Elôkészítés speciális berendezések 87
Szeletelők TOPAZ sorozat» könnyen tisztítható» halk motorműködés, 25 -os tárcsa dőlésszög» megbízható szíjhajtás» önkenő csapágy» 220-250 modelleknél beépített késélező» Javasolt alkalmazási terület: snack bár, pub, büfé TíPus rendelési kód kés Ø szelet vastagság MAX. szelet Ø TeLJesíTMénY 230v MéreT TOPAZ 195 1419040222 195 mm 12 mm 120 mm 0,11 kw 355 x 385 x 360 mm TOPAZ 220 1422040222 220 mm 13 mm 140 mm 0,145 kw 410 x 550 x 400 mm TOPAZ 250c 1425070222 250 mm 13 mm 180 mm 0,145 kw 410 x 500 x 410 mm TOPAZ 275 1427050222 275 mm 13 mm 205 mm 0,145 kw 410 x 525 x 455 mm MIrrA sorozat» könnyen tisztítható» hűtött motor» rozsdamentes csavarok és szelet ledobó» 25 -os tárcsa dőlésszög» önkenő csapágy» kompakt méretek és nagy szeletelési kapacitás» beépített késélező TíPus rendelési kód kés Ø szelet vastagság MAX. szelet Ø TeLJesíTMénY 230v MéreT MIrrA 220c 1422320222 220 mm 13 mm 160 mm 0,147 kw 560 x 570 x 475 mm MIrrA 250c 1425330222 250 mm 13 mm 170 mm 0,147 kw 560 x 570 x 475 mm MIrrA 275c 1427330222 275 mm 13 mm 190 mm 0,147 kw 560 x 570 x 475 mm MIrrA 300 Y09 1430350222 300 mm 13 mm 210 mm 0,21 kw 610 x 640 x 510 mm 660x685x750 mm 230V/0,455 kw 660x730x650 mm 230V/0,475 kw PALLADIO 300 AuTOMec és AuTOMATIcA szeletelőgépek» precíziós szeletelési pontosság» lekerekített élek, könnyen tisztítható» ventillációs hűtésű motor» rozsdamentes csavarok és szelet ledobó» 35 -os tárcsa dőlésszög» automata és manuális adagoló tálca mozgatás» Ø300 mm-es kés, max. szeletvastagság: 30 mm» max. szelet Ø: 220 mm» beépített késélező PALLADIO 300 AuTOMec (153044g12)» zárt szíjtárcsa» alsó fedél» rozsdamentes alap PALLADIO 300 AuTOMATIcA (15153042g12sO)» 3 sebességes» vezérlőpanel digitális kijelzéssel» szelet szám beállítás 625x855x590 mm AnnIversArIO 300» lendkerekes szeletelő rendszer» polírozott és festett alumínium szerkezet» rozsdamentes és anodizált alumínium részletekkel» szabadalmaztatott mozgató rendszer, láthatatlan mechanikai alkatrészekkel» kivehető és könnyen takarítható adagoló tálca» egyszerű, lekerekített, mégis elegáns olasz design» könnyen tisztítható» szerszámok nélkül is szétszerelhető» Ø 300 mm-es kés» szeletvastagság: 0-3 mm» beépített késélező» opciós állvány TOvábbI szeletelőgépekkel kapcsolatban keresse értékesítőinket! 2
előkészítő gépek 335 x 300 x 410 mm 230V/0,25 kw 377 x 366 x 452 mm 230V/0,55 kw Tc 8 vegas (21081402 Tc 8 vegas (210814D2) - ODA-vIssZA forgó MOTOr 8 -Os vegas HúsDAráLÓk» ütésálló ABS oldalak» rozsdamentes tálca és kés» teljesítmény: 65 kg/óra» tárcsa lyukátmérő: 6 mm Tc 12 Denver (21121502W) Tc 12 Denver (211215D2W) - ODA-vIssZA forgó MOTOr 12 -Os Denver HúsDAráLÓk» ütésálló ABS oldalak» rozsdamentes tálca és kés» teljesítmény: 160 kg/óra» tárcsa lyukátmérő: 6 mm 250 x 410 x 410 mm 230V/0,5 kw 300x500x500 mm 230V/1,12 kw HL-g12ss HúsDAráLÓ» oda-vissza forgó motor» 12"-os fej» teljesítmény: 120 kg/óra» motor: 170 fordulat/perc» 6 és 8 mm-es tárcsákkal szállítva DYnAsTY HL-g22ss HúsDAráLÓ» oda-vissza forgó motor» 22 -os fej» teljesítmény: 240 kg/óra» motor: 170 ford/perc» 6 és 8 mm-es tárcsákkal szállítva 570 x 230 x 590 mm 230V/0,21 kw ATHOs MOZZAreLLA reszelő ALAPgéP (40552002P)» anodizált alumínium és rozsdamentes kivitel» könnyen tisztítható» rozsdamentes adagoló tálca» műanyag tárcsavédő burkolat» 400 fordulat/perc» tárcsák nélkül D7 reszelő TárcsA (28010046)» mozzarella reszeléséhez» Ø 7mm szeletelő TárcsA (28010047)» gomba és burgonya szeleteléséhez D4 reszelő TárcsA (28010048 )» répa reszeléséhez» Ø 4 mm 3
4 Előkészítő gépek 380 x 320 x 270 mm 230V/0,35 kw C4 / C4 VV Kutter» rozsdamentes üst, fogantyúkkal» edzett penge» biztonsági plexi fedél, betöltőnyílással» spatula és élező» üst kapacitás: 3,3 liter» max. töltési mennyiség: 1,5 liter C4 Kutter (40801002P)» 2800 fordulat/perc C4 VV Kutter (40800502P)» szabályozható sebesség 1500-2800 fordulat/perc 380 x 320 x 320 mm 230V/0,35 kw C6 / C6 VV Kutter» rozsdamentes üst, fogantyúkkal» edzett penge» biztonsági plexi fedél, betöltőnyílással» spatula és élező» üst kapacitás: 5,3 liter» max. töltési mennyiség: 3,1 liter C6 Kutter (40802002P)» 2800 fordulat/perc C6 VV Kutter (40801502P)» szabályozható sebesség 1500-2800 fordulat/perc 470x330x400 mm 230V/2x0,35 kw C9 VV Kutter (40802202P)» rozsdamentes üst, fogantyúkkal» edzett penge» biztonsági plexi fedél, betöltőnyílással» spatula és élező» üst kapacitás: 9,4 liter» max. töltési mennyiség: 5,4 liter» szabályozható sebesség» 1500-2800 fordulat/perc 120.325 zöldségreszelő-, szeletelő-, KOCKázó gép 5 db tárcsával» eloxált alumínium öntvény» két betöltő egység» műanyag tömőrúd» biztonsági zár» biztonsági mikrokapcsoló» 5 db tartozék tárcsa: E2a; E4a; Z3a; Z5a; Z7a 240 x 630 x 500 mm 230V/0,55 kw E4a E2a Z5a Z7a Z3a OPCiOnálisan rendelhető tárcsák: d8x8a KOCKázó tárcsa (120.290)» 8 x 8 mm-es» Csak az E tárcsákkal kombinálva használható d10x10a KOCKázó tárcsa (120.291) D8x8a» 10 x 10 mm-es» Csak az E tárcsákkal kombinálva használható e2a szeletelő tárcsa (120.292) E2a» 2 mm-es e4a szeletelő tárcsa (120.293)» 4 mm-es e8a szeletelő tárcsa (120.294) E8a» 8 mm-es e10a szeletelő tárcsa (120.295)» 10 mm-es h3a CsíKOzó tárcsa (120.296) H3a» 3 mm-es h4a CsíKOzó tárcsa (120.297)» 4 mm-es z3a reszelő tárcsa (120.298)» 3 mm-es Z3a z5a reszelő tárcsa (120.299)» 5 mm-es z7a reszelő tárcsa (120.300)» 7 mm-es Z7a a120.249 tárcsa tartó állvány D10x10a E4a E10a H4a Z5a» 15 db tárcsához» tárcsák nélkül
5 240 x 410 x 425/540 mm 230V/0,28 kw 440 x 500 x 630 mm 230V/0,45 kw krémkeverő-, habverő- és dagasztógépek 515x560x770 mm 230V/1,1kW PlutOne 7 KrémKeVerő-, habverő-, és dagasztógép (60300702)» 7 literes rozsdamentes üst» szabályozható sebesség» 75-660 fordulat/perc» kivehető üst, felemelhető fej» biztonsági üsttakaró» 3 db fém kar: habverő, krémkeverő, dagasztó» kb. 1 kg kenyértészta dagasztására PlutOne 10 KrémKeVerő-, habverő-, és dagasztógép (60301002)» 10 literes rozsdamentes üst» 3 sebesség» 108/195/355 fordulat/perc» kivehető üst, felemelhető fej» biztonsági üsttakaró» 3 db fém kar: habverő, krémkeverő, dagasztó» kb. 1,5 kg kenyértészta dagasztására PlutOne 20 KrémKeVerő-, habverő-, és dagasztógép (60302002)» 20 literes rozsdamentes üst» 3 sebesség» 97/220/316 fordulat/perc» kivehető üst, felemelhető fej» biztonsági üsttakaró» 3 db fém kar: habverő, krémkeverő, dagasztó KrémKeVerő-, habverő-, és dagasztógépek» 3 db fém kar: habverő, krémkeverő, dagasztó» rozsdamentes üst és biztonsági üsttakaró» ékszíj meghajtás» 3 sebesség típus Üst KaPaCitás FOrdulatszám beépített időkapcsoló méret teljesítmény bruttó súly bm10a 10 liter 113/203/400 ford./perc - 399 x 453 x 630 mm 230V/0,25 kw 62 kg bm20a 20 liter 116/210/383 ford./perc - 486 x 526 x 850 mm 230V/0,375 kw 98 kg bm30a 30 liter 100/182/381 ford./perc - 575 x 576 x 1163 mm 400V/0,75 kw 145 kg bm40a 40 liter 106/218/400 ford./perc - 630 x 630 x 1110 mm 400V/1,125 kw 180 kg bm50at 50 liter 106/218/400 ford./perc 590 x 6810 x 1230 mm 400V/1,312 kw 200 kg bm60at * 60 liter 82/139/270 ford./perc 590 x 1010 x 1350 mm 400V/1,5 kw 400 kg * Tartozék: üstmozgató kocsi. 290 x 330 x 125 mm 230V/0,004 kw 310 x 300 x 50 mm 230V/0,002 kw a300.115 digitális mérleg» NEM HITELESÍTETT!» 15 kg teherbírás» 5 grammos osztásérték» akkuval is üzemel» tárázható» plató mérete: 280 x 215 mm a300.150 digitális mérleg» NEM HITELESÍTETT!» 150 kg teherbírás» 50 grammos osztásérték» tárázható» plató mérete: 310 x 300 mm» falra szerelhető digitális kijelző
6 Botmixerek, vákuumfóliázók, SpeciáliS készülékek CICLONE BOtmIxEr alapgépek» üvegszálas ABS műanyag test» ergonómikus fogantyú» ipx3-as védelem BrUttó típus SEBESSég SzaBáLyOzó FOrdULatSzám méret teljesítmény SúLy CICLONE 15 (66010102) - 12000 ford./perc 100 x 182 x 340 mm 230V/0,15 kw 3 kg CICLONE 15 vv (66010302) 1000-12000 ford./perc 100 x 182 x 340 mm 230V/0,15 kw 3 kg CICLONE 23 (66020102) - 12000 ford./perc 100 x 182 x 340 mm 230V/0,23 kw 3,2 kg CICLONE 23 vv (66020302) 1000-12000 ford./perc 100 x 182 x 340 mm 230V/0,23 kw 3,2 kg CICLONE 30 (66030102) - 12000 ford./perc 100 x 182 x 348 mm 230V/0,3 kw 3,5 kg CICLONE 30 vv (66030302) 1000-12000 ford./perc 100 x 182 x 348 mm 230V/0,3 kw 3,5 kg asta 25 keverő Szár (66002500)» keverő szár CICLONE botmixer alapgéphez» 250 mm merülési mélység» Ø 94 x 250» bruttó 0,5 kg asta 35 keverő Szár (66003500)» keverő szár CICLONE botmixer alapgéphez» 320 mm merülési mélység» Ø 94 x 320» bruttó 0,7 kg FrUSta HaBvErő kar (66009000)» habverő kar CICLONE botmixer alapgéphez» 106 x 113 x 348 mm» bruttó 2 kg 380 x 140 x 90 mm 230V/0,17 kw COLIBrI va02pk1 vákuum rendszerű élelmiszer tároló készlet Erős pumpa 12V-os tápegység» vákuumpumpa teljesítménye: (60 cm/hg ) 0,8 bar» állandó nyomásvezérlő gomb» többszínű LED kijelző» egyszerű használat készlet tartozékai: kézi vákuumpumpa, tartóállvány, 1 literes tárolóedény, Ø100 mm-es univerzális tető, palack záró, élelmiszer tárolási útmutató. alice BaSIC kit v952pk1 vákuumfóliázó gép alapkészlet» erős pumpa, vákuumpumpa teljesítménye: (60 cm/hg ) 0,8 bar» automatikus vákuum és fóliahegesztés» manuális hegesztés indítás» vízálló vezérlőgombok» folyadékgyűjtő tálca» egyszerű használat» MAGICVAC vágott fóliával és henger fóliával is használható, valamint különböző opcionális tartozékokkal. tartozékok: 10 db 20x30 cm-es vágott MAGICVAC fólia, tartozék csatlakoztató cső, fóliavágó, élelmiszer tárolási útmutató. 500 x 160 x 100 mm 230V/0,35 kw 540 x 315 x 170 mm 230V/0,38 kw 402 x 525 x 360 mm 230V/0,35 kw maxima SILvEr kit v302pk2 vákuumfóliázó gép készlet» erős dupla pumpa, vákuumpumpa teljesítménye: (70 cm/hg ) 0,92 bar» automatikus és multifunkciós vákuum és fóliahegesztés» manuális hegesztés indítás» fólia henger tartó» kétirányú fóliavágó» folyadékgyűjtő tálca» MAGICVAC vágott fóliával és henger fóliával is használható, valamint különböző opcionális tartozékokkal. tartozékok: 20 db 20x30 cm-es vágott MAGICVAC fólia, 30x600 cm-es fóliahenger, tartozék csatlakoztató cső, géptartó, élelmiszer tárolási útmutató. magic vac JUmBO v702pk1 vákuumfóliázó gép (AISI 304)» erős dupla pumpa, vákuumpumpa teljesítménye: 31,5 liter/perc 0,85 bar» automatikus és multifunkciós vákuum és fóliahegesztés» hegesztőszál hossza: 435 mm» manuális hegesztés» kivehető folyadékgyűjtő tálca» MAGICVAC vágott fóliával és henger fóliával is használható, valamint különböző opcionális tartozékokkal. tartozékok: fóliavágó, 5 db 40x0 cm-es vágott MAGICVAC fólia, csatlakoztató cső kiegészítőkhöz, szakácskönyv pácoláshoz. SIrmaN W8-30 vákuumfóliázó gép (5 mm vastag AISI 304)» könnyen tisztítható sima vákuumkamra» hőformázott vastag plexi tető» elektronikus vezérlőpanel» 8 db tárolható program» olajcserére figyelmeztető jelzés» vákuumpumpa teljesítménye: 8 m3/óra» könnyen kivehető hegesztőszál, hossza: 310 mm» plexi tető mérete: 340x360x130 mm.
7 vortex BOtmIxEr alapgépek Botmixerek, vákuumfóliázók, SpeciáliS készülékek» üvegszálas ABS műanyag test» ergonómikus fogantyú» ipx3-as védelem típus SEBESSég SzaBáLyOzó FOrdULatSzám méret teljesítmény BrUttó SúLy vortex 43 (66230102) - 14000 ford./perc 125 x 190 x 377 mm 230V/0,43 kw 3 kg vortex 43 vv (66230302) 1000-14000 ford./perc 125 x 190 x 377 mm 230V/0,43 kw 3 kg vortex 55 (66250102) - 14000 ford./perc 125 x 190 x 385 mm 230V/0,55 kw 3,7 kg vortex 55 vv (66250302) 1000-14000 ford./perc 125 x 190 x 385 mm 230V/0,55 kw 3,7 kg vortex 75 (66270102) - 14000 ford./perc 125 x 190 x 390 mm 230V/0,75 kw 4,5 kg vortex 75 vv (66270302) 1000-14000 ford./perc 125 x 190 x 390 mm 230V/0,75 kw 4,5 kg asta 35 keverő Szár (66203500)» keverő szár VORTEX botmixer alapgéphez» 350 mm merülési mélység» Ø 100 x 415 mm» bruttó1,8 kg asta 45 keverő (66204500)» keverő szár VORTEX botmixer alapgéphez» 450 mm merülési mélység» Ø 100 x 515 mm» bruttó 2,1 kg FrUSta HaBvErő kar (66209000)» habverő kar VORTEX botmixer alapgéphez» 113 x 117 x 385 mm» bruttó 2 kg ExECUtIvE tároló dobozok tetővel aco1002 aco1003 aco1004 aco1073 űrtartalom 4 liter 2 liter 1,5 liter 2,5 liter ExECUtIvE tetők méret (mm) aco1011 Ø 125 aco1012 Ø 100 ÜvEgzáró kupak db aco1013 2 pacojet 200 x 360 x 500 mm 230V/1 kw Egyedülálló, semmivel sem helyettesíthető berendezés, a modern professzionális konyha pótolhatatlan eszköze. A Pacojet alapvető feladatot lát el, pacotizálja az élelmiszereket, azaz: szeleteli, vágja, darálja, keveri, krémet, habot és pástétomot készít, sorbetet emulgál, krémesít és fagylaltot készít fagyasztott alapanyagokból, mindez egy műveletben elvégezhető.» rozsdamentes acél burkolat, hőmérséklet: -18/-22 C» túlnyomás: 1,2 bar» fordulatszám: 2000/perc» edények hasznos űrtartalma 0,8 liter. FamILy tároló dobozok tetővel aco1082 aco1092 aco1093 űrtartalom 0,75/1,5/3 liter 1,5 lter 1 liter tartozékok: 1 db fedél, 1 tisztítókészlet, 1 db edény, 1 db króm spatula, 1 db csésze, receptkönyv, standard ezüstszürke "pacotizáló" kés. OpCIONáLISaN rendelhető: többlet edények, késgarnitúra, titán nitrit (növelt felületi keménységű aranysárga színű) "pacotizáló" kés 130 x 260 x 380 mm 230V/2 kw 130 x 260 x 380 mm 230V/2 kw 550 x 330 x 250 mm minicooker thermomixer (40880002)» 600 W-os motor» indukciós fűtés» sebesség szabályozó» pillangó kés, spatula, perforált kosár» 2 literes rozsdamentes kehely» beépített tárázható mérleg 5 kg-ig» LCD kijelző» 120 C-ig szabályozható hőmérséklet pároló EdéNy minicooker-hez (40880102) SOFtCOOkEr y09 merülő FűtőBErENdEzéS (69060002)» 0,03 C pontosság» digitális kontrollpanel» rögzítő elemek» max. merülési mélység: 165 mm» működési hőmérséklet: 20 C-100 C» max. kapacitás 50 literig» folyadékérzékelő biztonsági rendszer SOUS vide gn konténer (69062000)» GN1/1-200 méretű tartály Softcooker-hez» rozsdamentes» fedő kivágással
elérhetőségeink: Multi Konyha Kft. 1117 Budapest, Budafoki út 64.(RAM-Dunatec) Magyarország (Hungary) www.multikonyha.hu www.multiterv.hu www.multiszerviz.hu www.multicook.hu tel.: (+36-1) 464-5225 Fax: (+36-1) 464-5224 e-mail: info@multikonyha.hu ÍzelÍtő referenciáinkból: Közép-Európai EgyEtEm agip OmV SzéKESfEhérVári római KatOliKuS JótéKOnySági KOnyha parádsasvár KaStélySzálló alcatraz étterem antenna hungária porsche hungária temic telefunken hungária hemingway étterem KOrmányüdülő BalatOnöSzöd usa nagykövetség OrOSz nagykövetség magyar tudományos akadémia honvédségi üdülő, lovasberény zrínyi miklós nemzetvédelmi EgyEtEm lánchíd hotel auchan cora tesco BOzSiK StadiOn EltE mkb BanK SzéKház SaliriS resort Spa & KOnfErEncia hotel, EgErSzalóK Váci utca center larus étterem és rendezvényközpont cortesi mammut, BudapESt royal club hotel ViSEgrád hotel residence - ózon mátraháza Szidónia KaStélySzálló röjtökmuzsaj hotel residence SiófOK hotel átrium KézdiVáSárhEly, Erdély hotel Európa fit hévíz unitárius Egyház KOllégium KOlOzSVár mol nyr t. SzázhalOmBatta heim pál gyermekkórház BudapESt KuKOrica csárda BalatOnföldVár herendi pocelán manufaktúra rt. herend BüntEtéSVégrEhaJtáSi intézet BudapESt JanuS pannonius tudományegyetem pécs alexander partyszerviz BudapESt