A fiatalság forrása bennünk van. Éljen egészségesen! Egy csepp figyelem Interjú Erős Antóniával ANTI-AGING. grillezzünk? eddzünk a vízben?

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A fiatalság forrása bennünk van. Éljen egészségesen! Egy csepp figyelem Interjú Erős Antóniával ANTI-AGING. grillezzünk? eddzünk a vízben?"

Átírás

1 2009. május Ingyenes szám Éljen egészségesen! Hogyan grillezzünk? eddzünk a vízben? test-őr Éljen könnyebben! terítéken A joghurt és a kefir Egy csepp figyelem Interjú Erős Antóniával ANTI-AGING A fiatalság forrása bennünk van nyereményjáték Részletek a 23. oldalon

2

3 beköszöntő kedves Vásárlóink! Jön a tavasz, majd a nyár, s a meleg idő beköszöntével gyorsan lekerül rólunk a kabát, a meleg öltözék, sőt, a strandokon és természetes vizek mellett csak kevés ruhadarab fedi testünket. Sokan ilyenkor szembesülnek a téli időszakban szervezetük ellen elkövetett bűnökkel, s mindenki hirtelen szeretne vonzó, karcsú és fiatal lenni vagy legalább annak látszani. Tudjuk azonban, hogy ez nem megy egyik napról a másikra. A szakemberek is arra hívják fel a figyelmet, hogy csak az életmódunkra, táplálkozásunkra való állandó odafigyeléssel, testünk és lelkünk rendszeres karbantartásával érhetjük el a hőn áhított eredményt. A SPAR Harmónia magazin legújabb száma megismertet bennünket az anti-aging ( öregedésellenes ) irányzattal, melynek követése, ha nem is az örök fiatalsághoz, de ahhoz nagyban hozzájárul, hogy lassítsuk szervezetünk elhasználódását, öregedését. Ezenkívül sok-sok étkezéssel, mozgással kapcsolatos tanács, ötlet, vásárlási tipp segít abban, hogy ne csak a nyári időszakban vetkőzhessünk fürdőruhára lelkiismeret-furdalás nélkül, hanem egészséges életvitellel, folyamatosan békében élhessünk önmagunkkal. feiner péter ügyvezető igazgató az Igazgatóság elnöke szakértőink Dr. balaicza erika belgyógyász, természetgyógyász főorvos HUNyADDobrAI csaba mesterszakács VeresNé bálint márta dietetikus A klinikai orvoslás mellett 1988 óta foglalkozik természetes gyógymódokkal. Ismereteit elsősorban németországi és ausztriai klinikákon, szaktanfolyamokon szerezte. Hazánk legnagyobb kórházi tapasztalattal rendelkező orvosai közé tartozik az életmód-terápiák, a táplálkozás- és böjtterápia, a homeopátia és más klasszikus természetes gyógymódok terén. Jelenleg a Biovital Egészségközpont szakmai vezetője. Ez évtől a SPAR szakértője, mely minőségében e számunkban az anti-aging izgalmas témakörével ismerteti meg az olvasót. Jó társaság, parázsló faszén, ínycsiklandó illatok. Mi másról is lehet szó, mint a nálunk is egyre népszerűbb tavaszi-nyári grillpartikról. Hunyaddobrai Csaba mesterszakács, a SPAR gasztronómiai szakértője bevezet bennünket a grillezés tudományába. Megismerhetjük a grillezhető élelmiszereket, a grillezési módokat, a pácolási eljárásokat, s néhány finom pácötletet is ad. Mindezeken túl több ételreceptet is kínál magazinunk hasábjain, melyek amellett, hogy rendkívül ízletesek, egészségesek is. A gyermekkorban kialakult étkezési szokások egész életünkben elkísérnek, és meghatározzák egészsé- günket, későbbi életminőségünket vallja Veresné Bálint Márta, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének adjunktusa, a SPAR dietetikus szakértője. A gyermekek nyári szünidejére vonatkozó jó tanácsai mellett megismertet bennünket több tavaszi és nyári zöldség-gyümölcs és más élelmiszer egészségünk szempontjából fontos jellemzőivel. 3

4 Impresszum A SPAR Magyarország életmód magazinja. Kiadja a Hamu és Gyémánt Kiadó Kft Budapest, Pálya utca 9. telefon: , fax: Lapalapító: SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. Lapalapító képviselői: Feiner Péter és Saltzer Kornél Postacím: 2060 Bicske, SPAR út Felelős vezető: Feiner Péter Felelős szerkesztő: Fehér István Szerkesztők: Bene Nikoletta, Tollas Martina, Laber Zsuzsa, Martin Renáta, Várkonyi Krisztina, Kelemen Krisztina, Csongovai Tamás, Hovanyecz Norbert A kiadó vezetői: Csetényi Csaba és Krskó Tibor Kulturális kiadóvezető: Tarpai Zoltán Vezető szerkesztő: Nika Erika Olvasószerkesztő: Szabóné Forgács Gabriella Korrektor: Dudás Márta Design: Katona Gergely Szerző: Bende Nelly Szakértők: Dr. Szilárd Mónika, Dr. Balaicza Erika, Veresné Bálint Márta, Herkely Gusztáv, Hunyaddobrai Csaba, Szentgyörgyi Romeo Fotók: telefon: Képszerkesztő: Krékits Péter Fotósok: Acsai Miklós, Kiss Gergő, Hunyaddobrai Csaba Ügynökségi képek: D Arcy Avenue Kft., Stockxpert, istock Europress, Stockfood Fotóink, írásaink és grafikáink, a szerkesztési és tördelési megoldások önálló szerzői jogi védelem alatt állnak. Engedély nélkül másolásuk, felhasználásuk és utánzásuk jogszabályba ütközik és büntetőjogi felelősséggel jár. Tartalom Anti-aging A fiatalság forrása bennünk van. Dr. Balaicza Erika belgyógyász főorvos az öregedésellenesség -ről. anti-aging Sztártermékek Az idei nyár csillagai : a málna, a spenót, a cukkini és a cukorborsó. Terítéken Válassza ki kedvenc joghurtját és kefirjét a SPAR kínálatából!

5 egy CSePP FigYeLem Egy erős nő, aki a jó ügyért harcol. Interjú Erős Antóniával, aki az egészséges életmódról és az Egy Csepp 29 Figyelem Alapítványról mesél az olvasóknak. 24 grillparti Hunyaddobrai Csaba, a SPAR mesterszakácsa bevezeti az olvasókat a grillezés rejtelmeibe test-őr A túlsúlyosság megelőzhető és leküzdhető! Összeállításunkból megtudhatják, hogy mi az egészséges testsúly titka. kuckó Közeleg a várva várt szünidő! Mit adhatunk csemeténknek, ami finom, ám mégis tápláló? Cikkünkből megtudhatják! LenDÜLetBen Unja már az edzőtermeket, az otthoni tornázást? Legyen fitt a vízben! Szentgyörgyi Romeo fitneszszakértő tanácsai kezdőknek és haladóknak. 5

6 ANTI-AGING Szellemileg, testileg és lelkileg is sokáig fitt, egészséges, jól kinéző és fiatalos ez szinte mindenki vágya. 50 éves korban úgy kinézni, mint egy 35 éves, ma már nem elérhetetlen, állítják a sejtkutatók. És még különleges csodapirula vagy a hosszú élet elixírje sem kell hozzá. Még ha nem is fedezték fel az örök élet forrását, igen sokat tehetünk mi magunk is, hogy szervezetünk elhasználódását, öregedését lassítsuk, a sejtek regenerálódó képességét támogassuk, védjük. Anti-aging A fiatalság forrása bennünk van Azok a szabadon élő állatok, amelyek megtarthatták eredeti életritmusukat, a számukra legkedvezőbb és legtermészetesebb étkezési módot követik, eleget mozoghatnak, és klánjaikban biztonságban, szeretetben érzik magukat, sokkal tovább élnek teljes egészségben és jó testi kondícióban, mint tenyészállatként mesterségesen tartott társaik. A kutatások szerint a fiatal és az öreg cápák sejtjei, szövetei és szervműködései közt szinte alig van eltérés. Hány évesek vagyunk biológiailag? Nálunk, embereknél is lehetne ez hasonlóképpen, ám a valóság mégis mást mutat. Egyes például vért, vizeletet és nyálat vizsgáló biológiai kort is meghatározni képes tesztek (BETA-teszt) tanúsága szerint már akár a mai 35 évesek sejtállapota is legalább évvel mutat többet, mint amit kronológiai koruktól elvárnánk. Ennek legfőbb oka a természetestől és ideálistól igen messzire eltávolodott életforma: tartós és intenzív stressz; rendszertelen és egészségtelen étkezés; kevés mozgás, fizikai aktivitás; túl sok mesterséges vegyület szervezetbe jutása; sok munka, kevés pihenés; bizonytalan szociális és családi viszonyok. Azt, hogy ki mennyire érzi magát fittnek és egészségesnek, meddig képes megőrizni kiváló teljesítményét, az dönti el, hogy sejtjei jó állapotát képes-e hosszú távon megőrizni, azokat elegendő energiatermelésre ösztökélni, a számukra szükséges bioaktív és létfontos anyagokkal ellátni, illetve az esetleg keletkező deficitet pótolni. S hogy ez lehetséges-e? Igen, mégpedig nem is kell hozzá különleges képzettség, extra nagy tudás és rengeteg pénz sem. Lúgosítsunk! Az anti-aging étkezés javaslatai szerint legfontosabb a sav-bázis egyensúly, s ezzel a sejtek anyagcseréjét támogató

7 Mit jelent az anti-aging? Szó szerint azt jelenti, hogy öregedésellenes. Az anti-aging trend és medicina törekvése, hogy a szervezet testi, szellemi és lelki egészségét, jó regenerálódó készségét és teljesítőképességét sokáig megőrizze, a betegségek kialakulását kivédje, a meglevő problémákat korrigálja, lelassítsa. Tipp Aki hatékonyabb lúgosító kúrát szeretne, annak a rendszeres szaunázáson kívül még azt is ajánljuk, hogy 6 8 hétig igyon reggel éhgyomorra, étkezések után 1-2 órával és lefekvés előtt lúgos gyógyvizet vagy ph-balance porral készült lúgosító italt. bázikus étrend. A rohanás, a kapkodó evés, a fast food és tartósított élelmiszerek erősen savas irányba tolják a szervezet ph-ját. Ha ezt még tovább fokozzuk, felgyorsítjuk a sejtek elhalását, hibás működését, sőt, elősegítjük a gyulladásos és degeneratív betegségek (daganatképződés, csontleépülés, izomsorvadás, porckopás stb.) keletkezését. Bázikus ételek: burgonya, spenót, cukorborsó, cukkini, uborka, karalábé, saláta, zeller, sárgarépa, cékla, póréhagyma vagyis azok a zöldségek, amelyek sok nátriumot, káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat és mangánt tartalmaznak. Az étkezés módja is kihat a sav-bázis háztartásra: ha rendesen megrágjuk az ételt, az enzimek hatására könnyebben lebomlanak az ételben található savak. Ezen kívül kisebb mértékű lesz az erjedés és a rothadás is, mert az emésztőnedvek könnyebben és alaposabban fel tudják dolgozni az elfogyasztott élelmet. Ha viszont az erjedés kerül előtérbe, nagy mennyiségben keletkeznek savas vegyületek, alkoholos és alkoholszerű anyagok. Ugyanez igaz az este későn elfogyasztott vacsorára is. Tehát az antiaging alapelvei szerint minél korábban, minél egyszerűbbet szabad csak este fogyasztani. 7

8 anti-aging Pótoljuk a legfontosabbakat! Mai életformánk mellett igen gyakori a magnéziumhiány, amely a stresszre való érzékenységet, a fizikai teljesítőképesség csökkenését, szívritmuszavarokat, sőt pánikrohamokat eredményezhet. A magnézium rendszeres vagy kúraszerű szedése nemcsak a fenti állapotokat rendezi, hanem csökkenti a gyulladáskészséget és sok betegség kialakulását is megelőzi. Gyakori eltérés a folsavhiány, amely a szívkoszorúér-megbetegedések kockázatát növeli. A kompenzálás a zöldfélék (pl. spenót, sóska, brokkoli, saláta) naponkénti fogyasztásán kívül a folsav szedéséből áll. (A jelenlegi kutatási adatok szerint a folsav-kiegészítés szinte az egész társadalom számára élethosszig szükséges lenne, ezért néhol már a kenyeret folsavval dúsítják). A sejtregenerálás legfontosabb része az antioxidáns vegyületek (béta-karotin, E-vitamin, C-vitamin, cink, szelén, flavonoidok) nagy adagban történő bevitele. Ezekhez természetes formában a sárga és piros színű zöldségfélékből (sárgarépa, sütőtök, cékla, paradicsom stb.) és gyümölcsökből (málna, ribizli, meggy, cseresznye, dinnye, eper stb.) juthatunk, de étrend-kiegészítőket is szedhetünk ősztől tavaszig. Fiatalító sejtvitaminok Q1-vitamin (NADH) A sejtekben zajló energiatermelés egyik fő támogatója. Elősegíti a Q10-enzim aktiválását is. Ezenkívül az idegsejtekben történő dopamin- és adrenalintermelést fokozza ezek felelősek a megfelelően összehangolt idegi szabályozásért. Csökkent termelődésük nagyfokú fáradékonyságot, levertséget, memóriaromlást és mozgáskoordinációs zavart idéz elő. Hiányában romlik az izomerő, a szívizom teljesítménye és az immunaktivitás is, felgyorsulnak az öregedési folyamatok. Q10-vitamin A Q10-vitamin 35 éves kor felett már jelentősen kisebb adagban termelődik a sejtekben. Hiányában drasztikusan csökken a szervezet teljesítménye, halmozottan pusztulnak el a szívizom, a vese, a lép, a tüdő és a máj sejtjei, azok regenerálódása pedig jelentősen lelassul. Eleinte ezért energiahiányos állapot, levertség, erőtlenség, csökkent teljesítőképesség, leromlott ellenálló képesség, majd tartós Q10- vitamin-hiányban már akár szervi elváltozások is keletkezhetnek. A vitamin kúraszerű szedése intenzíven csökkenti a nehézlégzéssel, légszomjjal, rendetlen, heves szívdobogással, szédüléssel, álmatlansággal járó tüneteket. Pycnogenol (P-vitamin) Elsősorban a gyümölcsök és növények héjában, maghéjában, bőrében mint a fenti két vitamin, ezért előszeretettel használják szív- és érbetegségek megelőzésére, daganatvédő szerként és immunerősítőként. L-karnitin Leginkább a sportolók között elterjedt táplálékkiegészítő, melyet a teljesítmény fokozására, az izomerő javítására hasz- Tipp Egészségvédő anti-aging módszerek reform- vagy vegetárius táplálkozás, rendszeres salaktalanítás masszázsok, reflexterápiák vízkúrák: fürdők, pakolások, leöntések, Kneipp-kúrák stb. gyógynövények használata, aromaterápia relaxációs és légzőgyakorlatok rendszeres örömteli és kondicionáló mozgás szépségápolás lehetőség szerint natúr és bio módon káros környezeti hatások kivédése, csökkentése, környezettudatosság fejlesztése szociális és spirituális harmonizálás

9 10 anti-aging tipp 1. Együnk rendszeresen és naponta többször friss zöldséget, gyümölcsöt. 2. Állati zsírok helyett hidegen sajtolt növényi olajokat használjunk. 3. Hetente kétszer együnk fehér húst és kétszer halat vagy tenger gyümölcseit. 4. Fogyasszunk naponta erjesztett tejterméket (tejsavót, írót, joghurtot, kefirt, túrót, sajtot). 5. Kerüljük a tartósított és iparilag módosított élelmiszereket, italokat. 6. Keveset sózzunk, helyette friss vagy szárított fűszereket használjunk. 7. Keveset cukrozzunk, inkább mézzel édesítsünk. 8. Fehér liszt helyett a teljes kiőrlésűt válasszuk kenyér, pékáru és tészta formájában is. 9. Legalább napi 2 2,5 liter vizet, gyógyteát, hígított gyümölcslevet igyunk. 10. Csak ritkán és kis adagban igyunk alkoholt és kávét. nálnak. Ám csak kevesen tudnak szívés érvédő hatásáról, melynek köszönhetően hatékony kiegészítő lehet magas vérnyomás és érelmeszesedés esetén. Olasz kutatók az L-karnitint szedő férfiak között a megtermékenyítőképesség, a memória és a szellemi teljesítmény javulását is megfigyelték. Anti-aging orvoslás A megelőzést hangsúlyozó, egészséges életmódra nevelő anti-aging mozgalom mellett kifejlődött egy ehhez kapcsolódó orvoslás is. Az anti-aging medicina (AAM) célja, hogy a korral járó leépülési és működési zavarokat okozó betegségeket időben felismerje, lelassítsa és kezelje. Fő terápiás eszközei: táplálkozásterápia, diéták salaktalanító kúrák, orvosi gyógyböjt akupunktúra, akupresszúra, neurálterápia homeopátia, Bach-virágterápia kiropraktika, manuális medicina mozgásterápia, gyógytorna gyógy- és más speciális masszázsok vitamin- és ásványianyag-terápia, aminosavak és bioaktív anyagok pótlása hormonális kiegyensúlyozás természetes hormonpótlás kozmetológia és plasztikai beavatkozások stresszoldás, pszichoterápia Fényvédelem Az anti-aging szellemében nagyon fontos a fényvédelem. A napégés nemcsak a bőrrák rizikóját növeli, hanem a bőr rugalmas rostjainak károsodása révén korai ráncosodást, bőröregedést okoz. Annak, aki sokat tartózkodik a napon, mert munkája, sporttevékenysége megköveteli, vagy egyszerűen csak napimádó, különösen fontos a jól megválasztott fényvédő faktoros naptej. A naptejeken a faktorszám azt jelzi, hogy mennyiszer több időt tölthetünk a napon az adott készítmény alkalmazásakor anélkül, hogy leégne a bőrünk. Ez nagyon megnyugtatóan hangzik, de ha belegondolunk, hogy fényvédelem nélkül a bőrön bőrtípustól függően néhány percen belül megjelenhetnek a napégés jelei, akkor például a 15 faktoros fényvédő krém ezt az időt mindössze 1 1,5 órára növeli. Tehát, ha valaki hosszabb ideig akar a napon maradni, magasabb faktorszámot kell választania, vagy időnként meg kell ismételnie a krémezést. TIpp A napozás károsítja a bőr rugalmas rostjait, továbbá elősegíti a festékes anyagjegyek rosszindulatúvá válását is. Ezért lehetőség szerint a nagyon intenzív sugárzási időben, óra között csak szűrt fényben vagy félárnyékban tartózkodjunk. Zuhanyzás vagy úszás után akkor is ajánlott újra bekenni magunkat, ha a készítmény vízlepergető. sun kiss junior napozó spray, 30-as fényvédő faktor, 150 ml Azonnali, E-vitaminos aktív védelem speciálisan az érzékeny gyermekbőr számára, UVA/UVB szűrőrendszerrel. sun kiss naptej, 15-ös fényvédő faktor, 200 ml Megbízható védelem az enyhén lebarnult bőrnek. sun kiss naptej, 30-as fényvédő faktor, 200 ml Az érzékeny, fehér bőr magas fokú védelmére. sun kiss napozás utáni testápoló, 400 ml Értékes hatóanyagai napozás után ápolják és nyugtatják a bőrt. 9

10 ANTI-AGING sztártermékek málna A málna (Rubus idaeus) Európában és Észak-Amerikában őshonos, a rózsafélék családjába tartozó mélyvörös (esetleg sárga) színű, zamatos ízű, bogyótermésű nyári gyümölcs. Vadon termő változatát már az emberi civilizáció kezdete óta fogyasztják, például számos bronzkorból származó leletnél megtalálták magvait. Vadon is bőven terem, ezért nemesíteni csak a középkorban kezdték. Termesztett és vadon termő fajtáit napjainkban egyaránt kedvelik, sokak szerint utánozhatatlan aromája miatt a gyümölcsök királynője. A málnát érett állapotban szokás leszedni, s mivel nem utóérő gyümölcs, ezért célszerű azonnal elfogyasztani vagy feldolgozni. Tárolni hűtőszekrényben legfeljebb 1-2 napig lehet. Frissen fogyasztva igazi csemege, de a tartósítóipar is szívesen feldolgozza. Szörp, dzsem, gyümölcszselé, befőtt, málnaecet, likőr, pálinka, bor készül belőle, és gyorsfagyasztásra is kiválóan alkalmas. Leveléből értékes, jó ízű teát lehet nyerni. A konyhában leves, desszerthez való öntet, gyümölcstorta, fagylalt, jégkrém, parfé, sörbet, gyümölcsjoghurt, gyümölcssaláta, turmix, málnalé, bólé alapanyagául szolgál. Érdekesség, hogy szörpjével gyógyszereket édesítenek, ízesítenek. A málna tápanyagtartalma és élettani hatásai A málna nem túl jelentős energiaértékét alacsony szénhidráttartalmának köszönheti. A benne lévő többféle cukor: a szőlőcu- 10 dkg málna tápanyagtartalma Energia (kcal) 29 C-vitamin (mg) 30 Szénhidrát (g) 5,7 Élelmirost (g) 9,1 Víz (g) 86,4 Forrás: Rodler Imre (szerk): Új Tápanyagtáblázat, Medicina Könyvkiadó Rt., Budapest, 2005 kor (glukóz), a gyümölcscukor (fruktóz) és a répacukor (szacharóz) hasznosulása és vércukoremelő hatása (glikémiás indexe) eltérő, ezért cukorbetegek számára is bátran fogyasztható gyümölcs. Jelentős oldhatatlan és oldható élelmirost-tartalma miatt csökkenti az éhségérzetet, és elősegíti a tápcsatorna megfelelő működését. Magas víztartalma magyarázza frissítő hatását. A friss gyümölcs értékes C-vitamin-for- TIpp Vásárláskor ellenőrizze, hogy a doboz alján lévő málnaszemek is hibátlanok legyenek. A hűtőben tartott málnát fogyasztás előtt legalább 1 órával vegye ki, mert zamata így érvényesül igazán. Otthoni fagyasztásnál a málnaszemeket tegye először egy rétegben egy tálcára, majd a már megfagyott szemeket merev falú tárolódobozba rakhatja. Így biztosan nem törnek össze. A málnaecet zöldség- és gyümölcsalapú saláták, esetleg vadhúshoz készített szószok és öntetek kiváló ízesítője. Ha a málnából ételt készít, csak a legszükségesebb ideig főzze a gyümölcsöt, mert a benne lévő C-vitamin hőre érzékeny és könnyen bomlik. A málnalevéltea segíti a bélműködés szabályozását, enyhe vérzéscsillapító hatása miatt pedig szájvízként is használható.

11 VITAmIN Málnás-piskótás pohárkrém Hozzávalók 6 személyre: A vaníliakrémhez: 4 dl tej 1,2 dl habtejszín (magas zsírtartalmú) 1 vaníliarúd 6 tojássárgája 6 dkg kristálycukor 1 evőkanál kukoricaliszt A desszert összeállításához: 1 készen kapható piskótatekercs 15 dkg barackíz 25 dkg friss málna A tetejére: 2 dl habtejszín 1 evőkanál barnacukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kristálycukor 10 dkg mogyoró 1 kiskanál olaj Elkészítés: 1. A tejet a tejszínnel lábasba töltjük, a vaníliarúd kikapart belsejével ízesítjük, majd kis lángon kevergetve felmelegítjük. A tojássárgáját a cukorral és a kukoricaliszttel simára keverjük, a tejet ráöntjük, elkeverjük, átszűrjük, majd visszarakjuk a tűzre, és kevergetve addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. 2. A piskótát a barackízzel megkenjük, feltekerjük, vékony szeletekre vágjuk. 6 nagyobb kehely alját a piskótaszeletekkel kibéleljük, a megmosott málnát elosztjuk rajta, majd a vaníliakrémet ráöntjük, és a hűtőszekrényben jól lehűtjük. Tokaji jégvirág minőségi édes fehérbor, 0,375 l Desszertekhez, édes tészták mellé, valamint édeskés mártással készült húsokhoz 10 C-on ajánljuk. Herkely GUsZTáV sommelier 3. A habtejszínt kemény habbá verjük, barnacukorral és vaníliás cukorral ízesítjük. A cukrot világosra karamellizáljuk, a mogyorót beleszórjuk, majd egy enyhén beolajozott tepsire öntjük. Ha megszilárdult, durvára törjük, majd jól lehűtjük. 4. A kelyheket a hűtőből kivesszük, az édes habot a tetejükre simítjuk, végül a mogyoróval megszórjuk. Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Egy adag: 384 kcal Fehérje: 39,2 g Zsír: 33,9 g Szénhidrát: 43,8 g A sejtregenerálás legfontosabb része az antioxidáns vegyületek nagyarányú bevitele. Ezekhez természetes formában sok más mellett olyan gyümölcsökből juthatunk, mint a málna. rás, hiszen 15 dkg málna elfogyasztása egy felnőtt napi C-vitamin-szükségletének felét fedezi. Ez a vízben oldódó vitamin szerepet játszik a bőr, a csontok és a fogíny épségének megőrzésében, segíti a vas hasznosulását, és immunrendszerre gyakorolt hatása miatt lerövidítheti szervezetünk gyógyulási folyamatait. A málna antioxidáns tulajdonsága hozzájárul a különböző helytelen életmódi tényezők (pl. zsírdús táplálkozás, túlzott mértékű stressz) miatt nagy mennyiségben képződő szabad gyökök semlegesítéséhez, ezzel az egészség védelméhez. Szerves sav (citromsav) tartalma a benne lévő cukrokkal együtt élvezetessé, jó ízűvé teszi a gyümölcsöt. A málna színét a savas közegben vörös színt eredményező antocianidinek adják. Mindezen értékes tulajdonságok miatt a málna a korszerű, kiegyensúlyozott táplálkozás egyik értékes alapanyaga. C spar Natur*pur bio málnaszörp, 0,7 l Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó, nádcukorral készült, 30%-os gyümölcslétartalmú szörp. Darbo erdei málnalekvár, 200 g 70%-os gyümölcstartalmú lekvár, a természet tiszta erejével. knorr instant joghurtos málnaleves, 18 g Ízletes, gyorsan elkészíthető joghurtos málnaleves gyümölcsdarabokkal. Felüdülés a nyári napokra. 11

12 ANTI-AGING sztártermékek spenót A mesebeli Popeye erejét adó zöldség hasznos összetevői miatt különös figyelmet érdemel. Vadon termő ősi változata a Kaukázusban, Iránban, Afganisztánban ma is ismert. Évezredekkel ezelőtt Perzsiában termesztették először. Európába (Spanyolországba) arab közvetítéssel érkezett. Spanyol elnevezése espinacas sok ország nyelvében felismerhető. A paraj elnevezés a népnyelvi általában gyomféléket jelentő paréj szóból ered. A spenótot régebben Kerti Paréjnak is hívták. Népszerűségét valószínűleg annak köszönheti, hogy könnyen termeszthető és egyszerűen, változatosan elkészíthető. A spenótot (Spinacia oleracea) frissen, gyorsfagyasztva, esetleg konzervként találjuk meg a boltok polcain. A friss levelek hűtőszekrényben legfeljebb 1-2 napig tárolhatók. Hazánkban leggyakrabban főzelék készül belőle, de leves, omlett, puding, saláta, töltött lepény, rakott, csőben sült tészta összetevője is lehet. tápanyagtartalom, élettani hatás A spenót igen alacsony energiatartalmú növény, ezért heti egy-két alkalommal részét képezheti az egészségmegőrző, valamint zsírszegényen elkészítve a testsúlycsökkentő étrendnek. Értékes összetevői miatt érdemes róla többet tudni. Mélyzöld színét adó karotinoid vegyületeinek (béta-karotin, lutein) antioxidáns hatása hozzájárul a túlzott mértékű sejtszaporodás kivédéséhez, továbbá a szem korral járó károsodásának csökkentéséhez. A béta-karotint szervezetünk szükség esetén A-vitaminná alakítja, mely elősegíti a nyálkahártya egészségét, és ezzel a fertőzések elleni védelmet. Nyersen fogyasztva a paraj kitűnő C-vitamin-forrás. Ezt a vitamint szervezetünk nem képes előállítani és raktározni, ezért naponta kell C-vitamin-tartalmú élelmiszereket fogyasztani. A benne lévő folsavnak fontos szerepe van a normális vérképzésben, valamint hozzájárul a homocisztein egy aminosav szintjének csökkentéséhez és ezzel a szívbetegségek kockázatának mérsékléséhez. Káliumtartalma hasznos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában, továbbá a szervezet izmainak és idegeinek zavartalan működésében. Antioxidáns hatású flavonoid (kvercetin) tartalma segítheti a gyulladásos folyamatok mérséklését, ezzel az egészség védelmét. Vastartalma jelentős ugyan, de a közhiedelemmel ellentétben sajnos (a többi növényi élelmiszerben lévő vashoz hasonlóan) nem jól hasznosul, különösen azért, mert egy része a növény oxálsavtartalmával oldhatatlan komplexet képez. 10 dkg spenót tápanyagtartalma Energia (kcal) 20 C-vitamin (mg) 30 Folsav (µg) 66 Kálium (mg) 526 Víz (g) 93,2 Karotin (mg) 4,2 Forrás: Rodler Imre (szerk): Új Tápanyagtáblázat, Medicina Könyvkiadó Rt., Budapest, 2005

13 VITAmIN parajpüré, 450 g Frissen betakarított, pürésített, azonnal gyorsfagyasztott paraj, tele vitaminnal. Az anti-aging étkezésben legfontosabb a sav-bázis egyensúlyt, s ezzel a sejtek anyagcseréjét támogató bázikus étrend, melynek jeles reprezentánsai a spenót, a cukkini és a cukorborsó. TIpp C Parajsaláta Elkészítés: 1. A parajlevelek szárát lecsipkedjük, a leveleket megmossuk, lecsepegtetjük. A ceruzabab végeit levágjuk, majd lobogó vízben 2 percig főzzük, ezután leszűrjük és folyó hideg víz alatt lehűtjük, lecsepegtetjük. A parajleveleket, a ceruzababot, a vékonyra szeletelt és gyűrűire szedett lilahagymát, a megmosott koktélparadicsomot és a lecsepegtetett mozzarellagolyókat keverőtálba töltjük. 2. Az öntethez a balzsamecetet az olívaolajjal összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, majd a zöldségekre locsoljuk. Lazán összeforgatjuk, és tányérokra szedjük. Friss pirítóssal kínáljuk. Elkészítési idő: 30 perc Egy adag: 286 kcal Fehérje: 22,5 g Zsír: 13,9 g Szénhidrát: 11,2 g Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg zsenge parajlevél 30 dkg friss ceruzabab 2 nagyobb lilahagyma koktélparadicsom 10 dkg mini mozzarellagolyó só, őrölt fekete bors Az öntethez: 3 evőkanál balzsamecet 1 dl olívaolaj só, frissen őrölt fekete bors A spenót magas víztartalma miatt párolás közben összeesik. Egy személy részére általában dkg-ot vásároljon. A spenótot felhasználás előtt hideg vízben alaposan mossa meg, hogy ne kerüljön az ételbe homok vagy talajszemcse. A hibás leveleket, a túl erős szárrészt minden esetben dobja ki. A pároláskor, főzéskor keletkezett levet érdemes leszűrni, így a spenót kesernyés ízét elveszíti. A spenót jól kombinálható tejtermékekkel, különösen sajttal, valamint tojással. 20 dkg spenót egy felnőtt napi karotin- és C-vitamin-szükségletének 2/3-át, folsavigényének felét, a javasolt káliummennyiségnek pedig harmadát fedezi. Azok, akik kalcium-oxalát típusú vesekőre hajlamosak (a spenótban lévő oxálsavtartalom miatt), válasszanak étrendjükbe inkább egyéb sötétzöld zöldséget, például brokkolit. 13

14 VITAmIN ANTI-AGING sztártermékek C cukkini A cukkini (Cucurbita pepo) az uborka, patisszon, tök- és dinnyefélék rokona, és ezekkel együtt a kabakos termésűek közé tartozik. Termesztésének főleg Európa déli országaiban (Olasz- és Franciaország) vannak hagyományai, ahol a legjelentősebb és legkedveltebb zöldségek közé sorolják. Hazánkban az utóbbi évben kezdtünk el vele közelebbről megismerkedni, de talán még ma sem használjuk olyan sokféleképpen, fantáziadúsan, ahogyan lehetne. Idénye főleg nyáron és kora ősszel van, de egész évben hozzá lehet jutni. B VITAmIN A cukkini sokféle méret- és színváltozatban (sárgástól a haragos zöldig) ismert. Zsenge (15 20 cm-es), lédús termése a legjobb ízű, és ezt főleg puha, ehető héjának köszönheti. Könnyen és gyorsan lehet vele dolgozni. Nyersen, vékonyra szeletelve salátának kiváló, de főzve, gőzölve, párolva, töltve, grillezve, rántva, rakott változatban, főtt tészták ízesítőjeként is finom ételek készülhetnek belőle. A nagyobbra nőtt példányok a főzőtökhöz hasonlóan használhatók fel. Mutatós, narancsszínű virága nyersen, saláták ehető dísze lehet, de fűszeres zöldségkeverékkel töltve hidegtálak érdekes, ínyenc fogása. A cukkini tápanyagtartalma és élettani hatásai A cukkini alacsony energiatartalmú zöldség, hiszen legnagyobb részét víz alkotja. Ez a növény sejtjeiben lévő kötött víz hozzájárul a szervezet folyadékháztartásának egyensúlyához. Mint a zöldségfélék általában, kedvezően hat a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartására is. A cukkini tápanyagainak jelentős része főleg a héjában van, ezért célszerű azzal együtt elfogyasztani. C-vitamin, folsav és béta-karotin található benne. A C- vitamin a szervezet anyagcsere-folyamatainak nélkülözhetetlen eleme. Többek között részt vesz a bőr egészségéhez szükséges kollagén termelésében. A B-vitaminok csoportjába tartozó folsav egyik fontos szerepe, hogy segíti a vörösvérsejtek ép formájának kialakulását, ezzel hozzájárul a szervezet megfelelő vér- és oxigénellátásához. A béta-karotin az A- vitamin-előanyagok legaktívabb formája. Testünk mindig csak annyi A-vitamint képez belőle, amennyire éppen szüksége van. Szerepe a szervezet zavartalan nö-

15 A VITAmIN vekedésében, a csontfejlődésben, az immunfolyamatokban, valamint a látás és a hámszövet épségének fenntartásában van. A cukkini könnyen hasznosítható tápcsatornánk számára, hiszen laza szövetű, és nem túl jelentős élelmirostforrás. Természetesen ezt elkészítésének módja nagymértékben befolyásolja. Minél kevesebb az egy-egy fogáshoz felhasznált étolaj mennyisége, emésztése annál könynyebbé válik. TIpp A cukkini különböző színváltozatainak tápanyagtartalma hasonló. Vásárláskor válassza az ép, fényes héjú, tömör tapintású példányokat. 20 dkg cukkini egy felnőtt napi C-vitamin- és folsavszükségletének a harmadát fedezi. A cukkinihez illő fűszerek a fokhagyma, vöröshagyma, zöldpetrezselyem és a bazsalikom. Rántva energiatartalma legalább háromszorosára növekszik, hiszen sütés közben az olaj egy részét felszívja. A rántott cukkini készítésekor a szeleteket a már felforrósodott olajba tegye, majd papírtörlőre szedje ki, hogy a felesleges zsiradék lecsöpöghessen róla. A cukkini citromos-olajos vagy fokhagymás-kefires öntettel, kevés sajttal vagy túróval kiegészítve energiaszegény, könnyű vacsora lehet. Diós rántott cukkini karcsúsító salátával Elkészítés: 1. A cukkinit kb. 1,5 centi vastag szeletekre vágjuk. Enyhén megsózzuk, de borsot is szórhatunk rá. Ezután egyenként lisztbe, felvert tojásba és darált dióval összekevert zsemlemorzsába hempergetjük. Bő, forró olajban oldalanként kb. 3-3 perc alatt megsütjük. Lecsepegtetjük, majd konyhai papírtörlőre szedve a felesleges zsiradékot leitatjuk róluk. 2. A salátához a cukkinit gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, akárcsak a 1 csokor petrezselyem megtisztított sárgarépát. A vékonyra karikázott újhagymával és a föl- 1 kiskanál porcukor 1 pohár natúr joghurt aprított petrezselyemmel összekeverjük. A joghurtot a porcukorral, só pár csepp citromlé néhány csepp citromlével és egy csipetnyi sóval simára keverjük, végül az összes zöldséget beleforgatjuk. 3. Tálaláskor a salátát tányérokra halmozzuk, majd a diós cukkiniket a tetejére rakjuk. kecskeméti cukkini főzelék, 190 g A gluténmentes cukkinifőzelék szigorúan ellenőrzött alapanyagokból készül, tejmentes, nem tartalmaz tartósítószert, mesterséges ízesítőket, illetve színezéket. Zöld paprika cukkinipástétom, 100 g A reformélelmezés kiemelkedő újdonsága, gluténmentes. Harmonikus fűszerezése, természetes ízvilága minden fogyasztói igényt kielégít. Hozzávalók 4 személyre: 4 nagyobb cukkini só dkg finomliszt 3 tojás 8-8 dkg zsemlemorzsa és darált dió A sütéshez: olaj A salátához: 2 kisebb cukkini 1 zsenge sárgarépa 1 kis csomó lila újhagyma Elkészítés i idő: 30 perc Egy adag: 295 kcal Fehérje: 29,2 g Zsír: 18,6 g Szénhidrát: 11,3 g 10 dkg cukkini tápanyagtartalma Energia (kcal) 32 C-vitamin (mg) 17 Folsav (µg) 33 Élelmirost (g) 2,4 Víz (g) 91,1 Forrás: Rodler Imre (szerk.): Új Tápanyagtáblázat, Medicina Könyvkiadó Rt., Budapest,

16 ANTI-AGING sztártermékek cukorborsó A borsó a Közel-Keletről származik. Eleinte csak száraz magját használták, és csak a XVI. századtól fogyasztják zöldborsóként. Hasznos tápanyagai miatt fontos helyet foglal el a kiegyensúlyozott, egészségvédő táplálkozásban. Három csoportját lehet megkülönböztetni: a kifejtő-, velő- és cukorborsót. A kifejtőborsó cukortartalma pár nap alatt keményítővé alakul, ezért ezt főleg zöld és sárga feles borsóként fogyasztjuk. A velőborsó cukortartalma tovább megmarad, nagy víztartalma miatt zsengébb, ezért friss fogyasztásra, gyorsfagyasztásra és konzervkészítésre is kiválóan alkalmas. A cukorborsó (Pisum sati- TIpp Vásárláskor keresse az élénkzöld, hibátlan hüvelyeket. A cukorborsót vásárlás után lehetőleg azonnal használja fel, mert állaga, íze ilyenkor a legjobb, és tápanyagtartalma is ekkor a legmagasabb. Felhasználás előtt a cukorborsó hüvelyének csak a két végét kell levágni. A cukorborsót elég 3-4 percig főzni, párolni vagy pirítani, hiszen akkor a legfinomabb, ha kissé roppanós marad. cukorborsó Friss, édeskés ízű zöldség, mely változatos módon elkészíthető. Jelentős C-vitamin-forrás. C VITAmIN vum) egy olyan különleges zöldborsó, melyet roppanós hüvelyével együtt lehet elfogyasztani, mert annak belsejéből hiányzik egy pergamenszerű hártya. A friss, édeskés ízű cukorborsóhoz kora nyáron juthatunk hozzá, próbáljuk ki ilyenkor ezt az érdekes, számunkra még kissé szokatlan zöldséget. Nyersen, főzve, kevés va- Takler szekszárdi rosé cuvée minőségi száraz rosébor, 0,75 l Igazi elegáns rosé, élénk, de nem tolakodó savak harmóniája érződik a szájban, amelyet szépen kiegészítenek a Cabernet Sauvignon karakteres piros gyümölcsei. Rostonsült sertésszűz sárgarépás cukorborsóval Elkészítés: 1. A húst megmossuk, lehártyázzuk, majd felszeleteljük. Kissé kiklopfoljuk, sóval, borssal és a grillfűszerrel bedörzsöljük, letakarva, hűtőszekrényben legalább 1 órát állni hagyjuk. 2. Közben elkészítjük a köretet. A cukorborsót megmossuk, végeit levágjuk, majd forrásban lévő, enyhén sós, cukros vízbe dobjuk, és 2-3 percig főzzük. Ezután leszűrjük, jól lecsepegtetjük. jon párolva vagy wokban hirtelen pirítva a legfinomabb. Leves, köret, saláta és jóízű egytálétel készülhet belőle. A cukorborsó tápanyagtartalma és élettani hatásai A cukorborsóban lévő szemek még éretlenek, ezért a hagyományos zöldborsónál kissé kevesebb fehérje található benne. Említést érdemel azonban cukortartalma, mely édeskés ízét adja. A cukorborsó hüvelye és zsenge magja jelentős C-vitamin-forrás, hiszen 10 dkg nyersen elfogyasztva egy felnőtt napi szükségletét bőven fedezi. Antioxidáns hatású béta-karotin és a sejtek aktív szállítási folyamataihoz szükséges kálium található még benne. A kálium további fontos feladata, hogy akadályozza a csontképzéshez nélkülözhetetlen kalcium gyors kiürülését a szervezetből. Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sertésszűz só, őrölt fekete bors 1 evőkanál grill fűszerkeverék 5 evőkanál olaj A körethez: 10 dkg cukorborsó 1 kiskanál cukor 10 dkg vaj só, őrölt fekete bors fél csokor friss koriander 2 szál zsenge sárgarépa 3. A vajat fölolvasztjuk, a borsót rádobjuk, rázogatva átforrósítjuk, 10 dkg cukorborsó tápanyagtartalma Energia (kcal) 36 C-vitamin (mg) 110 Fehérje (g) 3,6 Szénhidrát (g) 6,6 Víz (g) 87 Forrás: Yamaguchi, M.: World Vegetables, An AVI Book, Davis, California, USA megsózzuk, megborsozzuk, a felaprított korianderrel fűszerezzük. A sárgarépát vékony karikákra vágjuk, és a cukorborsóra szórjuk. Együtt 2-3 percig pároljuk. 4. A húst a fölhevített olajon oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük, lecsepegtetjük, majd a sárgarépás cukorborsóval kínáljuk. Elkészítési idő: 40 perc Egy adag: 352 kcal Fehérje: 25,2 g Zsír: 17,3 g Szénhidrát: 9,7 g

17 TeríTékeN A joghurt és a kefir A joghurt 4 8 ezer éve ismert ősi táplálék, amelyet az emberek a tejelő állatok háziasítása óta készítenek. Egy régi történet szerint Dzsingisz kán lovasai terjesztették el az általuk meghódított területek népei körében. Joghurt és egészség Európában az orosz Mecsnyikov kísérletei után vált ismertté, aki bizonyította a joghurtban lévő hasznos baktériumok szerepét. A Kaukázusból származó kefir a keleti népek jellegzetes, kellemesen savanykás, üdítő hatású itala, mely össze- TIpp Antibiotikus kezelés után naponta 1-2 alkalommal fogyasszon probiotikus joghurtot, mert segítségével az egészséges bélflóra hamarabb helyreáll. Utazáshoz az utóhőkezelt, ezért kevesebb élőflórát, de hosszabb eltarthatósági időt eredményező joghurtot és joghurtkészítményeket válassza. Ha külföldre utazik, fogyasszon naponta emelt csíraszámú (pl. SPAR Vital Actiplus Drink, Actimel) joghurtot, mely hozzájárul tápcsatornája épségéhez. A natúr, zsírszegény termékek jól használhatók fogyókúra, cukorbetegség, valamint szív- és keringési megbetegedések esetén. A diabetikus joghurtok szénhidrát- (a tej és a gyümölcsben lévő cukor) tartalmát a cukorbetegeknek be kell számítani a napi engedélyezett szénhidrátmennyiségbe. Ha szervezete nem tudja bontani a tejcukrot (tejcukorérzékeny), keresse a laktózmentes termékeket. Kismamák, gyermekek, élelmiszer-allergiások számára hasznos alternatívát jelentenek a biokészítmények. Finom desszert, tízórai vagy uzsonna lehet a selymes állagú tejszínes gyümölcsjoghurt, melyet azok is fogyaszthatnak, akik erősödni vágynak vagy valamilyen betegségből lábadoznak. függésbe hozható az ott matuzsálemi kort megélt pásztorok hosszú élettartamával. A joghurt és a kefir számos kultúrában az egészség és az élet szimbóluma. Hogyan készülnek? E termékek alapanyaga a tehéntej, melyhez tejsavbaktériumokat tartalmazó tejalvasztó (vaj-, joghurt- és kefir-) kultúrákat kevernek. Megfelelő hőmérsékleten tartva ezek elősegítik a tejsav, szén-dioxid és aromaanyagok képződését. A kefir előállításához élesztőgombákat is használnak, melyek a tejcukorból főleg széndioxidot és etil-alkoholt (kb. 0,8%-ot) képeznek. Ízesített termékek esetén a megfelelő állag kialakítására természetes állományjavítókat (pl. zselatin, pektin stb.), édesítésre kristálycukrot, folyékony invert cukrot, az energiaszegény és diabetikus készítményekhez pedig mesterséges édesítőszereket (pl. szacharin, aszpartam stb.) használnak. Ízesítőként különböző friss és szárított gyümölcsöket, gyümölcskészítményeket adhatnak még a termékekhez. A megfelelő szín kialakítása főleg természetes anyagokkal (pl.: kékszőlő, karotin, karamellaoldat stb.) történik. miből választhatunk? A különböző zsírtartalmú natúr joghurtok és kefirek mellett ízesített, valamint biojoghurtok, joghurtitalok, továbbá különleges célú energiaszegény, diabetikus, laktózmentes termékek találhatók a boltok polcain. Ezek élőflórás és utóhőkezelt változatban is kaphatók. A bőséges választék lehetővé teszi, hogy mindenki egészségi állapota, ízlése szerint válogasson közülük. mi van bennük? A kefir, a joghurt és a belőlük készült termékek értékes, könnyen emészthető fe- hérjét tartalmaznak, melyek emészthetősége a savas közegnek köszönhetően kedvező. A savanyítást végző mikroorganizmusok a készítményekben természetes formában előforduló tejcukor (laktóz) egy részét felhasználják, majd tevékenységük során egy másik részét Zöldfarm bio kefir, 150 g Enyhén szénsavas, kellemesen savanykás, kiváló étrendi hatású termék, mely teljes bio tejből készül. spar kefir, 175 g Élőflórája hozzájárulhat az egészséges bélműködéshez, kitűnő B 12 -vitamin-forrás. synbiofir kancsós kefir, 0,5 l Probiotikumban gazdag, klinikailag ellenőrzött kefir. 17

18 TeríTékeN spar natúr joghurt, 450 g Sűrűn folyó, kellemesen savanykás és zamatos ízű joghurt, 3,5%-os zsírtartalommal. bakony joghurt plusz, 175 g Élő probiotikus joghurtkultúra-tartalma révén rendszeres fogyasztása segít megőrizni a bélflóra természetes egyensúlyát. Danone könnyű és finom epres joghurt, 400 g Ezt a nagy családi kedvencet finom gyümölcsös íze miatt a mindennapi változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként ajánljuk. spar Vital Actiplus Drink, epres, 6x100 g Értékes, probiotikus joghurtkultúrát tartalmazó ital, C-, E- és B 6 -vitamintartalommal. seraph 4 magvas gyümölcsjoghurt, 250 g Négy gabonafélével: búzával, zabbal, árpával, rozzsal készített joghurt, mely harmonikus kombinációja a finom gyümölcsnek és a ropogós magvaknak. pierot tejszínes gyümölcsjoghurt, meggyes, 175 g Ízletes és csábító tejszínes, kétrétegű joghurt. A szerzetesek savanyú káposztájától a szupermarketek joghurtkínálatáig Kr. e. 1000: Az Ótestamentum perzsa fordításában Ábrahám a savanyított tej rendszeres fogyasztásával magyarázta tisztes életkorát. 1480: A késői középkorban először a szerzetesek készítettek savanyú káposztát. A káposztát a böjt idejére szerették volna konzerválni, így a gyalult káposztát nagy fahordókba tették és besózták. Ennek eredménye lett a savanyú káposzta. 1993: Japán a Functional Food Trend (funkcionális élelmiszerek trendje) mozgalom szülőhazája. Már 1993-ban megjelentek a piacon Foshu (Food for specific health use»különleges egészségügyi céllal fogyasztott élelmiszerek«) név alatt a tápanyagdús, egészséges élelmiszerek óta: Életbe lépett az Európai Unió táplálkozási és egészségi állításokról szóló szabályozása. Ennek értelmében az egészségre vonatkozóan csak tudományosan alátámasztott információk jelenhetnek meg az élelmiszerek címkéin. (Az átmeneti türelmi időszak 2009 végéig érvényes.) Hazánkban: A legfrissebb adatok szerint Magyarországon az éves joghurtfogyasztás 12,6 l/fő, mely az utóbbi öt évben folyamatos (25%- os) növekedést mutat. A gyümölcsös változatból több mint négyszer annyit vásárolunk, mint a natúr joghurtból, bár élettani hatásaik megegyeznek. A joghurtokat és kefireket keresse a, és áruházakban!

19 sole flört réteges barackos joghurt, 150 g A lágy, édeskés, krémes joghurt alatt darabos gyümölcsvelő helyezkedik el, amelyet tetszés szerint fogyaszthatunk összekeverve vagy külön kanalazgatva is. spar Natur*pur bio natúr joghurt, 150 g Probiotikus joghurtkultú- rát tartalmazó termék, mely a kiegyensúlyozott és változatos zás fontos táplálko- eleme. spar Natur*pur bio gyümölcsjoghurt, alma-körte, 150 g Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, ízletes és egészséges. silueta natúr joghurt 0,1%-os zsírtartalommal, 150 g Minőségi friss tejből készült. Nem hőkezelt és nem tartalmaz glutént, valamint tartósítószert. Norbi Update Abk joghurt, epres, 150 g Hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel készül. Az AB probiotikus kultúrának (Acidopilus- és Bifidus-kultúrák) köszönhetően kedvező hatást gyakorol a bélflórára. bauer diabetikus joghurt, 125 g Speciálisan cukorbetegek részére kifejlesztett gyümölcsjoghurt. tovább bontják (galaktózra és glukózra). Így kevesebb tejcukor található bennük, mint a kiindulási anyagul szolgáló tejben. Említést érdemel jelentős kalciumtartalmuk, mely hozzájárul a csontritkulás megelőzéséhez, a fogak épségéhez, a vérnyomás szabályozásához. A bennük lévő B 12 -vitamin a vérképzés fontos eleme. A biológiai érték növelése érdekében az egyes termékeket ásványi anyagokkal (pl. kalcium, magnézium), vitaminokkal (pl. A-, D-vitamin) vagy gabonapelyhekkel is kiegészíthetik. A fentieket figyelembe véve a kefir, a joghurt és a joghurtkészítmények napi fogyasztásra javasolhatók, hiszen értékes összetevőik miatt hozzájárulnak a szervezet egészséges működéséhez. mi van a címkén? A joghurtok, kefirek címkéjén gyakran olvasható élőflórás vagy probiotikus felirat azt jelenti, hogy a készítményben magic milk laktózmentes natúr joghurt, 150 g Hozzáadott probiotikus baktériumokat (Lactobacillus, Bifidobaktérium) tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. az emberi szervezet számára hasznos tejsavbaktériumok (leggyakrabban Laktobacillus és Bifidobaktériumok) vannak. Ezek képesek megtelepedni a vastagbélben, s ott elszaporodva kiszorítják a káros mikroorganizmusokat, így helyreállítják az egészséges bélflórát, és hozzájárulnak az immunrendszer normális működéséhez. Ezeknek a hasznos baktériumoknak prebiotikumokra (pl. oligoszacharid, laktulóz), azaz táplálékra van szükségük. A tejtermékekben általában a baktériumok és táplálékuk együtt vannak jelen, ezeket szinbiotikus készítményeknek nevezik. 19

20 egy csepp figyelem jól nevelt az anyukám erős Antónia A nő, akit a GLAMOUR magazin olvasói idén a legjobban öltözöttnek tartottak, és aki évekig diktálta a frizuradivatot jellegzetes, tépett tincseivel. A híradós, akit kétszer is az év legnépszerűbb női műsorvezetőjének választottak. A szociálisan érzékeny ember, aki alapítványt hozott létre a cukorbetegség korai felismerése érdekében. És végül, de nem utolsósorban a boldog kismama: Erős Antónia. A GLAMOUR magazin Woman of the Year szavazásán Önt választották a legjobban öltözött nőnek. A képernyőn mindig elegáns. Magánemberként hogyan szeret öltözködni? Ahogy a mai nő általában: alkalomhoz illően. Hétköznap farmer, divatos felsőkkel, de akár miniszoknya vagy bőrdzseki is magas sarkúval. Legtöbbször én választok, de természetesen az adott kínálatból. Legutóbb én ajánlottam néhány új márkát az öltöztető figyelmébe, most azokból a ruhákból is viselek néhányat az RTL Híradóban. Csapatmunka ez is, mint a híradózás. roadshow Húsz áruházban! Részletek a weboldalon.

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tej A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tejfogyasztás múltja Az ember 6500 éve fogyasztja más emlősök tejét Képesek vagyunk megemészteni: - a juh, a kecske - a bivaly, a ló kanca - a teve és

Részletesebben

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK -olcsók, könnyen beszerezhetők gyakoriak -100 kg évente -napi élelem egyötöde -arányuk általában nem kielégítő -nyersen, feldolgozva, tartósítva -gyökér, gumó, hagyma, szár, levél,

Részletesebben

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

ANTIPASTI. Hazavinni & kipróbálni. Olasz előételek házilag. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Hazavinni & kipróbálni. Olasz előételek házilag. marche-restaurants.com ANTIPASTI Olasz előételek házilag Hazavinni & kipróbálni marche-restaurants.com (Töltött gomba) Funghi ripieni 200 g óriás csiperke, barna vagy fehér 10 g petrezselyemzöld 1 friss tojás 25 g zsemlemorzsa

Részletesebben

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Tihanyi András Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Mindennapi útmutató a testi-lelki egészséghez * Diétás szakácskönyvek White Golden Book Budapest A könyv szerzője TIHANYI ANDRÁS dietetikus Lektorálta DR.

Részletesebben

Készítette: Bruder Júlia

Készítette: Bruder Júlia Készítette: Bruder Júlia tápanyagok ballasztanyagok alaptápanyagok védőtápanyagok járulékos tápanyagok fehérjék zsiradékok szénhidrátok ALAPTÁPANYAGOK FEHÉRJÉK ZSIRADÉKOK SZÉNHIDRÁTOK Sejtépítők Energiát

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre Húsvéti sonkás muffin Hozzávalók 12 főre Búza finomliszt 200g Teljes kiőrlésű liszt 100g Füstölt főtt sonka 200g Burgonya 150g Olaj 1 evőkanál Tojás 1 db Póréhagyma 60g Zöldpaprika 60g Élesztő 1 csomag

Részletesebben

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az Táplálkozási ismeretek haladóknak II. Az előző fejezetben a fehérjéket alkotó aminosavakról volt szó. Most folytassuk a szénhidrátokkal. Azt az alapismeretek III. részében már megtanultuk, hogyan kell

Részletesebben

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005.

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. 2 A táplálkozástudomány miközben folyamatosan kutatja az egészséget

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal MOZAIK ÉTREND A megadott étrendi minták közül válasszon kedve szerint az Ön számára javasolt energiatartalmat tartsa szem előtt! 1200 kcal/nap Reggelik: 200-240 kcal 1 Reggeli natúr joghurt 125 g friss

Részletesebben

KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK

KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK Szlanyinka Edina Kis-, Közép-, Agrárvállalkozók, Sajtkészítők Egyesülete titkára Vidékfejlesztési Minisztérium, Budapest, 2014. április 1. HIÁNYZIK A POLCOKRÓL! Az össz. sajtfogyasztásunkban

Részletesebben

páclé (bármely Alap-páclé

páclé (bármely Alap-páclé A vadak pácolása A vadak húsa sötét, mert elejtés után nem tudnak kivérezni. A vadak húsa száraz, rostos, ezért előkészítése is több munkát és különleges gondosságot igényel. Ezért e húsoknál pácolást

Részletesebben

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008 Mit is jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Nincsenek

Részletesebben

Összetevők. Elkészített tejpép 1 adag (190 g) Tejpép por 100 g. RDA%* 1 adag. Tápanyagok. Energia 1819 kj / 727 kj / 432 kcal 173 kcal

Összetevők. Elkészített tejpép 1 adag (190 g) Tejpép por 100 g. RDA%* 1 adag. Tápanyagok. Energia 1819 kj / 727 kj / 432 kcal 173 kcal Összetevők Rizsliszt (34,6%) Demineralizált savófehérje por (tejből) Sovány tejpor Növényi zsír (repce-, napraforgó-, pálmaolaj, szójalecitint tartalmaz) Kalcium-karbonát Vitaminok (C-vitamin, niacin,

Részletesebben

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Kovács Ildikó dietetikus Egészséges Magyarországért Egyesület Szívbarát program Diabétesz 2007. Életmód és kezelés Budapest, 2006. június 2. Cukorbetegek étrendje

Részletesebben

GILLER AKUPUNKTÚRA. Diétás napló. GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12

GILLER AKUPUNKTÚRA. Diétás napló. GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12 GILLER AKUPUNKTÚRA Diétás napló GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12 GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 2 2013.02.27. 0:26:12 GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd

Részletesebben

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban

Részletesebben

1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk?

1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk? Téma 1: Egészséges test 1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk? 2. Mik az egészséges ember jellemzői? A, egészséges csontok, izmok B, elvékonyodott haj, töredezett körmök C, Betegség

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez

Részletesebben

Életerő, Sport és Fittség

Életerő, Sport és Fittség Életerő, Sport és Fittség Guarana Tabletta Tapasztalja meg a Guarana élénkítő hatását A Guarana egy Dél-Amerikában őshonos cserje, koffein tartalma, élénkítő serkentő hatásai miatt használják Kényelmes

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

Savasodás, vitaminok

Savasodás, vitaminok Savasodás, vitaminok Dr. Jekő József főiskolai tanár, intézetigazgató Nyíregyházi Főiskola, Agrár és Molekuláris Kutató és Szolgáltató Intézet Orvosi Wellness Konferencia Budapest, 2013. április 18-19.

Részletesebben

- Zsuzsi - - Ramóna -

- Zsuzsi - - Ramóna - Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa

Részletesebben

Elixír az izületek védelmére

Elixír az izületek védelmére Elixír az izületek védelmére Glükozamin Segíti az ízületi porcok és kötőszövetek épülését Eredmeny mar 1 7 nap utan Porcképző szulfátok Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatás Collagén peptid Elősegíti

Részletesebben

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára.

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára. www.farmina.hu A MATISSE termékcsalád a kiváló minőségű macskatápok teljes választékát kínálja mindenfajta macska számára, melyek: Étvágygerjesztőek, így a legigényesebb és legkényesebb ízlés kielégítésére

Részletesebben

Baktériumok felhasználása fermentációs folyamatokban

Baktériumok felhasználása fermentációs folyamatokban Baktériumok felhasználása fermentációs folyamatokban Tejsavas erjesztések Baktériumok anaerob körülmények közt Cukor tejsav (tejsav baktériumok) A joghurt A savanyított tejtermékeket évezredek óta ismerjük.

Részletesebben

mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), likőrök ízesítésére, pálinka készítésére (pl.

mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), likőrök ízesítésére, pálinka készítésére (pl. Fűszerek Ánizs Általános használata: főzelékek (sárgarépa, tök, cékla, vöröskáposzta), vadételek mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), likőrök ízesítésére,

Részletesebben

Duráczkys Tiniséfek pályázati anyaga. a TESCO Tiniséf Sulicsata című játékához. Kaposvár

Duráczkys Tiniséfek pályázati anyaga. a TESCO Tiniséf Sulicsata című játékához. Kaposvár Duráczkys Tiniséfek pályázati anyaga a TESCO Tiniséf Sulicsata című játékához Kaposvár 2014 1 Bemutatkozik a kaposvári SM Duráczky EGYMI A somogyi megyeszékhely belvárosában található intézményünk, a Somogy

Részletesebben

Alapanyagcsere igény: 1600 kcal. Beviteli irányértékek: Szélsőértékek (+/- 5%): + edzések után: 30g fehérjepor vízben feloldva. Megj.

Alapanyagcsere igény: 1600 kcal. Beviteli irányértékek: Szélsőértékek (+/- 5%): + edzések után: 30g fehérjepor vízben feloldva. Megj. Alapanyagcsere igény: 1600 kcal 180cm / 74kg Beviteli irányértékek: Kilokalória: 1600 Szénhidrát 195g (49%) Fehérje 140g (35%) Zsír 28g (16%) Szélsőértékek (+/- 5%): Szénhidrát: 185g / 205g Fehérje: 133g

Részletesebben

4 hetes reform diétás étrend

4 hetes reform diétás étrend 4 hetes reform diétás étrend A 4 hetes reform diétás étrend változatos és egészséges ételeket tartalmaz. Ha szeretnél egészségesen étkezni a mindennapokban, de eddig nem tudtad, hogyan láss hozzá, most

Részletesebben

Üzenjünk hadat a cukornak az új WHO 1 ajánlás értelmében?

Üzenjünk hadat a cukornak az új WHO 1 ajánlás értelmében? Üzenjünk hadat a cukornak az új WHO 1 ajánlás értelmében? Kubányi Jolán, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke szerint a válasz egyértelmű nem! Bármilyen tápanyag túlzásba vitt fogyasztása

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS Kedves Fogyasztó! A magyar lakosság egy fôre jutó nyúlhúsfogyasztása messze elmarad a nagy konyhakultúrájú országokétól.

Részletesebben

Egyél céklát (akár) minden nap!

Egyél céklát (akár) minden nap! 1 Egyél céklát (akár) minden nap! A receptek alatt találtok egy rövid ismertetőt a cékla jótékony hatásairól: Almás céklasaláta 60 dkg cékla, 3-4 db kisebb alma, 1 vöröshagyma, 2 kanál citromlé, 1 evőkanálnyi

Részletesebben

1. Figuactiv Levesek és Shake-ek

1. Figuactiv Levesek és Shake-ek 1. Figuactiv Levesek és Shake-ek Ajánlott napi fogyasztás: A diéta program során a kívánt eredmény elérése érdekében a napi 3 fő étkezésünk közül kettőt Figuactiv Levesre és/vagy Shake-re kell cserélnünk.

Részletesebben

www.family-friss.hu Ionizált lúgos víz Mosonmagyaróvár, Timföldgyári út 4/a

www.family-friss.hu Ionizált lúgos víz Mosonmagyaróvár, Timföldgyári út 4/a www.family-friss.hu Ionizált lúgos víz Mosonmagyaróvár, Timföldgyári út 4/a Mit tehetünk az egészségünkért egy kiváló víz segítségével? Nem szükséges vagy az életben, maga az élet vagy Egy átlagos emberi

Részletesebben

Karácsonyi ételek gombákkal a

Karácsonyi ételek gombákkal a Karácsonyi ételek gombákkal a ajánlásával Aszalt szilvás pulykamell vörösboros gombaszószban 500 g Bio-Fungi szeletelt csiperkegomba 800-1000 g pulykamell 300 g aszalt szilva vörösbor olaj, só, bors A

Részletesebben

A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai

A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai Prof. Dr. Szilvássy Zoltán, Dr. Csiki Zoltán Dr. Sári Réka Debreceni Egyetem Táplálkozás : a környezetből a szervezet számára

Részletesebben

Miért szükséges a szervezet lúgosítása?

Miért szükséges a szervezet lúgosítása? Webfirkasz.hu >> Miért szükséges a szervezet lúgosítása? Szervezet lúgosítása megfelelő táplálkozással kivitelezhető A szervezet lúgosítása, savtalanítása egy nagyfokú méregtelenítéssel jár együtt. Mint

Részletesebben

Tájékoztató a szívbarát étrendrôl

Tájékoztató a szívbarát étrendrôl Az egészség olyasmi, mint a gondosan égetett gyertya. Ha körültekintô figyelmet szentelünk gyertyánknak, sokáig fog égni. (Manfred Kets De Vries) Tájékoztató a szívbarát étrendrôl Szívbarát étrend Ez az

Részletesebben

A katalógus megtekin!ető i#.

A katalógus megtekin!ető i#. Termékkatalógus A katalógus megtekin!ető i#. Megtekin!ető i#. Ta$alomjegyzék Chi-Lee, Csák Norris...1. oldal Tűzköpő, Pusztapaszta... 2. oldal Macskajaj, Füst az üstben...3. oldal Tüzes vörös chili lekvár,

Részletesebben

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21.

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21. A menza-rendelet Ruis Zsuzsanna dietetikus 2015. május 21. 37/2014. (IV. 30.)EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó ajánlásokról Érvénybe lépés: 2015. január 1. Hatályba lépés: 2015. szeptember 1. A

Részletesebben

receptfüzet Legyen vonzóbb, mint valaha A recept egyszerû!

receptfüzet Legyen vonzóbb, mint valaha A recept egyszerû! Legyen vonzóbb, mint valaha A recept egyszerû! Kövesse a Wellness by Oriflame 3 lépésbõl álló ajánlását, így gyorsan csökkentheti a testsúlyát és hatékonyan meg is tarthatja azt. 1 Igyon egy pohár turmixot

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi

Részletesebben

ÉTRENDKIEGÉSZÍTŐK VIZSGÁLATA

ÉTRENDKIEGÉSZÍTŐK VIZSGÁLATA ÉTRENDKIEGÉSZÍTŐK VIZSGÁLATA Minta megnevezése Fotó /nem BiYo-Product Kalcium + Magnézium + Cink rágótabletta ásványi anyagokkal, vitaminnal és édesítőszerrel Vitaking kálcium - magnézium - cink tabletta

Részletesebben

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23.

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Szívünk egészsége Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Egészséges szív és érrendszer Táplálékod legyen orvosságod, és ne gyógyszered a táplálékod Hippokratesz A szív működése Jobb kamra, pitvarkisvérkör CO2

Részletesebben

A Ganoderma gyógygomba a hagyományos kínai orvoslás egyik alapköve,

A Ganoderma gyógygomba a hagyományos kínai orvoslás egyik alapköve, Gulyás Judit Régiós Képviselő Ganoderma gyógygomba Pecsétviaszgomba Dombóvár Tolna-, Somogy- Gyógygomba A Ganoderma gyógygomba a hagyományos kínai orvoslás egyik alapköve, a lélekerő-gomba, kulcs a jó

Részletesebben

NYÁRI RECEPT ÖZÖN. 2015. június 15. július 12. (25-28. hetek)

NYÁRI RECEPT ÖZÖN. 2015. június 15. július 12. (25-28. hetek) NYÁRI RECEPT ÖZÖN 2015. június 15. július 12. (25-28. hetek) Vendéglátóknak 25-28. hetek ELŐJEGYZÉSI AJÁNDÉK Kis Klassz Tál 240 ml 60 000 Ft-os Parti Emeletes Tortatartó 40 000 Ft-os Parti Szilikon Tepsi

Részletesebben

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának

Részletesebben

Baby Bullet táplálási kézikönyv Segítség a bevásárláshoz

Baby Bullet táplálási kézikönyv Segítség a bevásárláshoz Baby Bullet táplálási kézikönyv Segítség a bevásárláshoz Bio bevásárló lista A jelentős mennyiségű növényvédő szer elkerüléséhez ajánlott az alábbi ételek bio változatát megvásárolni. Ajánlott minden ételből

Részletesebben

Rösti tejszínes gombamártással Juhtúróval töltött gombafejek Rántott sajt tartármártással

Rösti tejszínes gombamártással Juhtúróval töltött gombafejek Rántott sajt tartármártással ELŐÉTELEK Kis vitamin salátatál (paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta, kapros joghurtos öntet, reszelt sajt) Hortobágyi palacsinta (1db) (magyar különlegeség-palacsinta hússal töltve, paprikás szósszal)

Részletesebben

Megszívlelendô tanácsok

Megszívlelendô tanácsok ÉTRENDI TANÁCSOK hipertóniásoknak Megszívlelendô tanácsok hipertóniásoknak Lektorálta: Cseri-Holzmann Brigitta dietetikus ReceptDoki Gyógyszered legyen az ételed, s ételed legyen a gyógyszered Hippokratész

Részletesebben

Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. Könnyű vegyes 2. Az ételek emészthetősége. Könnyű vegyes változat 1.

Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. Könnyű vegyes 2. Az ételek emészthetősége. Könnyű vegyes változat 1. Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. KONYHATECHNOLÓGIAI VÁLTOZATOK A normál konyhatechnikai műveleteket alkalmazva is készíthetünk diétás ételeket. Ebben a változatban minden ételkészítési eljárás

Részletesebben

Étlap. Házi különlegességek. A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei. szakács ajánlata

Étlap. Házi különlegességek. A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei. szakács ajánlata Étlap Házi különlegességek A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei Sertéskaraj, csirkemell, marhabélszin, sajt, arany krumpli A f szakács ajánlata Sertéskaraj erdei gyümölcs öntettel 200/150 gr. 31.00

Részletesebben

Macskatápok. Adult Cat

Macskatápok. Adult Cat A szokásos előfordulás mellett minden termékben fehérjéhez kapcsolt formában is megtalálhatók a főbb ásványi anyagok ezzel biztosítva a teljes beépülést. Több termék tartalmazza a nélkülözhetetlen kondroitin-szulfátot

Részletesebben

Étvágygerjesztő italok 3 cl Zwack Unicum 40% Jägermeister 35% Kosher Szilvapálinka 40% 300,- Kosher Barackpálinka 40% Kalinka Vodka 37,5% Tequila 38% Martini 16% 160,- 5 cl 500,- 640,- 640,- 260,- 550,-

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 26.hét Gyümölcs tea Poh. Tej Gyümölcs tea Gyümölcs joghurt Gyümölcs tea Gyümölcs tea Poh. Tej Körös pu.mell Főtt csécsi szalonna Tr.sajt Ráma

Részletesebben

A VÍZ AZ ÉLET FORRÁSA

A VÍZ AZ ÉLET FORRÁSA A VÍZ AZ ÉLET FORRÁSA www.evp.hu A víz az élet forrása: víz nélkül nincs, és nem is lehetséges egészséges élet. A víz lehetővé teszi a vérkeringést, segíti a sejtek működését és a test méregtelenítését,

Részletesebben

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés HÉTFŐ HOLD A folyékony elemekre hat, és azt várja, hogy a vasárnapi gondolatokat átgondoljuk és nyugodtan megfontoljuk. Ilyen nyugodt és harmonikus

Részletesebben

TÁMOP-6.1.2/LHH/11-B-2012-0002. Főzési tanácsok egészséges ételek készítéséhez

TÁMOP-6.1.2/LHH/11-B-2012-0002. Főzési tanácsok egészséges ételek készítéséhez TÁMOP-6.1.2/LHH/11-B-2012-0002 Főzési tanácsok egészséges ételek készítéséhez Káros főzési módszerek Először nézzük át azokat a főzési technikákat, melyeket mostantól érdemes elhagynunk vagy azért, mert

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 18.hét Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Poharas tej * * * Diákcsemege Körözött Cs.mell sonka diab.mini jam Reggeli Mini margarin Rozsos kenyér

Részletesebben

A reggeli jelentősége UGYE TE IS EGÉSZSÉGESEN REGGELIZTÉL MA?

A reggeli jelentősége UGYE TE IS EGÉSZSÉGESEN REGGELIZTÉL MA? A reggeli jelentősége UGYE TE IS EGÉSZSÉGESEN REGGELIZTÉL MA? Ébredj rá az egészséges reggeli fontosságára! A rendszeres reggelizés lehetővé teszi az étvágy jobb szabályozását, ezáltal támogatja a súlykontrollt

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 27.hét Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Gyümölcs tea Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Cs.mell sonka diab.mini méz Pásztos füst.sajt

Részletesebben

Sárgabarackmag és a B17 vitamin. Törökország tavalyi sárgabarack magbél fogyasztása megközelíti a 20 tonnát.

Sárgabarackmag és a B17 vitamin. Törökország tavalyi sárgabarack magbél fogyasztása megközelíti a 20 tonnát. Üdvözöljük! Tisztelt Érdeklõdõ! Minden betegséget könnyebb és egyszerûbb megelõzni, mint azt gyógyítani! Célunk, hogy lehetõséget adjunk a rákos betegségek megelõzéséhez. Ha Ön azoknak az embereknek hisz,

Részletesebben

mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR

mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR az OkTaTÓaNyag a magyar DiabeTes Társaság vezetôsége megbízásából, a sanofi TámOgaTásával készült készítette a magyar DiabeTes Társaság edukációs

Részletesebben

Mi mit jelent. Mennyiség. A termék megnevezése. Az összetevők listája. Eltarthatóság. Gyártó/ Importőr. 2008. június

Mi mit jelent. Mennyiség. A termék megnevezése. Az összetevők listája. Eltarthatóság. Gyártó/ Importőr. 2008. június Mi mit jelent Rizs- és teljes kiőrlésű búzapehely vitaminok (B1, B2, B3, B6, folsav, B12, C) és vas hozzáadásával Nettó tömeg: MINŐSÉGÉT MEGŐRZI 2008. június Mennyiség A termék megnevezése Cereal Lite

Részletesebben

ÉTLAP. Levesek. Filézett ponty hallé 7,5 DL Adag 1100 Ft Csirkeragu leves 5 DL Adag 500 Ft. Rónay-kúria ajánlatok

ÉTLAP. Levesek. Filézett ponty hallé 7,5 DL Adag 1100 Ft Csirkeragu leves 5 DL Adag 500 Ft. Rónay-kúria ajánlatok Levesek Filézett ponty hallé 7,5 DL Adag 1100 Ft Csirkeragu leves 5 DL Adag 500 Ft Rónay-kúria ajánlatok 1 személyes Rónay bőségtál: Adag 2500 Ft Grill fűszerezésű csirkemell filé roston 10 dkg, Hagymás

Részletesebben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012 Vizsgálati

Részletesebben

A KÓRHÁZI FELMÉRÉS EREDMÉNYEINEK BEMUTATÁSA

A KÓRHÁZI FELMÉRÉS EREDMÉNYEINEK BEMUTATÁSA A KÓRHÁZI FELMÉRÉS EREDMÉNYEINEK BEMUTATÁSA FAO / IAEA KUTATÁSI PROGRAM Lőrinczné Táborfi Julianna, Dr. Kovács Viktória Anna Budapest, 20. VI. 2. VÁZLAT A vizsgálat célja A legyengült immunrendszerű betegek

Részletesebben

Mondd, te mit választanál?

Mondd, te mit választanál? Mondd, te mit választanál? Veresné Bálint Márta Ph.D. Semmelweis Egyetem ETK Alkalmazott Egészségtudomány Intézet Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék Orvosi Wellness Konferencia Budapest, 2013.

Részletesebben

NATUR KRÉMEK RECEPTEKKEL. Bio szeretetből

NATUR KRÉMEK RECEPTEKKEL. Bio szeretetből NATUR KRÉMEK RECEPTEKKEL Bio szeretetből A csonthéjban rejlenek az egészséges magok. Natur krémek, mint energiacsomagok Ellenállhatatlan ízek, extra adag egészség. A dió és mogyorófélékből készült krémek

Részletesebben

SZERETEM - ETETEM. Ételek kisdedek és családok számára. Az Otthon Segítünk Alapítvány főzőtanfolyamán készített ételek leírása. 2014.

SZERETEM - ETETEM. Ételek kisdedek és családok számára. Az Otthon Segítünk Alapítvány főzőtanfolyamán készített ételek leírása. 2014. SZERETEM - ETETEM Ételek kisdedek és családok számára Az Otthon Segítünk Alapítvány főzőtanfolyamán készített ételek leírása. 2014. 1 Sütőtökös krumpli kisdedeknek Készítsük elő a krumplit és a sütőtököt,

Részletesebben

Kezd egészségesen a napot. Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet

Kezd egészségesen a napot. Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet Kezd egészségesen a napot Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet A helyes, változatos, egészséges táplálkozás gyermekkorban Biztosítja, hogy szervezetük megfelelő mennyiségű és

Részletesebben

HIDEG ELŐÉTEK LEVESEK MELEG ELŐÉTELEK

HIDEG ELŐÉTEK LEVESEK MELEG ELŐÉTELEK HIDEG ELŐÉTEK Pácolt-füstölt szarvas Carpaccio fehér szarvasgombaolajjal, pirítóssal 2000 Tatárbeefsteak, lilahagyma, paradicsom, paprika és pirítós 2000 Csilis királyrák farok színes salátaleveleken 2000

Részletesebben

http://teherbeeses.hu Írta: Szabó Renáta

http://teherbeeses.hu Írta: Szabó Renáta Írta: Szabó Renáta Vitamin szükséglet terhesség előtt és a terhesség időszakában A terhességi állapot a nők többségénél egy nagyon boldog időszak szokott lenni. Mindemelett aggódással teli időszak is,

Részletesebben

Választható menük a rendhagyó ajánlathoz

Választható menük a rendhagyó ajánlathoz Választható menük a rendhagyó ajánlathoz I. Menüsor rendhagyó ajánlat Előétel tányéron szervírozva Rosé kacsamáj, dió-dresszinges madársalátával Leves csészében tálalva Fácán erőleves zöldségszalmával

Részletesebben

Diabétesz napló. Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára

Diabétesz napló. Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára Diabétesz napló Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára A napló tulajdonosa Név Cím Telefon E-mail cím Az engem kezelő egészségügyi szakemberek adatai Telefonszám Családorvos

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E Alapdiéta 02.02 Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Energia: 314,59kcal Szénh.: 62,14g Energia: 636,35kcal Zsír: 17,32g 1 Fehérje: 22,45g Szénh.: 94,18g Energia: 172,1kcal 02.03 Õszibarack rostos

Részletesebben

A Paleo jó neked. Szakácskönyv 115 paleo recepttel. Kalmár Erzsébet. Publio kiadó. Minden jog fenntartva!

A Paleo jó neked. Szakácskönyv 115 paleo recepttel. Kalmár Erzsébet. Publio kiadó. Minden jog fenntartva! A Paleo jó neked Szakácskönyv 115 paleo recepttel Kalmár Erzsébet 2014 Publio kiadó Minden jog fenntartva! Bevezető Üdvözlök minden kedves olvasót, aki az első megjelent szakácskönyvemet lapozgatja. Pár

Részletesebben

1, 2 és 3 hetes fogyókúra receptek

1, 2 és 3 hetes fogyókúra receptek Webfirkasz.hu >> 1, 2 és 3 hetes fogyókúra receptek Egy hetes fogyókúra Hét nap nem a világ! Egy hetes fogyókúra újabb csodalevessel Ha valaki gyorsan meg szeretne válni néhány kiló súlyfeleslegtől, azt

Részletesebben

Üdvözöljük éttermünkben!

Üdvözöljük éttermünkben! Üdvözöljük éttermünkben! Kedves Vendégünk! Örülünk megtisztelő látogatásának Kapitány éttermünk fedélzetén! Reméljük, hogy a nagy odafigyeléssel szerkesztett étlapunkon sikerül kedvére való falatokat találnia.

Részletesebben

A gyümölcs felhasználásának különböző formáit különböztetjük meg, pl.: A gyümölcs darabossága szerint megkülönböztetünk:

A gyümölcs felhasználásának különböző formáit különböztetjük meg, pl.: A gyümölcs darabossága szerint megkülönböztetünk: Áruismeret Dzsemek A NYERSÁRU A kiváló minőségű dzsemek előállításának alapfeltétele a kifogástalan nyersanyagok felhasználása. A gyümölcs felhasználásának különböző formáit különböztetjük meg, pl.: Friss

Részletesebben

ESKÜVŐI MENÜK. November 30-ig idei áron rendelheti meg jövő évi esküvőjére a menüt!

ESKÜVŐI MENÜK. November 30-ig idei áron rendelheti meg jövő évi esküvőjére a menüt! ESKÜVŐI MENÜK November 30-ig idei áron rendelheti meg jövő évi esküvőjére a menüt! A. Ültetett, tálakon szervírozott menük A/1. Húsleves gazdagon Rántott jércemell, roston sült tarja Burgonyapüré, rizi-bizi,

Részletesebben

Sajtos csirkesaláta Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 10 dkg jégsaláta 5 dkg sajt sült csirke fűszerkeverék

Sajtos csirkesaláta Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 10 dkg jégsaláta 5 dkg sajt sült csirke fűszerkeverék 30-90 napos szétválasztó diéta A kúra alapvetően négy napos periódusokra osztott, aszerint, hogy milyen tápanyagot fogyaszthatunk az egyes napokon. Étkezésünket fehérje, keményítő, szénhidrát és gyümölcsnapok

Részletesebben

13 természetes zsírégető

13 természetes zsírégető 13 természetes zsírégető Tartalomjegyzék A zsírégető ételekről általában... 2 Cayenne bors... 2 C-vitamin (aszkorbinsav)... 3 Citrom... 4 CLA... 4 Fahéj... 5 Fehérje... 5 Fogyasztó teakeverék... 5 Guarana...

Részletesebben

Újházi tyúkhúsleves izsáki csigatésztával Tárkonyos borjú raguleves

Újházi tyúkhúsleves izsáki csigatésztával Tárkonyos borjú raguleves Három Gúnár Rendezvényház Hungary-6000 Kecskemét, Festő u. 8. A Klasszikus esküvői menü Vörösboros marhapörkölt Borjúpaprikás Kakaspörkölt Birkapörkölt - Köretek: sósburgonya, galuska, kétféle Vegyes salátatál:

Részletesebben

Tõkehal buggyantott tojással. Spenótos-sajtos sült szardínia. 48 Receptek

Tõkehal buggyantott tojással. Spenótos-sajtos sült szardínia. 48 Receptek 034-049.qxp 2010.05.31. 11:17 Page 48 4 4 2 nd Spenótos-sajtos sült szardínia Tõkehal buggyantott tojással Ez a tartalmas reggeli nagyszerû ízekkel és finomságokkal van tele, készíthetjük makrélával, heringgel,

Részletesebben

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret Kis pralinéismeret is pralinéismeret Ínyenc receptek édes finomságokhoz Saját készítésű ízletes pralinék. Jó alapanyagokkal, megfelelő kellékekkel és egy kis gyakorlattal Ön is varázsolhat kicsi, édes

Részletesebben

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen!

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja 2010 2020 VI. Népegészségügyi Konferencia Budapest, 2015. február 25. Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Dr. med.habil Martos Éva

Részletesebben