Az értéket választjuk!

Átírás

1 Az értéket választjuk! Fenntarthatósági útmutató Nemzeti Fejlesztési Ügynökség A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósul meg.

2 Tartalomjegyzék Bevezetés...3 A fenntarthatóság alapelvei Hagyományos gyümölcsészet Újrahasznosítás Energia Víztakarékosság Helyi termék Helyi együttműködések...16 Jó gyakorlatok

3 Bevezetés A projekt szükségessége és indokoltsága részben az eddig végzett lakosságtámogató munkák során tapasztaltak, részben helyzetértékelések, primer és szekunder kutatások eredményei alapján körvonalazódott. Hosszú távon, a gondolkodásmód megváltoztatására törekedve Az értéket választjuk! program célkitűzései az alábbiak: Hagyományos gazdálkodási módok, gyümölcsészet, ősi gyümölcsfajták jelentőségének fontossága Anyagtakarékosság, hulladék keletkezésének megelőzése, hulladékkezelés javítása és az újrahasznosíthatóság fókuszba helyezése (komposztálás, szelektív hulladékgyűjtés, újrahasznosítási megoldások) Megújuló energiaforrások alkalmazásának növelése, fosszilis energiahordozók használatának visszaszorítása, energiatakarékossági megoldások elterjesztése Víztakarékosság, tudatos vízhasználat, vízgazdálkodás javítása különböző megoldási lehetőségekkel (pl. szürkevíz) Termékigényesség visszaállítása a saját termelés, helyi termékek vásárlásának szorgalmazásával (környezetbarát csomagolás, helyi piacok) Csoportos programok által a társadalmi együttműködések erősítése a környezettudatos, fenntartható magatartásminták alkalmazásában A pályázat keretében 6 főbb helyszínen (Csesztreg, Murakeresztúr, Pakod, Sármellék, Teskánd, Tilaj) és vonzáskörzetükben, összesen 32 rendezvény segíti a falvakban feltárt fenntarthatósági problémák kezelését hulladékgazdálkodás, energiagazdálkodás, vízgazdálkodás, tudatos termékválasztás, hagyományos gyümölcsészet, közösségi együttműködések fejlesztése és a hozzájuk kapcsolódó fenntarthatósági témákban. Általános- és középiskolások számára a projekt foglalkozás keretében segíti a környezettudatos életmód kialakítását. A falvak ifjúsága részére 6 alkalommal vetélkedősorozat kerül megrendezésre, amely a fiataloknak olyan muníciót ad, ami segít elhárítani a falvak létét fenyegető veszélyeket. 3

4 A fenntarthatóság alapelvei A fenntartható fejlődés (sustainable development) olyan fejlődési folyamat, ami kielégíti a jelen szükségleteit anélkül, hogy csökkentené a jövendő generációk képességét, hogy kielégítsék a saját szükségleteiket (ENSZ, 1987). A fogalom tágabb értelmezés szerint jelenti a fenntartható gazdasági, környezeti és társadalmi fejlődést is. Sokan kételkednek abban, hogy a fejlődés lehet fenntartható, ezért szerepét a fenntarthatóság fogalma vette át az utóbbi években. A fenntarthatóság alapelvei: Minden mindennel összefügg (nem lehet büntetlenül kizsákmányolni a természetet) Meg kell őrizni az önfenntartó rendszereket, erőforrásokat A természet esetében a megőrzésre kell törekedni, nem az utólagos helyreállításra Megelőzés és elővigyázatosság elve: legjobb problémamegoldás a probléma létrejöttének megelőzése Helyi erőforrások alkalmazása A stabilitás és sokféleség megőrzése A nem anyagi értékek haszna Az eltartóképesség szerinti használat Azok hozzanak döntéseket, akiket érint Együttműködés elve: nem egymás vállán, hanem egymás mellett! Mindennek ára van, minden anyagba és energiába kerül (a természetben nincs ingyen ebéd!) 4

5 Mi lehet fenntartható helyi szinten? Gondolkozz globálisan, cselekedj lokálisan! Helyi erőforrások hasznosítása, nemcsak természeti, hanem társadalmi értelemben is! Együttműködés A hagyományos gazdálkodási formák A hagyományok ápolása A helyi döntésekben való részvétel Az élővilág sokféleségének megőrzése Takarékoskodás az energiával és a nyersanyagokkal A helyben elérhető forrásokkal való ésszerű gazdálkodás A helyben rendelkezésre álló megújuló energiák hasznosítása Harmonikus együttélés a természettel (is) A helyi értékek megőrzése, védelme A pazarlás megszüntetése Felelősségteljes gondolkodás, az emberi értelem újrahasználata 5

6 1. Hagyományos gyümölcsészet Az emberi tevékenység során egyre nagyobb területeken egyre kisebb fajszámban szerepelnek a termesztett növények. Ez ellentétes a természet törvényeivel és ezekben a kultúrákban egyre nagyobb gondot jelent a növények egészségének fenntartása. A megjelenő kártevő könnyen terjed tovább a szorosan egymás mellett, nagy területen lévő azonos fajú növényeken. Megoldást ebben az esetben a növényvédőszerek megjelenése jelentette. De nem sokáig, hiszen a vegyszerek okozta mérgező hatások újabb megterhelést okoztak a bioszféra számára. A gyümölcsészet nem gazdálkodási rendszer azok számára, akik foglalkoznak kertjükkel, hanem egy életmód, amely az élet számos egyéb területére is pozitív hatással van. A gyümölcsész teljesen másként gondolkodik. Kertjében a természet egyensúlyát, a növények, állatok egységét, harmóniáját igyekszik megvalósítani. Ez kiterjed a talaj élővilágától a fák csúcsáig. Az élő rendszerek, igen bonyolult, kis közösségek egymásra gyakorolt, előnyös kölcsönhatásával alakulnak ki. Ehhez viszont nagy fajszámú növény és állatfaj kell, megfelelő egyedszámmal. Így a kert nagyban hasonlít a természetes táj életviteléhez. Azonban az így kialakított kert, méretei és nagyüzemi módszerekkel gazdálkodó szomszédai miatt, mégis érzékenyebb, mint egy természetes rendszer. Ezért a gyümölcsésznek gyakran és nyitott szemmel kell járnia a birtokán. Figyelni az egyensúlyt a károkozók és ellenségeik között. 6

7 Kik lehetnek a segítőink a kertben? Rovarok: katicabogarak, futóbogarak, szentjánosbogár fürkészdarazsak, poszméhek, méhek, zengőlegyek fátyolka, fülbemászó, imádkozó sáska Madarak: széncinege, kékcinege, vörösbegy, mezei veréb feketerigó, énekes rigó, házi rozsdafarkú, őszapó Milyen hagyományos gyümölcsfáink vannak még? pogácsa, batul, egér, rétes, csörgő, bőr, ecet, koszosalma sózó, tüskés, vér, lapos, bakszar, toji, vaj, mézes, télikörte hosszú, duránci, sárga, dobzó, kökény, búzávalérő szilva ropogós, hólyagos, sárga, fehér, fekete, májusi cseresznye... 7

8 2. Újrahasznosítás Intelligens ember nem szemetel, a többieknek pedig tilos! Alapfogalmak: HULLADÉK: amit az adott helyen már nem tudunk, vagy nem akarunk felhasználni minden olyan anyag, amit megfelelően, anyagfajtánként különválogatva újra lehet hasznosítani. SZEMÉT: minden olyan anyag, amit a kukába hajítunk amit nem tudunk hasznosítani, ami szennyezi a talajt, a talajvizet, a levegőt, ezért ártalmatlantani kell! Kommunális hulladék összetétele: Nem minden hulladék szemét! 8

9 Mit tehetünk? Előzzük meg a hulladékképződést! Használjunk újra! Hasznosítsunk újra! Ha az előzőeket nem tudjuk kivitelezni, gyűjtsünk szelektíven! Mit gyűjthetünk szelektíven? Papír: kartonpapír, hullámpapír, élelmiszer doboz (pl. müzlis), papírzacskók, reklámújságok, szórólapok, újságpapír, irodai papír, stb. (tiszta állapotú!) Műanyag: PET-palack, csomagolóanyagok (PE, HDPE, PP, PS), tiszta műanyag flakonok, tejtermékek műanyag poharai, samponos, kozmetikai flakonok, TETRAPACK csomagolások Üveg: színes és színtelen befőttes, italos, bébiételes öblös üvegek Fém: üdítős és sörös dobozok, konzervdobozok, zárókupakok 9

10 3. Energia Megújuló energiaforrások: Azok az energiaforrások, amelyek a természeti folyamatok során folyamatosan rendelkezésre állnak, vagy újratermelődnek: Napenergia Szélenergia Vízenergia Geotermikus energia Biomassza energia 1. Megújuló energiák alkalmazása otthon: A, Napenergia hasznosítása: Elektromos vagy hőenergia formájában Passzív módon (nem használunk külön berendezést a napenergia felfogására): Közvetlen hasznosítású épületek Üveg előterek Tömegfalas épületek Aktív módon (a napenergia befogására és elvezetésére gépészeti berendezéseket alkalmazunk) Hőenergia: napkollektor Típusok: Síkcsöves kollektor Vákuumcsöves kollektor Légkollektor Elektromos energia: napelem B, Szélenergia hasznosítása: szélkerék C, Geotermikus energia hasznosítása: hőszivattyú D, Biomassza energia hasznosítása: Pelletkályha Faelgázosító kazán Biokandalló Komposztkazán 10

11 2. Energiatakarékosság: Hőenergia: Hőszigetelés (falak, tető, mennyezetek) Nyílászárócsere vagy nyílászárók utólagos szigetelése Fűtéskorszerűsítés Növényzettelepítés a ház körül Passzív napenergia-hasznosítás Sötétítő függönyök, hővisszaverő fóliák alkalmazása Elektromos energia: Hagyományos izzók lecserélése energiatakarékos fénycsövekre vagy LED-es világítótestekre A energiaosztályú elektromos berendezések vásárlása Pazarlás megszüntetése Helyi megvilágítás Készenléti (standby) állapot mellőzése 11

12 4. Víztakarékosság Tudta? A Földön előforduló összes víztömegnek csupán 2,5 %-a édesvíz Az édesvíz 80 %-a hó és jég formájában van jelen Alig 1 % használható emberi fogyasztásra Egy főre jutó évi vízfogyasztás Magyarországon: köbméter Egy öt perces zuhanyozás közben kb. 100 liter, kádban fürdéskor 140 litert vizet használunk el (hagyományos berendezések) Egy rosszul záródó WC-tartály naponta akár 700 liter vizet is elereszt Ha minden magyar polgár egy éven keresztül naponta csak egy liter vizet spórolna meg, az éves vízszükséglet 3,65 millió köbméterrel csökkenne A vízlábnyom megmutatja, hogy az egyes nemzetek lakói mennyi édesvizet használnak fel, beleértve azt is, hogy az életszínvonaluk biztosításához indokolt termékek előállításához hány liter víz szükséges 12

13 Mit tehetünk? Ne legyen a házban soha csöpögő csap, vagy WC-tartály Kádban fürdés helyett inkább zuhanyozzunk röviden Zárjuk el a csapot fogmosás, borotválkozás közben Váltsunk víztakarékos csaptelepre, vagy adapterre: Hagyományos csap: liter/perc Víztakarékos csap: 5-6 liter/perc Szerezzünk be víztakarékos (3/6 liter), vagy start-stop WC-tartályt, állítsunk az úszó szintjén.vagy megteszi a tégla is Mosogatás nem folyóvízben Mosogatógép: Egy mosogatás mosogatógéppel 15 liter vizet, 1 kw villamos energiát, 1 mosogató-tablettát jelent. Egykaros keverőcsap Miért ne zuhanyozhatnánk nyáron a kertben, esővízzel? Csak tele mosógépet indítsunk el Előmosás helyett áztatás Többszöri felhasználás Szürkevíz-hasznosítás Esővíz-hasznosítás Természetes vizek hasznosítása (ásott kút) 13

14 5. Helyi termék Mi az a helyi termék? helyben termelt vagy összegyűjtött alapanyagokból hagyományos, helyi receptek alapján helyi munkaerővel többnyire kisüzemi keretek között előállított esetleg csomagolásában is helyi anyagokat, helyi kulturális elemeket felhasználó legfeljebb 50 km-t utazó termék. Milyen környezeti előnyökkel jár a helyi termék előállítása és fogyasztása? Helyben termelt, így kevesebb: az üvegházhatású gáz-kibocsátás: 1 kg kínai (!) fokhagyma 1,98 kg üvegházgázt bocsát ki a szállításkor 1 liter német tej km-t utazik a csomagolóanyag a tartósítószer a vízfelhasználás A melléktermékek visszaforgathatók A csomagolások újrahasználhatók Gazdagítják a biológiai sokféleséget Őrzik a hagyományos gazdálkodási formákat Segítik az önfenntartást 14

15 Milyen egészségügyi előnyökkel jár a helyi termékek előállítása és fogyasztása? Ízletesek és egészségesek! Frissek Éretten kerülnek a piacra Ismerjük a minőségüket Nem tartalmaznak adalékanyagokat Nem, vagy jóval kisebb mennyiségben tartalmaznak vegyszereket Sokkal kevesebb tartósítószert tartalmaznak Az évszakokkal harmóniában élvezhetők Tudjuk, hogy mit eszünk Társadalmi előnyök: helyi közösségek erősítése! Mik lehetnek helyi termékek? Élelmiszerek: Feldolgozás nélküli: gyümölcs, zöldség, erdei termékek, gyógynövények, tej, tojás, hús Feldolgozott: liszt, olajok, aszalványok, lekvárok, tinktúrák, tésztafélék, pékáruk, savanyúságok, tejtermékek, húsáruk, méz, stb. Nem élelmiszer jellegű mezőgazdasági termények: tűzifa, virág Kézműves termékek: fa, kő, vas, kerámia, textil, viasz, stb. alapanyagú, vagy fonott termékek 15

16 6. Helyi együttműködések A megye falvaiban feltárt problémák között szerepel, hogy nem osztják meg ezt a tudást, vagy nem tudják, kihez forduljanak a kérdéseikkel. Az idősebbek még sok hagyományos megoldás birtokában vannak. Az idősek szívesen mesélnek a régi idők hagyományos és környezettudatos megoldásairól, a most aktívak pedig érdekeltek kortársaik képzésében, hiszen tudásuk átadásával a környezet állapotmegóvása, fejlesztése így többek szívügyévé válhat, amihez megoldási kulcsokat ad. A hatósági, döntéshozói kapcsolatok létrehozatala szintén cél. Milyen előnyökkel jár az együttműködés? A tudástár megosztásával nemhogy veszteség nem éri azt, aki annak birtokában van, hanem együttes erővel ugyanazzal a technikával mindenki más is harcba tud szállni ugyanazért a fenntarthatósági célért Az ember felelős a környezetéért, ebben a helyzetben, nem csak a saját portájáért, hiszen minél messzebb ér a hír, hogy valaki egy fenntarthatósági problémát saját módszerrel megoldott, annál többen tudnak eredményeket felmutatni A fenntarthatóság érdekében létrejövő együttműködések, partnerségek, a tudásátadás és tudásmegőrzés, az állampolgári részvétel területén a már aktív lakosság is profitálhat a tapasztalatcserével, ugyanakkor mintául is szolgálnak a passzív lakosságnak, és segítséget tudnak nyújtani a konkrét cselekvésben. 16

17 Mi volt régen? Tollfosztás Disznóvágás Építkezések Szüret Kukoricaszedés Az első lépések: Kapcsoljuk ki a tévét! Beszélgessünk a postással! Járjunk könyvtárba, kórusba! Kertészkedjünk, termeljünk együtt! Süssünk, főzzünk, énekeljünk! 17

18 Jó gyakorlatok Napkollektoros aszaló (Nemesapáti) Kistérségi vásár (Almásháza) 18

19 Helyi piac (Tilajújhegy) Közösségi kert (Dobronhegy) 19

20 KEOP-6.1.0/B/ Csesztreg Murakeresztúr Pakod Sármellék Teskánd Tilaj Esélyegyenlőség a kisfalvaknak, a kisfalvak lakóinak helyzetbehozása, a civilség erősítésével. "Együttműködés a környezeti fenntarthatóságért." Az értéket választjuk! Nemzeti Fejlesztési Ügynökség A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósul meg.