KÖRNYZETVÉDELMI MŰVELETEK ÉS TECHNOLÓGIÁK I. 1. Előadás Víztisztítási technológiák Bodáné Kendrovics Rita Óbudai Egyetem. RKK. 2010.
Vízfelhasználások Közműolló
VÍZFORRÁSOK Felszíni és felszín alatti vizek /+ csapadékvíz (ciszterna)+tengervíz?/
Az a víz, amely megfelel az aktuális ivóvízszabvány követelményeinek, ivóvíznek tekinthető. Ivóvíz 201/2001 (X.25.)Korm. Rend. módosítása a 47/2005 (III.11.) Kormányrendelet Ivásra, főzésre és egyéb háztartási célra Élelmiszerek előállítására
201/2001 (X.25) Korm. rend. Az ivóvíz Ne tartalmazzon olyan anyagokat vagy élőlényeket, amelyek az emberi szervezetet bármilyen módon károsíthatják. Másrészt tartalmazza az ivóvíz mindazokat a kémiai anyagokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van. 47/2005.(III.11.) Kormányrendelet
Elvárások: Színtelen Szagtalan Kellemes ízű 8 o C-12 o Chőmérsékletű Nem tartalmaz: kórokozó mikroorganizmusokat mérgező anyagokat lebegőanyagot, vagy egyéb zavarosságot okozó anyagot kellemetlen szagot, vagy ízt okozó anyagot Ne legyen nagy a sótartalma Ne legyen nagy a szerves anyag tartalma
Vízminőségi jellemzők 1. Mikrobiológiai jellemzők 2. Kémiai jellemzők 3. Indikátor vízminőségi jellemzők 4. Biológiai jellemzők
Minősítési kategóriák 1. Ivóvíz 2. Kifogásolt minőségű víz 3. Nem ivóvíz
Az ivóvíz a természetben vegyileg tisztán nem fordul elő. A tiszta természetes víz tartalmaz kalcium- magnézium-, hidrogénkabonátot és széndioxidot. Ez tulajdonképpen az ideális ivóvíz. Ca, Mg: keménység - emésztőrendszeri panaszok, vesekőképződés magas értéknél, lágy víz szív és érrendszeri panaszok /100-150 mgcao/l/ Jodid-ion: 25 μg/l - pajzsmirigy megbetegedés Fluor: 0,2-1 mg/l- csontozat, fog Klorid és szulfát: 200 mg/l 500-600 mg/l szulfát felett keserűsós víz
Na : 200 mg/l jelenléte táplálkozási szokásaink miatt nem kívánatos - sok só, magas vérnyomás Nitrát-ion: 50mg/l metahemoglobénia (fulladáskékhalál) Nitrit-ion: 0,5 mg/l Króm: 50 μg/l- Hiányában a szervezet cukorháztartása felborul, cukorbetegség alakulhat ki, érelmeszesedést okoz. Szelén: 10 μg/l- fontos mikroelem, csökkenteni képes az arzén kedvezőtlen hatását, szívizom betegséget okozhat Arzén: 10 μg/l- a bélből való felszívódását követően képes felhalmozódni a májban, vesében, bőrben. Kismennyiségben serkenti a vérképzést, a növekedést, és fokozza az ellenállóképességet. Akut mérgezésben az idegrendszer károsodik, krónikus mérgezésben pedig izomgyengeség, étvágytalanság és bőrtünetek jelentkeznek, bőrrákot is okozhat.
Mikroorganizmusok járványok kialakulásáért felelősek Hormonháztartást megzavaró vegyületek- EDC-k, endocrine desrupting chemicals megzavarják a nemi-, a pajzsmirigy-, a mellékvesehormonok hatását, öröklődési, fejlődési rendellenességeket okozhatnak, gyengíthetik az immunrendszert, és rákhoz vezethetnek. Fogamzásgátló tabletták, mosószerek, növényvédő szerek, lágyítók,. PAH, dioxin stb.
Palackozott vízek Természetes ásványvíz -védett felszín alatti vízrétegből származó, természetes vagy mesterségesen feltárt forrásból, kútból származó, eredendően szennyeződésmentes víz, összetétele és hőmérséklete állandó, legalább 500 mg/l ásványi anyag- és nyomelem tartalmának köszönhetően egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságokkal rendelkezik.
Gyógyvíz - olyan természetes ásványvíz, amelynek javallat szerinti fogyasztása mellett bizonyítottan gyógyhatása van. Orvosi szakvélemény alapján a termék címkéjén feltüntetik a javallatokat, ellenjavallatokat és a fogyasztási előírásokat.
Forrásvíz - természetes állapotában emberi fogyasztásra alkalmas víz, amely megfelel az ivóvízre vonatkozó minőségi kritériumoknak. A természetes lelőhelyről való vízkivételre és a palackozás körülményeire szigorú jogszabályi előírások vonatkoznak.
Palackozott ivóvíz - rendszeres fogyasztásra alkalmas, fizikai, kémiai, bakteriológiai, toxikológiai és radiológiai határértékeknek megfelelő ivóvíz.
Ásványi anyaggal dúsított ivóvíz - olyan ivóvíz, amelynek ásványianyag-tartalmát mesterséges módon állították elő. Dúsításnál kizárólag jogszabályban tételesen felsorolt anyagok és eljárások használhatók, maximális oldott anyagtartalma nem haladhatja meg a 2500 mg/l -t.
Ízesített víz - természetes és természet azonos aromaanyagokkal, koncentrátumokkal és étkezési savakkal dúsított víz. Érdemes tudni, hogy az ízesített vízre az alapanyagaként felhasznált víz minőségére, mikrobiológiai állapotára és kezelési eljárásaira vonatkozó előírások érvényesek.
Csapvíz vagy ásványvíz???? 1960-ban: 2,5 l/nap/fő Magyar Ásványvíz Szövetség és Terméktanács adatai szerint ma: 1058 millió l/év, ill. 100 l/fő/év