SZAKMAI PROGRAM Mezőgazdasági szakmacsoport XXXIII. Mezőgazdaság ágazat OKJ 34 621 01 GAZDA Hatályos: 2016. szeptember 1-től ASZK PP16 SZP SZAKKÖZÉPISKOLA - GAZDA
A szakképesítés alapadatai A szakképesítés azonosító száma: 34 621 01 Szakképesítés megnevezése: Gazda A szakmacsoport száma és megnevezése: 20. Mezőgazdaság Ágazati besorolás száma és megnevezése: XXXIII. Mezőgazdaság Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3 év Elméleti képzési idő aránya: 40% Gyakorlati képzési idő aránya: 60% Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 3 évfolyamos képzés esetén: a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén: az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra A szakképzésbe történő belépés feltételei Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai végzettség hiányában Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető a szakképesítés szakmai és vizsgakövetelményeit kiadó rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában Szakmai előképzettség: Előírt gyakorlat: Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek Pályaalkalmassági követelmények: 2016. 09. 01-től 2/14
A szakképesítés óraterve nappali rendszerű oktatásra A szakközépiskolai képzésben a heti és éves szakmai óraszámok: évfolyam heti óraszám éves óraszám heti óraszám éves óraszám szabadsáv nélkül szabadsáv nélkül szabadsávval szabadsávval 9. évfolyam 14,5 óra/hét 522 óra/év 17 óra/hét 612 óra/év Ögy 140 140 10. évfolyam 23 óra/hét 828 óra/év 25 óra/hét 900 óra/év Ögy 140 140 11. évfolyam 23 óra/hét 713 óra/év 25,5 óra/hét 791 óra/év Összesen: 2343 óra 2583 óra évfolyam heti óraszám éves óraszám heti óraszám éves óraszám szabadsáv nélkül szabadsáv nélkül szabadsávval szabadsávval 1. évfolyam 31,5 óra/hét 1134 óra/év 35 óra/hét 1260 óra/év Ögy. 160 óra 160 óra 2. évfolyam 31,5 óra/hét 977 óra/év 35 óra/hét 1085 óra/év Összesen: 2271 óra 2505 óra Gyakorlati képzési idő aránya: 60% 2 éves képzés évf. óra/hét hét óra ögy 1. 35 36 1260 160 szakmai órák 2. 35 31 1085 Összes szakmai óra: 2505 1. 19,5 36 702 160 ebből gyakorlat 2. 21 31 651 Összes gyakorlati óra: 1513 Gyakorlati órák aránya: 60,3% 3 éves képzés évf. óra/hét hét óra ögy 9. 17 36 612 140 szakmai órák 10. 25 36 900 140 11. 25,5 31 790,5 Összes szakmai óra: 2582 9. 9,5 36 342 140 ebből gyakorlat 10. 15 36 540 140 11. 15 31 465 Összes gyakorlati óra: 1627 Gyakorlati órák aránya: 63% 2016. 09. 01-től 3/14
1. számú táblázat A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakközépiskolai képzés közismereti oktatással Szakközépiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam 3/11. évfolyam 1. évfolyam 2. évfolyam A fő szakképesítésre vonatkozóan: 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 10997-16 Állattartás 10998-16 Növénytermesztés 10999-16 Kertészeti alapok heti óraszám heti óraszám heti óraszám heti óraszám heti óraszám ögy ögy ögy e gy e gy e gy e gy e gy Összesen 7+0,5 7,5+2 10 13+1+1 10+0,5 13+2 14+1,5 17,5+2 140 140 Összesen 14,5+2+0,5 23+1+1 23+2+0,5 31,5+1,5+2 Foglalkoztatás II. 0,5 0,5 Foglalkoztatás I. 2 2 160 18,5+0,5 13+1 +2 31,5+1+0,5 +2 Állattartás 1. 2 1,5 2,5+0,5 1+1 Állattartás 2. 2 1,5 3 Állattartási gyakorlat 2+1,5 3+0,5 4 4 5+0,5 Általános növénytermesztés 2 2 Részletes növénytermesztés 1,5 1,5 3 Általános növénytermesztési 2 1 4+1 gyakorlat Részletes növénytermesztési 2+0,5 4 6+1 gyakorlat Zöldség kertészet 1,5+0,5 1 2,5+0,5 Gyümölcs kertészet 1 1 3 2016. 09. 01-től 4/14
11000-16 Mezőgazdasági géptan 11001-16 Agrárkereskedelem, vállalkozás és ügyvitel 11002-12 Gazda kiegészítő tevékenységei Zöldség kertészeti gyakorlat 1,5 1+0,5 1+0,5 2,5 2+0,5 Gyümölcs kertészeti gyakorlat 2 2 2+0,5 2,5 Műszaki 1 1 1 2 1 Műszaki gyakorlat 2+0,5 2+0,5 1+1,5 3+05 2+0,5 Gazdálkodási 0,5 1+0,5 1,5 2 1 Gazdálkodási gyakorlat 2 1 2 1 Kiegészítő tevékenységek 1 1 0,5+0,5 1 2016. 09. 01-től 5/14
2. számú táblázat A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak és témakörök óraszáma évfolyamonként Szakközépiskolai képzés közismereti oktatással Szakközépiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam 3/11. évfolyam 1. évfolyam 2. évfolyam Összesen Összesen e gy ögy e gy ögy e gy e gy ögy e gy A szakképesítésre vonatkozó: 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoz tatás I. Összesen 252+18 270+72 360 468+72 308+16 403+62 491(504)+54 630+72 403+31 573+16+62 140 140 160 Összesen 522+90=612 828+36+36=900 711+16+62=789 1134+72+54=1260 976+31+78=1085 2581 Elméleti óraszámok 954 óra (37%) 982 (992)óra (39,4%)(39,6%) (arány ögy-vel) Gyakorlati óraszámok 1627 óra (63%) 1513 óra (60,6%) (arány ögy-vel) Foglalkoztatás II. 0 0 0 0 15 0 15 15 (18) 0 0 0 15 Munkajogi alap 4 4 4 4 Munkaviszony létesítése 4 4 4 4 Álláskeresés 4 4 4 4 Munkanélküliség 3 3 3 3 Foglalkoztatás I. 0 0 0 0 62 0 62 62 (72) 0 0 0 62 Nyelvtani rendszerezés 1 2495 (2505) 10 10 10 10 2016. 09. 01-től 6/14
10997-16 Állattartás Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés 10 10 10 10 24 24 24 24 Munkavállalói szókincs 18 18 18 18 Állattartás 1. 72 0 54 0 0 0 126 90 0 31 0 121 Az állati test felépítése és működése 22 22 22 22 Az állattenyésztés alapfogalmai, értékmérő 20 20 20 20 tulajdonságok A gazdasági állatok szaporítása, a nemesítés 22 22 12 8 20 folyamata A gazdasági állatok környezeti igényei, 18 18 18 18 elhelyezése, gondozása Takarmányozástani alapfogalmak, a takarmányok 20 20 18 18 csoportosítása Munka-, tűz- és környezetvédelem az 8 8 8 8 állattartásban Állat-egészségügyi és állathigiéniai 16 16 15 15 alapfogalmak Állattartás 2. 0 0 72 0 46 0 118 0 0 93 0 93 A ló tenyésztése és tartása 20 20 10 10 A szarvasmarha tenyésztése és tartása 30 30 24 24 A juh és a kecske tenyésztése és tartása 22 22 18 18 A sertés tenyésztése és tartása 18 18 15 15 2016. 09. 01-től 7/14
10998-16 Növénytermesztés A baromfifélék tenyésztése és tartása 20 20 18 18 Legeltetés, az ökológiai gazdálkodás lehetőségei az 8 8 8 8 állattartásban Állattartási gyakorlat 0 72+54 0 108+18 0 124 304 0 144-18 0 155+15 299 Az állati test felépítése, általános állattenyésztési 22 22 24 24 gyakorlatok Takarmányozástani gyakorlatok 22 22 24 +15 24 Állat-egészségügyi és higiéniai gyakorlatok 20 20 21 21 A ló tartási és tenyésztési gyakorlata 8 22 30 25 25 A szarvasmarha tartási és tenyésztési 27 50+18 20 70 50-18 20 70 gyakorlata A juh és a kecske tartási és tenyésztési 36 36 31 31 gyakorlata A sertés tartási és tenyésztési gyakorlata 27 48 48 48 48 A baromfifélék tartási és tenyésztési gyakorlata 56 56 56 56 Általános növénytermesztés 72 0 0 0 0 0 72 72 0 0 0 72 A növény és környezete, éghajlattani 9 9 9 9 Talajtani 10 10 10 10 Talajművelés és talajművelési 20 20 20 20 rendszerek 2016. 09. 01-től 8/14
Tápanyag utánpótlás 10 10 10 10 A növények szaporítása és vetése 7 7 7 7 Növényápolás 9 9 9 9 Betakarítás és tartósítás, termények 7 7 7 7 tárolása Részletes növénytermesztés 0 0 54 0 46 0 108 0 0 93 0 93 A gabonafélék 32 32 31 31 A hüvelyes növények 22 22 20 20 Gyökér- és gumós növények 6 6 6 6 Az ipari növények 14 14 12 12 A szálastakarmányok Gyepgazdálkodási Általános növénytermesztési gyakorlat Talajtani a gyakorlatban Talajművelés és talajművelési rendszerek a gyakorlatban Tápanyag utánpótlás a gyakorlatban A növények szaporítása és vetése Növényápolási gyakorlatok 14 14 12 12 0 72 0 36 0 0 108 0 144+36 0 0 144 16 16 20+5 20 24 +11 24 32+13 32 16 16 22+8 22 16 16 21+4 21 18 18 24+6 24 2016. 09. 01-től 9/14
10999-16 Kertészeti alapok Betakarítás és tartósítás, termények tárolása Részletes növénytermesztési gyakorlat A gabonafélék A hüvelyes növények Gyökér- és gumós növények Az ipari növények 0 0 0 72+18 0 18 18 25 25 124 196 0 0 0 186+31 186 30 14 44 42 42 30 10 40 38+4 38 +18 30 30 28 28 30 30 28 28 A szálastakarmányok 30 30 28 28 Gyepgazdálkodási 12 10 22 22+12 22 Zöldség kertészet 54+18 0 36 0 0 0 90 90 0 0 0 90 Általános zöldségtermesztési 20+18 20 20 20 Burgonyafélék 10 10 10 10 A káposztafélék A kabakosok A gyökérzöldségfélék 10 10 10 10 A hüvelyesek 8 8 8 8 A hagymafélék 8 8 8 8 2016. 09. 01-től 10/14
A levélzöldségek 10 10 10 10 Gyümölcs kertészet 0 0 36 0 31 0 67 0 0 93 0 93 Általános gyümölcstermesztési 18 18 22 22 Az almagyümölcsűek 12 12 16 16 A csonthéjas gyümölcsűek 6 6 10 10 A bogyós gyümölcsűek 6 6 10 10 Szőlőtermesztési és 20 20 25 25 technológiák A szőlő feldolgozása, alapvető 5 5 10 10 pinceműveletek Zöldség kertészeti gyakorlat 0 54 0 36+18 0 31+16 121 0 90 0 62+16 152 Burgonyafélék 18 18 18 7+3 25 A káposztafélék 18 +8 18 18 7+3 25 A kabakosok 18 18 18 7+3 25 A gyökérzöldségfélék 9+5 8+6 17 9 10+2 19 A hüvelyesek 9 6+6 15 9 9+1 18 A hagymafélék 9+5 7 16 9 9+1 18 A levélzöldségek 9 10+4 19 9 13+2 22 Gyümölcs kertészeti gyakorlat 0 0 0 72 0 62 134 0 72+18 0 77 149 2016. 09. 01-től 11/14
11000-16 Mezőgazdasági géptan Az almagyümölcsűek 36 36 36+4 36 A csonthéjas gyümölcsűek 36 36 36+4 6 42 A bogyós gyümölcsűek 22 22 24 24 Szőlőtermesztési és 30 30 +10 35 35 technológiák A szőlő feldolgozása, alapvető pinceműveletek 10 10 12 12 Műszaki 36 0 36 0 31 0 103 72 0 31 0 103 Anyagismeret és gépelemek 6 6 6 6 Az erőgépek felépítése és működése A talajművelő gépek 18 18 18 18 A tápanyag visszapótlás gépeinek 9 9 9 9 A vetés, ültetés és palántázás gépeinek A növényvédelem gépeinek felépítése és működése A betakarítás gépeinek Az állattenyésztés gépeinek felépítése és 22 22 22 22 működése Műszaki gyakorlat 0 72+18 0 72+18 0 31+46 175 0 108+18 0 62+16 170 2016. 09. 01-től 12/14
11001-16 Agrárkereskedelem, vállalkozás és ügyvitel Anyagismeret és gépelemek 16+4 16 16+5 16 Az erőgépek felépítése és működése 24+1 +10 24 24+4 24 A talajművelő gépek 32+3 32 32+3 32 A tápanyag visszapótlás gépeinek +10 20 20 18+2 18 A vetés, ültetés és palántázás gépeinek 18+2 +20 18 18+3 +7 18 A növényvédelem gépeinek felépítése és 18+2 18 18+3 18 működése A betakarítás gépeinek 18+2 +20 18 16+5 16 Az állattenyésztés gépeinek felépítése és működése 18+2 11+6 29 28+2 28 Gazdálkodási 18 0 36 0 46 0 100 72 0 31 0 103 Közgazdaságtani alapfogalmak 12 12 14 14 Számviteli és adózási 6 10 16 16 16 Banki, pénzügyi alapfogalmak 14 14 18 18 Vállalkozási 12 10 22 24 24 Munkajogi 20 20 20 20 Agrártámogatási 16 16 11 11 Gazdálkodási gyakorlat 0 0 0 72 0 31 103 0 72 0 31 103 A vállalkozás működtetése 20 20 20 20 2016. 09. 01-től 13/14
11002-12 Gazda kiegészítő tevékenységei Számviteli és pénzügyi gyakorlatok A termelés nyilvántartásának dokumentációja Támogatások igénylése, pályázati dokumentáció és beszámoló Beszerzés, értékesítés és szállítás bizonylatai Üzleti levelezés, adminisztráció, kommunikáció Kiegészítő tevékenységek A falusi vendéglátás és turizmus alapfogalmai Hagyományos élelmiszertartósítási módok Hagyományos termék feldolgozások, élelmiszer előállítások módok Élelmiszer higiénia és minőség AM KELET-MAGYARORSZÁGI AGRÁR-SZAKKÉPZŐ KÖZPONT 20 20 20 20 20 20 20 20 12 7 19 12 7 19 0 0 36 0 31+16 0 67 18 0 31 0 49 12 12 9 9 12 +16 12 9 9 12 16 28 21 21 15 15 10 10 2016. 09. 01-től 14/14