itallap
Bor Magyarország borai Az ország több mint ezeréves történelme során a magyar talaj mindig gazdag és változatos fajtájú szőlőtermést eredményezett, így a borászat az egyik legfontosabb hagyománnyá vált Magyarországon. A régió borai nagyon keresettek már csak a szőlővel beültetett területek limitáltsága miatt is. Ez a földrajzi korlátozás azonban semmilyen módon nem akadályozza borászaink tehetségének kibontakozását és boraik komplexitását. Az ÉS Bisztró magyar-bécsi ihletésű gasztronómiája összecseng a tájegység borkultúrájával. Az étterem büszke arra, hogy támogatja a helyi gazdálkodási módszereket, a biodinamikus és organikus borászatot. A biodinamikus borkészítés kizárólag növényi eredetű permetezőszerek és komposztáló technikák használatát ismeri el a hold naptár szerinti napokon. Ezzel szemben az organikus borok vegyszermentesen kezelt szőlőből készülnek. Pezsgők ÉS Champagne GAZDÁLKODÁS POHÁR 0,1l PALACK 0,75l Azienda Fidora Prosecco DOC Extra dry, Veneto, Italy Organikus 2 650 15 900 Dom Perignon, Vintage, Champagne, France 99 900 Kreinbacher Brut Classic, Somló 16 400 Moët & Chandon, Vintage, Champagne, France 49 900 R de Ruinart, Champagne, France 39 200 Sauska Brut, Tokaj 2 390 14 300 Sauska Rozé Extra Brut, Tokaj 2 500 15 000 Taittinger Brut Réserve, Champagne, France 5 250 31 500 Veuve Clicquot Brut, Champagne, France 5 820 34 900 Veuve Clicquot Rozé, Champagne, France 42 800 Fehérborok GAZDÁLKODÁS POHÁR 0,125 l PALACK Chardonnay Kovács Nimród, Chardonnay Battonage, 2015, Eger 2 450 14 700 Miklós Csabi, Chardonnay, 2018, Mór 9 600 N.A.G. Veresföld Chardonnay, 2017, Mátra 2 500 15 000 Cuvée Gál Tibor, Egri Csillag Titi, 2018, Eger 1 490 8 900 Meinklang Mulatschak, 2018, Somló Biodinamikus 11 900 Pelle Betsek, 2016, Tokaj Organikus 15 900 Furmint Mád, Furmint, 2016, Tokaj 1 640 9 800 Sauska, Furmint Birsalmás, 2015, Tokaj 23 900
Fehérbor GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Hárslevelű Gizella Pince Szent Tamás Hárslevelű, 2016, Tokaj 15 900 Olaszrizling Figula Öreghegy Olaszrizling, 2015, Balatonfüred-Csopak 15 900 Szászi Szent György-hegyi Olaszrizling, 2017, Badacsony Organikus 1 650 9 900 Rizling Bott Frigyes Rajnai Rizling, 2017, Muzsla 16 900 Ikon Rajnai Rizling, 2018, Rádpuszta 1 370 8 200 Sauvignon Blanc Pannonhalmi, Sauvignon Blanc, 2018, Pannonhalma 1 620 9 700 Sauska Sauvignon Blanc, 2018, Tokaj 13 900 Sárgamuskotály Sauska, Sárgamuskotály, 2018, Tokaj 1 840 11 000 Szürkebarát (pinot gris) Etyeki Kúria Szürkebarát Narancsbor, 2017 Etyek 1 490 8 900 Laposa Szürkebarát, 2018, Badacsony 9 000 Viognier Gróf Buttler Viognier, 2016, Nagy-Eged 24 900 Zöldveltelini Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner, 2017, Kamptal, Austria 2 370 14 200 Nikolaihof, Grüner Veltliner Hefeabzug, 2017, Wachau, Austria Biodinamikus 15 900 Fehér Magnum Etyeki Kúria Chardonnay, 2014, Etyek 19 700/1,5l
Rozéborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Ruppert Rozé, 2018, Villány 1 320 7 900 Sauska Rozé, 2018, Villány 1 490 8 900 rozé és vörös Vörösborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Cabernet Franc Ikon Evangelista, 2016, Dél-Balaton 2 320 13 900 Kiss Gábor Code, Villányi Franc, 2016, Villány 21 900 Ruppert Villányi Franc, 2015, Villány 17 500 Cabernet Sauvignon Sauska Cabernet Sauvignon, 2016, Villány 11 900 Weninger Cabernet Sauvignon, 2015, Sopron Biodinamikus 2 320 13 900 Cuvée Gere Kopar, 2015, Villány 23 900 Ikon Királyok, 2012, Dél-Balaton 15 400 Kovács Nimród NJK, 2011, Eger 5 500 33 000 Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015, Villány 3 750 22 500 St. Andrea Hangács Bikavér, 2016, Eger 2 990 17 900 Feketeleányka Balla Géza Feketeleányka, 2016, Ménes, Románia 11 300 Kadarka Pósta Amfórás Kadarka, 2017, Szekszárd 12 400 Sebestyén Kadarka, 2018, Szekszárd 1 650 9 900 Kékfrankos Gróf Buttler Kékfrankos, 2016, Nagy-Eged 19 300 Wassmann Kékfrankos, 2015, Villány Organikus 2 720 16 300
Vörösborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Merlot Figula Dörgicsei Merlot, 2015, Balatonfüred-Csopak 2 150 12 900 Heimann Merlot, 2017, Szekszárd 10 100 Kiss Gábor Enigma, 2015, Villány 19 800 Sauska Merlot, 2013, Villány 31 500 Pinot Noir Sauska Pinot Noir Birs, 2016, Tokaj 3 000 18 000 St. Andrea Pinot Noir, 2017, Eger 1 670 9 980 Syrah Kovács Nimród Soul Syrah, 2015, Eger 2 640 15 800 Takler Syrah Premium, 2016, Szekszárd 23 900 Turán Hegyi-Kaló, Turán, 2016, Eger 19 700 Zweigelt Etyeki Kúria Zweigelt, 2016, Etyek 1 650 9 900 vörös és édes Magnum ÉS Jeroboam Vörösbor Magnum Ikon Királyok, 2012, Dél-Balaton Magnum, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2012, Villány Jeroboam, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2012, Villány 32 800/1,5l 42 900/1,5l 78 000/3l Desszertborok GAZDÁLKODÁS POHÁR 6cl PALACK 0,5l Tokaj Nobilis Ahogy Termett, 2012, Tokaj Organikus 3 320 19 900 Sauska Late Harvest, 2017, Tokaj 2 490 14 900 Béres Aszú 5 Puttonyos, 2011, Tokaj 4 170 25 000 Pelle Aszú 6 Puttonyos, 2013, Tokaj Organikus 5 650 33 900
Prémium választék Premium választék PALACK Fehérbor Figula Köves Cuvée, 2016, Balatonfüred-Csopak 42 700 Vörösbor Alter Ego De Palmer, 2014, Margaux, Bordeaux, France 62 000 Bock Capella, 2007, Villány 39 400 Mastrojanni Brunello Di Montalcino, 2014, Tuscana, Italy 39 900 Sauska Cuvée 5, 2012, Villány 59 900 St. Andrea Igazán Egri Bikavér, 2014, Eger 34 000 Takler Grand Cuvée, 2012, Szekszárd 42 800 Édes Béres Eszencia, 2008, Tokaj Szepsy 6 Puttonyos Aszú, 2007, Tokaj 65 000/0,25 l 49 000/0,5 l
Csapolt ÉS kézműves Sörök Csapolt Sör Soproni 980/0,3l 1 180/0,5l Heineken 1 040/0,25l 1 260/0,5l Fóti Sörfőzde (Fót) Keserű méz (Hoplager) 6% 1 480/0,5l Synthesis Sörfőzde (Budapest) Hidegkomlós (Ale) 4,7% 1 380/0,33l Hoplager for Hitchikers Maracuja (Lager) 5,3% 1 380/0,33l Bors Sörfőzde (Győrzámoly) Tuck Barát (Belgian Ale) 7,7% 1 380/0,33l Sherwood (Stout) 6,5% 1 380/0,33l Rothbeer (Vándorsörfőző) Távoli Galaxis (IPA) 6,1% 1 480/0,33l Bakancslista (IPA) 6,5% 1 480/0,33l Szent András (Békésszentandrás) Ogre (Pils) 5,6% 1 380/0,5l
üdítő ÉS forró ital Házi limonádék ÉS hűsítők ÉS Limonádé Zöldalma, citrus, bodza & szőlő, erdei gyümölcs Frissen facsart levek Coca Cola Cappy Gyümölcslé 1 190/0,5l 1 040/0,2l 720/0,25l 720/0,25l Szigetközi Ásványvíz (Szénsavas és szénsavmentes) 790/0,5l 1 390/1,0l Evian 980/0,33l San Pellegrino 840/0,25l 1 560/0,75l Aqua Panna 840/0,25l 1 560/0,75l Kávék ÉS Forró italok Espresso / Macchiato 650 Americano 790 Doppio 990 Cortado 690 Cappuccino 890 Flat White 950 Café Latte 990 Flatte 1 050 Infusion Tea 940 Forró csokoládé 1290 Kakaó 940
Koktélok ÉS Gin & Tonik Caipirinha 1 840 Bacardi Mojito 1 840 Martini Bianco/Rosso Tonic 1 840 Negroni by Martini 2 360 Aperol Spritz 1 840 Le Grand Fizz 2 480 Pimm's Lemonade 1 840 Campari Soda 1 840 Campari Orange 1 840 Bombay Tonik 1 980 Hendricks Tonik 3 780 kézműves vagy light Tonikkal +720 Ft. koktél és GT Gin Bombay Sapphire 1 680 Star Of Bombay 2 460 Hendricks 2 980 Monkey 47 3 260
Aperitív Likőr és pálinka Aperitív ÉS Likőrök Martini Bianco/Rosso 1 780 Lillet Blanc/Rozé 1 880 Campari 1 880 Grand Marnier 2 120 Drambuie 1 880 Patron XO Café 2 620 Amaretto Disaronno 1 880 Baileys 1 780 Sambuca 1 680 Kahlua 1 680 Fernet Branca 1 680 Ramazotti Amaro 1 680 Jägermeister 1 680 Zwack Unicum/Szilva 1 680 Árpád ÉS Nobilis Pálinka Sárgabarack, Meggy, Szilva, Alma 1 860 Érlelt szilva, Vilmoskörte, Őszibarack 2 480 Málna, Szeder 3 260 Ágyas Meggy, Ágyas Szilva 1 860
Rum ÉS Tequila Bacardi Carta Blanca 1 680 Bacardi 8 YO 2 120 Ron Zacapa 23 3 420 Mount Gay XO 3 180 Patron Reposado 2 980 Vodka Russian Standard 1 680 Grey Goose 2 680 Cognac ÉS Armagnac Chateau Pomes Pebere 2 720 Remy Martin VSOP 3 000 Hennessy XO 6 820 rum tequila vodka cognac és armagnac
Whisky és Whiskey Whisky / Whiskey Jameson 1 680 Laphroaig 10 YO 2 940 Oban 14 YO 3 360 Lagavulin 16 YO 4 720 Chivas Regal 12 YO 2 300 Johnnie Walker Double Black 3 040 Jack Daniels 1 780 Maker's Mark 2 300 Nikka Coffey Grain 4 400