ÖKOLÓGIAI ÜZEMLEÍRÁS. Állattartás

Átírás

1 ÖKOLÓGIAI ÜZEMLEÍRÁS A Bejelentkezési lappal, az Éves adatközlő lappal és a gazdálkodó szervezet által bejelentett, az ellenőrző szervezet által nyilvántartott termelési helyszínek adataival együtt érvényes Állattartás A Tanács 834/2007/EK rendelete, a Bizottság 889/2008/EK rendelete és a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.: Az ökológiai gazdálkodás alap-feltételrendszere szerinti tanúsításhoz Gazdasági szereplő: Lakcím/Székhely: Telephely: Felelős vezető: Telefonszám: Az EU ökológiai előírásrendszerének követelményei közt szerepel a vállalkozás termelő egységeinek és a gazdálkodási tevékenység teljeskörű leírásának elkészítése. Ez az Ökológiai Üzemleírás képezi az ellenőrzés és tanúsítás alapját. Éppen ezért az üzemleírást a lehető legteljesebb körültekintéssel kell kitölteni annak érdekében, hogy a Biokontroll Hungária számára elegendő információ állhasson rendelkezésre az alkalmazandó előírásrendszernek való megfelelés megállapításához. Az üzemleírást minden esetben frissíteni kell, ha bármilyen változás történik az előállítási folyamatban és ezt be kell jelenteni az ellenőrző szervezet felé is. Amennyiben nem történt semmilyen változás, a gazdasági szereplőknek minden évben az Adatközlő lapon kell nyilatkoznia a Biokontroll Hungária felé, hogy semmilyen változás nem történt és az előzőleg beadott üzemleírás továbbra is érvényes. Kérjük, hogy az összes pontot válaszolják meg. Az egyes pontokhoz adandó válaszok szükség esetén pótlapon folytathatók. Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 1/7.oldal F-353/2

2 Az ökológiai állattartási jogszabályok betartása érdekében teendő gyakorlati intézkedések 1. Milyen állatfajokat tart ökológiai módon a gazdaságában? 2. A gazdaságban tartott állatok származásának leírása: 3. Állatbeszerzés esetén hogyan valósítja meg az előírásoknak történő megfelelést? 4. Mi alapján választja ki a beszerzésre kerülő fajtákat? 5. Hogyan valósítja meg az egyedek azonosítását? 6. Milyen állatjóléti szempontokat valósít meg a gazdaságban? 7. Milyen módon valósítja meg a termőföld-állattartás egyensúlyt? Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 2/7.oldal F-353/2

3 8. Milyen módon biztosítja az állatok etológiai igényeit? 9. Hogyan biztosítja az állattartó személyzet képzettségét? 10. Milyen módon biztosítja az ökológiai előírások szerinti takarmányozását az állatok különböző életszakaszaiban? Milyen módon valósítja meg az állatok természetes ellenálló képességének javítását, fenntartását? 12. Hogyan hasznosítja a gazdaságban keletkezett trágyát? Milyen módon történik a trágya elhelyezése, kezelése? 14. Többlet trágya keletkezése esetén hogyan történik annak elhelyezése (együttműködő gazdaságok igénybevétele)? Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 3/7.oldal F-353/2

4 15. Milyen módon biztosítja az állatok egészségének fenntartását, a betegségmegelőzést? Megbetegedés esetén milyen terápiákat alkalmaz alap, illetve kiegészítő kezelésként? Milyen módon fertőtleníti az állattartáshoz kapcsolódó épületeket és eszközöket? Tárolás, raktárnyilvántartás 18. Végeznek raktározást? Nem történik raktározás. Saját raktárban, kizárólag ökológiai vagy azokhoz felhasználásra kerülő termékek raktározása történik. Saját raktárban történik a raktározás, a szokványos termékektől elkülönítve. Az elkülönítés módjának leírása: 19. Kérjük, írja le, milyen módon vezetik a raktárnyilvántartást? A tiltott anyagokkal történő szennyeződések elkerülése érdekében meghozott óvintézkedések az előállítási lánc különböző szintjein 20. Milyen intézkedéseket hoz a tiltott anyagokkal történő szennyeződések elkerülése érdekében a legeltetés során?. Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 4/7.oldal F-353/2

5 21. Milyen intézkedéseket hoz a tiltott anyagokkal történő szennyeződések elkerülése érdekében a takarmányozás során? 22. Milyen módon különíti el az ökológiai és a szokványos állattartási egységeket?. 23. Milyen módon különíti el a két egység anyagait? Hogyan valósítja meg az elkülönítést a vezetett dokumentációban? Végeznek állat szállítást? Igen, saját szállító eszközökön. Igen, bérelt szállító eszközzel. Külső szállító végzi a szállítást. Nem. 26. Milyen módon bizonyosodik meg az állattartás során felhasznált termékek GMOmentességéről?.... Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 5/7.oldal F-353/2

6 A gazdasági szereplő által vezetendő formanyomtatványok, vagy ezzel megegyező adattartalmú egyéb dokumentum, nyilvántartás: Formanyomtatvány Beszerzett anyagok jegyzéke (F-69) Takarmányozási napló (F-115) Állatnyilvántartás (F-347) Állományváltozási napló (F-217) Állategészségügyi napló (F-111) Elhullási napló (F-305) Szokványos állatállomány jegyzéke (F-114) Folyamatosan képződő állati termékek készletnyilvántartó lapja (F-162) Készletre vételi jelentés (F-51) Épületek és felszerelések fertőtlenítése, tisztítása, kártevő-mentesítése (F-112) Raktárak listája (F-85) Vevők listája (F-41) Alvállalkozók listája (F-84) Igénybe vett és nyújtott szolgáltatások, eszközök (F-280) Reklamációk, panaszok nyilvántartása (F-117) Helyette Az üzemleíráshoz csatolandó mellékletek: - Épületek, létesítmények alaprajza (méretezve) - Állattartó telep működési engedélye - Állattartó telep nyilvántartásba vételi igazolása (TIR) Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 6/7.oldal F-353/2

7 Nyilatkozatok A gazdasági szereplő nyilatkozata az ökológiai termékek előállításáról és jelöléséről: Alulírott, a fent megnevezett gazdasági egység felelőse, ezúton kijelentem, hogy teljesítem a Tanács 834/2007/EK és a Bizottság 889/2008/EK rendeletét, továbbá a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Az ökológiai gazdálkodás Alap-feltételrendszerét a mezőgazdasági termékek ökológiai termeléséről, valamint a mezőgazdasági termékeken és élelmiszereken erre utaló jelölésekről az alábbi pontokban: a jelen Ökológiai Üzemleírásban az EU jogszabályokban foglalt követelmények teljesítése érdekében alkalmazott valamennyi intézkedésről és eljárásról teljeskörű leírást adok, a fenti rendeletekben előírtakat magamra nézve kötelezőnek ismerem el, a 889/2008/EK rendelet IV. címében foglalt valamennyi intézkedést teljesítem, haladéktalanul értesítem az ellenőrző szervezetet az egységben bekövetkező változásokról, vagy ha nem megfelelőség fordul elő, mellékleteivel együtt a jelen Ökológiai Üzemleírást beleértve az intézkedésekben, eljárásokban bekövetkező változások és egyéb módosítások leírását is postafordultával visszaküldöm a Biokontrollhoz, de legkésőbb a helyszíni ellenőrzés időpontjára biztosítom, alávetem magam mind a bejelentett, mind a nem bejelentett vagy visszatérő ellenőrzéseknek, a tanúsító szervezet számára lehetővé teszem, hogy az ellenőrzések teljeskörű elvégzése érdekében azt kiterjessze a különböző műveleteket, csomagolást vagy feldolgozást végző külső egységekre is, szabálytalanság vagy szabálysértés esetén vállalom a 889/2008/EK rendelet 8. fejezetében foglalt intézkedések végrehajtását, valamint az érintett termékek vevőinek írásban történő értesítését annak érdekében, hogy eltávolítsák ezekről a termékekről az ökológiai termelésre utaló hivatkozást (ökológiai, átállási jelölést stb.), ennek elmaradása esetén a Biokontroll értesítheti vevőimet, súlyos esetekben elfogadom a tanúsítás visszavonását, ha az ellenőrző szervezet a jelen Üzemleírástól való nagyobb eltérést vagy az EU jogszabályok alapján valamilyen nem megfelelőséget állapít meg, amennyiben gazdaságomat és/vagy alvállalkozóimat különböző ellenőrző szervek ellenőrzik, elfogadom adataim e szervek közötti átadását, amennyiben gazdaságom és/vagy alvállalkozóm ellenőrző szervezetet változtat, elfogadom ellenőrzési dossziém továbbítását a következő ellenőrző szervezethez, amennyiben kilépek az ellenőrzési rendszerből, erről haladéktalanul tájékoztatom az illetékes hatóságot és az ellenőrző szervet, amennyiben kilépek az ellenőrzési rendszerből, elfogadom, hogy ellenőrzési dossziémat még legalább öt évig megőrzik, vállalom, hogy a termékem ökológiai minősítését befolyásoló bármely szabálytalanságról vagy jogsértésről haladéktalanul értesítem a megfelelő ellenőrző szerve(ke)t, akkor is, ha más gazdasági szereplőktől vagy alvállalkozóktól származó ökológiai termékről van szó. Aláírásommal igazolom, hogy a közölt adatok a kitöltés időpontjában pontosak és megfelelnek a valóságnak. Tudomásul veszem, hogy a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. a fenti adataimat tartja nyilván. Kelt:.. Képviselő neve (nyomtatott betűkkel): Képviselő aláírása: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 7/7.oldal F-353/2