Biológia. Hagyományos tanulói munkafüzet. kísérletekhez Az általános iskolák számára. MF_BIO_alt.indb :18

Átírás

1 Hagyományos tanulói munkafüzet Biológia kísérletekhez Az általános iskolák számára A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával valósul meg. MF_BIO_alt.indb :18

2 MF_BIO_alt.indb :18

3 Tartalomjegyzék 7. évfolyam Jótékony társaink Probiotikum vagy prebiotikum?... 5 Óriás az aprók között... 7 Tiszta levegő... 9 Fújjunk lufit! Mit mesélnek a zuzmók? Akvárium Ősi erdők Citromszappan Injekciós tű Zsákbamacska Koponyák Kerttervezés Éltető szén-dioxid? Pezsgő talajélet évfolyam Keményítő Fehérje Egyforma a két felünk? Gumicsont Lorelei Vitálkapacitás Élet, erő Ananászlé Segítség a gyomornak Kandírozott narancs Borász leszek! Hetvenhétszer rágd meg a falatot, édes fiam! A vér szava Nyomás Illatok kertje MF_BIO_alt.indb :18

4 MF_BIO_alt.indb :18

5 1 Jótékony társaink Biológia, 7. évfolyam 15 perc perc Szükséges eszközök főzőpohár kanál termosztát Szükséges anyagok tej natúr joghurt Kísérletleírás 1. Tölts a főzőpohárba 1 dl tejet! 2. Adj hozzá egy kanál friss joghurtot! 3. Keverd össze alaposan! 4. Feliratozd a poharat! 5. Helyezd a főzőpoharat a termosztátba, melyet 40 C-ra állítottak be! 6. Vedd ki a mintádat 2 óra múlva! 7. Figyeld meg, milyen változásokat tapasztaltál a tej illatában és állagában! Jegyezd fel a tapasztalataidat! Figyelj jól! Ebben a vizsgálatban joghurtot készítettünk, de a laboratóriumi eszközök nem evőeszközök! Hasonló eljárással otthon is készíthetsz joghurtot. Azt meg is kóstolhatod! Tapasztalat Magyarázat Vizsgálatunkban tulajdonképpen a joghurt élő baktériumainak biztosítottunk tápanyagot és kedvező hőmérsékletet az elszaporodáshoz. Ez okozta a változásokat. Ezek a baktériumok a tej cukortartalmával táplálkoznak. Közben savat termelnek, amelynek hatására a tej fehérjéi kicsapódnak. Ez az oka a kocsonyás állag kialakulásának. 3 MF_BIO_alt.indb :18

6 Mit tanultunk? 1. Az élőlények melyik csoportjába tartoznak a joghurt baktériumok? 2. Tudod-e, hogy miért hangsúlyozzák a reklámok a joghurtokkal kapcsolatban, hogy ÉLŐ joghurtkultúrát tartalmaznak? Továbbgondolva A joghurt nagyon egészséges a bélcsatornánk működését elősegítő baktériumok miatt. Azonban az ízesített joghurtok ezekből már kevesebbet tartalmaznak, és többféle adalékanyaggal keverik őket, hogy tartósságukat biztosítsák. Magad is készíthetsz joghurtot a kedvenc ízeddel, ha a natúr joghurtot lekvárral ízesíted. Az emésztés segítő hatását fokozhatod, ha zabpehellyel gazdagítod a joghurtodat. Jó étvágyat! 4 MF_BIO_alt.indb :18

7 2 Probiotikum vagy prebiotikum? Biológia, 7. évfolyam 25 perc Szükséges eszközök főzőpohár cseppentő tárgylemez fedőlemez mikroszkóp Szükséges anyagok friss joghurt víz Kísérletleírás 1. Vegyél mintát a cseppentővel a joghurt tetejéről! 2. Nyomd a mintát 50ml előkészített vízbe! 3. Keverd el a vízzel! 4. Öblögesd ki a cseppentőt a joghurtos vízben, néhányszor összenyomogatva! 5. Végy mintát a joghurtos vízből a cseppentővel! 6. Tégy egy cseppet a tárgylemezre és takard le fedőlemezzel! 7. Helyezd a mikroszkópba! 8. Élesítsd a képet először kis, majd nagyobb nagyításon! 9. Készíts rajzot arról, amit a mikroszkópban látsz! Figyelj jól! A mikroszkópot mindig a tanárod utasításainak megfelelően használd! A tárgylemezt mindig kis nagyítás mellett tesszük be és vesszük ki, így elkerülhetjük a törését! Tapasztalat joghurt a mikroszkópban nagyítás: 5 MF_BIO_alt.indb :18

8 Magyarázat A joghurtban többféle baktérium is él. A kerek alakúak sokszor füzérekbe vagy csomókba kapcsolódnak össze. Ezek a lények ugyan egysejtűek, de már néhány sejt tartósan összekapcsolódik. (Úgy gondoljuk, az élővilág kialakulásánál így történhetett a soksejtűek létrejötte.) A baktériumok igen kis méretűek, 1-5 mikrométeresek. Mit tanultunk? 1. Mekkora lehet egy mikrométer szerinted? a. a méter ezred része. b. a méter milliomod része. c. a méter milliárdod része 2. Te mekkora nagyítással láttad őket? Továbbgondolva Az élelmiszerek reklámjaiban egyre gyakrabban hangzik el két szó: prebiotikum és probiotikum. De mi is a különbség? A probiotikumok olyan mikrobák, amelyek a szervezetünkbe jutva jótékonyan befolyásolják az egészségünket. Ezek a mikrobák védik a bélfalat, erősítik a védekező rendszerünket és vitaminokat termelnek, melyeket a testünk nem tud előállítani. A prebiotikumok olyan anyagok, melyek a szervezetünkben elősegítik a probiotikus mikrobák megtelepedését és működését. Nos hát, a joghurt baktériumok probiotikusak. És persze jól jön nekik egy kis prebiotikus segítség! 6 MF_BIO_alt.indb :18

9 3 Óriás az aprók között Biológia, 7. évfolyam 30 perc Szükséges eszközök cseppentő tárgylemez fedőlemez mikroszkóp Szükséges anyagok amőbatenyészet Kísérletleírás 1. Jegyezd fel, hogyan készítették az amőbatenyészetet! 2. Cseppents a tenyészetből egy cseppet a tárgylemezre! 3. Takard le a mintát fedőlemezzel és helyezd a mikroszkópba! 4. Élesítsd a képet kis, majd nagy nagyításon! 5. Készíts rajzot a látott élőlényekről! Próbáld őket egymáshoz viszonyítva arányos méretben rajzolni! Figyelj jól! A mikroszkóppal a tanult lépéseket követve dolgozz! Tapasztalat egysejtűek a tócsában nagyítás: 7 MF_BIO_alt.indb :18

10 Magyarázat Az amőbák az egysejtűek képviselői. Testüket sejthártya borítja. Alakjuk változó, mert állábaknak nevezett nyúlványokkal mozognak és táplálkoznak. (Egyes amőbáknak héja is lehet, ezek alakja állandó.) Testükből a vizet a lüktető üregecske segítségével távolítják el. Testük irányítását a sejtmag végzi. Mit tanultunk? Beszélj 3-5 percet az egysejtűekről! Foglald össze, mit tanultál eddig róluk! Továbbgondolva Az amőbák egyik neves képviselője a vérhas amőba, mely a trópusokon él és súlyos megbetegedést okoz. Még ma is egymillió ember hal meg ebben a betegségben évente a világon. A vérhas ellen nincs védőoltás. Csak a tisztasági szabályok gondos betartása akadályozhatja meg a terjedését. Erre trópusi országokba utazva különösen oda kell figyelni. 8 MF_BIO_alt.indb :18

11 4 Tiszta levegő Szükséges eszközök sztereo mikroszkóp Szükséges anyagok 3 db agar lemez Petri-csészében fungicid kenőcs Biológia, 7. évfolyam perc nap Kísérletleírás és tapasztalat 1. Figyeld meg az agar lemezek helyes tárolásának módját! Mire kell ügyelni? 2. Tedd az egyik agar lemezt kinyitva és felfordítva az asztalodra! Hagyd ott a vizsgálat végéig! 3. A második agar lemez közepére tégy egy pöttyöt a gombagátló kenőcsből, majd nyomd az egyik ujjad a kenőcs mellett a lemezre! 4. A harmadik agar lemezre nyomd oda egy másik ujjadat, mint az előbb! 5. Zárd le a Petri-csészéket! Fordítsd őket fejjel lefelé! 6. Helyezd őket a termosztátba, amit 30 oc-ra állítottak be! 7. Vedd elő a lemezeket a termosztátból! 8. Figyeld meg őket szabad szemmel és jegyezd le tapasztalataidat! Térj ki a telepek színére és felszínük mintázatára! 9. Tedd a Petri-csészéket egymás után a sztereo mikroszkóp alá! 10. Egészítsd ki feljegyzéseidet annak alapján, amit a mikroszkópban megfigyeltél! 9 MF_BIO_alt.indb :18

12 Figyelj jól! A lemezeken megtelepedett mikrobáknak egy része ártalmas is lehet. Ezért nagyon ügyelj rá, hogy ne érintsd meg őket! A vizsgálat után nagyon alaposan moss kezet! A sztereo mikroszkóppal a megszokott óvatossággal dolgozz! Magyarázat A mikrobák túlélő spórái ott repkednek körülöttünk a levegőben. A táptalajra érkezve pára érte őket, amely kedvezett a kicsírázásuknak. Osztódni kezdtek a termosztát kellemes langyos környezetében. Az osztódások tömege zajlott le a 2 nap alatt és a sejtek tömege telepként szabad szemmel is láthatóvá vált. Minden telep egyetlen sejt leszármazottainak tömege. A lapos, fényes felületű telepek általában baktériumok, míg a magasabb, fonalas szerkezetűek gombák telepei. A gomba gátló (fungicid) kenőcs környezetében a gombák nem tudtak elszaporodni, de a baktériumok szabadon fejlődhettek. Ezért ezen a lemezen inkább lapos, fényes baktériumtelepeket láthattunk. Mit tanultunk? 1. Mi tulajdonképpen az agar lemez? 2. Mit jelenthet szerinted a baktericid kifejezés? 3. Vajon miért nem vagyunk állandóan betegek a levegőben repkedő mikrobáktól? 10 MF_BIO_alt.indb :18

13 Továbbgondolva Hasonló vizsgálatot otthon is végezhetsz! Egy darab kenyéren a gombák több típusát is megfigyelheted. Elég csak egy nejlon zacskóban meleg helyen hagyni a kenyeret és a levegőből és a kezünkről rárakódott spórák kihajtanak. De légy óvatos! Vannak közöttük olyanok, melyek károsítják az egészségünket. Ezért az ilyen penészes kenyérszeletet legjobb, ha a zacskón keresztül vizsgálod meg! 11 MF_BIO_alt.indb :18

14 MF_BIO_alt.indb :18

15 5 Fújjunk lufit! Biológia, 7. évfolyam 45 perc Szükséges eszközök fél literes PET palack főzőpohár kanál lufi mérőszalag számológép Szükséges anyagok élesztő fél liter langyos víz 5 kávéskanál cukor Kísérletleírás és tapasztalat 1. Töltsd a víz felét a főzőpohár segítségével a PET palackba! 2. Szórd bele a cukrot! 3. Kupakkal lezárva rázd addig a palackot, amíg a cukor java feloldódik! 4. Morzsold össze a kezedben az élesztőkockát és a morzsáit szórd a palackba! 5. Rázogasd a palackot lezárva addig, míg az élesztő morzsái eloszlanak a vízben! 6. Töltsd fel a palackot teljesen a maradék vízzel! 7. Húzd a lufit a palack szájára úgy, hogy a lufi üres legyen, vagyis teljesen összenyomott állapotban! 8. Tedd a lufis palackot a termosztátba, amit 30 C-ra állítottak be! 9. Várj 10 percet! 10. Vedd ki a palackot a termosztátból és mérd meg az átlóját felülnézetben! 11. Tedd vissza a palackot a termosztátba újabb 5 percre! 12. Ismételd meg a mérést (9-11. lépés) még háromszor! 13. Jegyezd fel az eredményeket! 14. Számold ki a lufi térfogatát minden mérésre az alábbi képletek alapján! sugár (r) = mért átló (d) : 2 lufi térfogata = 4 3,14 r r r : 3 5 perc után 10 perc után 15 perc után 20 perc után átló (cm) sugár (cm) térfogat (ml) térfogat (dl) 13 MF_BIO_alt.indb :18

16 Figyelj jól! Az átló mérésénél igyekezz minél pontosabb lenni! A számolásoknál ügyelj, hogy a megadott mértékegységeket használd! Figyelj az átváltásnál! Magyarázat A sütőélesztő egy egysejtű gombaféle, amely a vízben oldott cukrot lebontja, így jut energiához. A lebontás során, akárcsak a mi testünkben, szén-dioxid keletkezik. Ennek a gáznak a termelődését vizsgáltuk most meg. A sütőélesztő a süteményekben a liszt tápanyagait bontja le, abból termel szén-dioxid gázt. Ez a gáz fújja fel a süteményeket is. Mit tanultunk? 1. Sorold fel az élesztő rokonait, amiket eddig megismertél! 2. Mi a neve az oxigénnel történő lebontásnak, amely a sejtjeinkben zajlik? Hol hallottál már róla? Matematika: Alakzatok; Térfogatszámítás Kémia: Halmazállapotok; Égés; Szén-dioxid Továbbgondolva A sütőélesztő oxigénmentes környezetben a lebontási folyamatai során alkoholt termel. Már az egyiptomiak is sörélesztőként használták. Mivel a vizeik nem voltak elég tiszták, a híg sört, amely az erjedés során fertőtlenítésen is átesett, rendszeresen fogyasztották. Igen régóta társunk ez a gomba! 14 MF_BIO_alt.indb :18

17 6 Mit mesélnek a zuzmók? Biológia, 7. évfolyam 90 perc Szükséges eszközök nagyító kis vonalzó színes ceruzák Kísérletleírás 1. Ez alkalommal az erdő zuzmóit figyeljük meg. 2. A séta során igyekezz minél többféle zuzmót felfedezni! A zuzmók azonosításához meg kell figyelni a színüket, a telepük formáját és a telep magasságát! Készíts rajzot a zuzmókról, hogy később össze tudjátok hasonlítani megfigyeléseiteket! Zuzmótelepek egy fatörzsön 3. A séta során töltsd ki az alábbi táblázatot a megfigyeléseid alapján! a zuzmótelep rajza színe, alakja magassága előfordulási helyei 15 MF_BIO_alt.indb :18

18 4. Mutassátok be egymásnak a talált zuzmófajokat! 5. Hányféle zuzmót találtatok? 6. Volt-e eltérés a különböző helyszíneken talált fajok között? Figyelj jól! Minden esetben ügyelj, hogy ne keverd össze a zuzmókat más élőlényekkel! Ha kétségeid vannak, akkor kérj segítséget tanárodtól! Tapasztalat Magyarázat A zuzmók két élőlény összeköltözésével alakulnak ki. Testük külső rétegét gombafonalak alkotják, míg belsejükben moszatok élnek. A gombák védik a moszatokat a kiszáradástól, míg cserébe a moszatok tápanyagokat biztosítanak nekik. Ez az együttélés mindkét fél számára hasznos. A zuzmók többsége azonban nagyon érzékeny a levegő szennyezettségére. A zuzmászok (lichenológusok) megfigyelései szerint a szennyezettebb levegőjű területeken inkább ellapuló, míg a tiszta levegőjű erdőkben, mezőkön magas testű, elágazó zuzmók is tudnak fejlődni. Vizsgálatunkban ezt figyelhettük meg. Mit tanultunk? 1. Hogyan különböztethetőek meg a zuzmók a moháktól? 2. Hogyan különböztethetőek meg a zuzmók a moszatoktól? 3. Milyen élőlények alkotják a zuzmó testét? 4. Az erdő fáinak melyik oldalán fordulnak elő a zuzmók? 16 MF_BIO_alt.indb :18

19 7 Akvárium Biológia, 7. évfolyam 45 perc Szükséges eszközök mintavevő pálca cseppentő tárgylemez fedőlemez mikroszkóp Szükséges anyagok akváriumi vízminta Kísérletleírás és tapasztalat 1. Figyeld meg az akvárium növényeit és üvegét! Látható rajtuk megtelepedett moszat? Igen, az üvegen zöld foltok, a növények levelein hosszúkás szálak látszanak. 2. Végy mintát a zöld telepekből az akvárium üvegén a pálca segítségével! 3. Érintsd a vattára kenődött mintát a tárgylemezhez! 4. Helyezz rá fedőlemezt! 5. Helyezd a mikroszkópba és vizsgáld meg a mintát! 6. Készíts rajzot a látottakról! moszat az akvárium üvegén nagyítás: 7. Most metssz le egy kis darabot az akváriumi növény leveléről! 8. Tedd tárgylemezre és cseppents rá egy csepp vizet! 9. Tégy rá fedőlemezt! 10. Nézd meg a mikroszkópban a készítményt! 11. Figyeld meg a különbségeket a moszat és a levél sejtjei között! Hányféle sejt alkotja a moszatot? Egy. És a levelet? Kettő. 17 MF_BIO_alt.indb :18

20 12. Rajzoljuk le a sejttípusokat, amelyeket megfigyeltünk! a levél sejtjei nagyítás: a moszat sejtjei nagyítás: Figyelj jól! A mikroszkóppal a tanultaknak megfelelően dolgozz! Csak megfontoltan! Magyarázat A moszatok az egysejtűek képviselői, de ez az elnevezés csalóka. Sok moszat testét több sejt alkotja, azonban ezek a sejtek (a legtöbb esetben) nem különböznek egymástól. Ezek a sejtek ugyan összetapadva élnek, ám munkamegosztás nincsen közöttük. A leveles hínárnövény már többféle sejtből áll, amelyek eltérő feladatokat látnak el a növény testében. Például a levélerek sejtjei megnyúltak és vastag falúak, feladatuk a tápanyagok szállítása a testben. Az erek között apró kerek sejteket láthatunk, melyeknek a fotoszintézis, a tápanyagtermelés a feladata. Vagyis a sejtek feladatok szerint eltérő szövetekbe rendeződnek. Ezt a szerveződést fejlettebbnek nevezzük. Mit tanultunk? 1. Mit nevezünk szövetnek? 2. Miért nincsenek szövetei a moszatoknak? 18 MF_BIO_alt.indb :18

21 Továbbgondolva A moszatoknak igen sok képviselőjét megfigyelheted kirándulásaid során. Álló és folyó vizekben eltérő fajaik élnek. Mikroszkóp nélkül is változatos formáikat különböztetheted meg! Jó szórakozást! 19 MF_BIO_alt.indb :18

22 MF_BIO_alt.indb :18

23 8 Ősi erdők Biológia, 7. évfolyam 20 perc Szükséges eszközök nagyító csipesz Szükséges anyagok erdei pajzsika Kísérletleírás és tapasztalat 1. Figyeld meg az erdei pajzsika tövet! Melyek a legfiatalabb levelek? Milyen alakúak? 2. Alaposan figyeld meg egy idősebb levél alakját! Írd le a felépítését a következő kifejezések használatával: nyílhegy alakú, levélke, levélszeletke, fogazott szélű! 3. A levél fonákját vizsgáld meg szabad szemmel és nagyítóval! Milyen képletek borítják a levélereket? 4. Hol helyezkednek el a spóratartók? Milyen alakúak és színűek? 5. Csipesszel nyiss fel egy spóratartót! 6. Figyeld meg a spórákat! Használj nagyítót! 7. Írd le, milyen alakúak és színűek! Magyarázat Az erdei pajzsika az üde erdők lakója. Megvastagodott gyöktörzsből fejlődik. Virágtalan növény. Szaporodása spórákkal történik, melyekből előtelep fejlődik. Az előtelepen alakulnak ki ivarszervei. A megtermékenyítés után itt fejlődik ki az általunk is ismert növény. Az erdei pajzsika a harasztok közé tartozik. A földtörténet egy korábbi szakaszában ezek a növények, a pajzsika rokonai, a harasztok voltak az erdők legfőbb fái. 21 MF_BIO_alt.indb :18

24 Mit tanultunk? 1. Sorolj olyan élőlényeket, melyek spórával szaporodnak! 2. Készíts vázlatot a pajzsika bemutatásához! Továbbgondolva A harasztok ma hazánkban védettek, ezért csak képen mutatjuk be másik máig élő hazai képviselőjüket, a zsurlót. Ennek levelei piciny pikkelyek csupán. A tápanyagok előállítása a zöld szárban történik meg. Mivel magas a kova tartalma, az asszonyok régen súrolóként használták. Ezt mutatja régies neve is: súrolófű. A képen a spóratermő alakot látjuk. Ez nem zöld és a csúcsán termelődnek a spórák. 22 MF_BIO_alt.indb :18

25 9 Citromszappan Biológia, 7. évfolyam 90 perc Szükséges eszközök reszelő hámozó kés főzőpohár borszeszégő állvány dörzsmozsár teaszűrő öntőforma tárgylemez fedőlemez mikroszkóp Szükséges anyagok citrom napraforgóolaj illatmentes szappan Kísérletleírás 1. Hámozd meg a citromot a hámozó segítségével vékonyan! 2. Vágd fel apróra a héjat! Egy vékony darabot tegyél félre további vizsgálatra! 3. Tedd a dörzsmozsárba a citromhéjat és önts rá 50 ml napraforgóolajat! 4. Dörzsöld össze az olajat a citromhéjjal és hagyd állni! 5. Reszeld a szappant a főzőpohárba! 6. Tedd az állványra a borszeszégő fölé! 7. Gyújtsd meg a borszeszégőt tanárod felügyelete mellett! 8. Lassan melegítsd a szappanforgácsot, amíg megolvad! 9. Ha az egész forgács felolvadt, akkor elzárhatod a borszeszégőt! 10. A teaszűrőn keresztül szűrd le a dörzsmozsárból az olajat a főzőpohárba! Nyomkodd meg a citromhéjat! 11. Üvegbottal keverd el az olajat a szappanban! 12. Öntsd ki a szappant a formába! Egy óra múlva megszilárdul és ki is próbálhatod! 13. Amíg várakozol, vizsgáld meg a citromhéjat, amit félretettél! 14. Helyezd a citromhéjat tárgylemezre, cseppents rá vizet és takard le fedőlemezzel! 15. Tedd a mikroszkóp tárgyasztalára és vizsgáld meg! 16. Keress nagy üregeket a citromhéj külső szélén! 17. Készíts rajzot róluk! 23 MF_BIO_alt.indb :18

26 A citromot minél vékonyabban hámozzuk! Figyelj jól! Amikor a szappanforgácsot olvasztod, különösen figyelj! A tüzet csak tanárod jelenlétében gyújthatod meg! Az olvasztást minél hamarabb fejezd be! Ha túl magas hőmérsékletű az olvadék, amibe az olajat öntöd, akkor nem lesz olyan illatos a szappanod! Mielőtt mikroszkópizálni kezdesz, tégy rendet az asztalodon! Tapasztalat a citrom héja nagyítás: 24 MF_BIO_alt.indb :18

27 Magyarázat Az illatos növények úgynevezett illóolajokat tartalmaznak. Ezeket a növények különböző járatokban gyűjtik a testükben. A fenyőnek például gyantajáratai vannak, a citrom pedig a héjában tárolja a citromolajat. Ez spriccel ki, amikor a citromhéjat összehajtjuk. Az illóolajokkal a növények csábítják vagy éppen távol tartják a rovarokat, szándékaik szerint. Az illóolajok vízben nem oldódnak, ezért készítettünk olajos kivonatot a citromból. A szappanhoz adott olaj jól elegyedik a szappan anyagaival, így megillatosítja azt. A citromolajnak bőrnyugtató és gyulladáscsökkentő hatása is van, így a szappanunkat bátran ajánlhatjuk mindenkinek! Mit tanultunk? 1. Mik az illóolajok? 2. Hol halmozódnak fel? Hol hallottál már róla? Kémia: Hasonló a hasonlóban elv Továbbgondolva Az illóolajok párologtatva is jótékony hatásúak. Idegrendszerünkre és légzőrendszerünkre is kedvező hatást fejtenek ki. Nézz utána néhány illóolaj egészségre gyakorolt hatásának! 25 MF_BIO_alt.indb :18

28 MF_BIO_alt.indb :18

29 10 Injekciós tű Biológia, 7. évfolyam 30 perc Szükséges eszközök tálca nagyító csipesz olló tárgylemez fedőlemez mikroszkóp Szükséges anyagok nagy csalán növény árvacsalán növény Kísérletleírás A csalánt az elsők között tanultad meg felismerni gyermekkorodban. Lássuk most közelebbről! 1. Figyeld meg a csalánnövényt és az árvacsalánt alaposan! Kezdd a virágának vizsgálatával! Használj nagyítót! 2. Figyeld meg a virágot szemből! Melyik virága hasonlít a képre? 3. Vizsgáld meg a csalán és az árvacsalán levelét is nagyítóval! Mi figyelhető meg a felszínén? 4. Vágj le egy darabot a csalánlevél széléből! 5. Tedd a levéldarabot tárgylemezre! 6. Cseppents rá vizet és takard le fedőlemezzel! 7. Tedd a mikroszkópba és állítsd be a levél élét a látómeződbe! 27 MF_BIO_alt.indb :18

30 8. Figyeld meg a szőrök szerkezetét és rajzold le! Keress teljes és törött szőröket is! A csalánszőr nagyítás: Figyelj jól! Fontos, hogy ne érj a levélhez a kezeddel! Nem csak azért, hogy elkerüld a kellemetlenségeket, hanem azért is, hogy a mikroszkóp alatt a teljes csalánszőrt megfigyelhesd! Tapasztalat Magyarázat A csalán és az árvacsalán eltérő növények. Legkönnyebben virágjukról lehet megkülönböztetni őket, vagy arról, hogy csípnek-e. A csalán leveleinek élén csalánszőr található. A végén apró hólyagocska van, amely érintésre könnyen letörik. Ekkor a szőr merev, injekciós tűhöz hasonlatos szára behatol a bőrbe és befecskendezi a mérgét. Ez az anyag enyhe gyulladást okoz a bőrben. A csalán így óvja meg magát a legelésző állatoktól. 28 MF_BIO_alt.indb :18

31 Mit tanultunk? 1. Hogyan különíthető el a csalán és az árvacsalán? 2. A csalánnövény melyik része csíp? Továbbgondolva A csalán, bár kellemetlen növény, mégis rendelkezik gyógyhatással. Gyógyteáját tavaszi tisztítókúrákhoz ajánlják. Hajhullás elleni samponok alkotója és vérnyomáscsökkentő hatása is ismert. Tehát, barát vagy ellenség? 29 MF_BIO_alt.indb :18

32 MF_BIO_alt.indb :18

33 11 Zsákbamacska Biológia, 7. évfolyam 90 perc Szükséges eszközök nagyító füzet ceruza Növényismeret papírzacskók Kísérletleírás és tapasztalat 1. Tanárod vezetésével tegyél sétát és közben gyűjts terméseket! 2. Figyeld meg a termés gazdanövényét is! 3. Azonosítsd a növényeket a Növényismeret című könyv segítségével! 4. Jegyezd fel az azonosított növényeket és a termésük nevét a könyv segítségével! 5. Tegyél minden termést külön zacskóba! 6. Most derítsd ki, milyen jó megfigyelő vagy! Nyúlj az egyik papírzacskóba és a termés kiemelése nélkül mondd meg, melyik növény van benne! Ellenőrizd, jól válaszoltál-e! 31 MF_BIO_alt.indb :18

34 7. Most tedd egymás mellé az azonos típusú terméseket! 8. Fogalmazd meg, mi a közös egy-egy típus terméseiben! Magyarázat A termések kialakulásának oka, hogy a magot minél messzebb juttassa az anyanövény és minél kedvezőbb helyre. Például a lependék termés szárnya révén messzire repülhet. Így tud elterjedni a faj minél nagyobb területen. A termések sok esetben hasonlóak, ezért nem mindig alkalmasak a növényfaj meghatározására, de növénycsoportokat fel lehet ismerni általuk. Például a hüvelyesek nevüket is jellemző termésükről kapták. 32 MF_BIO_alt.indb :18

35 Mit tanultunk? 1. Sorold fel, milyen terméstípusokkal találkoztál a vizsgálat során! 2. Írd le, szerinted mi tette sikeressé a meggyfa csonthéjas termését! Továbbgondolva A termésekbe zárt mag kiszáradt, alvó állapotban várja, hogy kedvező körülmények közé kerüljön. Így évekig, sőt évszázadokig meg tudja őrizni csírázóképességét! A régészeknek sikerült már középkori edényekben talált búzaszemeket is kicsíráztatni! 33 MF_BIO_alt.indb :18

36 MF_BIO_alt.indb :18

37 12 Koponyák Biológia, 7. évfolyam 45 perc Szükséges eszközök macska koponya nyúl koponya Szükséges anyagok nagyító mérőszalag Kísérletleírás 1. Figyeld meg a nyúl és a macska koponyáját, majd töltsd ki az alábbi táblázatot! nyúl koponya macska koponya a koponya mérete az alsó állkapocs hossza az alsó állkapocs magassága a fogtípusok száma a fogak száma 2. Társaiddal alakíts filmforgatókönyv-író csapatot! 3. Azt a megbízást kapod, hogy készíts 5 perces kisfilmet az állatok táplálkozásáról! Felhasználhatod a nyúl, illetve a macska példáját és csontvázát a filmben. Készítsd el a filmforgatókönyvet! Bal oldalon a kép, jobb oldalon a hang: a közben elhangzó magyarázat szerepeljen! 4. Mutasd be társaiddal együtt a forgatókönyvet! Figyelj jól! A film legyen tudományosan alapos és kellően informatív! Támaszkodj a megfigyeléseitekre! Tapasztalat 35 MF_BIO_alt.indb :18

38 Magyarázat A táplálékok eltérő keménységűek és állagúak. A fogazatnak egyértelműen alkalmazkodnia kellett a táplálékhoz, hogy hatékony legyen azok felaprítása és így az emésztése. A nyúl fogazata rágcsáló fogazat, amely főleg növényi táplálékok fogyasztására alkalmas. A metszőfogak elmetszik, míg a redős zápfogak felőrlik a növényi rostokat. A macska ragadozó állat, amely metsző- és szemfogaival képes elkapni áldozatát, míg tarajos zápfogaival szaggatja szét annak húsát. Jól látszik ez, mikor oldalra hajtott fejjel eszik az oroszlán. Mit tanultunk? 1. Sorold fel az emberi fogtípusokat! 2. Hányféle fogazatot ismersz? Továbbgondolva Ha van háziállatod, figyeld meg, mikor melyik fogát használja a táplálkozása során! 36 MF_BIO_alt.indb :18

39 13 Kerttervezés Biológia, 7. évfolyam 45 perc Szükséges eszközök mérőszalag négyzethálós papír Kísérletleírás 1. A kertben sétálva mérd meg a növények átmérőjét felülnézetben! Arra vagyunk kíváncsiak, hogy kifejletten mekkora területet foglalnak el. 2. Jegyezd fel a mérési eredményeidet! 3. Figyeld meg, hogy az uborka levelei alatt milyen növények fejlődnek! 4. Jegyezd fel, hol fejlődik jobban a paradicsom! 5. Tervezz zöldséges ágyást az eredményeid felhasználásával! Legyenek benne azok a növények, amelyekből családod sokat fogyaszt! Az ágyás legyen 1x1 méteres területű! Használj négyzethálós papírt! Jelöld, hová kell ültetni a palántákat és mekkorára fognak nőni, mire termést hoznak! 6. Hasonlítsd össze a kerttervedet a társaidéval! 7. Valósítsd meg társaiddal a legjobban sikerültet! 8. Élvezd a termést! Figyelj jól! Jó tervet csak akkor tudsz készíteni, ha jól méred fel a növények területigényét! Legyél pontos! A terv készítésénél használd fel minden korábbi tapasztalatodat és tudásodat! 37 MF_BIO_alt.indb :18

40 Tapasztalat Magyarázat A növények a fény energiáját használják fel tápanyagaik felépítéséhez. Ezért a kertben és a természetben is a fényért folyik a verseny közöttük. Ezért láthatjuk azt, hogy a nagy levelű növények képesek a gyomosodást gátolni a talajtakarásuk révén. (Persze, ha karóra futtatjuk, az más.) A kertészek minden évben tervet készítenek a kert beültetésére. Ebben felhasználják tudásukat és tapasztalatukat a növények fény- és vízigényéről. Mit tanultunk? 1. Milyen tényezőkért folyik a verseny a növényvilágban? 2. Beszélj a kertészek egész éves munkájáról! 38 MF_BIO_alt.indb :18

41 Továbbgondolva Kert igen sokféle van. Lehet dísznövény kert, botanikus kert, zöldséges kert, gyümölcsös kert vagy éppen háztartási kert. Mindegyiknek más feladatokat kell ellátnia. Éppen ezért nagyon változatos a kertészek munkája. Ismersz kertészt vagy kertészmérnököt? Faggasd ki a munkájáról! Hátha kedvet kapsz ehhez a szakmához! 39 MF_BIO_alt.indb :18

42 MF_BIO_alt.indb :18

43 14 Éltető szén-dioxid? Szükséges eszközök kémcső állvány lámpa Szükséges anyagok átokhínár 10 cm-es darabja víz szódabikarbóna 1%-os oldata Biológia, 7. évfolyam 45 perc Átokhínár az akváriumban Kísérletleírás 1. Az átokhínár levágott végéről távolíts el néhány levelet! 2. Tedd a hínárnövényt vágott végével felfelé a kémcsőbe! 3. Töltsd fel a kémcsövet! Felül hagyj egyujjnyi helyet szabadon! 4. Helyezd a kémcsőállványba és irányítsd rá a lámpa fényét! 5. Várj pár percet, amíg a növény buborékokat kezd termelni! 6. Számold a buborékokat 3x1 percig! 7. Most öntsd le a növényről a vizet és töltsd fel a kémcsövet az előbbi módon a szódabikarbóna oldattal! 8. Várj, amíg újra megindul a buboréktermelés! 9. Számold meg a buborékokat 3-szor 1 percig! 10. Eredményeidet rögzítsd a táblázatban! buborékok száma percenként 1. mérés 2. mérés 3. mérés átlag tiszta víz szódabikarbóna oldat 41 MF_BIO_alt.indb :18

44 Figyelj jól! Ha gyors a buboréktermelés, akkor könnyebb számolni, ha egyetlen ponton figyeled az áthaladó buborékok számát. Az is segíthet, ha ketten számoljátok és a számolásotok átlagát jegyzitek fel! Tűző napon nagyon gyorsan termelődnek a buborékok. Inkább árnyas asztalon végezd el a méréseket! Tapasztalat Magyarázat A növények szén-dioxidot vesznek fel a környezetükből és a fényenergia segítségével cukorrá alakítják. Ez a fotoszintézis. Közben oxigént termelnek, amit felszálló buborékok formájában láttunk. A hínár a vízben oldott szén-dioxidot használja fel. A szódabikarbóna oldatban nagyobb az oldott szén-dioxid mennyisége, ezért a növény intenzívebben tud fotoszintetizálni, így több oxigénbuborékot termel. Mit tanultunk? 1. Szerinted mi történne, ha a lámpát távolabb vagy közelebb helyeznéd a kémcsőhöz? 2. Vajon miért használnak az akváriumokban levegőztetőt, ha a növények úgyis termelnek benne oxigént? 3. Honnan lehet tudni, hogy kevés az oxigén az akváriumunkban? Hol hallottál már róla? Matematika: Átlagszámítás Továbbgondolva Az átokhínár neve onnan ered, hogy rendkívüli gyorsasággal szaporodik el természetes vizekben is. Így okoz gondot a fürdőzőknek, pecásoknak, halászoknak. 42 MF_BIO_alt.indb :18

45 15 Pezsgő talajélet Szükséges eszközök 3 db tégely kanál cseppentő Szükséges anyagok kerti talaj homok mészkődarab Biológia, 7. évfolyam 20 perc 20%-os sósav feliratozott főzőpohárban Kísérletleírás 1. Tégy az első tégelybe mészkődarabot, a másodikba egy kanál homokot, a harmadikba pedig egy kanál talajt! 2. Cseppents sorba mindegyik mintára egy-egy cseppet a sósavoldatból! 3. Jegyezd fel a tapasztalataidat! Mészkő + sósav:... Homok + sósav:... Kerti föld + sósav:... Melyik esetben volt leghevesebb a reakció? Figyelj jól! A sósav maró anyag. Nagyon óvatosan, kesztyűben dolgozz vele! Használat után tedd vissza a helyére a további balesetek megelőzésére! Ha mégis a bőrödre került, akkor azonnal szólj tanárodnak és öblítsd le bő vízzel! Tanárod megmutatja a további teendőket! Tapasztalat Magyarázat A mészkő a sósavval kémiai reakcióba lép és szén-dioxid gáz keletkezik, ami buborékolva felszabadul. Ezt láthatjuk a pezsgés során. A talajtan kutatói is ezt a módszert alkalmazzák a talaj mészkőtartalmának kimutatására. A mésztartalom azért fontos jellemzője, mert bizonyos növények kedvelik, mások elkerülik a meszes talajokat. Ilyen módon könnyen eldönthető, milyen növények termesztésére lehet alkalmas egy talaj, vagy egy adott területen milyen növényekre bukkanhatunk. A mésztartalom utal a talaj kémhatására is, ami szintén a növények számára fontos tulajdonsága a talajoknak. 43 MF_BIO_alt.indb :18

46 Mit tanultunk? 1. Mi okozta a pezsgést a kísérletben? 2. Mire utalhat a talaj mésztartalma? Hol hallottál már róla? Kémia: Kémiai reakció; Szén-dioxid Továbbgondolva A mésztartalom a talajképződés során került a talajba az alapkőzetből. Mivel hazánk területének nagy része mészköves alapon nyugszik, ezért talajaink többsége meszes talaj. A mészmentes talajok és a rajtuk élő növények olyan ritkák hazánkban, hogy védettek. Sok különleges növénynek és állatnak adnak otthont! 44 MF_BIO_alt.indb :18

47 16 Keményítő Biológia, 8. évfolyam 30 perc Szükséges eszközök tálca kés dörzsmozsár mérőhenger kanál 3 db kémcső Szükséges anyagok búzaszem zöldborsó karfiol víz jódtinktúra Kísérletleírás Mindhárom növényt feltárod az alábbi módon: 1. Vágd apróra a növényt! 2. Tedd a dörzsmozsárba és önts rá 20 ml vizet! 3. Dörzsöld össze a növény aprítékot a vízzel! 4. Óvatosan öntsd le a vizes oldatot a dörzsmozsárból a kémcsőbe! 5. Írd fel a kémcsőre, melyik növény leve van benne! 6. Ismételd meg az eljárást (1-5. lépés) az eszközök kiöblítése után a másik két növénnyel is! 7. Cseppents mindegyik kémcsőbe egy csepp jódtinktúrát! 8. Jegyezd fel a tapasztalataidat! Figyelj jól! A késsel óvatosan dolgozz! Ha mégis sérülés ér, azonnal szólj tanárodnak! Tapasztalat A jódtinktúra eredeti színe:... A jódtinktúra színe a búzakivonaton:... A jódtinktúra színe a zöldborsókivonaton:... A jódtinktúra színe a karfiolkivonaton:... Különböző növénykivonatok színárnyalatai jódtinktúrával 45 MF_BIO_alt.indb :18

48 Magyarázat A jódtinktúra olyan oldat, amely jódot tartalmaz. A jód színe többféle lehet, vizes oldatban általában sárga, barna a töménységtől függően. A keményítő az egyik legfőbb tápanyagunk, amely a jóddal speciális színreakciót mutat: a jód színe kékre, feketére változik, szintén töménységtől függően. Mint láthattad, a búza és a zöldborsó nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, míg a karfiol nem. Eltérő is a szerepük az egészséges étrendben: A magas keményítő tartalmú élelmiszerek elsősorban energia utánpótlásra alkalmasak, bár tartalmaznak más hasznos tápanyagokat is. A zöldségek, mint a karfiol, kevesebb keményítőt tartalmaznak, viszont magasabb a rost- és vitamintartalmuk. Ezeknek a szerepe a táplálkozásunkban az emésztőmozgások fenntartása és a vitaminok és ásványi anyagok biztosítása. Mit tanultunk? 1. Mi a keményítő és mi a szerepe a táplálkozásunkban? 2. Miért fontosak a zöldségek a táplálkozásunkban? Hol hallottál már róla? Kémia: Anyagismeret jód; Jódtinktúra Továbbgondolva Láttuk, hogy a növényeknek is eltérő a tápértéke. A bölcsen összeállított étrendben tehát eltérő szerepük kell, hogy legyen. Bizonyára találkoztál már a táplálékpiramissal. Te betartod az útmutatásait? 46 MF_BIO_alt.indb :18

49 17 Fehérje Biológia, 8. évfolyam 45 perc Szükséges eszközök 3 db főzőpohár üvegbot tölcsér lombik vatta cseppentő 3 db kémcső kémcsőfogó borszeszégő Szükséges anyagok tojás, nyersen víz tömény salétromsav só Kísérletleírás 1. Készíts tojásfehérje-oldatot! Először törd fel a tojást, és a fehérjét válaszd el a sárgájától! Tedd őket külön főzőpohárba! 2. A tojásfehérjéhez adj 200 ml vizet! 3. Keverd el egyenletesen üvegbot segítségével! 4. Tégy laza vattacsomót a tölcsérbe és a tölcsért állítsd a lombikba! 5. Szűrd le a tojásfehérje-oldatot a vattán keresztül! 6. A leszűrt oldatból tölts egy keveset kémcsőbe! 7. Cseppents hozzá tömény salétromsavat! Mit tapasztalsz? 8. A tojásfehérje-oldatból tölts egy keveset egy újabb kémcsőbe! 9. Fogd meg kémcsőfogóval és tartsd borszeszégő lángja fölé! Írd le, mit tapasztalsz! 10. A tojásfehérje-oldatból tölts egy keveset egy újabb kémcsőbe! 11. Szórj a kémcsőbe néhány sókristályt! 12. Jegyezd le tapasztalataidat! Figyelj jól! A tömény salétromsav nagyon maró hatású. Dolgozz vele óvatosan! Ha a bőrödre kerül, szólj azonnal tanárodnak! 47 MF_BIO_alt.indb :18

50 Tapasztalat Magyarázat A fehérjék kimutatását tömény salétromsavval végeztük. A sárga szín csak fehérjék jelenlétében válik láthatóvá. A fehérjék a környezeti hatásokra nagyon érzékeny anyagok. A hő és a só hatására a fehérjék kicsapódtak az oldatból és fehér szálakként jelentek meg. Ez történik, amikor kemény tojást főzünk, vagy rántottát készítünk. A só szintén kicsapja a fehérjéket. Mit tanultunk? 1. Szerinted miért ajánlják a szakácskönyvek, hogy tojáshab felverésekor tegyünk a tojáshoz egy kis csipet sót? 2. Vajon miért nem szabad sós páclében sokáig pácolni a húsokat? Továbbgondolva Fehérjét sokféle táplálékkal juttathatunk a szervezetünkbe. Magas fehérje tartalmú a tejtermékeken és a húsokon kívül a gomba, a hal, a szója és a babfélék. A fehérjék sem teljesen egyforma összetételűek. Ezek esetében is igaz, ami az egészséges étrend összeállításának fő szabálya: minél változatosabban étkezünk, annál egészségesebbek leszünk! 48 MF_BIO_alt.indb :18

51 18 Egyforma a két felünk? Biológia, 8. évfolyam 45 perc Szükséges eszközök grafitpor ecset cellux szalag nagyító Kísérletleírás 1. Vágj le a cellux szalagból akkora darabot, amire elfér a hüvelykujjad! Tedd az asztalra ragasztós részével felfelé! 2. Nyomd a jobb hüvelykujjadat a grafitporba! 3. Tisztítsd le a felesleges port az ujjadról ecsettel! 4. Nyomd a levágott celluxra a grafitporos ujjadat! 5. Húzd le óvatosan a celluxot az ujjadról és ragaszd az alábbi táblázatba! 6. Ismételd meg az ujjlenyomatvételt (2 5. lépés) a bal hüvelykujjadon! bal hüvelykujj lenyomat: jobb hüvelykujj lenyomat: vázlat: vázlat: 49 MF_BIO_alt.indb :18

52 7. Készíts vázlatot az ujjlenyomataidról! Íme néhány fontos hely az ujjlenyomaton! Az ujjlenyomat jellegzetességei: 1 y-elágazás, 2 összefutó ágak, 3 az ujjlenyomat közepe, 4 sziget, 5 szabad ágvég, 6 y-elágazások 8. Megegyezik a két ujjlenyomatod?... Figyelj jól! Az ujjlenyomat rajzolásakor a különleges vonalakra, elágazásokra koncentrálj! Tapasztalat Magyarázat Az ujjlenyomat jellegzetességeinek vizsgálata régóta folyik. Ezt a tudományágat daktiloszkópiának hívják. Galton angol tudós adta ki az első könyvet ebben a témában a 19. század végén. Az ujjlenyomatok alapján történő azonosítást egy évtizeden belül be is vezették a bűnüldözés eljárásai közé. Továbbgondolva Vizsgáld meg családtagjaid ujjlenyomatát! Látsz bennük valamilyen öröklődő jellegzetességet? 50 MF_BIO_alt.indb :18

53 19 Gumicsont Szükséges eszközök mikroszkóp Szükséges anyagok csontváz Biológia, 8. évfolyam 45 perc csöves csont beágyazott preparátum csöves csont hosszmetszeti csiszolata sósavba áztatott csirkecsont Kísérletleírás 1. Figyeld meg az emberi csontvázat! Sorold fel néhány csöves és néhány lapos csontunkat! Csöves csontok:... Lapos csontok: Figyeld meg a beágyazott csontmetszetet! Milyen eltérő szerkezetű részek figyelhetőek meg rajta? 3. Tedd a csöves csont metszetét a mikroszkópba! 4. Vizsgáld meg előbb kis nagyításon! 5. Most figyeld meg a csont tömör részének szerkezetét nagyobb nagyításon! 6. Rajzold le a csont körkörös lemezeit, amit nagy nagyítással vehetsz észre! A csont szerkezete nagyítás: 7. Figyeld meg a sósavba áztatott csont viselkedését! Mit tapasztalsz? 51 MF_BIO_alt.indb :18

54 Tapasztalat Magyarázat Csontrendszerünk minden eleme a szükséges mozgások elvégzéséhez alakult. Mivel végtagjaink (lábunk) a testünk súlyát hordozza, a csontunk belül üreges csővé alakult, mint a szalmaszál. Ez egy nagy teherbírású, könnyű szerkezet. A csontjaink fehérjék és mészkő elegyéből állnak össze. A mészkő biztosítja a szilárdságát, a fehérjék a rugalmasságát. A sósavban áztatott csontból kioldódott a mészkő, ezért csak a fehérjék hajlékony tömege alkotja. A csontunknak ezt a bonyolult felépítését a csontsejtek hozzák létre, amelyek körkörös lemezekben rakják maguk köré a rétegeket. A csont hálózatos tömege is így épül fel. Ezeket csontgerendáknak nevezzük. A csontgerendák hálózata folyamatosan átépül a terhelésnek megfelelően. Mit tanultunk? 1. Milyen anyagok építik fel csontjainkat? 2. Foglald össze, amit a mai vizsgálatban megtudtál a csontokról! 52 MF_BIO_alt.indb :18

55 Továbbgondolva Csontjaink tömege 25 éves korunkig növekszik. Utána már csak átépül a terhelés függvényében. Ha mozgásszegényen élünk, akkor hamar megkezdődik a csontjaink leépülése. Ez idős korban a csontok törékenységéhez vezet. Ezért is fontos a fiatal- és felnőtt korban is a rendszeres mozgás. Csak így tarthatjuk meg csontjaink egészséges tömegét, hogy idős korunkban is szabadon mozoghassunk és élvezhessük az aranyéveket. 53 MF_BIO_alt.indb :18

56 MF_BIO_alt.indb :18

57 20 Lorelei Biológia, 8. évfolyam 45 perc Szükséges eszközök tárgylemez fedőlemez cseppentő mikroszkóp Szükséges anyagok bőrszövet modellje bőrszövet metszete gyökeres hajszál víz Kísérletleírás és tapasztalat 1. Figyeld meg a bőrszövet modelljét! Töltsd ki a táblázatot a látottak és tanárod magyarázata alapján! réteg sejtek jellemzői alkotók hám irha bőralja 2. Helyezd a mikroszkópba a bőrmetszetet és igyekezz minél többet megkeresni a tanult bőralkotókból! Pipával jelöld a táblázatban, amit sikerült felismerned a metszetet vizsgálva! 3. Húzd ki egy hajszáladat gyökerestől! 4. Tedd tárgylemezre! 5. Cseppents rá egy csepp vizet! 6. Takard le fedőlemezzel és vizsgáld meg a mikroszkóppal! Különösen figyelj a hajhagyma felépítésére! 7. Jegyezd le a megfigyeléseidet! 8. Kukkants bele társaid mikroszkópjába! Milyen különbségeket látsz a hajszálak között? Figyelj jól! A mikroszkóp használatának szabályait tartsd be! 55 MF_BIO_alt.indb :18

58 Magyarázat Bőrünk összetett szerv, mely sokféle sejttípus segítségével látja el testünk védelmét. A külső, pusztuló réteg feladata elsősorban a test kiszáradástól való védelme. Az alsóbb rétegek feladata e réteg tápanyagokkal való ellátása és az érzékelés. A haj speciálisan megnyúlt szőrszál. Szerkezete azonos a bőrünket borító fehérjéével. Gyökere tulajdonképpen a szőrtüsző, melyből fejlődik. A hajszálak típusa örökletes tulajdonság, mint a kopaszodásra való hajlam is. Mit tanultunk? 1. Milyen anyag borítja a bőrünket? 2. Milyen hatások ellen kell védenie minket a bőrünknek? Továbbgondolva Lorelei a neve annak a sellőnek, aki a legenda úgy fésülte aranyhaját a Rajna partján, hogy oda vonzotta a hajósok tekintetét, akik nem figyeltek hajójukra és az összetört a sziklán. 56 MF_BIO_alt.indb :18

59 21 Vitálkapacitás Biológia, 8. évfolyam 30 perc Szükséges eszközök spirométer Kísérletleírás és tapasztalat 1. Mérd meg a spirométer segítségével a légzéstérfogatodat! Kövesd tanárod utasításait! 2. Jegyezd fel az adatokat! Jelöld a diagramon az eredményeidet! Hasonlítsd össze adatainkat a társaiddal! Mennyi a legnagyobb légzéstérfogat a csoportban?... Mennyi a legkisebb?... Mennyi a légzéstérfogat átlaga a csoportban?... Van-e összefüggés a sportolás és a légzéstérfogat között? Van-e összefüggés a légzéstérfogat és a testmagasság között? Figyelj jól! A spirométerek nagy értékű eszközök. Használd tanárod utasításai szerint! 57 MF_BIO_alt.indb :18

60 Magyarázat Tüdőnk feladata testünk ellátása oxigénnel. Az oxigén segítségével égetjük el lassan tápanyagainkat és így jutunk energiához. A legnagyobb energiát természetesen a mozgás igényli. De igen sok oxigént fogyasztunk egy-egy dolgozat alkalmával is, mikor agyunk dolgozik keményen. Tüdőnk térfogata olyan nagy, hogy erős terhelés esetén is képes legyen ellátni a testünket elégséges levegővel. A hétköznapi életünkben csak kis részét hasznosítjuk ennek a kapacitásnak. Mérésekkel kimutatható, hogy szervezetünk alkalmazkodik a rendszeres terheléshez. A sportolók nagyobb térfogatot képesek belélegezni, mivel edzéseik során ebben is fejlődik testük. Mit tanultunk? 1. Mikor kerül levegő először a tüdőnkbe? 2. Mekkora térfogatot használunk a hétköznapokban a tüdőnk térfogatából? 3. Mekkora a maximális térfogata a tüdőnknek? Hol hallottál már róla? Matematika: Alakzatok; Térfogatszámítás Kémia: Halmazállapotok; Égés; Szén-dioxid Továbbgondolva A vizsgálatból is láthattad, mennyire kis részét használjuk ki a mindennapokban a tüdőnk kapacitásának. Reméljük, hogy meglepett ez az adat és elgondolkodtatott! 58 MF_BIO_alt.indb :18

61 22 Élet, erő Biológia, 8. évfolyam perc Szükséges eszközök sportpálya stopperóra munkafüzet ceruza Kísérletleírás és tapasztalat A pulzusmérés módszere A pulzusszámot mérhetjük a nyakon és a csuklón is. A nyaki mérés előnye, hogy erőteljesebben érzékelhető a lüktetés. A pulzusszám nem más, mint a szívünk dobbanásainak száma percenként. Ezt azonban mérhetjük fél percig és megszorozhatjuk kettővel. Ez a módszer alkalmasabb a pulzusszám változásának követésére. 1. Végezd el az első pulzusszámlálást álló helyzetben! 2. Jegyezd fel nyugalmi pulzusszámodat az alábbi táblázatban! 3. Rövid bemelegítés után fuss 5 percig saját közepes tempódban és számold újra a pulzusodat! 4. Még 5 percig mérd a pulzusod és jegyezd fel az eredményt! 5. Másold adataidat a tanárod által kiosztott táblázatba, névtelenül! Add át tanárodnak! 6. Készíts grafikont a pulzusszámod változásáról a futás hatására! A vízszintes tengelyen a feladatot és az utána eltelt időt ábrázold, a függőleges tengelyen a pulzusszámod szerepeljen! 59 MF_BIO_alt.indb :18

62 7. Jegyezd fel a csoport adatait, amelyeket a tanárotok összegyűjtött és keress összefüggést a sportolás és a pulzusszám érékei között! Nem sportoló diákok adatai Hetente 2-3-szor sportoló diákok adatai Naponta sportoló diákok adatai Nyugalmi Futás utá- Mennyi Nyugalmi Futás utá- Mennyi Nyugalmi Futás utá- Mennyi pulzus ni pulzus idő alatt pulzus ni pulzus idő alatt pulzus ni pulzus idő alatt percenként percenként tért vissza percenként percenként tért vissza percenként percenként tért vissza a nyugalmi a nyugalmi a nyugalmi pulzus? pulzus? pulzus? 8. Fogalmazd meg megfigyeléseidet! 60 MF_BIO_alt.indb :18

63 Figyelj jól! Ha szívbetegségben szenvedsz, vagy testnevelésből felmentett vagy, akkor a feladat megkezdése előtt szólj a tanárodnak! Magyarázat A szív térfogata állandó, ezért a megnövekedett igényeket csak akkor tudja kielégíteni, ha a percenkénti összehúzódások számát növeli sportoláskor. Ezt láttuk a futás után megemelkedett pulzusszámban. A sportolók szíve a rendszeres terheléshez azonban képes oly módon is alkalmazkodni, hogy növeli az egy összehúzódással kilökött vér mennyiségét, így csökken az szükséges összehúzódások száma. Ezt láthattuk, amikor a sportolók és nem sportolók eredményit hasonlítottuk össze. Az alkalmazkodásnak a jele az is, hogy a szív a terhelés megszűnése után hamarabb tér vissza a nyugalmi pulzusszámhoz. Mit tanultunk? 1. Mi a pulzustérfogat? 2. Milyen határok között mozog a pulzusszám a ti korotokban? Hol hallottál már róla? Matematika: Grafikonok szerkesztése és értelmezése Továbbgondolva Korunk népbetegségének tartják a szívinkfarktust. Ennek során a szív tápláló erei, a koszorúerek elzáródnak és ez a szív izmainak leállásához vezet. Sajnos jelei nagyon változatosak, akár tünetmentesen is ki lehet hordani az infarktust, ami növeli a következő, súlyosabb eset valószínűségét. A megelőzésben a legfontosabb az egészséges táplálkozás és a rendszeres mozgás, mert ezzel az erek kellően átmosódnak, így a lerakódások megelőzhetőek. 40 éves kor felett a rendszeres ellenőrző vizsgálatok nagyban segítik a megelőzést. Ebben a háziorvosok tudnak segítséget nyújtani. 61 MF_BIO_alt.indb :18

64 MF_BIO_alt.indb :18

65 23 Ananászlé Biológia, 8. évfolyam 45 perc Szükséges eszközök kés dörzsmozsár teaszűrő tölcsér kémcső állvány alkoholos filc termosztát Szükséges anyagok ananász gyümölcs ananász konzerv zselatin kocka Kísérletleírás 1. Figyeld meg, hogyan hámozza meg tanárod az ananász termését! 2. Egészítsd ki az alábbi rajzot az elhangzottak szerint! Az ananásztermés felépítése 3. Feliratozz 2 kémcsövet: ananász, konzerv ananász! 4. Aprítsd fel az ananász szeletet, amit kaptál! 5. Pépesítsd az ananászkockákat dörzsmozsárban! 6. Szűrjd le az ananászlevet a feliratozott kémcsőbe! 7. Mosd tisztára eszközeidet! 8. Ismételd meg a 3 5. lépéseket a konzervananász-szelettel is! 9. Dobj mind a két kémcsőbe zselatinkockát! 10. Tedd a kémcsöveket termosztátba, 30 C-ra! 11. Vizsgáld meg a kémcsövek tartalmát 20 perc múlva! 12. Jegyezd fel megfigyeléseidet! 63 MF_BIO_alt.indb :18

66 Figyelj jól! Vizsgálatod csak akkor lehet sikeres, ha tiszta eszközökkel dolgozol! Tapasztalat Magyarázat Az ananász termése egy bromelin nevű enzim fehérjét tartalmaz, amely a fehérjék bontására képes. Mivel a zselatin is fehérje, ezt is hatékonyan elbontja az ananászlé. A konzerv ananász azért nem teszi ugyanezt a zselatinnal, mert a konzerválás során magas hőmérsékleten kezelték, amely tönkretette a bromelin szerkezetét. Vagyis a konzerv ananász már nem tartalmaz működőképes bontóenzimet. Mit tanultunk? 1. Mik azok az enzimek? 2. Melyik ananászt ajánlod gyümölcstorta készítéséhez: a friss vagy a konzerv ananászt? Hol hallottál már róla? Kémia: Kémiai reakciók; Katalízis; Enzimek 64 MF_BIO_alt.indb :18

67 Továbbgondolva Hazai gyümölcseink közül hasonló enzimet tartalmaz a füge is. Hogyan tudnád ezt otthon megmutatni édesanyádnak? Tervezz otthoni természettudományos bemutatót! 65 MF_BIO_alt.indb :18

68 MF_BIO_alt.indb :18

69 24 Segítség a gyomornak Szükséges eszközök 2 db kémcső állvány kanál mérőhenger dörzsmozsár termosztát 30 C-ra beállítva cseppentő Szükséges anyagok hasnyálmirigy-kivonat tabletta zselatinkocka liszt víz jódtinktúra Biológia, 8. évfolyam 45 perc Kísérletleírás 1. A dörzsmozsárban törd össze a tablettát! 2. Oszd szét a gyógyszerport 2 kémcsőbe! 3. Feliratozd a kémcsöveket: liszt, zselatin! 4. Tölts a kémcsövekbe 5-5 ml vizet! 5. Mindegyik kémcsőbe tegyél a felirat szerinti tápanyagot! Mindegyikből csak egy kis mennyiségre van szükség! (Késhegynyit!) 6. Tedd a kémcsöveket a termosztátba 15 percre! 7. Vizsgáld meg a kémcsöveket! A lisztes kémcsőbe cseppents jódtinktúrát! Milyen változásokat tapasztaltál? Tapasztalat 67 MF_BIO_alt.indb :18

70 Magyarázat A hasnyál olyan váladék, amely valamennyi tápanyagtípus lebontó enzimét tartalmazza. A zselatint a fehérjebontó enzim, míg a lisztet a keményítőbontó enzim oldotta fel. Mit tanultunk? 1. Milyen enzimeket tartalmaz a hasnyál a vizsgálataid szerint? 2. Melyik enzim jelenlétét nem mutattuk ki? Továbbgondolva Az olyan emberek fogyasztják az ilyen tablettákat, akik emésztőenzim-termelése nem elég és ezért a szervezetüknek segítségre van szüksége. Persze egészséges embernek is szüksége lehet erre, ha túl nehéz ételeket fogyaszt túl nagy mennyiségben. 68 MF_BIO_alt.indb :18

71 25 Kandírozott narancs Szükséges eszközök 2 db főzőpohár alkoholos filc csipesz tárgylemez fedőlemez mikroszkóp Szükséges anyagok átokhínár növény szőlőcukoroldat 20%-os víz Biológia, 8. évfolyam 30 perc Kísérletleírás 1. Feliratozd a két főzőpoharat: víz, cukros víz! 2. Önts a két főzőpohárba a feliratnak megfelelő folyadékot! 3. Mindkettőbe helyezz hínárdarabot! 4. Várj 5 percig! 5. Feliratozz két tárgylemezt is! 6. Vedd ki mindkét hínárt és helyezd őket a megfelelő tárgylemezre és takard le őket fedőlemezzel! 7. Vizsgáld meg őket mikroszkóp alatt! 8. Készíts rajzot a tapasztalataidról! Hínárnövény vízben nagyítás: Hínárnövény cukoroldatban nagyítás: 69 MF_BIO_alt.indb :18