A800 Az eredet használat utasítás fordítása Kávéfőző gép: FCS050 - Hűtőegység: FCS053 A készülék használata előtt olvassa el a használat utasítást és a «Bztonság tudnvalók» című fejezetet. Tartsa a használat utasítást a gép közelében, ll. értékesítés vagy átadás esetén mellékelje a géphez.
Tsztelt Vásárló! Ön az A800 kávéfőző gép mellett döntött. Köszönjük bzalmát! Az A800 egy nagy teljesítményű és helytakarékos kávéfőző gép, amely tökéletesen megfelel az Ön gényenek. Az A800 segítségével gyorsan egyén gényeknek megfelelő és kváló mnőségű kávéspecaltások készíthetők. Vendége újra és újra vssza fognak térn. Kívánjuk, hogy örömét lelje a kávéfőző gép használatában, valamnt hogy sok-sok elégedett vendége legyen. Franke Kaffeemaschnen AG 1. oldal
TarTAlomjegyzék Az ön bztonsága érdekében.............................. 3 Rendeltetésszerű használat........................... 3 Veszélyforrások az A800 készülék használata során......... Jelmagyarázat........................................ 6 Az Üzemeltetés útmutatóban szereplő szmbólumok.......... 6 A szoftverben alkalmazott jelek........................ 7 Hbaüzenetek megjelenítése............................ 8 Hbaüzenetek színkódja............................... 8 A szállítmány tartalma és az azonosítás..................... 9 A szállítmány tartalma............................... 9 Azonosítás....................................... 10 Készülékleírás...................................... 11 A800 kávéfőző gép................................. 11 Az A800 komponense............................... 12 FoamMaster komponensek............................ 13 Kegészítő berendezések.............................. 1 A kezelő nterfész................................. 15 A kezelő üzemmódok áttekntése........................ 16 Telepítés és műszak adatok............................. 18 Üzembe helyezés..................................... 21 Az A800 első üzembe helyezése........................ 21 Az A800 nap elej üzembe helyezése..................... 21 Betöltés és kürítés................................... 22 Kávébab, por és víz................................. 22 Tej............................................. 25 Italok készítése...................................... 27 Italkészítés Quck Selecttel........................... 27 Italkészítés Cash Regsterrel.......................... 28 Italkészítés Inspre Me-vel............................ 29 Őrölt kávé alapú termékek készítése..................... 30 Gőzkadás (Autosteam/Autosteam Pro).................. 31 Az A800 ápolása.................................... 32 Útmutató az automatkus tsztításhoz.................... 32 Tsztítás és karbantartás terv........................ 33 A kávéfőző gép átöblítése............................ 35 Képernyőtsztítás.................................. 35 A kávébabtartály és a portartály tsztítása................ 36 A főzőmodul tsztítása.............................. 37 Tartozékok tsztítása............................... 37 Beállítások......................................... 38 Útmutató a kávéfőző gép programozásához............... 38 «Saját beállítások» menüszerkezet...................... 39 «Tsztítás és karbantartás» menüszerkezet................ 39 Saját beállítások.................................. 0 Számláló........................................ 6 Testreszabás és adatátvtel............................. 7 Áttekntés....................................... 7 Testreszabás és adatátvtel........................... 8 A Testreszabás és Adatátvtel menüszerkezet.............. 9 A saját képanyagra vonatkozó követelmények.............. 50 Kötelező mappastruktúra a pendrve-on.................. 50 Saját képek betöltése vagy törlése...................... 51 Saját képek használata.............................. 52 Üzemen kívül helyezés és ártalmatlanítás................... 55 Üzemen kívül helyezés............................... 55 Ártalmatlanítás................................... 56 Hbaelhárítás....................................... 57 Géphbák elhárítása................................. 57 Segítség a termékmnőséggel kapcsolatos panaszokhoz....... 58 Tárgymutató........................................ 59 Fogyóeszközök.................................... 61 Hálózat csatlakozókábel............................ 61
Az Ön bztonsága érdekében Számunkra az Ön és a kávéfőző gép bztonsága egyaránt fontos. Ezért részletes bztonság tájékoztatást adunk Önnek. Számunkra természetes, hogy magas bztonság szntről gondoskodunk. Védekezzen a működésből adódó veszélyek ellen. Rendeltetésszerű használat Az A800 professzonáls kávéfőző gépet a vendéglátóparban, valamnt rodákban és hasonló környezetben történő használatra tervezték. Szemes kávé, őrölt kávé, valamnt automatában használható nstant por és frss tej feldolgozására alkalmas. A gép nem alkalmas az alábbakhoz: Kültér használatra Alkoholtartalmú vagy robbanásveszélyes anyagok tárolására Az A800 gépet talok készítésére tervezték, a jelen útmutató és a műszak adatok fgyelembevétele mellett. A kávéfőző gép kzárólag beltérben történő használatra való. Hűtőegység (opconáls) Flavor Staton (opconáls, csak A800 FM géphez) A hűtőegység kzárólag A800 kávéfőző géppel készített kávéhoz szükséges tej hűtésére használhatók. A Flavor Staton kzárólag talok készítéséhez szükséges szrupok és más, folyékony aromák automatkus adagolására szolgál. Csak előhűtött tejet (2-5 C) használjon. Kzárólag a Franke tejrendszer tsztítót használja. Más tsztítószerek használata esetén nem szavatolható azok maradéktalan eltávolítása a tejrendszerből. Csészemelegítő (opconáls) A csészemelegítő az Ön kávéfőző gépének választható kegészítő berendezése. A berendezés kzárólag talok készítéséhez szükséges kávéscsészék és poharak előmelegítésére szolgál. A csészemelegítő mosogatókendők vagy más kendők szárítására nem alkalmas. A csészéket előmelegítésükhöz nem kell letakarn. A Flavor Staton nem alkalmas sűrű közegek, például szószok (pl. csokoládészósz) adagolására. Pénztárrendszer (opconáls) A pénztárrendszer különböző fzetés módokhoz használható. Például: fzetés érmével, kártyával vagy egyéb fzetés rendszerekkel. Olyan kérdése vagy problémája van, amelyre nem ad választ ez az útmutató? Kérjük, forduljon bzalommal ügyfélszolgálatunkhoz vagy szervztechnkusához. Az Ön bztonsága érdekében 3. oldal
Fontos A kávéfőző gépet és a kegészítő berendezéseket csak akkor helyezze üzembe, ha a jelen útmutatót teljesen átolvasta és megértette. Ne használja a gépet: Ha nem smer annak működését. Ha a gépen, a tápkábelen vagy a csatlakozóvezetékeken sérülések tapasztalhatók. Ha a gép tsztítása vagy feltöltése nem előírásszerűen történk. Az A800 készülék betanított személyzet által használatra szolgál. Az A800 valamenny kezelőjének el kell olvasna és meg kell értene az útmutatót. Ez nem érvényes az önkszolgálás területen történő használatra. Az önkszolgálásra használt gépeket a felhasználók bztonsága érdekében állandóan felügyeln kell. A gépet 8 év alatt gyermekek nem használhatják. A korlátozott test, érzékelés vagy szellem képességű gyermekek vagy személyek a gépet kzárólag felügyelet mellett használhatják és nem játszhatnak vele. A gyermekek a gépet nem tsztíthatják. Tartsa be a karbantartás dőközöket. A rendszeres karbantartás szavatolja a gép üzembztonságának és teljesítményének megőrzését. Veszélyforrások az A800 készülék használata során! Veszély! Életveszély áramütés következtében! Ügyeljen arra, hogy a hálózat csatlakozókábel ne szoruljon be és ne súrlódjon éles peremekhez. Ügyeljen arra, hogy a gép és a hálózat csatlakozóvezeték közelében ne legyenek forró felületek, például gáz-, vllanytűzhely vagy sütő! Soha ne helyezzen üzembe olyan gépet, amelynek szerkezete/működése vagy hálózat csatlakozóvezetéke meghbásodott! Ha megsérül a gép hálózat csatlakozókábele, úgy azt egy arra alkalmas hálózat csatlakozókábelre kell cseréln. Ha a hálózat csatlakozókábel fxen van szerelve, úgy értesítse a szervztechnkust. Ha a hálózat csatlakozókábel nem fxen van szerelve, úgy rendeljen meg és használjon egy új, eredet hálózat csatlakozókábelt. (lásd tt: Eredet alkatrészek). Meghbásodásra utaló jelek (például égésre utaló szag) esetén haladéktalanul válassza le a gépet hálózatról, és vegye fel a kapcsolatot a szervztechnkusával! Saját kezűleg soha ne nyssa k a gépet, és ne végezzen rajta javítás munkálatokat! A gép áramvezető alkotóelemeket tartalmaz. Ne végezzen a gépen az üzemeltetés útmutató utasításan túlmenő módosításokat. Az elektromos komponensek javítását eredet pótalkatrészek felhasználásával, szervztechnkussal végeztesse. A szervzelés munkákat kzárólag felhatalmazott személyekkel végeztesse. A felhatalmazott személyek megfelelő képesítéssel rendelkeznek.. oldal Az Ön bztonsága érdekében
Warnung Fgyelmeztetés! Sérülésveszély!!! Vorscht A gépbe való benyúláskor a gép belső alkotóeleme a végtagok beszorulását és lehorzsolódását okozhatják. Csak akkor nyssa k a gépet, ha az a mndennap munkavégzéshez szükséges (például a porrendszer tsztításához vagy a zacctartály kürítéséhez). A nytott gépben a munkát mndg gondosan és elővgyázatosan végezze. A gép más célú knytását kzárólag szervztechnkus végezhet. Szemsérülés, sérülés és meghbásodás veszélye A kávébabtartályban, a portartályban vagy a darálóban található tárgyak szlánkok krepülését, személy sérüléseket vagy a gép meghbásodását okozhatják. Ne helyezzen tárgyakat a kávébabtartályba, a portartályba vagy a darálóba. Égés sérülések veszélye! Az talkfolyó, a forróvíz-kfolyó és a gőzadagoló felforrósodk. Ne érjen a kfolyókhoz. A csészemelegítő pultok forrók. Ne nyúljon a pultokhoz! Forrázás veszélye! A tsztítás során a gépből dőnként forró víz és forró gőz lép k. A tsztítás során a kfolyók közelében ne végezzen műveleteket. A termékkészítés során a termékek maguk s forrázást okozhatnak. Legyen óvatos a forró talokkal.! Vgyázat! Romlott élelmszer-maradványok által okozott veszély A nem rendszeresen végzett tsztítás következtében tej- és kávémaradványok rakódhatnak le a gépben, amelyek eltömíthetk a kfolyókat, vagy bekerülhetnek az talokba. Naponta legalább egyszer tsztítsa meg a kávéfőző gépet és a kegészítő berendezéseket. Olvassa el «Az A800 ápolása» c. fejezetet. Elszennyeződés veszélye! Ha a gépet hosszabb deg nem használja, a gépben szennyeződések rakódhatnak le. Hosszabb üzemszünet (több mnt 2 nap) után és az első használat előtt öblítse át a kávéfőző gépet. Vgyázat! Tsztítószerek által okozott rrtácó veszélye A tsztítótabletták és a tejrendszer tsztítók rrtácót válthatnak k. Vegye fgyelembe a tsztítószerekhez mellékelt tudnvalókat. A tsztítás folyamat során vegye fgyelembe a gépen feltüntetett tudnvalókat. Kerüln kell a bőrrel való érntkezést és a szembe jutást. Mossa meg a kezét szünetek előtt és a munka végeztével. HnwesE ÉRTESÍTÉS A gép vízsugár által károsodása A kávéfőző gép vízsugárral szemben nem védett. A tsztításhoz ne használjon erős vízsugarat vagy nagynyomású tsztítóberendezést. A gép szerkezet károsodása A gépet úgy telepítse, hogy gyermekek ne férhessenek hozzá. Óvja a gépet az dőjárás hatásoktól, például esőtől, fagytól vagy közvetlen napsugárzástól. A hálózat csatlakozóvezeték matt botlásveszély áll fenn! A hálózat csatlakozóvezetéket soha ne hagyja szabadon lógn! A porrendszerben nem megfelelő alapanyagok matt eltömődés keletkezett! Ügyeljen arra, hogy a por és a kávébab betöltése a megfelelő tartályokba történjen! Fgyeljen a gép felszerelésére! Az Ön bztonsága érdekében 5. oldal
Jelmagyarázat Az A800 készülék leírásának megértése érdekében, szeretnénk Önnek megsmertetn a kezelés útmutató és a szoftver jelet. Számunkra természetes, hogy vevőnket megfelelően tájékoztatjuk és kommunkálunk velük. Az üzemeltetés útmutatóban szereplő szmbólumok! Veszély A Veszély! jelzőszó esetleges életveszélyre vagy súlyos sérülések veszélyére fgyelmeztet. Ez a szmbólum tppekre és trükkökre, valamnt tovább nformácókra utal.! Fgyelmeztetés! A Fgyelmeztetés! jelzőszó sérülés veszélyére fgyelmeztet. 01 Az Ön által végrehajtandó kezelés lépés leírására és llusztrálására szolgál.! Vgyázat! A Vgyázat! jelzőszó könnyebb sérülések veszélyére fgyelmeztet. ÉRTESÍTÉS A ÉRTESÍTÉS jelzőszó a gép károsodásának kockázatára hívja fel a fgyelmet. Tsztítsa meg a komponenseket az ötlépéses módszerrel (lásd Az A800 ápolása ). 01 A színes háttérrel kemelt lépések választható tartozékokhoz kapcsolódó lépéseket jelölnek. Ezeket a gép kvtelétől függően kell végrehajtan.
jelek a szoftverben jelek a vezérlőpulton jel megnevezés leírás Franke A karbantartás sznt előhívása ápolás/tsztítás A gépet meg kell tsztítan, ll. karban kell tartan navgácó jel megnevezés leírás megszakítás gomb Az elkészítés megszakítása Tej A tejtartály üres, vagy helytelenül van behelyezve Start gomb elkészítés ndítása Kávébab A kávébabtartály üres, vagy helytelenül van behelyezve egy oldallal hátra/előre lapozás a többoldalas menüben. zacctartály Termék Fényerő nfó naktív Készenlét állapot Szervz/Beállítás/ Admnsztrácó Termék kétszer Hdeg tej Pórkávé A zacctartályt k kell üríten Fényerő beállítása A gép készenlét módba kapcsolása Kétszeres mennység elkészítése (dupla) Pórkávé választógombja 7. oldal jelmagyarázat
Schlessen Hbaüzenetek megjelenítése 8. oldal jelmagyarázat A megjelölt termékeket nem lehet elkészíten. A vezérlőpulton vlágító jelen keresztül a hbaüzenethez jut. A megjelölt termékeket nem lehet elkészíten. A sarokban lévő sávon keresztül a hbaüzenethez jut. Tür offen Ha a hba az egész rendszert érnt, automatkus hbaüzenet jelenk meg. Personal nformeren. Hbaüzenetek színkódja deglenes megszakítás. A rendszer működése még nem korlátozott. A rendszer működése korlátozott. Ha a vezérlőpulton egy jel vlágít, az adott jelre koppntással tovább nformácók és utasítások jelennek meg. Ha hba lép fel, keresse meg a Hbaelhárítás súgó fejezetben. A rendszer nem működk.
A600 ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG Kaffeemaschne: FCS03 - Kühlenhet: FCS08 Lesen Se de Betrebsanletung und das Kaptel «Zu Ihrer Scherhet», bevor Se an der Maschne arbeten. Bewahren Se de Betrebsanletung be der Maschne auf. A SzállÍTmány TArTAlmA és AzonoSÍTáS Az A800 egy nagy teljesítményű kávéfőző gép. modern kezelhetőségének köszönhetően Ön mnden helyzetben számíthat rá. A továbbakban arról tájékoztatjuk, hogy készülékét mként azonosíthatja, és alapesetben mből áll a szállítmány tartalma. A szállítmány tartalma megnevezés Ckkszám Tsztítótabletták (100 db) BK32800 Tejrendszer tsztító 1l301219 Tsztítókefék 1l301376 Tsztítóecset 1l301160 mkroszálas törlőkendő 1H32597 A800 Kulcs az őrlés fokozat beállításához 1n330253 Kulcs a neoperl fúvókához 1H327863 A készülék konf gurácójától függően az Ön kávéfőző gépének felépítése eltérhet az tt leírtaktól. Tovább tartozékok közvetlenül az Ön kereskedőjénél vagy Aarburgban a FrAnKe Kaffeemaschnen AG vállalatnál kaphatók. Pendrve ( GB) eredet üzemeltetés útmutató 1H32906 1C35735 A szállítmány tartalma és azonosítás 9. oldal
Azonosítás A típustáblák elhelyezkedése A800 SU05 (opconáls) FS Cw 10. oldal A szállítmány tartalma és azonosítás A típustábla a zacctartály jobb oldalán található, a gép jobb belső oldalán. A SU05 típustáblája a hűtőtérben található. A Flavor Staton típustáblája a belső térben található. A csészemelegítő típustáblája a készülék belső oldalán, balra lent található. Típuskód A800 (FCS050) kávéfőző gép Kegészítő berendezések A800 Kávéfőző gép (teljesen automata) A800 Fm A800 Foammaster-rel (hdeg és meleg tej, hdeg és meleg tejhab) 3G Az őrlőművek száma (max. 3) 2P H1 S1 S2 S3 Portartályok száma (max. 2 db) Forró víz Gőzölő Autosteam Autosteam Pro SU05, SU12 Hűtőegység 1C1m 1 kávéfőző gép, 1 tejfajta Cw AC FS Csészemelegítő elszámolókészülék Flavor Staton
GéPleÍráS Ön az A800 kávéfőző gép megvásárlásával a testre szabott kávéélmény mellett döntött. smerje meg tt a kávéfőző gépe komponenset, és tudjon meg többet a funkcóról és a választható tartozékokról. A800 kávéfőző gép Bevezető Az A800 kávéfőző géphez számtalan választható tartozék rendelhető. A következőkben egy mntakonf gurácót mutatunk be a készülék funkcónak áttekntéséhez. Felhívjuk a f gyelmet, hogy kávéfőző gépe a gép konf gurácójától függően eltérhet az tt ábrázoltaktól. Kávébabtartály zár és koldógomb az első ajtóhoz Portartó fedele Portartály Kezelőegység Forróvíz-kfolyó Kfolyó automatkus magasságállítással Csészeérzékelő (opconáls) Gőzölő (választható tartozék) Csepegtetőtálca csepegtetőráccsal (f xen rögzített) 11. oldal Gépleírás
Az A800 komponense Kávébabtartály 12. oldal Gépleírás Portartály Főzőmodul Csepegtetőtálca csepegtetőráccsal (f xen rögzített) zacctartály Külső víztartály (opconáls) Vízcsatlakozás
Hűtőegység komponens (SU05) Kulcsok Tejtartály Hőmérséklet-kjelző Főkapcsoló Tsztítótartály 13. oldal Gépleírás
Kegészítő berendezések 1. oldal Gépleírás Hűtőegység Annak érdekében, hogy a tej frssen kerüljön a kávétalba, a hűtőegység közvetlenül az A800 kávéfőző géphez csatlakoztatható. Az A800-hoz kapható tovább hűtőegységek: SU12/SU12 Twn 12 lters tejtartállyal/2 x,5-lteres tejtartállyal 2 kávéfőző gép bekötéséhez UT12/UT12 Twn pult alatt ker hűtőegység 12 lteres tejtartállyal/2 x,5 lteres tejtartállyal 2 kávéfőző gép bekötéséhez SU05 5 lters tejtartállyal UC05 aláhelyezhető hűtőegység 5 lteres tejtartállyal KE200 lters tejtartállyal Chll & Cup 5 lteres hűtőegységgel és csészemelegítővel Csészemelegítő (választható tartozék) Az optmáls kávéélményhez előmelegített csészékre van szükség. A csészemelegítőt közvetlenül az A800 kávéfőző géphez csatlakoztathatja. Flavor Staton (opcó) Választható Flavor Staton egységünkkel kfnomult talkülönlegességeket s készíthet. A Flavor Staton segítségével akár három különböző ízzel egészíthet k talkínálatát. Pénztárrendszer (opcó) A pénzügy adatok regsztrálásához.
A kezelő nterfész A kezelő nterfész menüeleme, például a Quck Select A FrAnKe gomb segítségével átválthat a karbantartás sznt és a terméksznt között. lapozás előre, ll. hátra. navgácó energatakarékos módba váltás opcó kválasztásához koppntson a megfelelő mezőre. A lapozáshoz nyomjon a képernyő jobb vagy bal szélén található nyílgombokra. 01 02 Váltson a karbantartás szntre. Válassza a Készenlét gombot, majd nyugtázza a választást. Az energatakarékos módból való klépéshez koppntson a kezelő nterfészre. 15. oldal Gépleírás
A kezelő üzemmódok áttekntése Cash regster Quck Select (opconáls a Credt mode-dal) Custom mode (Quck Select) nspre me 16. oldal Gépleírás Kszolgálás Önkszolgálás Önkszolgálás Önkszolgálás A Cash regster a kszolgálással együtt járó kezelő üzemmód. mközben a kávéfőző gépe terméket készít, tovább rendeléseket adhat le. A Quck Select kezelő üzemmód a standard beállítás az önkszolgálás terület számára. Ha a vendége kválasztott egy talt, a másodk lépésben beállíthatja, amennyben a termékopcók aktválva vannak. A Custom mode kezelő üzemmód az egyén beállítás az önkszolgálás terület számára. Ha a vendége kválasztott egy talt, a másodk lépésben beállíthatja, amennyben a termékopcók aktválva vannak. Az nspre me kezelő mód különösen az önkszolgálás területen használható jól. Arra ösztönz a vendégt, hogy megtalálják a tökéletes talt. A kezelő nterfész felépítése: 1. sznt: termékválasztás, maxmum 5 oldal A lehetséges opcókat, a termékstátuszt és a várólstát tartalmazó oszlop 2. sznt: oldalanként, 9 vagy 16 termékgomb A kezelő nterfész felépítése: 1. sznt: termékválasztás, maxmum 5 oldal 2. sznt: drnk Selecton státusz; oldalanként 6, 12 vagy 20 termékgomb, termékopcók kválasztása, elkészítés ndítása (ha aktív) A kezelő nterfész felépítése: 1. sznt: termékválasztás, maxmum 5 oldal 2. sznt: drnk Selecton státusz; 6, 12 vagy 20 termékgomb; termékopcók kválasztása, elkészítés ndítása (ha aktív) A kezelő nterfész felépítése: 1. sznt: maxmum 6, előszűrt kválasztással rendelkező menükártya 2. sznt: menükártyánként maxmum 5 oldal 3. sznt: oldalanként 6 vagy 12 termékgomb egyén beállítások: Kjelző: 2x2, 3x3 vagy x termék oldalanként megjelenítés: képhű, rajzolt egyén beállítások: Kjelzés: 2x3, 3x vagy x5 termék oldalanként Credt mode aktválása Az talok egyén elrendezése egyén beállítások: Kjelzés: 2x3, 3x vagy x5 termék oldalanként Credt mode aktválása Az talok egyén elrendezése Ügyfélspecf kus képek aktválása egyén beállítások: Az talok egyén elrendezése
Cash regster - Termékválasztás Quck Select - Termékválasztás A megfelelő kezelő üzemmód függ a kávéfőző gép használatától, a kínálatától és vendége kívánságatól. Szervztechnkusa készséggel segít Önnek a megfelelő kezelő üzemmód beállításában. Custom mode - Termékválasztás drnk Selecton státusz (ha aktív) nspre me - menükártyák Funkcó: Termékmnta Termékopcók kjelzése elkészítés ndítása Termékválasztás Credt mode Quck Select kezelő módban egyenleg: 6,00 CHF rstretto 3,00 CHF machato karamell 5,50 CHF Tejeskávé,00 CHF machato vaníla 5,50 CHF Kjelzés: Termékárak egyenleg Hányzó egyenleg macchato 5,00 CHF Vaníla tejeskávé,50 CHF drnk Selecton státuszban hozzá lehet adn talopcókat Credt mode segítségével történő beállítással. A Credt mode aktválható a Saját beállítások menüben, az 1 Gép beállítása, 1.5 elszámolás alatt. Válassza az elszámolás aktválása lehetőséget. Gépleírás 17. oldal
Telepítés és műszak adatok Az A800 berendezés üzemeltetéséhez professzonáls beszerelésre van szükség erről szervztechnkusunk gondoskodk. Az Ön részéről ehhez egy ks előkészítés szükséges. Itt megtalálja azokat az nformácókat, amelyeknek segítségével kávéfőző gépének használata felhőtlen örömöt jelent majd. Előkészítés műveletek A kávéfőző gép hálózat csatlakozását hbaáram-védőkapcsolóval (FI-relével) kell bztosítan. Egy kapcsolóval lehetővé kell tenne az áramellátás valamenny pólusának megszakítását. A vízcsatlakozásnak ellenőrzhető vsszacsapó szeleppel és szűrővel ellátott elzárócsappal kell rendelkezne, és eleget kell tenne a műszak adatok és a hely előírások követelményenek. Kávéfőző gépének vízcsatlakozását a szállított csőkészlettel kell megvalósítan. Ne használjon saját, meglévő vízcsöveket. Telepítés Az előkészületeket azelőtt kell végrehajtana, melőtt a szervztechnkus telepít Önnél a kávéfőző gépet. A szervztechnkus telepít a kávéfőző gépet, és elvégz az első üzembe helyezését. Megmutatja Önnek az alapvető funkcókat s. Teljesítményadatok a DIN 18873-2 szabvány szernt Óránként teljesítmény A800 két lépés A800 FM Csésze/óra (kettős elkészítés) Eszpresszó 160 160 Krémkávé 130 130 Amercano / Long Black 130 130 Főzött kávé 130 130 Capuccno - 160 Latte macchato - 130 Forró csokoládé 10 10 Forró víz (200 ml) 200 200 Az A800 (FCS050) műszak adata Kávébabtartály 1,2 kg darálónként Portartály 1,2 kg (ez változhat az alkalmazott portól függően) Zacctartály 60-110 pogácsa, az őrlés mennységtől függően (választható funkcó: zacckdobás) Forraló Kávé: 0,9 l; 2,5 kw (230 V esetén); üzem nyomás 800 kpa (8 bar) Forró víz: 0,9 l; 2,5 kw (230 V esetén) üzem nyomás 800 kpa (8 bar) Gőz: 0,9 l; 2,5 kw (230 esetén) üzem nyomás 100 kpa (1 bar) Zajkbocsátás < 70 db Tömeg Kb. 58 kg csomagolás nélkül; kb. 6 kg csomagolással Vízcsatlakozás G 3/8 külső menet Vízvezeték-nyomás 36 800 kpa (0,36 8,0 bar) Elzárócsap Vsszacsapó szeleppel és szűrővel Vízkeménység Max. 70 mg CaO/1 l víz (7 dh, 13 fh) Ideáls ph-érték 7 Tölcsér d = 50 mm szfonnal Levezető csatlakozás dmn = 1 Környezet feltételek Páratartalom: max. 80% Környezet hőmérséklet: 10-32 C Elektromos csatlakoztatás (lásd típustábla) EU 380 15 V/50 60 Hz 3L N PE 6,7 kw 7,9 kw 220 20 V/50 60 Hz 1L N PE 2,6 kw 3,0 kw 220 20 V/50 60 Hz 1L N PE, kw 5,2 kw 220 20 V/50 60 Hz 3L PE 5,6 kw 7,9 kw Hálózat csatlakozókábel rendelése szám 1T3108 1T311777 10300537 1H327909 USA 220 20 V/ 60 Hz 2L PE,5 kw 6,3 kw 1T310650 JP 200-220 V / 50 60 Hz 2L PE,5-6,3 kw 200-220 V / 50 60 Hz 3L PE 6,8-9,6 kw 10300537 10300817 Kína 380 V/ 50 Hz 3L N PE 6,7 kw 1T3108
Az A800 Foammaster mérete Az A800 beépítés mérete 50 190 730 15 80-185 200 270 30 600 613 50 állítható lábak Teljes magasság 0 mm (standard) 730 mm + 0 mm = 770 mm 70 mm (opconáls) 730 mm + 70 mm = 800 mm (opconáls) 100 mm (választható tartozék) 730 mm + 100 mm = 830 mm (opconáls) A méretek mllméterben vannak megadva. Gondoskodjon arról, hogy az alapzat ergonomkus és stabl legyen (terhelhetőség mn.: 150 kg). A kezelőegységnek szemmagasságban kell lenne. mnmáls távolságok: A hátfaltól: 50 mm Felfelé: 200 mm (a kávébabtartály feltöltéséhez és kvételéhez) A választható tartozékként kapható állítható lábak segítségével megszüntethetők az egyenetlenségek és a magasságbel különbségek. Telepítés és műszak adatok 19. oldal
SU05 MS (opconáls) Készüléktípus Tejtartály Elektromos csatlakoztatás Elektromos hálózat kábel EU USA FCS08 5 l 220 20 V 1L N PE 50/60 Hz SU05 FM 1,95 2,3 kw SU05 MS áramfelvétel: 0,72 A 120 V 1L N PE 60 Hz SU05 FM 1, kw SU05 MS áramfelvétel: 1,5 A 1800 mm Környezet feltételek Páratartalom: max. 80% Környezet hőmérséklet: 10 32 C Hűtőközeg R13a /0 g Klímaosztály N (mérsékelt klíma) Zajkbocsátás < 70 db (A) Hűtés hőmérséklet 2,0-5,0 C Üres súly SU05 MS 16,1 kg (talapzattal 17,6 kg) SU05 FM 23,0 kg (talapzattal 2,5 kg) Szélesség/Magasság/Mélység 270 mm/7 mm/50 mm Hűtőegység KE200 (opconáls) Tömeg Szélesség/Mélység/Magasság Csészemelegítő (opconáls) Készüléktípus Kapactás Elektromos csatlakoztatás Tömeg Szélesség/Mélység/Magasság Chll & Cup (opconáls) Tömeg Szélesség/Mélység/Magasság Flavor Staton FS30 (opconáls) kb. 13 kg 225 mm/53 mm/330 mm FCS05 Akár 120 csésze (a csészemérettől függően) 220 20 V 1L N PE 120 W 50/60 Hz bztosítás: 10 A kb. 20 kg 270 mm/75 mm/50 mm kb. 29 kg 320 mm/71 mm/502 mm 20. oldal Telepítés és műszak adatok UC05 Aláhelyezhető hűtőegység (opconáls) Tömeg kb. 27 kg Szélesség/Mélység/Magasság 320 mm/66 mm/238 mm SU12 FoamMaster (Twn) (opconáls) Készüléktípus Kapactás Elektromos csatlakoztatás Elektromos hálózat kábel Tömeg Szélesség/Mélység/Magasság FCS055 Akár 3 szrupfajta 220 20 V 1L N PE 75 W 50/60 Hz bztosítás: 10 A 1800 mm kb. 17 kg 200 mm/51 mm/55 mm Tömeg Szélesség/Mélység/Magasság kb. 26 kg 30 mm/75 mm/50 mm Pénztárrendszer AC (opconáls) UT12 Pult alatt ker hűtőegység (Twn) (opconáls) Tömeg kb. 26 kg Szélesség/Mélység/Magasság 320 mm/67 mm/57 mm Készüléktípus Elektromos csatlakoztatás Tömeg Szennyvíztartály/Csepegtetőtálca Szélesség/Mélység/Magasság FCS056 85 26 V 1L N PE kb. 18 kg 3 l 200 mm/51 mm/52 mm
ÜzemBe HelyezéS ebben a fejezetben az Ön A800 készülékének üzembe helyezéséről olvashat. Az A800 első üzembe helyezése A szervztechnkus elvégz a kávéfőző gép első üzembe helyezését, és megtanítja Önnek a készülék kezelését. A később üzembe helyezést s a szervztechnkus fogja elvégezn. Az A800 nap üzembe helyezése! Fgyelmeztetés! Forrázás veszélye! A gép forró vzet és forró gőzt ereszt k. ne nyúljon a kfolyók alá és a kfolyókhoz. 01 Koppntson a kezelő nterfészre. 02 03 A felfűtés során a kávéfőző gép forralójának légtelenítése és az öblítés automatkusan történk. Töltsön be adott esetben babkávét, automatában használható nstant port, tejet és szrupot. ezen kívül víztartályos üzem esetén töltsön vzet a víztartályba. A kávéfőző gép üzemkész. Üzembe helyezés 21. oldal
BeTÖlTéS és KÜrÍTéS Ügyeljen arra, hogy az összes hozzávaló folyamatosan rendelkezésre álljon. ezzel gondoskodhat arról, hogy bármkor sokoldalú kínálattal állhasson ügyfele rendelkezésére. Így felkészülten nézhet egy skeres nap elébe. Kávébab, por és víz A kávébab tartály és a portartály betöltése! Fgyelmeztetés! Szemsérülés, sérülés és meghbásodás veszélye A kávébabtartályban vagy a darálóban található tárgyak szlánkok krepülését, személy sérüléseket vagy a gép meghbásodását okozhatják. ne helyezzen tárgyakat a kávébabtartályba vagy a darálóba. Töltse be a kávébabot a kávébabtartályba. Töltsön automatában használható port a portartályba. 01 02 03 0 05 emelje le a kávébabtartály fedelét. Töltsön be kávébabot. Helyezze fel a fedelet. emelje le a portartály fedelét. Töltsön be automatában használható port. Helyezze fel a fedelet.
Ürítse k a kávébabtartályt, állítsa be az őrlés fokozatot 01 Húzza ütközésg előre a reteszelő csúszkát. 02 emelje k a kávébabtartályt felfelé. Ürítse k, tsztítsa meg és szárítsa meg a kávébabtartályt. A kávébabtartály tsztításával kapcsolatos tudnvalók "Az A800 karbantartása" c. fejezetben, a A kávébabtartály és a portartály tsztítása találhatók. Szükség esetén mnden daráló őrlés fokozata lépésenként állítható be. 03 állítsa be az őrlés fokozatot a daráló beállító kulccsal. 0 +2 => nagyon durva 0 => normál -2 => nagyon f nom 05 Helyezze be a kávébabtartályt. Tolja be ütközésg a reteszelő csúszkát. ÉRTESÍTÉS A működés negatív befolyásolása Ha a kávébab- és portartályok reteszelése nem megfelelő, akkor ez hátrányosan befolyásolhatja a kávéfőző gép működését és a termékmnőséget. Tolja be ütközésg a reteszelő csúszkát. Betöltés és kürítés 23. oldal
Portartály kürítése ÉRTESÍTÉS Szennyeződés A por kszóródhat. A portartályt mndg függőleges helyzetben és zárt állapotban szállítsa. 01 02 Húzza ütközésg előre a reteszelő csúszkát. emelje k a portartályt felfelé. Ürítse k a portartályt. Vgyázat!! Vágás sérülések/zúzódások A portartály szállítómechanzmusa vágás sérüléseket vagy zúzódásokat okozhat. A portartály tsztítását elővgyázatosan végezze. A tsztítással kapcsolatos tudnvalók tt találhatók: Az A800 ápolása. 2. oldal Betöltés és kürítés 03 ÉRTESÍTÉS Helyezze be a portartályt. Tolja be ütközésg a reteszelő csúszkát. A működés negatív befolyásolása Ha a kávébab- és portartályok reteszelése nem megfelelő, akkor ez hátrányosan befolyásolhatja a kávéfőző gép működését és a termékmnőséget. Tolja egészen hátra a reteszelő csúszkát. A zacctartály kürítése ÉRTESÍTÉS Penészképződés A kávémaradékok penészképződést okozhatnak. legalább naponta egyszer ürítse k és tsztítsa meg a zacctartályt. 01 02 03 0 nyssa k az ajtót, és vegye k a zacctartályt. Tür offen Personal nformeren. Schlessen A kezelő nterfészen megjelenk az Ajtó nytva üzenet. Ürítse k, tsztítsa meg és szárítsa meg a zacctartályt. Helyezze be a zacctartályt, és zárja be az ajtót.
Tej A hűtőegység megtöltése (opconáls) 01 02 03 ÉRTESÍTÉS talmnőség A tejjel való nem megfelelő bánásmód mnőség problémákat eredményezhet. A tejet csak tszta tartályba töltse be. Csak előhűtött tejet (2-5 C) használjon. A felszívótömlőt, a tejtartály belső oldalát és a tej fedelét csak tszta kézzel fogja meg, vagy vseljen eldobható kesztyűt. A tartály fedelét a felszívótömlővel együtt csak tszta felületre helyezze le. nyssa k az ajtót, és kapcsolja be a Foammastert. ekkor megjelenk az aktuáls hűtőtér-hőmérséklet. Vegye k a tejtartályt. 0 05 06 07 Vegye le a tejtartály fedelét. Töltse fel a tejtartályt hűtött tejjel. Helyezze fel a tejtartály fedelét. Tolja be egészen a tejtartályt. zárja be az ajtót. A tejrendszer tsztításával kapcsolatos tudnvalókat tt találja: Az A800 ápolása. Tejrendszer előkészítése Tsztítást vagy feltöltést követően a tejrendszer előkészítése félautomata módon történk. Kérjük, tartsa be a hbaüzenetek utasításat. A hbaüzenetekhez való hozzáférés a vezérlőpulton keresztül történk, és nem gényel bejelentkezést. Betöltés és kürítés 25. oldal
A hűtőegység kürítése ÉRTESÍTÉS 01 02 03 26. oldal Betöltés és kürítés Tej mnősége A hűtőegység csak a felhasználás alatt szolgál a tej hdegen tartására. Vegye k a tejet, és tárolja hűtőszekrényben, ha a kávéfőző gép hosszabb deg üzemen kívül van, pl. éjszaka. nyssa k az ajtót. Húzza k a tejtartályt. A tejet tárolja a hűtőszekrényben, lletve szükség esetén ártalmatlanítsa. Vgyázat!! romlott tej okozta egészségügy kockázatok A nem kelégítő tsztítás következtében tejmaradékok rakódhatnak le a készülékben. ezek a maradékok eltömíthetk a kfolyókat, vagy bejuthatnak a termékekbe. legalább naponta egyszer tsztítsa meg a hűtőegységet és a tejrendszert az automatkus tsztítóprogrammal, és kövesse a tejrendszer tsztítására vonatkozó utasításokat. 0 05 Tsztítsa meg a tejtartályt és a hűtőegységet. Helyezze be a tejtartályt. 06 Kapcsolja k a hűtőegységet, ha már nncs rá szükség. A bent szagképződés elkerülése érdekében résnyre hagyja nytva a hűtőegység ajtaját a kkapcsolást követően.
TAloK KéSzÍTéSe Ön az A800 kávéfőző gép mellett döntött, mvel szeret a kávét, és vendégenek különleges élményt szeretne nyújtan. tt megtalálja az összes nformácót, amely az talok és talkülönlegességek különféle változatanak elkészítéséhez szükséges. talkészítés Quck Selecttel 01 02! Fgyelmeztetés! Forrázás és égés veszélye! A termékkfolyó és az talok forrók. ne nyúljon a kfolyók alá. A forrázás vagy égés okozta sebeket azonnal hűtse le, és a sérülés Helyezzen megfelelő csészét fokától függően forduljon orvoshoz. Válassza k a terméket. vagy megfelelő poharat a kfolyó alá. 03 0 05 06 A drnk Selecton termék mnta jelenk meg. Válassza k a termékopcókat. ndítsa el az talkészítést a zöld gombbal. A kfolyó lesüllyed. Kezdetét vesz az talkészítés. A termékválaszték megjelenk, amnt a termék elkészült. talok készítése 27. oldal
talkészítés Cash regsterrel Ha több terméket készít el egymás után, ügyeljen a következőkre: Tartson készenlétben elegendő poharat vagy csészét. Az elkészítés alatt folyamatosan új termékeket vehet fel a várólstára. lehetősége van a várólstán lévő termékek kválasztására és törlésére. 28. oldal talok készítése 01 Helyezzen megfelelő csészét vagy megfelelő poharat a kfolyó alá.! Fgyelmeztetés! Forrázás és égés veszélye! A termékkfolyó és az talok forrók. ne nyúljon a kfolyók alá. A forrázás vagy égés okozta sebeket azonnal hűtse le, és a sérülés fokától függően forduljon orvoshoz. 02 Válassza k a termékopcókat. 03 Válassza k a terméket. Kezdetét vesz az talkészítés. 0 05 06 07 Szükség esetén vegyen fel tovább termékeket a várólstára. A várólstán lévő termékek elkészítését mndg a zöld gomb megnyomásával ndítsa el. A kfolyó lesüllyed. Kezdetét vesz a következő tal elkészítése. megjelenk a termékválasztás. Az összes termék elkészült.
talkészítés nspre me-vel 01 Helyezzen megfelelő csészét vagy megfelelő poharat a kfolyó alá. 02 03 lapozzon a menüben. Koppntson az ujjával a kívánt menüre. megjelenk az talok áttekntése.! Fgyelmeztetés! Forrázás és égés veszélye! A termékkfolyó és az talok forrók. ne nyúljon a kfolyók alá. A forrázás vagy égés okozta sebeket azonnal hűtse le, és a sérülés fokától függően forduljon orvoshoz. 0 05 06 07 08 Válassza k a terméket. A drnk Selecton termék mnta jelenk meg. Válassza k a termékopcókat. ndítsa el az talkészítést a zöld gombbal. A kfolyó lesüllyed. Kezdetét vesz az talkészítés. megjelennek a menük. A termék elkészült. talok készítése 29. oldal
őrölt kávé alapú termékek készítése Példa: Quck Select 30. oldal talok készítése Csak őrölt kávé - koffenmentes vagy koffentartalmú - használható. Szárított kávékvonatból származó nstant kávé nem használható. 01 Helyezzen megfelelő csészét vagy megfelelő poharat a kfolyó alá. 02 03 nyomja meg Koffenmentes kávé. A Koffenmentes kávé gomb vlágítás. 0 Koffenmentesített kávéval készült talt választott. Nyssa k a portartó fedelét, és töltsön be koffenmentesített kávét. Ok. Üzenet. nyssa k a portartó fedelét, és töltsön be koffenmentesített kávét. 05 06 07! Fgyelmeztetés! Koffenmentesített kávéval készült talt választott. Forrázás és égés veszélye! Nyssa k a portartó fedelét, és töltsön A termékkfolyó és az talok forrók. be koffenmentesített kávét. ne nyúljon a kfolyók alá. Ok. ok. A forrázás vagy égés okozta sebeket azonnal hűtse le, és a sérülés nyssa k a portartó fedelét. Töltsön be port. fokától függően forduljon orvoshoz. erősítse meg az ok üzenetet. zárja le a portartó fedelét. 08 09 A kfolyó lesüllyed. Kezdetét vesz az talkészítés. megjelenk a termékáttekntés. A termék elkészült.
Gőzkadás ( Autosteam/Autosteam Pro) Példa: Quck Select Az Autosteam funkcó tej manuáls felmelegítésére és habosítására, valamnt más talok felmelegítésére alkalmas. 01 Helyezzen megfelelő edényt a gőzkfolyó alá.! Fgyelmeztetés! Forrázás és égés veszélye! A termékkfolyó és az talok forrók. ne nyúljon a kfolyók alá. A forrázás vagy égés okozta sebeket azonnal hűtse le, és a sérülés fokától függően forduljon orvoshoz. 02 Gőzadagolás választás. Azonnal elndul a gőzadagolás. 03 0 05 A gőzölő kvtelétől függően a gőzadagolás automatkusan befejeződk, ha az tal elérte a megadott hőmérsékletet (Autosteam/ Autosteam Pro), ll. amíg a gőzadagolás cklus be nem fejeződk (gőzolő). Az tal elérte az előírt hőmérsékletet. megjelenk az talok áttekntése. mnden használat után: Törölje le gőzkfolyót nedves ronggyal. ndítsa el rövden a gőzadagolást a fúvókatszításhoz. ettől függetlenül a gőzadagolás bármkor befejezhető a megszakítás gomb megnyomásával. talok készítése 31. oldal
Az A800 ápolása még az olyan kváló kávéfőző gép, mnt az A800 készülék s gényl az ápolást. Az optmáls kávéélmény érdekében az A800 kávéfőző gépet legalább naponta egyszer k kell tsztítan, és bzonyos dőközönként el kell végezn a karbantartását. Útmutató a tsztításhoz Ön felel a tökéletes kávéélményért. A tökéletes kávéélmény érdekében a kávéfőző gépnek tökéletesen tsztának kell lenne. növelje készítményenek mnőségét! Tsztítsa meg kávéfőző gépét legalább naponta egyszer, szükség esetén akár többször s. A kvehető alkatrészek esetében kövesse az 5 lépésből álló módszert. Szükséges tartozékok: Tsztítótabletták mkroszálas törlőkendő Kefekészlet Tsztítótartály Tejrendszer tsztító Az alkatrészek kvételének 5 lépéses módszere V V A durva szennyeződéseket ecsettel vagy kefével távolítsa el. áztassa be az alkatrészeket kímélő tsztítóoldatba. Tsztítsa meg a tejtömlőt belül, kefével. mossa k az alkatrészeket. Alaposan öblítse le az alkatrészeket. Szárítsa meg az alkatrészeket.
Tsztítás és karbantartás terv Gyakorság Feladat Informácó Naponta Hetente Szükség/utasítás szernt Az A800 tsztítása A belső tér, az ajtó belsejének és az ajtótömítés tsztítása a hűtőegységnél A tejtartály tejtömlőjének és szívószűrőjének tsztítása Kávébabtartály tsztítása Portartály tsztítása A főzőmodul tsztítása Az A800 öblítése Forróvíz fúvóka vízkőtelenítése Lásd 32. oldal Lásd 37. oldal Lásd 37. oldal Lásd 36. oldal Lásd 36. oldal Lásd 37. oldal Lásd 35. oldal Lásd 37. oldal Félévente, ll. 0. 000 termékkészítés után Szervztechnkus által végzett karbantartás Lépjen kapcsolatba szervztechnkussal 33. oldal Az A800 ápolása
Automatkus tsztítás ndítása 01 02 Váltson a karbantartás szntre. Szükség esetén htelesítsen Pn-kóddal. A gyár Pn-kód 1111. Adatátvtel és testreszabás Tsztítás és karbantartás Válassza a Tsztítás és karbantartás lehetőséget.! Fgyelmeztetés! Forrázás veszélye! A tsztítás során a gépből dőnként forró víz és forró gőz lép k. ne nyúljon a kfolyók alá és a kfolyókhoz. 03 HBA napló fájlok A kávéfőző gép tsztítása A Flavor Staton tsztítása A kávéfőző gép öblítése Tejrendszer előkészítése A szruprendszer előkészítése Törlésvédő Válassza k a Kávéfőző gép tsztítása, ll. a Flavor Staton tsztítása lehetőséget, és erősítse meg a választását. 0 05 01 02 03 0 Kövesse a kezelő nterfészen megjelenő utasításokat, majd nyugtázza a műveleteket a Tovább megnyomásával. 01 02 03 0 A gép a következő lépésre ugrk. A gép a tsztítást követően vagy vsszavált a karbantartás szntre, vagy az energatakarékos üzemmódba lép. Szervztechnkusa be tudja állítan Önnek a kívánt opcót. Az A800 ápolása 3. oldal
A kávéfőző gép öblítése Az öblítés nem helyettesít a nap tsztítást! Az öblítést a kávéból és a tejrendszerből származó maradékok eltávolítása érdekében el kell végezn. Az A800 gép bzonyos dőközönként, valamnt be- és kkapcsoláskor automatkus öblítést végez. 01 02 Váltson a karbantartás szntre. Saját beállítások Adatátvtel és testreszabás Tsztítás és karbantartás Válassza a Tsztítás és karbantartás lehetőséget. 35. oldal Az A800 ápolása! Fgyelmeztetés! Forrázás veszélye! Az öblítés során a gépből forró víz lép k. ne nyúljon a kfolyók alá és a kfolyókhoz. ne helyezzen semmt a csepegtetőrácsra. Képernyőtsztítás 03 HBA napló fájlok A kávéfőző gép tsztítása A Flavor Staton tsztítása A kávéfőző gép öblítése Tejrendszer előkészítése A szruprendszer előkészítése Törlésvédő Válassza k a Kávéfőző gép öblítése lehetőséget, majd nyugtázza a választást. ekkor megtörténk az A800 készülék öblítése. 01 02 Váltson a karbantartás szntre. Saját beállítások Adatátvtel és testreszabás Tsztítás és karbantartás Válassza a Tsztítás és karbantartás lehetőséget. nem szakíthatja meg a kezelő nterfész zárolását. A zárolás 20 másodpercg tart. 03 HBA napló fájlok A kávéfőző gép tsztítása A Flavor Staton tsztítása A kávéfőző gép öblítése Tejrendszer előkészítése A szruprendszer előkészítése Törlésvédő Válassza a Törlésvédő lehetőséget. A kezelő nterfész 20 másodpercg zárolt állapotba kerül. 0 Saját beállítások Adatátvtel és testreszabás Tsztítás és karbantartás Tsztítsa meg a képernyőt. megjelenk a karbantartás sznt.
A kávébabtartály és a portartály tsztítása 01 02 nyssa k az ajtót. Húzza teljesen előre a reteszelő csúszkát. 03 emelje k a kávébabtartályt felfelé. Ürítse k a kávébabtartályt. ÉRTESÍTÉS Szennyeződés, penészképződés A kávébabtartály lassan szárad, és előfordulhat, hogy behelyezéskor még nedvességet ad le. A kávébabtartály nem érntkezhet közvetlenül vízzel. A tsztításhoz használjon egy nedves rongyot. Távolítsa el a maradványokat. 0 05 06 07! Vgyázat! dörzsölje k a kávébabtartályt egy száraz törlőkendővel. Helyezze be a kávébabtartályt. emelje k a portartályt felfelé. Ürítse k a portartályt. Tsztítsa meg a portartályt egy törlőkendővel. Szükség esetén használjon öblítőszert. dörzsölje k a portartályt egy száraz törlőkendővel.. Vágás sérülések/zúzódások A portartály szállítómechanzmusa vágás sérüléseket vagy zúzódásokat okozhat. A portartály tsztítását elővgyázatosan végezze. 08 09 10 ÉRTESÍTÉS 11 Tsztítsa meg a porcsúszdát egy kefével. Helyezze be a portartályt. Tolja be ütközésg a reteszelő csúszkát. A működés negatív befolyásolása Ha a kávébab- és portartályok reteszelése nem megfelelő, akkor ez hátrányosan befolyásolhatja a kávéfőző gép működését és a termékmnőséget. Tolja be ütközésg a reteszelő csúszkát. zárja be az ajtót. Az A800 ápolása 36. oldal
A főzőmodul tsztítása 01 02 03 0 05 37. oldal Az A800 ápolása nyssa k az ajtót. oldja k a főzőmodul reteszelését az óramutató járásával ellentétesen. Vegye k a főzőmodult. Tsztítsa meg a főzőmodult. Helyezze be a főzőmodult. 06 reteszelje a főzőmodult az óramutató járásával megegyező rányban. Tartozékok tsztítása ÉRTESÍTÉS A működés negatív befolyásolása A szennyezett tartozékok negatív hatással lehetnek a működésre és az talok mnőségére. Tsztítsa meg a tartozékokat az 5 lépéses módszerrel. Vegye f gyelembe a tartozékokra vonatkozó útmutatókat. 01 02 03 Vegye k a tejtömlőt. Tsztítsa meg a tömlőt egy kefével. Tsztítsa meg a szívószűrő a becsavarható fúvókával. Tsztítsa meg a víztartályt/ szennyvíztartályt és az összekötő vezetékeket. Vegye k a forróvíz fúvókát egy szerszámmal, majd vízkőtelenítse.
BeállÍTáSoK Az Ön A800 kávéfőző gépe egyed módon programozható hogy ugyanolyan rugalmas legyen, mnt Ön. A programozást úgy alakítottuk k, hogy azt Ön könnyen elsajátíthassa, és munkáját megkönnyítse. Próbálja csak k! Útmutató a kávéfőző gép programozásához A következő oldalak a programozás összes menüpontját ábrázolják. Az A800 kávéfőző gépének konf gurácójától függően bzonyos menüpontok hányozhatnak. Az alapértelmezett Pn-kódok gyárlag vannak beállítva: tulajdonos szakember Kezelő Alapértelmezett Pn-kód 1111 2222 7777 saját Pn-kód A lezáró termékek és a be-/kkapcsoló gép Pn-kódjat a Saját beállítások/jogok kezelése menüben tulajdonos szerepkörrel lehet megteknten és módosítan. 01 02 03 Váltson a karbantartás szntre. Htelesítsen a Pn-kóddal. Saját beállítások Adatátvtel és testreszabás Tsztítás és karbantartás Válassza k a menüt. A módosításokat mndg a mentés segítségével nyugtázza.
Menüszerkezet «Saját beállítások» Saját beállítások 1 A gép beállítása 2 Italok beállítása 3 Dátum és pontos dő 6 Jogok kezelése ld. 5 1.1 Nyelv 1.2 Kezelő üzemmód ld. 0 3.2 Dátum/pontos dő 3.3 1. kapcsolóóra ld.. 6.2 Tulajdonos 6.3 Szakember 1.3 Választógombok 1. Tsztítás Az talok beállításával kapcsolatos tovább nformácókat lásd 3 3. 2. kapcsolóóra 3.5 3. kapcsolóóra 6. Kezelő 6.6 Lezáró termékek 1.7 Hőmérsékletek ld. 2 3.6. kapcsolóóra 6.7 A gép be-/kkapcsolása 1.11 Szruptartály 1.12 Elszámolás 1.1 Szélvlágítás «Tsztítás és karbantartás» menüszerkezet Tsztítás és karbantartás Hba-/eseménynapló A kávéfőző gép tsztítása A kávéfőző gép öblítése Tejrendszer előkészítése A tsztítással és karbantartással kapcsolatos tovább nformácókat lásd tt: Az A800 ápolása. A szruprendszer előkészítése Törlésvédő 39. oldal Beállítások
Saját beállítások 1 A gép beállítása 0. oldal Beállítások Saját beállítások 1 A gép beállítása 1.1 Nyelv Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Nyelvválasztás DE, EN, FR, NL, DA, FI, no, SV, PL, CS, UK, RU,... A nyelv átkapcsolása a felhasználó felületen azonnal megtörténk Alapértelmezett: DE (német) 1.2 Kezelő üzemmód Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Kezelő üzemmód: Alkalmazás mód Kszolgálva Önkszolgálás Kezelő üzemmód Quck Select Inspre Me Cash Regster Termék oldalanként Cash Regster:, 9, 16 Quck Select/Inspre Me: 6, 12, 20 Önkszolgálás alkalmazás módban a Quck Select és az Inspre Me között lehet választan A Kszolgálva alkalmazás módban csak a Cash Regster érhető el Egydejűleg megjelenített termékek száma Alapértelmezett: 16, ll. 12 Italok beállítása Igen/Nem Az önkszolgálást választó ügyfelek számára fennáll a lehetőség, hogy a kválasztott talt a kválasztó gombok kosztásához gazítsák Alapértelmezett beállítás: Nem Ügyfélképek Igen/Nem Ügyfélspecfkus képek engedélyezése Alapértelmezett beállítás: Nem Opcók: Megszakítás gomb megjelenítése Igen/Nem
1 Gép beállítása (folytatás) 1.3 Választógombok Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Termékopcók Kcs Közepes Nagy 2 x Szöveg megjelenítése Koffenmentesített 1. szruptartály 2. szruptartály 3. szruptartály Extra adag Jeges Funkcó Szabadon fogalmazott szöveg Nncs szöveg A szervzmenüben legfeljebb 12 választógombhoz rendelhető különböző termékopcó. A termékopcók a Drnk Selecton státuszban jelennek meg A legfeljebb nyolc konfgurált választógomb közül az 1 - választógomb a bal oldalon, a több a jobb oldalon jelenk meg Nyolcnál több konfgurált választógomb esetén az 1-6 választógomb a bal oldalon, a több a jobb oldalon jelenk meg A klenc vagy annál több gomb kcsnyítve jelenk meg Alapértelmezett: funkcó: a felratozás megfelel a kválasztott termékopcó nevének. Szabadon szerkesztett szöveg: a választógombok egyén falratozása. Nncs szöveg: a felratozás k van kapcsolva. Ár Összeg Az opcó felára. A teljes összeget a gép számítja k. PLU PLU-szám PLU-szám az ár kszámításához (amennyben PLU-számokkal dolgozk). 1. Tsztítás Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Folyamatvselkedés: Igen/Nem A műveletek akusztkus követelménye tsztítás közben Hangjelző Alapértelmezett beállítás: Nem 1. oldal Beállítások
1 Gép beállítása (folytatás) 1.7 Hőmérsékletek Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Kávé -20 % - +8 % A kávéforraló hőmérsékletét a szervztechnkus állítja be előre A beállított hőmérséklet százalékos beállítása a csúszkával lehetséges Forró víz/gőz -10 % - 0 % A forró víz-/gőzforraló hőmérsékletének előre történő beállítását a szervztechnkus végz A beállított hőmérséklet százalékos beállítása a csúszkával lehetséges Teavíz -20 % - + % A forróvíz forraló hőmérsékletének előbeállítását a szervztechnkus végz A beállított hőmérséklet százalékos beállítása a csúszkával lehetséges 1.11 Szrup Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Szrup: Igen/Nem A szruptermékek számlálásának be-/kkapcsolása Számlálás aktív Flavor 1-6 [A szrupfajták lstája] Az talok beállításához később csak az tt létrehozott szrupfajták állnak rendelkezésre Felhasználó által defnált A Felhasználó által defnált beállítás kválasztásakor a szrupfajták neve szabadon választhatók 1.12 Elszámolás Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Vlágítás kválasztása BE Alapértelmezett beállítás: színgradens Pros, zöld, kék Hbaüzenet a szélvlágításnál Igen/Nem Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Elszámolás kválasztása Be/k Elszámolás be-/kkapcsolása Fzetés előugró ablak: Előugró ablak megjelenítése Igen/Nem Az előugró ablak megjelenítésének aktválása/naktválása 1.1 Szélvlágítás 2. oldal Beállítások
Italok beállítása 1 Változat kválasztása 2 Tartomány kválasztása Hdeg kapucsínó Általános Kávé... Főzés mennység Vízmennység Őrlés mennység 1. őrlőmű 2. őrlőmű Teszt Termék kválasztása 5 Változat nyugtázása 6 Teszttermék elkészítése 7 Paraméterek beállítása Mnden terméket három, a felhasználóhoz gazított változatban lehet elmenten. Az eredet nem módosítható. Csak az adott termékre releváns paraméterek jelennek meg. A százalékban megadott értékek mndg az előre beállított értékhez képest értendők. A paraméterek beállításával kapcsolatos tppek a «Segítség a termékmnőséggel kapcsolatos panaszokhoz» című fejezetben találhatók, ld. 55. 3. oldal Beállítások 3 Gomb Mentés Vssza Mentés Feladat Menüpont Informácó/Kezelés utasítás Szám Termék kválasztása Navgáljon a választónylakkal a meghatározn kívánt termékre, majd válassza k a szerkeszten kívánt változatot Termékmegnevezés és termékszöveg módosítása Általános Termékmegnevezés megadása és termékszöveg kválasztása 2, 7 Ár meghatározása (csak aktvált elszámolás esetén érhető el) Általános PLU, árak és token meghatározása, Ingyenes opcó kválasztása 7 Vízmennység, darálók, előfőzés mennysége és nyomás beállítása Kávé Paraméterek beállítása 2, 7 Tejmennység beállítása Tej Tejmennység százalékos beállítása 2, 7 Habmennység beállítása Hab Habmennység százalékos beállítása 2, 7 Poropcók módosítása Por 1. és 2. vízmennység, 1. és 2. pormennység százalékos beállítása 2, 7 Szrup hozzáadása/eltávolítása Szrup A különböző szruptartályok szrupmennységének százalékos beállítása 2, 7 Teszttermék elkészítése Italváltozat kjelölése, amely ennek a terméknek a kválasztásakor elkészül Teszt A kválasztott termék elkészítése a Teszt segítségével és a módosított beállításokkal Válassza k a változatot, majd nyugtázza a ppával 1, 5 Italbeállítások mentése Mentés Italbeállítások mentése a Mentés segítségével 3, 1 6
Dátum és pontos dő Dátum és pontos dő Gép be-/kkapcsolása Paraméter Értéktartomány Megjegyzések PIN-kóddal Igen/Nem Igen: a kávéfőző gép csak PIN-kóddal kapcsolható be, ll. k Alapértelmezett beállítás: Nem Dátum és pontos dő Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Kjelző 12 h/2 h - Nap 0-31 Nap beállítása Hónap 0-12 Hónap beállítása Év 0-63 Év beállítása Óra 0-23/0-11 Óra beállítása Perc 0-59 Perc beállítása Időzóna Időzóna beállítása 1-. kapcsolóóra Paraméter Értéktartomány Megjegyzések Aktív H, K, Sze, Cs, P, Szo, V Napok aktválása vagy naktválása rákoppntással Be-/kkapcsolás óra 0-23/0-11 Bekapcsolás dő (óra) Be-/kkapcsolás perc 0-59 Bekapcsolás dő (perc) Hétfő-vasárnap Igen/Nem Napok, melyeken a gép automatkusan bekapcsol. oldal Beállítások