl bor, 2 dl szóda) Ízesített fröccsök Flavored wine spritzers 1 dl 200 Ft 200 Ft 200 Ft 200 Ft 300 Ft 500 Ft 400 Ft Citromos fröccs 600 Ft (1 dl muskotályos fehér bor, 1 dl szóda, citrom) (1 dl white wine, 1 dl soda, lemon) HSB fröccs (2 dl bor, 1 dl cola) 600 Ft (1 dl muskotályos fehér bor, 1 dl szóda, bodza) (1 dl white wine, 1 dl soda, elder)
Alkoholos koktélok ALCOHOLIC COCKTAILS Cosmopolitan (vodka, Triple Sec likőr, áfonyalé, limelé, jég) (Bols vodka, Cointreau, cranberry juice, lime juice, ice) Mojito (fehér rum, lime, menta, szódavíz, cukorszirup, jég) (Bacardi white rum, lime, mint, seltzer, sugar syrup, ice) Sex on the Beach (vodka, barack szörp, narancslé, áfonyalé, jég) (Bols vodka, peach, orange juice, cranberry juice, ice) Piña Colada (fehér rum, ananászlé, tejszín, kókuszszirup, jég) (Bacardi white rum, pineapple juice, cream, coconut syrup, ice) Swimming Pool (vodka, blue curaçao, ananászlé, tejszín, kókuszszirup, jég) (Bols vodka, Blue curacao, pineapple juice, cream, coconut syrup, ice) Eper Colada (fehér rum, eperlé, tejszín, kókuszszirup, jég) (Bacardi white rum, strawberry juice, cream, coconut syrup, ice) Cuba Libre (fehér rum, lime, cola, jég) (Bacardi white rum, lime, Coca Cola, ice) Tequila Sunrise (tequila, narancslé, grenadine, jég) (Tequila Silver, orange juice, grenadine, ice)
Aperol Spritz 1800 Ft (fehér félédes bor, aperol, szódavíz, narancs, jég) (Sweet white wine, Aperol, seltzer, orange juice, ice) Metaxa Metropolitan (Metaxa, almalé, citromlé, jég) (Metaxa, apple juice, lemon juice, ice) Borlap HSB ajánlása: Jungle Bird 1800 Ft (Bacardi fekete rum, Campari, ananászlé, limelé, cukorszirup, jég) (Bacardi black rum, Campari, pineapple juice, lime juice, sugar syrup, ice) Az Itallapon feltüntetett áraink után 10% szervizdíjat számolunk fel. Áraink Magyar Forintban értendők, és az ÁFÁ-t tartalmazzák.