BEVEZETÉS A RÓMAI GAZDASÁGTÖRTÉNETBE
|
|
|
- Zsanett Gyöngyi Pásztorné
- 9 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 BEVEZETÉS A RÓMAI GAZDASÁGTÖRTÉNETBE Növénytermesztés és élelmiszeripar Grüll Tibor egyetemi docens PTE BTK TTI Ókortörténeti Tanszék
2 MEZŐGAZDASÁGI SZAKÍRÓK Mago [föníciai], i. e. 2. század Cato, De agri cultura, i. e. 160 k. Varro, Res rusticae, i. e. 45 k. Vergilius, Georgica, i. e. 29 Columella, De re rustica, i. sz. 65 Plinius, Naturalis historia, i. sz. 77 Palladius, Opus agriculturae, 4. század
3
4 Mediterrán háromság
5 Mediterrán agrártáj
6 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 1.1. GABONAFÉLÉK
7 Plinius a legfontosabb gabonafélékről A gabonafajták nem mindenütt azonosak, ahol meg azonosak, ott a nevük nem az. A legismertebb és legősibb a tönköly (far), amit a régiek adoreumnak neveztek, a tisztabúza (siligo) és a kenyérbúza (triticum). Ezek a legtöbb vidéken előfordulnak. Az arinca a galloknál honos, bőven van Italiában is, Egyiptomban viszont, továbbá Szíriában, Kilikiában, Kis-Ázsiában és Hellasban jellemző a zea (tönkölyféle), az olyra (alakor) és a tiphe (egysoros búza). Az egyiptomiak lisztlángot (similago) készítenek a saját kenyérbúzájukból, ami azonban nem ér fel az itáliaival. Akik a zeát fogyasztják, azoknál nincs tönköly. Az előbbi Italiában is van, főleg Campaniában, semennek nevezik Plin. NH XVIII. xix Hoffmann Zsuzsanna ford.
8 alakor (Triticum monococcum) köles (Panicum miliaceum)
9 árpa (Hordeum vulgare) rozs (Secale cereale)
10 Tönkebúza (Triticum turgidum) Csupaszbúza (Triticum aestivum)
11 rizs (Olea sativa)
12 Szántás és vetés (Pompeii mozaik)
13 Plinius az aratásról Az aratásnak magának különböző módjai vannak. A galliai nagybirtokokon nagyon nagy, a peremén fogakkal ellátott, kétkerekű arató keretet tolnak végig a földeken, mögéje fogva be az igásállatokat, így a levágott kalászok egyenesen ennek tartályába hullanak bele. Másutt a gabona szárát középen sarlóval elvágják, és a kalászokat egy kétágú villába fogva szedik le. Más helyeken a tövénél vágják el, ismét másutt gyökerestül kitépik, s akik ezt így teszik, azzal magyarázzák, hogy ezzel egyben meg is lazítják a földet, miközben elszívják a nedvességet Plin. NH XVIII. lxxii Hoffmann Zsuzsanna ford.
14
15 Galliai aratógép (vallus)
16 Gabonatermő vidékek és kereskedelmi útvonalak
17 Ostia, Reg. II. (Terme sotto la Via dei Vigili) Négy szél és négy provincia: Aegyptus, Africa, Sicilia, Hispania
18 Horrea Epagathiana (Ostia, Reg. II. Ins. IX.)
19 Gabonamérés a horreumban
20 Modius = 16 sextarius (8,73 l)
21 M. Modius Maximus, archigallus coloniae Ostiensis
22 Modiusok római pénzérméken (Caesar, Vespasianus, Antoninus Pius)
23 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 1.2. LISZT ÉS KENYÉR
24 Plinius a lisztről A tisztabúza lisztjéből készül a legpompásabb kenyér és legkedveltebb pékáru. Italiában az a legkiválóbb, ha a campaniait a Pisa környékén termett búzával keverik. Az vörösebb, a pisai fehérebb, súlyosabb és olyan, mintha krétából lenne. Általános tapasztalat, hogy abból a campaniai magból, amit tisztítottnak mondanak, egy modius négy sextarius lisztet ad, vagy a közönséges tisztítatlan öt sextariust Pisai tisztabúza > 5 sextarius liszt Clusiumi és arretiumi búza > 6 sextarius liszt 1 modius galliai búza > húsz libra kenyér (6 kg) Plin. NH XVIII. xx. 86. Hoffmann Zsuzsanna ford.
25 Kézimalom
26 Trapetum
27 Olynthosi malom
28 Pompeii forgómalom
29
30
31
32
33 Szántók Barbegal környékén
34 Plinius a kenyerekről Magának a kenyérnek különböző fajtáit feleslegesnek tűnik felsorolni; egyeseket magukról a fogásokról neveztek el, mint az osztriga-kenyeret; másikat a finomságáról, ilyen a lepénykenyér; ismét másikat a sietős készítéséről, mint például a csapkodott (gyors)kenyér; vagy a sütés módjáról, mint a kemencés, serpenyős és formakenyeret, a nemrégiben a parthusoktól átvettet vizeskenyérnek mondják, mert vízzel itatják át, és ettől lágy és szivacsos állagú lesz, mások ezt parthus-kenyérnek mondják. Egyesek tojással vagy tejjel dagasztják a kenyeret, egyes általunk legyőzött népek vajjal, már-már a péksütemények készítésének gondosságával. Picenum tartja népszerűségét Plin. NH XVIII. xxvii Hoffmann Zsuzsanna ford.
35 Római kenyér Pompeiiből
36 Kenyérbélyegző
37 Pékség Pompeiiben
38 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 2.1. OLAJFA
39 szőlő olajfa + 10 C jan. pálmaligetek
40 Állítólag 3000 éves olajfa Szardínián ( Cormac fája )
41 Andalúzia
42 Jordánia
43 Monastir, Tunézia
44 Andalúzia
45
46
47 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 2.2. OLAJ
48
49
50 Atlas-hegység
51
52
53 Monte Testaccio (Róma)
54 Monte Testaccio (Róma)
55 Dressel 20-as amphoratípus
56
57 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 3.1. SZŐLŐ
58 szőlő olajfa + 10 C jan. pálmaligetek
59
60 Szerémségi felirat szőlőtelepítésről (4. század)
61 Tramini szőlő Magyarországon (Mátra)
62 Probus császár ( ) Almus mons (Fruška gora)
63 Szüretelők (Campana-típus, i. e. 1 i. sz. 1. század) Firenze, Museo Archeologico Nazionale Inv
64 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 3.2. BOR
65 Szőlőprés (Aquileia)
66 Szőlőprés (Emmaus)
67 Szőlőprés (Tel Qasile)
68 Borkereskedő átveszi az árut (3. század) Rome, Museo della Civiltà Romana Inv. M.C.R. 3524
69
70 Római hordók (Xanten, Oberaden)
71 L. Canzius Acutus kádár sírfelirata, 2. század Roma, Museo della Civiltà Romana Inv. M.C.R. 3368
72 Hordók berakodása (Mainz)
73 Borszállítás hordókban (1. század) (Rome, Museo della Civiltà Romana Inv. M.C.R. 3655)
74 Borszállító hajó a Moselle-en (Rheinisches Landesmuseum, Trier)
75 Borszállító (Douro-folyó, Portugália)
76 A borostömlő-készítők (sacci vinarii) cégére Pompeiiben, 1. század Roma, Museo della Civiltà Romana Inv. M.C.R. 3525
77 Borszállítás szárazföldi úton (borostömlő, culleus), 3. század vége Roma, Museo della Civiltà Romana Inv. M.C.R. 3474
78 Borkimérés (Til-Châtel) Régészeti Múzeum Dijon
79 Sentia Amarantis borkimérése D(is) M(anibus) S(acrum) / Sent(iae) Amarantis / ann(orum) XLV Sent(ius) / Victor uxori / carissimae f(aciendum) c(uravit) cun cua vix(it) ann(os) XVII Museo Nacional de Arte Romano - Mérida Mérida, Badajoz, Extremadura, España HispEp 1639; ERAE 163; MÉLIDA, J.R., Catálogo Monumental de España, Badajoz. Madrid, 1925, pp , nº 929, lám. XCIII, fig. 129; GARCÍA Y BELLIDO, A., Esculturas romanas de España y Portugal, Madrid, 1949, pp , fig. 324; NOGALES BASARRATE, T., «Catálogo de piezas Relieve de la tabernera Sentia Amarante», En el año de Trajano. Hispania. El legado de Roma (La Lonja - Zaragoza. Septiembre - noviembre de 1998), Zaragoza - Madrid, 1998, p. 556.
80 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 4. GYÜMÖLCSÖK
81 rizs cseresznye barack gránátalma
82 Vizsgált település összesen: 400 db <10 település (<2,5%) rizs, csicseriborsó, pisztácia, gránátalma, fekete bors, mandula, tök, fenyőmag, dinnye település (2,5-7,5%) olíva- és datolya 74 település (18,5%) füge
83 Pisztáciafa (Zeugma)
84 Datolyapálmák
85 HASZONNÖVÉNYEK 5. EGYÉB HASZONNÖVÉNYEK
86 Len (Linum usitatissimum)
87 Len aratás
88 gyapot (Gossypium)
89 szezám (Sesamum indicum)
90 Papirusznád (Cypereus papyrus)
91
92 Mastix-fák Chioson
93 Mastix
94 Sárkányvérfa (Socotra)
95 A sárkányvérfából nyert festékanyag
96 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 6.1. HALTENYÉSZTÉS
97 Hálós haltenyésztés
98 Tapia, Asturia
99 Hierapetra, Kréta
100 Ventotene
101 Torre Astura
102 Torre Astura
103
104 Lapithos/Lambusa, Ciprus
105 Halas medence alaprajza (Lapithos, Ciprus), Alexander Flinder nyomán
106 Apollonia, Cyrenaica
107 Halas medencék (fish ponds) Lusitania és Mauretania Tingitana tartományban
108 Halas medencék (fish ponds) Baetica és Tarraconensis tartományban
109 NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉS ÉLELMISZERIPAR 6.2. HALSZÓSZGYÁRTÁS
110 Garum-üzem (Lixus)
111 Garumgyártó üzemek Lixusban (Ponsich-Tarradell 1965, fig. 3.)
112 Garum-üzem (Tróia, Portugália)
113 Garum-üzem rekonstrukciója (Tróia, Portugália)
114 Garum-üzem (Baelo Claudia, Spanyolország)
115 Hat garumgyártó üzem Baelo Claudiában (Ponsich-Tarradell 1965, fig. 53.)
116 Garum-üzem (Douarnene, Franciaország)
117 Garumgyártó üzemek Katalóniában
118
119
120 Garumos amphorák elterjedése (vö. az előző tipológiával)
121
122
123
124 Scaurus-féle amphora a Fos-sur-Mer-i hajóroncsból
125 Negotiantes salsarii (Nyugat-Európa)
126 Negotiantes salsarii (Baetica)
127 A garum és olaj kereskedelmének aránya öt római lelőhelyen
BEVEZETÉS A RÓMAI GAZDASÁGTÖRTÉNETBE
BEVEZETÉS A RÓMAI GAZDASÁGTÖRTÉNETBE Könnyűipar (textil- és bőrkészítés, ruhafestés) Grüll Tibor egyetemi docens PTE BTK TTI Ókortörténeti Tanszék BEVEZETÉS A RÓMAI GAZDASÁGTÖRTÉNETBE RUHAIPAR RUHAIPAR
44/2003. (IV. 26.) FVM rendelet. a Magyar Takarmánykódex kötelező előírásairól
44/2003. (IV. 26.) FVM rendelet a Magyar Takarmánykódex kötelező előírásairól A takarmányok előállításáról, forgalomba hozataláról és felhasználásáról szóló 2001. évi CXIX. törvény (a továbbiakban: Tv.)
TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december
Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási
ROZS (Secale cereale)
ROZS (Secale cereale) ROZS (Secale cereale) Származása, jelentősége : Géncentruma búzáéval megegyezik, annak gyomnövénye volt, kezdetben természetes, majd tudatos szelekció. Nálunk bronzkor óta. Világhelyzet:
Alternatív kalászosok nemesítése és termesztése
Alternatív kalászosok nemesítése és termesztése, Megyeri Mária, Láng László, Bedő Zoltán Gabonafélék Agronómiai csoport (nagy keményítőtartalom, lisztes szemtermés) Főleg Poaceae fajok és pszeudocereáliák
Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.
Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer
SZENT ISTVÁN EGYETEM
SZENT ISTVÁN EGYETEM DOKTORI (PH.D.) ÉRTEKEZÉS KENÉZ ÁRPÁD GÖDÖLLŐ 2014 2 10.14751/SZIE.2014.054 SZENT ISTVÁN EGYETEM Környezettudományi Doktori Iskola KESZTHELY-FENÉKPUSZTA RÓMAI KORI RÉGÉSZETI-NÖVÉNYTANI
A magyar lakosság energia- és makrotápanyag-bevitele
Az Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálat OTÁP2014 főbb eredményei A magyar lakosság energia- és makrotápanyag-bevitele Dr. Sarkadi Nagy Eszter, Bakacs Márta, Illés Éva, Varga Anita, Prof
GK BÉKÉS (2005) Javító minőségű, nagy termőképességűőszi búza fajta.
GK BÉKÉS (2005) Javító minőségű, nagy termőképességűőszi búza fajta. Korai, megbízható fagy- és télállóságú, szárazságtűrő. Termőképessége üzemi körülmények között: 5-7,5 t/ha Esésszáma: 260-300 Szedimentációs
Termékteszt: kenyerek és pékségek 2009.10.29.
Termékteszt: kenyerek és pékségek 2009.10.29. A mindennapi étkünk, mégis kevéssé figyelünk oda, hogy milyet vásárolunk. Tesztünkben három ismert pékség kínálatát vizsgáltuk meg a termékek összetételének
2003. évi XVI. törvény. az agrárpiaci rendtartásról ELSŐ RÉSZ ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK. I. Fejezet. A törvény hatálya. II. Fejezet
2003. évi XVI. törvény az agrárpiaci rendtartásról Az Országgyűlés annak érdekében, hogy az Európai Unió Közös Agrárpolitikája által meghatározott keretek között a mezőgazdaságból élők számára méltányos
XV. évfolyam, 9. szám, 2012. Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS
Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS Élőállat és Hús Élőállat és Hús XV. évfolyam, 9. szám, 2012 2012. május 14. Megjelenik kéthetente Felelős szerkesztő Dr. Stummer Ildikó Tartalomjegyzék ÖSSZEFOGLALÓ...3
Varga Borbála 2011.01.18. VABPABB.ELTE. Sámántárgyak motívumai a magyar fazekasművészetben
Sámántárgyak motívumai a magyar fazekasművészetben A Kárpát-medence fazekasművészetét egyedülálló változatosság jellemzi: a XVIII. századra kialakult az egyes központokra jellemző sajátos formavilág és
TERVEZET!!!!!!! 2011. május 24.
TERVEZET!!!!!!! 2011. május 24. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus).. számú irányelv Megkülönböztetı minıségi jelöléssel ellátott kenyerek és sütemények 1. kiadás 1 Tartalom. I. BEVEZETÉS.
T/9233. szám ú. törvényjavaslat. egyes igazságügyi tárgyú törvények módosításáró l
MAGYARORSZÁG KORMÁNYA T/9233. szám ú törvényjavaslat egyes igazságügyi tárgyú törvények módosításáró l Előadó : dr. Navracsics Tibor közigazgatási és igazságügy i miniszte r Budapest, 2012. november 1
DR. IMMUN Egészségportál
A koleszterin A koleszterin A koleszterin egy zsírfajta, amely majdnem minden állati eredetû élelmiszerben megtalálható. Az emberi szervezet számára a hormonok és az új szövetek elõállításához nélkülözhetetlen,
Az OECD rendszerben minősített vetőmagok statisztikája 2004/2005
Az OECD rendszerben minősített vetőmagok statisztikája 2004/2005 Az OECD közzé tette a 2004/2005 évre vonatkozó jelentését az OECD vetőmag rendszerek alapján végzett vetőmag minősítésekről. A megkérdezett
Receptkönyv Gőzölős sütő
HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200
Növényi zsírok, olajok specialistája
Finomított pálmazsír Ez a termék az EC 178/2002-es szabályozás szerint készült, így alkalmas élelmiszer és takarmány gyártására. Minőségi paraméterek, szállításnál vagy csomagolásnál Szabad zsírsav tartalom,
ű ű ű ű ű ű ű ű Ö Ö ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű Á ű ű ű ű ű ű ű ű ű Ő ű Á ű ű Á ű Á ű ű ű Ő ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű Á ű ű Á ű ű Ő ű ű ű ű ű Á ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű ű
MŰTRÁGYA ÉRTÉKESÍTÉS. 2010. év I-III. negyedév
MŰTRÁGYA ÉRTÉKESÍTÉS Műtrágya értékesítés Megjelenik negyedévente Felelős szerkesztő: Dr. Vágó Szabolcs osztályvezető Készítette: Petőné Varga Éva petone.varga.eva@aki.gov.hu Telefon: (06 1) 476-3081 Közreműködött:
Faluújság Bakonypéterd
Aktualitások KÖZSÉGI TÁJÉKOZTATÓ Bakonypéterd Község Önkormányzatának ingyenes kiadványa www.bakonypeterd.hu Szent Márton Egészségközpont Pannonhalma Azzal is szeretnénk segíteni a Tisztelt Lakosságnak,
Integrált szántóföldi növénytermesztés II. (SMKNT4013AN) Rostnövények integrált termesztésének elemei Rostkender, Rostlen
Integrált szántóföldi növénytermesztés II. (SMKNT4013AN) Rostnövények integrált termesztésének elemei Rostkender, Rostlen Agrármérnök MSc II. évf. 2016. április 20. Rostnövények A trópusi, szubtrópusi
2005.1.27. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 24/15
2005.1.27. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 24/15 A BIZOTTSÁG 118/2005/EK RENDELETE (2005. január 26.) az 1782/2003/EK tanácsi rendelet VIII. melléklete módosításáról és a rendeletben foglalt, az egységes
7 recept az egészségért
7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6
Automata kenyérsütő gép KEZELÉSI ÚTMUTATÓ ÉS RECEPTEK (Háztartási használatra) Típusszám SD-2511 Magyar
Automata kenyérsütő gép KEZELÉSI ÚTMUTATÓ ÉS RECEPTEK (Háztartási használatra) Típusszám SD-5 Tartalom Használatbavétel előtt Óvintézkedések... HU Tartozékok/Kezelőszervek... HU6 Szükséges hozzávalók...
SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS
SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS Bartender és barista ismeretek Munkafüzet Szerkesztette: Az SCIH Partnerség ISBN 978-963-9672-14-7 Vendégek ellátása A vendéglátói feladatkörnek megvannak a maga ismertetõjegyei.
ÉLELMISZER-IPARI ALAPISMERETEK
Élelmiszer-ipari alapismeretek középszint 1411 ÉRETTSÉGI VIZSGA 016. május 18. ÉLELMISZER-IPARI ALAPISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA
TARTALOMJEGYZÉK EL SZÓ...7 GYAKRABBAN HASZNÁLT RÖVIDÍTÉSEK...8 1990. ÉVI XCIII. TÖRVÉNY AZ ILLETÉKEKR L...9
TARTALOMJEGYZÉK EL SZÓ...7 GYAKRABBAN HASZNÁLT RÖVIDÍTÉSEK...8 1990. ÉVI XCIII. TÖRVÉNY AZ ILLETÉKEKR L...9 ELS RÉSZ ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK...10 I. Fejezet Az illetékekre vonatkozó általános rendelkezések...10
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése: 34 811 01 Cukrász Tájékoztató
BŰNÖZÉS ÉS IGAZSÁGSZOLGÁLTATÁS
BŰNÖZÉS ÉS IGAZSÁGSZOLGÁLTATÁS 2005 2013 ÜGYÉSZSÉG MAGYARORSZÁG Közzéteszi: Legfőbb Ügyészség Budapest, 2014 Bűncselekmények 2005 2007 2009 2011 2013 Összesen 436 522 426 914 394 034 451 371 377 829 Személy
szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez
Útmutató a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Készült a TÁMOP-6.1.2.B-14/1-2015-0001 jel, Egészséges alapanyagok
A malom- és sütőipar súlya és szerepe a számok tükrében Problémák és megoldások a malom- és sütőiparban 2016. március 03.
A malom- és sütőipar súlya és szerepe a számok tükrében Problémák és megoldások a malom- és sütőiparban 2016. március 03. Dr. Felkai Beáta Olga Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Élelmiszeripar számokban
CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK
CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg
B-vitamin-csoport... 60 Folsav... 61 Nátrium... 62 Kálium... 62 Klór... 62 Foszfor... 62 Kalcium... 62 Magnézium... 63 Vas... 64 Fluor... 65 Jód...
TARTALOM Előszó... 11 ALAPISMERETEK... 13 A táplálkozás Egészségformáló szerepe... 15 A baba Első tápláléka Az AnyAtEj... 20 mesterséges és vegyes táplálás... 26 Csecsemőtápszerek... 27 Tápszerválaszték...
AZ ÁLTALÁNOS FORGALMI ADÓRÓL SZÓLÓ TÖRVÉNY EGYSÉGES SZERKEZETBEN, MAGYARÁZATOKKAL 2014
JOGALKALMAZÁSOK AZ ÁLTALÁNOS FORGALMI ADÓRÓL SZÓLÓ TÖRVÉNY EGYSÉGES SZERKEZETBEN, MAGYARÁZATOKKAL 2014 2013 Budapest, 2014 Szerzők: Csikász Éva Dr. Boda Péter Dr. Kovács-Kozma Zsuzsanna Dr. Lőrincz Zsuzsanna
BEVEZETÉS A RÓMAI GAZDASÁGTÖRTÉNETBE
BEVEZETÉS A RÓMAI GAZDASÁGTÖRTÉNETBE A római gazdaság monetizáltsága Grüll Tibor egyetemi docens PTE BTK TTI Ókortörténeti Tanszék BEVEZETÉS A RÓMAI GAZDASÁGTÖRTÉNETBE A RÓMAI PÉNZ EREDETE Elektrum-pénzek,
A KENYÉRKÉSZÍTÉS FOLYAMATAI I. Dr. Gasztonyi Kálmán
Gasztonyi Kálmán dr.: A kenyérkészítés folyamatai I. SÜTİIPAROSOK, PÉKEK: 49. évf. 2002. 3. sz. 8-14.o. A KENYÉRKÉSZÍTÉS FOLYAMATAI I. Dr. Gasztonyi Kálmán Ebben a négyrészes tanulmány-sorozatban a legfontosabb
111/2013. (XII. 7.) VM rendelet
Változások - 111/2013. (XII. 7.) VM rendelet - az Európai Mezőgazdasági Garancia Alapból finanszírozott egységes területalapú 1. oldal, 111/2013. (XII. 7.) VM rendelet az Európai Mezőgazdasági Garancia
NBI/B Nıi Keleti csoport bajnokság 2010-2011. évi sorsolása info@worldhandball.com
Sorszám: Csapat NBI/B Keleti csoport Nıi 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. I. Forduló szeptember 12. II. Forduló szeptember 19. III. Forduló október 3. IV. Forduló október 10. www.worldhandball.com
Az Ön kézikönyve PANASONIC SD-2511 http://hu.yourpdfguides.com/dref/5808918
Elolvashatja az ajánlásokat a felhasználói kézikönyv, a műszaki vezető, illetve a telepítési útmutató. Megtalálja a választ minden kérdésre az a felhasználói kézikönyv (információk, leírások, biztonsági
A tervezet előterjesztője
1 Jelen előterjesztés csak tervezet, amelynek közigazgatási egyeztetése folyamatban van. A minisztériumok közötti egyeztetés során az előterjesztés koncepcionális kérdései is jelentősen módosulhatnak,
XIX. évfolyam, 17. szám, 2015. Agrárpiaci Jelentések ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR
XIX. évfolyam, 17. szám, 2015 Agrárpiaci Jelentések ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR Zöldség, Gyümölcs és Bor Zöldség, Gyümölcs és Bor XIX. évfolyam, 17. szám, 2015 Megjelenik kéthetente szeptember 8. Felelős
KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS
KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS 2005 BUDAPEST, 2006 KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL Készült a KSH Mezőgazdasági és környezetstatisztikai főosztályán Főosztályvezető: Dr. Laczka Éva Főosztályvezető-helyettes:
ELŐADÁS 2005/2006. tanév, 2. félév Nappali tagozat II, Levelező tagozat III.
ELŐADÁS 2005/2006. tanév, 2. félév Nappali tagozat II, Levelező tagozat III. AZ AGRÁRPIAC SZERVEZÉSÉNEK SZABÁLYOZÁSÁNAK JOGI ESZKÖZEI AZ EURÓPAI UNIÓBAN A tantárgyba vágó ismereteket 3 részre bontva adom
A FONTOSABB HAZAI TERMÉKPÁLYÁK ÁRALKUINAK JELLEMZ I VARGA TIBOR TUNYOGINÉ NECHAY VERONIKA KEMÉNY GÁBOR
A FONTOSABB HAZAI TERMÉKPÁLYÁK ÁRALKUINAK JELLEMZ I VARGA TIBOR TUNYOGINÉ NECHAY VERONIKA KEMÉNY GÁBOR Kulcsszavak: árcentrum, ártranszmisszió, értékesítési csatorna, kointegráció, termékpálya, piaci er.
Agricultural Policies in OECD Countries: Monitoring and Evaluation 2005 VEZETŐI ÖSSZEFOGLALÓ
Agricultural Policies in OECD Countries: Monitoring and Evaluation 2005 Summary in Hungarian Mezőgazdasági politika az OECD országokban: megfigyelés és értékelés, 2005 Összefoglalás magyarul VEZETŐI ÖSSZEFOGLALÓ
Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző
Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző A táplálkozás nem teljesítményfokozó tényező, de a táplálkozásban elkövetett hibák csökkentik a teljesítőképességet! Energia szükséglet Egy
A költségvetésről (Videolevél címe: http://www.youtube.com/watch?v=hooc5_he_qq)
A költségvetésről (Videolevél címe: http://www.youtube.com/watch?v=hooc5_he_qq) A parlamenti költségvetési vita minden évben úgy zajlik, hogy a kormány előterjeszti az általa képviselt társadalmi csoport
Első rész EGYIPTOM OzIrIsz
Első rész EGYIPTOM OZIRISZ Menekülés Egyiptomba Íme, az Úrnak angyala, megjelenék Józsefnek álomban, és mondá: Kelj fel, vedd a gyermeket az ő anyjával egyben, és szaladj Egyiptomba! A kereszténység az
területi Budapesti Mozaik 13. Idősödő főváros
területi V. évfolyam 15. szám 211. március 9. 211/15 Összeállította: Központi Statisztikai Hivatal www.ksh.hu i Mozaik 13. Idősödő főváros A tartalomból 1 A népesség számának és korösszetételének alakulása
KÖZIGAZGATÁSI JOG 3.
KÖZIGAZGATÁSI JOG 3. MAGYAR KÖZIGAZGATÁSI JOG Különös rész..kiadó 2008. 1 KÖZIGAZGATÁSI JOG 3. Különös Rész Szerkesztette: DR. NYITRAI PÉTER TANSZÉKVEZETŐ, EGYETEMI DOCENS Szerzők: DR. CZÉKMANN ZSOLT TANÁRSEGÉD
Budapesti mozaik 5. Lakáshelyzet
27/16 Összeállította: Tájékoztatási fõosztály Területi tájékoztatási osztály www.ksh.hu I. évfolyam 16. szám 27. május 29. Budapesti mozaik 5. Lakáshelyzet A tartalomból 1 Lakásépítés 3 Lakásállomány használati
MagyarOK 1.: munkalapok 5
1. Képes szótár munkalap 1. Egészítse ki a hiányzó magánhangzókat vagy mássalhangzókat! Húsok m_ rh_ h_ s s_ rt_ sh_ cs_ rk_ h_ s sz_ l_ nn_ k_ lb_ sz sz_ l_ m_ s_ nk_ h_ l Tejtermékek t_ j v_ j s_ jt
KITÖLTÉSI ÚTMUTATÓ. a Félig önellátó mezőgazdasági üzemek szerkezetének átalakítása intézkedés támogatási kérelmének kitöltéséhez
KITÖLTÉSI ÚTMUTATÓ a Félig önellátó mezőgazdasági üzemek szerkezetének átalakítása intézkedés támogatási kérelmének kitöltéséhez 1. Az adatlapokat kék vagy fekete tintával, olvastóan, nyomtatott nagybetűkkel,
Tritikále (Triticale = Triticosecale. Wittmack.)
Secale cereale rozs szára a 2 m-t is elérheti levelei 12-22 cm hosszúak. Fülecskéje igen kicsi, a nyelvecske rövid, lemetszett. Kalásza 5-20 cm hosszú a kalászkák száma elérheti a 40-et. Egy-egy kalászpadkán
kardcsapásokra utal. A tárgyat mely köré tehát színes történet kerekedett jelenleg a Néprajzi Múzeum őrzi.
Hordók cserépből Az idei esztendő, a nagy nyári meleg korai szüretet hoz. A szőlő szedése sok helyen már augusztus végén megkezdődött. A szokásosnál talán három héttel is előbbre tart a természet. A bor
Egészséges táplálkozás:
KORSZERŰ TÁPLÁLKOZÁS Egészséges táplálkozás: Az egészséges :egy megfelelően összeállított menü, a szervezetnek szükséges energia és tápanyag mennyiséget biztosítja ahhoz, hogy tartósan egészségesek maradjunk.
Földmûvelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium
HAGYOMÁNYOK RÉGIÓK ÍZEK Hagyományok Ízek Régiók Magyarország hagyományos és tájjellegû mezôgazdasági és élelmiszer-ipari termékeinek gyûjteménye Földmûvelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerek
Régészet. Császári villa a középitáliai San Potitóban. Gabler Dénes Redõ Ferenc KUTATÁSTÖRTÉNET
Régészet Gabler Dénes (1939) régész, a Magyar Tudományos Akadémia Régészeti Intézetének tudományos fõmunkatársa, az ELTE Régészettudományi Intézetének docense. Kutatási területe a római provinciák és Itália
3. gyakorlat. 1/7. oldal file: T:\Gyak-ArchiCAD19\EpInf3_gyak_19_doc\Gyak3_Ar.doc Utolsó módosítás: 2015.09.17. 22:57:26
3. gyakorlat Kótázás, kitöltés (sraffozás), helyiségek használata, szintek kezelése: Olvassuk be a korábban elmentett Nyaraló nevű rajzunkat. Készítsük el az alaprajz kótáit. Ezt az alsó vízszintes kótasorral
Tejtermékek szabályozása
Tejtermékek szabályozása Magyar Élelmiszerkönyv, jelölések Csatóné Hidi Edit Ildikó tanácsos 2014. február 18. Tejtermékekre vonatkozó szabályok (NÉBIH jogszabálygyűjteményben elérhető a teljes lista)
1. hét 06.20-24. MESÉL AZ ERDŐ
1. hét 06.20-24. MESÉL AZ ERDŐ A népmesék állatszereplői kelnek életre a játékok során. A kalandtúrákon a gyerekek, játékos nyomozások során ismerik meg az állatokat. A egyszerű jelmezek, kellékek és díszletek
ű Ö ű ű Ú Ú ű
ű Ö ű ű Ú Ú ű Á Á Ö Ö Ö Ö Ö Ö Á Ö Á Á Á Ú Á Á Á Á Ö ű ű Á ű ű ű Ö Ö Á Á Á Á Á ű Ú Ö ű Ú Ú ű Ú Á Á ű ű ű ű ű ű Á ű ű Á Á Ő Á Á Á Á Á Á Ö Á ű ű Ö Ö ű Ú Ö Ú ű Ú ű ű ű ű ű Ö Á Ú ű Á Ö Á Ú Á Á Á Á Á Á Ö Ö Á
TARTALOMJEGYZÉK. Földmővelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Élelmiszerlánc-elemzési Fıosztály. 2010. január
ÉLELMISZER SZABÁLYOZÁSI INFORMÁCIÓK 3. MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV TARTALOMJEGYZÉK Földmővelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Élelmiszerlánc-elemzési Fıosztály 2010. január Bevezetés Az élelmiszerek ipari
Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból
Ajánljuk az Óhegy Legjobb Szakácsa és az Óhegy Legjobb Cukrásza 2012 (a barokk jegyében!) Címek elnyeréséért induló kedves versenyzıink figyelmébe! Természetesen nem kell szó szerint értelmezni a recepteket,
A termék regisztrációja és segítségnyújtás a. www.philips.com/welcome weboldalon HD9015 HD9016. Kenyérsütô receptek
A termék regisztrációja és segítségnyújtás a www.philips.com/welcome weboldalon HD9015 HD9016 Kenyérsütô receptek 1. Receptek ek Ne keverjen be a receptkönyvben megadottnál nagyobb mennyiségû hozzávalókat,
Az Európai Unió Hivatalos Lapja
2003.9.23. HU 179 2. A SZEMÉLYEK SZABAD MOZGÁSA A. SZOCIÁLIS BIZTONSÁG 1. 31971 R 1408: A Tanács 1971. június 14-i 1408/71/EGK rendelete a szociális biztonsági rendszereknek a Közösségen belül mozgó munkavállalókra,
A vidékfejlesztési miniszter 127/2013. (XII. 18.) VM rendelete a piaci árinformációs rendszer és a tesztüzemi információs rendszer működéséről
85228 M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y 2013. évi 213. szám 2. melléklet a 64/2013. (XII. 18.) NGM rendelethez 6. melléklet a 78/2003. (XI. 27.) GKM rendelethez A nyilvántartási adatlap tartalmi követelményei
Világimanap 2010. Kamerun Receptek
Világimanap 2010. Kamerun Receptek Banánkenyér 1-3/4 csésze liszt 1 csésze cukor 1 tk. szódabikarbóna 2 felvert tojás 1 tk. sütıpor 3 közepesen érett banán pürévé nyomva 2 evıkanál margarin csipet só Elkészítés:
Kód Megnevezés 001 Anyajuh támogatás 002 Anyajuhtartás kiegészítő támogatás - 2007-től elválasztott 003 Mezőgazdasági eredetű etil-alkohol
Kód Megnevezés 001 Anyajuh támogatás 002 Anyajuhtartás kiegészítő támogatás - 2007-től elválasztott 003 Mezőgazdasági eredetű etil-alkohol termelése,értékesítése és export-importja 004 Anyatehén támogatás
( többnyire ) a búzáról :
( többnyire ) a búzáról : A búzatermelés világgazdasági jelentısége A világ egyik legértékesebb gabonaféléje Vetésterülete: 9- es évek: 3- millió ha, Mezıgazdasági terület (gyepterületek nélkül) 1-17 %-
SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino
SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával Libamáj Capuccino Bárányborda, sütőtökös derelyével Mák szuflé, meggy raguval Fácánpástétom, tormás
RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.
RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell
KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN
A kukorica P KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN Szentlászló község Baranya megye északnyugati részén, a Dél-Zselicben fekszik, a 67-es fõút mentén, Szigetvár és Kaposvár között. 2006 óta itt mûködik az ország
ÉVES BESZÁMOLÓ 2013.
Hévíz és Vidéke TAKARÉKSZÖVETKEZET 8380 Hévíz, Széchenyi u. 66. Internet: www.heviztakarek.hu Cg.: 20-02-050059 ÉVES BESZÁMOLÓ 2013. Mérleg Eredmény-kimutatás Kiegészítő melléklet Könyvvizsgálói jelentés...
KÖZGAZDASÁGTAN I. Készítette: Bíró Anikó, K hegyi Gergely, Major Klára. Szakmai felel s: K hegyi Gergely. 2010. június
KÖZGAZDASÁGTAN I. Készült a TÁMOP-4.1.2-08/2/a/KMR-2009-0041 pályázati projekt keretében Tartalomfejlesztés az ELTE TáTK Közgazdaságtudományi Tanszékén az ELTE Közgazdaságtudományi Tanszék az MTA Közgazdaságtudományi
Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:
Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta
a tészta összetevői vajjal - liszt tej vaj tojássárgája élesztő só
dokumentu m, elnevezés 1. 1784 Mikes kürtős kaláts 2. 1795 Simai botra-tekercs kürtős kaláts botkalács 3. 1829 Czifray csöves fánk kiadás helye simítás előkenés borítás sütés előtt borítás sütés közben
Egy helytelen törvényi tényállás az új Büntető törvénykönyv rendszerében
6 Dr. Fá z si Lá sz l ó PhD * Egy helytelen törvényi tényállás az új Büntető törvénykönyv rendszerében 1. Miről van szó A 2012. évi C. törvénnyel elfogadott új Büntető Törvénykönyv [Btk.] Különös Részének
A játék célja. A játék elemei
Alexander Pfister játéka 2-4 játékos számára. Ajánlott életkor: 10 év felett. Játékidő: 30 perc. Szabályfordítás: Szűcs Sándor Lektorálta: Iványosi-Szabó Gábor A fordítást ellenőrizte: Cziráki Balázs A
EKOP-1.2.17/A-2012-2012-001
TÁRSADALMI FENNTARTHATÓSÁGI SZEMPONTOK BIZTOSÍTÁSA A PÁIR KERETEIT MEGHATÁROZÓ JOGSZABÁLYOK FELSOROLÁSA, VALAMINT A FŐBB JOGI RENDELKEZÉSEK KÖZÉRTHETŐ ÖSSZEFOGLALÁSA 2015 1 TARTALOMJEGYZÉK 1. Bevezetés...
Mikroökonómia szeminárium 2. Konzultáció
Mikroökonómia szeminárium 2. Konzultáció Révész Sándor Budapesti Corvinus Egyetem Makroökonómia Tanszék 2011. október 12. Tesztek - Preferenciák, közömbösségi görbék Egy közömbösségi görbe mentén biztosan
A csatlakozás okmány 24. cikkében hivatkozott lista: Ciprus
VII. MELLÉKLET A csatlakozás okmány 24. cikkében hivatkozott lista: Ciprus 1. AZ ÁRUK SZABAD MOZGÁSA 32001 L 0083: Az Európai Parlament és a Tanács 2001. november 6-i 2001/83/EK irányelve az emberi felhasználásra
J e g y z ı k ö n y v
J e g y z ı k ö n y v Készült: Kenderes Város Önkormányzati Képviselı-testületének 2009. június 29-én 14 órakor tartott rendes, nyílt ülésérıl. Az ülés helye: Városháza tanácskozó terme Jelen vannak: Bogdán
KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA
Név:... osztály:... ÉRETTSÉGI VIZSGA 2007. október 31. TERMÉSZETTUDOMÁNY KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA 2007. október 31. 14:00 Az írásbeli vizsga időtartama: 120 perc Pótlapok száma Tisztázati Piszkozati
J e g y z ı k ö n y v
J e g y z ı k ö n y v Készült: Kenderes Város Önkormányzati Képviselı-testületének 2012. május 14-én 14 órakor tartott rendkívüli, nyílt ülésérıl. Az ülés helye: Városháza tanácskozó terme Jelen vannak:
ERGO Klasszikus életbiztosítások. Ügyféltájékoztató. ERGO Klasszikus Életbiztosítások Általános Feltételei
ERGO Klasszikus életbiztosítások Ügyféltájékoztató ERGO Klasszikus Életbiztosítások Általános Feltételei Ratio Klasszikus Életbiztosítás Különös Feltételei Ny.sz.:1001V06 DEPOZIT + Klasszikus Életbiztosítás
3.f. fond Református Szeretetszolgálat intézményeinek iratai
3.f. fond Református Szeretetszolgálat intézményeinek iratai 1946 1967 15,13 ifm I. Ajkai szeretetotthon iratai 1. doboz 1. Levelezés 1950 1960 2. SZTK iratok és fizetési jegyzékek 1956 1960 3. Gyermekfelvételi
XVII. évfolyam, 17. szám, 2013. Agrárpiaci Jelentések ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR
XVII. évfolyam, 17. szám, 2013 Agrárpiaci Jelentések ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR Zöldség, Gyümölcs és Bor Zöldség, Gyümölcs és Bor XVII. évfolyam, 17. szám, 2013 Megjelenik kéthetente 2013. szeptember 10.
Összeomlás. Népvándorlás és a Nyugatrómai Birodalom megszűnése
Összeomlás. Népvándorlás és a Nyugatrómai Birodalom megszűnése Javasolt feldolgozási idő: 30 perc Diocletianus császár 301 november-decemberében rendeletben állapította meg az alapvető árucikkek maximális
EGYES PLATINAFÉMEK KONCENTRÁCIÓJÁNAK ALAKULÁSA KÖRNYEZETÜNKBEN AZ ELMÚLT HÁROM ÉVTIZEDBEN
EGYES PLATINAFÉMEK KONCENTRÁCIÓJÁNAK ALAKULÁSA KÖRNYEZETÜNKBEN AZ ELMÚLT HÁROM ÉVTIZEDBEN Készítette: Herrer Marchez Pál Témavezető: Dr. Tatár Enikő egyetemi docens PLATINAFÉMEK Platinafémek közül a platina(pt),
XVII. évfolyam, 22. szám, 2013. Agrárpiaci Jelentések ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR
XVII. évfolyam, 22. szám, 2013 Agrárpiaci Jelentések ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR Zöldség, Gyümölcs és Bor Zöldség, Gyümölcs és Bor XVII. évfolyam, 22. szám, 2013 Megjelenik kéthetente november 19. Felelős
I. PÁPA VÁROSÉRT ÉRDEMÉREM alapítása
PÁPA VÁROS ÖNKORMÁNYZATA KÉPVISELŐTESTÜLETÉNEK 20/1992. (X. 13.) önkormányzati rendelete az egyes kitüntető díjak alapításáról és adományozásának rendjéről 1 /Egységes szerkezetben/ A Magyar Köztársaság