Soproni Gombász Hírmondó III. évfolyam, 4. szám Időszaki kiadvány 2014. július Gombaismereti túra 2014. július 20-án Ismét gombaismereti túrára várom gombák iránt érdeklődőket. Elfoglaltságom miatt a túrát Csiszár Ágnes vezeti (BZ). Találkozó: Csiszár Ágnes túravezető +36-30-952-8673 2014. július 20-án, vasárnap 10:00 -kor a Lővér szálló (Szanatórium) buszfordulónál. GPS: 47.667309, 16.578258. Lővér szálló - ciklámen tanösvényen a Károly kilátóig, le a Kecske patak mentén a Bögre forrásig, és onnan vissza Lővér szállóhoz Érkezés kb. 14:00-kor. A tartalomból: Gombatúra 1 Gombásztábor - beszámoló Galambgombák 6. 3-4 2 Szintkülönbség kb. 180 m, hossz kb. 6,5 km. Ajánlott felszerelés: bakancs, kés, kosár az esetleges gombáknak, élelem és víz, esőkabát. Eső esetén a túra elmarad. A túrára jelentkezni nem kell, de aki teheti, legyen pontos, vagy szóljon, ha késni fog. www.turistautak.hu Mindenkit szeretettel várunk! Szabadon felhasználható. Forrásnak kéretik megjelölni Börcsök Zoltánt, illetve a fotók készítőit.
I I I. É V F O LY A M, 4. G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó 2 Gombásztábor Magyarszombatfán Idén új helyen, az őrségi magyarszombatfai Ginti panzióban töltötte a szombathelyi gombász klub 44 fős csapata a hosszú hétvégét.az új helyre azért volt szükség, mert a régi kétvölgyi tábor már túl kicsinek bizonyult. A szervezők jó döntést hoztak, a panzió minden szempontból megfelelő, az ilyen rendezvények lebonyolításához. A tomboló szárazság ellenére, Mindenki találhatott ehető gombákat:volt bőven Nyári vargánya;fehértejű keserűgomba;galambgomba. Még a nagyon ritka, védett Tüske gombával,ahogy a helyiek nevezik Mogyoró alja gombával is megismerkedhettünk.az asztalokra közszemlére kirakott fajok száma meghaladta az ötvenet. Tüskegomba - Polyporus umbellatus (védett!) Az esték, a tábor hagyományaihoz híven, szervezett programokkal teltek.ki-ki választhatott kívánsága szerint:közös főzés a szedett gombákból;gomba toto;nagyon színvonalas előadás gombákról-előadó:folcz Ádám Sopronból!!!! ;a helyi vadászati kiállítás megtekintése;tombola sorsolás;esti táncos mulatság;fürdőzés a panzió medencéjében; stb. Ha tehetem, jövőre is elmegyek Hajnal András Azért én is találtam! Fehértejű keserűgomba - Lactarius piperatus (!) Piruló galóca - Amanita rubescens Mutasd csak! Gábor első vargányája
I I I. É V F O LY A M, 4. G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó Nem ehető (csípős) galambgombák I. A tavaly megkezdett sorozatomat folytatva, most a nem ehető, csípős galambgombák leggyakoribb fajainak ismertetésével foglalkozom. Hasonlóan az ehető fajokhoz, a csoportosítást nem szigorúan tudományos alapon, hanem a könnyebb tájékozódást, és felismerést segítő szempontok alapján végezetem el. A szövegben, hasonlóan a korábbiakhoz, piros; kék; és zöld színekkel emelem ki az egyes fajok legjellemzőbb tulajdonságait. A nem ehető galambgombák, hasonlóan az ehető fajokhoz, bocskor és gallér nélküli lemezes kalapos-gombák,amelyek jellegzetessége, hogy húsuk pattanva törik, de tejnedvet nem tartalmaznak. Az első, általam kreált csoportba azok a nem ehető gyakori fajok kerültek, amelyek fiatal korban fehéresek majd barnulnak, szürkülnek. A Földtoló galambgomba (Russula delica) a leggyakoribb galambgombák egyike. Nevét a gomba fejlődéséről kapta. A termőtest már a föld alatt kezd kialakulni, rövid, zömök tönkje alig emeli a föld fölé, ezért az egyébként fehér kalapja, mindig talaj és avar maradványoktól szennyezett. Lemezei kissé csípősek,,a tönk közelében gyakran látni zöldes árnyalatot. A szakkönyvek többsége nem igazán ajánlja ezt az egyébként is örökké koszos, nem igazán gusztusos gombát fogyasztásra. A Szenes galambgomba (R. nigricans) az év szinte minden hónapjában megtalálható a termőhelyén, igaz többnyire már csak az elszenesedett múmia formájában. Kezdő koromban a Nap hegyen Vargánya után kutatva láttam először ezeket a múmiákat: elkéstem, pedig mennyi gomba lehetett itt hetekkel korábban - gondoltam. Később megtudtam, hogy a kezdetben fehéres, később füst barna kalapú faj, nagyon ritka lemez állású. Étkezésre teljesen alkalmatlan. A Sötétedő galambgomba (R. adusta) fiatalon fehéres kalapjai gyorsan vörösödnek, majd barnás szürkévé vállnak. Húsa nyomásra vörösödik, majd barnás szürkévé változik.. Kéttűs fenyők alatt terem. A következő fajok kalapszíne a világos barnától a sötétebb árnyalatig terjed: A Büdös galambgomba (R. foetens) a leggyakoribb nem ehető galambgombák egyike. Kalapja sárgás barna, fésűsen bordás. Krém-okkersárga lemezei fiatalon könnyezőek, idősen rozsda foltosak. Tönkje rozsdafoltosan fehér, belül emeletesen üreges. Idősen megszagolva igazolja nevét, azaz büdös. 3
III. ÉVFOLYAM, 4. GOMBÁSZ HÍRMONDÓ 4 Nem ehető (csípős) galambgombák I. A Szagos galambgomba (R. grata) a Büdös galambgomba hasonmása. Szaga a keserű mandulára emlékeztet. Kalapja kevésbé bordás. Tönkje e fajnak is emeletesen üreges. Az Enyhe galambgomba (R. pectinata) a Büdös galambgomba kistestvére. Kalapja 3-8 cm-es, sárgás szürkés barna, gyakran behasadozó. A tönk bázisában rézvörös foltok láthatók. Szaga avas zsírra, vagy halra emlékeztető. A Barna galambgomba (R. sororia) sötétebb barnás kalapja erősen bordás, gyakran erősen hullámos felületű. Krémszínű lemezei barnán foltosodnak. Tönkje hosszant ráncolt, gyorsan üregesedő, A bázisban kihegyesedő. Szaga kellemetlen, maróan csípős ízű. Sárgás kalapú fajok: Az Élénksárga galambgomba (R. solaris) feltűnően krómsárga kalapjai latin nevéhez híven, mint egy kis világító napocska tűnik ki az erdei avarból. 2-5 cm-es kalapja röviden bordás, puha húsú. Hófehér tönkje lefelé határozottan szélesedik. A Fakó galambgomba (R. fellea) közepes méretű kalapjai, a 3-6 cm-t érik el. Sárgás kalap színében, a barnás árnyalat uralkodik. Az egész gomb a j e l l e m z ő e n e g y s z í n ű. H ú - sa fiatalon kemény, muskátli illatú, ami idősen édeskés- savanyú illatú nem lesz. Vigyázzunk vele, mert égetően csípős! A Fakósárga galambgomba (R. ochroleuca) nő meg e csoportból a legnagyobbra. Berepedező kalapja, akár 10 cm is lehet. Tönkje szürkül. Kizárólag savanyú talajú erdőkben bukkanhatunk rá. Hajnal András
CASTANEA KÖRNYEZETVÉDELMI EGYESÜLET GOMBÁSZ KÖRE SOPRON HTTP://GOMBA.NYME.HU Börcsök Zoltán Telefonszám: +36-20-540-8442 E-mail: borcsok.zoltan@fmk.nyme.hu Castanea Egyesület Gombász Köre Mottó: Sok kalappal! Szigeti Ildikó képei a Bakonyból Barna csengyettyűgomba