Állategészségügyi bizonyítvány és egészségügyi bizonyítvány sertéshús (A), hús melléktermékek (B), húskészítmények (C) és nem ehető sertéshús készítmények (D) Magyarországról a Koreai Köztársaságba történő kiviteléhez Animal health and public health certificate for pork meat (A), meat by-products (B), processed meat products (C) and non-edible pork products (D) from Hungary intended for consignment to the Republic of Korea Name of the product: A termék megnevezése: Type of packaging: A csomagolás módja: Number of packages: A csomagolt egységek száma: No........... Weight (net weight by each final packaging or processing or final producing plant): Tömeg (nettó tömeg minden végső csomagoló vagy feldolgozó vagy végfeldolgozó létesítmény esetében): Container number: Konténerszám: Official seal number attached to the container: A konténerhez rögzített hivatalos plomba száma: Name or number of the ship or plane: A hajó vagy a repülőgép neve vagy száma: Date of shipment: Feladás dátuma: Location of shipment: Feladás helye: Name (company name) and address of the consignor: A feladó neve (cég neve) és címe: Name (company name) and address of the consignee: A címzett neve (cég neve) és címe: 6/1
Name/s/, address/es/ and authorization number/s/ of the slaughterhouse/s/: A vágóhíd/ak/ neve/i/, címe/i/ és engedélyszáma/i/: Name/s/, address/es/ and authorization number/s/ of the meat cutting plant/s/: A húsdaraboló üzem/ek/ neve/i/, címe/i/ és engedélyszáma/i/: Name/s/, address/es/ and authorization number/s/ of the meat processing plant/s/: A húsfeldolgozó üzem/ek/ neve/i/, címe/i/ és engedélyszáma/i/: Name/s/, address/es/ and establishment number/s/ of the warehouse/s/: A tárolást végző létesítmény/ek/ neve/i/, címe/i/ és engedélyszáma/i/: In case of pork products not suitable for eating: name/s/ and address/es/ of the producing plant/s/ (authorization numbers if available): Emberi fogyasztásra nem alkalmas sertéshús termékek esetében: a gyártó létesítmény/ek/ neve/i/ és címe/i/ (engedélyszáma/i/, ha van/nak/): Slaughtering period /starting date and finishing date/*: A vágás időtartama /kezdés időpontja és befejezés időpontja/*: Meat packaging period / starting date and finishing date/*: A hús csomagolásának időtartama /kezdés időpontja és befejezés időpontja/*: and/or /és/vagy Processing period /starting date and finishing date/*: A feldolgozás időtartama /kezdés időpontja és befejezés időpontja/*:: *: In case of pork products not suitable for eating completion is not mandatory. Emberi fogyasztásra nem alkalmas sertéshús termékek esetében nem kötelező kitölteni. Attestation of health/ Egészségügyi tanúsítvány: I the undersigned official veterinarian hereby certify, that : Alulírott hatósági állatorvos igazolom: 1. Requirements for the exporting country / Az exportáló országra vonatkozó követelmények 6/2
- Hungary has been free of foot and mouth disease for one year, vesicular stomatitis, swine vesicular disease, rinderpest for two years and African swine fever for three years before the shipment of exported pork meat and vaccinations have not been carried out against aforementioned diseases. - Hungary has been free of Classical swine fever (CSF) (except the outbreak from wild pigs) for one year before the shipment of pork meat or is acknowledged as a clean country by Korean government, and does not conduct any vaccination against aforementioned diseases. In case there is an outbreak of CSF in Hungary, the pork meat is derived from the clean area, acknowledged by the Korean government. - Magyarország a sertéshús kivitele előtti egy évben mentes volt ragadós száj- és körömfájástól, két évben fertőző hólyagos szájgyulladástól, sertések hólyagos betegségétől és keleti marhavésztől, három évben afrikai sertéspestistől, valamint nem vakcináztak a fenti betegségek ellen. - Magyarország a sertéshús kivitele előtti egy évben mentes volt klasszikus sertéspestistől (KSP) (a vaddisznókban előfordult kitörés kivételével) vagy a koreai állategészségügyi hatóság mentesnek ismerte el és ezen betegség ellen nem vakcináznak. Amennyiben Magyarországon klasszikus sertéspestis tört ki a sertéshús a koreai állategészségügyi hatóság által mentesnek elismert területről származik. 2. Requirements for the farm / A gazdaságra vonatkozó követelmények - The farm, where the pigs for producing pork meat were born and bred, has been free of brucellosis for three years, anthrax for two years and Aujeszky s disease for one year before slaughtered, and located within the area, free of the quarantine restrictions imposed by the government of Hungary. - A gazdaság, ahol azon sertések születtek és nevelkedtek, amelyekből a sertéshúst nyerték a vágásuk előtti három évben mentes volt brucellózistól, két éve lépfenétől, valamint egy éve Aujeszky-betegségtől és olyan területen tartózkodtak, ahol a magyar állategészségügyi hatóság nem vezetett be karantén intézkedéseket. 3. Requirements for the export establishment / Az exportáló létesítményre vonatkozó követelmények - The export establishment is registered in accordance with the relevant provisions of Hungary, notified to the Korean government as the suitable one after sanitary inspections carried out by the government of Hungary, and authorized by the Korean government after on-site inspections or other measures. - The export establishment is under the sanitary supervision by the government of Hungary and there are no problems in the export establishment on routine sanitary inspections conducted by the government of Hungary. - The export establishment is not located within the area affected by livestock infectious diseases prescribed in Article 2 of these import health requirements, and did not treat any animal or its product, travelled through any country from which importation of any artiodactyl animal and its product has been prohibited by the Korean government, while the establishment is producing the livestock products for export. - Az export létesítményt Magyarország vonatkozó előírásainak megfelelően engedélyezték, a magyar állategészségügyi szolgálat megfelelő eredményű vizsgálatai után erről értesítették a koreai állategészségügyi szolgálatot, amely helyszíni ellenőrzésekkel vagy más módon engedélyezte. 6/3
- Az export létesítmény a magyar állategészségügyi szolgálat ellenőrzése alatt áll és annak rutin ellenőrzései során nem találtak problémákat az export létesítményben. - Az export létesítmény nem az ezen exportbizonyítvány 2. pontjában említett állatbetegségekkel fertőzött területen található és abban az időben, amikor a létesítmény állati termékeit exportra gyártotta nem volt kapcsolatban semmilyen állattal vagy állati termékkel, amit olyan országon szállítottak át, amelyből a koreai állategészségügyi hatóság párosujjú patások és azok termékei Koreába történő bevitelét tiltja. 4. Requirements for the pork meat / A sertéshúsra vonatkozó követelmények - Pork meat is derived from pigs which were born and bred in Hungary or imported from the countries, recognized the qualifications for exporting to Korea by Korean government, and bred more than three months before slaughtered. - Pork meat is derived from healthy pigs, which has passed the ante-mortem and post-mortem inspection conducted at the export establishment by veterinary officers of Hungary and are suitable for eating. - Pork meat for eating has no problem in the result of inspections on trichinelliasis, cysticercus cellulosae and hydatid disease. - In the event that pigs are slaughtered, processed, packaged and stored for producing pork meat any other animal and its product without equivalent or higher sanitary status was not treated in the same place, and the meat used for producing edible meat processed product is available for exporting to Korea. - Pork meat is suitable for the regulations from Korean government about residues (antimicrobial drugs, agricultural pesticides, hormone drugs), microbes, irradiation, ionizing and food additives (preservatives, tenderizers and etc.) which pose a public health hazard. - Pork meat was treated in the safe manner without contamination of any pathogenic organisms of communicable diseases, and the packaging material used in packing pork meat is sanitary and harmless to humans. - The qualification mark also bearing the number of the export establishment is marked on the contents or package, verifying the meat has been treated in a manner not harmful to public health. - A sertéshús olyan sertésekből származik, amelyek Magyarországon születtek és ott nevelték fel őket, vagy olyan országokból importálták őket, amelyek megfelelnek a koreai állategészségügyi hatóság exportfeltételeinek, valamint levágásuk előtt több, mint három hónapig ott tartották őket. - A sertéshús egészséges sertésekből származik, amelyeken az export létesítményben Magyarország hatósági állatorvosa ante-mortem és post-mortem vizsgálatokat végzett és emberi fogyasztásra alkalmas. - Az étkezési célra szánt sertéshús vizsgálata során nem merült fel tricinellosis, illetve Cysticercus cellulosae vagy Echinococcus fertőzés gyanúja. - A sertéshús kinyerésére szánt sertések vágása, feldolgozása, csomagolása és tárolása során ugyanazon a helyen csak olyan állat vagy annak terméke volt jelen, amelynek egészségügyi státusa legalább azonos vagy magasabb a sertésekénél, valamint az emberi fogyasztásra alkalmas húskészítményekhez felhasznált hús alkalmas a Koreába történő exportra. - A sertéshús megfelel a koreai állategészségügyi hatóság előírásainak közegészségügyi kockázatot jelentő maradványanyagok (antimikrobiális gyógyszerek, mezőgazdasági peszticidek, hormonok tartalmú gyógyszerek), mikrobák, sugárzás, ionizáló anyagok és élelmiszer adalékanyagok (tartósítószerek, húspuhítók stb.) tekintetében. 6/4
- A sertéshúst biztonságos módon kezelték, nem szennyeződött fertőző betegségek kórokozóival, valamint a sertéshús csomagolóanyaga egészségügyi szempontból megfelelő és az emberi egészségre ártalmatlan. - Az export létesítmény számát is magában foglaló azonosító jelölést feltüntették a csomagoláson vagy a gyűjtőcsomagoláson, igazolva, hogy a húst közegészségügyi veszély nélkül kezelték. 5. Requirements for pork products not suitable for eating / Emberi fogyasztásra nem alkalmas sertéshús eredetű termékekre vonatkozó követelmények - The product meets the requirements of Article 1. and Clause 1, Article 4. - A termék megfelel az 1. pont, illetve a 4. pont 1. bekezdése követelményeinek. 6. Transportation / Szállítás - While being transported from Hungary to Korea, exported pork meat shall not go through a region which the Korean government doesn t allow importation of any artiodactyl animal and its product from and shall be transported in such a safe manner as to prevent contamination by pathogens which cause infections of pork meat. (Transportation through the region could be allowed when an airplane or ship which transports the meat needs to stop over in the region due to a certain reason including refueling.) - A Magyarországról Koreába történő szállítás során az exportált sertéshúst nem szállítják keresztül olyan régión, ahonnan a koreai állategészségügyi szolgálat nem engedélyezi párosujjú patások és azok termékei Koreába történő bevitelét és a terméket olyan biztonságos módon szállítják, amely során a sertéshúst megvédik a kórokozókkal történő fertőződéstől. (Megengedett a régión keresztül történő szállítás, ha a húst szállító repülőgépnek vagy hajónak bizonyos okokból például üzemanyagfelvétel meg kell állnia.) Done at...on... (Location and date of issuance) Készült:......,,......-án (Kiállítás helye és dátuma) Seal P.H. (Signature of veterinary officer) ( Hatósági állatorvos aláírása) position) (Name in capital letters, organization and (Név nyomtatott betűkkel, hivatal, beosztás megjelölése) (The signature and the stamp must be in a different colour to that of the printing.) (A pecsét és az aláírás színének különböznie kell a nyomtatás színétől) 6/5
Definitions / Meghatározások A Pork meat : means fresh, chilled or frozen meat for food, including the edible meat by-product and processed meat products, derived from the domestic pigs. A Sertéshús : jelenti a házisertés eredetű, élelmezési célra szánt friss, hűtött vagy fagyasztott húst, beleértve az ehető hús melléktermékeket és a húskészítményeket. B Meat by-products : means small intestines, head meat and other parts excluding dressed meat and carcass for food. B Hús melléktermékek jelentik a vékonybelet, a fejhúst és más részeket, a tisztított hús és az élelmezési célra szánt állati test kivételével. C Processed meat products : means ham, sausage, bacon, dried meat, seasoned meat, and other processed products from edible meat. C Húskészítmények jelentik a sonkát, a kolbászt, a szalonnát, a szárított húst, a fűszerezett húst, és más, ehető húsból készült húskészítményeket. D Non-edible pork products : means products not for food, derived from pigs, and the processed things from those products. D Nem ehető sertéshús készítmények jelentik a nem élelmezési célra szánt, sertés eredetű termékeket, valamint az ezen termékekből készült feldolgozott termékeket. E Government of the exporting country : means the quarantine authority for the animal and livestock products in the exporting country. E Az exportáló ország kormánya jelenti az exportáló ország karantén hatóságát állatok és állati termékek vonatkozásában. F Government veterinarian of the exporting country : means the official veterinarian belonging to the government of the exporting country. F Az exportáló ország hatósági állatorvosa jelenti az exportáló ország hatósága alkalmazásában álló hatósági állatorvost. G Export establishments : includes any slaughterhouse, meat packaging facility, processing plant and the storage facilities, which produces, processes, packages, or stores pork meat exported to Korea. G Export létesítmények jelentik azon vágóhidakat, hús csomagoló létesítményeket, feldolgozóüzemeket, raktárakat, amelyek a Koreába exportált sertéshúst kinyerik, feldolgozzák, csomagolják vagy tárolják. 6/6