NYF-MMFK Állattenyésztési Tanszék mezőgazdasági mérnöki szak II. évfolyam

Átírás

1 Állattenyésztési Tanszék Tantárgy neve: ÁLLATTENYÉSZTÉSI TECHNOLÓGIA I. Tantárgy kódja: MM2313L Meghirdetés féléve: 4 Kreditpont: 3 Óraszám: 2+2 Félév Hetek Ó r á k s z á m a Elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Számonkérés módja: gyakorlati jegy Előfeltétel: MM1203L; MM1304L; MM1207L Tantárgyfelelős neve: Dr. Técsy László Tantárgyfelelős beosztása: főiskolai docens 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: Megismertetni a hallgatókkal a gazdasági állatok testének felépítését, szervezetének működését, élettanát, az állatok értékmérő tulajdonságait, valamint ezek szerepét a tenyészkiválasztás, a nemesítési és tenyésztési eljárások megválasztásában. Az állati szervezet anatómiai felépítése és működése. Emlősök és madarak szervműködésbeli különbségei. Az állattenyésztés, tartás fogalma hazai és nemzetközi jelentősége, története. A domesztikáció hatása az állatok küllemének és termőképességének alakulására. Szaporodás, szaporítás. Külső és belső tényezők hatása, honosulás. Genetikai környezeti interakciók. A küllem szerepe az egyes értékmérők és a termelőképesség megítélésében. Tenyészértékbecslés. A szelekció, és hatékonyságát befolyásoló tényezők ismerete. Biometriai alapfogalmak. Egyedi megjelölés, törzskönyvi ellenőrzés, törzskönyvezés, tenyésztési programok. Párosítási és tenyésztési eljárások, tenyésztési integráció. Biotechnológiai, biotechnikai eljárások, módszerek. A gazdasági állatok viselkedési sajátosságai. A gyakorlatok a témához kapcsolódóan példák ismertetésén és feladatok megoldásán keresztül segít megérteni és alkalmazni az elméleti ismereteket. 3. Évközi ellenőrzés: 2 db ZH dolgozat 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: - 5. A kötelező illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: Komlósi I.- Veress L.: Általános állattenyésztés és örökléstan. Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza (1999) Dr. Ling Gy.: Állattenyésztési anatómia. Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza (1996) Dr. Dohy J.: Az állattenyésztés genetikai alapjai. Mg. Kiadó, Bp. (1989) Az állattenyésztés alapjai szerk.: Nagy Nándor Mg. Kiadó, Bp. (1996) 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: előadó ill. szemináriumi terem

2 Állattenyésztési Tanszék Tantárgy neve: ÁLLATTENYÉSZTÉSI TECHNOLÓGIÁK Tantárgy kódja: MM2423L Meghirdetés féléve: 5 Kreditpont: 4 Óraszám: 3+2 Félév Hetek Ó r á k s z á m a Elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: Számonkérés módja: Kollokvium Előfeltétel: MM2313L;MM1304L Tantárgyfelelős neve: Dr. Györkös István Tantárgyfelelős beosztása: főiskolai tanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: Megismertetni a hallgatókkal a tenyésztett állatok értékmérő tulajdonságait, valamint ezek szerepét a nemesítés és tenyésztési eljárások megválasztásában; az állatfajok (szarvasmarha, juh, sertés, baromfi, ló) szaporítási, utógondozási és a felnevelés környezeti-, tartási és takarmányozási területeinek és lehetőségeinek elsajátítása, szem előtt tartva a minőségi állati termék előállítását és a jövedelmezőségi szempontokat. Sertéstenyésztés A sertés fontosabb értékmérő tulajdonságai (szaporaság, növekedési erély, takarmányhasznosítás, vágóérték). Fajtaismeret. A sertés nemesítése. Törzskönyvezés, sajátteljesítmény vizsgálat, ivadékvizsgálat. Szelekciós eljárások a sertéstenyésztésben. Tényészértékbecslési eljárások. A sertéstenyésztésben alkalmazott tenyésztési eljárások. A hibridsertések és kialakításuk. Korcsoport és hasznosítási irány szerinti takarmányozás. A sertés szaporítása. Ivarérés, ivari működés, termékenyítési módok, fiaztatás. A szaporodás tervezése, technológiája. A tenyészsüldő nevelés. Tartási, takarmányozási feltételek. Tenyészkocák (üres, vemhes, szoptató) tartása és takarmányozása, gondozása. Tenyészállatok selejtezése. A malacnevelés technológiája. A választás. A választott malac nevelésének tartási takarmányozási feltételei, módjai. A sertéshízlalás technológiája, a hízósertések környezetigénye. A sertéshízlalás módjai és ennek tartási takarmányozási feltételei. Lótenyésztés A lótenyésztés múltja, jelene, jövőbeni szerepe. A lótenyésztés fajtapolitikájának elvei a változó körülmények hatására. A ló küllemtana a ló megítélése, bírálata. Méretfeltételek. A ló szaporodása, tenyésztése. Tenyésztési és párosítási eljárások alkalmazása. Törzskönyvezés és teljesítményvizsgálat. A csikónevelés elvei, módszertana és gyakorlata. A ló tartástechnológiája. A ló munkáltatása. A hasznosítási típusok alapján a legismertebb hazai és külföldi lófajták. Juhtenyésztés A juhtenyésztés szerepe a hazai állattenyésztésben, világgazdasági helyzete. A juh eredete, a domesztikáció módosító hatása, küllemi követelmények, a juh elnevezése ivar, kor és hasznosítás szerint. Értékmérő tulajdonságok és a közöttük fennálló összefüggések. Gyapjúismeret. Fajtaismeret, hasznosítási irányok. Tenyésztési párosítási módszerek, tenyésztési integráció. Törzskönyvezés rendszere. A szaporítás technológiai követelményei. A juhok takarmányozása, elhelyezése.

3 Állattenyésztési Tanszék Szarvasmarha-tenyésztés A szarvasmarha-tenyésztés jelenlegi helyzete Magyarországon és a fejlett szervasmarhatenyésztő országokban. Hazai szarvasmarha-tenyésztésünk története napjainkig. A fontosabb szarvasmarha-fajták ismertetése. A szarvasmarha szaporodásával kapcsolatos biológiai ismeretek. A tej-, a kettős- és a húshasznosításban fontos értékmérők jellemzése. A törzskönyvezés. Az alkalmazott tenyésztési eljárások ismertetése. A borjúnevelés tartási, takarmányozási kérdései, a borjak emésztésének sajátosságai. A tenyészüszőnevelés tartási és takarmányozási módszerei. A tejhasznosítású állományok tartásának különböző megoldásai. Az intenzív tejhasznosítású állományok takarmányozása. A tejképződés, tejleadás, a fejési technológia különböző változatai. A minőségi tejtermelés lehetősége. A húshasznosítású állományok tenyésztése. Marhahizlalási technológia. Baromfitenyésztés A baromfitenyésztés nemzetközi jelentősége és hazai helyzete. A tyúkfajták csoportosítása, az egyes fajtacsoportokra jellemző fontosabb fajták. Tojóhibridek, húshibridek A keltetés sajátosságai baromfifajonként. A tojástermelést determináló alaptulajdonságok. A tojástermelést alakító külső tényezők. Klíma, tartási, takarmányozási faktorok. A fény hatása a tojástermelésre. Tartástechnológiai formák a tyúktenyésztésben, tenyészállat nevelés. A fényadagolás, a takarmányozás és tartásformák elvei a növendéknevelésben. Borjlerhizlalás. A pulykafajták. Tartástechnológiai változatok a pulykatenyésztésben. A pulyka takarmányozása hasznosítási típusonként. A lúdfajták ismertetése az egyes fajták és hibridek értékmérő tulajdonságai. A lúd hús- és májtermelés tartástechnológiája. A gyakorlatok a témához kapcsolódóan példák ismertetésén és feladatok megoldásán keresztül segít megérteni és alkalmazni az elméleti ismereteket. 3. Évközi ellenőrzés módja: 1 db ZH dolgozat, 1 db alk. techn. feladat Fajtafelismerés 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: - 5. A kötelező illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: Állattenyésztés I. szerk.: Horn P. Mg. Kiadó Bp. (1995) Állattenyésztés 2. szerk.: Horn P. Mg. Kiadó Bp. (2000) Állattenyésztés 3. szerk.: Horn P. Mg. Kiadó Bp. (2000) Lótenyésztők kézikönyve szerk.: Bodó I. és Hecker W. Mg Kiadó Bp. (1992) Sertéstenyésztők kézikönyve szerk.: Dr. Kovács F. Mg. Kiadó Bp Szarvasmarhatenyésztők kézikönyve szerk.: Dr. Guba S. Dr. Dohy J. Mg Kiadó Bp Szabó F.: Húsmarhatenyésztés Mg. Kiadó, Bp. (1998) Dr. Veress L.- Dr. Jávor A.: A juh tenyésztése és tartása DATE Egyetemi jegyzet, Debrecen (1990) Juhtenyésztők kézikönyve szerk.: Dr. Veress L. Dr. Jankowski St. Dr. Schwark H. J. Mg Kiadó Bp Sütő Z.: A pulykatenyésztés, tartás, hízlalás Mg. Kiadó, Bp. (1997) Böő I.: Libatartás Mg. Kiadó, Bp. (1998) Dr. Bogenfürst F.: A baromfikeltetés gyakorlata Mg. Kiadó, Bp. (1987) Baromfihús- és tojástermelők kézikönyve szerk.: Dr. Zoltán P. Mg. Szaktudás Kiadó Kft. Bp. (1997) Baromfitenyésztés I. DATE egyetemi jegyzet (1999) 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: előadó ill. szemináriumi terem

4 Kertészeti és Élelmiszertechnológiai Tanszék Tantárgy neve: KERTÉSZETI TERMELÉSI TECHNOLÓGIA I. Tantárgy kódja: MM2302L Meghirdetés féléve: 4 Kredit pont: 4 Félév Órák Hetek Elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Számonkérés módja: gyakorlati jegy Előfeltétel (tantárgyi kód): MM1104L, MM1204L, MM1205L Tantárgyfelelős neve: Dr. Géczi László Tantárgyfelelős beosztása: főiskolai tanár 1. A tantárgy általános és specifikus célkitűzései: A hallgató olyan ismeretekre tegyen szert, melyek révén: elsősorban saját gazdaságában képes legyen kertészeti szakmai feladatokat is ellátni. A Kertészeti termesztés 3 ágazatát oktatjuk (Zöldség-, a gyümölcs- és szőlőtermesztés). A tárgyak általános és részletes részre oszthatók. Az utóbbi az egyes növény (szőlő), illetve növényfajok (zöldség, gyümölcstermesztés) termesztéstechnológiai ismereteit tartalmazza. Előadások: Általános rész: egy-egy diszciplína világi és hazai helyzetét, a hazai termőtájakat (gyümölcs, szőlő), a szóban forgó kultúrák ökológiai igényeit, szaporításukat (magát a szaporítóanyagot), a palántanevelő- és hajtató berendezéseket (üvegházak, fóliák) a palántanevelés módjait, az ültetvények létesítésének feltételeit, feladatait (gyümölcsés szőlőterm.), a telepítés (ültetés, vetés) módjait, a tőkeformák (művelési módok) és koronaformák kialakítását, az általános agrotechnikai ápolási feladatokat, a talajművelés, tápanyagellátás, öntözés, növényvédelem, a termék piaci előkészítése, a provizórikus és tartós (téli) tárolást. Zöldségtermesztés: Zöldséghajtatás (paprika, paradicsom, uborka, saláta, retek, karfiol, karalábé, fejeskáposzta, tojásgyümölcs, stb.), 22 zöldségféle termesztési módja: váznélküli fólia alatti termesztés, korai szabadföldi termesztés, szántóföldi-ipari feldolgozási célú termesztés. Gombafajok termesztése. Szőlőtermesztés: metszés, zöldmunkák, trágyázás, öntözés, növényvédelem, talajmunkák, betakarítás-feldolgozás, borkészítés, egyszerű borkezelések. Gyümölcstermesztés: almatermésűek, csonthéjasok, héjasok, bogyósok termesztése. Gyakorlatok: Ültetés, metszés, fitotechnikai munkák (zöldségterm.), szedés, posztharveszt teendők. 3. Évközi ellenőrzés: 2 db Zárthelyi dolgozat, Alkalmazástechnológiai feladat 4. A tárgy külső gyakorlatai: - 5. Kötelező, illetve ajánlott irodalom Cselőtei L. Nyújtó S. Csáky A.: Kertészet, Soltész M.: Integrált gyümölcstermesztés, Balázs S.: Zöldségtermesztés kézikönyve, Géczi L.: Zöldségtermesztés II., NYF-MMFK jegyzete, Bényei F. Lőrincz A. Sz. Nagy L.: Szőlőtermesztés, Mezőgazda Kiadó, A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: Oktatókert 5000 m 2, üvegház 150 m 2, fóliasátor 120 m 2

5 Kertészeti és Élelmiszertechnológiai Tanszék Tantárgy neve: KERTÉSZETI TERMELÉSI TECHNOLÓGIA II. Tantárgy kódja: MM2402L Meghirdetés féléve: 5 Kredit pont: 5 Óraszám: Félév Órák Hetek elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Számonkérés módja: szigorlat Előfeltétel (tantárgyi kód): MM1303L, MM2302L Tantárgyfelelős neve: Dr. Géczi László Tantárgyfelelős beosztása: főiskolai tanár 1. A tantárgy általános és specifikus célkitűzései: A hallgató olyan ismeretekre tegyen szert, melyek révén: elsősorban saját gazdaságában képes legyen kertészeti szakmai feladatokat is ellátni. A Kertészeti termesztés 3 ágazatát oktatjuk (Zöldség-, a gyümölcs- és szőlőtermesztés). A tárgyak általános és részletes részre oszthatók. Az utóbbi az egyes növény (szőlő), illetve növényfajok (zöldség, gyümölcstermesztés) termesztéstechnológiai ismereteit tartalmazza. Előadások: Általános rész: egy-egy diszciplína világi és hazai helyzetét, a hazai termőtájakat (gyümölcs, szőlő), a szóban forgó kultúrák ökológiai igényeit, szaporításukat (magát a szaporítóanyagot), a palántanevelő- és hajtató berendezéseket (üvegházak, fóliák) a palántanevelés módjait, az ültetvények létesítésének feltételeit, feladatait (gyümölcsés szőlőterm.), a telepítés (ültetés, vetés) módjait, a tőkeformák (művelési módok) és koronaformák kialakítását, az általános agrotechnikai ápolási feladatokat, a talajművelés, tápanyagellátás, öntözés, növényvédelem, a termék piaci előkészítése, a provizórikus és tartós (téli) tárolást. Zöldségtermesztés: Zöldséghajtatás (paprika, paradicsom, uborka, saláta, retek, karfiol, karalábé, fejeskáposzta, tojásgyümölcs, stb.), 22 zöldségféle termesztési módja: váznélküli fólia alatti termesztés, korai szabadföldi termesztés, szántóföldi-ipari feldolgozási célú termesztés. Gombafajok termesztése. Szőlőtermesztés: metszés, zöldmunkák, trágyázás, öntözés, növényvédelem, talajmunkák, betakarítás-feldolgozás, borkészítés, egyszerű borkezelések. Gyümölcstermesztés: almatermésűek, csonthéjasok, héjasok, bogyósok termesztése. Gyakorlatok: Ültetés, metszés, fitotechnikai munkák (zöldségterm.), szedés, posztharveszt teendők. 3. Évközi ellenőrzés: 2 db Zárthelyi dolgozat, Alkalmazástechnológiai feladat 4. A tárgy külső gyakorlatai: - 5. Kötelező, illetve ajánlott irodalom Cselőtei L. Nyújtó S. Csáky A.: Kertészet, Soltész M.: Integrált gyümölcstermesztés, Balázs S.: Zöldségtermesztés kézikönyve, Géczi L.: Zöldségtermesztés II., NYF-MMFK jegyzete, Bényei F. Lőrincz A. Sz. Nagy L.: Szőlőtermesztés, Mezőgazda Kiadó, A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: Oktatókert 5000 m 2, üvegház 150 m 2, fóliasátor 120 m 2

6 Táj- és Környezetgazdálkodási Tanszék I Tantárgy neve: KÖRNYEZETEGÉSZSÉGTAN Tantárgy kódja: MM2508L Meghirdetés féléve: 5 Kreditpont: 3 Óraszám: 1+1 Félév Hetek Ó r á k s z á m a elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: Számonkérés módja: Előfeltétel (tantárgyi kód): Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: kollokvium MM1104L, MM1206L, MM1316L dr. Simon László tanszékvezető, főiskolai tanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: A tantárgy megismerteti a hallgatókat azokkal az alapismeretekkel, amelyek a mezőgazdasági tevékenységek során fellépő ártalmak elhárításához szükségesek. A környezetben az utóbbi évtizedekben bekövetkező változások kedvezőtlenül hatnak az ember egészségére, az állatvilág és növényvilág ökoszisztémáira. Ezért nélkülözhetetlen, hogy hallgatók biztos ismeretekkel rendelkeznek a környezet-toxikológiai alapfogalmak, valamint a munka- és balesetvédelemről. A környezetegészségtan tárgya, történeti háttere. A humánökológia alapjai. A levegő szennyeződésének hatásai az egészségre. Vizek kémiai és mikrobiológiai jellemzőinek hatása az egészségre. A talaj szennyeződésének hatása az egészségre. Az élelmiszerek kémiai összetevőinak és mikrobiológiai jellemzőinek hatása az egészségre. A mezőgazdaság környezetszennyező hatásai és azok megelőzése. A munkaegészségtan alapfogalmai. A foglalkozási betegségek megjelenése, típusai. A foglalkozási betegségek általános megelőzési szempontjai. A fizikai és szellemi munka élettana. A vibráció és a zaj hatása az egészségre. Alacsony és magas hőmérsékleten végzett munka hatása az egészségre. Nem-ionizáló sugárzások hatása az egészségre: rádióhullámok, mikrohullámok, IR, VIS, UV, LASER sugárzások. Ionizáló sugárzások hatása az egészségre. Radioaktivitással összefüggő betegségek. A munkahelyi por hatása az egészségre. Növényi porok hatására kifejlődő légzőszervi betegségek. Allergiák. A foglalkozási toxikológia elméleti alapjai.

7 Táj- és Környezetgazdálkodási Tanszék I Szervetlen mérgek foglalkozási toxikológiája. Mezőgazdasági mérgek foglalkozási toxikológiája I. Mezőgazdasági mérgek foglalkozási toxikológiája II. Karcinogenezis, genotoxikológia. Növényvédőszer maradványok, nehézfém szennyezések kimutatása mezőgazdasági eredetű termékekből. Egészségügyi határértékek. 3. Évközi ellenőrzés: 2 db Zárthelyi dolgozat 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: - 5. A kötelező illetve ajánlott irodalmak jegyzéke: A kiadott oktatási segédlet. Növényvédő szerek, termésnövelő anyagok 2000 Dr. Várnagy László: Növényvédelem és környezetvédelem, Veszprémi Egyetem jegyzet, 1995 Kiss István: Toxikológia, Veszprémi Egyetemi Kiadó, SH Atlasz Ökológia, Springer-Verlag Kiadó, Kertai Pál: Közegészségtan, Medicina Kiadó, A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: Rendelkezésre áll, speciális szükséglet nincs

8 Táj- és Környezetgazdálkodási Tanszék I Tantárgy neve: KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁS Tantárgy kódja: MM2507L Meghirdetés féléve: 6 Kreditpont: 4 Óraszám: 2+2 Félév Hetek Ó r á k s z á m a elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: Számonkérés módja: Előfeltétel (tantárgyi kód): Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: kollokvium MM1104L, MM1103L, MM1306L dr. Simon László tanszékvezető, főiskolai tanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: A hallgatók sajátítsák el a környezetgazdálkodás alapjait, ismerjék meg a környezeti szférák szennyezését előidéző folyamatokat, a környezeti károk elhárításának lehetőségeit, a természeti erőforrások fenntartható használatának szükségességét és a fenntartható mezőgazdasági termelés lehetőségeit. A természeti erőforrások és típusaik; Ökoszisztémák és típusaik; A környezet szennyezése és leromlása; A társadalom fejlődésének eredményeként kialakult globális problémák. Az emberi tevékenység várható hatásainak előrejelzése. A környezetvédelem, környezetgazdálkodás fogalma, feladatai; A levegő szennyezése és a szennyezés elleni védekezés; A vizek szennyezése és a szennyezés elleni védekezés; A talajszennyeződés okai, forrásai, szervetlen és szerves szennyeződések, talajremediáció; Zaj- és rezgésártalmak; A radioaktivitás környezeti hatásai; Hulladékgazdálkodás; Magyarország környezeti állapota; A környezetgazdálkodás jogi alapjai; Biogazdálkodás alapjai, jogszabályi háttere. 3. Évközi ellenőrzés módja: Zárthelyi dolgozat

9 Táj- és Környezetgazdálkodási Tanszék I 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: Felső-Tisza Vidéki Környezetvédelmi Felügyelőség tevékenységének megismerése; Vízminőségi, és települési környezeti labor megtekintése. 5. A kötelező illetve irodalmak jegyzéke: Thyll Szilárd (szerk.) 1996: Környezetgazdálkodás a mezőgazdaságban, Mezőgazda Kiadó, Budapest Simon László 1998: Talajszennyeződés, talajtisztítás, GATE MFK (főiskolai jegyzet) Sánta Attila (1993): Környezetgazdálkodás I., Akadémia Kiadó, Budapest Sánta Attila (1996): Környezetgazdálkodás II., Nemzeti Tankönyvkiadó, Budapest 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: Rendelkezésre áll, speciális szükséglet nincs

10 Növénytermesztési Tanszék Tantárgy neve: NÖVÉNYTERMESZTÉSI TECHNOLÓGIÁK I. Tantárgy kódja: MM2304L Meghirdetés féléve: 4 Kreditpont: 4 Óraszám: 2+2 Félév Hetek Ó r á k s z á m a elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: Számonkérés módja: Előfeltétel: Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: gyakorlati jegy MM1104L; MM1204L; MM1205L Dr. Vágvölgyi Sándor főiskolai tanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: Megismertetni a hallgatókkal a földművelés és növénytermesztés általános alapjai, képessé tenni a hallgatókat arra, hogy felismerjék a biológia, ökológia és agrotechnika közötti kölcsönhatásokat, összefüggéseket, ezen belül részletesen megismerni a kalászos gabonafélék komplex termeléstechnológiáját. A növénytermesztés helye, szerepe, jelentősége. Világ és nemzetgazdasági jellemzői. A növénytermesztés sajátosságai. A növénytermesztési gazdálkodás története, műszaki fejlesztése. Természeti erőforrások szerepe a növénytermesztésben. Termesztéstechnológiai alapelvek. A növénynemesítés elvei, módszerei. Minden növény részletes ismertetésénél a tananyag tartalmazza: - a növény jelentőségét, - a növény morfológiáját, - a növény egyedfejlődési szakaszait (biológiáját), - a növény rendszertanát, származását, - a fajtahasználat szempontjait, a fajták értékmérő tulajdonságait, - a növény ökológiai igényeit (éghajlat, talaj), - a növény termesztéstechnológiájának elemeit: vetésváltás, talajelőkészítés, tápanyagellátás, vetés, növényápolás-növényvédelem, öntözés, betakarítás, vetőmagtermesztés. Fenti rendező elvek alapján megismertetésre kerül: az őszi búza termesztése, az őszi és tavaszi árpa termesztése, rozs, triticale termesztése, a zab termesztése, a rizs termesztése. A gyakorlatok a témához kapcsolódó példák és feladatok megoldásán keresztül segítik megérteni, elsajátítani és alkalmazni az elméleti ismereteket.

11 Növénytermesztési Tanszék 3. Évközi ellenőrzés módja: 1 db ZH dolgozat megírása 60 pont 1 db term. techn. feladat 20 pont 1 db maggyűjtemény (30 faj) 20 pont 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: 5. A kötelező illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: Földműveléstan, Nyíri L.- Mg. Kiadó (1993) Szántóföldi növénytermesztés, Bocz E. Mg. Kiadó (1992) A szántóföldi növénytermesztés gyakorlata, Papp L. Főiskolai jegyzet (1998) 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: előadó ill. szemináriumi terem

12 Növénytermesztési Tanszék Tantárgy neve: NÖVÉNYTERMESZTÉS TECHNOLÓGIA II. Tantárgy kódja: MM2405L Meghirdetés féléve: 5 Kreditpont: 5 Óraszám: 3+2 Félév Hetek Ó r á k s z á m a elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: Számonkérés módja: Előfeltétel: Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: szigorlat MM2304L, MM1303L Dr. Vágvölgyi Sándor főiskolai tanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: A tantárgy célja, hogy a részletes növénytermesztés keretében megismertesse a hallgatókkal a legfontosabb szántóföldi növények komplex termesztéstechnológiáját. Ezek közül is kiemelten foglalkozik a kukorica, a nagymagú hüvelyesek és egyéb pillangós virágú növények, az ipari növények, gyökgumósok, a takarmánynövények és fontosabb alternatív növények termesztésével. Kukorica termesztéstechnológiája. Kukorica termesztéstechnológiája. Borsó, bab, lencse termesztéstechnológiája. Szója, lóbab, csillagfürt termesztéstechnológiája. Napraforgó termesztéstechnikája. Repce, len, mák, olajtök termesztéstechnológiája. Burgonya termesztéstechnológiája. Cukorrépa termesztéstechnológiája. Dohány termesztéstechnológiája. Rostnövények termesztéstechnológiája. Lucerna termesztéstechnológiája. Vöröshere, egyévi keverék takarmányok. Cirok, köles, fénymag termesztéstechnológiája. Silókukorica, kettőstermesztés agrotechnikai feltételei. 3. Évközi ellenőrzés módja: 1 db ZH dolgozat írása 20 pont 1 db term. techn. feladat 15 pont 1 db gyomgyűjtemény (30 növény) 15 pont Szigorlat 50 pont 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: 5. A kötelező illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: Bocz Ernő: Szántóföldi növénytermesztés Dr. Papp L. -Dr. Vágvölgyi S.: A szántóföldi növénytermesztés gyakorlata

13 Táj- és Környezetgazdálkodási Tanszék I Tantárgy neve: ÖKOLÓGIAI GAZDÁLKODÁS Tantárgy kódja: MM2604L Meghirdetés féléve: 6 Kreditpont: 4 Óraszám: 2+2 Félév Hetek Ó r á k s z á m a Elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Számonkérés módja: Előfeltétel: Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: kollokvium MM2402L, MM2413L, MM2405L Dr. Szőke Lajos egyetemi docens 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: A tantárgy megismerteti a hallgatókkal az alternatív gazdálkodási módok jellemzőit, legfontosabb alapelemeit, elméleti és gyakorlati módszereit. A környezeti szennyezések következtében bekövetkezett károk mérséklése, a megbomlott ökológiai egyensúly helyreállítása érdekében alkalmazható módszerek megismertetése, a gyakorlati megvalósítás bemutatása a cél. Az előadások során megismertetni a hallgatókkal a nemzetközi és hazai ökológiai termesztéssel kapcsolatos szervezeteket, szakágazatokat, az ökológiai-, biogazdálkodási irányzatokat, a mezőgazdasági, kertészeti kultúrák, az állattenyésztés sajátos technológiájának elemeit. Előadások: A biogazdálkodás kialakulása, története; Az ökológiai gazdálkodás nemzetközi és hazai helyzete, szervezetei; Biogazdálkodási irányzatok; Az ökológiai gazdálkodás szabályozása; Fenntartható agrárfejlődés fenntartható agrártermesztés; Szántóföldi növények ökológiai termesztése; Kertészeti termesztés; Ökológiai zöldségtermesztés; Ökológiai gyümölcstermesztés; Ökológiai szőlőtermesztés; Ökológiai állattartás; Gyakorlatok: Ökológiai gazdálkodás feltételrendszere; Átállási terv készítése; Ellenőrzés, minősítés; Biotermék feldolgozásának szabályai; Biogazdálkodásban engedélyezett trágyaszerek; Biogazdálkodásban engedélyezett növényvédő szerek, készítmények; Biodinamikus gazdálkodás; Vetésforgó vetésváltás, növénytársítás; Alternatív energiaforrások és szerepük; Talajművelés, talajvédelem az ökológiai gazdálkodásban; Ökológiai gazdálkodás gépesítési kérdései 3. Évközi ellenőrzés módja: Zárthelyi dolgozat 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai:

14 Táj- és Környezetgazdálkodási Tanszék I 5. A kötelező illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: Szőke Lajos szerk. (2001, megjelenés alatt): Alternatív gazdálkodási módok, Főiskolai jegyzet, Kecskemét Sárközy P. Seléndy Sz. (1991): Biogazda 1.,Biokultúra Egyesület, Budapest Sárközy P. Seléndy Sz. (1994): Biogazda 2., Biokultúra Egyesület, Budapest Sárközy P. Seléndy Sz. (1995): Biogazda 3., Biokultúra Egyesület, Budapest Seléndy Sz. szerk. (1997): Biogazdálkodás az ökológiai szemléletű gazdálkodás kézikönyve, Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest Biofüzetek sorozat, Mezőgazda Kiadó Biokultúra folyóirat 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: A szükséges tárgyi feltételek rendelkezésre állnak.

15 Táj- és Környezetgazdálkodási Tanszék Tantárgy neve: TÁJ- ÉS TERMÉSZETVÉDELEM Tantárgy kódja: MM2409L Meghirdetés féléve: 6 Kreditpont: 3 Óraszám: 2+1 Félév Hetek Ó r á k s z á m a elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: Számonkérés módja: Előfeltétel (tantárgyi kód): Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: kollokvium MM1103L, MM1204L Dr. Nagy Sándor főiskolai tanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: Az ember és környezetének megismerése, környezetünk és tágabb környezetünk védelme, a természeti értékek ismerete, védelme. Hazánk szűkebb és tágabb természeti és kultúrtörténeti értékeinek ismerete, védelme. Előtanulmányok: alkalmazott ökológia, növény- és állattan, növényvédelem. Ráépülő tantárgyak: a tantárgy segíti a Környezetgazdálkodás, Biogazdálkodás és a szakmai tárgyak elsajátítását. Előadások: Ember a bioszférában Környezetvédelem alapfogalma A környezet és természetvédelem kapcsolata A környezet állapotát befolyásoló tényezők A természeti erőforrások környezet használat A környezetvédelem alapjai érték és veszélyeztetettség A természetvédelem fogalma és feladatai Természetvédelem formái Szabolcs-Szatmár-Bereg megye természetvédelme A természetvédelem tárgyai és védelmük Nemzeti Parkok Magyarországon Természetvédelmi Körzetek Magyarországon Szabolcs-Szatmár-Bereg Megye természeti értékei A helyi értékek szerepe a természetvédelemben

16 Táj- és Környezetgazdálkodási Tanszék Gyakorlatok: Hortobágyi Nemzeti Park terepgyakorlat Szatmár-Beregi Tájvédelmi Körzet terepgyakorlat A bátorligeti ősláp - terepmunka 3. Évközi ellenőrzés módja: Zárthelyi dolgozat, Alkalmazástechnológiai feladat 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: Hortobágyi Nemzeti Park terepgyakorlat Szatmár-Beregi Tájvédelmi Körzet terepgyakorlat A bátorligeti ősláp - terepmunka 5. A kötelező illetve ajánlott irodalmak jegyzéke: Pájer J. - Nagy S.: Természetvédelem (oktatási segédlet), GATE MFK, Nyíregyháza, Faragó Lajos: Környezetvédelem-környezetgazdálkodás, Műszaki Kiadó, Rakonczay Zoltán: Természetvédelem, Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Kárász Imre: Környezetbiológia, Tankönyvkiadó, Andrási Pál: Cselekvő természetvédelem, JGYTF Kiadó, A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: A szükséges szemléltető eszközök a NYF TTK-ról rendelkezésre állnak.