AZ ÖSSZESÍTETT KERESŐ SZERZŐI JOGVÉDELM ALATT ÁLL. LETÖLTHETŐ, ÉS SAJÁT RÉSZRE KINYOMTATHATÓ EGYETLEN ALKALOMMAL. SOKSZOROSÍTÁSA, TEJRESZTÉSE (ELEKTRONIKUSAN VAGY EGYÉB MÓDON) TILOS, BÜNTETŐJOGI KÖVETKEZMÉNYEKET VON MAGA UTÁN. A KILÓFALÓ KÖNYVEK (I-VII.) ÖSSZESÍTETT BETŰRENDES KERESŐJE Köszönet a Pillangó Könyvek Kft.-nek, hogy rendelkezésünkre bocsájtotta a betűrendes keresőt (www.pillangokiado.hu). A betűrendes keresőt a legfrissebb kiadások alapján állítottuk össze. A rövidítések: (I., Süt.) Kilófaló sütemények, 3. kiadás, 2012 (II., Fin.) Kilófaló finomságok, 2. kiadás, 2011 (III., Lak.) Kilófaló lakomák, 2. kiadás, 2011 (IV., Házi) Kilófaló házi csodák, 2011 (V., Népi) Kilófaló népi ételek, 2011 (MSzk.) Kilófaló meseszakácskönyv, 2011 (Lélek. I.) Kilófaló lélekkönyv - A végső megoldás?, 2013. (Tini) Kilófaló alap(tini)szakácskönyv 2014. A, Á Almás banánsaláta (MSzk.) 65 Almás-fahéjas rózsák (IV., Házi) 60 Almás-habos pite (V., Népi) 100 Almás-mákos pite (II., Fin.) 72 Almás-túrós (I., Süt.) 39 Almás pite (I., Süt.) 50 Almás táska (III., Lak.) 116 Almás túrótorta (Tini) 92 Aranygaluska (III., Lak.) 116 Arab lepény (Lélek. I.) 254 Aratóleves (V., Népi) 65 Aszaltparadicsomos, fetasajtos kenyér (V., Népi)60 Azuki mustáros babpástétom(lélek. I.) 262 Álomfinom pogácsa (I., Süt.) 85 Árvácska (IV., Házi) 47 B Babapiskóta I. (II., Fin.) 72 Babapiskóta II. (II., Fin.) 73 Bailey s (V., Népi) 118 Banánfagyi (Tini) 105 Banángolyó (Tini) 106 Banánhajó (MSzk.) 62 Banánturmix (MSzk.) 65 Barackos tejszínkrém (MSzk.) 61 Beigli (III., Lak.) 121 Bicskás (hamis velős) szelet (Lélek. I.) 160 Bodzakrémleves habgaluskával (V., Népi) 54 Bolognai spagetti (IV., Házi) 35 Borított almás piskóta (I., Süt.) 48 Bounty csoki (III., Lak.) 113 Bounty fánk (I., Süt.) 59 Briós (III., Lak.) 119 Bulgur (III., Lak.) 48 Bundás kenyér (I., Süt.) 87, 88, (MSzk.) 38 Burgonyás pogácsa (Lélek. I.) 149 C, CS Camembert (Lélek. I.) 204 Carbonara spagetti (III., Lak.) 74 Charlotte-torta (II., Fin.) 77 Citromlekvár (IV., Házi) 108 Citromos pite (II., Fin.) 80 Clafoutis (II., Fin.) 73 Cordon Bleu (III., Lak.) 75 Cukkinilekvár (IV., Házi) 124 Cukkinis padlizsános lecsó (II., Fin.) 110 Cukkinisavanyúság (IV., Házi) 127 Császármorzsa (IV., Házi) 63 Csicsókakrokett (II., Fin.) 48 Csicsókalepénykék (II., Fin.) 44 Csicsókapüré (II., Fin.) 45 Csicsókás bundáskenyér (II., Fin.) 45 Csirkeaprólékleves hamis gr.galuskával (Tini) 73 Csirkeleves almával (V., Népi) 76 Csíkos sütemény (Lélek. I.) 218 Csevap, hagymás-mustáros mártogatóval (III., Lak.) 54 Csoki chips (Lélek. I.) 235 Csoki-csemege, sült (V., Népi) 107 Csoki-csemege (ropogós) (Lélek. I.) 236 Csokicsúcs (I., Süt.) 49 Csokifagyi (géppel készített) (I., Süt.) 80 Csokifagyi (gép nélkül készített) (I., Süt.) 81 Csokikrémes hatlapos (I., Süt.) 61 Csokikupola (I., Süt.) 49 Csokilikőr (V., Népi) 118 Csokimáz (I., Süt.) 43 Csokimáz, egészséges (Lélek. I.) 229 Csokiparány (sütés nélkül) (Lélek. I.) 252 Csokitallér (sütés nélkül) (Lélek. I.) 237 Csokitorta mikróban (IV., Házi) 115 Csoki-vanília szelet (V., Népi) 47 Csokis banánfagyival töltött nektarin (V., Népi) 42 Csokis kókuszos szelet (I., Süt.) 57 Csokis kuglóf (II., Fin.) 87
Csokis mikrós (II., Fin.) 65 Csokis perec (IV., Házi) 88 Csorba (V., Népi) 69 Csupa -csoki rumos szelet (V., Népi) 48 Csúsztatott palacsinta (V., Népi) 88 D Daralepény (V., Népi) 79 Darázsfészek (III., Lak.) 120 Diós kinderszelet (IV., Házi) 63 Diós mikrós (II., Fin.) 69 Diabetikus házi befőtt (II., Fin.) 102 Diabetikus házi lekvár (II., Fin.) 99 Disznósajt Kilófaló módra (V., Népi) 114 Disznótoros rizs (Lélek. I.) 163 Dobostorta mikróban (IV., Házi) 116 Dödölle krumpligánica (V., Népi) 75 Dubarry szelet kilófaló módra (III., Lak.) 76 Duna-hullám kocka (II., Fin.) 81 E, É Ecetes-hagymás zöldparadicsom (IV., Házi) 111 Ecetes sajt, hamis (Lélek. I.) 170 Ecetes sós rudacska (Lélek. I.) 232 Elnöki tekercs (V., Népi) 41 Emeletes élvezet (IV., Házi) 54 Emeletes élvezet, sütés nélkül (Lélek. I.) 248 Energia- és szénhidrátértékek értelmezése (III., Lak.) 33 Eperkrémleves főzés nélkül (II., Fin.) 51 Epertorta (I., Süt.) 76 Epres túrótorta (V., Népi) 46 Epres-vaníliás túrókrémtorta (II., Fin.) 82 Erdei gomba hárombors-mártással, zabpehelygaluskával (II., Fin.) 40 Erdei rántotta (MSzk.) 69 Erdélyi tötös (tösi) régi magyar lepény (V., Népi) 56 Eszterházy-torta mikróban (IV., Házi) 117 Extra-turbó habos keksz (Tini) 103 Éjjel-nappali túrós (IV., Házi) 53 Élesztőpástétom (Lélek. I.) 210 Édes cukkini tócsni pudinggal (V., Népi) 55 Édes ropogós tallér (V., Népi) 103 Édes zabpehelytallér (I., Süt.) 38 F Fagyi tölcsér (I., Süt.) 82 Fagyi (I., Süt.) 77, 80, 81, 82 Fasírt Pulykafasírt (alapfasírt) (III., Lak.) 55 Rakott fasírt (III., Lak.) 59 Tojásfasírt (III., Lak.) 56 Túrófasírt (III., Lak.) 60 Zöldborsófasírt (III., Lak.) 55 Fánk (I., Süt.) 50 Feketeerdő torta (I., Süt.) 74 Feketeerdő torta mikróban (IV., Házi) 119 Fekete rizs, fokhagymás-rákos (Lélek. I.) 261 Félbarna kenyér (III., Lak.) 62 Flódni-imitáció (III., Lak.) 96 Fokhagymás-tejfölös mikrós pizza (II., Fin.) 70 Fornetti (III., Lak.) 120 Forrócsoki-por (Lélek. I.) 255 Forró vizes piskóta (V., Népi) 95 Fóliában sült csicsóka (II., Fin.) 49 Főzelékek (III., Lak.) 41 Búzacsírás (III., Lak.) 44 Étkezési keményítővel (III., Lak.) 44 Lisztes rántás és hintés (III., Lak.) 44 Önmagával sűrített zabkorpás (III., Lak.) 44 Frittata (II., Fin.) 108 Fűszerkeverék sertéshez és hamis steakburgonyához (IV., Házi) 31 Fűszerkeverék szárnyasokhoz (IV., Házi) 32 G, Gy Gabonákról(III., Lak.) 48 Gesztenyegolyó (MSzk.) 44 Gesztenyés vagy diós csokiszelet (III., Lak.) 114 Gesztenye kocka sütés nélkül (Lélek. I.) 251 Gofri (Lélek. I.) 221 Gombás szójakocka zabpehelynokedlivel (IV., Házi) 35 Gomolya, érlelt (Lélek. I.) 202 Görög csirkemell (IV., Házi) 125 Grízes tészta (Tini) 81 Gulyásleves KF csipetkével (Tini) 75 Gyors tészta (Tini) 83 Gundel palacsinta helyett (Lélek. I.) 222 Gyors kakaós szelet (I., Süt.) 45 Gyuvecs (III., Lak.) 49 Gyümölcsös fagyi (géppel készített) (I., Süt.) 77 Gyümölcsös fagyi (gép nélkül készített) (I., Süt.) 82 Gyümölcsös mikrós süti (MSzk.) 45 Gyümölcsös túrókrém (MSzk.) 72 Gyümölcsös túrós őzgerinc (II., Fin.) 54 Gyümölcsös túrós pite (II., Fin.) 83 Gyümölcsös túrótorta (I., Süt.) 53 Gyümölcssaláta (MSzk.) 37 H Habcsók (natúr és kókuszos) (III., Lak.) 94 Habroló (III., Lak.) 97 Habtej-leves (V., Népi) 90 Hagymakrémleves (II., Fin.) 53 Hagymás lepény (V., Népi) 45 Hagymás túrókrém (III., Lak.) 69 Hal (II., Fin.) 109, (IV., Házi) 38, 39, 40, 44 Halfasírt zabkorpával panírozva (IV., Házi) 39
Halrudacska (IV., Házi) 38 Halva (V., Népi) 104 Hamis grízgaluska (I., Süt.) 89 Hamis hagymás vér (Lélek. I.) 165 Hamis kenyér (I., Süt.) 88, (MSzk.) 30 Hamis lángos (MSzk.) 39 Hamis lekvár (I., Süt.) 42 Hamis rétes (Tini) 93 Hamis madártej (MSzk.) 53 Hamis szalonna (Lélek. I.) 166 Hamis töpörtyűs pogácsa (IV., Házi) 76 Hamis túrógombóc (I., Süt.) 37, (MSzk.) 48 Hamis túrótorta (Tini) 97 Hatlapos (I., Süt.) 64 Háromhagymás tojásos nokedli (III., Lak.) 80 Háromszoros kávés élvezet (V., Népi) 50 Házi joghurt (IV., Házi) 89 Házi sajt, hamis, túróból (IV., Házi) 88 Házi ételízesítő-szer (Lélek. I.) 257 Háztartási keksz (IV., Házi) 90 Hideg tésztasaláta húsok mellé (MSzk.) 76 Holstein-szelet (III., Lak.) 81 Hófehérke (I., Süt.) 67 Hólabda (I., Süt.) 48 Húsleves, hús nélkül (Lélek. I.) 266 Hurka (IV., Házi) 91 Húsgombóc hús nélkül (I., Süt.) 103 Húsos palacsinta (Tini) 86 I Illatos rózsalekvár (V., Népi) 40 Instant kakaó (Lélek. I.) 260 Isler és linzerkarika (III., Lak.) 100 Ír szódás kenyér (kilófaló módra) (IV., Házi) 76 J Joghurtos citrom jégkrém(iv., Házi) 130, (MSzk.) 52 Joghurtos torta (V., Népi) 42 Juhtúrós mártogatós (IV., Házi) 30 Juhtúrós pogácsa (I., Süt.) 85 Juhtúrós puliszka (V., Népi) 70 K Kakaó (MSzk.) 33 Kakaós csiga (I., Süt.) 98 Kalács (V., Népi) 92 Karamella (IV., Házi) 92 Karfiolos-brokkolis felfújt (V., Népi) 76 Kakaós piskóta (IV., Házi) 57 Kaporleves (V., Népi) 69 Karamellás pohárkrém (I., Süt.) 38 Karamellás pohárkrém (II., Fin.) 55 Karácsonyi csokis-lekváros mézessütemény (I., Süt.) 73 Karácsonyi fatörzs (I., Süt.) 67 Kaszásleves (V., Népi) 71 Kaszáslé (V., Népi) 70 Kaszinótojás (II., Fin.) 111 Káposzta chips (MSzk.) 80 Káposztás csirke (II., Fin.) 104 Káposztás gőzgombóc (V., Népi) 44 Káposztás hasé (III., Lak.) 132 Káposzta süni (MSzk.) 76 Kefires lángos (V., Népi) 64 Kekszes sportszelet (Tini) 104 Kelkáposzta főzelék (Tini) 78 Kelt palacsinta (V., Népi) 90 Kelt pite (III., Lak.) 131 Kelt tészta elkészítése (III., Lak.) 35 Kentucky csirke (III., Lak.) 39 Kenyér (I., Süt.) 88, (II., Fin.) 36, (III., Lak.) 62, 63, (IV., Házi) 75, 76, 80, (V., Népi) 59, 60, 64, 113, (MSzk.) 30 Kenyérleves (V., Népi) 65 Képviselőfánk (I., Süt.) 52 Kifli (III., Lak.) 63 Kilófaló ötleteim (III., Lak.) 24 Kitörés az egyhangúságból (III., Lak.) 21 Kígyórétes (II., Fin.) 90 Kínai omlós csirke, tojásos rizzsel (III., Lak.)82 Kockasajt (IV., Házi) 95 Kolbász (IV., Házi) 96 Korpás pogácsa (III., Lak.) 135 Kovászos kilófaló kenyér (V., Népi) 59 Kovászos zöldségek (IV., Házi) 110 Kócos sajtos (V., Népi) 49 Kókuszdió süti (Lélek. I.) 239 Kókuszfagyi (géppel készített) (I., Süt.) 80 Kókuszfagyi (gép nélkül készített) (I., Süt.) 81 Kókuszgolyó, reform (MSzk.) 44 Kókuszgolyó, igazi (Lélek. I.) 241 Kókuszkocka (II., Fin.) 84 Kókuszkrémes kifli (I., Süt.) 56 Kókuszkrémes piskótatekercs (I., Süt.) 57 Kókuszos álomkocka (III., Lak.) 106 Kókuszos tekercs, reform (II., Fin.) 86 Kókuszos tekercs, igazi (Lélek. I.) 242 Köles (III., Lak.) 49 Kölesmuszaka(III., Lak.) 50 Kőleves (II., Fin.) 106 Kőrözött (MSzk.) 46 Krémes (I., Süt.) 61, 65, 68 Krémlekvár (IV., Házi) 109 Krémsajt, hamis mascarpone (IV., Házi) 95 Krémtúró (IV., Házi) 97 Krumplis kenyér (Lélek. I.) 150 Kukoricakrémleves pirított tökmaggal (II., Fin.) 52
Kukucskálós túrós (V., Népi) 56 Kuszkusz (III., Lak.) 49 Zöldborsóval (III., Lak.) 51 Tejszínes koktélrákkal (III., Lak.) 51 Fahéjas-mogyorós (III., Lak.) 52 Csirkemell, hagymamártással (III., Lak.) 52 Kürtős kalács (III., Lak.) 122 L Lajcsi szelet (III., Lak.) 101 Lazackrém (Lélek. I.) 211 Lazacos kolbászkrém (Lélek. I.) 213 Lazactatár (Lélek. I.) 213 Lángos (III., Lak.) 64 Lecsó télire (IV., Házi) 98 Lekvár (I., Süt.) 42, (II., Fin.) 99, (III., Lak.) 48, (IV., Házi) 124, (V., Népi) 40 Lekváros bukta (III., Lak.) 126 Lekváros táska (I., Süt.) 98 Lekváros táska (III., Lak.) 126 Lengyel tojás (II., Fin.) 104 Leveles-túrós kakaós csiga (V., Népi) 61 Leves (II., Fin.) 37, 52, 53, 106, (V., Népi) 51, 54, 5, 69, 71, 72, 76, 78, 90 Levélen sült (V., Népi) 80 Limonádé (MSzk.) 41 Linzerkarika (I., Süt.) 72 Lisztkeverékalap (I., Süt.) 20, (III., Lak.) 33 Lisztkeverék kelt tésztákhoz (I., Süt.) 20, (III., Lak.) 34, 35 Lisztkeverék receptje (II., Fin.) 32 Liszt nélküli piskóta alaprecept (IV., Házi) 46 Löncshús (IV., Házi) 99 Lúdlábtorta (III., Lak.) 101 M Madártej (tojás nélkül) (I., Süt.) 36 Majonézes csicsóka főtt tojással (II., Fin.) 49 Marcipánlikőr (V., Népi) 119 Marcipángolyó, csokiburokban, hamis (Lélek. I.) 253 Máglyarakás (V., Népi) 91 Májgombóc (II., Fin.) 53 Májkrém (III., Lak.) 72 Mákos guba (I., Süt.) 61 Mákos guba, gyors (Lélek. I.) 223 Mákos krémes (Tini) 100 Mákos mikrós (II., Fin.) 69 Máktorta (III., Lak.) 99 Málnás joghurtkocka (I., Süt.) 58 Mályvacukor (pillecukor) (IV., Házi) 99 Mediterrán duplasajtos csirke (IV., Házi) 125 Meggyes piskóta (II., Fin.) 88 Meggyes pite (I., Süt.) 51 Meggyes pohárkrém (I., Süt.) 38, (MSzk.) 48 Meggyes vaníliás lepény (II., Fin.) 76 Meggyes zabpelyhes süti (IV., Házi) 55 Meggyszósz (II., Fin.) 51 Meggyszósz (Tini) 80 Melegszendvics (MSzk.) 33 Mese almás sütemény (Lélek. I.) 224 Méteres sütemény (II., Fin.) 89 Mézeskalács cukormázban (III., Lak.) 105 Mézes-krémes (I., Süt.) 65 Mézes-krémes (vegán változat) (Tini) 98 Mikróban készíthető sütemények Alaptészta (II., Fin.) 65 Mikrós almás muffin (II., Fin.) 70 Mikrós brownie (MSzk.) 45 Mikrós csokis muffin (II., Fin.) 68 Mindennel töltött lepény (II., Fin.) 50 Mogyorókrém (III., Lak.) 70 Mogyorós csoki (V., Népi) 107 Mogyorós puszedli (V., Népi) 120 Mogyoróvaj (III., Lak.) 71 Morzsás-reszelős-kócos túrós süti (V., Népi) 96 Mozart-golyó (hamis) (Tini) 107 Mozzarella (Lélek. I.) 193 Mungo babos lepény (Lélek. I.) 264 Mustáros-citromos mártogatós (IV., Házi) 30 Mustáros szójaszelet (IV., Házi) 34 Mustáros-tejfölös csirkepaprikás-leves, zabpehelygombóccal (II., Fin.) 37 Müzliszelet (II., Fin.) 103, (MSzk.) 40 N, Ny Nagycsaládos kilófaló kenyér cseréptálban sütve (V., Népi) 113 Négercsók (I., Süt.) 40 Négerkocka (I., Süt.) 64 Nokedli (II., Fin.) 34 Non plus ultra (V., Népi) 99 Nyári fokhagymás-tejfölös töltött káposzta (II., Fin.) 106 Nyári paprikás csirke (IV., Házi) 124 O, Ö Olajban pácolt sajt (Lélek. I.) Olajos halkonzerv (IV., Házi) 40 Olasz csokifagyi (V., Népi) 110 Orda (Lélek. I.) 200 Oroszkrém torta (I., Süt.) 75 Ömlesztett sajt, sajtkrém (Lélek. I.) 202 Ördögpirula (V., Népi) 80 P Pácolt tojás (IV., Házi) 127
Padlizsánkrém (III., Lak.) 68 Paella (III., Lak.) 83 Palacsinta (I., Süt.) 95, (II., Fin.) 33, 38, (V., Népi) 88, 89, 90 Palacsinta gőzben (V., Népi) 88 Papagáj szelet (V., Népi) 62 Paprikakrém (III., Lak.) 69 Paprikás csirke KF galuskával (Tini) 85 Paradicsomos halkonzerv (IV., Házi) 44 Paradicsomos káposzta főzelék (Tini) 77 Paradicsomos mártogatós (IV., Házi) 31 Paradicsomos mikrós pizza (II., Fin.) 66 Parenyica (Lélek. I.) 189 Pavlova torta (IV., Házi) 66 Párolt tengeri hal, spenótos gombóccal, tejszínes sajtmártással (IV., Házi) 40 Pástétom(III., Lak.) 84 Pávaszem (II., Fin.) 90 Pecsenyezsír, sült zsír, hús nélkül (Lélek. I.) 214 Pillecukor (mályvacukor) (IV., Házi) 99 Piskóta (IV., Házi) 56 Péksütemény alaptészta (I., Süt.) 97 Péksüti mix (I., Süt.) 97 Péksüti mix (III., Lak.) 129 Pintobabos hamis gulyás (Lélek. I.) 263 Piramis (V., Népi) 53 Piskóta (I., Süt.) 42, 48, 57, 96, (II., Fin.) 34, 57, 72, 73, 88, (IV., Házi) 46, 56, 57, (V., Népi) 95 Pita (IV., Házi) 85 Pite (I., Süt.) 51, (II., Fin.) 80, (III., Lak.) 131 Pizza (I., Süt.) 102, (II., Fin.) 66, 70 Pizzás grissini (III., Lak.) 138 Pogácsa (I., Süt.) 85, 103, (III., Lak.) 135, (IV., Házi) 76, 79, 81, 85 Pogácsa vajas-leveles tésztából (I., Süt.) 103 Pozsonyi kifli(iii., Lak.) 130 Profitterol (II., Fin.) 56 Prósza (II., Fin.) 92 Pudingos csokis mikrós (Tini) 102 Pudingos csoki jégkrém (IV., Házi) 131 Pudingos kókuszgolyó (I., Süt.) 48 Pudingos piskóta desszert (MSzk.) 75 Pudingos vanília jégkrém (IV., Házi) 130 Pufi (sör- és borkorcsolya) (I., Süt.) 86 Pufi hamburger zsömi (IV., Házi) 74 Pulykatallér (V., Népi) 109 Puncskocka (I., Süt.) 72 Puncstorta (I., Süt.) 76, (mikróban) (IV., Házi) 120 R Rakott csicsóka (II., Fin.) 49 Rakott hús (III., Lak.) 85 Rakott krumpli (Tini) Rántott szelet egyszerűen, rendhagyóan (Tini) 87 Rakott piskóta tesóm receptje szerint(ii., Fin.) 57 Rákóczi túrós (III., Lak.) 107 Rántott hús (III., Lak.) 38 Reneszánsz húsos-káposztás pogácsa (IV., Házi)81 Rezgős túrós (I., Süt.) 39 Répás sütemény (Tini) 93 Répás túró golyó (vegán) (Tini) 108 Rétes 69 Rigó Jancsi (I., Süt.) 66 Rigó Jancsi, sütés nélkül (Lélek. I.) 249 Rigó Jancsi torta mikróban (IV., Házi) 122 Ronda és finom (I., Süt.) 44 Rongyosleves (V., Népi) 65 Ropi (III., Lak.) 138 Ropogós csirkeszárny (III., Lak.) 39 Ropogós édes keksz (II., Fin.) 83 Ropogós keszeg (IV., Házi) 39 Rozskenyér (IV., Házi) 75 Rumos diófagyi (géppel készített) (I., Süt.) 80 Rumos diófagyi (gép nélkül készített) (I., Süt.) 82 Rusztikus kenyér (III., Lak.) 63 S, Sz Sajt, házi, lágy, tejoltóval (Lélek. I.) 180 Sajt, félkemény, fehér penészes (Lélek. I.) 181 Sajt füstölése (Lélek. I.) 197 Sajt, gomolya, félkemény (Lélek. I.) 181 Sajt, gomolya, kemény (Lélek. I.) 184 Sajtkészítés alapjai (Lélek. I.) 174 Sajtos chips (II., Fin.) 97 Sajtos-csavart ropogós (II., Fin.) 96 Sajtos és virslis croissant (III., Lak.) 136 Sajtos roló (III., Lak.) 137 Sajtos rúd I. (puha) (III., Lak.) 139 Sajtos rúd II. (ropogós) (III., Lak.) 140 Sajtos rudacska (I., Süt.) 86 Sajtos-tejfölös szelet (szójából)(iv., Házi), 34 Sajtos-tejfölös csirkemell szelet (Tini) 82 Sárgaborsópüré (Tini) Sajtos zabpehelytallér (I., Süt.) 84 Sajtos zabpehelytallér (I., Süt.) 102 Salzburgi galuska (V., Népi) 83 Savanyúság (II., Fin.) 102 Savanyú szívpaprikás (V., Népi) 71 Sárgarépás lepény (II., Fin.) 111 Sárgatúró (V., Népi) 61 Snikers (IV., Házi) 100 Somlói, ahogy én szeretem (II., Fin.) 56 Somogyi galuska (V., Népi) 72 Sonkás gombócleves (V., Népi) 72 Sonkás kenyér (V., Népi) 64 Sonkás pánkó (V., Népi) 66
Sóban áztatott csirke (III., Lak.) 40 Sós karika (III., Lak.) 140 Sólet (Lélek. I.) 265 Sós-omlós teasütemény (V., Népi) 50 Sós perec (III., Lak.) 141 Sós vajas keksz (II., Fin.) 96 Sótésztában sült csirke (III., Lak.) 90 Sóval darált paprika (Lélek. I.) 256 Sportszelet (IV., Házi) 100 Spenót főzelék többféleképpen (Tini) 79 Spenótos pite (V., Népi) 43 Stangli (III., Lak.) 65 Sült csicsóka (III., Lak.) 45 Sült krumpli fűszerkeverék (Lélek, I.) 148 Sűrített tejes banán jégkrém (V., Népi) 112 Sütésálló csokitöltelék (Lélek. I.) 227 Sütés előtt (III., Lak.) 30 Sütés előtti tudnivalók (II., Fin.) 27 Sütésálló lekvár (V., Népi) 111 Sütés nélküli meggyes (Tini) 101 Szalagos fánk (III., Lak.) 95 Szaloncukor (III., Lak.) 110 Csokimáz táblás csokiból (III., Lak.) 112 Saját készítésű máz (III., Lak.) 112 Csokis szaloncukor (III., Lak.) 112 Diós szaloncukor (III., Lak.) 113 Gesztenyés szaloncukor (III., Lak.) 113 Kókuszos szaloncukor (III., Lak.) 112 Marcipános szaloncukor (III., Lak.) 113 Zselés szaloncukor (III., Lak.) 114 Szalontüdő, hamis (Lélek. I.) 154 Száraztészta (IV., Házi) 104 Szárnyaskocsonya (III., Lak.) 86 Szejtán (búzahús) alaprecept (Lélek. I.) 153 Szejtán kínai (Lélek. I.) 159 Szejtán pacal (Lélek. I.) 158 Szejtán töltött, rántott hús (Lélek. I.) 156 Szilvás felfújt (IV., Házi) 58 Szilvás gombóc I. (V., Népi) 84 Szilvás gombóc II. (V., Népi) 87 Szivárványkuglóf (IV., Házi) 53 Szoljanka (III., Lak.) 88 Szörp (IV., Házi) 108 T Tavaszi saláta (MSzk.) 55 Tea (MSzk.) 33 Tehéntúró (Lélek. I.) 193 Tejbe áztatott puffasztott rizs (MSzk.) 46 Tejes pite (I., Süt.) 45 Tejes puffasztott rizs (I., Süt.) 36 Tejfölös eper (MSzk.) 39 Tejfölös-karalábés ragu csirkemell csíkokkal, zabpehelygaluskával (II., Fin.) 39 Tejfölös karfiol leves virslivel (Tini) 72 Tejfölös-karfiolos tepsis hekk (II., Fin.) 109 Tejfölös palacsinta (V., Népi) 89 Tejfölös pogácsa (IV., Házi) 79 Tejfölös savanyú újkrumpli főzelék (V., Népi) 75 Tejfölös torta (II., Fin.) 93 Tejleves lisztgombóccal (V., Népi) 78 Tejszínhab light (III., Lak.) 45 Teljes kiőrlésű lisztes palacsinta (I., Süt.) 95 Tepsis paprikás csirke juhtúrós nokedlivel (III., Lak.) 89 Tepsis pulykalakoma (IV., Házi) 128 Téli lekvár (III., Lak.) 48 Tiramisu (II., Fin.) 60 Tiroli rétes (meggyes, almás, túrós) (I., Süt.) 58 Tízperces fánk (Lélek. I.) 217 Tojásfehérje máz (I., Süt.) 43 Tojáshabsüti (IV., Házi) 56 Tojáskrém (III., Lak.) 68, (MSzk.) 75 Tojáslikőr (V., Népi) 117 Tojásos csicsókafasírt (II., Fin.) 48 Tonhalkrém (Lélek. I.) Torta (I., Süt.) 53, 74, 75, 76, (II., Fin.) 82, 93, (III., Lak.) 99, 101, (IV., Házi) 66, 115, 116, 117, 119, 122, (V., Népi) 42, 46 Töklepény (V., Népi) 78 Tökmagos csicsókapogácsa (II., Fin.) 44 Tökös pite (V., Népi) 80 Töltött csirke májas-petrezselymes zabpehely töltelékkel (III., Lak.) 91 Töltött káposzta (I., Süt.) 105 Töltött káposzta nyári fokhagymástejfölös (II., Fin.) 106 Töltött padlizsán (II., Fin.) 109 Töltött sült alma (MSzk.) 79 Töpörtyűkrém, hamis (Lélek. I.) 216 Törökméz (V., Népi) 102 Trappista (jellegű) sajt (Lélek. I.) 207 Túrógombóc (V., Népi) 87 Túrókocka (I., Süt.) 60 Túrópogácsa (III., Lak.) 135 Túrórudi (IV., Házi) 104 Túrós álompite (V., Népi) 95 Túrós batyu (III., Lak.) 131 Túrós batyu és diós patkó (I., Süt.) 99 Túrós joghurttorta sütés nélkül (II., Fin.) 94 Túrós lepény (I., Süt.) 56 Túrós mikrós (II., Fin.) 69 Túrótorta (I., Süt.) 53 Túróval rakott palacsinta (Tini) 91 Tündi citromos álma (IV., Házi) 64 Twiksz csoki (IV., Házi) 105 Tzatziki (II., Fin.) 105 U, Ü Üdítős szelet (IV., Házi) 65
Üdítős szelet, sütés nélkül (Lélek. I.) 246 Ünnepi túrós-narancsos torta (Tini) 96 V Vadas marha, hamis (Lélek. I.) 161 Vaj (Lélek. I.) 195 Vakondtúrás torta (hagyományos) (Tini) 95 Vakondtúrás torta, sütés nélkül (Lélek. I.) 243 Vanília esszencia (V., Népi) 119 Vaníliafagyi (géppel készített) (I., Süt.) 80 Vaníliafagyi (gép nélkül készített) (I., Süt.) 81 Vaníliás briós (V., Népi) 48 Vaníliás karika (IV., Házi) 106 Vattasütemény (IV., Házi) 51 Vega kocsonya (Lélek. I.) 168 Villám kelt tészta alaprecept (Lélek. I.) 229 Villám lekváros táska (Lélek. I.) 229 Villámpiskóta (I., Süt.) 42, (II., Fin.) 34 Virslis-tejfölös karfiol (II., Fin.) 109 Z, Zs Zabkása (MSzk.) 34 Zabkorpás palacsinta (I., Süt.) 95 Zabkorpás piskóta I. (I., Süt.) 96 Zabkorpás piskóta II. (I., Süt.) 96 Zabpehelygombóc (II., Fin.) 37 Zabpehelykenyér (IV., Házi) 80 Zabpehelylisztes palacsinta (I., Süt.) 95 Zabpehelylisztes pizza (I., Süt.) 102 Zabpelyhes bundás kenyér (II., Fin.) 36 Zabpelyhes palacsinta (II., Fin.) 38 Zebratorta (Tini) 94 Zöld noki (III., Lak.) 92 Zöldborsó leves galuskával (Tini) 71 Zöldborsós kuszkusz (MSzk.) 47 Zöldséges mikrós (II., Fin.) 66 Zsemlegombóc (I., Süt.) 105 Zsendice (Lélek. I.) 200 Zserbó Kilófaló (III., Lak.) 122 Zsuzsi-szelet (IV., Házi) 71 Zsuzsi szelet, sütés nélkül (Lélek. I.) 245
Kicsoda Szoó Judit? egy háromgyermekes anyuka, aki 2007-ben teljes életmódváltáson esett át, és közel egy év alatt meg is szabadult az évek alatt felszedett közel 30 kilós súlyfeleslegétől. Mi az a Kilófaló-életmód? Judit több évtizedes sikertelen fogyókúrázás után úgy döntött, soha többé nem akar sem koplalni, sem olyan ételeket enni, melyeket valójában nem is szeret. Sok kísérletezés, saját tapasztalat eredményeképpen gyűjtötte össze a sikeres fogyás titkait, melyeket először egy hobbi honlapon (www.kilofalo.hu), később a könyveiben adott közre, s módszerének a Kilófaló fantázianevet adta. Mi a Kilófaló-életmód lényege? Judit egyet tudott biztosan: soha többé nem akar lemondani a kedvenc, megszokott, magyaros ételekről, főleg a süteményekről. Fogyása során rájött, hogy tulajdonképpen mindent lehet enni, csak egyszerűen másképpen, más alapanyagokból kell elkészíteni. Külön hangsúlyt fektetett arra, hogy az így elkészített ételek mind ízükben, mind megjelenésükben olyanok legyenek, mint az eredeti, mert soha többé nem akarta beérni pótlék, utánzat ételekkel. Elképzelését olyan jól sikerült megvalósítania, hogy csendes követőinek száma ma már több tízezer főre tehető. Kik alkalmazhatják a Kilófaló életmódot? bárki, aki fogyni szeretne, vagy megtartani az elért súlyát, esetleg cukorbeteg, pajzsmirigy problémákkal küzd, vagy szerencsére teljesen egészséges és fogynia sem kell, de szeretne egészséges módon étkezni. Táplálkozhatnak a Kilófaló elvek szerint tehát gyerekek, szoptatós anyukák, várandósok, idősek, férfiak, nők. Hol találok bővebb információt az életmódról? a www.kilofalo.hu oldalon, vagy Szoó Judit eddig megjelent könyveiben. Hol vásárolhatók meg a könyvek, a Kilófaló (KF) életmód alapanyagai? Judit az évek során kifejlesztett saját lisztkeverékeket, zsemlemorzsát, kekszmorzsát, nápolyit, palacsintaport, tortabevonó csokit, száraztésztákat, kenyér- és süteményféléket. Ezek mindegyike és sok-sok egyéb egészséges alapanyag megrendelhető a www.kilofalo.hu oldalon található webáruházban, vagy keresd országszerte a bioboltokban, a könyveket a nagyobb könyvesboltokban. Szoó Judit: Kilófaló, hogy ne csak az étel fogyjon! Mitől működik a módszer? az életmód lényege az, hogy teljesen rugalmas, nincsenek merev megkötések (egy húsimádó embernek nem kell örökké salátán élnie, egy hústól viszolygónak viszont nem kell kötelezően húst-hússal fogyasztania), itt mindenki a saját ízlésére szabhatja a módszert! Néhány főbb alapszabály betartásával melyek megismerhetők a Kilófaló könyvsorozatból vagy nagy vonalakban a honlapról- mindenki azt ehet, amit szeretne. A Kilófaló módon elkészített ételek titka, hogy rostban gazdagok, lassú felszívódásúak, tehát egyenletes marad a vércukorszint, ezért nem érzünk mesterséges éhséget, ami miatt nem is eszünk többet a kelleténél. A rostoknak köszönhetően kevesebb étellel jól lakunk, sokkal később éhezünk meg, így koplalás nélkül tudunk jóval kevesebb kalóriát bevinni a szervezetünkbe. Ennek elkerülhetetlen következménye a lassú, de éhezés mentes, tartós fogyás.
Eddig megjelent Kilófaló kötetek Valamennyi könyv megvásárolható a www.kilofalo.hu oldal Kilófaló webáruházában. Kilófaló sütemények, 2009. Minden fogyókúrázó ismeri az érzést, amikor elvonási tüneteket okoz a megszokott ízek hiánya. Szoó Judit ennek vetett véget, amikor egészségessé alakította őket, megőrizve eredeti ízüket és megjelenésüket. A könnyen elkészíthetőség mellett lelkiismeret- furdalás nélkül ehetünk Rigó Jancsit, madártejet, Feketeerdő-tortát A receptek mellett Judit a kezdő életmódváltóknak is segít őszintén elmondott tapasztalataival. Kilófaló finomságok, 2010. Már nemcsak édességeket, de egyre több ételt, levest, vacsorának valót is készíthetünk Kilófaló módra, ahogyan azt is megtudjuk, hogyan kell hozzáadott cukor nélkül savanyítani és gyümölcsöt, lekvárt télire befőzni. A kezdő életmódváltók nagy segítségére lehet Judit azzal a megható őszinteséggel, amellyel az életmódváltás legnehezebb pillanatait meséli el. Kilófaló lakomák, 2010. Nemcsak a hétköznapokon, de az ünnepekkor is ki kell tartani annak, aki komolyan veszi az életmódváltást. Ebben nyújt segítséget Szoó Judit harmadik kötetével, ahol a főételekre helyezi a hangsúlyt, hogy ne maradjunk le a Cordon Bleu-ről, a Dubarry- vagy a Holstein szeletről, de ehessünk kelt tésztás csodákat is, mint brióst, buktát vagy kürtős kalácsot. Készíthetünk csokoládékat és még szaloncukrot is. A könyv az életmódváltás alapjait már ismerő olvasóknak is tartogat további tanácsokat. Kilófaló házi csodák, 2011. Számos olyan élelmiszer szerepel a bevásárló listánkon, melyeket nélkülözhetetlennek tartunk, de csak boltokban juthatunk hozzájuk. Judit negyedik kötetében erre ad egészséges, és tartósítószer-mentes megoldást. Már otthon is elkészíthető a löncshús, a hamis sajt, a krémtúró, a hurka és a kolbász! Az új főzési praktikák mellett olvashatunk a mozgás fontosságáról, megoldási javaslatokat kapunk a beépítéséhez a mindennapjainkba. Kilófaló népi ételek, 2011. Judit az ötödik könyvében már elindult azon az úton, mely teljesen a Lélekkönyvben tudott kiteljesedni. Egyre inkább foglalkoztatta a kérdés, hogy az étkezési szokások megváltoztatása és a sport beiktatása mellett mégis mi a titka a tartós fogyásnak? A Népi ételekben a régi, és ezért sajnos többnyire nagyon kalóriadús, de rendkívül egyszerű és finom ételeket alakította át, a kaszáslevestől kezdve a kelt palacsintán át a túrógombócig belekóstolhatunk mindenbe. És itt fogalmazódott meg Juditban először, hogy életünk eseményeire talán mi magunk is befolyással lehetünk. A választott (ezotériába hajló) téma miatt akkori kiadójával ez a kötet vezetett kenyértörésre, ám a kiadó félelmei alaptalanok voltak: a Juditot kedvelők nyitottak voltak az új irányvonalra is. Kilófaló meseszakácskönyv, 2011. Szoó Judit első meseszakácskönyvében a 6-10 éves korosztálynak mesél Bálint nyuszi és Fratzi mackó kalandjain keresztül az életmódváltás alapjairól, s közben egyszerű, de egészséges ételeket is megtanulnak elkészíteni a gyerekek. Judit mesébe ágyazva mondja el, mitől fél és mire vágyik egy duci kisgyerek, miközben arra világít rá, hogy a változtatást sosem lehet túl korán, vagy túl későn elkezdeni. Kilófaló lélekkönyv I. A végső megoldás? 2013. Hosszabb hallgatás után, jó egy év történéseit öleli fel a Kilófaló lélekkönyv sorozatindító, Végső megoldás alcímet viselő kötete. Judit fáradhatatlanul keresi a választ arra, mi a végleges fogyáshoz vezető lelki út, illetve kezdi megérteni, hogy életünk tengerén nem a sors vagy Isten kegye csapkod minket ide-oda a hullámverésben, hanem mi magunk irányíthatjuk az életünket és jogunk van boldognak lenni. Hogy hogyan? Kiderül a könyvből! Megismerhetjük továbbá a valódi, oltós, házi sajtkészítés rejtelmeit a parenyicától kezdve a gomolyán át a penészes lágy sajtokig, de persze a sütemények, édességek ebből a könyvből sem maradhattak ki. Mégsem ez a legemlítésre-méltóbb a Lélekkönyvből: az első 130 oldalon Judit csak mesél és mesél: hogyan vehetjük kézbe életünk irányítását, hogyan találhatjuk meg a teljes boldogsághoz vezető utat, és remélhetőleg a könyv végére minden Olvasó közelebb kerül a címben feltett kérdés megválaszolásához, vajon mi is a fogyás végső megoldása? Kemény táblás.
Kilófaló alapszakácskönyv Az Orgona kúria titka 2014. Ez a könyv irodalmi elismerést is hozott Juditnak: 2015-ben az egyik Területi Kazinczy prózamondó verseny kötelező műve az Orgona kúria titka című novellájának egyik részlete lett! Szoó Judit könyvei három kategóriába oszthatók. Vannak a szakácskönyvek (Kilófaló sütemények, Finomságok stb.), vannak a Lélekkönyvek (Végső megoldás?, Tükör és árnyék), és van egy harmadik kategória, melybe tartozik a 2011-ben megjelent Meseszakácskönyv, és a 2014-es kiadású Alapszakácskönyv, melyről sokat elárul, hogy a szerkesztési fázisban a Tiniszakácskönyv munkacímet viselte. Ettől függetlenül ezt a kötetet nemcsak a tinédzsereknek ajánljuk, hanem azoknak a fiatal vagy akár örökifjú felnőtteknek is, akik most ismerkednek a főzés alapjaival. Lépésről-lépésre elsajátíthatják a magyar konyha legismertebb, alapvető fogásainak egészséges elkészítési módját, Judit megosztja velük számos sütés nélküli, vagyis nagyon gyorsan elővarázsolható, és rendkívül finom sütemény, édesség receptjét is. Ez tehát nem pusztán egy fiataloknak szóló szakácskönyv, hanem életkortól függetlenül Kilófaló alapkönyvnek is tökéletes mindazok számára, akikben megszületett az elhatározás a sütés - főzés tudományának elsajátítására és ezt már rögtön egészséges módon szeretnék tenni majd ha tetszik a Kilófaló életmód tömör bemutatása, érdemes beruházni a teljes Kilófaló szakácskönyvekre. És ahogy egy Szoó Judit könyvtől elvárható, ez sem egy száraz, személytelen szakácskönyv: rövidebb receptismertetők helyett ezúttal "bónuszként" a már említett életrajzi elemeket is tartalmazó novellával igyekszik olvasásra csábítani, és az internetezés világától kicsit elvonni a tizenéveseket és a csodákban még hinni akaró felnőtteket. Fényes lapokon, praktikus spirálos kivitelben, fotókkal. Bernau Péter: Hivatalok hálójában 2013. Ha a szerző neve ismerős valahonnan, az nem a véletlen műve. Bernau Péter sportújságíróként tevékenykedik immár két évtizede, ezen kívül házastársa Szoó Juditnak, a Kilófaló könyvsorozat szerzőjének, ezáltal aktív résztvevője a Kilófaló életmód körüli eseményeknek is. Ám első kötetében Péter mégsem a sport vagy a gasztronómia területén jeleskedik, hanem megelégelve a különböző hivatalok, szolgáltatók packázását, udvariatlan ügyintézési módját, a többszörös visszaéléseket, évekkel ezelőtt felvette velük a harcot, s ennek a küzdelemnek a részleteiről számol be a Hivatalok hálójában című könyvében. Maga is meglepődött, hogy megfelelő és a megszokottól merőben eltérő - megfogalmazással milyen hihetetlen sikereket lehet elérni ezen a téren, és úgy döntött, megszerzett tudását nem tartja meg magának. Az elmúlt tizenöt év legsikeresebb eseteiből válogatott össze egy csokorra valót, és mindenkit arra biztat, reklamáció esetén bátran használja a megfelelő levélváltás vázát saját ügyének elintézéséhez, csak a neveket cserélje le benne. A siker garantált! Bernau Péter első könyve egyfelől szomorú korrajza a XXI. század elején uralkodó hivatali hozzáállásnak és hozzá nem értésnek, másfelől rendkívül szórakozató, helyenként akár hangos nevetésre késztető élvezetes olvasmány, köszönhetően Péter metsző humorának, és ironikus, gördülékeny írói stílusának. Mindemellett ez a könyv felér egy ügyintézői tanfolyammal is: a frappánsan megírt levelek mellett ezt az érzést erősítik meg, a történetek végén tanulságként szolgáló rövid leckék. A könyv megrendelhető: www.kilofalo.hu Kilófaló lélekkönyv II. Tükör és árnyék 2014. A nagy sikerü Lélekkönyv első kötete után Judit a sokak által várt folytatásban még magasabb lelki osztályokba lép és viszi magával az érdeklődőket. Megérthetjük a sokak életét megkeserítő kritika létjogosultságát és jelentését, az élet működésének alapszabályait, hatékony segítséget kaphatunk a minket érő kellemetlen események jelentésének megfejtéséhez, és sok más mellett tökéletes és örök életre szóló módszert oszt meg Judit a gyászfeldolgozásra. Kemény táblás.