VI. BEZERMENI VIGASSÁGOK GASZTRONÓMIAI NAP

Átírás

1 54/2014. (XII. 05.) BM rendelet alapján VI. BEZERMENI VIGASSÁGOK GASZTRONÓMIAI NAP Bocskai Termál-és Gyógyfürdő Területén Hajdúböszörmény Uzsok tér 1 sz. Készítette:.. Dudla Sándor, Tűz és Munkavédelmi Tanácsadó.

2 Rendezvény helyszíne: 4220 Hajdúböszörmény Uzsok tér 1 sz. Bocskai Termál-és Gyógyfürdő szabad területén. Rendezvény megnevezése: VI. BEZERMENI VIGASSÁGOK GASZTRONÓMIAI NAP Szervező adatai: Hajdúböszörményi Gasztronómiai Egyesület 4220 Hajdúböszörmény Szabadhajdú utca 47 sz. Szervezet vezetője: Gajdán Antalné egyesületi elnök Hajdúböszörmény Szabadhajdú utca 47 sz. tel. 30/ Szervező képviseletére jogosult személy, és elérhetősége: Gajdán Antalné egyesületi elnök Hajdúböszörmény Szabadhajdú utca 47 sz. tel. 30/ Rendezvény időpontja: Szeptember : Szeptember :00-ig Rendezvényt biztosító szervezet: PROKALLO-SEC KFT Görbeháza Csegei u.11. Rendezvényt biztosító szervezet képviselője: Kálló Csaba ügyvezető, és szolgálatvezető. Képviselő címe: 4075 Görbeháza Csegei u.11 A vendégek létszáma: max. 950 fő Rendezvény leírása: Hatodik alkalommal hagyományt teremtő jelleggel kerül megrendezésre a Bezermeni Vigasságok Gasztronómiai Nap, melyet a város napjához, és a mezővárosi múltunk emlékéhez kapcsolódva szervezünk. A hagyományok ápolásában a gasztronómiai örökség megőrzése fontos feladat számunkra. A Gasztronómiai napra érkező főző csapatok, a fürdő szabad területén előre megjelölt helyen fognak, főzőhelyet kialakítani előzetes egyeztetések és készítik el ételeiket. Az árusok előre egyeztetett helyszíneken fogják árusító helyeiket felállítani. A helyszínen felállított rendezvény sátorban kerül megrendezésre a legjobb fakanálforgató chef csata ahol a vendégek előtt készítik majd el az ételeket. Ebben a sátorban lesz hely kialakítva arra, hogy az idelátogató vendégek ülve, asztalok mellet étkezhessenek. Programjaink között szerepel még: az ügyességi versenyek, kézműves foglalkozások, vers- és prózamondó verseny, gyermekrajz kiállítás, ételtotó, termék- és kisállat bemutató, ugráló vár, borkóstoló és népi ételek kóstoltatása. A fürdő gépház előtt felállított színpadon, a nap folyamán kulturális műsorok fogják egymást követni, majd az est befejezése ként a rendezvény utcabál jeleget öltve átalakul zenés szórakozássá. A vendégek, látogatók a kialakított utcákon közlekednek, illetve a színpad előtt állnak. A rendezvényre érkező vendégek belépő jegy megvásárlása esetén vehetnek részt a vigasságon. A jegyárusítási feladatot a Hajdúböszörményi Gasztronómiai Egyesület tagjai, önkéntesei végzik. A Fürdő területén a vizesblokk kivételével nem lesz épületben rendezvény, valamint a rendezvénysátor színpad felőli oldala teljesen nyitott lesz így kiürítés számítás nem készül. Biztonsági szolgálat feladatai: Az érkező vendégek kontrollálása, a rendezvény megközelítésére kijelölt útvonalon, amely a Külső-Nánási utca Fürdő utca kereszteződésében

3 található bejárati kapu. Figyelemmel kísérni a rendezvényre érkezők belépését, valamint távozását felgyülemlett tömeg esetén sorok rendezett fenntartása, ittas, rendzavaró, hangoskodó személyekkel szembeni azonnali intézkedés. VIP vendégek és a rendezői személyzet szabad mozgásának biztosítása. Járőrtevékenység a vendégek felügyelete, zavartalan szórakozásuk biztosítása, ittas, rendbontó személyek kiszűrése, és ha szükséges, azonnali eltávolítása. Színpad terület felügyelete, belépési jogosultság ellenőrzése, színpad védelme, állagának megóvása. Tűz- és káresemény bekövetkezésekor szükséges teendők: Rendkívüli esemény esetén az elsődleges intézkedés a helyszín kiürítésének végrehajtása. Az illetékes szerv (mentő, tűzoltóság, rendőrség) azonnali értesítése a 112-s központi segélyhívószámon. A rendezvény területén tartózkodók riasztásának módja A rendezvény területén tartózkodók riasztását a rendezvényfelelős szervezője rendeli el. A riasztás és a terület kiürítésének elrendelése esetén szükséges teendők: a színpadi tevékenységet, zeneszolgáltatást azonnal be kell fejezni, az irányítási pontról a vészhelyzetre kijelölt térhangosító berendezés alkalmazásával a biztonsági vezető a felelős szervező utasítására a jelenlévőket értesíti az alábbiak szerint: FIGYELEM! A RENDEZVÉNYT BIZTONSÁGI OK MIATT MEGSZAKÍTJUK! (BALESET, TŰZESET)...TÖRTÉNT (VÁRHATÓ)! SZÜKSÉGES A RENDEZVÉNY TERÜLETÉNEK ELHAGYÁSA! KÉRJÜK, A TERET HAGYJÁK EL! VEGYÉK FIGYELEMBE AZ ÚTIRÁNYJELZŐ TÁBLÁK JELZÉSEIT! A tájékoztató szövegét a rendezvény szervezője a veszély jellegére, helyére, bekövetkezési valószínűségére, módosíthatja. A tájékoztatóban ki kell térni szükség esetén az extrém időjárási hatások elleni védelem érdekében kijelölt építmények helyére, megközelítésének módjára, távolságára is. Intézkedési eljárás: A fenti események esetleges bekövetkeztének alkalmával a rendezvény biztonsági személyzetének vezetője, miután meggyőződött a kialakult vészhelyzet valódiságáról és annak fokáról, elrendelheti a rendezvény területének részben, vagy egészben történő kiürítését. A kiürítés az alaprajzon megjelölt útvonalon keresztül történhet, a biztonsági, valamint az erre kijelölt és kiképzett személyzet irányításával, az alaprajzon, zöld nyilakkal megjelölt menekítési útvonalakon. A rendezvény biztosításában közreműködő munkatársaink oktatásban részesültek vészhelyzetek kialakulásának megelőzésére, vagy az esetlegesen kialakult vészhelyzetekben való közreműködésre. Vészhelyzet esetén a biztonsági szolgálat vezetőjének rádión történő utasítására a biztonsági személyzet az ilyen esetekre meghatározott feladatot látja el: 1. A rendezvény megközelítésére szolgáló útnál felállított őrök új vendégeket nem engednek a rendezvény területére, a rendezvény területéről távozókat a közterületre irányítják.

4 2. A rendezvény belső területén feladatot ellátó biztonsági személyzet, (mozgó járőrök, felállított őrök) a biztonsági vezető rádión történő utasítására a lehető legrövidebb időn belül megjelenik a gyülekező helyen (a színpad melletti hangosítónál), majd az ott kapott, illetőleg a már előzetesen elhangzott utasítások szerint jár el. (tájékoztatják a közönséget a legközelebb lévő menekülő útról, irányításukkal segítik a rendezvényen résztvevőket a rendezvény területéről való biztonságos kijutásban.) A fogyatékkal élő személyek mentésére külön intézkedés nincs azok biztonságos eltávolítása a helyszínről ugyan azon az útvonalon történik. Baleset, elemi csapás, tömeges rendbontás észlelése esetén a riasztás rendje: 1. Baleset, elemi csapás, tömeges rendbontás észlelése esetén elsőként a veszélyeztetett területen tartózkodó személyeket kell riasztani, eltávolítani, értesíteni. Az értesítés úgy történik, hogy a zenét a rendezvény szervezője leállítatja és határozottan, de pánikot nem keltve felszólítja a területen tartózkodókat, hogy hagyják el a rendezvény helyét, a Külső- Nánási utca Fürdő utca kereszteződésében található bejárati kapu felé, a kihelyezett menekülési irányt jelző táblák útmutatása szerint, amiben a biztonsági személyzet, segítségükre lesznek. Ezt követően a tűzoltóságot, mentőket, és a rendőrséget értesíteni kell az alábbi telefonszámokon: Központi segélyhívószám:112; Tűzoltóság 105; Mentők 104; Rendőrség 107. A terület elhagyásának rendje: 1. A kiürítésnél a kiürítendő személyeket két csoportra kell osztani, úgymint a kiürítés rendjét tudó (saját közreműködő), és a kiürítés rendjét nem tudó (vendég) személyek. Elsődlegesen a kiürítés rendjét nem tudó személyek mentését kell elkezdeni, segítsék azok mielőbbi eltávozását. 2. A kiürítésnél a második lépcsőben a közreműködők, munkavállalók mentését kell elvégezni. Ezen személyek mentését, ha azok önállóan tudnak menekülni az első szakaszban is végezhetjük. 3. Amikor a személyek kimentése megtörtént, de folyamatosan is, a baleset, elemi csapás, tömeges rendbontás területén tevékenykedő munkavállaló köteles ellenőrizni, hogy vendégek és munkavállalók nem maradtak a területen. A szabadterület kiürítésénél minden esetben figyelembe kell venni a következőket: - A kiürítési útvonalakat úgy kell megválasztani, hogy azokon a menekülést nehezítő anyag a lehető legkevesebb legyen. - Az olyan területre, ahonnan a kiút előre nem látható a bemenetelt meg kell tiltani. - Minden esetben törekedni kell a pánikhelyzet legyőzésére, ezért határozott és megnyugtató cselekvést kell tanúsítani a mentésben résztvevő személyeknek.

5 - Az épület használat esetén: a helyiség egy idő után telítődik füsttel, de a helyiségek alsó légrétege lényegesen később telítődik, így a menekítést lehajolva esetleg kúszva is lehet végezni. - A mentési feladatot csak átgondoltan és határozott elképzeléssel lehet végezni Kedvezőtlen időjárási viszonyok esetén (hirtelen vihar, zivatar, felhőszakadás, villámcsapás stb., amit az Országos Meteorológiai Szolgálat nem tudott előre jelezni) a vendégeket fedett területre kell menekíteni. A szélvihar nagy erejű és nagy sebességű, általában tartós légáramlat. Az óránkénti nyolcvankilencven kilométeres sebességű szél már képes károkat okozni, a száz kilométeres szél, amelyet már orkánnak neveznek, komoly pusztításra képes. Jelentős szélsebesség esetén a levegő nyomása már olyan mértékű lehet, hogy embereket, állatokat, gépkocsikat sodorhat el, épületeket dönthet romba, fákat csavarhat ki. További veszélyforrást jelentenek a viharos szél által sodort kisebb-nagyobb tárgyak (pl. faágak, tetőcserepek), amelyek súlyos sérüléseket okozhatnak. Napjainkban a meteorológia elég nagy pontossággal előre tudja jelezni az időjárás változásait, a távközlés fejlettsége következtében ezek a hírek szinte bárkihez eljuthatnak. Mindezek ellenére előfordulhatnak olyan helyzetek, hogy valaki valamilyen oknál fogva nem értesül a viharról. Célszerű magatartásformák vihar, özönvíz esetén, amit tenni kell: - Igyekezni kell valamilyen épületben menedéket keresni, mert vihar esetén az egyik legnagyobb veszélyt a szél által sodort tárgyak (pl. faágak) jelentik. - Vihar ellen csak a szakszerűen megépített kő-, beton-, tégla-, vagy egyéb, ellenálló anyagból készült épületek nyújtanak kellő védelmet. - Ha a szabadban tartózkodó személy nem képes fedett helyre menekülni, akkor a kiemelkedő építményektől, fáktól, nagyobb fémtárgyaktól, elektromos vezetékektől távol helyezkedjen el, ezekbe ugyanis könnyen belecsaphat a villám. A legcélszerűbb valamilyen terepmélyedésben, pl. gödörben meghúzódni, ezzel ugyanis csökken az elsodródás veszélye. - Egyéb lehetőség hiányában legcélszerűbb fejjel a szélirányban a földre hasalni, vagy a földre ülve fejünket a térdünk közé hajtva összefont karjainkkal megvédeni. Ez a megoldás csökkenti a szélnek kitett testfelületet és a villámcsapás veszélyét. Jégeső esetén összehajtott ruhadarabbal vagy összefont karjainkkal óvhatjuk meg fejünket a sérüléstől. - Rendkívüli esemény bekövetkezése során az elektromos berendezések csatlakozóit célszerű kihúzni, és fel kell készülni az esetleges áramkimaradásra. - Tartsuk, védjük a kisgyerekeket, ne szakadjunk el társainktól. - Fokozott óvatossággal közlekedjen a víz alatt álló területen akkor is, ha az elöntés csak néhány centiméter. A víz alatt ugyanis gödrök, éles, hegyes tárgyak lehetnek, amelyek balesetet okozhatnak. Amit ne tegyen: - soha ne álljon az ablak elé, mert a vihar betörheti az ablakokat, és a szétrepülő üvegdarabok súlyos sérüléseket okozhatnak,

6 - szabadban tartózkodva soha ne álljon fa alá a vihar idején, - leszakadt elektromos vezetéket ne közelítsen meg, - soha ne meneküljön fás területre a vihar elől. - vihar idején közvetlenül a szabadban ne használjuk se a telefont (mobilt sem), se az elektromos berendezéseket. Menekülési utakkal szemben támasztott követelmények: - Szabadtéri rendezvény területén a várható vendéglétszámot figyelembe véve legalább 2,5 méter széles menekülési lehetőségeket (közlekedőt, járdát, lépcsőt, rámpát, lehajtót) kell biztosítani. Szabadtéri rendezvények menekülési útvonalán nyílt lánggal járó megvilágítás nem alkalmazható. - Szabadtéri rendezvények menekülési útvonalán éghető anyag a területileg illetékes katasztrófavédelmi kirendeltség hozzájárulásával építhető be, helyezhető el: nem kerül éghető anyag elhelyezésre - Szabadtéri rendezvények menekülési útvonalán elhelyezett rámpáknak alkalmasnak kell lenniük a mozgásukban vagy cselekvőképességükben korlátozott személyek biztonságos menekülésére: nem kerül elhelyezésre. Szükség esetén a Bocskai Termál-és Gyógyfürdő fedett terei, elemi csapás esetén igénybe vehető, mint menedék. Tűz- és káresemény jelzésének és oltásának módja: Események bejelentése: Központi segélyhívó: 112; Tűzjelzés 105; Mentők 104; Rendőrség 107. A rendezvény helyszínén, az ott megrendezett rendezvény látogatottságától függően, 5 fő biztonsági személyzet lát el személy és vagyonvédelmi feladatot. A rendezvény biztosításában közreműködő munkatársaink, polgárőreink külön elméleti és gyakorlati oktatásban részesülnek - kiemelt figyelmet fordítva a helyszín sajátosságaira - a vészhelyzetek kialakulásának megelőzésére, az esetlegesen kialakult vészhelyzetekben való hathatós közreműködésre, különös tekintettel az emberi élet és testi épség megóvására. Ezen tevékenység egyik legfőbb szempontja a helyszínen lévő elsősegély nyújtókkal, esetlegesen a rendőri szervekkel való folyamatos kapcsolattartás és együttműködés. A rendezvény területén feladatot ellátó biztonsági személyzet tagjai több helyszínen, különböző jellegű tevékenységeket hajtanak végre: 2 fő a beléptetésnél és az utcán a parkolást felügyelik 2 fő rendezvény területét felügyeli, mozgó járőrök 1 fő a színpadnál felügyel Beléptetésnél és parkolásnál felállított őrök:

7 Felállítási helyük az alaprajzon bejáratként jelölt beléptetési pontokon van. Létszámuk a rendezvény várható látogatottságától függően változik, de minimum 2 fő. Az őrök rádión összeköttetésben állnak a felállított őrökkel, valamint a biztonsági szolgálat vezetőjével. Feladatuk a közrendre, közbiztonságra veszélyt jelentő cselekmények kiszűrése, valamint a rendező által meghatározott dolgok rendezvény területére történő bevitelének megakadályozása, a rendezvényre járművel vagy gyalogosan érkező látogatók biztonságos közlekedésének segítése, élet és testi épség védelme, személy és vagyon elleni bűncselekmények elkövetésének megelőzése, megakadályozása. Rendkívüli esemény során a rendezvényről távozók útbaigazítása. Színpad és rendezvény területé felügyelő őrök: A rendezvény jellegétől, a résztvevő vendégek létszámától és az egyéni igényektől függően, legalább 3 fő, állandó felállítási helyen, és a területen járőrözve látnak el személy és vagyonvédelmi feladatot. Rádión összeköttetésben állnak a többi helyen szolgálatot ellátó biztonsági őrrel valamint a biztonsági szolgálat vezetőjével. Feladatuk az élet és testi épség védelme, személy és vagyon elleni bűncselekmények elkövetésének megelőzése, megakadályozása. Az esetlegesen kialakuló rendbontások megelőzése, megakadályozása, a rendbontó személyek rendezvény területéről való eltávolítása, szükség esetén, a rendőri intézkedés megkezdéséig e személyek helyszínen való visszatartása. Intézkedésükről minden esetben kötelesek tájékoztatni a biztonsági szolgálat vezetőjét. Rendkívüli esemény során a rendezvényről távozók útbaigazítása. Felállítási helyek: - Külső-Nánási utca Fürdő utca kereszteződésében található bejárati kapu - Színpad - Rendezvény tér mozgó őrök. - Az a személy, dolgozó, biztonsági személyzet, aki a balesetet, elemi csapást, tömeges rendbontást, tüzet észleli azonnal köteles a riasztást és jelzést végrehajtani. Értesíteni a biztonsági személyzet vezetőjét, annak utasítására elkezdi, a helyszínen a meghatározott feladatokat egyben értesíti az illetékes szervet. Célszerű annak a személynek jelezni a káreseményt, aki észlelte, hiszen ő bír a legtöbb információval az eseményről. Abban az esetben, ha fontosabb feladat vár a személyre a menekítésnél, a jelzést más személy is elvégezheti. A jelző személy a következők szerint jelezze a tüzet: Tűzesetet jelentek, Hajdúböszörmény Uzsok tér 1 sz. Bocskai Strand és Gyógyfürdő szabadtéri rendezvényéről, rendezvény területén tűz van! Kérem jegyezze! (Itt kell az adatokat bediktálni.) Hol van a tűz (pl. színpad) Mi ég (pl. erősítő) Mekkora a tűz terjedelme (pl. kb. 2 m 2 ) Mit veszélyeztet a tűz (pl. árusító helyeket stb.) Emberélet van-e veszélyben (igen-nem) Mondja be a nevét, telefonszámát, melyről a tűzesetet jelentette.

8 - Azon közreműködő, munkavállaló feladatává válik a terület kiürítése, aki abban a pillanatban a veszélyeztetett helyszínen tartózkodik. - A baleset, elemi csapás, tömeges rendbontás, tűz területén tartózkodó közreműködő segítsen a menekülésben a vendégeknek, és akik a veszély helyszínén tartózkodnak. Gondoskodjon a kimentettek biztonságos térbe való juttatásának elvégzéséről. - Ha az esemény során áramtalanításra szükség van, úgy ezt egy arra képzett hozzá értő tegye meg. - A biztonsági személyzet feladata a keletkezett káresemény felszámolása, tüzek során az elsődleges tűzoltás megkezdése a rendelkezésre álló tűzoltó készülékekkel, felszerelésekkel, eszközökkel. - Oltóvíz szerzési helyek: A fürdő területén lévő 2 db. földfeletti tűzcsapból, melynek megtalálási helye a fedett termál medence É oldalánál a tűzoltóság felvonulási útja mellett található.. - A területen a rendezvény szervezője 4 db tűzoltó készüléket helyez ki melyeket a rajzon is feltüntetett. - színpad védelmére 2db 34A teljesítményű tűzoltó készülék - rendezvény sátor védelmére 1db 34A 183B teljesítményű tűzoltó készülék - áramtalanító hely Gépház védelmére 1 db 34A 183B teljesítményű tűzoltó készülék Tűzvédelmi előírások: - Az anyagi javak mentése csak úgy történhet, hogy azzal párhuzamosan sérülés vagy emberélet ne kerüljön veszélybe. Anyagi javak mentése csak a személymentés elvégzése után történhet. - A versenykiírás alapján a főzőhelyeket kialakító versenyzők a tűzvédelemről maguk gondoskodnak. A szervező kérése hogy mindenki hozzon magával egy-egy db. érvényesített az ott keletkezett tűz eloltására alkalmas (34A 183B C jelű) tűzoltó készüléket. - A kialakított főzőhelyek közvetlen közelében éghető anyagot tárolni TILOS! - A szilárd tüzelőanyaggal nyílt lánggal üzemeltetett főzőhelyeket úgy kel kialakítani, hogy azok másra gyújtásveszélyt ne jelentsenek. A tűzhelyek közvetlen begyújtása során valamint égés gyorsítására éghető folyadékot A-B tűzveszélyes anyagot használni TILOS! A verseny befejeztével vagy rendkívüli időjárási helyzetben, (erős vihar erejű szél) a nyílt lángot elkel oltani és azt lehetőleg homokkal vagy földel, lekel takarni. A szervező és a biztonsági személyzet a főzőverseny végeztével, de legkésőbb a rendezvény végén köteles meggyőződni arról, hogy a tűhelyeken a tűz eloltásra került parázslás izzás nincs. - Gázpalackról üzemeltetett főzőberendezések beüzemelése előtt meg kel győződni a tömítettségről. A tömítettség vizsgálatot nyíltlánggal végezni TILOS! A tömítettséget vagy szappanos vízzel, szivaccsal, vagy erre a célra kapható habzó spray-el szabad végrehajtani. A berendezés csatlakoztatása előtt meg kel győződni a tömítőgyűrű meglétéről épségéről. Két tömítő gyűrűhasználata nem megengedett. A palackról üzemeltett berendezések csőcsatlakozásán nyomáscsökkentőt kel alkalmazni. Csak olyan berendezést szabad üzemeltetni, amely tüzet vagy robbanást nem okoz, nem veszélyezteti a környezetet.

9 - Elektromos árammal működő főző sütőberendezéseket úgy kell elhelyezni, hogy másra tűzveszélyt ne jelentsen, üzemeltetése ne legyen balesetveszélyes. Elektromos dugaszoló aljzatokat úgy kel kiépíteni hogy azokhoz a hozzáférhetőség mindig biztosított legyen. A nem üzemelő berendezéseket áramtalanítani kel. A résztvevők tájékoztatására szolgáló eszközök: Szabadtéri rendezvény hangosítását úgy kell megoldani, hogy a tervezett nézőközönség számára kialakított terület bármely pontján hallható legyen, ez a színpad mellett elhelyezett hangosítási technikával kerül megoldásra. A hangosítás áramellátását áramszünet esetén aggregátor biztosítja így a tájékoztatás folyamatosan történhet. Az aggregátor üzemképtelensége esetére, legalább 1 db áramforrástól független hangosító eszközt is készenlétben kell tartani. Rendezvényterület energia ellátása: Áramtalanítani a színpad mögött lévő Fürdő Gépházban lehet. Tartalék energiaforrás: Robbanómotoros aggregátorral biztosított, amellyel a hangosítás áramszünet esetén is működtethető. Irányjelző táblák: a menekülési, kiürítési útvonalakat jól látható biztonsági jelekkel, 1200*600 mm-es utánvilágító táblákkal kell megjelölni. A menekülési útvonaljelzéseket magasan (2-2,5 m) kell elhelyezni, úgy, hogy minden esetben figyelembe kell venni az ott található anyagok füstfejlesztő képességét. Az irányjelzők villanyoszlopokra és magasabb tereptárgyakra kerülnek kihelyezésre. Hajdúböszörmény, Gajdán Antalné Szervező.

10 A TŰZOLTÓ KÉSZÜLÉKEK HASZNÁLATÁNAK ISMERTETÉSE

11 Tűzoltó készülék taktika ROSSZ JÓ A tüzet szélirányból kell oltani! Felületi tüzeket tőlünk elhajtva kell oltani! Csepegő, vagy folyó anyag tüzét felülről lefelé kell oltani! A tűzoltáshoz szükséges készülékeket egyidejűleg kell bevetni. (nem egymás után!) Ügyelni kell a visszagyulladásra! A használt tűzoltókészülékeket nem szabad visszaakasztani! Gondoskodni kell az újratöltésről!