itallap
Bor Magyarország borai Az ország több mint ezeréves történelme során a magyar talaj mindig gazdag és változatos fajtájú szőlőtermést eredményezett, így a borászat az egyik legfontosabb hagyománnyá vált Magyarországon. A régió borai nagyon keresettek már csak a szőlővel beültetett területek limitáltsága miatt is. Ez a földrajzi korlátozás azonban semmilyen módon nem akadályozza borászaink tehetségének kibontakozását és boraik komplexitását. Az ÉS Bisztró magyar-bécsi, k.u.k. ihletésű gasztronómiája összecseng a tájegység borkultúrájával. Az étterem büszke arra, hogy támogatja a helyi gazdálkodási módszereket, a biodinamikus és organikus borászatot. A biodinamikus borkészítés kizárólag növényi eredetű permetezőszerek és komposztáló technikák használatát ismeri el a hold naptár szerinti napokon. Ezzel szemben az organikus borok vegyszermentesen kezelt szőlőből készülnek. Pezsgők ÉS Champagne GAZDÁLKODÁS POHÁR 0,1l PALACK 0,75l Azienda Fidora Prosecco DOC Extra dry, Veneto, Italy Organikus 1880 11 200 Sauska Brut, Tokaj 1840 11 000 Sauska Rozé Extra Brut, Tokaj 1940 11 600 Dom Perignon, Vintage, Champagne, France 92 800 Taittinger Brut Réserve, Champagne, France 4980 29 800 Taittinger Prestige Rozé Brut, Champagne, France 5000 31 800 Veuve Clicquot Brut, Champagne, France 33 900 Fehérborok GAZDÁLKODÁS POHÁR 0,125 l Chardonnay PALACK Etyeki Kúria Chardonnay, 2015, Etyek 7900 Kovács Nimród, Chardonnay Battonage, 2015, Eger 14 700 N.A.G. Veresföld Chardonnay, 2016, Mátra 2320 12 600 Cuvée Böjt Egri Csillag, 2017, Eger 7860 Meinklang Sziklafehér, 2016, Somló Biodinamikus 1860 9880 Pelle Betsek, 2013, Tokaj Organikus 2340 12 800 Ezerjó Miklós Csabi Ezerjó, 2017, Mór 8280 Furmint Sauska, Furmint Birsalmás, 2015, Tokaj 23 100 Sauska, Furmint, 2017, Tokaj 1620 8340
Fehérbor GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Zöldveltelini Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner, 2016, Kamptal, Austria 2320 12 600 Nikolaihof, Grüner Veltliner Hefeabzug, 2012, Wachau, Austria Biodinamikus 14 900 Hárslevelű Gizella Pince Szent Tamás Hárslevelű, 2015, Tokaj 13 900 Olaszrizling Figula Öreghegy Olaszrizling, 2015, Balatonfüred-Csopak 12 400 Szászi Olaszrizling, 2017, Badacsony Organikus 1560 8100 Pinot Blanc Bott Frigyes, Pinot Blanc, 2017, Muzsla Organikus 1980 10 700 Szürkebarát Laposa Pinot Gris, 2017, Badacsony 8400 Rizling Bernhard Ott, Rizling Feuersbrunn, 2016, Burgenland, Austria Organikus 15000 Légli Rizling, 2016, Dél-Balaton 1580 8200 Sárgamuskotály Sauska, Sárgamuskotály, 2017, Tokaj 7900 Sauvignon Blanc Pannonhalmi Sauvignon Blanc, 2017, Pannonhalma 1560 8100 Sauska Sauvignon Blanc, 2016, Tokaj 11 000 Magnum Pannonhalmi Prior, 2016, Pannonhalma 16 000/1,5l Fehér
Rozéborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Ruppert Rozé, 2017, Villány 1480 7160 Sauska Rozé, 2017, Villány 1480 7160 rozé és vörös Vörösborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Cabernet Franc Gere Villányi Franc Ördögárok, 2016, Villány 18 800 Ikon Evangelista, 2015, Dél-Balaton 2060 11 100 Cabernet Sauvignon Sauska Cabernet Sauvignon, 2015, Villány 12 600 Weninger Cabernet Sauvignon, 2015, Sopron Biodinamikus 2280 13 600 Cuvée Bock Capella, 2008, Villány 38 800 Gere Kopar, 2015, Villány 23 600 Ikon Királyok, 2012, Dél-Balaton 14 800 Kovács Nimród NJK, 2011, Eger 33 000 Pók Tamás Egri Bikavér Superior, 2013, Eger Organikus 1940 10 400 Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015, Villány 3640 21 800 St. Andrea Merengő, 2016, Eger 25 200 Feketeleányka Balla Géza Feketeleányka, 2016, Ménes, Románia 10 100 Kadarka Heimann Kadarka, 2016, Szekszárd 1940 10 400
Vörösborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Kékfrankos Wassmann Kékfrankos, 2014, Villány Organikus 2320 12 800 Merlot Figula Merlot, 2015, Balatonfüred-Csopak 2260 12 200 Heimann Merlot, 2016, Szekszárd 9960 Kiss Gábor Enigma, 2015, Villány 15 900 Sauska Merlot, 2013, Villány 29 900 Pinot Noir Sauska Pinot Noir Birs, 2015, Tokaj 16 100 St. Andrea Pinot Noir, 2016, Eger 1860 9 440 Syrah vörös és édes Gere Syrah, 2016, Villány 12 800 Kovács Nimród Soul Syrah, 2011, Eger 14 200 Magnum ÉS Jeroboam Vörösbor Magnum Ikon Királyok, 2012, Dél-Balaton Magnum, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015, Villány 28 000/1,5l 40 940/1,5l Jeroboam, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015, Villány 78 000/3l Desszertborok GAZDÁLKODÁS POHÁR 6cl PALACK 0,5l Tokaj Nobilis Ahogy Termett, 2012, Tokaj Organikus 2780 19 200 Pelle Aszú 6 Puttonyos, 2013, Tokaj Organikus 4400 30 600 Sauska Late Harvest, 2015, Tokaj 1980 13 700
Prémium választék Premium választék Fehérbor Louis Latour Meursault Château de Blagny, 2006, Burgundy, France PALACK 41 500 Vörösbor Château Mouton Rothschild, 2009, Pauillac, France Marchesi Antinori Solaia 2007, Toscana IGT, Tuscany, Italy Sauska Cuvée 5, 2012, Villány Tenuta Dell Ornellaia, Bolgheri Superiore 2008, Tuscany, Italy Vega Sicilia Tinto Valbuena 5, 2012, Ribera del Duero, Spain 199 000 134 000 59 900 98 000 84 400
Csapolt ÉS kézműves Sörök Csapolt Sör Soproni 980/0,3l 1180/0,5l Heineken 1040/0,25l 1260/0,5l Fóti Sörfőzde (Fót) Keserű méz (Hoplager) 6% 1480/0,5l Synthesis Sörfőzde (Budapest) Hidegkomlós (Ale) 4,7% 1380/0,33l Hoplager for Hitchikers Maracuja (Lager) 5,3% 1380/0,33l Bors Sörfőzde (Győrzámoly) Tuck Barát (Belgian Ale) 7,7% 1380/0,33l Sherwood (Stout) 6,5% 1380/0,33l Rothbeer (Vándorsörfőző) Távoli Galaxis (IPA) 6,1% 1480/0,33l Bakancslista (IPA) 6,5% 1480/0,33l Szent András (Békésszentandrás) Ogre (Pils) 5,6% 1380/0,5l
Házi limonádék ÉS hűsítők ÉS Limonádé Zöldalma, citrus, bodza & szőlő, erdei gyümölcs 1190/0,5l üdítő ÉS forró ital Frissen facsart levek 1040/0,2l Coca Cola 720/0,25l Cappy Gyümölcslé 720/0,25l Szigetközi Ásványvíz (Szénsavas és szénsavmentes) 790/0,5l 1390/1,0l Evian 980/0,33l San Pellegrino 840/0,25l 1560/0,75l Aqua Panna 840/0,25l 1560/0,75l Kávék ÉS Forró italok Espresso / Macchiato 650 Americano 790 Doppio 990 Cortado 690 Cappuccino 890 Flat White 950 Café Latte 990 Flatte 1 050 Infusion Tea 940 Forró csokoládé 1290 Kakaó 940
Koktélok ÉS Gin & Tonik Caipirinha 1840 Bacardi Mojito 1840 Martini Bianco/Rosso Tonic 1840 Negroni by Martini 2360 Aperol Spritz 1840 Le Grand Fizz 2480 Pimm's Lemonade 1840 Campari Soda 1840 Campari Orange 1840 Bombay Tonik 1980 Hendricks Tonik 3780 kézműves vagy light Tonikkal +720 Ft. koktél és GT Gin Bombay Sapphire 1680 Star Of Bombay 2460 Hendricks 2980 Monkey 47 3260
Aperitív Likőr és pálinka Aperitív ÉS Likőrök Martini Bianco/Rosso 1780 Lillet Blanc/Rozé 1880 Campari 1880 Grand Marnier 2120 Drambuie 1880 Patron XO Café 2620 Amaretto Disaronno 1880 Baileys 1780 Sambuca 1680 Kahlua 1680 Fernet Branca 1680 Ramazotti Amaro 1680 Jägermeister 1680 Zwack Unicum/Szilva 1680 Árpád ÉS Nobilis Pálinka Sárgabarack, Meggy, Szilva, Alma 1860 Érlelt szilva, Vilmoskörte, Őszibarack 2480 Málna, Szeder 3260 Ágyas Meggy, Ágyas Szilva 1860
Rum ÉS Tequila Bacardi Carta Blanca 1680 Bacardi 8 YO 2120 Ron Zacapa 23 3420 Mount Gay XO 3180 Patron Reposado 2980 Vodka Russian Standard 1680 Grey Goose 2680 Cognac ÉS Armagnac Chateau Pomes Pebere 2720 Remy Martin VSOP 3000 Hennessy XO 6820 rum tequila vodka cognac és armagnac
Whisky és Whiskey Whisky / Whiskey Jameson 1680 Laphroaig 10 YO 2940 Oban 14 YO 3360 Lagavulin 16 YO 4720 Chivas Regal 12 YO 2300 Johnnie Walker Double Black 3040 Jack Daniels 1780 Maker's Mark 2300 Nikka Coffey Grain 4400