Cikk-lapozó 2017. május
Cikk-lapozó 2017. május havi folyóiratcikk gyarapodási jegyzék szakterület szerinti bontásban 2017. május
A folyóiratcikkeket feldolgozta: Tasnádiné Tóth Ilona, tájékoztató könyvtáros Kuli János, tájékoztató könyvtáros Cserényi Száva, kölcsönző könyvtáros Darida Andrea, feldolgozó könyvtáros A gyarapodási jegyzéket készítette: Darida Andrea, feldolgozó könyvtáros Az előszót írta: Kincses Julianna, könyvtárvezető A kiadványt szerkesztette: Kuli János tájékoztató könyvtáros Közreadja: Elektronikus formában a kiadvány elérhető a Könyvtár weboldalán: http://kik.kefo.hu
Előszó: Kedves Olvasó! A Pallasz Athéné Egyetem Könyvtár és Információs Központ Gazdálkodási Szakkönyvtárának (Szolnok) szinte egyedülálló szolgáltatása az előfizetett folyóiratok, szaklapok cikkeinek formai és tartalmi feltárása, katalógusba rendezése. A Gazdálkodási Kar (jogelőd: Szolnoki Főiskola) képzési profiljába tartozó szaklapok cikkeiből válogatva 1991-től építünk egy külön adatbázist. Az adatbázis gyarapodási jegyzékét adjuk közre Cikk-lapozó címmel, melyben havi rendszerességgel jelenítjük meg a legfrissebb cikkek listáját. Sajnos 2017-ben a megrendeltek közül még csak néhány folyóirat érkezett meg Könyvtárunkba, remélem, hogy visszamenőlegesen meg tudjuk szerezni az évek óta feldolgozásra kerülő szaklapokat, s retrospektív feltárással pótolhatjuk a cikkleírásokat. Az online forrásokat csak a teljes szövegű elérhetőségeknél tüntettük fel, a többi ajánlott cikk esetében könyvtári katalógusunk Folyóiratcikk katalógus adatbázisból (http://crux.kefo.hu/f/v3mga2kbrf1ar6nbmmf6s15xygt4ai4ukhf92e5sxabm 9K59BL-39189?func=find-b-0&local_base=15) csak a formai és tartalmi leírás érhető el. A kiválasztott folyóiratokat csakúgy, mint eddig kérni kell az olvasóteremben a tájékoztató könyvtárosoktól. Reméljük, hogy sikerül ráirányítani a figyelmet az egyes tudomány- és szakterületek legfrissebb publikációira és a Pallasz Athéné Egyetem többi karán oktatók, kutatók, hallgatók számára is segítségül szolgálhatunk e kiadványunkkal. MI MEGKERESTÜK! MEGJELÖLTÜK! NEKED CSAK EL KELL OLVASNI!
AJÁNLOTT FOLYÓIRATCIKKEK Szakterület szerinti bontásban CSOMAGOLÁSTECHNIKA [000190432] Perje Sándor "A csomagolás ajándék a környezet számára" = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. 60-61. CSOMAGOLÁSTECHNIKA ÉLELMISZERBIZTONSÁG [000190466] Gyaraky Zoltán Biztonságos? : új szemlélet a minőségirányításban = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 4. sz., p. 68-70. ÉLELMISZERBIZTONSÁG [000190426] Minőség határok nélkül? = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. [32]-33. ÉLELMISZER- KERESKEDELEM [000190464] Bajai Ernő Minden bolttípusban nőtt a sajt eladása = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 3. sz., p. [40]-42. ÉLELMISZER- KERESKEDELEM 5
[000190424] Molnár Barna Áfacsökkentés : most már nem áll meg : sorban állnak a termékpályák a kedvezményért = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. [8]-11. [000190450] Molnár Barna Felére eshet vissza a víziszárnyastermelés idén : madárinfluenza : súlyos szövődmények = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 3. sz., p. [8-11]. [000190427] 2017 céljai közt az értékmegőrzés és minőségi garancia = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. [34]-35. FOGYASZTÓI MAGATARTÁS [000190430] Kisari Éva Az egészség szerepe a vásárlási döntésekben = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. [46]-48. FOGYASZTÓI MAGATARTÁS [000190425] Nőtt a vásárlóerő, lendületben a fogyasztás : jövedelmek és életkörülmények = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. 28-[29]. [000190429] Perje Sándor Amit eszel, azzá leszel = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. [42]-45. 6
[000190465] Perje Sándor Még közelebb kell hozni a kávét a fogyasztóhoz : differenciált célcsoportokra hangolódik a kávéipar = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 3. sz., p. [48]-50. [000190460] Szűcs-Villányi Ágnes Vásárlói döntések bizakodóbb környezetben = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 3. sz., p. [24]-25. KERESKEDELEM [000190453] Áremelés kockázatokkal és mellékhatásokkal = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 3. sz., p. 16-[17]. KERESKEDELEM [000190428] Bajai Ernő Klímaváltozás : megy a málna, jön a kivi = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. 38-40. [000190421] Bajai Ernő Online? : csak megfontoltan! : kiskereskedelmi trendek 2025-ig = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. 16-17. [000190433] Boros Péter A jövő ellátási lánca = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. 62-63. 7
[000190423] Egyre több magyar termék, hazai beszállító : LIDL Beszállítói Akadémia 2016 : nagy siker volt = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. [24-27]. [000190468] Kocsis Eszter Legyen megfizethető, szolgálja a kényelmet... = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) Különszám, p. 78-80. [000190462] Mártonffy Béla Dinamikus beszerzés gyors döntésekkel = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 3. sz., p. [32]-33. [000190469] Mi történt? : 1993-tól... = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 4. sz., p. [19-65]. [000190431] Rhorer Dávid Hipermarket és szaküzlet a fő beszerzési forrás = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. [50-51]. KERESKEDELMI MARKETING [000190422] Bajai Ernő Első a szórólap, már második az online : kereskedelmi marketing 2018-ig = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 2. sz., p. 18-19. KERESKEDELMI MUNKAPSZICHOLÓGIA MARKETING 8
[000190459] Kidobott pénz vagy jó befektetés? : promóciók patikamérlegen = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 3. sz., p. 20-[22]. [000190461] Nagyon kellene a közösségi marketing : pálinka : sokan azt sem tudják, mit isznak = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) 3. sz., p. [30]-31. [000190467] Szűcs-Villányi Ágnes Szárnyakat ad a komoly piaci munka : átütő sikerű innovációk tapasztalatairól = = Élelmiszer, 25. évf. (2017.) Különszám, p. [6]-10. KÖZGAZDASÁG [000190443] Andor László Rómától Rómáig : milyen Unió kell nekünk? = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 5-16. KÖZGAZDASÁG MUNKAPSZICHOLÓGIA [000190456] Bélyácz Iván Túlélő kiúttalanságok a vállalatirányításban : kritikus értekezés a vállalatkormányzás gyengeségeiről = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 249-267. [000190452] Boros Eszter A megtakarítás változó mintái Kínában = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 183-197. 9
[000190445] Farkas Péter Az állam szerepével kapcsolatos gazdaságelméletek módosulása a világgazdasági válságok nyomán : 1. rész = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 41-64. [000190458] Felméry Zoltán Lehetőséget teremt az állam társadalmi szerepvállalásának mérésére egy mutatószám? : a "belbiztonságra fordított GDP arányos államháztartási kiadások" mutatószám kritikai elemzése = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 301-324. [000190444] Forgács Imre Egyesült Államok az európai gazdaságban? : az EU föderális intézményeinek erősítése szabályozási eszközökkel = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 27-40. [000190449] Gervai Pál, Trautmann László Értékrend - Állam - Pénz = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 129-147. [000190447] Király Júlia A jegybankmérleg, mint a monetáris politika tükre = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 101-113. 10
[000190455] Kovács Erzsébet A diákhitel kockázata = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 219-224. [000190454] Kürthy Gábor Adalék a pénz-pénzhelyettesítő vitához = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 199-209. [000190448] László Csaba Az adópolitika alapkérdéseinek megjelenése az adótörténetben = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 117-124. [000190457] Németh András Olivér A növekedéselmélet fejlődéstörténete I. : a kezdetektől a Solow-modellig = = Köz-gazdaság, 21. évf. (2017.) 2. sz., p. 269-285. [000190451] Polgár Éva Katalin Orosz gazdasági növekedés az olajár alakulása és a gazdasági szankciók fényében = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 171-182. [000190446] Ricz Judit A klasszikus fejlesztő állam megközelítés : egy letűnt világ nyomában = = Köz-gazdaság, 12. évf. (2017.) 2. sz., p. 65-91. 11
SZOCIOLÓGIA [000190438] Bernát Anikó, Kertész Anna, Tóth Fruzsina Márta Solidarity reloaded : volunteer and civilian organizations during the migration crisis in Hungary == Szociológiai Szemle, 26. évf. (2016.) 4. sz., p. [29]-52. SZOCIOLÓGIA [000190442] Kováts András, Papp Z. Attila Patterns of success amongst Hungarians living in the UK == Szociológiai Szemle, 26. évf. (2016.) 4. sz., p. [95]-123. [000190441] Nagy Veronika The welfare Ban-opticon : financial sorting of low-income migrants from Central and Eastern Europe == Szociológiai Szemle, 26. évf. (2016.) 4. sz., p. [74]-94. [000190437] Néray Bálint The relational approach in sociology : a study of dependence == Szociológiai Szemle, 26. évf. (2016.) 4. sz., p. [5]-28. [000190440] Simonovits Bori Realistic and symbolic threats : the social basis of mass-migration related fear in contemporary Hungary == Szociológiai Szemle, 26. évf. (2016.) 4. sz., p. [53]-73. 12
VENDÉGLÁTÁS [000190398] Beköszönt Magyarországra a BBQ csúcsversenye = = Chef & Pincér, 22. évf. (2017.) május (3. sz.), p. 36-37. VENDÉGLÁTÁS [000190381] Épül a Balaton 2.0 = = Chef & Pincér, 22. évf. (2017.) május (3. sz.), p. 20-23. [000190382] A Food Truckok helyet kérnek Budapesten = = Chef & Pincér, 22. évf. (2017.) május (3. sz.), p. 24. [000190399] Füstös ételek food truckokról = = Chef & Pincér, 22. évf. (2017.) május (3. sz.), p. 44-45. [000190397] Megnyílt a Bocuse d'or tankonyhája = = Chef & Pincér, 22. évf. (2017.) május (3. sz.), p. [26-27]. [000190400] Mekkorára nőhet a Kraft? = = Chef & Pincér, 22. évf. (2017.) május (3. sz.), p. 46-48. [000190401] Mi teszi a fagylaltot igazán finommá? = = Chef & Pincér, 22. évf. (2017.) május (3. sz.), p. 49-50. 13
Szakterületek betűrendben: Csomagolástechnika Élelmiszerbiztonság Élelmiszer-kereskedelem Fogyasztói magatartás Kereskedelem Kereskedelmi marketing Közgazdaság Szociológia Vendéglátás Ajánlott folyóiratok köre: Chef & Pincér Élelmiszer Köz-gazdaság Szociológiai Szemle Vendéglátás Ajánlott folyóiratok on-line elérhetősége: Chef & Pincér http://chefpincer.hu/magazin Élelmiszer http://elelmiszer.hu/ Köz-gazdaság http://kozgazdasagtudomany.uni-corvinus.hu/index.php?id=62463#c72690 Szociológiai Szemle http://www.szociologia.hu/20164_szam_szocszemle/ Vendéglátás https://vendeglatasmagazin.hu/ 14
Könyvtárunk elérhetősége: http://kik.kefo.hu 5000 Szolnok, Mártírok útja 8-10. 15