a kocák takarmányozásában, amikor egy zsírsav többet tud! V I TA F O R T O R S Z Á G O S PA R T N E R TA L Á L KOZ Ó, 2 0 1 6. J Ú N I U S 2. B Ó D I Z S O LT ü g y v e ze t ő
Bemutatkozás NeoCons Hungary Kft.: egy családi vállalkozás, amely olyan takarmányba és ivóvízbe keverhető kiegészítőket fejleszt, gyártat és forgalmaz, amelyek fenntarthatóan termelékeny és gazdaságos megoldásokat nyújtanak az állattenyésztők számára. Küldetésünk: elköteleztük magunkat, hogy olyan takarmányba és ivóvízbe keverhető kiegészítőket kínálunk partnereink számára, amelyek fokozzák a haszonállatok egészségét és teljesítményét, lehetővé téve az antibiotikumhasználat csökkentését vagy elhagyását.
Bevezetés Miért keressük az antibiotikumok alternatíváit? REZISZTENCIA!!!
Bevezetés Kihívás: megtalálni és formulázni azon takarmány-kiegészítőket, amelyek alternatívát jelenthetnek az antibiotikumok egészséget és teljesítményt fokozó hatásának kiváltására. Küzdelem a patogénekkel szemben: Teljesítményre ható kórokozók Kiesések száma Csökkenő haszon ill. veszteséges gazdálkodás A bélcsatorna egészségének fenntartása: Takarmány-hasznosítás (emésztés) Tápanyagok felszívódása Gát a baktériumos és vírusos fertőzésekkel szemben
Alternatívák Az antibiotikumok jelenlegi főbb alternatívái: Szerves savak: o o Rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) hangyasav (C1), ecetsav (C2), propionsav (C3), vajsav (C4) Közepes szénláncú zsírsavak (MCFA) kapronsav (C6), kaprilsav (C8), kaprinsav (C10), antimikrobiális peptidek laurinsav (C12) Pre- és probiotikumok (szimbiotikumok) Esszenciális olajok (fitobiotikumok) Vakcinázás Kutatás-fejlesztés alatt: antimikrobiális polimerek
Szerves savak Szerves savak, mint a jelenlegi legjobb alternatívák: o Rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) Gram-negatív baktériumok, élesztő- és penészgobák ellen o Közepes szénláncú zsírsavak (MCFA) Gram-pozitív baktériumok és zsírburkos vírusok ellen Hatásmód: - ph megváltoztatása a citoplazmában (disszociálatlan savrész), - de, az aktivitás a pufferkapacitás függvénye (ph>pka = sav disszociál), - de, korrozív lehet, - de, kellemetlen szagú/ízű lehet (takarmány-felvétel csökken).
Mono-, di és trigliceridek Szerves savak hátrányos jellemzőinek kiküszöbölése: o o o Glicerin észterezése rövid és közepes szénláncú zsírsavakkal: glicerin + 1 zsírsav = monoglicerid antimikrobiális hatás (csak helyzetben!) glicerin + 2 zsírsav = diglicerid zsír, mint tápanyag glicerin + 3 zsírsav = triglicerid Hatékonyság: monoglicerid > szabad zsírsav > di- és triglicerid Alkalmazott monogliceridek: Előnnyé vált hátrányok: ph-független (vékonybélben szabadul fel a savrész) nem korrozív nincs kellemetlen szag/íz hatékonyabb monopropionin (C3), monobutirin (C4) Gram-negatív baktériumok ellen monokaprilin (C8), monokaprin (C10), monolaurin (C12) elsősorban Gram-pozitív baktériumok és zsírburkos vírusok ellen
Az -monolaurin jellemzői: o A glicerin -helyzetű szénatomjának észterezése egy 12 szénlánc hosszúságú zsírsavval: glicerin + 1 laurinsav = monolaurin erős kovalens kötés ph-független molekuláris szerkezet hidrofil és lipofil molekularészek Laurinsav (C12) az észterezés növeli antibakteriális és antivirális aktivitását hőstabil (160 C-ig) természetben is előfordul: anyatej, kókusztej a nyirokerekben eljut a szövetek belsejébe és a véráramba is Glicerin
Az -monolaurin hatásmódja: Antibakteriális hatásmód (1): - az -monolaurin a glicerin-transzportrendszeren keresztül bejut a G+ patogén baktériumok belsejébe, ahol a citoplazmatikus észteráz enzim glicerinre és laurinsavra bontja, - a laurinsav megváltoztatja a citoplazma ph-ját, amely a normál sejtfunkciók zavarát okozza.
Az -monolaurin hatásmódja: Antibakteriális hatásmód (2): - az -monolaurin a glicerin-transzport-rendszeren keresztül elindul a G+ patogén baktériumok belseje felé, lassítva a glicerin adszorpciós folyamatát (akvagliceroporin blokkolása), - az -monolaurin megáll a membránon, s ezzel megnöveli a membrán permeabilitását.
Az -monolaurin jellemzői: Antibakteriális hatás spektruma: Listeria monocytogenes Helicobacter pylori (Gram-negatív) Hemophilus influenzae (Gram-negatív) Staphylococcus aureus Streptococcus agalactiae A, B, F és G csoportba tartozó Streptococcus-ok Más Gram-pozitív baktériumok Gram-negatív baktériumok, ha kelátképzőkkel előkezeljük
Az -monolaurin hatásmódja: Antibakteriális hatásmód (in vitro): - A laurinsav és az -monolaurin hatékonyságának összevetése in vitro a minimális gátlási koncentráció alapján (μmol/ml): Streptococcus A csoport Streptococcus -hemolizáló (nem A csop.) Corynebacterium spp. Candida spp. Staphylococcus aureus Staphylococcus epidermidis Laurinsav 0,124 2,49 0,124 2,49 2,49 2,49 -Monolaurin 0,045 0,09 0,045 0,09 0,09 0,09 Kabbara, J.J. (1978)
Az -monolaurin hatásmódja: Antivirális hatásmód: - az -monolaurin képes megbontani a zsírburkos vírusok zsírburkát, ezáltal láthatóvá tenni azokat az immunrendszer számára, - az -monolaurin gátolja a transzdukciós szignált, a vírus összeépülését, érését. Zsírburkos vírus a) ép vírus b) sérült burkú vírus c) szétesett burkú vírus
Az -monolaurin különcségei (1): A baktériumsejtek és a vírusok elérésének módja: - az -monolaurin kimutatható a vérből, de nem közvetlenül a portális keringésen kerül oda, hanem a májat megkerülve a bél nyirokrendszerébe kerül be, s a nyirokcsomókban jut át a véráramba. A nyirokkal és a vérrel kerül a fertőzött szövetekhez és sejtekhez, hogy megküzdjön a kórokozókkal. Végül a májban inaktiválódik! C8 C12 C16 Máj Nyirokcsomó
Az -monolaurin jellemzői: Antivirális hatás spektruma: HIV-1, HIV+ Measles vírus Herpes simplex vírus-1 Herpes simplex vírus-2 Herpes viridae (mindegyik) Humán lymphotróf vírusok (1. típus) Vesicular stomatitis vírus Visna vírus Cytomegalovírus Epstein-Barr vírus Influenza vírus Pneumonovírus Sarcoma vírus Syncytial vírus Rubeola vírus PRRS vírus
Az -monolaurin különcségei (2): 3 g ML / nap Kontroll Kocatejben való megjelenése: - az -monolaurint szoptató kocákkal etetve, annak egy része átjut a tejbe, s hatása a tejet fogyasztó malacoknál is jelentkezik. Esettanulmány: Monolaurin hatása PRRS fertőzött telepen (Dél-Európa, 2014) Kontroll Kezelés Különbség Koca létszám, db 28 28 --- Választott malacok száma, db/koca 11,75 12,25 4,30% Elhullás választás előtt, % 5,2 3,6 30,80% Üres napok, nap 6,52 4,12 36,80% Kezelés: 15 g Monolaurin-készítmény/nap/koca, fialás előtt 1 héttel kezdve, a szopatatás alatt folyamatosan
A jövő elkezdődött, ne maradjon le, tartson velünk! Köszönjük a figyelmet!