Tisztelt Képzıhely-tulajdonosok, Vezetık, Gyakorlati oktatók! A 2009/2010 es tanévben szakképzést kezdett tanulóink 2010. január 4.-tıl megkezdik munkahelyi gyakorlati képzésüket (a cukrászok már november 30 óta gyakorlaton vannak). Néhányukat még 2010. március 06-ig bent tartjuk szakoktatói irányítás alatt gyakorolni az eddig tanultakat. Hasonlóan az elızı évhez a diákok együttmőködési szerzıdéssel kerülnek ki a képzıhelyekre, két egység kivételével, ahol külön engedéllyel tanulószerzıdéssel történik a foglakoztatásuk. A mellékelt Együttmőködési megállapodásokat aláírás után 2 példányban visszaküldeni szíveskedjenek. Ez a képzési idıszak 2010. augusztus 31-én ér véget, utána a még nem Tanulószerzıdési jogviszonyban dolgozó diákok is szerzıdést kell kössenek képzıhelyükkel. A diákjaink képzési ideje a továbbiakban az alábbiak szerint alakul: 1/11. OSZTÁLYOS (ELSİÉVES) TANULÓK: 2010.01.04. az elsı gyakorlati munkanap A még bent maradtak 2010. március 08-tól kerülnek ki a képzıhelyeikre A nyári gyakorlat minden Hansági tanulónak 5 hét (június 16 augusztus 31. között) A gyakorlati idı alatt 3 beszámolónapra kell bejönni az iskolába. Az elsı idıpontok csoportonként az alábbiakban olvashatók, a továbbiakat az iskola honlapján ( www.hansagiisk.hu ) a SZAKMAI GYAKORLAT linkben megtalálhatják, a tanulói értékelık szintén itt találhatók. Ettıl függetlenül a diákoknak a GYAKORLATI MUNKANAPLÓT is vezetniük kell, és itt is értékelni kell érdemjeggyel Év végi modulzárók: o 1/11 osztályosok (elsısök): 2010.05.17-28. o A részvétel kötelezı Az elsıéves szakács tanulók a 40 órás rendezvénygyakorlatuk terhére két továbbképzésen vesznek rész január hónapban. Ezeken a részvétel kötelezı. Idıpontok: 2010.01.11. 8 00-14 00 : 1.csoport 2010.01.25. 8 00-14 00 : 1.csoport 2010.01.11.14 00-20 00 : 2.csoport 2010.01.25. 14 00-20 00 : 2.csoport 2010.01.12. 8 00-14 00 : 3.csoport 2010.01.26. 8 00-14 00 : 3.csoport A gyakorlatok alkalmával az eddig tanult témakörökbıl, külsıs szakemberek a konyhatechnológia aktuális nemzetközi trendjeirıl tartanak gyakorlattal összekötött bemutató foglalkozásokat. A diákoknak a mellékletben olvasható csoportbeosztásokban kell az iskolában megjelenniük. Munkaruhát kell magukkal hozniuk. A csoportbeosztásokról és idıpontokról a diákok is kaptak információt. tage Minıségdíjas
2/12. OSZTÁLYOS (MÁSODÉVES) TANULÓK: Az elméleti blokk kezdete 2010. január 04. és vége 2010. március. 07. o Az ezt követı idıszak a modulzáróig ismét folyamatos gyakorlat Év végi modulzáró: 2010.05.31-2010.06.11. Kamarai szintvizsgák szakács és pincér szakmában csoportbeosztás - szerint: 2010. 02.22.-24. A hagyományostól eltérı szakképzési ütemben fogja gyakorlatát teljesíteni egy kísérleti céllal indított, alapvetıen pincér szakképzésre épülı csoport. Ezek a diákok iskolánkban érettségiztek és a pincér mellett recepciós képzést is kapnak. Ez a csoport a mostani 2/12 pincérosztályhoz tartozik, és 2010. október november hónapokban extra elméleti oktatást kap folyamatos iskolai órákon 6 héten keresztül. o A recepciós-pincérek nyári szünete maximum 5 hét, a többit gyakorlattal kell, hogy töltsék. Ez a kétszakmás képzés kötelezı gyakorlati óraszám miatt eltérı és több a többi diákénál. 3/13. OSZTÁLYOSOK (HARMADÉVES) TANULÓK: Az elméleti blokk kezdete 2010.03.08. és 2010.04.30-án ér véget. Az ezt követı idıszak a vizsgaidıszak, amelyre az alábbi elıírások vonatkoznak (vázlatosan): o A végzısöknek az utolsó tanítási nap, illetve a ballagást követıen vizsga felkészülési idıszak kezdıdik. o A vizsgákra a végzıs diákoknak 10 munkanap vizsgaszabadság jár, illetve a vizsganapokon kötelezı számukra az idıt biztosítani, ami a képzési idıbe számít bele o A többi napokon megegyezés szerint a diákok foglalkoztathatóak, errıl munkáltató és a diáknak kell megállapodnia a vizsga és egyéb idıpontok egyeztetésével o A vizsga napok elıtt a diákok nem foglalkoztathatók 22 óránál tovább o A tanuló szerzıdés, ha más idıpontot nem rögzítettek a tanulószerzıdés megkötésekor, akkor legkésıbb az utolsó vizsganapon szőnik meg. o Eddig az idıpontig a diáknak minden szerzıdésben biztosított járandóság törvényesen jár. o Amennyiben a diáknak javítóvizsgára kell mennie, arra külön felkészülési idıszak nem jár, viszont adható. Ez megállapodás kérdése a képzıhellyel. o Amennyiben a képzıhely nem bont szerzıdést a javítóvizsgára utasított diákkal, abban az esetben minden szerzıdésben foglalt járandóság törvényesen jár, a szerzıdés lejártáig. o Amennyiben a szerzıdés meghatározatlan idıre, a képzés teljes idıtartamára van megkötve, abban az esetben az évismétléssel a szerzıdés automatikusan folytatódik, amíg egyéb megállapodás nem születik. tage Minıségdíjas
RENDEZVÉNYEK: Az elızı évhez hasonlóan, a Hansági pincér, és szakács tanulóinak 40 órás KÖTELEZİ rendezvény gyakorlatot kell letölteni. A tanulók letöltött munkaóráinak számát az iskola honlapján a SZAKMAI GYAKORLAT linkben egy táblázatban követhetik a munkahelyek. Az alábbi idıpontokban, iskolánkkal tanulóképzésben is kapcsolatban álló képzıhelyek rendezvényein nyújtunk segítséget a rendezvénygyakorlatok keretén belül: Idıpontok: 2010. január 09. 10 pincér 2010. január 15. saját rendezvényünk, minden pincér!!! 2010. január 16. 10 pincér 2010. január 22. 15 pincér 2010. január 23. 10 pincér 2010. január 30. 20 pincér 2010. február 06. saját rendezvényünk, minden pincér!!! 2010. február 13. 20 pincér 2010. február 19. 10 pincér 2010. február 20. minden pincér!!! 2010. március 06. 10 pincér A diákok munkatervét, (ki, mikor kell dolgozzon) 2010. január 04.-re elkészítjük, és az iskola honlapján közzétesszük A fenti rendezvényekhez kapcsolódóan az 1/11 és 3/13 évfolyamos szakácsok közül az alábbiak megjelenése kötelezı a feltüntetett munkanapokon: tage 2010.01.15. Hansági Szallagavató Bál 2010.02.04-05- 06. Lions-bál Bajusz Hajnalka Bakai Gellért Sebık Ágnes Csernus L. Gábor Csernus L. Gábor Suhajda Lajos Korom Ádám Dani Csilla Szabó Imre Kuklis Nikolett Fejér Attila Tornyai Géza Riedl Zoltán Hérány Nándor Tóth Tamás Szıke Tímea Joó Tamás Palágyi Bendegúz Palágyi Bendegúz Kárász Andor Szabó Imre Liptai Gábor Tóth Tamás Mikus Dezsı Tornyai Géza Recskó Hajnalka Sánta Dániel Sánta Dániel Sebık Ágnes Sánta Norbert Minıségdíjas
BESZÁMOLÓ NAPOK: Az alábbiakban jelezett idıpontokban a különbözı szakmák 1/11 (elsıs) illetve 3/13 (harmadéves) csoportjainak beszámoló napját tartjuk. A beszámoló napokon a részvétel kötelezı, hiányzás esetén a diák hat igazolatlan órát kap, és csak orvosi vagy szülıi igazolás elfogadható. o Csehó Éva: 2010.01.27. 8 00 1/11.b szakács 1.-2.csoport 2010.02.10. 8 00 1/11.b szakács 1.-2.csoport o Sütı Csaba: 2010.01.08. 14 00 3/13.a szakács 2010.01.11. 13 00 1/11.b szakács 3.csoport o Kozák Hajnalka: 2010.01.06. 14 00 3/13.b pincér o Papós Zoltán: 2010.01.07. 9 00 3/13.a pincér 2010.02.11. 8 00 1/11.a pincér o Kiss Tamás: 2010.01.11. 8 00 1/11.a cukrász TOVÁBBI INFORMÁCIÓK: Több diákunk pályázott és nyert külföldi gyakorlati lehetıséget. Ezek a gyakorlatok 4 hetes idıtartamúak, a tanulók a pályázat elnyerése után szerzıdést kötöttek erre a gyakorlatra, ezek EU pályázattal elnyerhetı utak, ezért ezen, részt kell venniük. Kérjük a gyakorlati helyeket, hogy biztosítsák a diákok számára a kiutazás idıpontját. Az utazók névsora és az utazások idıpontjai a www.hansagiisk.hu/hirek oldalon olvasható. Kérem a képzıhelyeket hogy amennyiben bármelyik idıpontban (amikor a diákok számára beszámolónap, rendezvénygyakorlat vagy más kikért iskolai gyakorlat van), a képzıhely a diákot nem tudja elengedni, azt egy rövid írásos üzenettel a gyakorlati oktatásvezetı e-mail címére (zoltan.papos@hansagi.sulinet.hu), vagy postán jelezni szíveskedjenek. Szeged, 2009. december 18. Tisztelettel: tage Papós Zoltán Gyakorlati oktatásvezetı Minıségdíjas
MELLÉKLET: 1/11.B szakács 1.csoport 2csoport 3.csoport Bajusz Hajnalka Szalai Krisztina Palágyi Bendegúz Flórián Lajos Lakó Viktória Csernus-Lukács Gábor Korom Ádám Szabó Gyula Marincus Nikolett Szıke Tímea Borbély Zoltán Fejér Attila Monori Gyula Márton Farkas István Fodor Tibor Kuklis Nikolett Andrea Szalma-Baksi Gábor Sánta Dániel Hortobágyi András Szalóky Róbert Jenei Zsolt Panda Péter Riedl Zoltán Keller Tamás Király Dénes Varga Dávid Tornyai Géza Vásárhelyi Mihály Tóth Tamás Prágai Márk Ádám Rácz Gábor Sebık Ágnes Szabó Imre tage Minıségdíjas