Műszaki leírás Konzerv egytálétel, készételt tartalmazó étkezési csomag beszerzése és a szállítási helyszínekre történő kiszállítása, amelyeket munkanapokon, felnőtt korú, változó fogyasztói csoport részére kell biztosítani. Az Eladó a szerződésben foglalt időpontra az étkezési csomagokat összeállítja és kiszállítja a szállítási helyszínekre. Az étkezési csomagoknak a fogyasztók felé történő átadását a Vevő biztosítja. A jelen műszaki leírásban, ahol Eladó kerül megnevezésre, ott az Eladó által a szerződés teljesítésében történő részvétellel megbízott vagy meghatalmazott személyt vagy szervezetet is érteni kell. 1.) Az étkezési csomag: 1.1. ) 1 db étkezési csomag tartalma: 1 db konzerv egytálétel, készétel (a továbbiakban: konzerv) 1 db mikrohullámú sütőben melegíthető, formáját megtartó műanyag mélytányér 1-1 db műanyag evőeszköz (kés, villa, kanál) 1 db papírszalvéta, amelyeket megfelelő zárt csomagolásban biztosítani kell a eladóeladónak. 1.2.) A konzerveket a hatályos jogszabályi előírásoknak megfelelő, a címkéjén feltűntetett tápanyagtartalom részletezéssel és az összetevők és allergének jelölésével ellátott, dézsmabiztosan zárt, segédeszköz nélkül nyitható, tartós egytálétel, készétel formában kell biztosítani, melynek a minőségmegőrzési időtartama minimum a kiszállítást követő 12 hónap. 1.3.) Az étkezési csomaghoz, annak kulturált elfogyasztásához szükséges biztosítani műanyag mélytányért, amelynek mikrohullámú sütőben melegíthetőnek, formáját megtartónak kell lennie, és űrtartalma nem lehet kisebb, mint az étkezési csomag részét képező konzerv űrtartalma. műanyag evőeszközt (kés, villa, kanál) és papírszalvétát megfelelő zárt csomagolásban. 1
2.) Az étkezési csomagok megrendelése: A Vevő az ajánlati felhívásban megadott étkezési csomag darabszámaitól az aktuális megrendelésben az ajánlati felhívás szerinti mértékben eltérhet. Az igényelt étkezési csomagokra vonatkozó darabszám megadása kéthetente egy alkalommal, de legalább havonta egy alkalommal a Vevő által készített megrendelő alapján történik. A következő időszakra vonatkozó megrendelőt legkésőbb az aktuális szállítást megelőző hét utolsó munkanapján, 11:00 óráig küldheti el a Vevő az Eladó számára. Eladó a darabszámra vonatkozó változással kapcsolatos jelzést követő hét első munkanapjától kezdve köteles a módosított darabszámot szolgáltatni. 3.) Az étkezési csomagok szállítása: Az étkezési csomagok kiszállítása a Vevő által előírt módon, kéthetente egy alkalommal, de legalább havonta egy alkalommal az aktuális hét első munkanapján történik. A szállított étkezési csomagokhoz csatolni kell a mindenkor hatályos jogszabályok és szakmai előírások szerinti kísérő dokumentációt. Az Eladó a kiszállítással egyidejűleg köteles igazolni az alábbiakban meghatározott tartalommal készült és cégszerű aláírással (cégszerű aláírása alatt értendő a cég képviseletében eljáró és a cég alkalmazásában álló személy aláírását) ellátott, a Vevő által meghatározott formában kiállított dokumentum (Szállítólevél és átvételi elismervény) átadásával a következőket: a kiszállított étkezési csomagok tartalmának azonosítását, nyomon követését lehetővé tevő információkat: a konzervek megnevezését és darabszámát az étkezési csomagok egyéb tartozékainak (műanyag mélytányér, evőeszköz, szalvéta) darabszámát az étkezési csomagokat átadó nevét, beosztását az étkezési csomagokat átvevő nevét, beosztását az étkezési csomagok átvételének időpontját Az Eladó a kiszállítással egyidejűleg köteles igazolni az Eljárásrend II. a Hajléktalanokért Közalapítvány által megvalósított, RSZTOP-3.1.1-16-2016-00001 azonosítószámú projekt keretében a célcsoport részére történő kiegészítő étkeztetés szolgáltatásbiztosításával kapcsolatosan a konzerv egytálétel, készétel étkezési csomagokra vonatkozóan című, a Vállalkozási szerződés mellékletét képező dokumentumban meghatározott tartalmakat az étkezési csomagok kiszállítását igazoló ún. Szállítólevél és átvételi elismervény című dokumentumon oly módon, hogy az Eladó előre feltünteti a kiszállításra kerülő konzerv egytálételek megnevezését és azok darabszámát. A kiszállításkor a Vevő képviselője ellenőrzi a Szállítólevél és átvételi elismervényen feltüntetett adatokat, és amennyiben azok megfelelőek a dokumentum rá vonatkozó részeinek kitöltésével és aláírásával visszaigazolja azokat. Eladó képviselője szintén aláírásával igazolja a kiszállítást, végül a Szállítólevél és átvételi elismervény egy példányát átadja Vevő képviselőjének. 2
4.) A Vevő minőségi elvárásai: 4.1. Eladó kizárólag a hatályos jogszabályoknak megfelelő, on forgalomba hozható konzervet szállíthat ki. 4.2. A konzerv előállítási helyének érvényes, az élelmiszerek előállítására vonatkozó hatósági engedéllyel kell rendelkeznie. 4.3 A kiszállított konzervnek hűtés és speciális tárolási körülmények biztosítása nélkül a szállítást követően minimum 12 hónap minőségmegőrzési idővel kell rendelkeznie. 4.4 Egy db konzerv adagjának nettó mennyisége nem lehet kevesebb, mint 400 g. 4.5 A konzerv csomagolása fém, zárt, dézsmabiztos, és segédeszköz nélkül nyitható legyen. 4.6 A konzerv (termék) jelölésének a hatályos jogszabályi előírásoknak meg kell felelnie, de megengedett a grafika nélküli, egy színnel történő jelölés is. 4.7 A tápértékadatok 100 g-ra és egy db konzervre is legyenek feltüntetve a konzerv csomagolásán. 4.8 A konzerv termék jelölését tartalmazó címke a konzerv csomagolására biztonságosan kerüljön rögzítésre úgy, hogy a kiszállítást követően is beazonosítható legyen a konzerv. 4.9 Az eladó minimum 15 különböző fajtájú konzerv egytálétel készétel szerint összeállított, az előírásoknak megfelelő konzerv szállítását köteles vállalni. 4.10 A 15 konzerv közül minimum 10 konzervnek állati eredetű fehérjéket is tartalmaznia kell. 4.11 A 15 konzerv vonatkozásában a felhasznált anyagok legfeljebb 1/3 arányban tartalmazhatnak gázképző alapanyagokat (hüvelyeseket: bab, borsó, lencse, káposzta). A teljesítés során heti szinten maximum két munkanapra vonatkozó adagszámban tartalmazhatnak gázképző alapanyagokat a kiszállított konzervek. 4.12 Eladó minden munkanapon a munkanaponkénti darabszámmal egyező vagy Vevő jelzése alapján az attól eltérő darabszámú, azonos fajtájú konzervet köteles biztosítani úgy, hogy egy adott fajtájú konzerv 15 napon belül nem ismétlődhet. 4.13 Egy termék (konzerv) tápanyagtartalma nem lehet kevesebb, mint 80 kcal/100 g, sótartalma nem lehet magasabb, mint 2,5 g/100 g, valamint fehérjetartalma nem lehet kevesebb, mint 3 g/100 g. Az értékek meghatározásakor a 1169/2011 EU rendelet előírásai az irányadók. 4.14 A 15 termék (konzerv) átlagában a termékek (konzervek) átlag kalória tartalmának el kell érnie a 100 kcal-t 100 g termékre vonatkoztatva. 4.15 Az étkezési csomagok kiszállítása az Eladó feladata, melyhez a jogszabályi előírásoknak megfelelő tartós élelmiszer, konzerv szállítására alkalmas gépjárművet köteles biztosítani. 4.16 Eladó köteles gyártási tételenként a megrendelt mennyiségen felül 5 darab termékmintát azonosítható módon a minőség megőrzési idő végéig megőrizni, és azt Vevő kérésére minőségellenőrzési célra átadni. 4.17 Eladónak biztosítania kell az Eljárásrend II. a Hajléktalanokért Közalapítvány által megvalósított, RSZTOP-3.1.1-16-2016-00001 azonosítószámú projekt keretében a célcsoport részére történő kiegészítő étkeztetés szolgáltatásbiztosításával kapcsolatosan a konzerv egytálétel, készétel étkezési csomagokra vonatkozóan című dokumentum előírásainak megfelelő helyszíni szemléket, a Vevő igényei szerint. Az étkezési csomagok tartalmát, az étkezési csomagok gyártását, valamint az étkezési csomagok helyszínre történő kiszállítását, illetve az étkezési csomagok tárolását és a célcsoport részére történő kiosztását az alábbi jogszabályi előírások határozzák: 2008. évi XLVI. tv. az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről 3
62/2011. (VI.30.) VM rendelet a vendéglátóipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről, A közbeszerzés tárgyát képező szolgáltatást a HACCP, vagy azzal egyenértékű élelmiszer biztonsági rendszer előírásainak megfelelően kell teljesíteni. EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1169/2011/EU RENDELETE (2011. október 25.) a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról 1924/2006/EK és az 1925/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet módosításáról 87/250/EGK bizottsági irányelv 90/496/EGK tanácsi irányelv 1999/10/EK bizottsági irányelv 2000/13/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv 2002/67/EK és a 2008/5/EK bizottsági irányelv és a 608/2004/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről 1169/2011 EU rendelet a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról 5.) Az ajánlattételhez a következő információk megadását kérjük termékenként (konzerv fajtánként) külön-külön, táblázatos formában megadni: 5.1 a konzerv (fajták) megnevezését 5.2 egy darab konzerv nettó mennyiségét 5.3 egy darab konzerv elkészítéséhez felhasznált anyagok megnevezését 5.4 egy darab konzerv elkészítéséhez felhasznált anyagok mennyiségét grammban megadva 5.5 egy darab konzerv elkészítéséhez felhasznált anyagok %-os arányát 5.6 egy darab konzervben lévő allergének megnevezését 5.7 a csomagolás leírását 5.8 a csomagoláson lévő termék jelölés módjának leírását 4
6.) Az ajánlattétel során benyújtandó dokumentumok: 6.1 a Vevő által megadott minőségi szempontoknak való megfelelőség vizsgálata, oly módon, hogy ajánlattevő jelen műszaki leírás 5. pontjában meghatározottakat táblázatba foglalja az alábbi forma javaslat alapján a táblázatban feltüntetett konzerv fajták felsorolásakor a 4.9, 4.10, 4.11, továbbá a 4.13, 4.14 pontokban foglaltakat egyértelműen ellenőrizhető formában kell feltüntetni sorszám konzerv (fajta) megnevezése egy darab konzerv nettó mennyisége Összetevők egy darab konzerv elkészítéséhez felhasznált anyagok pontos megnevezése mennyisége (g) %-os aránya Tápanyagtartalom egy darab konzerv tápérték tartalmának megadása a 1169/2011 EU rendelet előírásainak megfelelően 100g termékre vonatkozóan egy darab konzervre vonatkozóan Allergének csomagolás leírása Csomagolás a csomagoláson lévő termékjelölés módjának leírása 5
Fogalomtár: 6.2 az ajánlattevő által az ajánlat beadásakor beszolgáltatott, 1 db konzervdoboz és termék jelölés minta vizsgálata (1 db ételtartalom nélküli vagy ételtartalommal bíró mintakonzerv, amely bemutatja az ételkonzerv csomagolását, valamint a minőségi elvárásokban foglalt termék jelölésének tartalmát és annak a csomagoláson való rögzítését). 1. Konzerv (konzerv egytálétel, készétel): élelmiszer-ipari módszerekkel készített, egy fogásból álló, többnyire tartalmas, sűrű, általában húst tartalmazó egytálétel, amely tartósított élelmiszer, avagy készétel formában kerül forgalomba, és amelynek csomagolása fém, és segédeszköz nélkül nyitható. 2. Konzerv fajtája: a konzerv egytálétel, készétel megnevezése (pl. babgulyás) 3. Étkezési csomag: Konzerv egytálétel készételt, és annak kulturált elfogyasztásához szükséges műanyag mélytányért, műanyag evőeszközöket és papírszalvétát tartalmazó csomag. 6
Pályázati azonosító 003 004 005 011 001 002 003 011 012 017 019 025 028 028 029 030 030 031 Pályázó szervezet neve Régió Megye Település Menhely Alapítvány i Evangéliumi Testvérközösség Fűtött Utca Oltalom Karitatív Myrai Vallási Közhasznú Debrecen-Nagytemplomi Református Egyházközség Reménysugár Hajléktalanok Nappali Melegedője Szolnoki Kistérség Többcélú Társulása Humán Szolgáltató Központ Magyar Ökumenikus Segélyszervezet Magyar Ökumenikus Segélyszervezet Szegedi Kistérség Többcélú Társulása Egyesített Szociális Intézmény Salgótarján és Térsége Egészségügyi- Szociális Központja Periféria Periféria Békéscsabai Családsegítő és Gyermekjóléti Központ 1. közbeszerzési rész Alföld Hajdú-Bihar Debrecen Alföld Jász-Nagykun- Szolnok Borsod-Abaúj- Zemplén Szolnok Sárospatak Dél-Alföld Békés Gyula Alföld Hajdú-Bihar Debrecen Dél-Alföld Csongrád Szeged Nógrád Borsod-Abaúj- Zemplén Salgótarján Miskolc Dél-Alföld Csongrád Szeged Dél-Alföld Csongrád Szeged Dél-Alföld Bács-Kiskun Kecskemét Alföld Alföld Szabolcs-Szatmár- Bereg Szabolcs-Szatmár- Bereg Nyíregyháza Nyíregyháza Dél-Alföld Békés Békéscsaba Megvalósító telephely címe 1082, Vajdahunyad u. 3. 1086, Dankó u. 15. 1086, Dankó u. 9. 1143, Cserei utca 10. 4026 Debrecen, Péterfia u. 40. 5000 Szolnok, Prizma út 13. 3980 Sátoraljaújhely, Báthory u. 2. 5700 Gyula, Zrínyi Miklós tér 2. 4025 Debrecen, Simonffy utca 32. 6727 Szeged, Algyői út 3. 3100 Salgótarján, Hősök útja 35. 3535 Miskolc, Árpád út 126. 6725 Szeged, Moszkvai krt. 1-3 6726 Szeged, Csanádi utca 9. 6000 Kecskemét, Hoffmann János utca 11. 4400 Nyíregyháza, Eötvös u. 1. 4400 Nyíregyháza, Szarvas u. 29. 5600 Békéscsaba, Gyár utca 16. 7
032 034 034 035 036 039 045 049 Hajdú Gondoskodó Szervező, Ellátó Nonprofit Kft Rehabilitációs Foglalkoztatási és Szociális Szolgáltató Nonprofit Közhasznú Kft. Rehabilitációs Foglalkoztatási és Szociális Szolgáltató Nonprofit Közhasznú Kft. Magyar Vöröskereszt B.-A.-Z. Megyei Szervezete Kazincbarcikai Szociális Szolgáltató Központ Békés Városi Szociális Szolgáltató Központ 1. rész összesen Alföld Hajdú-Bihar Hajdúhadház Alföld Hajdú-Bihar Debrecen Alföld Hajdú-Bihar Debrecen Borsod-Abaúj- Zemplén Borsod-Abaúj- Zemplén Miskolc Kazincbarcika Dél-Alföld Békés Békés Heves Borsod-Abaúj- Zemplén Hatvan Mezőkövesd 4242 Hajdúhadház, Széchenyi u. 18/B 4024 Debrecen, Wesselényi u.55. 4029 Debrecen, Dobozi u.2/d. 3527 Miskolc, Baross Gábor út 13-15. 3700 Kazincbarcika, Mátyás király út 56. 5630 Békés, Farkas Gyula u. 3. 3000 Hatvan, Nagytelek utca 2 3400 Mezőkövesd, Mátyás király út 121. minimum adagszám (munkanapokon) 1006 maximum adagszám (munkanapokon) 1500 006 009 009 010 010 010 010 011 004 Menedékház Alapítvány Hajléktalanokért Közalapítvány Hajléktalanokért Közalapítvány Myrai Vallási Közhasznú Fidelis&Altus Szociális Szolgáltató Nonprofit Kft. 2. közbeszerzési rész Dunántúl Fejér Dunaújváros 1112, Muskétás utca 1. 1067, Szobi u. 3. 1106, Jászberényi út 47/e 1067, Eötvös u. 21. 1013, Feszty Árpád utca 6-8. 1033, Miklós u. 32. 1118, Rimaszombati út 15/a 1195, Iparos utca 1/a 2400 Dunaújváros, Derkovits utca 6. 8
005 006 007 008 008 009 013 016 020 021 022 024 027 Önkormányzati Szociális Szolgálat Dunántúl Dunántúl Oroszlány TÁMASZ Alapítvány Pécs Dél-Dunántúl Baranya Pécs SZMJVÖ Kríziskezelő Központ Dunántúl Fejér Székesfehérvár SZMJVÖ Kríziskezelő Központ Dunántúl Fejér Székesfehérvár Hajléktalanokat Segítő Szolgálat Magyar Vöröskereszt Somogy Megyei Szervezete Magyar Vöröskereszt Veszprém Megyei Szervezete Magyar Vöröskereszt Zala Megyei Szervezete Komárom Város Egyesített Szociális Intézménye Szociális és Egészségügyi Alapellátási Intézet Utcai Szociális Segítők e Nyugat-Dunántúl Győr-Moson- Sopron Győr Dél-Dunántúl Somogy Kaposvár Dunántúl Veszprém Várpalota Dunántúl Veszprém Ajka Nyugat-Dunántúl Zala Nagykanizsa Dunántúl Komárom Dunántúl Veszprém Tapolca Dunántúl Tatabánya 2500, Kossuth Lajos u. 42. 2840 Oroszlány, Mátyás király út 7. 7626 Pécs, Dugonics u. 26. 8000 Székesfehérvár, Sörház tér 3. 8000 Székesfehérvár, Sörház tér 7. 9025 Győr, Szarvas u. 26-30. C, D ép. 7400 Kaposvár, Kanizsai u. 56. 8100 Várpalota, Mészáros Lőrinc utca 53. 8400 Ajka, Gyár u. 37. 8800 Nagykanizsa, Dózsa György u. 73. 2900 Komárom, Gyár utca 30/a 8300 Tapolca, Arany János utca 16. 2800 Tatabánya, Táncsics M u 1/F 033 Fogyatékkal Élőket és Hajléktalanokat Ellátó Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság Nyugat-Dunántúl Vas Szombathely 9700 Szombathely, Zanati út 1. 037 038 041 042 044 Siófok Város Gondozási Központja Dél-Dunántúl Somogy Siófok Magyar Vöröskereszt Megyei Szervezete Szociális Alapellátó Intézmény Dunántúl Veszprém Veszprém Dunántúl Dunántúl Tatabánya Tata Dél-Dunántúl Baranya Pécs 8600 Siófok, Bajcsy-Zs u. 224. 8200 Veszprém, Jutasi út 24-26. 2800 Tatabánya, Posta utca 5. 2890 Tata, Almási út 43. 7621 Pécs, Janus Pannonius u. 6. 9
046 048 Magyar Vöröskereszt Zala Megyei Szervezete Szent Erzsébet Jótékonysági Alapítvány Nyugat-Dunántúl Zala Zalaegerszeg Nyugat-Dunántúl Zala Keszthely 8900 Zalaegerszeg, Hock János u. 98. 8360 Keszthely, Bakacs u. 10. 012 Twist Olivér Alapítvány 1044, Fóti út 4. 2. rész összesen minimum adagszám (munkanapokon) 1023 maximum adagszám (munkanapokon) 1465 1. és 2. rész összesen minimum adagszám (munkanapokon) 2029 maximum adagszám (munkanapokon) 2965 10