RENDEZVÉNY ÉTLAP Érvényes május 10-tıl visszavonásig

Átírás

1 Ambrózia Étterem és Panzió*** H , Kazincbarcika Egressy Béni út 41. Tel/fax: 48/ , Mobil: 30/ info@ambroziapanzio.hu RENDEZVÉNY ÉTLAP Érvényes május 10-tıl visszavonásig Ajánljuk 8-10 fınél nagyobb létszámú rendezvények esetén mindazoknak, akik színvonalas, harmonikus, gazdag, és házias ételekkel szeretnék felejthetetlenné varázsolni a nevezetes eseményt. Levesek (leveses tálakban szervírozva): Ft/adag Újházi tyúkhúsleves fıtt hússal, zöldségekkel, házi csigatésztával 690- (1 egész tyúk 6 fı részére) Marha húsleves fıtt hússal, zöldségekkel, házi csigatésztával 790- Liba húsleves fıtt hússal, zöldségekkel, házi csigatésztával 940- (1 egész liba kb fı részére) Fácán esszencia fıtt hússal, zöldségekkel, házi csigatésztával 990- (1 egész fácán kb. 4 fı részére) Házi töltelék csirkemájjal, petrezselyemmel gazdagon (fıtt hús mellé) 200- Fıételek: Ft/adag Töltött káposzta (2 db. kb. 8-9 dkg-os töltelék/fı) 950- Töltött paprika (2 db. kb. 8-9 dkg-os töltelék/fı) 950-1

2 Kétszemélyes rendezvény bıségtálak: Ft/tál Valentin tál: Borzas pulykamell szeletek burgonya köntösben, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, tepsiben sütött sertés tarja házi sültszalonnával, roston sütött csirkecomb filé, rántott sajt, grillzöldséggel, párolt rizzsel, petrezselymes burgonyával Rafaella tál: Roston sütött csirkemell filére ıszibarack, meggy, rápirított sajt, szezám bundás pulykamell szeletkék, rántott sertésborda, camembert sajt dióbundában friss almagolyókkal, áfonyamártással, párolt rizzsel, hasábburgonyával, burgonya pürével Viktória tál: Sajttal, sonkával, póréhagymával töltött rántott sertésborda, roston sütött csirkecomb filén bacon szalonna, gomba, rétegezve, reszelt sajttal megszórva, pirítva, kókusz bundában sütött pulykamell szeletkék, grillezett ananásszal, párolt rizzsel, hasábburgonyával, burgonya pürével Herkules tál: Sörben sütött csülök szeletek, sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell, roston sült csirkecomb filére bacon, gomba rétegezve, reszelt sajttal megszórva, rántott sajt, rántott gombafejek, párolt rizzsel, hasábburgonyával, párolt hordós káposztával, hagymás törtburgonyával Kacsatál 4 személy részére: Tepsiben, ropogós pirosra sütött fiatal egész kacsa (kb. 2,5 kg-os kacsából) zsírjában, vele sült burgonyával, párolt lilakáposztával 2

3 Külön megrendelésre, adag-, vagy darabszámra frissen készített, melegkonyhai készítményeink Rántott sertés borda (kb. 9-/szelet) Sajttal, sonkával töltött rántott sertésborda (kb dkg/db, majd kettévágva) Töltött dagadó (min. 1,2-1,3 kg-os egész dagadóból, kb szelet) Tepsiben sütött fokhagymás sertés tarja (cigánypecsenye) 480 Ft ajándék házi sültszalonnával (kb. /szelet + szalonna taréj) Sörben pirosra sütött csülök szeletek Rántott csirkemáj (kb. 5-6 dkg/db.) Rántott csirkemell filé (kb. 9-/szelet) Sajttal, sonkával töltött rántott csirkemell filé 490 F (kb. 20 dkg/db, majd kettévágva) Párizsi bundában sütött csirkemell filé (kb. 9-/szelet) Rántott csirkecomb filé (kb. 9-/db) Grillezett csirkecomb filé (kb. 9-/db) Tepsiben sütött, fokhagymás egész csirkecomb (kb dkg/db) 410 Ft Tepsiben sütött, töltött egész csirkecomb (kb dkg/db) 430 Ft Sajttal, sonkával göngyölt csirkemell filé, roston sütve (kb. 12 dkg/db) Rántott pulykamell filé (kb. /szelet) Párizsi bundában sütött pulykamell filé (kb. /szelet) Sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell filé (kb dkg/db. kettévágva) Zsírjában pirosra sütött fiatal kacsacombja (kb dkg/db.) 600 Ft Borjú bécsi - rántott borjúcomb (kb. /db) 750 F Roston sütött harcsafilé (kb. 6-7 dkg/szelet) Sajttal, bacon szalonnával töltött, rántott harcsafilé 690 Ft (kb. 8-/szelet) Rántott gombafejek (kb. 4-5 dkg/db) Kapros juhtúróval töltött rántott gombafej (kb. 8-9 dkg/db.) Rántott sajt (kb. 6-7 dkg/db) 300 Ft Rántott karfiol (kb. 6-8 dkg/db) 300 Ft 3

4 Frissen készített köreteink: Hasábburgonya (szalma) Steak burgonya Főszeres héjas burgonya Burgonya krokett Házi hasáb sültburgonya Petrezselymes burgonya Burgonyapüré (vajjal, tejszínnel) Hagymás törtburgonya Burgonya lángos (tócsni) Tejszínes, sajtos rakott burgonya Párolt rizs Kukoricás rizs Rizibizi Zöldséges rizottó Galuska Sztrapacska Baconos, párolt hordós káposzta Párolt lilakáposzta Grillezett friss zöldség keverék Csıben sütött, sajtos grillzöldség 190 Ft 200 Ft 200 Ft 280 Ft 300 Ft 190 Ft 200 Ft 350 Ft 4

5 Külön megrendelésre, adag-, vagy darabszámra frissen készített hidegkonyhai húskészítményeink Koktél mini vagdalt, fasírozott (rendelhetı min. 50 dkg) Stefánia vagdalt (rendelhetı min. 50 dkg) Töltött dagadó (rendelhetı min. 1,2-1,3 kg) Kolbásszal töltött csemege sertéssült karajból (rendelhetı min. 50 dkg) Füstölt, fıtt csülök (rendelhetı min dkg/egy egész hátsó csülök) Zsírjában sütött felsı csirkecomb filé (csont és bır nélkül) Zsírjában sütött alsó csirkecomb (csonttal, és bırével) Sajttal, sonkával göngyölt csirkemell Aszalt barackkal töltött csirkemell Bacon szalonnába göngyölt fóliában sütött csirkemáj Zsírjában pirosra sütött fiatal kacsacombja (kb dkg/db) 370 Ft 590 Ft 360 Ft 590 Ft 600 Ft Különleges húskészítményeink: Tatárbeefsteak (marhabélszínbıl) Zsírjában sütött hízott libamáj Füstölt, fıtt marhanyelv Fıtt sertésnyelv Ft Ft Egyéb hidegkonyhai készítményeink: Sonka tekercs (sajt-, torma-, vagy tojáskrémmel töltve kb. 6-7 dkg/db) /db. Kaszinó tojás 1 db. egész tojás, ketté vágva, töltve /db. Körözöttel töltött paradicsom /db. Körözött (rendelhetı min. 20 dkg) / Vegyes parti falatkák (sonkás, baconos, szalámis, sajtos, olivás, stb.) 85 Ft/db. (kifli talapzaton) 5

6 Salátáink: Francia saláta (rendelhetı min. 50 dkg) Mexikói saláta (rendelhetı min. 50 dkg) Bugaci saláta (rendelhetı min. 50 dkg) Hagymás burgonyasaláta (rendelhetı min. 50 dkg) Majonézes kukoricasaláta (rendelhetı min. 50 dkg) Majonézes zöldborsósaláta (rendelhetı min. 50 dkg) Majonézes tojássaláta (rendelhetı min. 50 dkg) Hagymás, fıtt tojásos, virslisaláta (rendelhetı min. 50 dkg) Svéd gombasaláta (rendelhetı min. 50 dkg) Kertész saláta kukoricával, sajttal, füstölt, fıtt tarjával Görög saláta feta sajttal, és olivával Orosz hússaláta csirkemell filével (rendelhetı min. 50 dkg) Ananászos pulykasaláta (rendelhetı min. 50 dkg) Almás camembert saláta (rendelhetı min. 50 dkg) Tzatziki Friss, színes, vitamin saláta keverék Friss vegyes gyümölcssaláta (banán, alma, ananász, kiwi, és friss, idényszerü gyümölcsök) 290 Ft 380 Ft 590 Ft 400 Ft Öntetek: 200 Ft/ dl Cézáröntet, ezersziget öntet, fokhagymás, kapros joghurt öntet, kapros, juhtúrós tejfölös öntet, tartármártás, stb. Pogácsák: Sajtos pogácsa Tepertıs pogácsa Burgonyás pogácsa 185 Ft 185 Ft 185 Ft 6

7 Összeállítottunk néhány hidegtálat mintának, annak érdekében, hogy segítsünk a választásban: Hidegtál 1. (Minimum 6 fı részére) Ft/fı Koktél mini vagdalt (kb. /fı = 370 Ft) Sajttal, sonkával göngyölt csirkerolád (kb. /fı = ) Sonkatekercs (1 db./fı = ) Francia saláta (kb dkg/fı = 240 Ft) Hagymás burgonyasaláta (kb dkg/fı = 240 Ft) Hidegtál 2. (Minimum 10 fı részére - dagadó miatt) Ft/fı Kolbásszal töltött csemege sertéssült karajból (kb. 6 dkg/fö =480 Ft) Zsírjában sütött felsı csirkecomb filé (kb. 8 dkg/fı = 360 Ft) Töltött dagadó (kb. /fı = ) Bugaci saláta (kb dkg/fı = 240 Ft) Svéd gombasaláta (kb dkg/fı = 380 Ft) Hidegtál 3. (Minimum 6 fı részére) Ft/fı Sonkatekercs (1 db./fı = ) Kaszinó tojás (1 db. egész/fı = ) Stefánia vagdalt (kb. 8 dkg/fı = 320 Ft) Aszalt barackkal töltött csirkemell (kb. 8 dkg/fı = 480 Ft) Orosz hússaláta (kb dkg/fı = 495 Ft) Friss színes vitamin saláta (kb. 8 dkg/fı = 360 Ft) Tetszés szerint is összeállíthatják megrendelıink a hidegtálakat, saját elképzeléseiknek megfelelıen. Ajánljuk figyelmükbe az általunk kalkulált, illetve javasolt mennyiségeket egy fö részére, természetesen ettıl számolhatnak kisebb, vagy nagyobb adagokkal is, a Vendégek igényeinek, és szokásaiknak ismeretében: Húsfélék: dkg/fı Saláták: dkg/fı Kedvezményeink: Ft értékü megrendelés után 5 % kedvezményt, Ft értékü megrendelés után 8 % kedvezményt, Ft értékü megrendelés után 10%kedvezményt biztosítunk a fent megadott árainkból, amely egyéb kedvezményekkel nem vonható össze! Amennyiben eldobható tálakra, vagy dobozokba kell csomagolnunk, úgy a csomagolás költsége külön felszámításra kerül, elızetes egyeztetés alapján. A feltüntetett árak az ÁFA-t tartalmazzák. Kazincbarcika, május 10. Üdvözlettel: Pelyhéné Koós Henrietta üzletvezetı 7