RZ Select. Rijk Zwaan dinnye fajtaszortiment

Átírás

1 RZ Select Rijk Zwaan dinnye fajtaszortiment

2 Ha csináljuk - jól csináljuk!...avagy dinnyenemesítés a Rijk Zwaannál Régi dinnyetermelők még emlékeznek, hogy a 90-es évek közepén már találkoztak RZ-s nemesítésekkel. Az akkori fajták még nem érték el azt a szintet, amivel a termelők a jelentős előnyöket érzékelték volna, így a nemesítést új alapokra helyeztük. Az eltelt években komoly újdonságok születtek és fajtáink sikerét a világméretű mag eladásaink jelentős növekedése tükrözi. Sárgadinnye nemesítéseink közül az LSL Caribbean Sárgadinnye az áruházláncokban Gold RZ fajta, típusában külföldön egycsapásra vezető fajta lett, de LSL Galia fajtáink, mézdinnyéink, görögdiny- Magyarországon hagyományosan 2 sárgadinnye típussal Az áruházak LSL fajtákat igényelnének minden esetben! Ez elsősorban annak köszönhető, hogy kevés a fóliás nye alany fajtánk is megkerülhetetlen piaci szereplőkké találkozunk a piacokon és a boltokban, a kantalup és Galia A most még csak választékbővítést szolgáló egyéb típu- felület. Fűtetlen fóliákkal a szabadföldi időszak előtt és váltak. De további újdonságok is jönnek: pl. Crimson fajtakör tagjaival. Ezen belül meghatározó a kantalup típus sok (pl.: Harper) pultontarthatóságban is képesek lenné- után is lehetséges a folyamatos szedés, míg a termelés típusú magvas- és magnélküli görögdinnyéink. aránya. Ugyanakkor egy ideje az egyéb fajtatípusba tar- nek javítani a helyzeten. kockázata (hideg idő, jégverés, vadkár, stb.) is nagymér- tozó dinnyék is megjelentek, főképpen az ősz - tél - tavaszi tékben csökkenthető. Külföldi sikerek mellett a hazai kínálatban megújult szor- import időszakban. Ezen különleges dinnyék megne- Szintén probléma a hazai termékek esetében a nem timenttel, új szereplőként mutatkozunk be a dinnyeterme- vezése még a szakmán belül is változó, nem kis zavart megfelelő osztályozottság. Azonos méretosztályon belül Jól látható, hogy van lehetőség a dinnyefélék hazai piacán lőknek. Érdemes Rijk Zwaanra felfigyelni, nemesítéseink okozva a kertészek és fogyasztók körében. legfeljebb másfélszer nagyobb lehet a legnagyobb, vagyis is. Ahogy a hagyományos utcai standos és országút széli megérdemlik! nem lehet 1000 g-os és 2000 g-os dinnye is azonos dinnyekupacok szabad ég alatti értékesítése visszaszo- Magyarországon az emberek ismerik és szeretik a sárga- tételben. További gond, hogy a kíméletes szállítást és rul, az áruházak szerepe megnő. Több fajtatípust, más A fajtatípusokról dinnyét, mindezek ellenére a fogyasztási kultúra elmarad a déli, mediterrán országokétól. Talán ezért is van egyfajta maradi vásárlói magatartás, mely előnyben részesíti a látványosabb kiszerelést lehetővé tevő papírtálca árát nem tudják a partnerek felvállalni. Ugyanakkor a minimálisan elvárt Brix érték (min. 9) teljesítése a hazai termesztésből minőséget és hosszabb kínálati szezont igényelnek. Erre a termelőnek kell reagálnia! már ismert típusokat. Ezt a megfigyelést árnyalja az a teljesen problémamentes és könnyen biztosítható. A hazai tapasztalat, hogy a fogyasztók ugyanakkor a téli időszak- áruházláncoknak további nehézséget jelent a kiegyenlítet- Az Indiából, Közép Ázsiából származó sárgadinnye ban keresik és megvásárolják a Charentais, Piel de Sapo, len ellátás, azaz a sárgadinnye szezonális termesztése. (Cucumis melo) számtalan alfajjal bír. Ezek növényfel- Amarillo és Harper típusba tartozó dinnyéket is, így hát építésre, termésre vagy színre nézve a legváltozatosabb lassan ezek is már az ismert kategóriába kerülhetnek. képet mutatják: a vékony hosszútól az 5-10 Kg-os kere- Kereskedők arról számolnak be, hogy a Galia fajtákra kig, sokféle méretű, héjú és színű dinnye van, melyek egyre nagyobb igény van a szezonban, és ezt alátámaszt- egymást könnyen beporozzák. ják a termelői tapasztalatok is. Emiatt rendkívüli alakgazdagság alakult ki, melyek meg- Az áruházak komoly problémákkal küzdenek a polcaikra nevezése máig nem egységes. Az európai fajtatípusok kerülő sárgadinnye miatt. A legnagyobb gond, hogy a egyértelmű jelölése kialakulóban van. beérkező áru általában nem megfelelően eltartható. A követelmény pedig nem nagy: a termelőnél töltött 2-3 nap, Kiadványunkban bemutatjuk a kantalup és Galia típus az 1 napos logisztika, majd a 3 napos áruházi polcon itthoni termesztésre ajánlott fajtáit, valamit olyan egyéb sárgadinnye típusokat, melyek a hazai áruházi kínálatban importból már jelen vannak. A sárgadinnye lassan egész éves növénnyé válik, ami új lehetőségeket jelent, de újfajta igényeket is támaszt. Kiadványunk erről is szól. eltöltendő időtartam összességében nem lenne nagy kihívás. Mégis, a szupermarketek tapasztalatai szerint a magyar dinnyékkel nagyságrenddel több gond akad, mint az import áruval. Ennek oka, hogy ugyanazon fajtákat igyekeznek a termelők az áruházaknak eladni mint a szabadpiacon, de a teljes érettségben szedett, eredendően sem hosszan tárolható dinnyék nem képesek megfelelni a követelményeknek

3 Kantalup típus Harper típus Sárgadinnye védjegy A kantalup típus mindig cseres héjú, gerezdelt, sárga húsú dinnyét jelöl. Az amerikai megnevezés minden cseres sárga húsú fajtát kantalupnak jelöl, és sok altípust különböztet meg (Eastern Shipper, Western Shipper stb.). Nálunk egyértelműen a (gerezdelt) olasz kantalupot értjük alatta és nem soroljuk ide a Franciaországban domináló kis méretű Charentais dinnyéket, melyekről kiadványunkban nem is írunk. Kousto RZ F1 Kerek, gerezdelt, cseres héjú, sárga húsú LSL fajta. Termései szabályos méretűek, 1 Kg körüliek, rendkívül jó pultontarthatósággal ben széleskörű hazai próbatermesztését Fuzárium és lisztharmat rezisztenciája mellett erős lombellenállósága, kiváló terméskötése és nagy hozama indokolja. Növekedési erélye nagy, stabil lombozattal. Terméshéja erős, húsa kemény, Brix értéke 13. Kousto RZ egy új képviselője az igazi LSL típusnak. Elsősorban az áruházi célú és nem a legkorábbi termesztésre javasoljuk. HR: Fom:0,1,2/Sf:1,2,5 Harper típus alatt kerek, cseres héjú nem gerezdelt, de sárga húsú fajtákat értünk. Neve amerikai jelölésből származik. Hihetetlen gyors nyugat európai terjedése miatt itthon is fontos lesz. A Harper típusok igen jóízűek, RZ fajtáink mind LSL típusok, igen hosszú pultontarthatósággal. Caribbean Gold RZ F1 Áruházak új kedvence! Erős növekedés, extrém jó lombegészség, bő termés, folyamatos kötés jellemzi. Termése enyhén ovális, sűrűn hálózott, finoman cserezett, 1,2-1,5 kg, egységes méretű. Sötét narancs hússzíne, kis magháza, roppanós húsa, magas cukortartalma van (14, akár 15 Brix). Pultontarthatósága kiváló (szuper LSL), extrém körülmények között is hosszú ideig száron tartható, héja nem reped. Akár 30 napig tárolható, tárolás során jól bírja a hűtőt. Levéltetű rezisztenciával rendelkezik. Fontos tudni, hogy a kiemelkedő termésminősége és jó eltarthatósága hosszú tenyészidővel jár. Kései fajta. A megfelelő szedési érettség megállapítása tapasztalatot igényel, mert a héj nem sárgul, az érettséget nem a színváltás jelzi. Érését a cserezettség alatt ezüstös szín mutatja. Élvezeti értékét utóérlelés után adja meg a legjobban: a dinnye nem a földről szedve ízlik a legjobban, de ez az áruházi értékesítésben kifejezett előny! Igen magas termésmennyisége mellett kiugró lomb egészsége is különlegessé teszi. Az első hazai tapasztalatok visszaigazolják a fajta külföldi sikerét. Caribbean Giorgio RZ F1 A Caribbean védjegy másik fajtája, jó vigorral rendelkezik. Közepes vagy kései ültetésre ill. betakarításra javasoljuk. Nagyon jól és folyamatosan köt. Termése kis méretű, kerek, 1-1,2 kg, nagyon szépen cserezett. Héjszíne érés közelében a nettezettség között enyhén sárgásra vált. Középhosszú pultontarthatósága export szállítást is lehetővé tesz. Húsa kemény, sötét narancssárga, aromás. Kis magházzal rendelkezik. HR: Fom:0,1,2/Sf:2,3 IR: Sf:5 Caribbean márkanév alatt egy új fajtakör több fajtája került bevezetésre. A cél megkülönböztetett minőségű, különlegesen jóízű, márkázott áru folyamatos piaci jelenlétének biztosítása. Európai áruházláncok régóta igényeltek egy (az addigiaktól eltérő) kiemelkedően jóízű, szállítható, pultontartható és egész évben forgalmazható sárgadinnyét. Nemesítőink sok év munkájával adtak választ erre a kihívásra és került bevezetésre a Caribbean Gold RZ és Caribbean Giorgo RZ fajta. A fajták a bevezetést követő második évben már piacvezetőkké váltak és meghatározó részesedéssel bírnak sok nyugat-európai és amerikai áruházláncnál. A termelés egyelőre a nyári-őszi időszakban főleg Olaszországban és Spanyolországban zajlik, míg a tél-tavaszi időszakban Közép Amerika több országából kerül áru Európába. A termelés szinte világméretű szervezése, több nagy termelővel, kereskedővel, exportőrrel és áruházlánccal, na és a nemesítő Rijk Zwaannal együttműködve egy egészen új innovatív koncepciót jelent a zöldségtermesztésben. A sikert legjobban Lou Kertész szavai tükrözik, a kaliforniai Fresh Quest cégtől: Hatalmas a siker! A Caribbean Gold nálunk mára 100%os részaránnyal bír ebben a fajtatípusban, az áru két héttel tovább eltartható, mint az addigiak, a 14-es Brix értékkel pedig kimagasló az élvezeti értéke. Cégük a téli félévben Hondurasból és Guatemalából szállít dinnyét Európába és Észak Amerikába. HR: Fom:0,1,2/Sf:2/Ag 4 5

4 Galia típus A Galia típus egy régi OP fajtáról kapta a nevét, régebben ananász típusnak is nevezték. Cseres héjú kerek, soha nem gerezdelt, zöld húsú fajták tartoznak ide. Jucar RZ F1 Az íz varázs! Alpes RZ F1 Az egyöntetű! Dikti RZ F1 Szabadföldi középkorai fajta. Erős vigorral rendelkezik. Klasszikus Galia típus. Korai fóliás termesztésre, kisalagutas és szabadföldi termesztésre egyaránt alkalmas, fényszegény időszakban is jól köt. Jó vigorral rendelkezik, lombja stabil, szabadföldön esők esetén is hosszan megtartja jó egészségi állapotát. Középerős növekedésű. Termése átlagosan 1,2-2 kg, gömbölyű, héja szépen cserezett, héj színe megérve mély sárga. Az optimális szedésidő megállapítása igen könnyű, a héj jól látható színváltása miatt. A hús színe világoszöld, magháza kicsi. Cukortartalma magas, íze különleges zamatú, idősebb embereket rég elfelejtett fajtákra emlékezteti. A Jucar RZ különleges minőséget képvisel a piacon. Koraisága miatt kiemelt figyelmet érdemel a legelső ültetéseknél is! Rezisztencia HR: Ec:1/Fom:0,1/Sf:2,5 Kiemelkedő rezisztenciája van Fuzárium ellen! Klasszikus (sárgára érő) Galia típus, ebben a típusban igen jó pultontarthatósággal. Az ültetés után hűvösebb viszonyokat jól tolerálja, érésidőben a Jucar RZ-t követi, szabadföldre javasoljuk. Jó lombozattal rendelkezik, könnyű beköttetni, nagy mennyiségű termést tud kinevelni. Termése rendkívül szabályosan cserezett. Terméshéj színe megérve sárga, nagysága 1-1,4 kg, rendkívül egységes méretű termésekkel rendelkezik. Húsa magas cukortartalmú, zöld színű, kemény állagú és feldolgozásra is kiválóan alkalmas. Nagyon könnyű méretre válogatni és besorolni, ezért az áruházak polcán kifejezetten jól mutat. Jól bírja a szállítást, szinte LSL fajtákat idéző pultontarthatósággal. HR: Ec:1/Fom:0,1,2/Sf:2,5 Jól és folyamatosan köt, nagy termésmennyiségre képes. Termése átlagosan cserezett, kissé ovális. Héja zöldből gyorsan színeződik sárgába, szinte átmenet nélkül. Rendkívül magas a cukortartalma. Kifejezetten édes még zöld héjszín mellett is. Hőtűrése igen jó, Dikti jól bevált fajtánk fóliasátras termesztésben is, akár nyári másod-ültetésben. A szállítást jól bírja. Termés mérete 1,5-2 kg. HR: Ec:1/Fom:0,1/Sf:5 LSL Galia fajták Tovább folytatjuk az LSL típusú fajták hazai megfigyeléseit, eredményeinkről nyári fajtabemutatóinkon számolunk be! RZ és RZ hibridjeink idén próbatermesztésekre kerülnek. 6 7

5 Külföldi áruházak új kedvence: Az előrecsomagolt, friss gyümölcssaláta Mézdinnye A mézdinnye szerencsés megnevezés: ez alatt főleg a külföldön Amarillo-nak jelölt típust értjük, sima, fényes, élénk sárga héj és fehér hús jellemzi. Itthon egyelőre leginkább importból ismert. Natal RZ F1 Jó növekedési eréllyel, erős lombozattal rendelkezik, amely megvédi a termést a napégéstől. Termése ovális, rögbi labda alakú, élénk sárga színű, fényes, nem cseres, enyhén barázdált felületű. Termésmérete 1,2-2 kg, hússzíne zöldes árnyalatú, érésben fehér, magas cukortartalmú eléri a 13-as Brixet. Szállíthatósága, pultontathatósága kiváló, akár 30 nap is lehet, LSL fajta. Piel de Sapo típus A Piel de Sapo spanyol típus: mélyzöld repedezett héja, fehér húsa és íze egyelőre nem emeli a hazai fogyasztók favoritjai közé. Importból az áruházak késő ősszel kínálják. A típusra bőtermőség, és jó pultontarthatóság jellemző. Mabel RZ F1 Jó lombozattal rendelkezik terméseit jól takarja, kötései koncentráltak. Kifejezetten melegigényes, ezért kései ültetésre, kora őszi betakarításra javasoljuk. Termése nyújtott ovális alakú, felszíne a sötétzöld fedőszínnel rendelkezik. Mérete 2-2,5 kg, íze speciális, édes. Hosszan tárolható, ezért a fajta segítségével a dinnyeszezon kinyújtható. Az a tény, hogy a zöldség- és gyümölcspiac, valamint a forgalmazási csatornák teljesen átalakulnak, senkinek nem újdonság ma már. Mégis újdonságként hatnak az ennek kapcsán megjelenő új termékek vagy ötletek. Nyugat-, és észak európai áruházakban egy ideje sláger az előrecsomagolt gyümölcssaláta. Ez jelenti ma a világ friss-konyhakész iparának leggyorsabban növekvő szegmensét. A választék nő, a forgalmazott mennyiség pedig egyfolytában többszöröződik. A gyümölcssaláták egyik fő alkotója pedig a sárgadinnye, főleg mióta ez a zöldségnövény 12 hónapos cikké vált. Itthon ezidáig nemigen találkozunk még ezzel a kínálattal, ellenben az alapanyag mégis piaci lehetőséget jelenthet számunkra! Mivel frissáruról, és konyhakész, tisztított, kockázott keverékekről van szó, nem a készterméket utaztatják a felvevőpiacokhoz, hanem a feldolgozók vannak ott, akik beszállíttatják a dinnyét és gyümölcsöket. Az pedig csak természetes, hogy a 12 hónapos ellátást csak különböző földrajzi helyszínekről lehet megoldani. A dinnyével szembeni elvárás teljesen más, mint amihez eddig szoktunk: csak LSL fajták vehetők számításba, csak kemény héjú fajták jönnek szóba, (gépi hámozás miatt), a nagy méret nem hátrány (!) alapvető elvárás a jó hús/magház arány, olyan fajtatípusra van szükség, aminek viszonylag kemény a húsa (nem csepeg vágás után!), a gyümölcssalátát ízesítik, így az aromaanyagok jelenléte nem döntő, a magas Brix érték (cukortartalom) viszont igen. HR: Ec:1/Fom:0,2 IR: Sf:2 HR: Fom:0,1/MNSV IR: Sf:2,5/Ec1 A piac hallatlan növekedése miatt itt egyelőre még nincsenek tradicionális vagy régi-jól bevált termelői- és szállításai kapcsolatok. Mind a sárga-, zöld-, és fehér húsú fajták fontosak. Egy újonnan kialakult és fejlődő piacról van szó, ami rejthet lehetőséget hazai termelőknek is! 8 9

6 Dinnye alanyok Az oltott görögdinnye térhódítása egyértelmű, előnyeiről a legtöbb kertész már meggyőződött. Oltási alanyfajtáink sikerét több száz hektár hazai tapasztalat igazolja. Kereskedelmi célú oltásnál döntő az alanyfajta használhatósága, (csíra %, szár egyöntetűség, eredési arány) a termelőnél pedig lényeges, hogy a nemes korai maradjon és ne legyen túlhajtva. Ezekben a tulajdonságokban alanyaink kitűnőek. Görögdinnye Zarina RZ F1 (RZ ) Columbia RZ F1 (RZ ) Próbatermesztésre! Rijk Zwaan fajtaújdonsága a magvas Crimson típusban. Több éves kísérleti munka és próbatermesztés kiválasz- Magnélküli Crimson (Tiger stripe) típusba tartozó újdonságunk a 2008-as év kísérleteinek felfedezettje idén tottja idén kerül kereskedelmi forgalomba. próbatermesztésben bizonyíthat. Jó koraiság, magas termésmennyiség, kerek, közepes méretű (3-4 kg) termések jellemzik. Vetőmagja csak próbákra kerül 2009-ben. Középerős növekedési eréllyel rendelkezik, amely kiváló lombtakarást biztosít a fejlődő termések védelmének érdekében. Kerek, enyhén ovális termései közepes méretűek, 6 kg-os átlagsúllyal rendelkeznek. Attraktív külső megjelenés, mély piros belső szín, magas cukor- Azman RZ F1 A koraiság záloga! Ferro RZ F1 Állja a sarat hőségben is! tartalom jellemzi. Termésmennyisége magas, kiemelkedő kötésszámának köszönhetően, melyet szélsőséges időjárási viszonyok Interspecifikus alanyfajta (Cucurbita maxima x C. moschata), amely alkalmas görögdinnye és sárgadinnye oltásához. Interspecifikus alanyfajta (Cucurbita maxima x C. moschata), amelyet elsősorban görögdinnye oltására javaslunk. között is megbízhatóan hoz. Termesztését középkorai ültetésektől javasoljuk. Stressz-, és hidegtűrése kiváló, ezért elsősorban korai fóliaalagutas ültetésekre javasoljuk. Erős növekedési eréllyel rendelkezik, ezért generatív, rövid ízközű fajtákhoz ajánljuk. Kiválóan alkalmas akár HR: Fom:1 Növekedési erélye középerős, könnyen beáll a növény vegetatív-generatív egyensúlya, ezért könnyebben extenzívebb termesztéstechnológiákhoz, agresszív gyökérzetének köszönhetően kiegyenlítetlen víz és tápanyagellátás mellet is megállja a helyét. kézben tartható a kultúra is. Más alanyokkal összevetve Rezisztencia jelölések: jobb minőségű és korábbi terméshányadot ad: a nemest nem hajtja túl, ezáltal az első terméseket könnyen meg- Későbbi ültetéseknél javasoljuk, ahol a fő cél a termések méretének növelése, nagy tömegű termés HR: IR: Ec: magas fokú rezisztenciászintet jelöl mérsékelt rezisztenciaszintet jelöl Erysiphe cichorecearum (Lisztharmat) 1 törzse tartja a növény, ez is segíti a koraiságot. Rossz kultúrállapotú területeken segíti a problémamentes termesztést, mert magas fokú Pythium, Verticillium előállítása. Az erős gyökérzetnek köszönhetően nagy forróság esetén elég vízzel látja el a terméseket azok hűtéséhez, ezáltal kevésbé alakulnak ki a termésen égési foltok, és tovább száron tartható a termés. Sf: Sphaeroteca fuliginea (Lisztharmat) 1,2,v. 5 törzse és Fuzárium rezisztenciával bír, ezen kívül Phomopsis Fom: For: MNSV: Ag: Fusarium oxysporum melonis (Fuzárium) 0,1 vagy 2 törzse Fusarium oxysporum radicis (Fuzárium) Melon Nerotic Spot Virus (Dinnye nekrotikus foltossága) Aphys gossypii (Levéltetű) a jelölt faj és Nematóda (M. incognita) ellenálló. HR: Pythium,Va,For IR: Mi Tolerancia: hideg toleráns Segíti a szedés utáni megújítást. Leggyakrabban előforduló Fuzárium, Verticillium és Pythium betegségekre rezisztens. HR: Pythium,Va,For 10 Columbia RZ 11

7 RZ RZ Seeds Seeds & Services Services Skultéti Lóránt Délkelet-Magyarország Tel: RIJK ZWAAN Budapest Kft Budapest, Aladár utca Tel: , Fax: Cégvezető: Lányi Bence Tel: bence.lanyi@rijkzwaan.hu Vetőmag megrendelés - irodánkban: Balla Enikő Tel: Táncsics Szonja Tel: területi képviselőinknél: Simon Dániel Kutatás-fejlesztési vezető, Dinnye témafelelős Tel: d.simon@rijkzwaan.hu Deme Zsolt Közép-Magyarország Tel: z.deme@rijkzwaan.hu Tóth Kamill Dunántúl, Jászság, Áruházláncok Tel: k.toth@rijkzwaan.hu Tornyai Tibor Dél-Magyarország Tel: t.tornyai@rijkzwaan.hu Ragyák László Kelet-Magyarország Tel: l.ragyak@rijkzwaan.hu Rijk Zwaan fajtaleírásai, termesztési ajánlásai, és minden más információja, illusztrációja, bármilyen egyéb utalása, pl. vetési- ültetési-, ill. szedésidőre, a legnagyobb gondossággal került megadásra, gyakorlati és kísérleti eredmények és tapasztalatok alapján. Mindazonáltal Rijk Zwaan semmilyen módon nem vállal felelősséget leírások, termesztési ajánlások vagy illusztrációk használatából fakadó károkért. A felhasználó saját maga felel a vetőmagok megfelelő tárolása mellet azért is, hogy a termék és termesztési ajánlás megfelel-e a helyi termesztési körülményeknek és a szándékolt termesztési célnak. 12