JELENKORI TÁRSADALMI ÉS GAZDASÁGI FOLYAMATOK JELENKORI TÁRSADALMI ÉS GAZDASÁGI FOLYAMATOK 2014/1-2. IX. évfolyam 1 2. szám 2014 SZEGEDI TUDOMÁNYEGYETEM MÉRNÖKI KAR Ökonómiai és Vidékfejlesztési Intézet
JELENKORI TÁRSADALMI ÉS GAZDASÁGI FOLYAMATOK A Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar Ökonómiai és Vidékfejlesztési Intézetének társadalomtudományi folyóirata IX. évfolyam, 1-2. szám (2014/1-2.)
Kiadó: Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar H 6724 Szeged, Mars tér 7. telefon: +36 62 546 000, fax: +36 62 546 003 e-mail: dekan@mk.u-szeged.hu, honlap: www.mk.u-szeged.hu Felelős kiadó: Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor D.Sc., egyetemi tanár, Rector Emeritus az SZTE Mérnöki Kar dékánja Főszerkesztők: Dr. habil. Gál József Dr. habil. Gulyás László Felelős szerkesztő: Dr. Kis Krisztián Szerkesztőbizottság: Dr. Fabulya Zoltán Ph.D. Dr. habil. Gál József Ph.D. Dr. habil. Gulyás László Ph.D., Ph.D. Dr. Hampel György Ph.D. Dr. Kis Krisztián Ph.D. Dr. Marosi Tibor Ph.D. Dr. Oláh Judit Ph.D. Dr. Panyor Ágota Ph.D. Dr. Székely Andrea Ph.D. Dr. Lendvai Edina Ph.D. Dr. Zsótér Brigitta Ph.D. A tanulmányokat a szerkesztőbizottság tagjai lektorálták. A kiadványban megjelent írások a szerzők véleményét tükrözik, és nem feltétlenül tekinthetők a szerkesztőbizottság hivatalos véleményének, állásfoglalásának. Techniai szerkesztő: Németh Tímea Nyomda: Innovariant Nyomdaipari Kft. H 6750 Algyő, Ipartelep 4. telefon: +36 62 493 626, +36 62 493 638 fax: +36 62 493 914 e mail: nyomda@innovariant.hu honlap: www.innovariant.hu ISSN 1788-7593
SZERZŐINK Bitófalvi Dóra egyetemi hallgató, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Eskulics György végzett hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Dr. Fabulya Zoltán Ph.D., főiskolai docens, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Dr. habil Gál József Ph.D., egyetemi docens, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Dr. Gálné Horváth Ildikó Ph.D. hallgató, Pécsi Tudományegyetem, Pécs Gelencsér Zsófia végzett hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Dr. Hampel György Ph.D., főiskolai docens, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Horváth Adrienn egyetemi hallgató, Debreceni Egyetem, Debrecen Horváth Szilveszter végzett hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Kápolnai Zsombor egyetemi hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Kapu Fanni Anikó végzett hallgató, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Dr. Kis Krisztián Ph.D., főiskolai docens, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Dr. Lendvai Edina Ph.D., főiskolai docens, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Dr. Marosi Tibor Ph.D., egyetemi docens, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Nagy Sándor adjunktus, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Dr. Oláh Judit Ph.D., adjunktus, Debreceni Egyetem, Debrecen Dr. Panyor Ágota Ph.D., egyetemi docens, Szegedi Tudományegyetem, Szeged Péter Orsolya egyetemi hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Siklósi Rozália végzett hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Szuromi Orsolya végzett hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Takács Kristóf egyetemi hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Takács László egyetemi hallgató, Eötvös Loránd Tudományegyetem, Budapest Dr. Zsótér Brigitta Ph.D., főiskolai docens, Szegedi Tudományegyetem, Szeged
5 TARTALOMJEGYZÉK HELYI GAZDASÁG, VIDÉKGAZDASÁG Kis Krisztián: Vidékgazdaság, kultúra, lokalizáció: eltérő válaszok és fejlődési differenciák... 9 Eskulics György Gelencsér Zsófia Horváth Szilveszter Siklósi Rozália Szuromi Orsolya: Egy hátrányos helyzetű település egyedi lehetőségei és törekvései a helyi gazdaságfejlesztés tekintetében... 29 Kápolnai Zsombor Takács Kristóf Takács László: Helyi gazdaságfejlesztés Bazsi községben... 38 Péter Orsolya: A helyi gazdaságfejlesztés aspektusai Fertőd példáján... 47 GAZDÁLKODÁS, TERMELÉSMENEDZSMENT Panyor Ágota: A homoktövistermesztés, mint alternatív gazdálkodási forma... 57 Hampel György: Gondolatok vállalati információs rendszerekről... 63 Fabulya Zoltán: Konzervek hőkezelésének költségcsökkentése gyártásprogramozással... 71 TÁRSADALMI PERCEPCIÓK, TÁRSADALMI ATTITŰDÖK Gálné Horváth Ildikó: Az idő és a távolság szubjektív megítélésének vizsgálata a Hódmezővásárhely környéki tanyavilágban és tanyaközpontokban... 79 Nagy Sándor: Diszkontálási modellek és a hiperbolikus diszkontálás eredményeinek egy lehetséges alkalmazási területe... 85 Zsótér Brigitta Kapu Fanni Anikó: Az Orosházi kistérség középiskoláinak beiskolázásával kapcsolatos felmérés a 2011/2012-es tanévben... 94 Marosi Tibor Bitófalvi Dóra: Vendég elégedettség mérés a mórahalmi Thermal panzióban... 102 Panyor Ágota Lendvai Edina Gál József: Diákok élelmiszerfogyasztási szokásainak vizsgálata nemzetközi viszonylatban... 111 Oláh Judit: Közfoglalkoztatás, mint a munkanélküliség csökkentésére alkalmas egységes rendszer bemutatása... 116 Oláh Judit Horváth Adrienn: Vállalkozói ökoszisztéma vizsgálata Debrecenben a nyitott innovációs terek szemszögéből... 131