a NAT /2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT /2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Bács-Kiskun Megyei Állami Gazdaságok Szakszolgálati Állomása Kft. Mezõgazdasági Vizsgáló és Termékminõsítõ Laboratórium (6000 Kecskemét, Parasztfõiskola 18.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: Talajok ph (H 2 O) Potenciometria mve: ± 0,2 ph egység mt: 2-13 ph (KCI) Potenciometria mve: ± 0,2 ph egység mt: 2-13 Szénsavas mész Gázvolumetria mve: ± 10% R am: 0,5 % m/m Szódában kifejezett fenolftalein lúgosság Acidi alkalimetria mve: ± 10 % R am: 0,02 % m/m Összes só (vízben oldható) Konduktometria mve: ± 7,5 % R am: 0,02 % m/m MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz

2 2/35 NAT /2011 Talajok Leiszapolható rész Szedimentáció, tömegmérés mve: ± 10 % R am: 0,5% m/m A talaj higroszkóposságának meghatározása (hy1) Tömegmérés mve: ± 10 % R am: 0,2 % m/m Arany-féle kötöttségi szám Plaszticitás vizsgálat, térfogatmérés mve: ± 2 KA ± 3 KA >50 ± 5 KA mt: Mechanikai összetétel Szedimentáció, tömegmérés mve: ± 10% R am: 0,1 % m/m Hidrolitos aciditás (y1) Acidi- alkalimetria am: 0,25 Kicserélõdési aciditás (y2) am: 0,25 Kapilláris vízemelés Hosszmérés mve: ± 5 mm Kation adszorpciós kapacitás Jodometria mve: ± 10 % am: 10 mmol+/kg Immunitás Szedimentáció, tömegmérés mve: ± 1 % m/m Fiziológiai mész Gázvolumetria am: 0,1 % m/m (Magyar-fok) MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ :1978 MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ :1982 Melléklet MSZ :1978 MSZ : fejezet MSZ : fejezet

3 3/35 NAT /2011 Talajok Szerves szén-humusz Oxidi-reduktometria mve: ± 7,5 % R am: 0,1 % m/m Szerves szén-humusz mve: ± 7,5 % R am: 0,1% m/m Nedvességtartalom Szárítás, tömegmérés mve: ± 0,2 % A am: 0,1 % m/m Összes nitrogén [H2SO4] mve: ± 10 % R (NO 3 +NO 2 )-N [KCI] mve: >1 mg/kg 5mg/kg ±20% R >5 mg/kg ±10% R am: 1mg/kg Kalcium [VK] mve: ± 5 % am: 1 mmol+/kg Kalcium [KCS] mve: ± 5 % am: 0,8 mmol+/kg Magnézium [KCI] mve: ±5 % am: 2,0 mg/kg Magnézium [VK] mve: ± 5 % am: 1 mmol+/kg Magnézium [KCS] mve: ± 5 % am: 1 mmol+/kg MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ :1980 MSZ 20135: szakasz; szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ 20135: szakasz; 5.2. szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz

4 4/35 NAT /2011 Talajok Foszfor-pentoxid [AL] mve: >10mg/kg 50mg/g ±20% >50mg/kg ± 10% am: 2 mg/kg Kálium-oxid [AL] Atomemissziós spektrometria-láng mve: ± 10% am: 20mg/kg MSZ 20135: szakasz; 5.4. szakasz MSZ 20135: szakasz; 5.3. szakasz Kálium [VK] Atomemissziós spektrometria-láng mve: ± 10% am: 0,25 mmol+/kg Kálium [KCS] Atomemissziós spektrometria-láng mve: ± 10% am: 2 mmol+/kg Nátrium [AL] Atomemissziós spektrometria-láng mve: ±10 % am: 2mg/kg Nátrium [VK] Atomemissziós spektrometria-láng mve: ± 10 % am: 1 mmol+/kg Nátrium [KCS] Atomemissziós spektrometria-láng mve: ± 10% am: 1 mmol+/kg Mangán [EDTA] mve: ±15% am: 2,0 mg/kg Réz [EDTA] mve: ±15 % am: 0,2 mg/kg MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ 20135: szakasz, 5.3. szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ 20135: szakasz; 5.2. szakasz MSZ 20135: szakasz; 5.2. szakasz

5 5/35 NAT /2011 Talajok Réz [HNO 3 /H 2 O 2 ] mve: ±10 % am: 1mg/kg Cink [EDTA] mve: ±15% am: 0,1 mg/kg Cink [HNO 3 /H 2 O 2 ] mve: ±10% am: 0,5 mg/kg Szulfát [KCI] mve: ±10% am: 3mg/kg Szulfát [VK] Jodometria mve: ± 10 % am: 1 mmol+/kg Karbonát [VK] mve: ± 10% am: 1 mmol+/kg Hidrokarbonát [VK] mve: ±10 % am: 1 mmol+/kg Klorid [VK] Argentometria mve: ±10 % am: 1 mmol+/kg Kadmium [HNO 3 /H 2 O 2 ] Atomabszorpciós spektrometria-eta mve: ±15% am: 0,01 mg/kg Króm [HNO 3 /H 2 O 2 ] mve: ±10% am: 2,5 mg/kg MSZ : szakasz; 4.2. szakasz MSZ 20135: szakasz; 5.2. szakasz MSZ : szakasz; 4.2. szakasz MSZ 20135: szakasz; szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz; 4.2. szakasz MSZ : szakasz; 4.2. szakasz

6 6/35 NAT /2011 Talajok Higany [HNO 3 /H 2 O 2 ] Atomabszorpciós spektrometria hideggõzõs mve: ±15% am: 0,05 mg/kg Nikkel [HNO 3 /H 2 O 2 ] mve: ±10% am: 2,5 mg/kg Arzén [HNO 3 /H 2 O 2 ] hidridképzés mve: ±15% am: 0,05 mg/kg Ólom [HNO 3 /H 2 O 2 ] Atomabszorpciós spektrometria-eta mve: ±15% am: 0,05 mg/kg MSZ : szakasz; szakasz MSZ : szakasz; 4.2. szakasz MSZ : szakasz; szakasz MSZ : szakasz; 4.2. szakasz Növények Szárazanyag Szárítás, tömegmérés mve: 15% ±0,3% A >15% ±2,0% R am: 0,1 % m/m Kalcium (HCl) am: 0,15 % m/m Magnézium (HCl) am: 0,06 % m/m Foszfor (HCl) am: 0,06 % m/m Kálium (HCl) Atomemissziós spektrometria-láng am: 0,06 % m/m MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ :1983

7 7/35 NAT /2011 Növények Nátrium (HCl) Atomemissziós spektrometria-láng am: 0,01 % m/m Nitrogén (H 2 SO 4 ) Kjeldahl módszer mve: 2,5% ±0,06% A >2,5 % ±2,5 % R Vas (HCl) am: 5mg/kg Mangán (HCl) am: 2 mg/kg Cink (HCl) am: 2mg/kg Réz (HCl) am: 2mg/kg Bór (HCl) am: 5mg/kg Ólom (HNO 3 /H 2 O 2 ) Atomabszorpciós spektrometria grafitkemencés módszer am: 0,02 mg/kg Arzén (HNO 3 /H 2 O 2 ) Atomabszorpciós spektrometria hidridképzés am: 0,05 mg/kg MSZ :1983 MSZ : szakasz MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ :1984 MSZ :1984

8 8/35 NAT /2011 Növények Kadmium (HNO 3 /H 2 O 2 ) Atomabszorpciós spektrometria grafitkemencés módszer mve: ± 15% R am: 0,02 mg/kg Higany (HNO 3 /H 2 O 2 ) Atomabszorpciós spektrometriahideggõz am: 0,05 mg/kg MSZ :1984 MSZ :1984 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Állag, szín, szag Érzékszervi Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: 5% ± 0,4% A >5 10% ± 8,0% R >10 20% ± 0,8% A >20% ± 4,0% R Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: 5% ± 0,4% A >5 10% ± 8,0% R >10 20% ± 0,8% A >20% ± 4,0% R Nedvesség-Dean-Stark módszer Térfogatmérés mve: 15% ± 0,3% A >15% ±2,0 % R Nyersfehérje Kjeldahl módszer mve: 10% ± 0,4% A >10 20% ± 4,0% R >20% 0,8% A Nyersfehérje Kjeldahl módszer mve: 10% ± 0,4% A >10 20% ± 4,0% R >20% 0,8% A MSZ :1983 MSZ ISO 6496: /2009/EK III.m.A Masterfoods: Central Nutritional And Microbiological Laboratories Document No: 9009/046H:2000 MSZ EN ISO :2005 MSZ EN ISO :2009

9 9/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Nyersfehérje Kjeldahl módszer mve: 10% ± 0,4% A >10 20% ± 4,0% R >20% 0,8% A Emészthetõ nyersfehérje Elõkezelés pepszinnel Kjeldahl-módszer mve: 10% ±0,8% A >10 20% ±10,0% R >20% ±2,0% A Emészthetõ nyersfehérje Elõkezelés pepszinnel Kjeldahl-módszer mve: 10% ±0,8% A >10 20% ±10,0% R >20% ±2,0% A Ammónia-nitrogén Desztilláció, titrimetria mve: ±0,06% N A Nyerszsír Extrakció, tömegmérés mve: 5% ±0,4% A >5 15% ±8,0% R >15% ±1,2% A Nyerszsír Extrakció, tömegmérés mve: 5% ±0,4% A >5 15% ±8,0% R >15% ±1,2% A Nyerszsír Extrakció, tömegmérés mve: 5% ± 0,4% A >5 15% ±8,0% R >15% ±1,2% A Nyersrost Weendei módszer, tömegmérés mve: 6% ±0,6% A >6 14% ±10% R >14% ±1,4% A 152/2009/EK III.m.C MSZ :1987 MTK 1990 II. k szakasz 152/2009/EK III.m.E.II. MSZ : /2009/EK III.n.H MSZ :1979 MSZ EN ISO 6865:2001

10 10/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Nyersrost Weendei módszer, tömegmérés mve: 6% ±0,6% A >6 14% ±10% R >14% ±1,4% A Nyersrost Weendei módszer, tömegmérés mve: 6% ±0,6% A >6 14% ±10% R >14% ±1,4% A Rost összetétel Kioldás detergens oldattal, hamvasztás, tömegmérés mve: 5% ±0,4% A >5% 10% ±8,0% R >10% 20% ±0,8% A >20% ±4,0% R Nyershamu Izzítás, tömegmérés mve: 5% ±0,4% A >5 10% ±8,0 % R >10 20 % ±0,8% A >20% ±4,0 % R Nyershamu Izzítás, tömegmérés mve: 5% ±0,4% A >5 10% ±8,0 % R >10 20 % ±0,8% A >20% ±4,0 % R Sósavban oldhatatlan hamu Izzítás, oldás, tömegmérés mve: 3% ±0,3% A >3% ±10% R Sósavban oldhatatlan hamu Izzítás, oldás, tömegmérés mve: 3% ±0,3% A >3% ±10% R Savszám Peroxidszám Jodometria MTK 2004.III. 8. számú módszer 152/2009/EK III.m.I MTK 1990 II MSZ ISO 5984:1992 (visszavont szabvány) 152/2009/EK III.m.M MSZ ISO 5985:1992 (visszavont szabvány) 152/2009/EK III.m.N MSZ :1999 (visszavont szabvány) 7.4. szakasz MSZ :1999 (visszavont szabvány) 2.1. szakasz

11 11/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Savszám Peroxidszám Jodometria Peroxidszám Jodometria Vízoldható klorid Argentometria mve: 3% ± 0,3% A >3% ±10% R Vízoldható klorid Argentometria mve: 3% ± 0,3% A >3% ±10% R Karotin mve: 150mg/kg±20% R > mg/kg ± 30mg/kg > mg/kg ±15% R > mg/kg ± 75 mg/kg >750 mg/kg ±10%R Karotin mve: 150mg/kg±20% R > mg/kg ± 30mg/kg > mg/kg ±15% R > mg/kg ± 75 mg/kg >750 mg/kg ±10%R Keményítõ Polarimetria mve: 20% ±10% R >20% ±2% A Keményítõ Polarimetria mve: 20% ±10% R >20% ±2% A MTK III. 7 számú módszer 5.4. szakasz MTK III. 7 számú módszer 5.3. szakasz Masterfoods: Central Nutritional And Microbiological Laboratories Document No:9209/341E:2002 MSZ ISO 6495: /2009/EK III.m.Q MSZ : fejezet MTK III számú módszer MSZ : /2009/EK III.m.L

12 12/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Cukor Jodometria mve: 20% ± 10% R >20% ± 2% A Cukor Jodometria mve: 20% ± 10% R >20% ± 2% A Tejcukor Titrimetria (Luff-Schoorl módszer) mve: 20% ± 10% R >20% ± 2% A Tejcukor Titrimetria (Luff-Schoorl módszer) mve: 20% ± 10% R >20% ± 2% A Összes foszfor mve: 0,5% ± 20% R > 0,5 1% ± 0,1 % A >1 6% ± 10% R >6 10% ± 0,6% A >10% ±6% R Összes foszfor mve: 0,5% ± 20% R > 0,5 1% ± 0,1 % A >1 6% ± 10% R >6 10% ± 0,6% A >10% ±6% R Kalcium mve: 0,5% ± 20% R >0,5 1% ±0,1% A >1 6% ±10% R >6 10% ± 0,6% A >10% ± 6% R MSZ : /2009/EK III.m.J MSZ : /2009/EK III.m.K MSZ ISO 6491: /2009/EK III.m.P MSZ EN ISO 6869:2001

13 13/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Kalcium mve: 0,5% ± 20% R >0,5 1% ±0,1% A >1 6% ±10% R >6 10% ± 0,6% A >10% ± 6% R Magnézium mve: < 0,16% ±0,02 % A >0,16 8% ± 12,5 % R > 8% ± 1,0% A Magnézium mve: < 0,16% ±0,02 % A >0,16 8% ± 12,5 % R > 8% ± 1,0% A Vas mve: < 50mg/kg ± 30% R >50 100mg/kg ± 15 mg/kg >100mg/kg 15% R Vas mve: < 50mg/kg ± 30% R >50 100mg/kg ± 15 mg/kg >100mg/kg 15% R Réz mve: <50 mg/kg ±30% R > mg/kg ±15 mg/kg >100 mg/kg ± 15% R Réz mve: <50 mg/kg ±30% R > mg/kg ±15 mg/kg >100 mg/kg ± 15% R Mangán mve: <50 mg/kg ± 30% R > mg/kg ±15 mg/kg >100 mg/kg ± 15% R MTK III. 25. MSZ EN ISO 6869:2001 MTK 2004 III.25. MSZ EN ISO 6869: /2009/EK IV.m.C MSZ EN ISO 6869: /2009/EK IV.m.C MSZ EN ISO 6869:2001

14 14/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Mangán mve: <50 mg/kg ± 30% R > mg/kg ±15 mg/kg >100 mg/kg ± 15% R Cink mve: <50mg/kg ± 30% R > mg/kg ± 15mg/kg >100 mg/kg ± 15% R Cink mve: <50mg/kg ± 30% R > mg/kg ± 15mg/kg >100 mg/kg ± 15% R Kálium Atomemissziós spektrometria-láng mve: 0,16% ± 0,02% A >0,16 8% ± 12,5 % R > 8% ± 1,0% A Kálium Atomemissziós spektrometria-láng mve: 0,16% ± 0,02% A >0,16 8% ± 12,5 % R > 8% ± 1,0% A Nátrium Atomemissziós spektrometria-láng mve: 0,16% ± 0,02% A >0,16 8% ± 12,5% R >8% ±1,0% A Nátrium Atomemissziós spektrometria-láng mve: 0,16% ± 0,02% A >0,16 8% ± 12,5% R >8% ±1,0% A 152/2009/EK IV.m.C MSZ EN ISO 6869: /2009/EK IV.m.C MSZ :1980 MTK 2004 III.25. MSZ EN ISO 6869:2001 MTK III. 25.

15 15/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Ólom Atomabszorpciós spektrometria grafitkemencés módszer mve: > 3 5 mg/kg ± 1,5 mg/kg > 5 10 mg/kg ± 30% R > mg/kg ± 3mg/kg > mg/kg ± 15% R > mg/kg ± 6mg/kg > 60 mg/kg ± 10% R Ólom Atomabszorpciós spektrometria grafitkemencés módszer mve: > 3 5 mg/kg ± 1,5 mg/kg > 5 10 mg/kg ± 30% R > mg/kg ± 3mg/kg > mg/kg ± 15% R > mg/kg ± 6mg/kg > 60 mg/kg ± 10% R Arzén hidridképzés mve: 1 mg/kg ± 50% R > 1 < 2,5 mg/kg ± 0,5 mg/kg >2,5 < 15 mg/kg ± 20% R > 15 < 30 mg/kg ± 3,0 mg/kg >30 mg/kg ± 10% R Kadmium Atomabszorpciós spektrometria grafitkemencés módszer mve: 0,2 mg/kg ± 50% R > 0,2 0,4 mg/kg ± 0,1 mg/kg >0,4 1,0 mg/kg ±25% R >1,0 2,5 mg/kg ± 0,25 mg/kg >2,5 mg/kg ± 10% R MSZ :1982 (visszavont szabvány) MTK III. 29. számú módszer MTK III. 27. számú módszer MTK III. 11. számú módszer Higany Atomabszorpciós spektrometria hideggõz mve: 0,06 mg/kg ± 50% R > 0,06 0,1 mg/kg ± 0,03 mg/kg >0,1 0,2 mg/kg ± 30% R > 0,2 0,3 mg/kg ±0,06 mg/kg >0,3 mg/kg ± 20% R MTK III. 27. számú módszer

16 16/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Ecetsav, vajsav, tejsav, propionsav Gázkromatográfia-FID mve: 2% ± 15% R >2 3% ± 0,3% A > 3 10% ± 10% R >10 20% ± 1% A Aminosavak (ASP, THR, SER, GLU, PRO, GLY, ALA, CYS, VAL, MET, ILE, LEU, TYR, PHE, HIS, LYS, ARG) Ioncserés-oszlopkromatográfia mve: 2% ± 15% R >2 3% ±- 0,3% A >3 10% ± 10% R >10 20% ± 1% A Aminosavak (ASP, THR, SER, GLU, PRO, GLY, ALA, CYS, VAL, MET, ILE, LEU, TYR, PHE, HIS, LYS, ARG) Ioncserés-oszlopkromatográfia mve: 2% ± 15% R >2 3% ±- 0,3% A >3 10% ± 10% R >10 20% ± 1% A BHT meghatározása HPLC-UV mve: 5mg/kg ± 30% R >5 10 mg/kg ±1,5 mg/kg >10 100mg/kg ±15% R > mg/kg ±15 mg/kg > mg/kg ± 12% R > mg/kg ± 60 mg/kg > mg/kg 8± % R > mg/kg±8000mg/kg am: 5mg/kg MSZ :1986 MTK II /2009/EK III.m.F MTK III. 72. számú módszer BHA meghatározása HPLC-UV mve: 5mg/kg ± 30% R >5 10mg/kg ± 1,5 mg/kg > mg/kg ± 15% R > mg/kg ± 15mg/kg > mg/kg ± 12% R > mg/kg ± 60mg/kg > mg/kg ± 8% R > mg/kg±8000mg/kg am: 5mg/kg MTK III. 72. számú módszer

17 17/35 NAT /2011 Takarmányok (takarmány alapanyagok, takarmány elõkeverékek, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok) Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Energiaszámítás (kérõdzõ) Számítás Energiaszámítás (sertés) Számítás Energiaszámítás (baromfi) Számítás Tisztaság Fizikai vizsgálat Tisztaság Fizikai vizsgálat Tisztaság Fizikai vizsgálat Tisztaság Fizikai vizsgálat Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: 5% ± 0,4% A > 5% 10% ± 8% R >10% 20% ± 0,8 A >20% ± 4,0% R Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: 5% ± 0,4% A > 5% 10% ± 8% R >10% 20% ± 0,8 A >20% ± 4,0% R Amilolites állapot Viszkozitás-mérés mve: ± 10% R Nyersfehérje Kjeldahl módszer mve: 10% ± 0,4% A >10 20% ± 4,0 % R >20 % ± 0,8% A Térfogattömeg, ezermag-tömeg, osztályozottság Szétválasztás, tömegmérés MTK II. kötet 1. fejezet MTK II. kötet MTK II. kötet 3. fejezet MSZ : /2000/EK rendelet I. melléklet 824/2000/EK rendelet II. melléklet 824/2000/EK rendelet III. melléklet MSZ : /2000/EK rendelet IV. melléklet MSZ :1986 MSZ EN ISO 20483:2007 MSZ :1986

18 18/35 NAT /2011 Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Sörárpa Búza Acélosság Érzékszervi vizsgálat mve: ±2% R Állag, szín, szag Érzékszervi Állati kártevõk és kártételük Érzékszervi Hamu Izzítás, tömegmérés mve: ±4% R am: 0,02 % m/m Homok Izzítás, oldás, tömegmérés mve: ± 4% R am: 0,02 % m/m Keményítõ Polarimetria mve: 20% ± 10% R > 20% ±2% A Csírázóképesség Vizuális vizsgálat Csírázóképesség mve: 1000 szemnél 3% Sikér Tömegmérés mve: ±4% R Sikér Tömegmérés mve: ±4% R Sikér Tömegmérés mve: ±4% R Esésszám Viszkozitás-mérés Zeleny szedimentáció index Fizikai vizsgálat mve: ± 2 ml MSZ :1988 MSZ :1984 MSZ :1985 MSZ :1984 MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ :2008 MSZ : szakasz MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO :2008 MSZ :1987 (visszavont szabvány) MSZ EN ISO 3093:2010 MSZ ISO 5529:1993 (visszavont szabvány)

19 19/35 NAT /2011 Búzaliszt Õrlemények, lisztek Élelmezési magvak lisztjei Sikér Tömegmérés mve: ±4% R Sikér Tömegmérés mve: ±4% R Sikér Tömegmérés mve: ± 4% R Sütõipari érték, vízfelvevõképesség Valorigráf mve: ±4,0 sütõipari értékszám ±0,6% A vízfelvevõ képesség Összes nyersfehérje Kjeldahl módszer mve: ±0,3% A Esésszám Viszkozitás-mérés Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: ±0,3% A Hamu Izzítás, tömegmérés mve: 1,0% ± 0,02 % A > 1,0% ± 2% R Homok Izzítás, oldás, tömegmérés mve: 1,0% ± 0,02% A > 1,0% ± 2% R Amilolites állapot Viszkozitás-mérés mve: ± 10% R ph-érték Potenciometria mve: ±0,2 ph egység Savfok mve: ± 0,2 savfok MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO :2008 MSZ :1987 (visszavont szabvány) MSZ : szakasz MSZ :1979 MSZ EN ISO 3093:2010 MSZ :1987 MSZ :1987 MSZ : fejezet MSZ :1977 MSZ :1987 MSZ : fejezet

20 20/35 NAT /2011 Élelmezési magvak lisztjei Olajmagvak Olajmagdarák Zsírsavszám Összes nyersfehérje Kjeldahl módszer mve: ±0,3% A Nedvesség, illóanyag Szárítás, tömegmérés mve: <5% ± 0,4% A >5% 10% ± 8,0% R >10% 20% ±0,8% A >20% ±4,0% R Olajtartalom Extrakció, tömegmérés mve: 5% ± 0,4% A >5% 15% ± 8,0% R >15% ±1,2% A Olajtartalom mve: <5% ±0,4% A >5% 15% ± 8,0% R >15% ± 1,2% A Olajsavasság Sósavban oldhatatlan hamu Izzítás, oldás, tömegmérés mve: 3% ± 0,3% A >3% ±10% R MSZ : fejezet MSZ :1979 MSZ EN ISO 665:2001 MSZ 7009:1983 MSZ EN ISO 659:2010 MSZ ISO 729:1992 MSZ ISO 735:1993 Állati és növényi zsírok és olajok Összes hamu Izzítás, tömegmérés mve: 3% ± 0,3% A >3% ±10% R Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: ±0,03% A Oldhatatlan szennyezõanyag Tömegmérés mve: <0,3% ±0,02% A >0,3% ±0,05% A MSZ ISO 749:1992 MSZ EN ISO 662:2001 MSZ EN ISO 663:2009

21 21/35 NAT /2011 Állati és növényi zsírok és olajok Peroxidszám Jodometria mve: <1 0,1 A 1-6 0,2 A ,5 A >12 1,0 A Savszám El nem szappanosítható rész Tömegmérés mve: ±0,05% A Elszappanosítási szám mve: ±% 5 R Elszappanosítási szám mve: ±% 5 R Savszám Szabad zsírsav Zsírsavösszetétel GC-FID C14:0,C16:0,C18:0,C18:1,C18:2, C18:3,C20:0,C20:1,C22:0,C22:1, C24:0 mve: 5% ± 0,2% A >5% ± 1% A Szappan mve: ±0,003% A Jódszám Jodometria mve: ±5% R MSZ EN ISO 3960:2010 MSZ EN ISO 660:2009 MSZ EN ISO 3596:2002 MSZ EN ISO 3657:2004 MSZ 3633: fejezet MSZ 3633: fejezet MSZ 3633: fejezet MSZ ISO 5508:1992 MSZ 19817:1985 MSZ EN ISO 3961:2000

22 22/35 NAT /2011 Állati és növényi zsírok és olajok Élelmiszerek BHT HPLC-UV am: 4 mg/kg BHA HPLC-UV am: 4 mg/kg Higany Atomabszorpciós spektrometriahideggõz am: 0,05 mg/kg Ólom Atomabszorpciós spektrometriagrafitkemencés am: 0,1 mg/kg Kadmium Atomabszorpciós spektrometriagrafitkemencés am:0,02 mg/kg Arzén hidridképzés am: 0,02 mg/kg Cink am: 0,3 mg/kg Réz am: 0,5 mg/kg Vas am: 2,0 mg/kg MSZ :1986 MSZ :1986 MSZ EN 13806:2002 MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14627: szakasz MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14084: szakasz

23 23/35 NAT /2011 Élelmiszerek Tartósított élelmiszerek Kalcium am: 0,01 % m/m Magnézium am: 0,01 % m/m Nátrium Atomemissziós spektrometria-láng am: 0,005 % m/m Nitrogén Kjeldahl módszer mve: ± 0,1 % m/m Összes szénhidrát Összes élelmi rost Enzimes-gravimetriás módszer am: 0,2% m/m mve: ± 15% R Benzoesav HPLC-UV am: 5 mg/kg Szorbinsav HPLC-UV mve: ±5% R am: 5 mg/kg Energia Számítás Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: ± 0,1-0,5% A Nitrit-nitrát am: 0,5 mg/kg MSZ EN 15505:2008 MSZ EN 15505:2008 MSZ EN 15505:2008 MSZ 1385:1987 Az élelmiszeranalitika elméleti alapjai I. kötet Mezõgazdasági Kiadó, 1987 MÉ /1 1. melléklet MSZ EN 12856:2000 MSZ EN 12856:2000 MÉ /496 MSZ 4220:1980 MSZ 3615:1983

24 24/35 NAT /2011 Tartósított élelmiszerek Klorid Argentometria mve: 2% ± 0,2 % A >2 10% ± 0,4 A >10% ±0,6% A Összes sav mve: ±5% R Összes sav mve: ±5% R Kén-dioxid mve: ±5% R am: 10 mg/kg Cukor Jodometria mve: 25% ±3% R >25% ±1,0% A Nyersrost Savas-lúgos kezelés, tömegmérés am: 0,2 % m/m Benzoesav am: 5 mg/kg Szorbinsav mve: ±5% R am: 5 mg/kg ph-érték Potenciometria mve: ± 0,2 ph egység Zsír Extrakció, tömegmérés mve: 0,1-5% ± 0,5 % A >5% ± 1,0 % A MSZ 3618:1985 MSZ 3619: fejezet MSZ 3619:1983 MSZ 3621: fejezet MSZ 3625:1986 MSZ 3626:1986 MSZ 3636:1986 MSZ 1817: fejezet MSZ 17590:1985 MSZ 17617:1985

25 25/35 NAT /2011 Zöldségek és zöldségtermékek Gyümölcs- és zöldségtermékek Tej Sajt, ömlesztett sajt és túró Tejszín, savanyú tej-, tejkészítmények és ízesített tejtermékek Nitrát, nitrit HPLC-UV Vízben oldható szárazanyag Refraktometria Szárazanyag Szárítás, tömegmérés mve: ±0,3% A Fehérje Kjeldahl módszer mve: ± 0,03% m/m Zsír Extrakció, tömegmérés mve: ±0,5% A Zsír Extrakció, tömegmérés mve: ± 1,0 % A Szárazanyag Szárítás, tömegmérés mve: ±0,6 % A Nátrium klorid Argentometria mve: 2% ± 0,15% A >2 5% ±0,3 A >5% ±0,5% A Nátrium klorid Argentometria mve: 2% ± 0,15% A >2 5% ±0,3 A >5% ±0,5% A Savfok mve: ±3ºSH Zsír Extrakció, tömegmérés mve: ± 1,0 % A MSZ EN : szakasz MÉ /93 MÉ /608 II. melléklet I. rész MÉ /608 II. melléklet V. rész MÉ /608 II. melléklet II. rész MSZ :1989 MSZ :1989 MSZ :1989 MSZ : fejezet MSZ 3728:1983 MSZ 9602: fejezet

26 26/35 NAT /2011 Hús és hústermékek Hús és húskészítmények Húskészítmények Édesipari termékek Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: ± 0,3 % A Hamu Izzítás, tömegmérés mve: ± 0,15% A L-hidroxiprolin mve: ±5% R am: 0,01 % m/m Szabad zsír Extrakció, tömegmérés mve: 5% ± 0,5% A >5% ±1,0% A Klorid Argentometria mve: 2% ± 0,2% A >2% ±0,3% A Nitrogén Kjeldahl módszer mve: ± 0,1% A Összes zsír Extrakció, tömegmérés mve: 5% ± 0,5% A >5 % ± 1,0% A Nitrit- és nitrát mve: ± 10 % R Szárítási veszteség Szárítás, tömegmérés mve: ±0,2% A Zsír Extrakció, tömegmérés mve: <5% ±0,5% A >5% ±1,0% A Redukáló és összes cukor Jodometria mve: <10% ±8% R >10 20% ±6% R >20% ±4% R MSZ ISO 1442:2000 MSZ ISO 936:2000 MSZ ISO 3496:2000 MSZ ISO 1444:2000 MSZ ISO :2000 MSZ ISO 937:2002 MSZ ISO 1443:2002 MSZ 6905:1981 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet

27 27/35 NAT /2011 Édesipari termékek Száraztészták Fehérje Kjeldahl módszer mve: ±0,5% A Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: ±0,2% A Savfok mve: ± 0,2 A MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet Tojás mve: 5mg szterin/100g sza.: 0,25db/kg am: 10mg szterin/100g sza.: 0,5db/kg MSZ : fejezet Sütõipari termékek Szárazanyag Szárítás, tömegmérés mve: ±0,4% A Konyhasó Argentometria mve: <2,0% ± 0,25% A >2,0% ±0,30% A Zsír Extrakció, tömegmérés Hamu Izzítás, tömegmérés mve: <1% ± 0,02% A >1% ±0,06% A am: 0,02% m/m Sósavban oldhatatlan ásványi anyag Izzítás, oldás, tömegmérés mve: <1 % ±0,02% A >1% ± 0,06% A am: 0,02 % m/m Nyersfehérje Kjeldahl módszer mve: ±0,3% A MSZ :2007 MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet

28 28/35 NAT /2011 Sütõipari termékek Fûszerpaprika õrlemény Fûszerek és ízesítõk Cukor Jodometria mve: 25 % ± 3% R >25 % ± 1,0 % A Szénhidrát Hidrolízis, jodometria mve: 25 % ± 3% R >25 % ± 1,0 % A Savfok mve: ± 0,2 savfok Nedvesség Szárítás, tömegmérés mve: ±0,4 % A Összes színezék mve: ± 0,2 g/kg sz.a. Összes színezék mve: ± 0,2 g/kg sz.a. Összes növényi olaj Extrakció, tömegmérés mve: ± 0,2 % A Õrlési finomság Kézi szitálás Összes hamu Izzítás, tömegmérés mve: 10% ± 0,4% A Savban oldhatatlan hamu Izzítás, oldás, tömegmérés mve: ±0,05% A MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :2002 (visszavont szabvány) MSZ :2002 (visszavont szabvány) MSZ EN ISO 7541:2010 MSZ :2002 MSZ :2002 MSZ ISO 928:2003 MSZ ISO 930:2003

29 29/35 NAT /2011 Takarmányok, takarmány alapanyagok, takarmánykeverékek, szálas és tömegtakarmányok, élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények, õrlemények, lisztek, sütõipari termékek, állati és növényi zsírok és olajok, olajmagvak és darák, élelmiszerek, tartósított élelmiszerek, tej és tejtermékek, hús és hústermékek, száraztészta, fûszerpaprika õrlemény, higiéniai minták Élelmiszerek, tej és tejtermékek, hús és hústermékek, száraztészta, fûszerpaprika õrlemény, állati és növényi zsírok, olajok, sütõipari termékek, tartósított élelmiszerek, higiéniai minták Élelmiszerek Szalmonellafajok kimutatása jelenlét-hiány megállapítása â-glükuronidáz-pozitív E. coli telepszámlálásos módszer 44ºC-on am: 10 CFU/g Penész és élesztõszám telepszámlálási technika 25 ºC-on am: 10 CFU/g Enterobaktériumok telepszámlálásos módszer am: 10 CFU/g Listeria monocytogenes jelenlét-hiány megállapítása Listeria monocytogenes jelenlét-hiány megállapítása Koagulázpozitív sztafilokokkusz (S. aureus és más fajok) telepszámlálásos módszer am: 100 CFU/g Coliformok meghatározása telepszámlálásos módszer am: 10 CFU/g Mikroorganizmusok telepszámlálásos 30ºC-on am: 10 CFU/g Anaerob szulfitredukáló baktériumok telepszámlálásos módszer am: 10 CFU/g Clostridium perfringens telepszámlálásos módszer am: 10 CFU/g MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ ISO :2005 MSZ ISO 7954:1999 MSZ ISO :2007 MSZ EN ISO :1998 MSZ EN ISO :1996/A1:2005 MSZ EN ISO :2008 ISO 4832:2006 MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ ISO 15213:2006 MSZ EN ISO 7937:2005

30 30/35 NAT /2011 Élelmiszerek Nyers- és hõkezelt tej Sütõipari termékek Hús és hústermékek, húskészítmények, higiéniai minták Gyógyszernek nem minõsülõ gyógyhatású készítmények Mezofil tejsavtermelõ baktériumok telepszámlálásos módszer 30ºC-on am: 10 CFU/g Összes mikrobaszám meghatározása 30 ºC-on, telepszámlálásos módszer am: 10 CFU/g E coli szám MPN módszer am: 3 Enterokokkuszok telepszámlálásos módszer am: 10 CFU/g Összes élõ aerob baktériumszám (TAMC) telepszámlálásos módszer am: 10 CFU/g Összes gombaszám (TYMC) telepszámlálásos módszer am: 10 CFU/g Enterobacteriaceae szám meghatározása tápleveses módszer am: 10 CFU/g Enterobacteriaceae szám meghatározása tápleveses módszer am: 10 CFU/g E. coli baktérium kimutatása dúsításos módszer E. coli baktérium kimutatása dúsításos módszer Staphylococcus aureus kimutatása dúsításos módszer MSZ ISO 15214:2005 MÉ /180 MSZ : szakasz MSZ :1976 Ph.Hg.VIII.-Ph.Eur. 6.7: szakasz Ph.Hg. VIII.-Ph.Eur. 6.7: szakasz Ph.Hg. VIII.-Ph.Eur. 6.7: szakasz Ph.Eur 7.0: szakasz Ph.Hg. VIII.-Ph.Eur. 6.7: szakasz Ph.Eur 7.0: szakasz Ph.Hg. VIII.-Ph. Eur. 6.7: szakasz

31 31/35 NAT /2011 Gyógyszernek nem minõsülõ gyógyhatású készítmények Pseudomonas aeruginosa telepszámlálásos módszer dúsításos módszer Szalmonellafajok kimutatása dúsításos módszer Ph.Hg. VIII.-Ph.Eur. 6.7: szakasz Ph.Hg. VIII.-Ph.Eur. 6.7: szakasz Szalmonellafajok kimutatása Ph.Eur. 7.0:2010 dúsításos módszer szakasz * Értelemszerûen lehet: mérési tartomány, alsó méréshatár, megengedett vizsgálati eltérés stb. mve: megengedett vizsgálati eltérés am: alsó méréshatár mt: méréstartomány III. az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Talajok Mintavétel mezõgazdasági célú vizsgálatokhoz Mintavétel Talajszelvény kijelölése, feltárása Mintaelõkészítés Szárítás, õrlés MSZ :1977 MSZ 1398:1998 MSZ :1978 Mintavétel, mintaelõkészítés MSZ 20135:1999 Növények Mintaelõkészítés az összes és az oldható toxikuselem-, nehézfém-, és króm (VI) tartalom meghatározásához Mintavétel Kémiai vizsgálat céljára Mintaelõkészítés Hamvasztás Kénsavas roncsolás HNO 3 /H 2 O 2 feltárás MSZ :2006 Állókultúrák és szántóföldi növények mintavételi módszere. A MÉM Növényvédelmi és Agrokémiai Központ kiadványa MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : szakasz

32 32/35 NAT /2011 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Takarmányok Mintavétel MSZ :1994 Mintavétel Mintavétel Mintavétel MTK II/1. kötet 1.1. szakasz MTK II/1. kötet 1.2. szakasz 152/2009/EK I.m. Takarmányvizsgálati módszerek Általános elõírások Takarmány analízisrõl szóló általános rendelkezések MSZ : /2009/EK II.m. Mintaelõkészítés MSZ ISO 6498:2001 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO 7218:2008 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO :2000 Mikrohullámú roncsolás MTK III. 9. sz. módszer Takarmányvizsgálati elõírások MSZ :1981 Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Mintavétel MSZ :1983 Mintaelõkészítés MSZ :1989 Gabonafélék õrleményei, liszt Mintavétel MSZ 6334:1984 Olajmagvak és darák Mintavétel MSZ ISO 542:1992 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO 664:2008 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO 7218:2008 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO :2000 Állati és növényi zsírok és olajok Mintaelõkészítés Zsírsavmetilészterek elõállítása MSZ 19928:1986 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO 661:2006 Élelmiszerek Mintaelõkészítés MSZ EN ISO 7218:2008 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO :2000 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO :2006

33 33/35 NAT /2011 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek Mintaelõkészítés MSZ EN 13804:2003 Mintaelõkészítés Mikrohullámú roncsolás MSZ EN 13805:2002 Tej és tejtermékek Mintaelõkészítés MSZ EN ISO 8261:2002 (visszavont szabvány) Tartósított élelmiszerek Mintaelõkészítés Minta jellegétõl függõ homogenizálás MSZ 3604:1985 Hús és hústermékek, húskészítmények Mintaelõkészítés MSZ :1988 Mintaelõkészítés MSZ :1987 Mintaelõkészítés MSZ EN ISO :2004 Édesipari termékek, száraztészták Mintaelõkészítés Õrlés, homogenizálás Mintaelõkészítés Õrlés, homogenizálás MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO 7218:2008 Sütõipari termékek Mintaelõkészítés MSZ :2007 Mintaelõkészítés MSZ :1982 Fûszerpaprika õrlemény, fûszerek és ízesítõk Mintaelõkészítés Õrlés, homogenizálás Mintaelõkészítés Õrlés, homogenizálás MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO 7218:2008 Környezet higiénia Tampon minták elõkészítése MSZ ISO 18593: szakasz Tampon minták elõkészítés MSZ ISO 18593: szakasz Gyógyszernek nem minõsülõ gyógyhatású készítmények Mintaelõkészítés Ph.Hg. VIII.-Ph.Eur. 6.7: szakasz

34 IV. az akkreditált területhez tartozó véleményezés, értelmezés Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása 34/35 NAT /2011 Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása Takarmányok 44/2003. (IV. 26.) FVM rendelet Katonáné Hazafi Erzsébet laboratóriumvezetõ Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények, õrlemények, lisztek MÉ 2-61 Malomipari termékek Molnár Gizella laboratóriumvezetõ helyettes Sütõipari termékek MÉ 2-81 Sütõipari termékek Állati és növényi zsírok és olajok MÉ Étolajok MÉ 1-3/81-1 Egyes kenyerek és péksütemények MÉ Növényi ételzsírok Élelmiszerek 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl 4/1998. (XI. 11.) EüM rendelet az élelmiszerekben elõforduló mikrobiológiai szennyezõdések megengedhetõ mértékérõl Tej és tejtermékek MÉ 2-51 Tej és tejtermékek Tartósított élelmiszerek MÉ 2-33 Tartósított élelmiszerek Katonáné Hazafi Erzsébet laboratóriumvezetõ Molnár Gizella laboratóriumvezetõ helyettes Filvig Emese mikrobiológiai részlegvezetõ Katonáné Hazafi Erzsébet laboratóriumvezetõ Molnár Gizella laboratóriumvezetõ helyettes

35 35/35 NAT /2011 Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása Hús és hústermékek, húskészítmények Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása MÉ 2-13 Húskészítmények Édesipari termékek MÉ 2-84 Édesipari termékek Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása Katonáné Hazafi Erzsébet laboratóriumvezetõ Molnár Gizella laboratóriumvezetõ helyettes Száraztészták MÉ 2-85 Száraztészták Fûszerpaprika õrlemény MÉ Fûszerpaprika õrlemény Gyógyszernek nem minõsülõ gyógyhatású készítmények Ph.Hg. VIII.-Ph. Eur. 6.0: szakasz Ph.Hg. VIII.-Ph.Eur. 6.7: szakasz Ph.Eur 7.0: szakasz - VÉGE - Katonáné Hazafi Erzsébet laboratóriumvezetõ Molnár Gizella laboratóriumvezetõ helyettes Filvig Emese mikrobiológiai részlegvezetõ