2010. május Szőlőtermesztők figyelmébe Rova tvezető: Dr. Zanathy Gábor egyetemi docens Az INTERVITIS INTERFRUCTA kiállítás egy szőlész szemével Az Intervitis Interfructa (IVIF) a szőlészek és a borászok világtalálkozója, jóllehet a kiállítás méltán tarthat számot a gyümölcstermesztők és a posztharveszt eljárásokkal foglalkozó szakemberek érdeklődésére is. E rangos nemzetközi vásár vendégei szakterületük legújabb technológiai vívmányaival ismerkedhetnek meg. A kiállítás idén Stuttgartban került megrendezésre március 24. és 28. között. A rendezvényen 615 kiállító mutatta be termékeit a 70 országból érkezett mintegy 37 000 látogatónak. A széleskörű tájékozódást nemcsak a standokon kiállított újdonságok, hanem az IVIF kongresszusán tartott előadások és gépbemutatók is szolgálták (1. kép). De nemcsak a tudásszomj kielégítésére nyílt lehetőség: az érdeklődők a német borvidékek és a rezisztens szőlőfajták borait is megízlelhették. Az IVIF fő témakörei felsorolásszerűen a következők voltak: Szőlő- és gyümölcstermesztés (ültetvénylétesítés, termesztéstechnológia); Szőlő- és gyümölcs-feldolgozás, folyamatszabályozás (borászati gépek, berendezések, anyagok, gyümölcslé és égetett szeszes italok készítése, mérés- és szabályozástechnika); Palackozás és csomagolástechnika; Marketing, szakmai szolgáltatások, logisztika. 1. kép Gépbemutató az IVIF-en 2. kép Természetes úton lebomló és hagyományos valamint műanyag kiegészítők (Rema) A kiállításon látottak töviről hegyire való ismertetése egy cikk keretében lehetetlen; szőlészként amúgy sem vállalkoznék arra, hogy valamennyi felsorolt témakörről szakszerű áttekintés nyújtsak. Beszámolómat a teljességre való törekvés igénye nélkül a szőlőtermesztéssel kapcsolatos benyomásaimra támaszkodva állítottam össze. Akik a kiállítás egyes részleteiről, például a kiállítókról kívánnak tájé- 94
kozódni, keressék fel a www. intervitis-interfructa.de honlapot. Támberendezések 3. kép Műanyag kiegészítők és felhasználásuk (Rema) 4. kép Rugós huzaltartó (Prestil) 5. kép Huzalcsévélő berendezés (Müller Gerätebau) A kiállításon a támasz építéséhez szükséges anyagok, oszlopok, karók, huzalok, horgonyzók és egyéb kiegészítők meglepően széles választéka fogadta a látogatókat. Láthattunk többféle méretezésű, különböző anyagokból (fém, feszített beton, fa, műanyag), illetve korrózióvédelemmel készült oszlopokat. A gyártók tartós, stabil, környezetbarát és a gépi szüret követelményeinek egyaránt megfelelő termékek előállítására törekedtek. Innovációs díjat kapott az a horganyzott fémoszlopra való, külső elhelyezésű, kapocsszerűen kezelhető huzalrögzítő (Dr. Reisacher Weinbergpfahl), amely gépi szüret esetén is biztosan tartja a huzalt. A hazai gyakorlatban viszonylag ritkán alkalmazunk a támberendezésekhez műanyag kiegészítőket. A kiállításon igen sokféle, sajátos célokat szolgáló megoldásokat is szemügyre vehettünk, így például huzalpárokat összefogó kapcsokat, melyek a vékony lombfalas ültetvényekben a hajtások vezetése során használatosak (2. kép). A hagyományos megoldások mellett megjelentek a környezetkímélő termesztésben is minden további nélkül felhasználható farost alapú (Fenox), illetve természetes úton lebomló bioclip -ek (Rema). Számos egyéb, a huzalok vezetésére, illetve térállásuk változtatására, az oszlopvégek védelmére, a karók, tőkerészek, továbbá védőhálók és öntözőcsövek rögzítésére szolgáló kiegészítők is fellelhetők voltak a standokon (3. kép). Ötletes megoldás a mozgatható huzalos támrendszerű ültetvények számára kifejlesztett rugós huzalfeszítő (4. kép). Használata megkönynyíti a huzalpárok kezelését: a végoszlophoz rögzített rugós huzaltartót a huzalrögzítő láncokkal ellentétben nem kell rendszeresen leakasztani, majd visszahelyezni. Az IVIF-en nemcsak a különböző támaszelemeket sorakoztatták fel, szemlére bocsátották a támasz megépítéséhez szükséges berendezése- 95
2010. május ket, például a horgonyok, huzalok kihelyezésére szolgáló eszközöket is. Olyan szerkezeteket is mustrálhattunk, melyek az ültetvény felszámolásához kapcsolódtak. Láttunk például olyan munkagépet, mely az ültetvény huzaljainak, illetve a hajtásrögzítő gép zsinegének a kihúzására, felcsévélésére szolgál (5. kép). Metszés, metszést kiegészítő műveletek 6. kép Előmetsző gép (KMS Rinklin) 7. kép Kötözőpisztoly (BayWa) A metszés részleges gépesítése előmetsző gépekkel végezhető; a vesszők elvágását a forgó metszőtárcsák végzik (6. kép). Az előmetszők kialakításuktól függően nemcsak kordonművelésű, hanem ívelt szálvesszős metszésű szőlőkben is felhasználhatók. Az előmetsző gépek automatikus kitérő rendszerrel rendelkeznek; optikai vagy induktív érzékelőkkel vannak ellátva. Az előbbiek bármilyen támaszú ültetvényben felhasználhatók, az utóbbiak viszont kizárólag fémoszlopos támasz esetén alkalmazhatók. (Az érzékelés egy nagyfrekvenciával gerjesztett tekercs által létrehozott mágneses tér változásának a nyomon követésén alapul.) A szálvesszők leívelése, rögzítése időigényes feladat. A rögzítést különböző előre gyártott szálvessző rögzítőkkel is elvégezhetjük, de dolgozhatunk kötözőpisztolyokkal is (7. kép). Az IVIF-en többféle kötözőpisztolyt is ki lehetett próbál- 8. kép A TRP 120 RT venyigeaprító és -gyűjtő (KUHN) 9 kép Vegyszeres tőkenyaktisztító (Adelhelm) 96
ni; ezek könnyen kezelhetők voltak, s kötözőanyaguk (pl. fémhuzal, fémkapocs, műanyag) újratöltése sem okozott különösebb nehézséget. A metszést kiegészítő műveletek közül a venyigebálázók és venyigezúzók is felsorakoztak a vásáron. Sokan megálltak a Kuhn-féle 1,2 m munkaszélességű TRP 120 RT és az 1,45 m szélességben dolgozó TRP 145 RT venyigezúzók mellett (8. kép). A fokozott érdeklődés magyarázata az, hogy ezek a munkagépek nemcsak a venyige zúzására, hanem a felaprított darabok összegyűjtésére is alkalmasak. A fűtési célra begyűjtött apríték a zúzógép speciális nejlonzsákjába kerül. A cserélhető zsákok 800 l űrtartalmúak; jól szellőznek, ezért átmeneti tárolásra is alkalmasak. 10. kép Törzstisztító kefe (Clemens) 11. kép Hajtásterelő és -kötözőgép (KMS Rinklin) A kiállítás résztvevői kíváncsian tekintettek a vegyszeres tőkenyak-, illetve törzstisztítás újszerű gépi megoldására. Az eljárás előnyének tartják, hogy a munkavégzés kevesebb törzssérüléssel jár, ezért mérséklődik az Esca fellépésének a kockázata. A sajátos védőburkolattal ellátott, kamraszerű szórókeretnek köszönhetően a készítmény kijuttatását az időjárási körülmények kevésbé hátráltatják, s nem kell számolni az elsodródás veszélyével sem. A vegyszeres törzstisztításra a karfentrazon-etil hatóanyag-tartalmú Shark készítményt javasolják. Ez a kontakt hatású szer gátolja a lepermetezett hajtások fotoszintézisét. A kezelés akkor hatásos, ha a növényt fény éri a kijuttatást emiatt a délelőtti órákra célszerű időzíteni. Több cég is gyárt vegyszeres törzstisztításra alkalmas szórókeretet; a 9. képen az Adelhelm cég munkagépe látható. A környezettudatos szőlőtermesztők a vegyszermentes törzstisztítást részesítik előnyben. Számukra az egyes mechanikai megoldások, így például a forgókefés törzstisztítók javasolhatók. Ilyen a Clemens törzstisztító keféje (10. kép), mely nemcsak a fattyúhajtásokat, hanem a soralján fejlődő gyomokat is eltávolítja. A munkavégzéssel járó porképződés szükség esetén víz kipermetezésével hárítható el. Innovációs díjjal tüntették ki a KMS Rinklin DL 3000 H hajtásterelő és -kötözőgépet (11. kép). A munkagép megfelelő beállítással többféle tőkeművelésmód hajtáskezelésére is alkalmas. A hajtásterelő emelőszalagjai kíméletesen ölelik fel a szőlőhajtásokat. A géppel szükség esetén egyszerre akár két zsinegpár is kihúzható. A zsinegpárokat a gép összekapcsolja; a kapcsok közötti távolság előre beállítható, de lehetőség nyílik arra is, hogy a beállított távot menet közben megváltoztassuk. Optikai érzékelők gondoskodnak arról, hogy a kapocs a kívánt helyre (pl. ne közvetlenül az oszlop mellé) kerüljön. Zöldmunkák 12. kép A Clemens cég jól bevált lelevelező gépe 97
2010. május A vásáron különböző típusú lelevelező gépekkel jelentek meg a kiállítók. Látható volt például a Clemens cég jól bevált, szívólevegővel működő lelevelező gépe (12. kép). A levelek leválasztása és felaprítása az egymás mögött ferdén elhelyezett axiális ventilátorok forgórészeire rögzített kések segítségével történik. A Provitis LR 350 típusú lelevelező gép (13. kép) szintén szívó légáram segítségével tépi le a leveleket a fürtzónából. A munkagép forgó dobrostájához szívott leveleket egy henger választja le, ezért e géptípusnál a letépett levelek egészben hullnak le a sorközbe. 13. kép Az LR 350 típusú lelevelező gép (Provitis) Talajművelés A kiállítók a sorköz- és a soraljaművelés, valamint a mélyművelés szinte teljes géprendszerét felvonultatták az IVIF-en. A kiállítás bővelkedett a mechanikai talajművelés és a takarónövényes talajápolás munkagépeiben. A mechanikai talajművelők sorában a hazai gyakorlatban ritkán alkalmazott, talajkímélő művelésre, illetve magágy-előkészítésre is alkalmas rotációs borona is fellelhető volt (14. kép). Számos géptípussal jelent meg például a Röll cég is. A 15. képen a robusztus felépítésű Compact mulcsozógép látható. A Compact sorozat 3 különböző felépítésű, nyolcféle munkaszélességű kivitel- 14. kép A rotációs borona művelőteste (Sauerburger) 15. kép Compact típusú mulcsozógép (Röll) 16. kép Fokozott érdeklődésnek örvendtek a Clemens soraljaművelői (SB 2) 98
ben kapható; növénytakarásra és venyigezúzásra egyaránt alkalmas. Előnye, hogy a mulcsozott anyagot egyenletesen teríti szét. A környezetkímélő technológiák iránt elkötelezett szőlészek fokozott érdeklődéssel fordultak a soraljaművelés újszerű gépi megoldásai felé. A Clemens cég méltán tartott igényt az érdeklődésre, ugyanis hatékonyan működő, tiszta munkát végző, s viszonylag nagy területteljesítményre képes soraljaművelő eszközökkel vétette észre magát (16. kép). Az érzékelővel ellátott oldalazó munkagépeit (egyoldalas kapát, forgóboronát, soraljaművelő tárcsát) az ültetvényszerkezetnek megfelelően lehet beállítani. A mélylazítás munkagépei közül is számos megoldással találkozhattunk. A már említett Clemens cég például 60 cm mélységig lehatoló emelőkéses lazítóval, a Sauerburger pedig 50 cm mélységig állítható, paraplow típusú a talajlazítóval jelent meg vásáron (17. kép). Ez utóbbi géptípus a takarónövényes sorközök fellazítására is alkalmas. A géphez csatolt henger elegyengeti a talajfelszínt, ami lehetővé teszi a sorközi növényzet zavartalan fejlődését. Növekedési henger 17. kép Paraplow talajlazító (Sauerburger) A tőkepótlás sikertelen, ha nem gondoskodunk a fiatal pótlások védelméről. A növekedési henger védi a pótlástőkét a herbicidektől, a vadkártól, a művelő eszközök mechanikai hatásaitól, egyúttal kedvező fejlődési feltételeket biztosít, s használatával leegyszerűsödik a hajtásrögzítés feladata is. A széles hengerek a viszonylag nagy levelű fajták számára is megfelelőek. A növekedési henger használatát a gyártók nem csupán a tőkepótlás esetén, hanem az új ültetvények létesítésekor is javasolják. A kiállításon a Witasek cég (18. kép) mutatta be a növekedési hengerek legszélesebb választékát; még felsorolni is hosszú védjeggyel ellátott termékeiket: EcoTub Plus, EcoTub light, 18. kép Witasek növekedési hengerek TubZipp, WitaPlant, WitaGrow, WitaEconom, Wino, WitaHüll Dual, Planet Dual). Még hosszasan lehetne írni az IVIFen látottakról! Aki elégedetlen felületes beszámolómmal, vagy netán kedvet kapott a szőlészeti újdonságok megtekintéséhez, látogasson el 2011. április 10. és 12. között a Bécsben megrendezésre kerülő INERVITIS VIENNA kiállításra. Dr. Zanathy Gábor Képek: Dr. Zanathy Gábor felvételei Új Mezőgazdasági Magazin a Magyar ATV csatornáján VASÁRNAP reggel 6 óra 30 perckor ismétlés HÉTFŐ reggel 5 óra 50 perckor ismétlés SZOMBAT délelőtt 11 óra 35 perckor Benne: információk, érdekességek, újdonságok a mezőgazdaság házatájáról. Az Új Mezőgazdasági Magazin az interneten is látható a www.ujmezogazdasagimagazin.hu oldalon. Várja Önöket a képernyő elé a műsor szerkesztő-producere, Aszódi János. 99