VinCE Wineheart CSODÁLATOS ÉLETE

Átírás

1 VinCE Wineheart CSODÁLATOS ÉLETE A BORESEMÉNY, AHOL MINDENKI OTT LESZ Emlékeznek Amélie-re? Franciaországban született, ahol a bor illata száll a levegőben. Szerette a kávészemek tapintását, és akkor volt boldog, ha segíthetett ismerősnek, idegennek. VinCE WINEHEART Közép-Európa szívében, Budapesten él. Szereti az üvegpoharak csilingelését, és akkor boldog, ha együtt lát mindenkit, akinek fontos a bor. TAVASSZAL ÚJRA ELJÖN A PILLANAT, AMIKOR külföldi sztárszakértő és Master of Wine mesél a borok titkairól, 120 borász tölti mosolyogva 800 legjobb borát a vendégeknek, 300 kereskedő, éttermes és szakíró talál rá a borra, amit keres, 3000 ember hajol közel a poharához, hogy érezze a páratlan illatokat. VinCE MÁRCIUS CORINTHIA HOTEL BUDAPEST m á r c i u s

2 Vince 2011 Ki az abszolút mérvadó borszakértő? Egyértelműen az, aki hosszú évek tanulásával és gyakorlati munkájával a legmagasabb fokú oklevél, a Master of Wine fokozat birtokosa. A VinCE 2011-en részt vesz a londoni Master of Wine Intézet elnöke, Lynne Sherriff. A VinCE 2011 főszponzora: Támogatóink: HUNGARY Miben más és miben nem Tavaly márciusban létrehoztunk egy nagyszerű rendezvényt, amely összehozta a borvilág színe-javát, a legjobb borászokat a legelszántabb borkedvelőkkel, hazai szakértőket külföldi csúcsszakértőkkel, kereskedőket és vendéglátósokat pincészetekkel. idén ugyancsak a legszebb boroké lesz a főszerep két napon át a corinthia Hotel Budapest pompás épületében. A pincészetek, akárcsak tavaly, a legjobbak, ugyanis a VincE kiállítója csak az a pincészet lehet, amelyik korábban már ért el négy- vagy ötcsillagos eredményt Decanter-teszten. A mesterkurzusokon ismét a világ csúcsszakértői tartják az előadásokat. Egy-két dologban azonban a tavalyi visszajelzések alapján újítottunk, azzal a szándékkal, hogy a rendezvény minden résztvevője még többet profitáljon: szerezzen tudást, kössön üzletet, adjon el bort és vásároljon bort. Létrehoztunk egy jegytípust, egy úgynevezett Borimádójegyet, amely gyakorlatilag egy bérlet azoknak, akik ezt a két napot csakis a legjobb borokkal szeretnék eltöteni. A borkiállítás részt időben elválasztottuk, délután lesz, így a borászok is látogathatják a nekik is szóló programokat, délután pedig több hely lesz a kiállítás számára, így csökkenthetjük a zsúfoltságot. Még több meghívott vendég A borkedvelő akkor boldog, ha jó borokban dúskálhat, a jó borok készítéséhez viszont boldog borász kell. Aki pedig akkor az, ha sok-sok bort tud eladni ez igen egyszerű. Éppen ezért a magyar borkultúrát népszerűsítő szakírók és mw-k mellett külföldi borkereskedőket is utaztatunk a VincE 2011-re. Egyik-másik nem adta könnyen magát, de egészen szép lista kerekedett. Tehát a következő borbeszerzők biztosan ott lesznek: David Jean, svédország (systembolaget AB) rafał sokołowski, Lengyelország (skład Win sokołowski) miranda Beems, Hollandia (magyar minőségi borok importőre) Ken mackay mw, Egyesült Királyság (Waitrose) sebastian Payne mw, Egyesült Királyság (The Wine society) Frank Hoover, Norvégia (Bioborok és terroirborok importőre) Timo Jokinen, Finnország (Vinotéka, boriskola tulajdonos és borutazás-szervező) robert Edward myers, csehország, (V&r imports) Job Elisabeth Petrus de swart, Hollandia (Les Généreux c.v.) Baltazár Péter, csehország (vinorum.cz) Thomas Liptay, svájc (Liptay and Partner) robert Handjes, Hollandia (Gasztronómiai borokat importáló cég) Még soha nem volt 7 mester egy helyen! A master of Wine-ok, a borvilág jedi lovagjai tavaly is sosem látott koncentrációban tisztelték meg rendezvényünket. most, ahogy fent említettük, az előadók mellett borvásárlókat is hívtunk, köztük kettő master of Wine-t, így összesen az Erszébet Pincét képviselő ronn Wiegand mw-vel együtt hét master of Wine lesz jelen. Ennyi mester még soha nem volt egy helyen magyarországon! Zseniális borok, kihagyhatatlan tételek A VincE 2011-en különösen nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy az ültetett kóstolók esetében ne csak az előadő személye és az elhangzott előadás, hanem a kóstolt borok sora is felejthetetlen élmény legyen. Éppen ezért a kóstolt borok listáját fel is tesszük a A VinCE2011 helyszíne a Corinthia Hotel Budapest W W W. D E c A N T E r. H u 7 1

3 Vince 2011 Woodoo vagy tudomány? A francia kultuszborász és Master of Wine, az elzászi Olivier Humbrecht beavat a biodinamikus szőlészet rejtelmeibe. VinCE honlapjára a VinCE 2011 témái menüpontnál találhatók. Tokaj mellett a hires Sauternes kincset érő desszertborait is megízlelhetjük. Olivier Humbrecht elzászi biodinamikus borait kevesen kóstolták, ahogy a Billecart-Salmon pezsgőház évjáratos pezsgőjéhez sem sokaknak volt szerencséje. A chilei Errazuriz családi presztízsborászat a csúcsborait is kóstoltatja, Andalúzia sherry-mesterkurzusán pedig itthon nem kapható tételek is szerepelnek. Konstantinos Lazarakis sosem kóstolt, ismeretlen balkáni szőlőfajtákat mutat, de izgalmas lesz a CEWI olaszrizling sora is Közép- Európából. A Master of Wine Intézet két kurzust is tart, egyet haladóknak, egyet pedig a szélesebb közönség számára. És akkor a magyar kóstolókat még nem is említettük: Eger, Sopron, Villány mesés tételei mutatkoznak be. A felsoroltakon kívül lesz még apák és fiaik-lányaik borait összekóstoló workshop, a hordó hatásait vizsgáló kóstoló, cognac és parfüm kóstoló, borkütyük demonstrálása, kísérletet teszünk a borleíró nyelv megújítására, Kovács Ákos dalai helyett kedvenc borait mutatja be, de még a borhibák felismerésében is kipróbálhatják magukat az érdeklődők. A VinCE 2011 díszvendége Warren Winiarski Utazását és magyarországi tartózkodását támogatta a NaturAqua Tasting zone tematikus kóstolóterem Szakmabelieknek ár, fajta és stílus szerint csoportosított borokkal teli terem áll rendezkezésre szakképzett sommelier személyzettel a rendezvény teljes ideje alatt. Ide tehát azokat várjuk, akik hivatásuk szerint vendéglátósok, kereskedők vagy szakírók, és csendben szeretnének bizonyos borcsoporton végigmenni. Kézművesek reneszánsza A VinCE elsősorban a borról szól, de néhány gondosan kiválasztott kézműves is kós- toltathat a rendezvényen. Pálinka még egy érv Magyarország mellett Mesterkurzus kiváló pálinkákkal A-tól Z-ig, külön pálinkacsarnok a legjobb főzdékkel, a HunDeszt pálinkaverseny eredményhirdetése, aranyérmes pálinkák kóstoltatása ez mind-mind része a VinCE 2011-nek. Webinar Mindent a bor és az internet összefüggéseiről: weboldalkészítés, webshop indítása, bloggerek a világ minde tájáról és egyéb ínyencségek a net világából. Nem csak borászoknak. Az évezred pezsgőjének alkotója a komoly címet Champagne legrégibb családi kézben lévő pincészete, a Billecart-Salmon nyerte. Most a tulajdonos, Denis Roland Billecart személyesen fedi fel az állandó minőség titkát. Találkozzunk március 19-én és 20-án! További információ: as palackja kiütéssel legyőzte a legtöbb bordeaux-i ikonbort. Hazájában legendának számít, hiszen a híres Paris Tasting chardonnay-t adó borásza mellett ő tette fel Kaliforniát a térképre. Olaszországban tanult, művészetet tanított, lengyel nevének jelentése: a borász fia. A Stag s Leap egy borvidék a Napa-folyó völgyében. Nevét egy vadászok elől menekülő kamikaze szarvasról kapta. Warren Winiarski 1972-ben alapította meg itt családi pincészetét, hogy már a következő évben szüretelt borával rögtön világsztár legyen ban azért gyűltek össze a világ legszigorúbb bírálói, hogy eldöntsék, a bordeaux-i vagy a kaliforniai borok a jobbak. Ezen a kóstolón az 1973-as Stag s Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon lett a győztes, amelyet csupán hároméves tőkékről szüreteltek. Akkor az összesített végeredmény kaliforniai győzelmet hozott, a franciák egyetlen vesszőparipája a világra szóló botrány közepette az volt, hogy a bordeaux-i boroknak idő kell, majd nézzük meg ugyanazon borokat évtizedek múlva ban is leültek Londonban és a Napa-völgyben egyszerre, és elővették ugyanazokat a borokat. Mítoszok hulltak porba, ugyanis a végeredmény szerint ismét Kalifornia vitte el a pálmát. Warren Winiarski 1973-as Stag s Leap Cask 23 bora az összesített eredményben a 71-es kaliforniai Ridge után a második lett, bár többen Winiarski borát tartották a legjobbnak. A VinCE 2011 Kalifornia mesterkurzusának borsora: Rombauer Chardonnay, 2009 Cask 23,Stag s Leap Wine Cellars, 2001 SLV, Stag s Leap Wine Cellars Fay, Stag s Leap Wine Cellars Karia, Stag s Leap Wine Cellars Arcadia, Stag s Leap Wine Cellars Opus One, 2005 Shafer, 2005 Grgich Hills Zinfandel m á r c i u s

4 Vince 2011 Hol járt VinCE Wineheart? VinCE Wineheart ismeri a világ borait, borvidékeit, hiszen folyamatosan utazik, kóstol, olvas, tanul. Valószínűleg Önben is lakik egy VinCE, aki közeli és távoli tájakon barangol, ha teheti, beszélget a helyi borászokkal, esténként autentikus ételeket próbálgat a helyi kisvendéglőben. Éppen ezért játékra hívjuk! Ismerősek a képek? Szerepelnek e borvidékek emlékei vagy olvasmányai között? Annyit segítünk, hogy minden egyes kép egy olyan borvidéket ábrázol, ahonnan érkezik hozzánk VinCE előadó. Tehát a oldalon kattintson az Előadók menüpontra, és próbáljon a 7 kép mellé 7 borvidéket társítani (például Eger vagy Toscan stb). Tippjeit küldje be az info@vince2011.com oldalra. A 10 leggyorsabb jó megoldást beküldő játékos a mi vendégünk lesz a VinCE 2011-en. A honlapon és a VinCE Facebook-oldalán feltűntetjük, hogy eddig hány jó megfejtés van, érdemes-e még küzdeni. Sok sikert kívánunk a játékhoz! w w w. d e c a n t e r. h u 7 3

5 Vince 2011 Ákos Pincészet Sopron, Magyarország Soproni Kékfrankos, 2006 Soproni Zweigelt, 2008 Soproni Syrah, 2008 Soproni Bonus, 2007 Soproni Merlot, 2006 Ákos Pincészet Näfelserstr. 12, CH 4055 Basel Sopron: Svájc: Andalúzia Andalúz Kereskedelem-fejlesztési Iroda Extenda Andalúzia Osborne Andalúzia, Spanyolország Bodegas Osborne, S.A. - C / Fernan Caballero, , El Puerto de Santa María (Cádiz) Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda Extenda Magyarország 1031 Budapest, Graphisoft Park D. ép. 2. em. Tel.: hungria@extenda.es Magyarországon forgalmazza: Heinemann Testvérek Kft. Leshegy Ipari Park 2310 Szigetszentmiklós Leshegy u. 30. Tel.: info@heinemann.hu Andalúzia Bodegas Barbadillo Andalúzia, Spanyolország Antonio Barbadillo, S.A. C/Luis de Eguilaz, , Sanlucar De Barrameda (Cádiz) Bodegas Hidalgo Andalúzia, Spanyolország Bodegas Hidalgo - La Gitana, S.A. - Banda De La Playa, , Sanlucar De Barrameda (Cádiz) Magyarországon forgalmazza: IFDT Kft Budapest, Vágóhíd utca 1. Tel.: webshop@ifdt.hu Andalúzia Bodegas Malaga Virgen Andalúzia, Spanyolország Bodegas Malaga Virgen, S.A. - Autovia A-92 km, 132 (Direccion Sevilla) 29520, Fuente De Piedra - Malaga Bodegas Rey Fernando de Castilla Andalúzia, Spanyolország Bodegas Rey Fernando De Castilla, S.L. - San Francisco Javier, , Jerez de La Frontera (Cádiz) Sandeman Bodegas Andalúzia, Spanyolország Sandeman Jerez, S.L. - C/ Pizzaro Jerez de La Frontera (Cádiz) Pernod Ricard Hungary Kft 1125 Bp. Szilágyi E. fasor 22/a Tel.: +36 (1) /139 b2b@pernod-ricard-hungary.com m á r c i u s

6 BORÁSZATOK Andalúzia Huerta de Albalá Andalúzia, Spanyolország Huerta De Albala S.L. Ctra.CA Km Arcos de La Frontera (Cádiz) Magyarországon forgalmazza: Vámunió Kft Budapest, Soroksári u. 58. Tel: vamunio@vnet.hu Andalúzia Andalúzia Gonzalez Byass Andalúzia, Spanyolország Gonzalez Byass S.A. - Manuel Maria Gonzalez, , Jerez de La Frontera (Cádiz) Lustau Andalúzia, Spanyolország Emilio Lustau, S.A. - C/ Arcos, , Jerez de La Frontera (Cádiz) Magyarországon forgalmazza: Zwack Unicum Nyrt Budapest, Soroksári út 26. Tel.: zwack@zwackunicum.hu A pincészet magyarországi forgalmazót keres. Anevin Weingut Riffel Riffel Riesling Qualitätswein Trocken Riffel Silvaner MDCLIX Jubiläum Trocken Riffel Riesling Quarzit Spätlese Trocken Riffel Riesling Turm Spätlese Trocken Anevin Weingut Riffel Mintabolt: DeLuxe Borszaküzlet, 2400 Dunaújváros, Kőműves u. 1. Tel.: Mobil: , anevin@t- .hu Balaton Borgaléria Balaton, Magyarország Csobánc Cooperation Gilgames, 2008 Rosé, HA Olaszrizling, 2009 Tabunello, 2008 Orbán Pincészet 01 Kőtenger Chardonnay, 2009 Szürkebarát Battonage, 2009 szôlôbirtok és pincészet A borok kaphatók: Balaton Borgaléria 8230 Balatonfüred, Zákonyi sétány 4. Tel.: info@balatonborgaleria.hu Balla Géza / Wine Princess Ménes, Románia Ménesi Királyleányka, 2009 Ménesi Rose, 2010 Ménesi Kadarka Siller, 2008 Ménesi Kadarka, 2006 Ménesi Kékfrankos Prémium, 2006 Ménesi Kadarisszima, 2008 Balla Géza / Wine Princess Arad , Románia, Octavian Goga nr Képviselet: Monavin-Pro Kft Bp, Nagytétényi út Tel.: info@wineprincess.hu W W W. D E c A N T E r. H u 7 5

7 Vince 2011 Baron von Twickel Szőlőbirtok Szekszárd, Magyarország A Domaine Gróf Zichy borcsaládból Cabernet Sauvignon, 2008 Cabernet Franc, 2008 Merlot, 2007 A Château Kajmád borcsaládból Kadarka, 2008 Rosé, 2010 Rajnai Rizling, 2010 Baron von Twickel Szőlőbirtok 7100 Szekszárd, Rákóczi út 132. Tel.: info@twickel.hu Bezerics Borház Balaton melléke, Magyarország Bezerics Pogányvári Cabernet Sauvignon Rozé, 2010 Bezerics-Németh Pogányvári Pátria, 2008 Bezerics-Németh Pogányvári Cserszegi Fűszeres, 2009 Bezerics-Németh Pogányvári Syrah-Zweigelt, 2008 Bezerics Pogányvári Memento, 2010 Bezerics-Németh Pogányvári Deja Vu Cuvée, 2008 Bezerics Borház Tel.: bezerics@bezerics.com Béres Szőlőbirtok és Pincészet Béres Tokaji Furmint, 2009 Béres Tokaji Lőcse Furmint, 2008 Béres Tokaji Omlás Furmint, 2008 Béres Tokaji Magita Cuvée, 2008 Béres Tokaji 5 Puttonyos Aszú, 2006 Béres Tokaji 6 Puttonyos Aszú, 2007 Tokaj, Magyarország Béres Szőlőbirtok és Pincészet 3932 Erdőbénye, Lőcse dűlő Tel.: info@beresbor.hu Bock Pince Panzió Étterem Villány, Magyarország Bock Ermitage Bock Kékfrankos Selection Bock Pinot Noir Bock Cuvée Bock Cabernet Sauvignon Jammertal Selection Bock Capella Cuvée Bock Pince Panzió Étterem 7773 Villány, Batthyány utca 15. Tel.: bock@bock.hu Bodri Pincészet Szekszárd, Magyarország Olaszrizling Selection, 2008 Pinot Noir Válogatás Faluhely, 2008 Bikavér Válogatás Faluhely, 2007 Cabernet Franc Válogatás Faluhely, 2008 Merlot Válogatás Faluhely, 2007 Optimus Cuvée, 2007 Bodri Pincészet 7100 Szekszárd, Vitéz u. 1. Tel.: bodribor@t-online.hu m á r c i u s

8 BORÁSZATOK Borbély Családi Pincészet Badacsony, Magyarország Gabriella Badacsonyi Muscat Ottonel, 2010 Bácsi dűlő Badacsonyi Olasz rizling, 2009 Kőmagas Badacsonyi Rajnai rizling, 2009 Badacsonyi Kéknyelű Selection, 2008 Badacsonyi Szürkebarát késői szüret, 2008 Badacsonyi Olasz rizling Jégbor, 2008 Borbély Családi Pincészet 8258 Badacsonytomaj, Káptalantóti út 19. Tel.: Borkorzó Budapest, Magyarország Domaine Loew, Elzász, Franciaország Riesling Bruderbach, 2009 Riesling Grand Cru Altenberg, 2008 Domaine Bellevue, Loire völgye, Franciaország Touraine Sauvignon Blanc, 2009 Domaine Les Hautes Cances, Rhône-völgye, Franciaország Cotes du Rhone Villages Cairanne, 2003 Chateau la Croix du Duc, Bordeaux, Franciaország Bordeaux Superieur, 2008 Borkorzó 1113 Budapest, Karolina út 17/B. Tel.: info@borkorzo.hu Borpalota Mátra, Magyarország Mátrai Fríz Hárslevelű, 2008 Mátrai Chardonnay, 2010 Mátrai Rajnai Rizling, 2008 Mátrai Zweigelt Rosé, 2010 Mátrai Cabernet Franc Rosé, 2010 Mátrai Zöldveltelíni, 2010 Borpalota Kft Gyöngyös, Koháry út 4. Tel.: postmaster@borpalota.axelero.net Bortársaság Budapest, Magyarország Bortársaság boltok országszerte: 1015 Bp., Batthyány utca Bp., Ráday utca Bp., Szilágyi E. fasor Bp., Gábor Áron u Borbolt a Klasszban, szinte éjjelnappal! Bp., VI., Andrássy út Debrecen, Simonffy u. 2/c 9022 Győr, Jedlik Ányos u Kecskemét, Lestár tér Szeged, Kölcsey u Alsóörs, Füredi út Szombathely, Király u. 11. Bortársaság Webshop Bortársaság Budapest, Magyarország 1013 Budapest, Lánchíd utca 5. W W W. D E c A N T E r. H u 7 7

9 Vince 2011 Bott Frigyes / Rókusfalvy Pince Bott Frigyes Komárno, Szlovákia Rajnai rizling, 2009 Vinculum, 2009 Pinot noir, 2009 Rókusfalvy Pince Etyek, Magyarország Zöldveltelini, 2009 Sauvignon Blanc, 2009 Pinot Noir, 2009 Breitenbach Kézműves Pincészet Tokaj, Magyarország Borbála Cuvée Késői Szüret, 2006 Nagy Palánt Furmint Száraz, 2008 Ordinárium Furmint Alsó Gát, 2008 Lapis Hárslevelű Száraz, 2008 Halas Furmint Száraz, 2008 Bott Frigyes Komárno-Nová Stráž 94504,Obchodná 3 Rókusfalvy Pince 2091 Etyek, Újhegyi pincesor Hrsz.: 4128 info@rokusfalvypince.hu Breitenbach Kézműves Pincészet 3917 Bodrogkisfalud Klapka út 38. Tel.: breitenbach1641@fre .hu Chateau d Esclans Domaines Sacha Lichine Franciaország Whispering Angel Esclans, 2009 Garrus, 2008 Deesse, 2009 Poule Blanche Cabernet Merlot Chateau d Esclans Domaines Sacha Lichine 4005, route de Callas La Motte en Provence Tel.: chateaudesclans@sachalichine.com Csányi Pincészet Villány, Magyarország Teleki Villányi Rosé Cuvée, 2010 G. Teleki Villányi Merlot, 2008 Chateau Teleki Villányi Alex Cuvée, 2008 Chateau Teleki Villányi Cabernet Franc, 2007 Chateau Teleki Villányi Cabernet Sauvignon, 2008 Elegance Cuvée, 2007 Csányi Pincészet 7773 Villány, Ady fasor 2. Tel.: villany@csanyipince.hu Debreczeni / Ferenczi Szőlőbirtok Debreczeni Szőlőbirtok & Pincészet Etyek-Buda, Magyarország Etyek-budai Sárgamuskotály, 2009 Etyek-budai Chardonnay, 2009 Etyek-budai Ex ante Cuvée, 2009/2010 Ferenczi Szőlőbirtok Szekszárd, Magyarország Szekszárdi Rosé, 2010 Ferenczi Cuvée, 2008 Ferenczi Superior, 2007 Debreczeni Szőlőbirtok & Pincészet 1222 Bp., Nagytétényi út Ferenczi Szőlőbirtok 1222 Bp., Nagytétényi út m á r c i u s

10 BORÁSZATOK Demeter Pincészet Eger, Magyarország Hanga, 2009 IQ, 2006 Merengő Cabernet Franc, 2006 XY, 2006 Cserje Turán, 2006 Demeter Pincészet 3300 Eger, Kőlyuk pincesor Tel.: demeterpinceszet.hu Egri Dűlők Borai MESTERKURZUS II. 20-án 11:30-13:00 Dereszla Pincészet Tokaj, Magyarország Dorombor száraz, 2010 Tokaji Dry, 2010 Fumint Lapis, 2009 Kabar száraz, 2010 Kabar késői szüret, puttonyos Aszú, 2006 Dereszla Pincészet 3916 Bodrogkeresztúr, Felső u. 2. Tel.: dereszla@dereszla.com DiBonis Borászat Szabadka, Szerbia Dichardonnay Disauvignon Dinoir Dimerlot Dicabernet Dishiraz cuvée DiBonis Borászat Szabadka, Tuk Ugarnice 14. Tel.: office@dibonis.com Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet Tokaj, Magyarország Disznókő Tokaji Furmint Dry, 2010 Disznókő Tokaji Late Harvest Furmint, 2009 Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos, 2007 Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos, 2002 Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet 3931 Mezőzombor, Disznókő-dűlő Tel.: disznoko@disznoko.hu Dobogó Pincészet Tokaj, Magyarország Dobogó Furmint, 2009 Betsek Furmint, 2009 Mylitta, 2008 Dobogó 6 puttonyos Tokaji Aszú, 2005 Izabella utca Pinot Noir, 2008 Satöbbi száraz, 2010 Dobogó Pincészet 3910 Tokaj, Dózsa Gy. u. 1. Tel.: dobogotokaj@t-online.hu W W W. D E c A N T E r. H u 7 9

11 Vince 2011 Dúzsi Tamás Pincéje Szekszárd, Magyarország Kékfrankos Rose, 2010 Cabarnet Sauvignon Rose, 2010 Kékfrankos, 2007 Merlot, 2007 Shiraz, 2008 Görögszó, 2007 Dúzsi Tamás Pincéje 7100 Szekszárd, Vadász u. 2. Tel.: Erzsébet Pince Tokaj, Magyarország Király-dűlő, Mád, 2009 Zafír-dűlő, Tarcal, 2009 Muscat Blanc, 2008 Kövérszőlő késői szüret, 2009 Aszú 5 puttonyos, 2002 Aszúeszencia, 2003 Erzsébet Pince 3910 Tokaj, Bem utca 16. Tel.: contact@erzsebetpince.hu Eszterbauer Borászat Szekszárd, Magyarország No Fiam Chardonnay, 2010 Öröm Rosé, 2010 Nagyapám Kadarka, 2009/II. Pinceátlag Házasítás, 2008 Tüke Bikavér, 2008 Mesterünk Házasítás, 2008 Eszterbauer Borászat 7100 Szekszárd, Bor u. 2. Tel.: eszterbauer@eszterbauer-bor.hu Etyeki Kúria Etyek, Magyarország Kúria White, 2010 Kúria Rosé, 2010 Kúria Red, 2007 Chardonnay, 2009 Sauvignon Blanc, 2009 Pinot Noir, 2008 Etyeki Kúria 2090 Etyek, Öreghegy, Pf. 7. Tel.: info@etyekikuria.com Füleky Pincészet Tokaj, Magyarország Tokaji Furmint, 2009 Tokaji Furmint, 2005 Tokaji Furmint Pallas, 2005 Tokaji Furmint Pallas, 2006 Tokaji 6 puttonyos aszú, 2001 Tokaji 6 puttonyos aszú, 2007 Füleky Pincészet 3916 Bodrogkeresztúr, Iskola köz 15. Tel.: info@tokaj.org m á r c i u s

12 BORÁSZATOK Garamvári Szőlőbirtok Balatonlelle/ Budapest, Magyarország Balatonboglári Pinot Gris (Késői szüretelésű), 2010 Balatonboglári Sauvignon Blanc, 2010 Lellysium Cuvée, 2009 Ch. Vincent Prestige Brut, 2005 Ch. Vincent Evolution Rosé, 2008 Ch. Vincent Blanc Fleur, 2007 Garamvári Szőlőbirtok 8368 Balatonlelle, Kishegyi út 42. Tel.: st.donatus@ garamvariszolobirtok.hu 1222 Budapest, Sörház u. 20. Tel.: vinarium@garamvariszolobirtok.hu Gere Attila Pincészete Villány, Magyarország Frici Rosé Gyöngyözőbor, 2010 Athus Cuvée, 2008 Pinot Noir, 2008 Syrah, 2007 Kopár, 2007 Gere Attila Pincészete 7773 Villány, Erkel Ferenc u. 2/A. Tel.: pinceszet@gere.hu Gere Tamás & Zsolt Pincészete Villány, Magyarország Hárslevelű, 2008 Kékfrankos, 2008 Páratlan, 2008 Pinot Noir Válogatás, 2006 Cabernet Franc Válogatás, 2007 Aureus, 2007 Gere Tamás & Zsolt Pincészete 7773 Villány, Diófás u. 1. Tel.: info@geretamas.hu Gróf Buttler Eger, Magyarország Phantom, 2006 Nagy Eged Bikavér, 2006 Nagy Eged Kadarka, 2008 Szarkás Pinot Noir, 2008 Szarkás Bikavér, 2008 Szarkás Chardonnay, 2008 Gróf Buttler Borászati Zrt Eger Nagykőporos út Tel: info@grofbuttler.hu W W W. D E c A N T E r. H u 8 1

13 Vince 2011 Gróf Degenfeld Szőlőbirtok Tokaj, Magyarország Tokaji Furmint, 2009 Tokaji Hárslevelű, 2009 Tokaji Muscat Lunel, 2009 Tokaji Fortissimo Late Harvest, 2008 Tokaji Aszú 5 puttonyos, 2002 Andante Tokaji Furmint, 2007 Gróf Degenfeld Szőlőbirtok 3915 Tarcal, Terézia kert 9. Tel.: degenfeld@degefeld.hu Günzer Tamás Pincészete Villány, Magyarország Villányi Gyöngyöző Rosé, 2010 Villányi Cabler, 2010 Villányi Pinot Noir Válogatás, 2009 Villányi Cabernet Sauvignon Reserve, 2008 Villányi Merlot, 2008 Villányi Mátyás Reserve, 2007 Günzer Tamás Pincészete 7773 Villány, Déryné u. 10. Tel.: info@gunzertamas.hu György-Villa Pincészet Etyek- Buda, Magyarország György-Villa Collection Etyeki Chardonnay, 2010 György-Villa Collection Etyeki Sauvignon Blanc, 2010 György-Villa Collection Pázmándi Pinot Noir Rosé, 2010 György-Villa Collection Villányi Merlot, 2007 Louis François & Co. Brut Nature Nyerspezsgő, 2007 François President Rosé Brut, 2006 György-Villa Pincészet 1222 Budapest, Nagytétényi út Tel.: info@gyorgyvilla.hu Heimann Családi Birtok Szekszárd, Magyarország Szekszárdi Kadarka, 2009 Cabernet Franc Batti kereszt, 2008 Birtokbor, 2007 Franciscus, 2008 Heimann Családi Birtok 7100 Szekszárd, Ivánvölgy 9814/13 hrsz. Tel.: heimann@heimann.hu Heumann Pincészet Villány, Magyarország Heumann Rosé, 2010 Heumann Chardonnay, 2009 Villány Segreto Cuvée, 2007 Villány Kékfrankos, 2007 Villány Merlot, 2007 Villány Cabernet Franc, 2008 Heumann Pincészet 7800 Siklós, Ipartelepi út 2. Tel.: heumann.hu@swissonline.ch m á r c i u s

14 Heinemann Testvérek Kft. A borok világa a világ borai A Heinemann Testvérek Kft. választékának legkiemelkedôbb tételei a Corinthia Grand Hotel Royal VIP teraszán. VinCe 2011 Március

15 Vince 2011 Hilltop Neszmély, Magyarország Hilltop Art Álom, Sauvignon-Tramini, 2009 Prémium Neszmélyi Chardonnay, 2009 Prémium Neszmélyi Sauvignon Blanc, 2010 Prémium Neszmélyi Pinot Grigio, 2009 Hilltop Estate Neszmélyi Hárslevelű, 2009 Hilltop Art Cabernet Franc, 2009 Hilltop Budapest, 1024 Ady Endre u Tel.: Istvándy Pincészet Badacsony, Magyarország Bizsergés, 2009 Badacsonyi Olaszrizling, 2009 Badacsonyi Szürkebarát 2009 Badacsonyi Kéknyelű, 2010 Szemelt Rizling, 2007 Golgota, 2008 Istvándy Pincészet 8283 Káptalantóti, Hegymőg dűlő Tel.: Italwebáruház DrinkStore Kft. Balassa Tokaji furmint Király, 2005 Feiszt Syrah L Incognito, 2007 Skrabski Árpi Rizlingje, 2009 Tokaj Kikelet Tokaji Lónyai-dűlő Szamorodni édes, 2007 Tüske Merlot 5BB, 2008 Vinturi exkluzív bor-dekantáló Italwebáruház DrinkStore Kft. Tel.: kapcsolat@italwebaruhaz.hu Janus Borház Villány, Magyarország Janus Rosé 2010 Janus Portugieser 2009 Janus Pinot Noir 2007 Janus Bordó 2007 Janus Cabernet Franc 2008 Janus Örömbor 2007 Janus Borház Hrsz Túrony GPS: 45º 53 20,94 N / 18º 14 08,40 E Tel.: janusbor@gmail.com Juhász Testvérek Pincészete Eger, Magyarország Chardonnay, 2007 Olaszrizling, 2009 Paptag Rose, 2010 Egri Bikavér, 2008 Paptag, 2008 Gesztenyés, 2007 Juhász Testvérek Pincészete 3394 Egerszalók, Széchenyi út 79. Tel.: juhaszvin@chello.hu m á r c i u s

16 BORÁSZATOK Kovács Nimród Winery Eger, Magyarország Kovács Nimród Battonage Chardonnay, 2008 Kovács Nimród Pinot Noir, 2007 Kovács Nimród Syrah, 2008 Kovács Nimród Rhapsody, 2006 Kovács Nimród NJK, 2005 Kovács Nimród Winery 3300 Eger, Verőszala u. 66. Tel.: com Egri Dűlők Borai MESTERKURZUS II. 20-án 11:30-13:00 Kreinbacher Birtok Somló, Magyarország St. Ilona Olaszrizling, 2007 St. Ilona Furmint, 2009 Kreinbacher Nagy-Somlói, 2007 Kreinbacher Nagy-Somlói Öreg Tőkék, 2007 Kreinbacher Juhfark, 2008 Kreinbacher Syrah, 2008 Kreinbacher Birtok 8481 Somlóvásárhely, Somló hegy hrsz Tel.: Laposa Pincészet Badacsony, Magyarország Rizling Friss, 2009 Badacsonyi Rizling, 2008 Badacsonyi Kéknyelű, 2009 Badacsonyi Szürkebarát, 2008 Badacsonyi Olaszrizling Válogatás, 2008 Somlói Juhfark Cuvée, 2009 Ludányi Pince/Angyal Borászat és Szőlőbirtok Ludányi Pince Mátra, Magyarország Mátrai Pinot Gris, 2010 Excellent Rosé, 2010 Elizabeth Cuvée, 2008 Angyal Borászat és Szőlőbirtok Tokaj, Magyarország Angyal Borászat, Tokaji Birtok Válogatás, 2009 Angyal Borászat, Tokaji Furmint, Késői Szüretelésű 2006 Angyal Borászat, Tokaji Aszú 3 Puttonyos, 2004 Malatinszky Kúria Organikus Szőlőbirtok Villány, Magyarország Noblesse Rozé, 2009 Serena, 2009 Noblesse Chardonnay, 2009 Kövesföld, 2007 Kúria Cabernet Franc, 2006 Kúria Cabernet Franc, 2007 Kúria Cabernet Franc, 2008 Laposa Pincészet Bazaltbor Badacsony Kft Badacsony, Római út 199. Tel.: bazaltbor@bazaltbor.hu Ludányi Pince 3036 Gyöngyöstarján, Rákóczi utca 56. ludanyipince@gmail.com Angyal Borászat és Szőlőbirtok 1095 Budapest, Soroksári út 58. viraghcs@sommeliergastro.hu Malatinszky Kúria Organikus Szőlőbirtok 7773 Villány, Batthyány L. u.27. Tel.: wine@malatinszky.hu W W W. D E c A N T E r. H u 8 5

17 Vince 2011 Matias Pincészet Pécs / Villány, Magyarország Pécsi Chardonnay, 2009 Pécsi Cirfandli, 2008 Pécsi Zöldveltelíni, 2008 Pécsi Zenit, 2009 Pécsi Zweigelt, 2008 Villányi Cabernet Franc, 2007 Matias Pincészet 7817 Ócsárd, hrsz. 93/3. Tel.: info@matias.hu Maul Pincészet és Borétterem Villányi Solár, 2010 Villányi Apropó, 2009 Villányi Vízió, 2009 Villányi Lator, 2008 Villányi Taurus, 2007 Villányi Hedonista, 2009 Villány, Magyarország Maul Pincészet és Borétterem 7773 Villány, Baross G. u. 39/A. Tel.: maul@maul.hu Maurus Borászat Mór, Magyarország Móri Királyleányka, 2008 Móri Sauvignon Blanc, 2008 Móri Rajnai Rizling, 2007 Móri Tramini, 2007 Móri Ezerjó, 2007 Móri Rejtelem Chardonnay, 2007 Maurus Borászat 8060 Mór, Hársfa u. 10. Tel.: info@maurus.hu Pálffy Pince Balaton-felvidék, Káli-medence, Magyarország Köveskáli Olaszrizling, 2009 Köveskáli Szürkebarát, 2008 Köveskáli Juhfark, 2008 Köveskáli Kékfrankos, 2008 Köveskáli Pinot Noir, 2008 Köveskáli Furmint Szűz, 2009 Pálffy Pince 8274 Köveskál, Fő u. 40. Tel.: info@palffypince.hu Pannon Bormíves Céh Árvay Családi Pincészet Tokaj, Magyarország Árvay Padihegy Furmint, 2009 Árvay Chardonnay válogatás, 2009 Pannon Bormíves Céh A Pannon Bormíves Céhet 1999-ben tíz nagy presztízsű családi pincészet alapította. Az alapító tagok célja nemcsak a legmagasabb minőségű borok készítése volt, hanem az etikus magatartás megvalósítása is. Fontos feladatuknak tekintik a kimagasló minőségű magyar borok népszerűsítését és teljes mértékben elkötelezettek a kulturált borfogyasztás meghonosítása mellett. Lényeges vonásuk az önkorlátozó rendszabályok önkéntes vállalása és az etikus magatartással együtt járó szabad betekintés pincéjükbe, egész szakmai munkájukba a szőlőtelepítéstől a bor készítéséig. A céh tagjainak szakmai munkáját számos hazai és külföldi díj bizonyítja, valamint munkásságukért legtöbbjüket kitüntették a Magyar Köztársaságért Érdemérem Lovag vagy Tiszti keresztjével. A VinCE 2011-en a Pannon Bormíves Céh standján Árvay János, Bussay László, Figula Mihály, Légli Ottó, Szeremley Huba, Jásdi István és Jekl Béla várja boraival a borkedvelőket. Árvay Családi Pincészet 3908, Rátka Széchenyi tér 13. Tel.: info@arvay.eu m á r c i u s

18 BORÁSZATOK Pannon Bormíves Céh Bussay Borászat Zala, Magyarország Bussay Szürkebarát, 2008 Bussay Tramini, 2009 Figula Pincészet Balatonfüred-Csopak, Magyarország Figula Arácsi Olaszrizling, 2009 Figula Szilénusz Cuvée, 2007 Jásdi Pincészet Balatonfüred Csopak, Magyarország Lőczedombi Olaszrizling, 2009 Jásdi Csopaki Olaszrizling, 2009 Bussay Borászat 8873 Csörnyeföld, hrsz Figula Pincészet 8230 Balatonfüred, Meleghegy Jásdi Pincészet 8229 Csopak, Arany János u Jásdi Jekl Pincészet Villány, Magyarország Il Primo, 2007 Pinot Noir, 2007 Légli Szőlőbirtok Balatonboglár, Magyarország Légli Lugas, 2009 Légli Landord, 2009 Szeremley Birtok Badacsony, Magyarország Szeremley Rizling, 2009 Szeremley Merlot, 2006 Pannon Tokaj Szőlőbirtok és Pincészet Tokaj, Magyarország Tokaji Furmint Dominium, 2006 Tokaji Hárslevelű Dominium, 2006 Tokaji Cuvée Dominium Késői Szüret, 2006 Tokaji Aszú 6 puttonyos Dominium, 2004 Tokaji Aszúeszencia Dominium, 2005 Tokaji Eszencia Dominium, 2005 Jekl Pincészet 7773 Villány, Vörösmarty M. u Légli Szőlőbirtok 8630 Balatonboglár, Árpád u / Szeremley Birtok 8258 Badacsonytomaj, Fő út Pannon Tokaj Szőlőbirtok és Pincészet 1113 Budapest, Daróci út 1-3. Tel.: info@pannontokaj.hu Pannonhalmi Apátsági Pincészet (Abbey Winery Pannonhalma) Pannonhalma, Magyarország Pannonhalmi Rajnai Rizling, 2009 Pannonhalmi Tramini, 2010 Pannonhalmi Sauvignon Blanc, 2010 Pannonhalmi Hemina, 2009 Pannonhalmi Rosé, 2010 Pannonhalmi Pinot Noir, 2009 Pannonhalmi Apátsági Pincészet (Abbey Winery Pannonhalma) 9090 Pannonhalma, Vár 1. Tel.: pinceszet@osb.hu Pántlika Pincészet Balaton-felvidék, Magyarország Dörgicsei Olaszrizling,2010 Dörgicsei Sauvignon Blanc, 2010 Dörgicsei Juhfark, 2010 Dörgicsei Chardonnay, 2010 Dörgicsei Rozé, 2010 Dörgicsei Késői Olaszrizling, 2009 Pántlika Pincészet 8244 Dörgicse, Fő u. 67. Tel.: dorgicse@pantlikapinceszet.hu W W W. D E c A N T E r. H u 8 7

19 Vince 2011 Patricius Borház Tokaj, Magyarország Patricius Tokaji Furmint száraz, 2009 Patricius Tokaji Sárga muskotály száraz, 2009 Patricius Tokaji Furmint töppedt szőlőből készült Katinka, 2008 Patricius Tokaji 5 puttonyos Aszú, 2002 Patricius Tokaji 6 puttonyos Aszú, 2003 Patricius Borház 3910 Tokaj, Kossuth tér 1. Tel.: info@patricius.hu Pfneiszl BioBirtok Sopron, Magyarország Pink Sparkelina Shiraz, 2010 Kékfrankos Újra Együtt, 2010 Távoli Világ, 2008 Cabernet Sauvignon kettő007 (2007) Kékfrankos kettő007 (2007) Shiraz Wild Thing, 2006 Pfneiszl BioBirtok 9400 Sopron, Kőszegi út 81. Tel.: wine@pfneiszl-vineyards.com Polgár Pincészet Villány, Magyarország Nemes Fehér, 2009 Barrique Chardonnay, 2009 Elixír Cuvée, 2007 Polgár Cuvée, 2003 Syrah, 2007 Kadarka, 2009 Polgár Pincészet 7773 Villány, Hunyadi utca 19. Tel.: info@polgarpince.hu panzio@polgarpince.hu Royal Tokaji Borászat Tokaj, Magyarország Royal Tokaji Birtok Furmint, 2009 Royal Tokaji Szent Tamás Furmint, 2009 Royal Tokaji Sárgamuskotály, 2009 Royal Tokaji Áts Cuvée, 2008 Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú, 2007 Royal Tokaji 6 puttonyos Aszú, Szent Tamás-dűlő, 2003 Royal Tokaji Borászat 3909 Mád, Rákóczi u. 35. Tel.: royal@royal-tokaji.hu Santomas Ludvik Nazarj Glavina, Szlovénia Refosk, 2009 Mezzo Forte, 2007 Antonius Refosk, 2005 Grande Cuvée, 2005 Santomas Monteko d.o.o. Šmarje, Šmarje 10, 6274 Šmarje, Szlovénia Tel.: santomas@monteko.si m á r c i u s

20 BORÁSZATOK Sauska Pincészet Tokaj / Villány, Magyarország Sauska Rozé, 2010 Sauska Cuvée 113, 2009 Sauska Cuvée 11, 2008 Sauska Cuvée 7 Villány, 2008 Sauska Cuvée 7 Siklós, 2008 Sauska 6 puttonyos Tokaji aszú, 2003 Sauska Pincészet 3910 Tokaj, József Attila u. 2. Tel.: tokaj@sauska.hu 7773 Villány, hrsz. 048/10. Tel.: villany@sauska.hu Sebestyén Pince Szekszárd, Magyarország Grádus, 2006 Grádus, 2007 Kékfrankos, 2007 Bikavér, 2007 Kadarka, 2009 Cserszegi Fűszeres, 2009 Sebestyén Pince 7100 Szekszárd, Kalász u. 26. Tel.: sebestyenpince@t-online.hu Sidewayz Budapest, Magyarország Jackfall Bormanufaktúra Rózsabimbó 2010 Jackfall Bormanufaktúra Villányi Cabernet Franc 2008 Jackfall Bormanufaktúra Villányi Cabernet Sauvignon 2008 Jackfall Bormanufaktúra Grand 2007 Jackfall Pillangó 2007 Bauer 2007 Sidewayz 1081 Budapest, Kenyérmező u. 6. Tel.: gbanyai@jackfall.com Sonberk Csehország Grand Cru Sonberk Riesling, late harvest, dry, 2008 Grand Cru Sonberk Riesling, late harvest, semi-dry, 2009 Grand Cru Sonberk Pálava, Selection of the grapes, semi sweet, 2009 Grand Cru Sonberk Pálava, Selection of the berries, sweet, 2009 Traminovice / Grappa di Traminer, 2007 Grand Cru Sonberk, Traminer, Straw wine, 2008 Sonberk Sonberk 1, Popice St. Andrea Eger, Magyarország Boldogságos, 2009 Örökké, 2009 Csakegyszóval Pinot Noir, 2008 Áldás Egri Bikavér, 2008 Hangács Egri Bikavér, 2008 Merengő Egri Bikavér Superior, 2008 St. Andrea 3394 Egerszalók, Ady E. u. 88. Tel.: info@standrea.hu Egri Dűlők Borai MESTERKURZUS II. 20-án 11:30-13:00 W W W. D E c A N T E r. H u 8 9