B o r á s z at T u r i z m u s Pa rt n e r e k galéria b emutatkoz ás Ü d v ö z ö l j ü k T ó t h F e r e n c p i n c é s z e t é n e k h o n l a pj á n! Tóth Ferenc pincészetét, az Egri Borvárat bátran nevezhetjük családi pincészetnek, hiszen a többgenerációs borászcsalád apraja-nagyja megszállott borász. Évtizedek óta az egri borvidéken gazdálkodnak. Tóth Ferencet a Kadarka nagyköveteként emlegetik, ő a több díjat nyert Várvédő megálmodója, számos szakmai elismerés birtokosa. A család tagjai a kezdetektol napjainkig az egri bor és borászat jó hírének öregbítéséért dolgoznak. Munkájuk gyümölcsét szeretnék most megosztani Önnel. Az Egri Borvárba ellátogató kedves vendégek széles kínálatból választhatják ki a számukra leginkább megfelelő összeállítású borkóstolót, de egyéni kívánságokhoz is maximálisan alkalmazkodunk.
b e m u tat k o z á s T u r i z m u s Pa rt n e r e k galéria b orász at S z ő lőt e r m e s z t é s é s b o r á s z at a z e g r i b o r v i d é k e n Az egri borvidéken a szőlőtermesztés és borkészítés évszázados múlttal és gazdag hagyományokkal rendelkezik. A pincészet jelenleg 20 ha termő szőlővel rendelkezik, valamennyi terület a borvidék legjobb helyein van: Áfrika-, Almagyar-, Marinka dűlő, Síkhegy, Galagonyás és Tihamér tető. Széles fajtaszerkezet jellemezi a gazdaságot: leányka, királyleányka, pinot noir, kadarka, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, kékfrankos. Borkészítés Egerben A borkészítésnél fő szempont a régi egri hagyományos ízvilág megőrzése a jelenkori legmodernebb technológia ötvözésével. A szőlőfeldolgozás hagyományos- és reduktív módszerekkel történik. A fehérborokat reduktív és oxidatív érleléssel készítik, a vöröborok héjon erjesztés után kerülnek tölgyfa- és barrique hordóba.
b e m u tat k o z á s b o r á s z at Pa r t n e r e k g a l é r i a T u r i z m u s P i n c e l á t o g a t á s Az Egri Borvárba ellátogató kedves vendégek széles kínálatból választhatják ki a számukra leginkább megfelelő összeállítású borkóstolót, de egyéni kívánságokhoz is maximálisan alkalmazkodunk. A Kistályai úti pincében van a gazdaság termésének feldolgozása, érlelése. A program a két pinceág megtekintésével kezdődik, amely során végig követhetik a szőlő útját és betekintést nyerhetnek egy működő pincészet mindennapjaiba. A pincészet zászlósbora a Várvédő Cuveé Borkóstolás: Az érdeklődők megismerkedhetnek a hagyományos, klasszikus borkészítéssel. A borkóstolás egy 50 főt befogadó egyedi kóstolóhelyiségben történik. 5 féle borból borkorcsolyával
b e m u tat k o z á s b o r á s z at t u r i z m u s g a l é r i a p a r n e r e k In Vino Veritas Borkereskedés 1074. Budapest, Dohány u. 58-62. Tel: 06-1-341-3174 www.borkereskedes.hu Bikavér Borház 3300. Eger, Dobó tér 10. Tel: 06-36-413-262 Agria Drink Kft Eger Kertész út 183. Tel.:06-36-412-254 www.agriadrink.hu Faust Borpince Budai Vár, Hilton Budapest www.gbwine.eu www.facebook.com/faustwinecellar www.facebook.com/faustborpince Szik - B - ora Borkereskedés www.szikbora.hu Szent István Borszaküzlet 1137. Budapest, Pozsonyi út 49. Tel: 06-1-339-6834 www.szentistvanborszakuzlet.hu BonVin Borkereskedés
b e m u tat k o z á s b o r á s z a t t u r i z m u s p a r t n e r e i n k g aléria Táncos felvonulás
B o r a i n k Egri Leányka Királyleányka Egri Csillag Rosé Kadarka Siller Édes Lányom Egri Kékfrankos Egri Merlot Egri Bikavér Egri Kadarka Pinot Noir Kékfrankos válogatás Bikavér válogatás Merlot válogatás Várvédő
B o r a i n k T ó t h F e r e n c b o r a 2011 Egri Csillag száraz fehérbor Egri Leányka Közepesen intenzív szalmasárga bor aranyreflexekkel. Királyleányka, Olaszrizling, Rosé Kadarka Siller Hárslevelű és Egri Leányka. Ízig vérig magyar, pedig a vanília és a méz illatának köszönheti. Ízében citrusok, herbák érződnek, kiegészülve Egri Kékfrankos Egri Merlot egy kis muskotályossággal és alkoholédességgel. Királyleányka igazi egri bor. Aromakészlete egyszerre friss és érett. Az előbbi jelzőt a virágok és az ananász, utóbbit Savai fiatalosak, elegánsak. Telt, harmonikus tartós lecsengésű bor. 12-14 fokon fogyasztva szárnyasokkal, gyümölcsös sültekkel kiváló. Egri Kadarka Pinot Noir Egri Csillag Édes Lányom Egri Bikavér Kékfrankos válogatás Bikavér válogatás Merlot válogatás Eszterházy Károly Főiskola hivatalos fehérbora, 2013 Várvédő
v e n d é g l átá s galéria elhelyezkedé s S z é p a s s z o n y- v ö l g y i 4 6. p i n c e Ma közel 200 pincét számláló Szépasszony-völgy az elmúlt évszázadokban szorosan összekapcsolódott az egri borok hírnevével. Kedvelt kiránduló- és piknikezőhelye az egrieknek és az Egerbe látogató turistáknak. Váratlan lehetőség hozta, hogy nekünk is lett itt egy Pincekulcsunk a 46-os pince. Megálmodtuk magunknak és nekivágtunk, 2009 tavaszán készült el. A teraszon 60 főt, a pince belső részében 70 főt tudunk vendégül látni.
e l h e ly e z k e d é s galéria vendégl átás K o m m e n tá lt b o r k ó s t o l á s Díjnyertes saját készítésű kézműves borainkat a Szépasszony-völgy 46-os pince újonnan kialakított pincéjében élvezheti, kóstolhatja. Mindehhez külön élményt adnak a térben eltolt címeres téglamennyezet, vagy a kézzel faragott riolittufa kőzetboltozat. Egész évben bármikor betérhet az Egri Borvár Látványpincéjébe. Télen iparművész alkotta cserépkályha meghitt melege fogad, nyáron pedig 70 vendégnek adhat árnyas helyet a terasz. Pincelátogatás Csoportoknak kommentált borbemutatókat tartunk, előzetes egyeztetés alapján. A pincelátogatás során ismertetjük családi gazdaságunkat, a szőlő feldolgozásának menetét és egy kis borkészítési titkot is elárulunk. A borkóstoló helyiségben tartjuk a borkóstolót és az igény
e l h e ly e z k e d é s v e n d é g l átá s g aléria Hagyományőrzés Egerben