V. GÖDÖLLŐI ÁLLATTENYÉSZTÉSI TUDOMÁNYOS NAPOK NEMZETKÖZI KONFERENCIA & KTIA_AIK_12-1-2012-0012 C. PÁLYÁZAT ZÁRÓKONFERENCIA PROGRAMFÜZET 2015. október 21-22. Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar
A KONFERENCIA SZERVEZŐI: ORGANISERS OF THE CONFERENCE: Mezőgazdaságért Alapítvány Gödöllő, Szent István Egyetem, Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar, Állattenyésztési Szakkollégium, MTA Agrártudományok Osztályának Állatnemesítési, -tenyésztési, Takarmányozási és Gyepgazdálkodási Tudományos Bizottsága 2
SZENT ISTVÁN EGYETEM MEZŐGAZDASÁG- ÉS KÖRNYEZETTUDOMÁNYI KAR V. GÖDÖLLŐI ÁLLATTENYÉSZTÉSI TUDOMÁNYOS NAPOK & KTIA_AIK_12-1-2012-0012 C. PÁLYÁZAT ZÁRÓKONFERENCIA PROGRAMFÜZET Gödöllő 2015. október 21-22. 3
Konferencia Szervezőbizottsága: Dr. Posta Katalin egyetemi tanár Bényi Erzsébet, igazgatási ügyintéző Fazekas Natasa tanársegéd Dr. Kovács-Weber Mária adjunktus Szabó Rubina Tünde tanszéki mérnök Dr. Bodnár Ákos adjunktus Dr. Pajor Ferenc egyetemi docens Dr. Póti Péter egyetemi docens Dr. Tőzsér János egyetemi tanár Kiadvány szerkesztői: Bényi Erzsébet ügyintéző Pajor Ferenc egyetemi docens Póti Péter egyetemi docens Tőzsér János egyetemi tanár A Szervező Bizottság címe: 2103 Gödöllő, Páter Károly út 1. Tel.: 00-36-28/522-000/1640, 1644 E-mail: gan.konferencia@mkk.szie.hu, www.gatn.mkk.szie.hu Készült: Szent István Egyetem, Egyetemi Kiadó Gödöllő 2015. október 4
Rövid programismertető 2015. október 21. szerda 9.00-14.00 Regisztráció V. Előadóterem előtere 10.00-12.45 Plenáris ülés V. Előadóterem 12.45-14.00 Ebédszünet Alma Mater Étterem 14.00-17.00 Szekcióülések Állattenyésztés-tudomány I. Állattenyésztés-tudomány II. Élelmiszertudomány 103. szemináriumi terem 102. szemináriumi terem 101. szemináriumi terem 15.30-16.00 Kávészünet V. Előadóterem előtere 10.00-19.00 Poszter szekció V. Előadóterem előtere 19.00 - Szakember-találkozó Gépmúzeum 2015. október 22. csütörtök 10.00- Kulturális program (fakultatív) Gödöllői Királyi Kastély látogatása 5
Általános információk Az előadások időtartama: plenáris előadások: 30 perc (vitával együtt) szekció előadások: 10 perc + 5 perc vita Az előadások nyelve: plenáris előadások: angol szekció előadások: angol és magyar A poszterre vonatkozó információk: a poszterek mérete: max. 90 cm szélességű poszterek elhelyezésére van lehetőség. a poszterek a poszter szekció ideje alatt megtekinthetők a kihelyezett állványokon, poszterkód szerint csoportosítva. a poszterrel jelentkező részvevőknek lehetőségük van bemutatni poszterüket egy 5 perces előadás formájában az adott szekcióban, az előadások után. A szakember találkozóra vonatkozó információk: szakember találkozó kezdete: 19.00, helyszín: Gépmúzeum A konferenciánk megvalósításában a KTIA_AIK_12-1-2012-0012 azonosítószámú pályázat közreműködött. 6
Plenáris előadások Plenary Session Date: Wednesday, 21 st October Official language: English and Hungarian Location: V. Lecture Hall Chair: László Bárdos full professor 10.00-10.15 Opening Ceremony Péter Gálfi full professor, Vice-Rector Szent István University, Gödöllő 10.15-10.45 Tuboly Tamás: AZ ÉLELMISZERLÁNC-BIZTONSÁG JÁRVÁNYVÉDELMI KOCKÁZATAI ÁLLATORVOSI SZEMSZÖGBŐL 10.45-11.15 Mézes Miklós: MIKOTOXINOK ÁTVITELE AZ ÉLELMISZERLÁNCBAN 11.15-11.45 Hidas András: A PROBIOTECHNOLÓGIAI ALKALMAZÁSOK LEHETŐSÉGEI AZ ÁLLAT- TARTÁSBAN 11.45-12.15 Póti Péter: FENNTARTHATÓ FEJLŐDÉS AZ ÁLLATTENYÉSZTÉSBEN 12.15-12.45 Weidel Walter: A VIDÉKFEJLESZTÉSI PROGRAM SZEREPE A HAZAI ÁLLATTENYÉSZTÉSBEN 7
Szekcióülések 2015. október 21. Helyszín: 103. szemináriumi terem Elnök: Póti Péter Állattenyésztés-tudomány I. szekció 14.00-14.15 Annus Kata, Kovács Endre, Sáfár László, Gáspárdy András: A MAGYAR CIGÁJA BEHELYEZÉSE AZ EURÓPAI JUHOK KÖZÉ AZ ANYAI EREDET SZERINT (MTDNA CR) 14.15-14.30 Bérci Balázs: MAGYARORSZÁGON FELLELHETŐ LÓFAJTÁK KÖZÜL HÁROM FAJTÁNAK A BEMUTATÁSA ÉS ÖSSZEHASONLÍTÁSA, BEVÉTELEK ÉS KÖLTSÉGEK TÜKRÉBEN 14.30-14.45 Bokor Beáta, Póti Péter, Pajor Ferenc, Tóth Gábor, Abayné Hamar Enikő, Tőzsér János: KÜLÖNBÖZŐ GENOTÍPUSÚ JUH FAJTÁK EGYES HIZLALÁSI ÉS VÁGÁSI TULAJDONSÁGAINAK ÖSSZEHASONLÍTÁSA 14.45-15.00 Díaz Fernández Daniel, Csízi István: DELELŐERDŐK A JUHTARTÁS SZOLGÁLATÁBAN 15.00-15.15 Kézér Fruzsina Luca, Kovács Levente, Szenci Ottó, Tőzsér János: AZ EMBER-SZARVASMARHA INTERAKCIÓK SZÍVMŰKÖDÉSI VONATKOZÁSAINAK VIZSGÁLATA 15.15-15.30 Kovács Levente, Kézér Fruzsina Luca, Tőzsér János, Szenci Ottó: KÜLÖNBÖZŐ VÉRMÉRSÉKLETŰ ÉS REAKTIVITÁSÚ TEHENEK VEGETATÍV IDEGRENDSZERI MŰKÖDÉSE 15.30-16.00 Kávészünet 16.00-16.15 Lencsés Enikő, Kovács Attila, Dunay Anna, Mészáros Kornélia: A HACCP RENDSZER VÁLTOZÁSAI AZ AUTOMATA FEJŐROBOT BEVEZETÉSÉVEL EGY TEJGAZDASÁG PÉLDÁJÁN 16.15-16.30 Mikó Józsefné Jónás Edit, Kis István, Farsang Alexandra: HOLSTEIN FRÍZ TEHENEK KÜLLEMI PARAMÉTEREINEK VIZSGÁLATA A TEJTERMELÉSSEL ÖSSZEFÜGGÉSBEN 16.30-16.45 Nagy Máté Farkas, Prágai Andrea, Pajor Ferenc, Bodnár Ákos: ELŐZETES ADATOK ALPAKÁK NAPI AKTIVITÁSÁHOZ ÉS VISELKEDÉSÉHEZ EGY HAZAI GAZDASÁGBAN 16.45-17.00 Oláh János, Egerszegi István, Szabó Mária, Csízi István, Jávor András, Monori István: KÜLÖNBÖZŐ FAJTÁJÚ ANYAJUHOK IVARZÁSINDUKCIÓJA A FŐ TERMÉKENYÍTÉSI IDŐSZAKON KÍVÜL 16.30-16.45 Penksza Károly, Szentes Szilárd, Hajnáczki Sándor, Sutyinszki Zsuzsanna, Péter Norbert, Stilling Ferenc, Asztalos Júlia, Szőke Péter, Wichmann Barnabás, Pajor Ferenc, Póti Péter: GYEPGAZDÁLKODÁSI VIZSGÁLATOK BALATON- FELVIDÉKI MAGYAR SZÜRKEMARHA-LEGELŐKÖN 16.45-17.00 Péter Norbert, Hajnáczki Sándor, S.-Falusi Eszter, Uj Boglárka, Stilling Ferenc, Szőke Péter, Wichmann Barnabás, Penksza Károly: MAGYAR SZÜRKE SZARVASMARHA ÉS VÍZI BIVALY LEGELŐK VIZSGÁLATA A KISKUNSÁGI NEMZETI PARK TERÜLETÉN 8
Helyszín: 102. szemináriumi terem Elnök: Hidas András Állattenyésztés-tudomány II. szekció 14.00-14.15 Bódi László, Thieu Ngoc Lan Phuong, Kovácsné Gaál Katalin, Konrád Szilárd, Barta Ildikó, Kisné Do thi Dong Xuan, Szentes Katalin Ágnes, Szalay István, Lencsés György: A TOJÁSOK FIZIKAI MINŐSÉGÉNEK ÖSSZEHASONLÍTÓ VIZSGÁLATA KÜLÖNBÖZŐ TÍPUSÚ TYÚKÁLLOMÁNYOKBAN 14.15-14.30 Debnár Viktória Johanna, Kerekes Andrea, Torda Orsolya, Altbäcker Vilmos, Bodó Szilárd: SPERMAVÉTEL ÉS MÉLYHŰTÉS MÓDSZERÉNEK KIDOLGOZÁSA ÜREGI NYÚL EX SITU GÉNBANK SZÁMÁRA 14.30-14.45 Győri Zsolt, Balogh Péter, Huzsvai László, Novotniné Dankó Gabriella: ÓVODÁSÍTÁS A FIAZTATÓBAN, A VÁLASZTÁSI STRESSZ-HATÁSOK CSÖKKENTÉSÉRE IRÁNYULÓ TARTÁSTECHNOLÓGIAI RENDSZER VIZSGÁLATA 14.45-15.00 Jilly Bertalan: HÁZTÁJI ÉS MAGÁNGAZDASÁGI HASZONGALAMB-TARTÁS FEJLESZTÉSE, JÖVEDELMEZŐSÉGE, FOGLALKOZTATÁST ELŐSEGÍTŐ HATÁSA 15.00-15.15 Molnár Zsuzsanna Réka, Nyíri András, Pajor Ferenc, Póti Péter: TECHNOLÓGIAI REKONSTRUKCIÓ HATÁSA A KOCÁK SZAPORASÁGI TELJESÍTMÉNYÉRE ÉS A HÍZÓK HÍZÉKONYSÁGI TULAJDONSÁGAIRA 15.15-15.30 Salamon, Attila; John P. Kent: DOUBLE-YOLKED EGGS EXPAND OUR UNDERSTANDING ON EGG FORMATION, OVULATION AND FERTILITY 15.30-16.00 Kávészünet 16.00-16.15 Szili Viktor: A MAGYAR SERTÉSTARTÁS KÖLTSÉG- ÉS JÖVEDELEMHELYZETE 16.15-16.30 Takács Marianna: A 2015. ÉVI NAPRAFORGÓMÉZ MENNYISÉGÉNEK ALAKULÁSA KÜLÖNBÖZŐ KAPTÁRTÍPUSOK ÉS A MÉHANYA ÉLETKORÁNAK FÜGGVÉNYÉBEN 16.30-16.45 Vinkler Béláné: A HAZAI SERTÉSTARTÁS VAGYONI ÉS PÉNZÜGYI HELYZETÉT BEFOLYÁSOLÓ TÉNYEZŐK VIZSGÁLATA 2007-2013 KÖZÖTT 9
Helyszín: 101. szemináriumi terem Elnök: Kovács Alfréd Pál Élelmiszertudományi szekció 14.00-14.15 Balogh Sarolta, Heincinger Mónika,Szabó Rubina, Bódi László, Drobnyák Árpád, Kustos Károly, Kovács-Weber Mária: ALTERNATÍV KERESZTEZÉSEK TOJÁSVIZSGÁLATA 14.15-14.30 Kovács Alfréd: A KATONÁK ÉLELMISZER ELLÁTÁSA, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL A HÚSÉTELEKRE, A RÓMAI LÉGIÓKTÓL A KORSZERŰ HADSEREGEKIG 14.30-14.45 Oravecz Titanilla Éva: A MAGYAR MÉZ MINŐSÉGI GARANCIÁJA 14.45-15.00 Ózsvári László, Fodor István, Bódi Barbara, Kasza Gyula: FRISS HAL ÉS HALTERMÉKEK FOGYASZTÁSA MAGYARORSZÁGON 15.00-15.15 Pajor Ferenc, Bodnár Ákos, Weidel Walter, Polgár J. Péter, Póti Péter: HIGIÉNIAI VIZSGÁLATOK KECSKETEJBEN 15.15-15.30 Szabó Rubina Tünde, Drobnyák Árpád, Héver Tímea, Farkas Gábor, Weber Mária: KÜLÖNLEGES FOGYASZTÓI MINŐSÉGŰ PECSENYECSIRKÉK HÚSMINŐSÉGÉNEK ÖSSZEHASONLÍTÁSA 15.30-16.00 Kávészünet 16.00-16.15 Tisza Ákos, Jávor András, Czeglédi Levente: ÁLLATI EREDETŰ ÉLELMISZEREK EREDETIGAZOLÁSÁBAN ALKALMAZOTT DNS ALAPÚ MÓDSZEREK ÉRZÉKENYSÉGÉNEK ÖSSZEHASONLÍTÓ ELEMZÉSE 16.15-16.30 Weber Mária, Szabó Rubina Tünde, Drobnyák Árpád, Bukovics Csaba, Podmaniczky Béla: A TOJÁSHÉJSZILÁRDSÁG TUDOMÁNYOS ÉS GYAKORLATI SZEMMEL 16.30-16.45 Zimborán Ágnes, Heincinger Mónika, Szabó Rubina Tünde, Bódi László, Drobnyák Árpád, Kustos Károly, Kovács-Weber Mária: ŐSHONOS MAGYAR TYÚKFAJTÁKRA ALAPOZOTT NEMESÍTÉS. Végtermék-előállító keresztezések húsminőség vizsgálati eredményei 10
Poszter szekció V. Gödöllői Állattenyésztési Tudományos Napok AI 1 AI 2 AI 3 AI 4 AI 5 AI 6 AI 7 AII 1 AII 2 E 1 E 2 Balázs Orsolya, Némethné Biacsics Edit, Gulyás László, Hegyi Judit: TEHÉNTEJJEL TÖRTÉNŐ GIDANEVELÉS EGY GYŐR-MOSON-SOPRON MEGYEI TENYÉSZETBEN Gál Zoltán, Hiripi László, Horváth András, Hoffmann Orsolya Ivett: A SZARVASMARHA OLTÓGYOMOR BAL OLDALI HELYZETVÁLTOZÁSÁNAK GENETIKAI VIZSGÁLATA Hajdú Péter, Tóthné Maros Katalin, Horvainé Szabó Mária: A HIDEGVÉRŰ LOVAK SZEMÉLYISÉGÉNEK VIZSGÁLATA Hajnáczki Sándor, Péter Norbert, Stilling Ferenc, Fürjes Zsuzsanna, Benyovszky Béla Mihály, Szentes Szilárd. Szőke Péter, Wichmann Barnabás, Penksza Károly: A BÜKKI NAGYMEZŐ VEGETÁCIÓJÁNAK VÁLTOZÁSA Ónodi Gábor, Váradi István, Ottó Barbara: AZ IPOLYVECEI SZÜRKEMARHA TÉLISZÁLLÁS KIALAKÍTÁSA TELEP- REKONSTRUKCIÓVAL Ónodi Gábor, Váradi István, Zámbó Sándor: ÖKOLÓGIAI BEMUTATÓ GAZDASÁG TERVEZÉSE NATURA 2000 TERÜLETEN Tóth Gábor, Bodnár Ákos, Gulyás László, Abayné Hamar Enikő, Póti Péter, Pajor Ferenc: A SZOMATIKUS SEJTSZÁM HATÁSA A JUHTEJ ÖSSZETÉTELÉRE ÉS MENNYISÉGÉRE Szalai Tamás, Loksa Gábor, PintérKrisztina, Szalai Dániel, Saláta Dénes: A MÉHCSALÁD (A. MELLIFERA) HŐSZABÁLYOZÁSÁNAK VIZSGÁLATA TÉLEN Tempfli Károly, Kovács Bálint, Posgay Miklós, Simon Zoltán, Bali Papp Ágnes: AZ ADIPONECTIN GÉN EXPRESSZIÓJA MANGALICA, MANGALICA DUROC ÉS MAGYAR NAGYFEHÉR SERTÉSEK IZOM- ÉS ZSÍRSZÖVETÉBEN Csikós Ádám, Tisza Ákos, Simon Ádám, Gulyás Gabriella, Jávor András, Czeglédi Levente: FAJAZONOSÍTÁS HÚS- ÉS SAJTTERMÉKEKBŐL PCR-EGYSZÁLÚ DNS KONFORMÁCIÓ POLIMORFIZMUS (PCR-SSCP) ÉS DNS SZEKVENÁLÁS ALKALMAZÁSÁVAL Oravecz Titanilla Éva: ÉLELMISZERBIZTONSÁG A KINCSES-BILLEGE CSALÁDI MÉHÉSZETÜNKBEN 11
TÁMOGATÓINK: SPONSORS: KIEMELT TÁMOGATÓNK TOVÁBBI TÁMOGATÓNK 12