Rózsakő Borpince és Vendéglő

Átírás

1 Rózsakő Borpince és Vendéglő A Rózsakő Legendája! A Rózsakő, Badacsony egyik nevezetessége, innen nem messze a hegy oldalában található. A Rózsakő egy óriási szikladarab, amely évszázadokkal ezelőtt gurult le az akkor még működő vulkán tetejéről. Nevét Szegedy Rózáról, Kisfaludy Sándornak, a múlt század jeles költőjének, feleségéről kapta, aki szívesen üldögélt rajta párjával a balatoni panorámában gyönyörködve. A néphit szerint a Rózsa-kőnek varázslatos ereje van: ha egy fiatal pár ráül a Rózsakőre háttal a Balatonnak, még abban az évben összeházasodnak és hosszú, boldog házasság vár rájuk. Ha pedig a lány egyedül ül rá és közben a kedvesére gondol, az rögtön szerelemre lobban iránta. Ne habozzatok tehát sokáig! Siessetek a Rózsa-kőhöz és minél előbb üljetek rá! Utána pedig írjátok be neveteket a Rózsa-kő Nagykönyvébe, és kapcsolatotok felbonthatatlanságának jelképeként, zárjatok rá közösen egy lakatot a szerelmesek kerítésére. A lakat kulcsát mi örökre megőrizzük nektek, hogy azt soha senki ki ne nyithassa. Ha a későbbiekben, Badacsonyban jártok, győződjetek meg lakatotok sértetlenségéről, töltsetek el egy kellemes estét a Rózsakő borpincében, igyátok a hegy levét, és vidáman idézzétek fel az első találkozás hangulatát Badacsony Kisfaludy Sándor u. 26. Tel: demjentamas64@gmail.com

2 Itallap Üdítőitalok: üveg 1 dl Coca-cola, Fanta, Sprite, Tonic, Gyömbér 150 Coca-Cola Zéró 0,2 l 450 Spezi 150 Almalé 200 Baracklé 200 Narancslé 100 % 200 Must 100 %-os szőlőlé 200 Jeges tea (citromos) 150 Bodzavirág szörp 200 Limonádé 200 Ásványvíz 0,25 l (NaturAqua) 400 Ásványvíz 0,5 l (NaturAqua) 500 Szénsavval dúsított Kisfaludy forrásvíz 60 Redbull energiaital 0,25 l 900 Sörök: üveg Üveges Dreher 0,33l 500 Üveges Dreher 0,5l 650 Alkoholmentes Dreher 700 Radler 0,5l 850 Szeszesitalok: 2 cl 4 cl Jägermaister Ballantine's Ó szilva 44 % Ó barack 44 % Ó körte 44 % Cigánymeggy 44 % Irsai Olivér 44 % Birs 46 % Magony Mézes Barack 34 % Málna 44 % Kávék: Presszó Kávé 450 Hosszú Kávé 500 Cappuccino 550 Gingzeng Kávé 600 Koffeinmentes Kávé 600

3 Borlap A Rózsakő Borpince Vendéglő 30 évvel ezelőtt, mint borozó nyitott ki. 20 éve működik jelenlegi formájában! Feladatunknak tekintjük, a bortermelés hagyományait őrző, kiváló minőséget nyújtó, badacsonyi bortermelő gazdák, családok borainak bemutatását, forgalmazását. Több évtizedes személyes kapcsolat garancia, a nálunk kapható borok minőségére! Fogyasszák egészséggel a badacsonyi gazdák munkájának gyümölcsét! Imre pincészet Badacsony: Kézműves bor. E hely szépségét és adottságait már a rómaiak is nagy becsben tartották, a hegy levét Istenként tisztelték. A szőlőművesek munkája az évszázadok során tökéletesedett, mai napig több száz ember fáradozik azon, hogy a legnemesebb bort készítsék. Így van ezzel családunk is, immáron négy nemzedék óta. Családunk jelenleg 5 hektáron műveli szőlőit, Badacsony lankáin, illetve a környező dombokon. Verejtékes munkával,365 nap szorgalommal születnek meg boraink, melyeket Ön is megízlelhet pincészetünkben, amely az 1980-as évek eleje óta üzemel. 1 l 1 dl Badacsonyi Olaszrizling ( 2015 Száraz minőségi fehérbor) (2015 Trockener Qualitätsweißwein) (2015 Quality dry white wine) Badacsonyi Szürkebarát ( 2015 Félszáraz minőségi bor ) (2015 Halbtrockener Qualitätsweißwein) (2015 Quality semi-dry white wine) Badacsonyi Ottonel Muskotály ( 2015 Félédes minőségi fehérbor ) (2015 Halbsüßer Qualitätsweißwein) (2015 Quality semi-sweet white wine)

4 Németh Pincészet Badacsony: Kézműves bor. A Németh Pince a badacsonyi borvidéken, mintegy két hektár szőlőterületen gazdálkodik. A családban a szőlőtermesztésnek és a bortermelésnek nemzedékekre visszanyúló hagyományai vannak. Kínálatunkban megtalálhatók a tradicionális magyar fajták (kéknyelű, a rózsakő, a juhfark), valamint néhány világfajta (a szürkebarát, az ottonel muskotály, az olaszrizling és a rajnai rizling). A pince fő büszkeségei a késői szüretelésű, töppedt szőlőből készült borok, valamint az egyedülálló badacsonyi jégbor. Boraink a helyi és országos borversenyeken egyaránt szépen szerepelnek, családunk kétszer nyerte el a Balatoni Borok Mestere címet. A pince teljes egészében családi keretek közt működik. 1 üveg 1 dl Ottonel Muskotály ( 2015 Száraz minőségi fehérbor 0,75 l ) (2015 Trockener Qualitätsweißwein 0,75l) (2015 Quality dry white wine 0,75l) Rajnai Rizling ( 2010 Száraz minőségi fehérbor 0,5 l ) ( 2010 Trockener Qualitätsweißwein 0,5 l ) ( 2010 Quality dry white wine 0,5 l ) Barátságos Rosé ( 2016 Száraz minőségi Kékfrankos és Pinot Noir rosé 0,75 l ) ( 2016 Trockener Blaufränkisch und Pinot Noir rosé Qualitätswein 0,75 l ) ( 2016 Quality dry Blue Frankish and Pinot Noir rosé 0,75 l ) Szürkebarát ( 2013 Száraz minőségi fehérbor 0,75 l ) ( 2013 Trockener Qualitätsweißwein 0,75 l ) ( 2013 Quality dry white wine 0,75 l ) Juhfark ( 2011 Száraz minőségi fehérbor 0,75 l ) ( 2011 Trockener Qualitätsweißwein 0,75 l ) ( 2011 Quality dry white wine 0,75 l ) Rózsakő ( 2015 Kései szüretelésű minőségi száraz fehérbor 0,75 l ) ( 2015 Trockener Qualitätsweißwein aus einzeln spätgelesenen Weintrauben 0,75 l ) ( 2015 Late harvested quality dry white wine 0,75 l ) Kéknyelű ( 2010 Száraz minőségi fehérbor 0,5 l ) ( 2010 Trockener Qualitätsweißwein 0,5 l ) ( 2010 Quality dry white wine 0,5 l )

5 Ambrózia ( 2015 Válogatott szüretelésű olaszrizlingből készült minőségi édes fehérbor 0,5 l ) ( 2015 Süßer Qualitätsweißwein aus einzeln spätgelesenen Weintrauben 0,5 l ) ( 2015 Quality sweet white wine from selectively harvested welschriesling 0,5 l ) Jégvirág ( 2009 Olaszrizlingből készült minőségi jégbor 0,375 l) ( 2009 Süßer Eiswein aus Welschriesling 0,375 l) ( 2009 Ice Wine made of welschriesling 0,375 l) Borbély Pince "TÜZES BOROK, VULKÁNI ÍZEK" A badacsonyi táj, a szőlő és a bor tisztelete, szeretete határozta meg családunk szakmaválasztását. Borbély Gyula és Gabriella 1981-ben telepítették el első közös ültetvényüket egy nászajándékba kapott régi családi területen, Badacsonytomajon, ekkor még nem sejtve, hogy a későbbi birtok központ alapjait tették le. A Borbély Családi Pincészetet több generációs családi hagyományú szõlõtermesztésre és borkészítésre épülve, apáról fiúra szállva alapítottuk újjá 1996-ban l 1 dl Badacsonyi Pinot Noir Rosé ( 2016 Száraz minőségi rozé bor) ( 2016 Trocken Qualitätsroséwein) ( 2016 Quality dry rosé wine) Badacsonyi Gabriella Muscat Ottonel ( 2015 Száraz minőségi fehérbor ) ( 2015 Trocken Qualitätsweißwein) ( 2015 Quality dry white wine) Badacsonyi Szürkebarát ( 2015 Száraz minőségi fehérbor ) ( 2015 Trocken Qualitätsweißwein) ( 2015 Quality dry white wine)

6 Hóbor Pincészet: Kézműves bor. Pincészetünk a Szent-György hegy déli oldalán helyezkedik el. E különleges mikroklímájú hegyen a savak bársonyosabbak, de a borok alkoholfokra, extrakt tartalomra magasabb értéket mutatnak. Termőhelyünkön nem ritka a fok cukortartalmú szőlő sem. Pincészetünk a minőséget tartja elsődleges szempontnak nem a mennyiséget. Célunk az egyedi íz világ megismertetése. 0,75 l 1 dl Bodza Bor ( 2015 Édes minőségi ízesített fehérbor ) ( 2015 Süß Qualitätsweißwein abgeschmeckt mit Hollunderblüten) ( 2015 Quality flavoured sweet white wine) Ürmös bor ( 2015 Félédes minőségi ízesített fehérbor ) ( 2015 Halbsüß Qualitätsweißwein abgeschmeckt mit 17 Kräutern) ( 2015 Quality flavoured semi-sweet white wine) Varga Pincészet Badacsony: január negyedikén kezdtük meg a munkát Badacsonyörsi pincészetünkben a feleségemmel és szüleimmel. Ma már két fiunkkal dolgozunk együtt és remélem, hogy ők majd később unokáinkkal viszik tovább a pincészetet. Az elmúlt 20 évben a magyar borászat szakmailag és technológiailag alapjaiban megújult, a borok minősége nyugat-európai színvonalúvá vált l 1 dl Badacsonyi Kékfrankos ( 2016 Száraz minőségi vörösbor ) (2016 Trocken Qualitätsrotwein) (2016 Quality dry red wine) Badacsonyi Zweigelt (2016 Félédes minőségi vörösbor ) (2016 Halbsüß Qualitätsrotwein) (2016 Quality semi-sweet red wine) Badacsonyi Merlot (2016 Édes minőségi vörösbor ) (2016 Süß Qualitätsrotwein) (2016 Quality sweet red wine )

7 Rizapuszta Rizapusztát az 1870-es években vásárolta meg Szalay Bálint nyugalmazott huszárkapitány, akkor még ez a terület műveletlen volt, csak gyep és erdő volt rajta épületek nélkül. Ezért ezt a területet az első tulajdonos feleségének becenevéről nevezte el, akit Teréziának hívtak és Rizának becézték. Rizapuszta a Badacsonyi Borvidék szerves része, ahol a helyi gazdáktól megvásárolt szőlőből készítik a hagyományosan jó minőségi bort. 0,75 l 1 dl Badacsonyi Olaszrizling ( 2013 Száraz minőségi fehérbor ) ( 2013 Trocken Qualitätsweißwein) ( 2013 Quality dry white wine ) Badacsonyi Kéknyelű ( 2013 Száraz minőségi fehérbor ) ( 2013 Trocken Qualitätsweißwein) ( 2013 Quality dry white wine) Badacsonyi Szürkebarát ( 2014 Száraz minőségi fehérbor ) ( 2014 Trocken Qualitätsweißwein) ( 2014 Quality dry white wine) Badacsonyi Szürkebarát ( 2014 Félédes minőségi fehérbor ) ( 2014 Halbsüß Qualitätsweißwein) ( 2014 Quality semi-sweet white wine) Badacsonyi Tramini ( 2013 Félédes minőségi fehérbor ) ( 2013 Halbsüß Qualitätsweißwein) ( 2013 Quality semi-sweet white wine) Badacsonyi Muskotály ( 2014 Félédes minőségi fehérbor ) ( 2014 Halbsüß Qualitätsweißwein) ( 2014 Quality semi-sweet white wine ) Kékfrankos - Zweigelt Cuvée (1 liter) ( 2016 Félédes minőségi cuvée vörösbor) ( 2016 Halbsüß Qualitätsrotwein) ( 2016 Quality semi-sweet cuvée red wine)

8 NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet: Az Intézet jogelődje, a Badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kísérleti Állomás 1951-ben alakult. Az intézmény 1972-ig Kutatóállomássá fejlődött és jelentős sikereket ért el a kutatás és szaktanácsadás területén. A kutatóintézet végzi a helyi szőlős gazdák szakmai továbbképzését, új növény védőszerek fejlesztését, új szőlőművelési módok és szőlőfajták nemesítését. Ilyen szőlőfajta a Rózsakő, amit a Kéknyelű és a Budai Zöld fajtákból a közelmúltban hoztak létre! Boraikkal folyamatosan kísérleteznek és mindig a legjobb minőséget érik el! 1 l 1 dl Badacsonyi Kéknyelű ( 2015 Száraz minőségi fehérbor) ( 2015 Trocken Qualitätsweißwein) ( 2015 Quality dry white wine) Badacsonyi Pinot Noir Roseé ( 2015 Száraz minőségi rozé bor ) ( 2015 Trocken Qualitätsroséwein) ( 2015 Quality dry rosé wine) Badacsonyi Zeusz ( 2015 Száraz minőségi fehérbor ) ( 2015 Trocken Qualitätsweißwein) ( 2015 Quality dry white wine) Badacsonyi Rózsakő ( 2015 Félédes minőségi fehérbor ) ( 2015 Halbsüß Qualitätsweißwein) ( 2015 Quality semi-sweet white wine)