A kisadagos ételekért az ár 70%--át számítjuk fel! Tulajdonos Ügyvezetôk Konyhafônök Szél Csárda Kft. Kiss Árpád és Szabó Géza Polyák Nándor

Átírás

1 Köszönjük, hogy megtisztelték éttermünket! Reméljük, szolgáltatásainkkal elégedettek voltak. Térjenek be hozzánk máskor is, kéréseikkel, kívánságaikkal forduljanak bizalommal a személyzethez! Szél Csárda dolgozói A kisadagos ételekért az ár 70%--át számítjuk fel! Tulajdonos Ügyvezetôk Konyhafônök Szél Csárda Kft. Kiss Árpád és Szabó Géza Polyák Nándor H

2 GB F H D PL BG RU RO I SRB

3 Reggeli étlap 1. Tea citrommal Tej Kakaó Tejföl (2dl) db tojás Gomba tojással Ham and eggs Sonka tojással Kolbászos tojás Sajtos omlett Parasztos tojásrántotta Velõ tojással Magyaros csirkemáj köret nélkül Melegszendvics Hidegszendvics Fõtt debreceni Minidzsem Miniméz db virsli Hidegtál 1 személyes 1400

4 Új ajánlatok a Csárdagazdától HIDEG ELÔÉTELEK 1. Cézársaláta Hercegnô kedvenc elôétele 1200 (vaslapon sült jércemell tavaszi joghurtos salátával, camembert sajttal) 3. Tatárbifsztek zöldségekkel, vajjal, pirítóssal 2700 LEVESEK 4. Hideg eperkrémleves karamellráccsal, tejszínhabbal Görög gyümölcsleves tejszínhabbal 700 MELEG ELÔÉTELEK 6. Tanyasi kacsamáj pirítva friss kenyérrel Sonkás besamellel töltött palacsinta sajtmártásban Vaslapon sült kacsamájszeletek vajon párolt kerti zöldségekkel 1900 FÔÉTELEK 9. Lajosi tüzes tarja hasábburgonyával, saláta körettel Zsiványok kedvenc fatányérosa 2200 (bôrös karaj, mustáros tarja, grillkolbász, kolozsvári szalonna, sült debrecenirózsa, savanyúsággal, steak burgonyával) 11. Orosházi sertéstarja petrezselymes burgonyával 2200 (pirított kacsamájjal, tükörtojással, kakastaréllyal gazdagon tálalva)

5 12. Omlós kacsamell erdei gombákkal, burgonyapuffanccsal Bajor malacpecsenye knédlivel 1900 (bôrös malackaraj fokhagymás pecsenyelében, knédlivel, bajor káposztával) 14. Hegyaljai libamájszeletek magvas bundában, zöldfûszeres salátával Balatoni fogasfilé sajtkérges bundában, petrezselymes burgonyával, 2800 snidlinges tartár mártássasl 16. Rozmaringos báránycsülök tejszínes zöldségekkel, juhtúrós galuskával 2700 DESSZERTEK 17. Raffaello palacsinta forró fehércsokoládéval, gyümölcsökkel Mákosguba forrón tálalva, tojáslikôrös vaníliamártással 600

6 A Csárdagazda ajánlata lakomákra 19. CSÁRDAGAZDATÁL 2 SZEMÉLYRE 5900 (Gemenci sertésszûz, borjúszelet Konyhafônök módra, libamáj rántva, mizsei töltött borda, szalonnába göngyölt csirkemáj, ropogós libacomb, vaslapon sült grillsajt, párolt lilakáposzta, sültburgonya, rizs, párolt zöldségek) 20. ÚJ CSÁRDATÁL 2 SZEMÉLYRE 5900 (Orosházi sertéstarja, vaslapon sült kacsamáj, kondás kemencés csülök, camembert sajttal töltött pulyka, omlós kacsamell fokhagymás pecsenyelében, tetején egészben sült pisztráng, bajor káposzta, sült burgonya, rizs és párolt zöldség) 21. KONDÁS KEMENCÉS CSÜLÖK 2 SZEMÉLYRE 3200 (egészben sült mustáros, fûszeres csülök szalonnás söröskáposztával, tepszis burgonyával) 22. MAGYAROS SERTÉSSZÛZ LECSÓS KARIKACSÖRGÔVEL 2200

7 Levesek 23. Zellerkrémleves zsemlekockával, csészében Francia hagymaleves sajtos pirítóssal Majorsági orjaleves, tányérhússal külön tálalva, mustárral, tormával Húsleves házilag készített májgaluskával Újházy-tyúkleves, házi finommetélttel Tejszínes gombaleves házi csipetkével Leveseket igény szerint csészében is felszolgálunk Egységár: 400 Egytálételek 30. Babgulyás marhalábszárral, csipetkével Bográcsgulyás marhalábszárból, csipetkével Vendéglõsleves (tejfölös borjúraguleves gombával, velõvel, csipetkével) Jókai-bableves (tejfölös bableves füstölt csülökkel, tarjával és 1200 kolbásszal, csipetkével) 34. Tárkonyos bárányraguleves Erdélyi pacalcsorba 1200 Köretek 36. Tarhonya Hasábburgonya Sós burgonya Gombás rizs Rizibizi Tavaszi köret Petrezselymes burgonya Burgonyakrokett Burgonyapuffancs Párolt lila káposzta Hagymás tört burgonya Bajor káposzta 350

8 Borjúhúsból, marhahúsból készült ételek 48. Borjúpaprikás galuskával Marhalábszárpörkölt tarhonyával Pacalpörkölt háziasan, sós burgonyával Borjúszelet konyhafõnök módra 2500 (kacsamájas rókagombás, császárszalonnás raguval töltött, vegyes körettel) 52. Bélszín Holstein-módra vegyes körettel Bélszínjava csilis babbal, serpenyõben tálalva Hagymás rostélyos 2500 Sertéshúsból készült ételek 55. Cigánypecsenye salátakörítéssel, sült burgonyával Csülökhús pékné módra Brassói aprópecsenye Mizseiek kedvence sült burgonyával, mozzarellás paradicsommal 2500 (natúr sertéstarja, kacsamájjal, tejszínes gombával, sajttal, csõben sütve) 59. Velõvel töltött gombafejek vegyes körettel, tartármártással Rántott sertésvelõ hasábburgonyával, tartármártással Gemenci szûzmedalion 2700 (libamájjal, paradicsommal, gomolyasajttal csõben sütve, gombás rizzsel) 62. Rántott sertésszelet hasábburgonyával Kiskanász kedvence szebb napokon párizsi körettel 2200 (gombás, libamájas, császárszalonnás raguval töltött karaj bundázva)

9 64. Böllér fatányéros 2200 (vaslapon sült sertés tarja, bõrös malackaraj, sült debreceni bajor káposztával, pirított burgonyával) 65. Boszorkánypecsenye hasábburgonyával, vegyes salátakörítéssel 1950 (natúr sertéstarja pirított gombával, tetején sült füstölt tarjával) 66. Mizsei töltött borda sajtos burgonyával 1950 (füstölt csülökkel, hagymakarikákkal töltve) 67. Velôvel töltött sertésszelet párizsi körettel Császárszalonnába göngyölt sertés szûz rozmaringos 2200 camembertsajttal, párolt rizzsel 69. Mizsei bicskás fatárnyéros 2600 (bôrös malackaraj, pirított sertésflecken, kofapecsenye, bélszín, pékné burgonyával, csípôs kolbászos raguval) 70. Sertéscsülök gazdagon burgonyapuffanccsal 1950 (libamájas, gombás, baconszalonnás raguval tálalva) 71. Mizsei laktatós fatálon 2200 (vaslapon sült fokhagymás sertéstarja, szalonnába göngyölt csirkemáj sült burgonyával, gazdagon salátával körítve) 72. Mustáros sertésflecken fetasajtos paradicsommal, 2100 szalonnás burgonyával 73. Sült csülök lecsós babbal, házi pirított burgonyával 1950

10 Szárnyasból készült ételek 74. Jászsági pulykatekercs kapros, tejfölös steakburgonyával 2100 (sonkás, snidlinges juhtúróval töltve) 75. Pulykamellszeletek fõhercegnõ módra, rizzsel, sült zöldségekkel 2500 (libamájjal, tejszínes gombával, reszelt sajttal a tetején, csõben sütve) 76. Pulykamellsteak háromsajtmártásban burgonyakrokettel Magyaros libamájjal töltött pulykatekercs mozzarellás paradicsommal, 2600 sült burgonyával 78. Egészben sült kacsamájszeletek erdei gombákkal, illatos burgonyával Kijevi pulykamell vegyes körettel Sajttal, sonkával töltött pulykamell hasábburgonyával Libamáj rántva vegyes körettel, kompóttal Camembert sajttal töltött jércemell áfonyamártással, rizzsel és krokettel Pulykamell tejszínes gombamártással, rizzsel Jércemell magvas köntösben, burgonyakrokettel, áfonyával Ropogós kacsacomb párolt lila káposztával, hagymás tört burgonyával Kemencés libamáj vegyes körettel 3600 (libamájszeletek vele sült vöröshagymával, fokhagymával, paradicsommal, paprikával, petrezselyemzölddel) 87. Ropogós libacomb bajor káposztával, hagymás tört burgonyával Gyros máshogyan Óriás pulykabécsi sült burgonyával Vaslapon sült csirkecombfilé trópusi gyümölcssalátával 1800 (laktózmentes)

11 Halból készült ételek 91. Fehérboros fogasfilé tejszínes, gombás spárgával, csõben sütve, 2600 zelleres pirított burgonyával 92. Fogascsíkok Orly-módra vegyes körettel, vajon párolt zöldségekkel Tejfölös harcsapaprikás kapros túrós csuszával Tejfölös harcsafilé csõben sütve Molnárné burgonyával 2200 (kockára vágott burgonya vele sült hagymával, paradicsommal, paprikával, fokhagymával, zellerzölddel) 95. Ropogós pisztráng vajas burgonyával, snidlinges fokhagymaszósszal Pontyfilé rántva, sült burgonyával, tartármártással 1900 Hús nélküli ételek 97. Vaslapon sült grillsajt tejszínes zöldségekkel, krokettel Füstölt sajttal töltött gombafejek rántva, rizzsel, tartármártással Gombafejek rántva, tartármártással, rizzsel Trappista sajt rántva, tartármártással, rizzsel Camembert sajt rántva, burgonyakrokettel, áfonyával Vegetáriánus tál 1700 (füstölt sajttal töltött gombafej, párizsi brokkoli, rántott hagymakarika, rántott sajt, grillsajt vajon párolt zöldségekkel) 103. Grillezett tanyasi sajtszeletek (gluténmentes) olívás zöldsalátával 1700

12 Tészták 104. Milánói makaróni Juhtúrós galuska Tojásos galuska sajttal megszórva, csõben sütve Túrós csusza tepertõvel 800 Desszertek 108. Mandulás mascarpónéval töltött palacsinta forró kávékrémmel Mézes-mákos palacsinta forró meggymártással Túrókrémes palacsinta vaníliaöntettel, õszibarackkal Hideg meggyes palacsinta vaníliaöntettel Gundel-palacsinta Somlói galuska Gesztenyekrémes ostyakosár csokoládés rumosmeggyel, tejszínhabbal Csárdagazda kedvenc somlóija 900 (somlói galuska vaníliafagylalttal, tejszínhabbal) 116. Mizsei almásbatyu juharsziruppal, karamellmártásban Palacsinta tetszés szerint (áfonya-, barack-, ill. eperlekvárral) 400 Saláták 118. Mozzarellás paradicsomsaláta olívabogyóval Görög saláta Vitaminsaláta (trappista, mozzarella vagy gomolyasajttal) Minden frissbõl egy kicsi (vegyes idei savanyúság) Joghurtos salátakavalkád Uborkasaláta (kérésre tejföllel) Káposztasaláta Paradicsomsaláta Céklasaláta Pepperóni Csemegeuborka Ecetes almapaprika 500