Folyékony kovász. Burgonya pehely. Térfogatnövelő

Átírás

1 BL 55 BL 80 sajt RL 90 élesztő só Burgonya pehely Folyékony kovász Térfogatnövelő kenyérfélékhe z Puhántartó margarin Pirított rozsliszt Bécsi fűszer keverék Szezámmag Penészedés gátló cukor KENYÉR FÉLÉK ÖSSZETÉTELE: Termék neve Házi kenyerek(500 g, x x x x x x x 1000g+ szel.csom, 2000g Pékmester kenyere 500 g x x x Sajttal szórt kenyér 750 g x x x x x x x x szeletelt csomagolt. Forma kenyér csom.16 szel. x x x x x x Forma k. szel 750 g tartós x x x x x x x Kocsma k. 1 kg+ szeletelt x x x x x x x Erzsébeti keny. 750g, 1 kg x x x x x x x Kenyérke vekni 500 g x x x x x x x Kenyérke kerek 500 g x x x x x x x Leves cipó 250 g x x x x x x x Rozsos cipó 500 g, 1000 g x x x x x x x x Rozsos vekni magvas 500 g x x x x x x x x x Szendvics kenyér 500 g x x x x x x x x Orosz rozskenyér 500 g+cs. x x x x x x x x Barna kenyér 750 g x x x x x x Barna kenyér 1 kg +csom. x x x x x x Barna kenyér 2 kg x x x x x x Félbarna leves cipó 330 g x x x x x Félbarna 500 g+szel.csom. x x x x x Félbarna 750 g+szel.csom x x x x x Félbarna 1kg( szel.) 2 kg, x x x x x Miklósi kenyér 1 kg x x x x x Miklósi kenyér hosszú 1 kg x x x x x 1

2 BL 80 liszt BL96 RL 90 liszt RLTK élesztő Só Olivaolaj Burg.onya kocka / pehely Folyékony kovász Térfogat növelő kenyérfélékhez Puhántartó margarin Tiger-mix / pur-pur mix Molke aktív kev./ nap kenyér mix Kukorica pehely Szezámmag Rozsos előkeverék Hagyma mix Rozskovász por (aifarin / gallego) Fűszer keverék Prokorn kev. / Vikorn -mix Korpa / Búzadara Glyx kenyér kev. Rozspehely Teljesk. tönköly Sütőszer rozslisztet tartalm. termékekhez Dió / Tökmag KENYÉR FÉLÉK ÖSSZETÉTELE II.: Krumplis rozscipó 500 g x x x x x x Bajor rozsos k. 750 g+ szel.csom. x x x x x/- x x Tigris kenyér 750 g,+szel.,csom. x x x x x x x x/- x 500 g szel. Csom. Prokorn vekni 250 g,+csom, x x x x x x/- x/- 400 g szeletelt csomagolt Kontyos kenyér 750 g x x x x x -/x Vikorn vitaminos k.500 g,+csom. x x x x -/x -/x Kukoricás cipó 500 g x x x x x x x x Burgonyás kenyér 750 g x x x x x x x x Glyx kenyér 500 g x x x x Molke aktív 500 g x x x x/- Teljes kiőrlésű rozspelyhes x x x x x x rozskenyér 500 g csomagolt Teljes kiőrlésű rozspelyhes x x x x x x -/x rozskenyér tökmagos 500 g csom. Teljes kiőrlésű rozspelyhes x x x x x x x/- rozskenyér diós 500 g csom. nélküli kenyér 500 g csom. x x x x -/x x Napkenyér 500 g/ csomagolt x x x -/x x Pur-pur kenyér 500 g/ x -/x Hagymás rozscipó 300g x x x x x x 2

3 Bl 80 liszt Só Cukor Tejpor (sovány) Térfogat növelő finom pékáruhoz Sütőmargarin Puhántartó Margarin Kukoricapehely Folyékony kovász Vajaroma Korpa Köménymag Dekor só Mák Diabet mix Szezámmag Felületre olaj Sajt fokhagyma gr. Krumplis előkeverék Szezámmag Lenmag Fűszeres magkeverék KIFLI-ZSEMLE FÉLÉK ÖSSZETÉTELE I: Hot dog kiflik 200 g x x x x x x x x Hot-dog kifli magvas 200 g x x x x x x x x x Szendvics kiflik 170 g x x x x x x x x Fokhagymás stangli 60 g x x x x x x x x x x Sajtos stangli 60 g x x x x x x x x x Stangli g x x x x x x x x Nagy stangli 100 g x x x x x x x x Nagy stangli magvas 100 g x x x x x x x x x Nagy kifli 100 g x x x x x x x x Nagy kifli sós 100g x x x x x x x x x x Nagy kifli sajtos 100 g x x x x x x x x x Kis kiflik g x x x x x x x x Kis kifli sajtos x x x x x x x x x Kis kifli sós x x x x x x x x x Kis kifli magvas g x x x x x x x x x Guba kifli g x x x x x x x x Vajas jellegű kifli g x x x x x x x x x Fonott mákos barhesz 500 x x x x x x x x x Zsúr kenyér 500 g x x x x x x x x Sós ropogós g x x x x x x x Sajtos ropogós g x x x x x x x Diabetikus zsemle 320 g/csom x x x x Császár zsemle g x x x x x x x Vizes zsemle g x x x x x Vizes zsemle szezámmagos x x x x x x Dupla zsemle g x x x x x Páros zsemle g x x x x x Vágott zsemle g x x x x x x x x Dupla vágott zsemle g x x x x x x x x Zsemle korpás g x x x x x x Böngyöle g x x x x x x x x x Böngyöle g sótlan x x x x x x 3

4 Tönköly feh.liszt Bl 80 liszt RL 90 rozsliszt Sajt Só / cukor bacon szalonna / Pizza töltelék Térfogatnövelő Kenyérhez / finom pék. Folyékony kovász Sütőmargarin Szezámmag/ ötmagvas keverék Pirított rozsliszt Korpa Tejpor (sovány) Pirított hagyma Majoranna Pizzafond Rozspehely Kornmix// joghurt riegel mix Dekor só/cukor sötét magkeverék Puhántartó margarin Kukoricapehely Zöldségkeverék Spenót fokhagyma granulátum Köménymag Felületre étolaj KIFLI-ZSEMLE FÉLÉK ÖSSZETÉTELE II.: Mini baguette fehér g x x x x/- x/- x Mini baguette barna g x x x x/- x/- x/- x x Korpás baguette g x x x/- -/x x Hagymás majorannás b. 85-/35- x x x/- -/x x x x x 40g Pizzás baguette g/35-40 g x x x/- x x x Büfé baguette fehér szez.m.100 g x x x x/- x/- x/- x Büfé baguette barna magvas 100g x x x x/- x/- x x x Kornspitz 55 g sós x x x/- -/x x/- x/- x x Kornspitz 55 g sótlan x x x/- -/x x/- x Fonott nagy mákos barhesz 500g x x x/- -/x x x -/x x Kovászos baguette 250 g x x x x x/- x/- x x x Rozsos magvas baguette 250 g x x x x x x x Zöldséges falatkák 200g/csom x x x x/- x x -/x x x Spenótos falatkák 200 g/csom x x x x/- x x -/x x x Szalonnás patkó g x x x x/- -/x -/x x x -/x x Húsos patkó g x x x x/- x/- -/x x x -/x x Rozsos babajka g x x x x/x x/- x x Kukoricás babajka g x x x x/- x/- x x Fokhagymás stangli 60 g x x x/x -/x x x x/- x x x Sajtos stangli 60 g x x x x/x -/x x x x Joghurt riegel 85 g x x -/x -/x Party kenyér 600 g + csomagolt* x x x/x x/- x x x *Party kenyér felületén: szezámmag, mák, napraforgó 4

5 Só Cukor Sütő margarin előkeverék élesztős finom pékárúhoz Leveles margarin Felületre porcukor Kakaós töltelék 1 Fahéjas töltelék 2 Kakaós étbevonó Túró töltelék 3 Lekvár Dejós töltelék 4 Mák töltelék 5 Almás töltelék 6 Meggy töltelék 7 Gesztenye töltelék 8 Pudingos töltelék 9 ÉDES LEVELES TERMÉKEK (TÖLTELÉKKEL) Kakós csiga 65 g-130 g x x x x x x x x x Fahájas csiga g x x x x x x x x x Csokis croassan 65 g,130g x x x x x x x x x Túrós táska 65 g,120 g x x x x x x x x x Ízes táska 65 g, 120 g x x x x x x x x x Búrkifli dejós 65g, 120 g x x x x x x x x x Búrkifli mákos 65, 120 g x x x x x x x x x Tiroli rétes túrós 65, 120 g x x x x x x x x x Tiroli rétes mákos 120 g x x x x x x x x x Tiroli r. almás 65 g-120 g x x x x x x x x x Tiroli meggyes rétes x x x x x x x x x Croassan kicsi édes tésztából x x x x x x x x Gesztenyés kifli 120 g x x x x x x x x x Rácsos pudingos 65 g x x x x x x x x x Túrós rúd 100 g x x x x x x x x x Vanília pudingos rúd x x x x x x x x Csoki pudingos rúd x x x x x x x x x Eperpudingos rúd x x x x x x x x x Almás kosárka 65 g x x x x x x x x 1 Kakaós töltelék: kakó, cukor, morzsa 2 Fahéjas töltelék: fahéj, cukor, morzsa 3 Túró töltelék: túró, cukor, mazsola, búzadara, citromaroma, vanília aroma, pudingpo 4 Dejós töltelék: dejó, cukor, morzsa, fahéj, rumaroma, víz 5 Mákos töltelék: mák, cukor, morzsa, citromaroma, víz, lékötő 6 Almás töltelék: reszelt alma, cukor, morzsa, lékötő, fahéj 7 Meggy töltelék: fagyasztott meggy, cukor, morzsa, rumaroma, lékötő, fahéj 8 gesztenye töltelék: gesztenyemassza, rumaroma 9 vanília pudingos:pudingpor +víz 9 csoki pudingos:pudingpor+kakaó+víz+rumaroma 9 eperpudingos:eperjoghurtos pudingpor+víz 5

6 Só étolaj Kukoricakeményítő* glükózszirup* Pudingos rizskeverék Lekvár lékötő Túró töltelék 4 Meggyes-mákos töltelék 3 dejós töltelék 1 kapor (Szárított) Meggy Almás töltelék 2 Répa töltelék 5 ÉDES LEVELES TERMÉKEK (TÖLTELÉKKEL) Házi rétes tejberizses 80 g x x x x x x x x Házi rétes kapros-túrós 80 g x x x x x x x Házi rétes meggyes- mákos 80 g x x x x x x Házi rétes diós-túrós 80 g x x x x x x x Házi rétes meggyes-túrós 80 g x x x x x x x Házi rétes almás-diós 80 g x x x x x x Házi rétes répás 80g x x x x x x 1 Dejós töltelék: dejó, cukor, morzsa, fahéj, rumaroma, víz, 2 Almás töltelék: reszelt alma, cukor, morzsa, dejó, dió, lékötő, fahéj 3 Meggyes-mákos töltelék: fagyasztott meggy, cukor, morzsa, lékötő, fahéj máktöltelék 4 Túró töltelék: túró, cukor, búzadara, pudingpor citromaroma, vanília aroma, víz 5 Répa töltelék: répa, cukor, citromaroma *Lásd: Réteslap 6

7 Só Sütő margarin Májas töltelék 1 Térfogatnövelő finom pékárúhoz Ecet Leveles margarin Füstölt sajt Hagymás előkeverék Sajt Káposzta+őrölt bors+só Pizzatöltelék Szezámmag Virsli /sonka Kalácsfény Tepertő / zsír / őrölt bors Zöldséges töltelék 2 Spenótos töltelék 3 SÓS LEVELES TERMÉKEK Sajtos masni 65 g, 100 g Sajtos rúd 65 g x x x x x x x x Káposztás rúd 120 g x x x x x x x x x Húsos csiga 100g x x x x x x x x x Húsos párna g x x x x x x x x x Sajtos croissant75 g, 130 g x x x x x x x x x Sima kis cr. (töltelék nélkül) x x x x x x x Hagymás virslis párna 150 g x x x x x x x x x x Sonkás szendvics g x x x x x x x x x x Pogácsa sajtos lédig/kg x x x x x x x x Tepertős pogi 65g+lédig/kg x x x x x x x/x/x Májas taréj 100 g x x x x x x x x x Zöldséges taréj 100 g x x x x x x x x x Spenótos levél 100 g x x x x x x x x x Sajtos pogácsa 250 g csom. x x x x x x x x Tepertős pogácsa 250 gcsom x x x x x x x/x/x 1 Májas töltelék: kenőmájas, só, pirított hagyma, majoranna, Bechamel (sütésálló alapkeverék sós töltelékekhez) 2 Zöldséges töltelék: fagyasztott mexikói zöldségkeverék, só, szárított póréhagyma, bazsalikom, őrölt bors, Bechamel (sütésálló alapkeverék sós töltelékekhez) 3 Spenótos töltelék: Fagyasztott spenót, fokhagyma granulátum, őrölt bors, só, lékötő, Bechamel (sütésálló alapkeverék sós töltelékekhez) 7

8 előkeverék élesztős finom pékárúhoz Cukor Sütő margarin Só Tojáspor Dekor cukor Szezámmag Kakaó Kakaós étbevonó Mazsola Felületre olaj Felületre sós pancs* Felületre kalácsfény Sajt TOJÁSSAL DÚSÍTOTT TERMÉKEK (TÖLTELÉK NÉLKÜL) Sós perec 100 g, 250 g x x x x x x x x x x Sajtos perec g x x x x x x x x x x Briós 50g, 100 g x x x x x x x x x Cukros kifli 100 g x x x x x x x x x Mini puffancs 65 g x x x x x x x x x Mini puffancs szezám magos x x x x x x x x x x Puffancsok 100 g/+szez.magos x x x x x x x x x x Puffancsok 130 g/+szez.magos x x x x x x x x x x Mini molnárka 65 g x x x x x x x x x Molnárka 100 g x x x x x x x x x Kakaós kifli 100 g x x x x x x x x x x Finom fonott kalácsok 250g, 500g, x x x x x x x x x 1000 g Cukros fonott kalács 250 g x x x x x x x x x Fonott koszorú 500 g x x x x x x x x x Foszlós kalács 500 g, 1000 g x x x x x x x x x Mazsolás foszlós k. 500 g x x x x x x x x x x Húsvéti foszlós kalács 500 g x x x x x x x x x Kakaós foszlós 500 g 1000 g x x x x x x x x x x Kakaós kalács kuglóf formában 250 x x x x x x x x x x g, 500 g Csokoládés kakaós foszlós kalács x x x x x x x x x x x kuglóf formában g Holland kalácsok 500 g x x x x x x x x x x *Sós pancs: BL 80 liszt, só, víz 8

9 Kalács előkeverék Cukor Sütő margarin Só Tejpor (sovány) Tojáspor / tojáslé Lekvár Kakaós étbevonó Vanília puding 2 Csokoládés puding 3 Porcukor Mazsola Sardimix Dejós keverék 1 \ Dió Mogyorós töltelék Fehér csokoládé Fánk koncentrátum Fánk aroma Túró töltelék 4 Felületre étolaj Tésztába étolaj Mákos töltelék citromaroma Kalácsfény TOJÁSSAL DÚSÍTOTT TERMÉKEK (TÖLTELÉKKEL) Fánk ízes g x x x x x x Fánk csokis g x x x x x Fánk vanília puding g x x x x Fánk csoki puding g x x x x x x Ízes bukta 120g, 80 g x x x x x x x/- x x x Túrós bukta 80 g x x x x x x x/- x x x Aranygaluska lédig /kg- x x x x x x x/- x/- x Aranygaluska csom. 250 g x x x x x x x/- x/- x Mogyorós kalács 500 g cs. x x x x x x x/- x x x Gyümölcsös kalács 500 g cs. x x x x x x x x x x Darázsfészek 300 g csom. x x x x x x x/- x/- x Cirmos kalács mákos 500 g x x x x x x/- x x x x x Cirmos kalács dejós 500 g x x x x x x/- x/x x x x x Kolbászos pirog g x x x x x x -/x Sonkás-tormás pirog g x x x x x x -/x Lecsós pirog g x x x x x x -/x Mexikói pirog g x x x x x x -/x 1 Dejós keverék aranygaluskához: dejó, cukor, fahéj, vaníliás cukor 5 Kolbászos pirog: kolbász, víz, Bechamel (sós töltelékhez sűrítő anyag) 2 Vanília puding fánkhoz: pudingkrém 6 Sonkás-tormás pirog: bacon szalonna, torma (ecetes), bechamel (sűrítő anyag) 3 Csokoládés puding fánkhoz: pudingkrém + kakaó 7 Lecsós pirog: lecsó, bechamel (sűrítő anyag), szárított póréhagyma, Erős Pista 8Mexikói pirog: fagyasztott mexikói zöldségkeverék, 4 Túró töltelék:túró, cukor,túró stabilizátor, vanília aroma, citromaroma,, mazsola mexicana (paradicsomos gombás szósz), Erős Pista, póréhagyma, őrölt bors 9

10 Kalácsfény Cukor / dekor drazsé Sütő margarin muffin por/ Krumplis keverék Étolaj/ zsír Térfogatnövelő finom pékárúhoz Só / Porcukor Tojáspor / tojáslé Tejpor (sovány) Lekvár Kakaós étbevonó / Fehér csokoládé Kakaó/fahéj Dió / diós tölt. 5 Porcukor Sajt /sütőpor Túró / Túrótöltelék 3 Mák töltelék 2 / Mákos töltelék 6 Alma töltelék 4 citromaroma Vanília aroma Tepertőkrém / Zsír / őrölt bors meggy/ meggytöltelék 1 Pudingpor Morzsa Kelttészta kev. Mazsola Hagyma mix OMLÓS TERMÉKEK Ischler 60 g /300 g. csom- x x x x/- x -/x x x Linzer 60 g/ 300 g csom. x x -/x x x -/x x x Sajtos roló g x x/- x x x x/- -/x x x/- -/x/- Beigli diós 500 g x x/- x x -/x x/- x/x x -/x/- x x Beigli mákos 500 g x x/- x x -/x x/- -/x x -/x/- x Natúr muffin g x/- x/- Csokis muffin g x/- x/- x/- Kakaós muffin g x/- x/- x/- Tepsis süti kakaós diós 1,7 kg x/- x/- x/- x/- Tepsis süti meggyes 1,7 kg x/- x/- x Fehér fahéjas mini kugl g -/x x/- x/- -/x -/x Barna fahéjas mini kugl g -/x x/- x/- x/- -/x Omlós pite 120 g túrós x x x/- x x -/x -/x x -/x -/x x x Omlós pite 120 g- mákos x x x/- x x -/x -/x x -/x x/- x x x Omlós pite 120 g almás x x x/- x x -/x -/x x -/x x x x x Omlós pite 120 g meggyes x x x/- x x -/x -/x x -/x x x x x Pozsonyi kifli mákos 100 g x x/- x x -/x x/- -/x -/x/- x x x Pozsonyi kifli diós 100 g x x/- x x -/x x/- x/x -/x/- x x x Krumplis pogácsa 250 g csom. x x x/- x -/x -/x x x/- x Sajtos pogácsa 65 g, 100 g x x x/- x x x x/- x x x/- Tepertős pogácsa 65g, 100 g x x x x x x/- x x/x/x Túrós, sajtos pogácsa 65 g x x x/- x x x/- x x/- x/- Túrós sajtos pog. 250 g csom. x x x/- x x x/- x x/- x/- Pitított hagymás pogácsa 60-65g x x x x x x/- x 1 Meggytöltelék pitéhez:: meggy,cukor, vaníliás cukor, morzsa, lékötő, víz 5 Beiglibe diós töltelék: dió, morzsa, mazsola, vaníliás cukor, cukor, reszelt citromhéj, diós töltelék 3 Túró töltelék:túró, cukor,túró stabilizátor, vanília aroma, citromaroma,, mazsola 6 Beiglibe mákos töltelék:darált mák, morzsa, mazsola, reszelt citromhéj, vaníliás cukor, cukor 2 Mák töltelék: darált mák, cukor, morzsa, víz, citromaroma, lékötő Pozsonyi kifli mákos, pozsonyi kifli diós tölteléke azonos a beiglik töltelékével 4 Alma töltelék: Reszelt alma, cukor, morzsa, fahéj, vanília aroma, lékötő 10

11 porcukor Cukor/ vaníliás. cukor Sütőpor tojáslé Piskóta habosító Sütőmargarin/ krémmargarin Tejszín ízű krémhabosító por Méz/ mézes fűszerkev. Citromaroma Kókuszaroma puncsaroma Rumaroma/ Kávés koncentrátum Lekvár/ Eper koncentrátum Diós töltelék Dió/darabolt földi mogyoró Kókuszreszelék Kakaós étbevonó Kakaó BL 80 / RL 90 fondan / élelmiszer színezék (málnapiros) Meggy CUKRÁSZ TERMÉKEK Zserbó csomagolt+lédig csom.200g x x x -/x x x x x/- x x x Kókusz golyó csom.+db csom.300 g x x/- x/- x x/- x x x Csoki golyó csom.+ db csom 300 g x x/- x/- x x/- x x x Mogyorós golyó csom+db csom. 300 g x x/- x/- x x/- x x x x Kókusz golyó g x x/- x/- x x/- x x Piramis csom.+ szelet csom 150 g x x x/- x x x -/x x x x/- x x Piskóta tekercs csom+ szeletcsom.150 g x x/- x x x x x/- Vegyes mignon( három féle) csom 250 g x x x/- x x x -/x x x x x x/- x x/- Csokis mignon db 65 g x x x/- x x x -/x x x x/- x x/- Kókuszos mignon db 65 g x x x/- x x x -/x x x x x/- x x/- Puncsos mignon db 65 g x x x/- x x x -/x x x x x x/x Kókusz kocka db+ csomag 250 g x x/- x x x x/- x x/- x x Kávés rolád csom. 150 g x x x/- x x x -/x x x -/x Epres rolád csom 150 g x x x/- x x x -/x x x -/x Diós szelet csom. 200 g x x x/- x x x/x x x Mézes alaptészta 1000 g csomagolt x x x x/- x/x x/x 11

12 Só étolaj BL 80 RL 90 Térfogatnövelő Finom pékárúhoz Térfogatnövelő Kenyerekhez Sütőmargarin méz mézes fűszerkeverék tojáslé sütőpor porcukor PIZZATÉSZTA LAPOK, PANÍRMORZSA, MÉZES ALAPTÉSZTA Pizza tészta 150 g-200 g x x x x x Panírmorzsa 500 g csomagolt, és lédig/kg x x x x x x x x Mézes alaptészta x x x x x x x x 12

13 ÜZEMÜNKBEN HASZNÁLT ADALÉKANYAGOK LISTÁJA, ÉS AZOK ÖSSZETEVŐI VÁSÁRLÓI TÁJÉKOZTATÓHOZ A KIEMELT SZÍNNEL JELÖLT ANYAGOK- ALLERGÉN ANYAGOK (19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM együttes rendelet alapján) Anyag megnevezése Összetevők Alma Nincs több összetevő Bacon szalonna Bazsalikom Bechamel-sütésálló sűrítő anyag sós töltelékek készítéséhez Búzakeményítő,módosított keményítő, olaj(növényi), tojáspor, tejsavópor, tejfehérje, sovány tejpor, szőlőcukor, térfogatnövelő:(e 450), emulgeálószer(e 471, E472a, E472b), só, sűrítő anyag (E401),aroma, cukor, fokhagymapor, színezék (E160a). Bécsi fűszerkeverék Kömény, édeskömény, koriander. BL 55búza liszt (finom liszt) BL 80 búza liszt (kenyér liszt) BL 96 búza liszt (teljes kiőrlésű) Burgonya kocka Burgonyapehely Étkezési burgonya, antioxidáns :(E 320), emulgeálószer:(e 471), stabilizátor(e450(i)), tartósítószer E223 Búzadara Nincs több összetevő Citrobella Kukoricaliszt, szőlőcukor, kukoricakeményítő, természetes citromolaj, természetes citromlé. Citrom aroma Aromakivonat, víz, savanyítószer(e 330) 10 g/kg,stabilizátor(e 415, E 466 ) 1,18g/kg tartósítószer(e 211). cukor Darabolt földi-mogyoró Dejó diópótló töltelék Búzacsíra, hántolt napraforgómag, cukor, természetes aroma, citromsav Dekor cukor Dekor Drazsé Cukor, búzakeményítő, glükóz szirup, színezékek: E104, E110, E124, E129, E131 Fényezőanyag: E903 Dekor só Diabet-mix Vitális gluténliszt, stabilizátor:guar-magliszt, konyhasó, porított kovász, lisztjavítószer: aszkorbinsav Dió Diós töltelék Cukor, dió (30%), búzacsíra,, keményítő, természetazonos aroma, fahéj, duzzasztóliszt. Ecet 13

14 Élelmiszer színezék Mesterséges élelmiszerszínezék E122 (málnapiros) Előkeverék élesztős finom Búzaliszt, növényi zsiradék, (pálma- részben keményített), étkezési só, szőlőcukor, pékárukhoz (édes) stabilizátor (E412), emulgeálószer, E472, E4472e, szójalecitin, sovány tejpor, aromák, (kalácsfélék, édes leveles) tojáspor, fűszerek, csomósodást és lesülést gátló szer:e341, enzimek,lisztkezelőszer(javító) E300 Eper koncentrátum Eper 40 %, nedvesítőszer: szorbitol, fruktóz, glükózszirup, étkezési sav:( E330, E270), sűrítőanyag(e440 E407), tartósítószer(e202), természet azonos aroma, színezék(e124, E104, E102). Eper lekvár Gyümölcspüré(alma, szamóca, berkenye), cukor, glükóz szirup(e440), zselésítő anyag(e1422), módosított keményítő(e330), étkezési sav, aroma, (E120) színezék. Eperjoghurtos pudingpor Cukor, módosított burgonyakeményítő( E1414), sovány tejpor, növényi zsír, búzafehérje, emulgeálószer:( E339), sűrítő anyag:(e401, E404), stabilizátor:(e450), szilárdító anyag:(e327, E333), só, aromák, színezék:(e 122, E102, E151) Erős Pista Erős fűszerpaprika darálmány, só, sűrítő anyag (xantán), étkrzési sav (citromsav), tartósítószer (kálium szorbát) Étolaj Fagyasztott spenót Fahéj Fánk koncentrátum Fánkaroma Fehér csokoládé Fokhagyma granulátum Folyékony kovász Fondan Füstölt sajt Fűszeres magkeverék Gesztenye massza Glyx-kenyér keveréke (Glyxmix, felületre goldkruste) Búzaliszt, keményített növényi zsír, cukor, író por, laktóz, tojás sárgája por, tojásfehérje por, só, Eulgátorok (E471, E472e, E322) sütősze (E341i, E500i), enzimek, színezőanyagok (karotin, riboflavin), aroma, lisztjavítószer: aszkorbinsav Víz, stabilizátor (E405, E415), természetazonos aroma, savanyítószer (citromsav), etilvanília, aroma extraktum, konzeváló anyag (E211, E202) Cukor, növényi zsír, édes savópor, sovány tejpor, emulgeálószer:(szójalecitin) természet azonos. aroma(csokoládé ízű). Kovász, ecetsav. Cukor, glükózszirup, ivóvíz. Smoked Edam pasztőrözött tehéntej, só max 2,5 % sajtkultúrák. Oázis füst.sajt: sajtok, vaj, víz, emulgeáló sók,( E 331, E 339, E 450, étkezési só. Batory: pasztőrizált tej, baktérium kultúra, rennet, só, tartósítószer E252, színező anyag, kalcium klorid Lenmag, szezámmag, só, fűszerek. Gesztenyebél, cukor, rum aroma, vanília aroma. Teljes kiőrlésű rozstöret, búzaliszt, rozsliszt, teljes kiőrlésű zab, búzakorpa, zabkorpa, teljes kiőrlésű búzaliszt, natúr kovászpor, lenmag, búzasikér, csicseriborsó, só, kukorica csíraliszt, almarost, borsókorpa, algakivonat, zöldcitrom, és citromlé koncentrátum, szezámmag, rozspehely, napraforgó, kukorica. 14

15 Hagymás előkeverék Hagymax: Liszt, pirított szárított vöröshagyma, savópor, por alakú zsiradék, só, emulgeátor(e 471, E 472), enzimek/amiláz/ aszkorbinsav (E 300 ) Meister Hagymás mix: búzaliszt, sült hagyma, szárított hagymapor, búzasiker, só, savanyúságot szabályzó anyag: kálcium-acetát, enzimek, antiokszidáns: aszkorbinsav Joghurt riegel mix Búzaliszt, napraforgómag, burgonyapehely, szárított búzakovász, joghurt por (6%), tökmag olaj, só, búzasikér, feltárt rozsliszt, hidogénezett növényi olaj, fűszerek(kömény, édeskömény), cukor, búzarost, malátaliszt, emulgeálószer. Kakaó Kakaós étbevónó Cukor, növényi zsír, zsírszegény kakaópor, emulgeálószer:(szójalecitin), aroma. kalácsfény Tejfehérje, dextróz, növényi olaj, színezőanyag, (E 102, E 110, E 124). Kapor (szárított) Nincs több össztevő. Káposzta Kávés koncentrátum Glükóz szirup, cukor, karamell szirup, ír whiskey, alkohol, aroma, víz. Kelt tésztakeverék Cukor, sovány tejpor, teljes tojáspor, szójaliszt, só, burgonyapehely, (beiglik, pozsonyi kiflik) Kenőmájas Kókusz aroma Kókusz reszelék Kolbász Kornmix - Magkeverék sörkiflihez (kornspitz) Korpa Köménymag Krémmargarin Krumplis keverék (böngyöle) Kukorica pehely(kukoricás cipó, tigris kenyér) Lecsó Lékötő emulgeálószer:(e472e), (E471), lisztjavítószer: (E300), aromák, enzimek. Sertésszalonna, sertésmáj, marhamáj (min 12%), sertésbőrke, víz, sertéshús, fűszerek, fűszerkivonatok, konyhasó, szójafehérje, tejszínpor, stabilizátorok:(e412, E466, E407, E410, E415), szőlőcukor, ízfokozó:(e621), abtioxidáns:(e300), színezék: (E120) tartósítószer:(e250) Aromaanyagok:-természet-azonos aroma anyagok, propilénglikol. Sertéshús, sertésszalonna, konyhasó, szójafehérje, fűszerpaprika, fűszerek, szőlőcukor, cukor, ízfokozó:e621), antioxidáns:(e301, E300). Búzadara, rozsdara, búzakorpa, szójadara, lenmag, malátapehely, pirított rozs, és búzaliszt, szójaliszt, fűszerek, savanyúságot szabályozó anyag(e 330), tartószerek(e 200, E 202), természet azonos vaj aroma. Részben keményített növényi zsírok, növényi olajok, víz, zsírszegény tej, só, emulgeálószer: (E475, E 472c, E 471), tartósítószer: káliumszorbát, savanyúságot szabályozó(e 330), aroma, színező anyag:béta karotin, A vitamin, D vitamin. Búzaliszt, gríz, burgonyapehely, tejpor, élesztő, só, cukor, malátaliszt, sütőszer, emulgeátor,.lecitin, Víz, zöldpaprika, paradicsompüré, hagyma, cukor, bio ecet, só, tartósítószer(e202), őrölt paprika. Cukor, módosított kukoricakeményítő, szőlőcukor,moltodextrin, étkezési zselatin, sütőanyag E466,E1422,. Lekvár Almavelő, gyümölcsvelő, kajszibarack, cukor, savanyúságot szabályozó (E 330), (E 211), aroma 15

16 Lenmag Leveles margarin Finomított növényi olajok és zsírok(szójaolaj is), víz, só, emulgeálószer(e 471), savanyúság szabályozó(e 330), tartósítószerek: (E 200, E 202), aroma, színezék(e 160a). Majoranna Mák Máktöltelék Cukor, stabilizált mák 40%, szójaliszt, feltárt búzaliszt, kukoricakeményítő, írópor, aroma, savanyúságot szabályozó: kálcium acetát(e263) Mazsola Meggy (fagyasztott) Mexicana (Mexikói töltelék) Cukor, kukorica, paradicsompüré, gomba, bio ecet, olaj, módosított keményítő:(e1422), hagyma, só, fűszerek, tartósítószer:(e202). Mexikói vegyes zöldség borsó, kukorica, zöldbab, répa, kukorica Méz Mézes fűszerkeverék Fahéj, szerecsendió, koriander, édeskömény, gyömbér, szegfűszeg, szegfűbors, ánizs, csillagánizs, bors, kardamom. Mogyorótöltelék Cukor, pörkölt őrölt mogyoró, pirított szójaliszt, kukoricakeményítő, extrudált liszt, kakaó, természetes és mesterséges aromák. Molke aktív keverék Rozsliszt, búzaliszt, szárított savó, lenmagok, szójadara, rozspehely, árpaliszt, só, (molke kenyér 500 g) búzapehely, zabpehely, pirított búza, pirított árpa, szezámmag, köménymag, búzafehérje, emulgeálószer(e 471), természetes színező, enzim, lisztjavítószer(e300). Muffin por Búzaliszt, cukor, tojáspor, emulgeálószer(e 481), térfogatnövelő(e 500, E 450a), savópor, aroma, színezék(e 160a). Mustár Víz, ecet, mustármag, cukor, só, fűszerkeverék, színezék:-karamell), tartósítószer: Na benzoát, aromák. Napkenyér mix Lisztek (búza, rozs, árpa, hajdina), szárított kovász (rozs és búza), napraforgó mag, lenmag, tönkölybúza-pehely, só, maláta lisztek(búza, árpa), búzacsíra (2,5%), búzasikér, cukor, pórsáfrány olaj, fűszerek. Napraforgó Oliva olaj Második préselésű olivaolaj, és közvetlenül olivabogyóból nyert olaj. Őrölt bors Ötmagvas felületi keverék: Lenmag, napraforgómag, zabpehely, búzapehely, szezámmag. Penészedés gátló (E 282) kalcium propionát Pirított hagyma kocka Pirított rozsliszt Termikusan feltárt rozs. Piskóta habosító Víz, zsírsavak mono- és digliceridjei,(e471), zsírsavak poliglicerin-észterei, természetes narancsaroma. Pizzafond Paradicsompor, módosított keményítők(e 1414, E 1442), rízspehely, liszt, cukor, só, Pizzatöltelék (fagyasztott) (húsos csiga-párna) kukoricakeményítő, sűrítőanyagok(e 412, E 466), fűszerek, céklapor, íz fokozó(e 621). Darált hús, burgonya, paradicsom, vöröshagyma, fokhagyma, lilahagyma, só, fűszerek.(hőkezelt állapotban.) 16

17 Porcukor Prokorn keverék Teljeskiőrlésű búzaliszt, búzaglutén, napraforgómag, lenmag,extrudált kukoricadara, szója-pehely, barna nádcukor, extrudált búzakorpa, malátával kevert árpaliszt, kálisó, malátrázott rozsliszt, kálcium-karbonát, kovászpor-rozs, árpa -, emulgeálószer E322, magnézium-szulfát, fűszerek, lisztkezelő anyag E300, enzim búza magnézium-klorid. Pudingkrém Glükóz szirup, víz, módosított keményítő (E 1442), cukor, savópor, tartósítószer (E 202), sűrítő anyag(e 466), savanyúságot szabályozó(e 330), só, aroma, (E171, E 102, E 110), színező(e 124) Pudingos rizskeverék Cukor, alacson zsírtartalmú tejpor, rízs, módosított keményítő(e1422), olaj(növényi), zselésítőszer(e516), E450, E 339), só, sűrűsítő: (E401), tartósítószer(e202), dextróz aroma, színezőanyag.(e160a). Pudingpor Cukor,módosított keményítő, savópor, növényi zsír, sűrítőanyag E471, Puhántartó margarin Puncsaroma Pur-pur kenyér mix Réteslap Rozskovász por (anifarin) Rozskovász por (gallego) Rozsliszt RL 90 Rozsliszt teljes kiőrlésű RLTK Rozsos előkeverék Rozspehely Rumaroma Sajt Sardimix (Cukrozott gyümölcskockák) színezékek(e102, E110, E124 ) Invertalt cukorszirup, növényi olaj(részben keményített) víz, emulgeálószer: (E476, E 471) Természet azonos aroma anyagok, aromakivonatok, füst aroma anyagok, mesterséges aroma anyagok, etil alkohol, propilén glikol, víz, antioxidánsok: (E300). Teljes kiőrlésű pur-pur búzaliszt, rozs,(teljes kiőrlésű liszt, kovász), szójatöret, tökmag, burgonyapehely, dió, cukor, só, stabilizátor(e 412) Búzaliszt, víz, növényi olaj, glükóz szirup, só, kukoricakeményítő. Citromsav:(E 330)ecetsav:(E 260), lecitin (E 322), (E 412), (E 441), kálcium foszfát, aszkorbinsav (E 300). Búzaliszt, só, kovászsűrítmény, emulgeálószerek, zsírsavak mono- és digliceridjei (E471), szójalecitin,(e322), lisztjavítószer:aszkorbinsav, (E300), tejsavópor, laktóz,tejfehérje,csomósodást és lesülést gátló anyag, kalcium-foszfát, (E341), glükózszirup, enzimek Tejsavópor, szárított kovász, búzaliszt, glutén, árpamaláta kivonat,burgonyapehely, sütőszer/emulgeátor:repce lecitin (E 322), csomósodást és letapadást gátló:ca-foszfát (E 341), savanyúságot szabályozó anyag(e 262) / AKRAS: Természetazonos aromaanyag, mesterséges aromaanyag,etilvanilin, víz, savanyítószer,(e300) 8g6kg, stabilizátor, E466 1,18g/Kg, tartósítószer E211. MGÉL: Természetes és természetazonos aroma, víz, alkohol,nedvesítőszer E1520, tartósítószer E202. Növényi zsír, víz, kazeinpor, burgonyakeményítő, konyhasó, emulgeálósó(nátrium citrátok) színezék:(karotinok). Dinnye, narancshéj, citromhéj, kandírozott gyümölcshéj, tartósítószer(e 220), szölőcukor, cukor,természetes színezék(e 120), mesterséges színezék(e 131) 17

18 Só Sonka Pulykacombfilé 70%, víz, só, szójafehérje, burgonyakeményítő, stabilizátor:(e451), szőlőcukor, sűrítőanyag:(e407a), fűszerek, ízfokozó :(E621), antioxidáns:(e301), aroma, ételszínezék:(e120), tartósítószer:nátrium nitrit. Sötét magkeverék Búza(liszt, pehely, nyers) nyers szója, puffasztott rozsliszt, só, kömény, savópor, (rozsos, magvas baguette) szárított növényi olaj, emulgeátor:(e472e), cukor, dextróz, árpamaláta kivonat, enzimek, liszt javítószer:( E300). Spenót(szárított) Sütő margarin Finomított növényi olaj, víz, emulgeálószer(e 471), só, tartósítószerek: (E 200, E 202), savanyúság szabályozó(e 330), aroma, színezékek(e 160a). Sütőpor Térfogatnövelő szerek: Na-pirofoszfát (E-450), nátrium bicarbonát (E 500), kukoricakeményítő. sütőszer rozslisztet tartalmazó Búzasikér, szójaliszt, keményítő, savópor, lecitin (E 322), enzimek, lisztjavító tésztákhoz (E300). Szárított póréhagyma Szezámmag Tejpor (sovány) Savópor, dextróz,szárított glükóz, lisztkezelő(e300), emulgeálószer(e472 e), enzimek. Tejszín ízű habosító por Szőlőcukor, cukor, sovány tejpor, növényi zsír, emulgeáló szerek(e 471, E472c), stabilizátorok(e 1422, E340), aromák. Tepertőkrém Térfogatnövelő finom Búzaliszt, csomósodást gátló szer, kálcium carbonát, emulgeálószer: zsírsavak mono és pékárúhoz (sütemények) digliceridjeinek diacetil-borkősav-észtere (E472e), Lisztkezelő szer (aszkorbinsav) Térfogatnövelő kenyérfélékhez Búzaliszt, malátázott búzaliszt, glutin, dextróz, emulgeátor(e471), tejpor, ascorbin (E 300), enzimek /amiláz, xilanáz/, szójaliszt, savanyúságot szabályozó anyag(e 270), tejsavópor. Tigris mix-tigris kenyér felületi Szárított kenyérmorzsa(búzaliszt, víz, búzacsíra, só, élesztő), rizsliszt, tejsavópor, díszítéséhez keverék növényi olaj, szárított élesztő Tojáslé Pasztőrizált teljes tojás (94%), víz, savanyúságot szabályozó citromsav, tartósítószer: káliumszorbát Tojáspor Torma (reszelt ecetes) Szárított teljes tojás. Aprított torma, víz, ecet, cukor, növényi olaj, módosított kukorica keményítő, étkezési sav(citromsav) étkezési só,tartósítószerek: kálium-metabilszulfit,* kálium-szorbát /* kéndioxidot tartalmaz Tökmag Tönköly fehérliszt Tönkölyliszt teljes kiőrlésű Túró Sajtsavó, antioxidáns(e 330), savanyúságot szabályozó(e 500) Túró stabilizátor Zselatinizált kukorica liszt, cukor, savópor, aromák. Vaj aroma Mesterséges aromaanyag,víz, ptopilén-glikol 10g/Kg, stabilizátor E466, savanyítószer E330 1,18g/Kg, tartósítószer E

19 Vanília aroma Mesterséges aroma, víz, ptopilen glikol, stabilizátor(e 466), savanyítószer(e 330), tartósítószer(e 211). Vaníliás cukor Cukor, természet azonos aroma. Vikorn-mix Malátával kevert árpaliszt,napraforgómag, zabpehely, lenmag, szezámmag, búzaglutén, búzakorpa, kukoricadara, emulgeálószer E471, növényi olaj, malátázott rozsliszt, vitaminok:c, B1, B12, lisztkezelőanyag E300, vas-szulfát, aroma, enzim Virsli Sertéshús, víz, marhahús, szalonna, sertés bőrke, szójafehérje, tengeri só, keményítő, emulgeálószer:(e 450), ízfokozó:(e621, E635) antioxidánsok:(e300, E316), fűszerek, aromák, fűszerkivonatok, színezék:(e120), savanyúságot szabályozó anyag:(e 262), glükóz szirup, tartósítószer:(e250). Zöldségkeverék szárított Sárgarépa 59.3 %, petrezselyemgyökér 14,8 %, póréhagyma 14,8 %, vöröshagyma ZELLERT NEM 3,7 %, fokhagymagranulátum 0,7 %, pritamin zöldpaprika 3,7 %, TARTALMAZ petrezselyemlevél 3 % zsír 19