S É T P L G M I Y N O KARÁCS
RGGLIK KÉKÁFONYÁS ZABKÁSA: Hzzávlók: fl víz, d l céz zbphly, 2 céz flydék (fl tj y cm, kékáf yi cézé ½ i), ht kár ck vízzl i kézít ékét: édít, zrit ízlé ul md ró, my dió, : ttjér vy juhrzirup, cipt ó Kdv Prtrük! Az idi évb új márkévvl, új trmékcláddl bővült trmékpltták, mlyt zzl ki jádékkl zrték Ök bmutti. A BÁLINT CSMGÉK lő tji fyztv záríttt trmék A fyztv zárítá y külöö kímélt ljárá, mivl yümölc trt tuljdái, zí, íz, illt, vlmit áváyi y é vitmitrtlm váltztl mrd. A fldlzá rá m hzálk zízékt é trtóítózrkt, dlékykt. Cmék, hiz kár ömukb i fyzthtók, d étlik öztvőikét i bátr dlhtuk ráju Lyzrűbb y phár túr jhurtb émi zl lkvrv, vy y céz 60 C-ál m mlbb vízb kiázttv élvzhtjük fri ízükt. Krácy lklmávl kzr zrtük új étlkt, hzzávlókt kipróbáli, mlykhz y kiváló ltrtív lht BÁLINT CSMGÉK trmékclád. zkhz z új rcptkhz zrték Ök y ki ízlítőt kíáli. A rcptkb zrplő CSMGÉK z Ö ízlé zrit váltztthtók i, íy Tőzáfyá plcitából kár lht Vdcrzyé plcit i. lkézíté fői. 0-2 pra zbplyht 2 cézéyi flydékb fltzük vrjük z Blk i. puhul ci főzzük, mjd fdő ltt hyjuk mé diófépiríttt tt prít z zórjuk m tév rb édítőt, mjd táyé lékkl é kékáfyávl. LVSK PRKRÉMLVS ÁFONYÁVAL Hzzávlók: cm kék30-40 dk fri vy fyzttt pr, 4 dl hbtjzí, ízlé zrit vy áfy cm, ciptyi ó, édítőzr l, vlmit Az prt blrkjuk y kvrőtálb é tjzí krémé évl íté xr btmi y l z vy ővl z édít özkié órjuk Mz ízítjü turmixljuk, h züké utá tállju závl hbró tjzí é évl cm zúztt kékáfy VAL ÉS ŐSZIBARACK KRÉMLVS PIRÍTOTT MANDULÁ KÉKÁFONYÁVAL Hzzávlók: zrv, 3,5 dl 4 db fri őzibrck, vy uyyi őzibrckk kékcm hz, dízíté hbtjzí, éz hámztt mdul zrit ízlé vy őzr édít ó, yi cipt áfy cm, kckákr váa mhámztt vy kzrv brckt x cm- krém kllő h é ixljuk Lturm. juk é flét tjzíb rkjuk mzórkt, brc ék mrd vrjük blk zutá kkr ízítjü évl. juk piríttt mdulávl é kék áfy cm 2 3
DSSZRTK FŐÉTLK GRILLZTT CSIRKCOMB VADCSRSZNY PSTOVAL ÉS PIRÍTOTT ZLLRS SALÁTÁVAL Hzzávlók: 4 drb cirk lócmb, ó, br, lj, fél kört, póréhym, látcukkii, pdlizá, közp zllrumó (kb. 20 dk), cm vdcrzy cm, édítőzr ízlé zrit, fél citrm rzlt héj A cirkcmbkt mtiztítjuk é óvl, brl lp bdörzöljük, mjd 80 fk ütőb kiljztt tpib mütjü A körtét é zöldékt yfrm drbkr váju k é kvé lj lpirítjuk, mpárljuk, hy mé rppók mrdjk, mjd óvl, brl ízítjük kvrékt. A vdcrzyét y kvé vízzl főzzük fl é cukrrl, óvl, brl é rzlt citrmhéjjl ízítü Addi főzzük mí b m űrűö di A mült cirkcmbkt párlt-piríttt zöldé kkl é mártál kíálju príttt piríttt diófélékkl é zdrrl. KÓKUSZKRÉM ÁFONYÁVAL Hzzávlók: étkzéi k40 dk kókuzrzlék, 4,5 dl főzőtjzí, 4 dk tőcm, zrit ízlé méyítő, édítőzr vy cm y záf é ddi A kókuzrzlékt főzőtjzíb blzórjuk tálkáb, üv é jük Édít lz. állú krém főzzük, mí vy klyhkb töltjük é kihűtjü kméyítőa tőzáfyát 2 dl vízb flfőzzük é étkzéi vl krémr űrítjük, mjd édítjü ötjük é A kihűlt yümölcmártát kókuzkrém ttjér drmdéi hűtőb pihttjü NARANCSOS-KÉKÁFONYÁS SZLT RÁNTOTT CAMMBRT SANGRIÁS KÉK ÁFONYA MÁRTÁSSAL, ROZMARINGOS RIZZSL Hzzávlók: krk cmmbrt jt, 0 dk lizt, 2 éz tjá, 0 dk zmlmrz, lj ütéhz Áfymártá: cm kék áfy cm, éz citrm, édítőzr vy ízlé zrit, cipt ó, dk étkzé i kméyítő, dl ri, ciptyi yömbér Körthz: 25 dk riz, ízlé zrit ó, záríttt rzmri A jtt ktté vájuk é bpírzzuk, mjd félr rkju A rizhz fél litr vizt flfrrluk, blrkjuk rizt, mjd óvl é rzmril ízítjük, kézr párlju Az áfyát 3 dl vízb fltzük fői é ízlé zrit ízítjük citrmml é yömbérrl. H z áfy mpuhult é zíét i ki dt, kkr kvé hid vízb lkvrt kméyítővl ddi űrítjük mí mártá állú vá váli Hzzáduk dl riát é tvább frrljuk mé llább 5 prci. H mártá lkézült frró ljb kiütjük z lőzől bpírztt cmmbrt drbkt. A mártát táyér jt köré ötjük, vy y külö ki tálkáb i kíálhtjuk mllé. 4 Tézt hzzávlói ( y áztpihz): 3 vőkál 9 éz tjá, 7,5 vőkál cukr, 7,5 vőkál lizt, r ütőp cm pr, cukrztl kkó Krém hzzávlói: ri, citrm 75 dk váy túró, 30 dk prcukr, kck mr cukr rzlt héj, 2 cm víliá Nrc réthz: 7 dl zé2 cm főző víliá pudipr, 4 vőkál cukr, cm áfy kék v rcízű üdítőitl, cm A tézt hzzávlóiból pikótát ütü l é va krémhz mrrit prcukrrl, citrm héjáv i. túrót djuk hzzá mjd ük, kvrj íliá cukrrl hbr álldó kvl üdítőv dl 7 é l, cukrr t pudi víliá A ré közb űrűr főzzü z áfyáh pikót kihűlt, krém flét rákjük, mzórjuk l. vl, btkrjuk krém máik flév óvt A lyr hűtött rc krémt krém ttjé k, mí tzü hűtőb limítju Mjd z ézt rövid időr. ttj mdrmd 5
DSSZRTK PALACSINTA VADCSRSZNYÉVL ÉS TŐZGÁFONYA HABBAL Hzzávlók: 20 dk lizt, 3 éz tjá, 4 dl tj, lj ütéhz, cm vdcrzy cm, cm tőzáfy cm, édítőzr ízlé zrit, cipt ó, dk étkzéi kméyítő, 4,5 dl hbtjzí A liztből, tjából é tjből plcittéztát kvrük, mütjük é félr tzü A hbtjzít lp kikvrjük, mjd tőzá fyávl kméy hbbá vrjük é hűtőb rkju (A ljbb, h v y hbzifu k zzl lyzrűbb.) A vdcrzyét rkjuk fl 3 dl hid vízb fői é édítük ízlé zrit. H flfőtt, kkr prákét djuk hzzá kvé hid vízzl lkvrt kméyítőt. Amikr z bűrűödött, húzzuk l tűzről é hűtük ki. Kjük m plcitákt kihűlt töltlékkl é hűtőb pihtük y órát. A vdcrzyé hbt két kálll frmázzuk ki hlmkká, vy ízlé ymjuk táyérr plciták mllé. TIRAMISU VADCSRSZNYÉVL Hzzávlók: cm (2-5 db) cukrztt bbpikót, 25 dk mcrp jt, 3 db tjá, 3 dl byóyüm ölc lkvár, 0,5 dl rum, cm víliá cukr, kkó pr, kvé cukr, cm vdcrzy cm A tják áráját kvrjük ki víliá cukrrl lp kikvrjük, mjd zt kvrékt mcrpévl yütt hbr kvrju A tjáf hérjét kvé cukrrl kméy hbbá vrjük é óvt mcrpé mzáhz djuk, mjd blfrtjuk vdcrzyét i. A lkvárt, h vyú ízlé zrit utá cukrzhtju k, mjd rumml flhíítju zutá bb kvrékb márttjuk bbpikótákt é krémml rétzv özállítjuk dzrtt. A ttjét kkóprrl mzórjuk, ki zrti z kár mid rét közé zórht kkót. 6 7
pkt é ü i y c rá k m ll K Új Évt ld B d z G b k r ik Kíváuk!