MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAH-1-1068/2014 nyilvántartási számú (2) akkreditált státuszhoz A CUKORKUTATÓ Kft. Vizsgáló Laboratóriuma (1084 Budapest, Tolnai Lajos u. 25.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag Cukor Termofil aerob baktérium spóraszám és simasavanyító baktérium spóraszám Nyálkaképző baktériumok száma Szalmonellák kimutatása Horizontális módszer Jelenlét/Hiány próba Koliform baktériumok száma Escherichia coli száma, Staphylococcusaureus-szám tenyésztés szélesztéssel Mezofil szulfitredukáló Clostridium és Clostridium spóraszám titer-érték 8. fejezet 9. fejezet 10. fejezet 11. fejezet MSZ EN ISO 6579:2006 12. fejezet 13. fejezet 14. fejezet ISO 15213:2003 Budapest, 2017. március 1. 1/8 NAH-1-1068/2014
Cukor (folytatás) Termofil szulfitredukáló Clostridium és Clostridium spóraszám titer-érték Enterobaktériumok száma Ozmofil élesztő- és xerofil penészgombaszám Hamutartalom vezetőképesség mérés megengedett vizsgálati eltérés: 0,0011 % (m/m) Szín oldatban megengedett vizsgálati eltérés: 50 IE alatt 3 IE Szín oldatban ph 7 értéken megengedett vizsgálati eltérés: 50 IE felett 7 IE Szilárd szín műszeres reflektancia mérés megengedett vizsgálati eltérés: 0,14 Br etalon egység Értékpontok szín oldatban, hamutartalom és szilárd szín alapján számítással Nedvességtartalom atmoszférikus szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: 0,02 % (m/m) Maradék kén-dioxid-tartalom (szulfittartalom) megengedett vizsgálati eltérés: 3,24 mg/kg Polarizáció polarimetria megengedett vizsgálati eltérés: 0,07 o Z ISO 15213:2003 55 o C-on tenyésztve MSZ ISO 21528-2:2007 ISO 21527-2:2008 ICUMSA GS2/3/9-17:2011 ICUMSA GS2/3-10:2011 ICUMSA GS2/3-9:2005 ICUMSA GS2-13:2011 1265/69/EGK rendelet Melléklet A/1, A/2., A/3. szakasza ICUMSA GS2/1/3/9-15:2007 ICUMSA GS2/1/7/9-33:2011 ICUMSA GS2/3-1:2011 Budapest, 2017. március 1. 2/8 NAH-1-1068/2014
Cukor (folytatás) Cukoripari alapanyag és gyártásközi termékek megengedett vizsgálati eltérés: 0,15 Redukálócukor-tartalom titrálás a Berlini Intézet módszerével megengedett vizsgálati eltérés: 0,02 g/100g Zavarosság megengedett vizsgálati eltérés: 20 IE alatt 3 IE 20 IE felett 5 IE Oldhatatlan anyag szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: 4,9 mg/kg Nyerscukor szín oldatban megengedett vizsgálati eltérés: leírás szerint Nyerscukor polarizáció polarimetria megengedett vizsgálati eltérés: 0,1 o Z Nyerscukor hamutartalom vezetőképesség mérés megengedett vizsgálati eltérés: 0,028 % (m/m) Termofil aerob baktérium spóraszám és simasavanyító baktérium spóraszám Nyálkaképző baktériumok száma ICUMSA GS1/2/3/4/7/8/9-23:2009 MÉ 3-1-79/796 4. módszer ICUMSA GS2/3-18:2007 ICUMSA GS2/3/9-19:2007 ICUMSA GS1/3-7:2011 ICUMSA GS1/2/3/9-1:2011 ICUMSA GS1/3/4/7/8-13:1994 ICUMSA GS2/3-43:1998 ICUMSA GS2/3-47:1998 ICUMSA GS2/3-49:1998 ICUMSA GS2/3-45:2002 Budapest, 2017. március 1. 3/8 NAH-1-1068/2014
Melasz A vizsgált termék/anyag Édesipari alap- és segédanyagok, gyártásközi és késztermékek Termofil aerob baktérium spóraszám és simasavanyító baktérium spóraszám Nyálkaképző baktériumok száma Mezofil szulfitredukáló Clostridium és Clostridium spóraszám titer-érték Szalmonellák kimutatása Horizontális módszer Jelenlét/Hiány próba Koliform baktériumok száma Escherichia coli száma Szárazanyag-tartalom refraktometria megengedett vizsgálati eltérés: 0,2 % (m/m) Cukortartalom polarimetria megengedett vizsgálati eltérés: 0,5 o Z megengedett vizsgálati eltérés: 0,15 ICUMSA GS2/3-43:1998 ICUMSA GS2/3-47:1998 ICUMSA GS2/3-49:1998 ICUMSA GS2/3-45:2002 ISO 15213:2003 MSZ EN ISO 6579:2006 ISO 4831:2006 ISO 7251:2005 ICUMSA GS4/3/8-13:2009 ICUMSA GS4/7-1:1994 ICUMSA GS1/2/3/4/7/8/9-23:2009 MSZ EN ISO 4833-1:2014 MSZ ISO 7954:1999 Budapest, 2017. március 1. 4/8 NAH-1-1068/2014
Édesipari alap- és segédanyagok, gyártásközi és késztermékek Élelmiszeripari alapanyagokkal, gyártásközi és késztermékekkel érintkező felületek Élelmiszeripari üzemek és raktárhelyiségek levegője Ivóvíz Staphylococcusaureus-szám tenyésztés, szélesztéssel Koliform baktériumok száma, tenyésztés, határhígítással (MPNmódszer) Escherichia coli száma, tenyésztés, határhígítással (MPN-módszer) Szalmonellák kimutatása Horizontális módszer Jelenlét/Hiány próba Enterobaktériumok száma, tenyésztés, lemezöntéssel tenyésztés tenyésztés Koliform baktériumok száma tenyésztés Mezofil aerob és a fakultatív anaerob tenyésztés centrifugális mérés után tenyésztés centrifugális mérés után Telepszám 37 o C és 22 o C-on, Pseudomonasaeruginosa jelenléte, illetve száma tenyésztés, membránszűréses módszer Fekálisenterococcusok meghatározása és fekális jelenlétének vizsgálata tenyésztés, membránszűréses módszer Koliformszám meghatározása és fekális jelenlétének vizsgálata tenyésztés, membránszűréses módszer MSZ EN ISO 6888-1:2008 MSZ-08-1855:1983 2. fejezet MSZ-08-1855:1983 3. fejezet MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ ISO 21528-2:2007 MSZ ISO 18593:2008 MSZ ISO 18593:2008 MSZ ISO 18593:2008 MSZ EN 13098:2001 MSZ EN 13098:2001 MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN ISO 16266:2008 MSZ EN ISO 7899-2:2000 MSZ EN ISO 9308-1:2001 (visszavont szabvány) 1 Budapest, 2017. március 1. 5/8 NAH-1-1068/2014
Ivóvíz (folytatás) Felszíni víz, technológiai víz, szennyvíz Összes keménység komplexometria alsó méréshatár: 3,6 mg/l CaO Ammónium-tartalom alsó méréshatár: 0,02 mg/l Nitrátion-tartalom alsó méréshatár: 2 mg/l Nitrition-tartalom alsó méréshatár: 0,02 mg/l Szulfátion-tartalom alsó méréshatár: 20 mg/l Kloridion-tartalom argentometria alsó méréshatár: 2 mg/l Permanganátos kémiai oxigénigény permanganometria alsó méréshatár: 0,1 mg/l O 2 Fajlagos elektromos vezetőképesség konduktometria alsó méréshatár: 10 µs/cm Mangántartalom alsóméréshatár: 0,02 mg/l Vastartalom alsó méréshatár: 0,03 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: 0,1 Kémiai oxigénigény kromatometria, alsó méréshatár: 30 mg/l O 2 Ammónium-tartalom alsó méréshatár: 0,02 mg/l MSZ 448-21:1986 3. fejezet MSZ ISO 7150-1:1992 MSZ 1484-13:2009 5.2. szakasz MSZ 1484-13:2009 6.2. szakasz MSZ 448-13:1983 6. fejezet MSZ 1484-15:2009 MSZ 448-20:1990 4. fejezet MSZ EN 27888:1998 MSZ 1484-2:1993 MSZ 448-4:1983 2.fejezet MSZ EN ISO 10523:2012 MSZ ISO 6060:1991 MSZ ISO 7150-1:1992 Budapest, 2017. március 1. 6/8 NAH-1-1068/2014
Felszíni víz, technológiai víz, szennyvíz Lebegőanyag-tartalom tömegmérés alsó méréshatár: 0,01 g/l megengedett vizsgálati eltérés: 0,1 Biokémiai oxigénigény oxigéntartalom változásának mérése 5 napos inkubáció során jodometria alsó méréshatár: 3 mg/l O 2 Nitrittartalom alsó méréshatár: 0,1 mg/l Nitráttartalom alsó méréshatár: 2 mg/l Összes-foszfortartalom alsó méréshatár: 0,1 mg/l Fajlagos elektromos vezetőképesség konduktometria alsó méréshatár: 10 µs/cm Szulfáttartalom alsó méréshatár: 20 mg/l MSZ 260-3:1973 5. fejezet MSZ EN ISO 10523:2012 MSZ EN 1899-1:2000 MSZ 260-10:1985 MSZ 260-11:1971 MSZ 260-20:1980 MSZ EN 27888:1998 MSZ 12750-16:1988 3. fejezet II. Az akkreditált területhez tartozó helyszíni vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag Környezeti zaj Munkahelyi zaj Üzemi zajforrás zajkibocsátásának vizsgálata Mérési tartomány: 20-140 db Munkahelyi zajexpozíció meghatározása Mérési tartomány: 20-140 db MSZ 18150-1:1998 1-5. fejezet MSZ ISO 1999:1995 1-4. fejezet (visszavont szabvány) 1 66/2005. (XII.22.) EÜM rendelet melléklet 1-5. fejezet Budapest, 2017. március 1. 7/8 NAH-1-1068/2014
Ivóvíz, felszíni víz, technológiai víz, szennyvíz megengedett vizsgálati eltérés : 0,1 Hőmérséklet Mérési tartomány: -10 C- +100 C megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 C MSZ EN ISO 10523:2012 MSZ 260-2:1955 1. fejezet III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, mintaelőkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Ivóvíz, felszíni víz, technológiai víz, szennyvíz Ivóvíz Vízmintavétel Mintavételi programok és mintavételi technikák tervezése Vízminőség. Mintavétel 3. rész: A vízminták tartósításának és kezelésének irányelvei Mintavétel bakteriológiai vizsgálatokhoz Mintavétel kémiai, fizikai vizsgálatokhoz MSZ EN ISO 5667-1:2007 MSZ EN ISO 5667-3:2013 MSZ EN ISO 19458:2007 MSZ 448-46:1988 Technológiai víz, szennyvíz Mintavétel szennyvízből MSZ ISO 5667-10:1995 Élelmiszeripari üzemek és raktárhelyiségek levegője Mintavétel MSZ EN 13098:2001 Élelmiszeripari nyersanyagokkal, gyártásközi és késztermékekkel érintkező felületek Mintavétel MSZ ISO 18593:2008 1 Az Akkreditáló Bizottság 2015. március 25-i határozatával elrendelt visszavont szabvány jelölés átvezetése 2 A Nemzeti Akkreditáló Hatóság 2017. március 1-i határozata alapján visszavont szabvány jelölés és nyilvántartási szám átvezetése. -VÉGE - Budapest, 2017. március 1. 8/8 NAH-1-1068/2014