Magazin. nyereményjáték. Hotel Aquarell. Harc a felesleges kilók ellen. Két új CBA Príma a fővárosban. CBA a magyar üzletlánc.

Átírás

1 Magazin X. évfolyam, 1. szám január sztárinterjú Ifj. malek Miklós szólólemez és családi koncert Hotel Aquarell nyereményjáték Két új CBA Príma a fővárosban Harc a felesleges kilók ellen CBA a magyar üzletlánc

2 Kedves Olvasó! Tisztelt Vásárlóink, Kedves Hölgyeim és Uraim! Minden gyerek lakjon jól! A CBA Kereskedelmi Kft. több szervezettel összefogva létrehozta a Minden gyerek lakjon jól! elnevezésű alapítványt. A kezdeményezés célja társadalmi összefogással biztosítani, hogy az éhes, de legalábbis alultáplált gyerekek akiknek száma már 2008-ban közel félmillió volt legalább az iskolai étkeztetés keretében megfelelő táplálékhoz jussanak. Az alapítványhoz beérkező élelmiszer-, illetve pénzadományok kizárólag a gyerekek megfelelő élelmiszerrel való ellátására fordítódnak. A nemes küldetés folytatódik, segítő támogatásukra a jövőben is számítunk! Alapítvány neve: Minden gyerek lakjon jól! Alapítvány számlaszáma: OTP weboldal: cím: mindengyereklakjonjol@mindengyereklakjonjol.hu telefonszám: 06-40/ Itt az idő, hogy búcsút intsünk 2010-nek, és erőt véve magunkon készüljünk az új esztendőre. Az óév nem volt egyszerű, hiszen a gazdasági nehézségeken túlmenően, a tavasszal az ország északkeleti részét elárasztó árvíz sokak életét, egzisztenciáját sodorta veszélybe. Még fel sem tudtunk igazán ocsúdni, és októberben jött a következő, amikor is a vörösiszapkatasztrófa jelentett óriási kihívást. Nemzeti kormányunk mindkettőt remekül kezelte, nem tétlenkedett, hanem egyből hathatós intézkedéseket foganatosított. De dicséret illeti az egész magyar társadalmat is, hiszen képes volt összezárni sorait és egy emberként felvenni a harcot a megpróbáltatásokkal. Mi magunk, a CBA tulajdonosai, igazgatósági tagjai is mindent elkövettünk, hogy segítséget nyújtsunk bajba került honfitársainknak. Az árvíz kapcsán két család számára építettünk fel házakat, hogy ne emberhez méltatlan körülmények között kelljen élniük. A vörösiszap károsultjait pedig pénzadománnyal segítettük, örülök, hogy példánkat sok más magyar cég is követte. A jövő esztendőre mindnyájunk számára azt kívánom, hogy sikerüljön az összefogást anélkül is megvalósítanunk, hogy bármilyen katasztrófa ezt szükségessé tenné. Biztos vagyok abban, ha ezt megtesszük, az megfelelő recept lehet a nehézségek felszámolására. Nagy kihívás lesz az Európai Unió soros elnöki tisztét betölteni országunknak, megfelelni úgy, hogy sikerüljön kihasználnunk ezt a felfokozott figyelmet és érdeklődést, hogy abból hosszú távon mind többet profitálhassunk. Tisztelt Vásárlóink! Mi a magunk részéről mindent el fogunk követni a 2011-es esztendőben is azért, hogy Önöket a legteljesebben, alázattal és tisztességgel szolgáljuk ki valamennyi CBA-embléma alatt működő üzletben. Nem maradt más hátra, minthogy Kedves Mindnyájuknak boldog, békés és sikeres új évet kívánjak. Baldauf László a CBA elnöke

3 30 27 TARTALOM JANUÁR Minden gyerek lakjon jól! (felhívás) 12 Ellenőrizve a ternőföldtől az asztalig 24 PÁLYAVÁLASZTÁS 40 9 A Pannon Várszínház (interjú) 3 Kedves Olvasó! 13 A ProSec megteremti biztonságát 26 Praktikus ötletek: VASALÁS 42 A Magyar Kultúra Napja 6 CBA Príma a Király utcában 14 Árvízkárosulatkon segített a Cardo 27 KOVÁCS LÁZÁR receptjei 43 Klenáncz Szabolcs, a 13 éves bajnok 7 CBA Príma a Nádor utcában 15 SZTÁRINTERJÚ (Malek Miklós) 30 Sóról sóra 44 OTP Bank Lovas Világkupa 8 Dél-Balaton a Bujdosó pincészetben 18 A ceglédi Hotel Aquarell 32 Fiatalodj a hűtőből! 46 Programajánló 9 Látogatás Dúzsi Tamás szekszárdi borásznál 20 Hazai sípályákon 34 Harc az ünnepi plusz kilók ellen 48 HOROSZKÓP 10 Borajánló 22 Egyetlen megoldás hó és jég ellen 36 TÉLI BŐRÁPOLÁS 51 Keresztrejtvény 11 Új CBA-reklámfilmek 23 Hóláncal biztonságosan 38 Ne habozzunk habozni! 4 5

4 Házunk tája Házunk tája CBA Príma a Király utcában Rendkívül kedvező elhelyezkedésével és sokrétű termékkínálatával már egy hónap leforgása alatt óriási törzsközönséget tudhat magáénak a fővárosban az Erzsébet körút és a Király utca sarkán elhelyezkedő CBA Príma. Korábban ezen a helyen egy étterem működött, így jelentős átalakítások végrehajtására volt szükség. A munka rohamtempóban zajlott, így összesen egy hónapot vett igénybe. A november végén átadott üzlet 200 négyzetméteres eladóterületén minden fontos termékféleség megtalálható, természetesen az igazi hangsúly a frissáru-termékválasztékon van. Az árukínálat kialakításakor komolyan odafigyeltek arra, hogy a meglehetősen sokrétű igényeknek maximálisan megfeleljenek. Délidőben és este az üzlet legnagyobb vonzereje a folyamatosan változó termékkínálatot felvonultató grill ételbár, ahol levesek, saláták, főzelékek, sültek és köretek széles választéka található meg. A másik újdonság, hogy a Prímában úgynevezett gyorskasszák üzemelnek. A vásárlók kezdetben idegenkedtek tőle, de aztán megszokták és meg is szerették ezt a korszerű rendszert. Nagy előnye, hogy a bevásárlás végeztével egy sorba állva, az érkezés sorrendjében léphetnek a pénztárakhoz, nem kell jól megtippelni a leggyorsabban haladó sort. Az üzlethelyiségen belül teljesen elkülönítve egy meglehetősen széles termékválasztékkal rendelkező gyógyszertár is működik, amelyre nagy szüksége volt már a környéken élőknek, ezért ezt a szolgáltatást is nagy örömmel fogadták. Nem beszélve a CBA Príma és a gyógyszertár közös akcióiról, amely még kedvezőbbé teszi a bevásárlás lehetőségét. Folyamatos akciókkal és kedvező árakkal, valamint meglehetősen hosszú nyitva tartási idővel mindenkit vár az új, belvárosi CBA Príma. Nyitva tartás: H-P: , Szo: 7-18, V: 8-14 Új CBA Príma a Nádor utcában Szemet gyönyörködtető látvány fogadott, amikor beléptem a főváros V. kerületében az Arany János utca és a Nádor utca sarkán elhelyezkedő legújabb CBA Príma üzletbe. A romantikus stílusban megépített háromemeletes épületet - amelynek földszintjén a CBA Príma helyet kapott ban Hild József építette. Hild a magyar klasszicista építészet egyik legnagyobb alakja, aki egyébként a Szent István-bazilika megtervezésében is oroszlánrészt vállalt. - Nagyon odafigyeltünk arra, hogy a korhű stílusjegyeket minél inkább visszahozzuk az üzletünkbe és ezáltal egy olyan különleges miliőt adjunk a vásárlók számára, amivel nem mindenhol találkozhatnak - kezdte az egység bemutatását Ifj. Breier László, az üzemeltető cég egyik tulajdonosa. Végignézve a december 16- án átadott üzleten, nem is lehet elképzelni, hogy az átvételt megelőzően milyen áldatlan állapotok uralkodtak itt. A helyiség irodaként működött és nagyon elnyűtt állapotban volt minden. A két hónapig tartó, sokszor három műszakban zajló átalakítás meghozta az eredményét, amelyet mi sem bizonyít jobban, minthogy valóban nagyon sokan dicsérik a 350 négyzetméteres eladótérrel rendelkező CBA Prímát. Nagy belmagasság, íves mennyezet, kristálycsillárok teszik igazán stílusossá a bevásárlást. Az üzlet berendezésénél nehéz feladattal néztünk szembe, mert a korhű megjelenést ötvözni kellett a mai élelmiszerüzletek elvárásaival, funkcióival és a Príma kategória magas színvonalú előírásaival. A fa szegélyekkel és oszlopokkal díszített üzletpolcokat árukiemelő és energiatakarékos fényforrásokkal világítjuk meg. Minden fontos termékkör megtalálható új egységünkben, még a hentesáru is, amely nem megszokott az ekkora eladóterülettel rendelkező üzletek esetében. Büszkeségünk továbbá az ételbárkínálatunk és a Vinotéka borválogatásunk is. A vásárlók kényelmét a normálon túl, gyorskaszszák is segítik. Szeretnénk megfelelni és a legteljesebben kiszolgálni a környéken lakókat, a környező irodák dolgozóit, és különös figyelmet fordítunk a turistákra is, akik számára sokrétű hungaricumtermékválasztékkal próbálunk kedveskedni. Látogasson el Ön is hozzánk, szeretettel várjuk a legújabb CBA Príma üzletünkben. Nyitva tartás: H-P: , Szo: Oldalpárt összeállította: Fodor Attila 6 7

5 Dél-Balatonon a Bujdosó Pincészetben Balatonszemesen, egy kellemes csárdában találkoztam a dél-balatoni borrégió egyik legismertebb borászatát vezető testvérpárral, Bujdosó Zsigmonddal és Ferenccel. A család tulajdonában lévő patinás étterem valóban nagyon hangulatos hely rendezvények, kóstolók megtartására, ezért is van az, hogy még ilyenkor, télvíz idején is hetente több ilyen eseményt tartanak. - Kiemelt hangsúlyt helyezünk a borkóstolókra, hiszen ezek alkalmával sok borszeretővel tudjuk megkedveltetni a féltő gondossággal előállított borainkat mondják egybehangzóan a Bujdosó testvérek. A helyi borászok összefogása még sajnos várat magára, pedig az egységes fellépésre, a stratégiák meghatározására óriási szükség lenne. Szeretnénk elérni, hogy a dél-balatoni borvidéket az őt megillető rangon kezeljék, hiszen ez a termőterület remek adottságokkal rendelkezik. Óriási előnyünk, hogy borrégiónkban szinte minden szőlőfajta számára meg tudjuk találni a megfelelő termőterületet, így a fajtaválasztékunk is meglehetősen sokrétű. Komplett ételsorokhoz tudunk megfelelő borokat biztosítani, amelyre azért nem sok hazai bortermő terület képes. Szeretnénk azt elérni, hogy a régiónkban működő vendéglátóegységek mindegyike megfelelő kínálatot tartson a helyi borokból. Sajnos ez a küzdelem nagyon sok energiát követel meg, de hisszük azt, hogy mindezen erőfeszítéseink nem hiábavalóak. Másrészről szeretnénk elérni egyfajta fogyasztói tudatosságot is, hogy ha a turista a Balaton déli partján jár, akkor a helyi borokra legyen kíváncsi, ne a megszokottat válassza, hanem merjen kóstolni, nyitott legyen az újra. Mi magunk két évtized óta foglalkozunk borkészítéssel, évről évre fejlesztettünk, jelenleg már 80 hektáron gazdálkodunk. Az idén a kedvezőtlen időjárás ellenére is sikerült remek borokat készítenünk, így a 2010-es évjárattal sem fogunk csalódást okozni. Örülünk, hogy a CBA-ban egy ilyen jó partnerre találtunk, és különösen kedvező, hogy a válság ellenére értékesítésünk folyamatosan növekedni tudott. Bízom abban, hogy a magyar üzletlánc borszerető vásárlói az elkövetkezendőkben is ilyen kitüntetett bizalommal fogják vásárolni borainkat. Látogatás Dúzsi Tamás szekszárdi borásznál A szekszárdi borvidék egyik közismert borászánál, Dúzsi Tamásnál jártam, aki bonyolultnak, de nem megoldhatatlan feladatnak tartja az idei évjáratból fakadó nehézségek áthidalását. A rozékirály minderről a hangulatos pincéjében beszélt. - Most beigazolódik az, amit én magam már pár éve hangoztatok, mégpedig, hogy egy borászt csak minimum egy évtizedes munkássága alapján lehet igazán megítélni. A most divatos borkészítők egy részét méltatlanul magasztalta fel a közvélemény, holott az előző évjáratok olyanok voltak, hogy még a kapa is elsült. A 2010-et illetően most aztán tényleg szükség van a hozzáértésre és a szakmai tapasztalatra is, hiszen az időjárás finoman fogalmazva sem kényeztetett el bennünket borászokat. Az idősebb generációhoz tartozva sok mindent megéltem már és azt gondolom, hogy mindez elég tapasztalatot szolgáltatott ahhoz, hogy az évjárat nehézségeit részben áthidaljam. Nagyon fontos volt a megfelelő növényvédelem és a szüret időpontjának megfelelő kiválasztása. A könnyed, főként reduktív technológiával előállított boraim alacsonyabb alkoholtartalmúak, de mégis szépek és aromagazdagok lettek. A reduktív technológiát több mint tíz éve honosítottam meg, rozét az elsők között kezdtem el termelni Szekszárdon. Cannes-ból, a nagy rozéversenyekről minden évben valamilyen éremmel térek haza. Mindez megerősít abban, hogy kollégáimmal képesek vagyunk a világ élmezőnyében teljesíteni, ami azt gondolom, mindnyájunk számára kiemelten fontos. A Márton-napra készített új vörösborom is szépre sikerült. A nagyobb testű vörösborokat viszont többnyire el kell felejteni a 2010-es esztendőben. Szerencsére azért mindez nem azt jelenti, hogy majd egy-két év múlva nem lesznek Dúzsi vörösborok a piacon, ugyanis az elmúlt évek extra termésminősége és -mennyisége képes lesz áthidalni a 2010-es év kiesését. Abban viszont erősen bízom, hogy a következő évjárat időjárása a mostaninál kedvezőbben fog alakulni. Attila 8 9

6 Házunk tája BORAJÁNLÓ Dúzsi Tamás 246 Leányvár minőségi száraz vörösbor Bársonyos szép vörösbor, amelyet kellemes lágy savak mellett közepesnél kissé nagyobb testesség, tüzes alkohol és finom hosszú ízérzet jellemez. Illatában jelen van egy kis gyümölcsös jelleg, de a szekszárdi hagyományos ízek is visszaköszönnek ebben a borban. Bujdosó Pincészet Altanus minőségi száraz fehérbor Négy bor házasságából született különlegesség, finom tölgyfahordós érleléssel. A Chardonnay gyümölcsössége, a Sauvignon Blanc fűszeres frissessége,a Szürkebarát teltsége és pikánssága párosul a Királyleányka kacér illatával,üdeségével. Ez az igazi harmónia. Dúzsi Tamás Tour de Dúzsi minőségi száraz vörösbor Ez a vörösbor remek választás. Dúzsi Tamás, mint volt országúti kerékpárversenyző a Tour de Dúzsi vörösborával Kékfrankosból, Merlot-ból, Cabernet-ből és Kadarkából készült egy képzeletbeli biciklitúra keretében igazi szekszárdi ízekkel szeretné megörvendeztetni a borfogyasztókat. Ebben a borban a borvidék legjellemzőbb fajtáit házasította össze. Egy év tölgyfahordós érlelést követően kerül palackba ez a tanninos, érett bor. Bujdosó Pincészet Rosé minőségi száraz rozébor Pinot Noir és Merlot házasításából született. Friss, lendületes rozé a már megszokott balatonboglári zamatokkal. Illata üde, harsogó frissességgel, ízében kellemes málnás jegyek mutatkoznak. Az alábbi boltokban találkozhatnak a CBA Vinotéka kínálatával: Budapest I., Alagút u I., Krisztina krt I., Tárnok u I., Batthyány u I., Naphegy tér 3. - II., Budenz u II., Pusztaszeri út II., Törökvész út 1/b. - II., Hidegkúti út III., Emőd u III., Miklós u.8. - III., Vihar u III., Bécsi út III., Tündérliget u III., Hatvany Lajos u IV., Berda J. u IV., Óceánárok u V., József Attila u V., Sas u V., Városház utca V., Veres Pálné u VI., Bajcsy zs. út VII., Damjanich u VII., Dózsa Gy. út VII., Károly krt VII., Thököly út VII., Király utca VIII., Szentkirályi u IX., Ferenc tér IX., Liliom utca X., Kőrösi Csoma sétány u X., Gyömrői u X., Kada u X., Székfűvirág u.7. - X., Üllői út XI., Lágymányosi út 17/b. - XI., Kondorosi út 7. - XI., Kőrösi J. u.9. - XI., Nádorliget u. 5/A. - XI., Sasadi út XI., Allende park XII., Szarvas G. út. 8/a. - XII., Eötvös út 38/B. - XII., Nógrádi u XII., Márvány u XIII., Klapka u XIII., Pozsonyi út XIV., Egressy u XIV., Nagy Lajos király útja XIV., Hungária krt XIV., Szabó József u.6. - XV., Páskomliget u XV., Zsókavár u XVI., Állás utca XVI., Imre utca 2. - XVII., Szabad Május tér 1. - XVIII., Duna u.8. - XVIII., Nemes utca XIX., Üllői út XX., Mártírok útja XX., Kossuth L. u XX., Mártírok útja XXII., Árpád u. 54. Abda, Hunyadi u Ács, Zichy park 4. - Alsógöd, Pesti út Balassagyarmat, Móricz Zs u Balatonmáriafürdő, Keszeg u Biatorbágy, Mészöly László u Bicske, Bocskai köz Budakeszi, Dózsa Gy. tér 1/A. - Budakeszi, Fő út Budaörs, Szabadság út Bük, Kossuth Lajos Cegléd, Mozdony u Dunaharaszti, Némedi út Dunavarsány, 071/33 hrsz. - Eger, Deák Ferenc út Előszállás, Balatoni út 5. - Enying, Váci Mihály u. - Érd, Bajcsy Zsilinszky út Érd, Budai út Esztergom, Bánomi út - Esztergom, Irinyi út Etyek, Körpince utca 4. - Fertőd, Gábor Áron u Göd, Pesti út Gyermely, Petőfi tér 3. - Gyömrő, Táncsics M. u Gyöngyös, Koháry út 3. - Győr, Mohi út Győr, Mónus Illés utca 24/b. - Győr, Nagysándor J. utca Győr-Ménfőcsanak, Új Élet utca Győrújbarát, Széchenyi krt Harta, Kékesi út Jánossomorja, Rákóczi út Kecskemét, Korona u Kiskunlacháza, Rákóczi u Kismaros, Szokolyai u Kisoroszi, Széchenyi út Lábatlan, Rákóczi F. u Lébény, Dózsa u Marcali, Petőfi Sándor u Miskolc, Andrássy Gyula út Mosonmagyaróvár, Szent István király u Nagyatád, Kossuth utca Nagykanizsa, Európa Tanács u Nagykáta, Tüzelő u Nagykovácsi, Nagykovácsi u.6/e - Nagymaros, Magyar u Nyergesújfalu, Május 1. tér 1. - Nyíregyháza, Szegfű u Páty, Somogyi B. u Pécs, Sztárai Mihály u.1. - Piliscsaba, Fő u Piliscsaba, Fő u Pomáz, Árpádfejedelem útja 2732/8 - Salgótarján, Ipari Park, Park út 9. - Salgótarján, Pécskő út 3. - Siófok, Ady E. u Sopron, Lackner Kristóf u Szada, Dózsa György út - Szécsény, Rákóczi út Szeged, Kossuth Lajos sugárút Szentendre, Dunakanyar krt Szentgotthárd, Hunyadi u Szigetszentmiklós, Szentmiklósi út.1. - Szolnok, Ady E. út 3. - Szombathely, Körmendi utca Taksony, Széchenyi út Tát, Bécsi út Tét, Debrecen út - Tököl, Fő út Törökbálint, Baross u Vecsés, Széchenyi u.2. - Veresegyház, Budapesti út 1. - Verőce, Rákóczi út Veszprém, Budapesti út Veszprém, Haszkovó u Zalaegerszeg, Landorhegyi u. 25/A - Zalaegerszeg, Stadion utca 5. - Zsámbék, Magyar u. 75. Borbás Marcsi: Ebédszünet éjjel Magazinunkban beszámoltunk arról, hogy január elsejétől Borbás Marcsi a CBA háziasszonya. A Hír Tv szerkesztő-műsorvezetője már bele is kóstolt új szerepébe. - Fotózással kezdtük a közös munkát: felvételek készültek plakátok, a CBA Magazin és a hűségakció számára, majd még nagyobb falat, reklámfilm-készítés következett mesélte Borbás Marcsi. - Mielőtt a televízióban is feltűnnének a filmek, legyen kedves, áruljon el róluk valamit. - Hatféle kisfilm készült, mind egy-egy különálló sztori. Van, amelyik a balszerencse napjáról szól, a másik az apró gesztusok napjáról, és olyat is láthatnak majd a nézők, amely az ábrándozás napját meséli el. - Hol és mennyi ideig zajlott a forgatás? - Lakásban, irodaházban és az ürömi CBA Prímában forgattunk, érdekesség, hogy éppen az ürömi a kedvenc üzletem. Két napon reggeltől estig, másik két napon pedig estétől reggelig forgattunk. Utóbbi a boltos film volt, mivel csak zárás után vehettük birtokunkba az üzletet. - Milyen emlékei maradtak a munkáról? - Bevallom, fárasztó volt, de nagyon élveztem! Elfáradtan, hiszen nem vagyok színész, és számomra teljesen új feladatot kellett megoldanom. Műsorkészítőként érdekes volt megismernem a másik oldalt, amikor nem én készítem a filmet, hanem én vagyok a főszereplője. Sok statiszta és egy nagyon profi csapat vett részt a forgatásban. A felvételek közben többször kellett átöltöznöm, frizurát változtatnom, ebben sokat segített a sminkes és a fodrász. - Milyen ruhákat viselt a filmekben? - Hétköznapi ruhákat, hiszen én Borbás Marcsi vagyok a filmekben is, nem kellett más szerepébe bújnom. A frizurám is csak annyit változott, hogy hol feltűztük, hol leengedtük vagy összefogtuk. - Bizonyára akadt néhány érdekes eset a filmezés alatt. - Az éjszakai forgatásnál vicces volt, hogy éjjel egykor tartottunk ebédszünetet. Nagyon aranyos volt az a rész, amelyben egy számomra ismeretlen, árva kutyát tanítottak be arra, hogy behozza nekem az újságot. Nagyon okos kutyus volt, mert pár perc alatt megtanulta a feladatát. Persze, az is lehet, hogy az a halom virsli tette meg a hatását, amit az akció alatt ösztönzőnek kapott. Füredi 10 11

7 Házunk tája Házunk tája A ProSec megteremti biztonságát Kedvezmények a CBA vásárlóinak Ellenőrizve a termőföldtől az asztalig Egyre több élelmiszer-ipari cég tekinti feladatának, hogy a magyar lakosokat magyar élelmiszerrel lássa el. A Premix Gyártó Kft. ennél többet is nyújt: termékei az élelmiszerlánc minden szereplőjének ellenőrzésével kerülnek a fogyasztók asztalára. - A PREMIX Gyártó Kft óta végzi a déldunántúli régióban a mezőgazdasági termelésben résztvevők, valamint az élelmiszer-ipari termékeket fogyasztók kiszolgálását, így folyamatos üzleti kapcsolatban áll a teljes élelmiszerlánc képviselőivel kezdte a cég bemutatását Pék Ferenc ügyvezető igazgató. - Miként tudnak megfelelni e kettős feladatnak? - Az állattartók részére raktárbázisunkon keresztül, vagy közvetlenül telepükre szállítva biztosítjuk a fehérjehordozókat, nagyobb mennyiségben bedolgozásra kerülő takarmány-alapanyagokat. Üzemünkben a takarmánygyártók és állattartó telepek számára gyártunk takarmánykeverékeket, amelyek biztosítják az állatok számára az élettanilag fontos vitaminokat, ásványi anyagokat, tápanyagokat. Sertéstelepünkön a magyar nagy fehér hússertést tenyésztjük, hizlaldáinkban pedig saját vágóhidunk részére hízóalapanyag előállításával foglalkozunk. - A vásárlók milyen húskészítményeikkel találkozhatnak az üzletekben? - A Premix Gyártó Kft. hungarikumnak nevezhető Husimix húsüzemében a sertéstelepeinken előállított és együttműködő partnereinknél felnevelt, az általunk ellenőrzött takarmánnyal etetett magyar sertéseket vágjuk le és daraboljuk. Feldolgozóüzemünkben a hagyományos magyar ízeknek megfelelő termékeket: sonkákat, szalonnákat, szalámi- és kolbászféléket, füstölt-főtt termékeket állítunk elő. - Mi adja húskészítményeik különlegességét? - Husimix húsüzemünk a Tolnai-hegyhát északi nyúlványánál, Simontornyán található. Mikroklímájának, az általunk összeállított fűszerkeverékeknek, alkalmazott technológiáknak köszönhető a termékeink jellegzetes íz-aroma és élvezeti értéke. Termékeinket akkreditált laboratóriumban vizsgáltatjuk, azok az élelmiszerlánc ellenőrzésével, a termőföldtől az asztalig ellenőrizve kerülnek a fogyasztók asztalára. fm Előfordul, hogy amikor hosszabb időre elutazunk, nem tudjuk kire bízni lakásunk vagy autónk felügyeletét. Abba meg talán bele sem gondolunk, hogy a mindennapi életben is adódhatnak gondok. A ProSec (Professional Security Kft. távfelügyelet munkatársai azonban minden eshetőségre felkészülve gondoskodnak ügyfeleik nyugalmáról. Amikor húsz éve megalakultunk, léteztek már távfelügyeleti cégek, ám mi kifejezetten Budára koncentráltunk, riasztás esetén például a helyi viszonyoknak megfelelő autókkal, terepjárókkal közlekedtünk, gyorsaságunknak köszönhetően így jutottunk vezető szerephez a városrészben eleveníti fel a múltat dr. Hangyási Sándor. Azóta kinőttük magunkat, több mint ötezer ügyféllel, céggel és magánszeméllyel tartjuk a kapcsolatot, és már szerte az országban kiterjedt a hálózatunk. Hogy miben más a ProSec, mint a hasonló cégek? A vagyonvédelemben komplex szolgáltatást nyújt: felmérik a területet, többféle ajánlatot kínálnak, megtervezik a védelmet, fölszerelik és folyamatosan ellenőrzik, szükség esetén javítják is a rendszert, 24 órás szolgálatban, ünnepnapokon is. - Sokan azt hiszik, hogy a távfelügyelet csak betöréses riasztást és videomegfigyelést jelent, pedig a tevékenységünk sokkal szélesebb körű. Értesítést küldünk fagy-, víz- és tűzveszély esetén, és áramkimaradásnál is. Utóbbinak a hűtőfelügyeletnél az élelmiszeripari cégek, köztük a CBA látják leginkább a hasznát, hiszen mi azonnal jelezzük, ha gond van, és nem megy tönkre a rengeteg áru. Dr. Hangyási Sándortól megtudom, hogy cégük folyamatosan odafigyel az ügyfelekre: hírlevélben nemcsak az aktuális újdonságokról adnak tájékoztatást, hanem az elszaporodó bűncselekménytípusokra is felhívják a figyelmet. A partnercégekkel jó kapcsolatot ápolnak, közös akciókat is hirdetnek. A ProSec kedvezményt biztosít a CBA Multipont kártyát felmutató ügyfeleinek, sőt, mindazok, akik 2011-ben a CBA Magazinban olvasottakra hivatkozva rendelik meg a cég bizonyos szolgáltatásait, további árengedményben részesülnek. FM 12 13

8 Házunk tája Sztárinterjú Egészséges alvás friss ébredés Árvízkárosultakon segített a Cardo A kiegyensúlyozott mindennapokhoz elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás. A kialvatlan embernek ugyanis nemcsak a koncentrációja, szellemi és fizikai teljesítménye csökken, de még az immunrendszere is legyengül, így hajlamosabb a megbetegedésre. A tökéletes éjszakai pihenés kulcsa elsősorban a kényelmes ágy, illetve matrac. Ezt a piacvezető Cardo Bútor- és Matracgyártó Kft.-nél amelyet az alvás szakértőjeként is ismernek jobban senki sem tudja. A cég a legismertebb alváskutató intézetek legújabb eredményeire támaszkodva alakítja ki termékeit, az ágykanapék és a matracok mindegyikébe beépítve az úgynevezett Egészség Centert, amely a gerinc megfelelő alátámasztását biztosítja az alvás teljes időtartamára. Noha a Cardo 21. századi technológiát alkalmaz, Győr egyik legnagyobb tradícióval rendelkező gyára az övé, amelyet még 1916-ban alapítottak. Faipari vállalatként eleinte főként szekrényeivel vált ismertté, ám 1993-ban egy nemzetközi matrac- és bútorgyártó cég privatizálta, s az új tulajdonosok nemcsak a termelési folyamatot korszerűsítették, de egyben új, a jó alvást elősegítő termékeket vezettek be, s néhány év alatt ebben a kategóriában piacvezetők lettek Magyarországon. Mára közel 30 különböző típusú matracot állítanak elő világszínvonalon: az alacsonyabb árfekvésű változattól kezdve a csúcsminőségű, zsákrugós rendszerű ágybetétekig, amelyek hosszú távon biztosítják használóiknak az egészséges pihenést, hiszen a gyártó éves garanciát vállal rájuk. Épp ezért jelent megnyugvást, hogy az árvíz sújtotta dél-borsodi Gelejen a CBAüzletlánc által épített két új családi házba is öt ágy került Cardo matraccal, a Cardo Kft. felajánlásaként, hiszen a károsultak számára ezzel hosszú időre megoldódott az egészséges és minőségi fekvőhelykérdés. A Cardo egyébként elkötelezett híve a bajbajutottak megsegítésének, amit jól mutat az a tény is, hogy az iszapkatasztrófa kárvallottjainak is szerveztek a gyáron belül ruhagyűjtést. cs Ifj. Malek Miklós Szólólemez és családi koncert A CBA Magazin 2011-es első számának megjelenésekor többhetes magyarországi tartózkodás után Ön ismét Kaliforniában lesz. Várja már az új évet, szereti a januárt? A január a zenészek számára uborkaszezon, én mégis kedvelem, mert szeretem a kezdeteket. Igaz, ez alól a hét kezdete kivétel, mert a hétfőt nem szeretem, de az új év mindig új energiával tölt fel. Most különösen várom a januárt, mert saját lemezemen fogok dolgozni, és várhatóan az első negyedévben meg is jelenik Amerikában és itthon is. Persze, mindezt csak félve mondom, mert elképzelhető, hogy megint becsúszik egy felkérés, és akkor az én lemezem tolódik tovább, mint ahogy ez történt éveken át. De most kemény leszek, már csak a rajongók miatt is meg kell csinálnom a saját lemezem, mert nagyon várják

9 szívemhez nőtt. Itt kiváló a kiválóval csatázott, nem voltak nagy különbségek. Amikor nekem kellett meghoznom a döntést, kétszázas volt a pulzusom, és nem azért, mert izgultam. Nem vagyok izgulós típus, hiszen zenészcsalád tagjaként a színpadon nőttem föl, ám tudatában voltam annak, hogy emberek sorsa függ tőlemtőlünk. Emberek életéről kellett döntenünk, és a döntést úgy megindokolni, hogy mindenki megértse. Ez egy nagyon jó tévéműsor volt, mert drámai helyzeteket tudott teremteni, ám akik itt kiestek, az életben megférhetnek egymás mellett. Aki bejutott a döntőbe, kapott egy esélyt, és már csak rajta múlik, hogy tud-e élni vele. Aki nem nyert, arra is felfigyelhetnek a kiadók, zenés színházak és a koncertszervezők, ezért hasznos a tehetségkutatás. Névjegy Milyen állapotban van a lemez, és mit lehet tudni róla? Hosszú ideje készülnek a dalok, mind szívből jött és az én életemről szól, ezért nem akartam másnak adni őket. Amíg az X-Faktor egyik mentora voltam, viszonylag egyszerűbbé vált az életem, nem kellett sokfelé figyelnem, és közben volt idő a lemezre is. Angol és magyar számok is lesznek rajta, a Zseton a zsákban című dalt már játsszák is a rádiók, és januárban a videoklipje is látható lesz. A videoklip készítése érdekes kísérlet, az RTL Klub segített benne, amit ezúton is köszönök: a rajongóknak versenyt hirdettünk, hogy küldjék be, ahogy a zenére tátognak és buliznak. Ezekre a videókra épül a klip, mert úgy éreztem, hogy megérdemlik, hogy benne legyenek! Képzelje el, számomra is szinte hihetetlen, de a Facebookon már 13 ezres rajongói táborom van, és a szám hétről hétre nő. Ugye, nem bántom meg azzal, hogy ezt a népszerűséget az X-Faktornak köszönheti, mert eddig inkább csak a zenei világban jártasak ismerték Önt. - Eddig is léteztem, hiszen zenészként hazai előadókkal és világsztárokkal is dolgoztam, de valóban a háttérben voltam. Közreműködtem például Zséda, Csonka András, a Hip Hop Boyz, a Cotton Club Singers vagy Jennifer Lopez lemezén, de persze az nem hozott ilyen széles körű ismertséget. Ez teljesen más, és bevallom, nem is számítottam rá. Hozzá kellett szoknom, hogy felismernek, megállítanak az utcán, autogramot kérnek tőlem. Nagyon kedvesek az emberek. Nem zavar a népszerűség, csak furcsa ez a formája, különösen nekem, aki zárkózott típus vagyok. Az X-Faktor hasonlít a Ki mit tud? elnevezésű régi tehetségkutatókra, ám itt nem egyszerű zsűritagok mondtak véleményt, hanem mentorok. Mit jelentett önnek ez az időszak? A mentorság felelősségteljes feladat. Kívülről csak a csillogás és a lenyűgöző produkciók látszottak, amiket úgy tűnt, hogy könnyen kritizáltunk, ám belül vér és veríték volt. Különösen így volt ez a rám bízott csoportok esetében, akik jóval több időt és energiát emésztettek fel, mint az egyes előadók. Nagyon jól szerepeltek a csoportok is, a Non-Stoppal szerintem a legjobb show-t vittük a nézők elé. A mai napig kapom a gratulációkat a bokszolós és a rajzfilmes produkciókkal kapcsolatban. Nagyon élveztem együtt dolgozni a fiúkkal, mint ahogy az egész X-Faktort is, bár jóval több energiát követelt ez az időszak, mint ahogy azt előzetesen gondoltuk a társaimmal. A zsűrizés érzelmileg is megviselt minket, én is úgy izgultam, mintha a saját gyerekem lenne a színpadon. A párbajozás akkor is kegyetlen volt, amikor nem az én versenyzőm párbajozott, hiszen mindenki a Az X-Faktor mentoraként megismertük ifj. Malek Miklóst, ám azt nem tudjuk, milyen is a civil életben, például mit csinál szabadidejében? Nincs sok szabadidőm, mint ahogy hobbim sincs, mert a munkám a hobbim, amit nagyon szeretek. Az életemben pedig azóta van némi rendszeresség, amióta Los Angelesben élek. Ha otthon vagyok, a vasárnapi röplabdázáshoz ragaszkodom, akkor nem is dolgozom. Emellett teniszezek, kick-boxolok, a barátnőmmel hegyet mászunk. Ő profi sportoló, úgyhogy amikor együtt futunk, megpróbálok lépést tartani vele. A beszélgetést a januárral kezdtük, amikor az emberek nagy része fogadalmat tesz. Ön is a fogadkozók táborába tartozik? Év végén mérleget készítek, hogy mit sikerült elérnem, előreléptem-e vagy sem. Optimista, de reális ember vagyok. Szeretek álmodozni, de a valósággal is tisztában vagyok. Nem szoktam fogadalmat tenni, bár Amerikában nagy divatja van a fogadalomtételnek. Mosolygok is a barátaimon, mert mindig megfogadják, hogy nekiállnak fogyókúrázni, aztán sosem tartják be. Persze, könnyű nekem mosolyogni, én egy kilót sem tudok hízni Szóval, nekem nem fogadalmaim vannak, hanem elhatározásaim, ám azok nem feltétlenül kötődnek a januárhoz. De ha valamit elhatározok, az általában úgy is lesz. Népes rajongótábora mikor láthatja Önt újra Magyarországon? Áprilisban a Művészetek Palotájában lesz nővérem, Andrea lemezbemutató koncertje, amelyen az egész család, édesanyám és édesapám is fellép. Én is itt leszek, és ha minden jól megy, már a saját lemezemmel érkezek. Füredi Marianne fotókredit: rtlklub.sajtoklub.tv/bársony Bence styling: Frank Patrícia és Szekerák Ádám Ifj. Malek Miklós Született: április 15. Foglalkozása: zenész, zeneszerző Kedvencek: Ez nehéz lesz, ugyanis globálisan állok hozzá a világhoz, általában nincsenek kedvenceim, nem szűkítem le az életet, de azért próbáljuk meg Gyümölcs: görögdinnye Étel: ázsiai, olasz és lengyel konyha nem eszem húst Város: Santa Cruz gyönyörű, békés hely, néhány napot nyaraltam ott Sport: Csinálni szeretem a sportot, nem nézni. Amikor Kaliforniában vagyok, minden vasárnap röplabdázok a tenger parton. Író: Mérő László Film: Mátrix, Csillagok háborúja, Ghost in the Shell 16 17

10 Itthon otthon van Itthon otthon van Fájdalomtól megváltó GYÓGYULÁS OEP-támogatás a reumatikus fájdalmak kezelésére a ceglédi Best Western Hotel Aquarell****-ben Kevesen vannak azok, akiket ne kínzott volna még hasogató fejfájás, feszülő hát, merev nyak vagy sajgó derékfájás. A mindennapos stresszes és rohanással teli életmód, az örökös időhiány nem engedi, hogy odafigyeljünk, és jobban vigyázzunk magunkra. Pedig egy kis tudatossággal a fájdalmak csökkenthetők, sőt elkerülhetők. A Best Western Hotel Aquarellben a fenti tünetek kezelésére felkészült gyógyászat segít a szenvedőkön. A fájdalmakat a hivatalosan bevizsgált ceglédi gyógyvíz is enyhíti és a gyógykezelések igénybevételéhez az OEP támogatása is igényelhető. A szálloda nagy előnye az OEP-támogatott gyógykezeléseken és a gyógyvizén kívül, hogy itt zsúfoltság nélkül, négycsillagos kényelemben lehet megújulni és gyógyulni. A kezeléseket a gyógyászat reumatológus szakorvosnője, dr. Tatár Gyöngyi írja fel. Nagy előny, hogy itt nincs sorban állás és hosszas várakozás. A ceglédi gyógyvíz története a legújabb korban kezdődött, alig több, mint egy évtizedes múltra tekinthet vissza. Az első próbafúrásokat az 1990-es évek elején végezték a város határában. Az 1000 méteres mélységből feltörő 54ºC-os vizet 2004-ben hivatalosan is gyógyvízzé nyilvánították, a szálloda gyógyászati részlege erre a gyógyvízkincsre épülve működik. A régi Pannon-tenger maradványaként, az Alföld, a Duna-Tisza köze homokos, kavicsos rétege alatt zömében nátrium-kloridos, alkalikus, jódos-brómos, hidrokarbonátos, sok esetben fluoros ásványvizek lelhetőek. Több évszázados tapasztalatok, megfigyelések igazolják ezen vízösszetételek hatásait. A fürdőkúrák elsősorban ízületi, gerinc-, porckorong-, tehát mozgásszervi, valamint idegrendszeri, emésztőszervi és nőgyógyászati panaszok kezelésére javallottak, akár különféle műtétek (mozgásszervi, traumatológiai stb.) utókezelésére is. A fürdőkúrák ingere az immunrendszer védekezőképességét is aktivizálja. Kiegészítve fizioterápiás kezelésekkel, valamint gyógytornával, úszással, masszázzsal, teljes körű rehabilitációs programként szolgálnak. A szálloda wellnesscentruma 600 m 2 -en beltéri élménymedencével, gyógyvizes ülőmedencével és egy nagy pezsgőfürdővel, nyáron napozóterasszal várja a kikapcsolódni vágyókat. A szaunavilágban finn- és bioszauna, gőzkabin, valamint hideg merülőmedence és dézsazuhany segít az ellenálló képesség erősítésében. További kezelések: Tangentor-kád víz alatti sugármasszázzsal, szénsavfürdő, luxury kád, vízsugárral masszírozó, fényterápiás Caracallakád, Vichy-zuhany és masszázságy, elektro-, ultrahang- és vákuumterápia, infrasugárzó, infrakapszula, infrakabin, Kneipp-leöntő és Kneipp-taposó. Elérhetőségek: Best Western Hotel Aquarell****, 2700 Cegléd, Fürdő út 24. Tel.: 0653/ , info@ aquarellhotel.hu JÁTÉK A Best Western Hotel Aquarell**** jóvoltából Ön is megnyerheti a két személyre szóló (két éjszaka, félpanziós ellátással) utalványok egyikét, ha az alábbi kérdésre helyesen válaszol, és azt beküldi a szerkesztőség címére, kizárólag postai levelezőlapon. Hány négyzetméteres a Best Western Hotel Aquarell**** beltéri élménymedencéje? Postacím: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya 2351 Alsónémedi, Pf. 19. Beküldési határidő: január

11 Itthon otthon van Itthon otthon van Hazai sípályákon Visegrád Nagyvillám Sípálya A síközpont mindössze 40 km-re fekszik a fővárostól, de nem csak a budapestieknek érdemes ellátogatniuk Visegrádra. A Nagyvillám hóágyúzható pályáinak összhossza 1700 méter, amelyeken forgalmas időben hét felvonó működik. Visegrád ideális hely a kisgyermekes családok és a kezdő sízők számára, hiszen a nagy, piros pálya kivételével mindenhol lankás lejtők jellemzik. A felvonók hétköznap este 21-ig, hétvégén még tovább járnak. Visegrádon az egynapos bérlet 4500 Ft fejenként, amely a parkolódíjat is magába foglalja. Büfé, melegedő gondoskodik a teljes kényelemről, síkölcsönzésre, síoktatás igénybe vételére is van lehetőség. A pálya mellett ingyenes szánkópálya várja a látogatókat. Szilvásvárad 2005-ben nyitotta meg kapuit a Bükkben ez a picike, de annál családiasabb, hangulatosabb síközpont. A helyi sportegyesületek és a lakosok segítségével sikerült hóágyút is vásárolni, amely a mindössze 270 méteres pálya alatt található tavacskából nyeri a vizet. A barátságos, családias központ lankás pályáját ratrakkal tartják karban. A tavalyi év egyik sikerfejlesztése, hogy a pálya állapotát webkamerán keresztül ellenőrizhetjük, mielőtt útnak indulunk. A sípálya mellett snowboardpark is található, valamint egy 200 méteres szánkópálya is várja a hideg sportok szerelmeseit. A síközpont Budapesttől 120 km-re található, a belépődíj 1000 Ft, amely hét felmenetelre szól. Sípark Mátraszentistvánban A fővárostól 78 km-re fekvő központ igazi magyar síparadicsom. Az ország első síparkja ben nyílt meg. A 3490 méter összhosszúságú pályán 7 felvonó működik, 145 méteres szintkülönbségen. Itt tényleg minden síelési igény kielégíthető, hiszen a központ bővelkedik a lankás tanulópályákban, de gyakoriak a hóágyúzható piros és fekete szakaszok is. Lehetőség van esti sízésre, kölcsönzésre, sőt, a piciket síóvoda várja. A teljes kényelemről és komfortról a 2007-ben nyílt, 60 férőhelyes, fedett gyorsétterem gondoskodik. A síparkot nem csak egy napra érdemes meglátogatni, hiszen rengeteg panzió és a csodás Mátra is várja az ideérkezőket. A napi bérlet ára 5500 Ft. Síaréna Eplényben Itt, a 4250 méter összhosszúságú pályarendszeren működik az ország első négyüléses felvonója, különlegessége az arénának, hogy minden nap van lehetőség esti síelésre. Hazánk egyik leglátogatottabb síparkjában működik a legtöbb hóágyú, gondoskodva a minőségi hótakaróról. Természetesen tartozik a pályához olyan kényelmi szolgáltatás is, mint kölcsönző, büfék, hütte. Itt található az ország egyik legmeredekebb fekete pályája is. A kicsiket tanulóteraszok várják, az extrém télisportok kedvelői jól szórakozhatnak a rendszeresen megtartott snowboardversenyeken. Az eplényi Síarénában a napi bérlet ára 5600 Ft. Kékestető Hazánk legmagasabb pontján található az ország leghosszabb egybefüggő sípályája, az 1800 méter hosszú déli lejtő. Az északi részen található fekete és piros pályával együtt a síelhető lejtők összhossza 3000 méter. A pálya napi bérlete 4600 Ft-ba kerül, az elektronikus beléptetőrendszer csökkenti a várakozási időt. Lehetőség van esti síelésre, vagy éppen síoktatás igénybevételére is a tulajdonosok minden igényre gondoltak a 2003-ban elindult nagyívű fejlesztések során. A Budapesttől 98 km-re lévő pályán körbár, étterem is gondoskodik a minőségi kikapcsolódásról. (forrás: E. B

12 Autós tippek Egyetlen megoldás jég, hó és por ellen: CC ROAD környezetbarát jég- és pormentesítő Ne tagadjuk, bár sok örömöt tud szerezni a tél, sok boszszúsággal is jár. Pontosabban: csak a szabadban, a hegyek között tudjuk igazán élvezni ezt az évszakot, mert a városban a gyalogosok és autósok számára balesetveszélyt jelentenek a síkos utak. A helyzetet látszólag nehezíti, hogy szeptember 1-jétől egy kormányrendelet szerint belterületi közterületen síkosságmentesítésre kizárólag olyan anyag használható, amely nem veszélyezteti a környezetben lévő fás szárú növények egészségét, illetve a szilárd burkolatokat. Hogy ezek után miért csak látszólag nehéz a helyzet? Mert a korábban megszokott, ám maradandó nyomokat hagyó sózás helyett már létezik környezetbarát megoldás. A TETRA Chemichals Europe AB által gyártott és a Macroda Kft. forgalmazásában a CBAüzletekben is megtalálható CC ROAD környezetbarát jég- és pormentesítő megfelel az előírásoknak, veszély nélkül használható. Segítségével hatékonyan távolíthatjuk el a havat és a jeget a legkülönfélébb felületekről: járdákról, gépjárműparkolókból, bejáratokból, felhajtókról, kerti utakról. A szakvélemények szerint a folyékony szer akkor is hat, amikor a só hatása a hideg miatt már nem érvényesül, és óráig tartósan biztosítja az út jégmentességét, akár egy újabb hóeséskor is. Alkalmazásával az út nem fagy fel, nem szikesedik a talaj, és a sóval ellentétben, a gépkocsikban sem okoz korrodálódást. Az oldattal különösen a jegesedés megelőzésénél érhetünk el gyors hatást, mivel alacsony a fagyáspontja, így mínusz 25 C alatt is használható. A síkosságmentesítő a legjobb/ leggazdaságosabb hatásfokát vízben feloldva fejti ki. A havas-jeges időszak elmúltával, a meleg, száraz hónapokban a CC Road gyors, hatékony megoldás földutak, poros útszakaszok, parkolók, salakos teniszpályák, lovardák portalanítására. A felületre juttatott oldat beszivárog a felszín rétegébe, és folyamatosan nedvesen tartja azt. A pótlólagos nedvességet a termék a levegő páratartalmából nyeri. A műveletet tavasszal, a nagy esőzések befejeztével kell elvégezni, így akár a nyár végéig is élvezhetjük a pormentes környezetet. fm Hólánccal biztonságosan Az autósok számára a legveszélyesebb időjárási körülmény, amikor a hőmérséklet fagypont körüli, és a latyakos utak lefagynak. Ritkán vagy egyáltalán nem takarított hegyi és mellékutakon ilyenkor már nem elég a téli gumi, a hólánc ad plusz biztonságot, amellyel a fékezés és a kormányzás is könnyebb. Szakértőnk, Benik Balázs háromszoros abszolút ralibajnok a hólánchasználathoz adott megszívlelendő tanácsokat. 1. Fontos a méret Vásárláskor muszáj tudni a pontos kerékméretet, ami a gumiabroncs külső pereméről olvasható le, hiszen hóláncból is többféle nagyságú létezik. S érdemes otthon rápróbálni a kerekekre, egyrészt mert olyankor még könnyű kicserélni, ha mégsem illeszkedik, másrészt mert jobb begyakorolni a gyors felszerelést napvilágnál a garázsban, mint hidegben, szakadó hóban, netán sötétben az országút szélén. 2. Hajtott kerekekre kerüljön! Úgy pontos a megfogalmazás, hogy legalább a hajtott kerekekre tegyünk hóláncot. Vagyis elsőkerék-meghajtású kocsinál előre, hátsókerék-meghajtásúnál hátra, míg négy- és összkerék-meghajtásúnál a kormányzott első kerekekre. Nem árt néhány száz méter után ellenőrizni, hogy még mindig feszesen illeszkedik-e a lánc km/h a maximum Hólánccal a megengedett legnagyobb sebesség 50 km/h, de sok esetben különösen kevésbé rutinos sofőröknek érdemes lassabban hajtani. Mindenesetre az első kilométereken nem árt kitapasztalni, hogyan viselkedik az autó fékezéskor, kormányzáskor. 4. Külföldön kötelező A szomszédos országok szinte mindegyikében kötelező hóláncot használni télen, így külföldi út előtt még csak véletlenül se maradjon ki a csomagtartóból. Nincs annál kellemetlenebb, mint a határról visszafordulni. 5. Ne a legolcsóbbat válasszuk! A hóláncok ára igen széles skálán mozog, a néhány ezer forintostól egészen a közel százezresig. Egy biztos, nem érdemes a legolcsóbbat választani, hiszen a saját és szeretteink testi épségén nem szabad spórolni. csb 22 23

13 Pályaválasztás Pályaválasztás PÁLYAVÁLASZTÁS, AZAZ MIT ÜZEN A FÜZETÜNK? A pályaválasztás életünk egyik legfajsúlyosabb döntése, ugyanis az egész életutunkat meghatározza vagy jelentősen befolyásolja. Jól döntöttünk, ha tehetségünk, képességeink szabadon és termékenyen kibontakoznak az örömteli alkotómunkában, és rosszul, ha görcsösen, kényszeredetten, pusztán pénzkereső tevékenységként végezzük munkánkat, amely örömtelenné válva torzítja a személyiségünket, és nem ritkán pszichoszomatikus betegségekhez is vezet. Előfordul, hogy a pályaválasztás nem igényel külső segítséget. Vannak, akik már gyermekkoruktól kezdve erős hívást éreznek egy-egy alkotói pálya vagy tevékenység iránt. Az így választott szakterület hivatás -sá válik, jelezve a magyar nyelv árnyaltságával is, hogy az illető egy belső sugallatra, hívásra indul el az adott pályán, akár dacolva az anyagi nehézségekkel vagy a társadalmi előítéletekkel. A fejlett intuícióval és korán érett személyiséggel rendelkező gyermekek, kamaszok számára a mi leszek? kérdése egyértelmű, a döntés magától értetődő, ahogyan például Mozart, Bartók, Petőfi számára sem volt kétséges, hogy mire születtek. De ugyanígy Csontváry pályamódosítása is még ha élete delelőjén is történt magától értetődő volt annak ellenére, hogy többen is óvni akarták a festői pályától. A CEREG-GRAFOLÓGIAI AKADÉMIA PÁLYAVÁLASZTÁSI MÓDSZERE A kézírásvizsgálatra alapozott pályaválasztási és pályafejlődési tanácsadás során az embert, mint fizikai (testi), lelki (érzelmi) és szellemi (gondolkodó) lényt tekintjük, s döntő az, hogy melyik dimenzió hangsúlyozódik. Ez a kézírás alapján igen könnyedén, a grafikus szindrómák, jegyegyüttesek analízisével megállapítható. Akinél a fizikai, testi sík hangsúlyozódik, az a gyakorlati tevékenységet, a mozgást részesíti előnyben. Akinél a lelki, érzelmi sík a meghatározó, az elsősorban az emberi kapcsolatokat, a segítségnyújtást, a kommunikációhoz kapcsolódó tevékenységhez és művészi alkotómunkához vonzódikm és akinél a szellemi sík domináns, azok az elméleti, absztrakt tevékenységekhez vonzódnak. Mindez igen nagy általánosítással felvázolt tendencia, amely a nemzetközi kutatások és a CEREG- Grafológiai Akadémia tevékenysége alapján tárult fel. Ez utóbbi intézmény kutatását 130 fiatal pályaválasztási vizsgálatára építettük. A CEREG-Grafológiai Akadémia kidolgozott egy pályaválasztási térképet, amely rendkívül nagy hatékonysággal tudja segíteni a továbbtanulni szándékozó fiatalok döntését. Segítségükkel megtudhatjuk, hogy a kézírásból feltárt személyiségmintázat alapján milyen pályaöszszefüggések mutatkoznak, amelyet minden esetben az egyéni mintázathoz igazítunk. Először mindig a domináns dimenziót tárjuk fel, majd ebből közelítünk a javasolt pályairányhoz. Az egyes síkok nem különülnek el egymástól, minden emberi tevékenységben mindhárom benne van, csak az arányaik változnak. Az is meghatározhatja egy ember vonzódását valamilyen területhez, vagy alkalmasságát, hogy miként illeszkedik egymáshoz a két dolog: a szakmában megjelenő keveredése a három területnek, illetve az adott személyben meglévő (vagy lehetséges) arányok, ami pedig egyéni adottságok, vagy/és fejlődőképesség kérdése. Ezek együttes eredője tudja meghatározni mind az egyáltalán lehetséges alkalmasságot, mind a lehetséges sikert, sőt, azt is, miként hathat fejlesztőleg az adott terület a személyiségre, vagy éppen fordítva, miként gátolhatja annak fejlődését. Szakértőnk: Barna Erika Viktória Tel.: Zsivicza Diána Káoszt szül, ha valaki nem a saját képességeinek, életfeladatának megfelelő munkát végzi, akaratlanul is rombolva vele a környezetét. Rend akkor van az emberi világban, ha mindenki megtalálja a helyét, mindenki örömmel bontakoztatja ki képességeit, tehetségét önmaga és a közösség boldogulására. Ezt az elrendeződést tudjuk segíteni a pályaválasztási tanácsadással

14 Praktikus ötletek Kovács Lázár receptjei Gasztronómia Süveges Andrea. A másik érv, ami a vasaltatás mellett szól, hogy gyakorlott, ruhaipari tapasztalattal rendelkező vasalónőkkel dolgozunk. Tévhit, hogy csak a jómódúak engedhetik meg maguknak a vasaltatást, ugyanis értékarányosak vagyunk, garanciát adunk, és akciókkal is kedveskedünk a megrendelőinknek. Ajándékozzon vasalást! Azt hiszem, nem én vagyok az egyedüli, aki a házimunkák közül a vasalást szereti a legkevésbé. A Vasalás önnek vállalkozás tulajdonosai éppen azokra gondoltak, akik fogalmazzunk finoman nem szeretnek vasalni. - A 2010 eleji nyitáskor csupán néhány vendégünk volt, ma már több száz megrendelőt szolgálunk ki kezdi a beszélgetést Havassy Anikó. A megrendelések telefonon vagy ben érkeznek hozzánk. A futár kimegy a megadott címre, nagy felvevőzsákban behozza az üzembe a vasalnivalót. Ezt követően két nap múlva a korábban megbeszélt időpontban visszaszállítja a frissen vasalt ruhákat. - Miért jobb a profi vasalás, mint az otthoni? - Speciális gépekkel dolgozunk, amelyeknek nagyobb a gőzhatásuk, így szebbek, puhábbak és kellemes tapintásúak lesznek a ruhák, ez az egyik szempont feleli - Általában mit vasaltatnak önökkel? - Mindent vasalunk a gyerekruhától az esküvői ruháig, de jellemzően ingeket, és egyre inkább ágyneműt, amit az otthoni viszonyok között nem lehet olyan szépen kivasalni. Szezon előtt kabátokat, öltönyöket kapunk frissítő vasalásra, ugyanis az átgőzöléstől megújulnak a ruhák. - A magazin megjelenése idején milyen akciókkal kedveskednek az ügyfeleknek? - Elsősorban kiemelném állandó akcióinkat: a névnaposok 10%-kal olcsóbban vasaltathatnak, valamint akik 10 kg fölötti menynyiséget küldenek hozzánk, azoknak 10%, 15 kg felett pedig már 15% kedvezményt adunk az árból. Egyébként az első megrendelésnél egy kilogramm ruhanemű vasalása 990 Ft, de a második alkalomtól már 890 Ft/kg a vállalási ár. A függönyöket pedig 1200 Ft/kg-ért vasaljuk. Bővebb információ és rendelésfelvétel: 06/ fm CURRYS CSIRKERAGULEVES 4 személy részére 3 db bor és csont nélküli csirke alsócomb 1 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín 5 dl víz 1 teáskanál barnacukor 3 evőkanál olívaolaj ½ citrom reszelt héja 2 db tisztított burgonya 1 db zöld paprika nem csípos 1 szál póréhagyma, zölddel együtt 1 csomag petrezselyem 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál curry 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál só Tipp: Ha a leveshez kenyeret is fogyasztanánk, akkor az ünnepi megpróbáltatások után fehér kenyér helyett fogyasszunk inkább rozsos vagy teljes kiőrlésű lisztből sütött kenyeret. Nehézségi fok: Ár: 950 Ft Fehérje: 24 g Zsír: 28 g Szénhidrát: 17 g Koleszterin: 128 mg 20 perc 1811 kj 433 kcal Elkészítés: Az olívaolajon megpirítjuk a finomra vágott póréhagymát, hozzáadjuk a kockákra vágott csirke alsócombot, és tisztított burgonyát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a barnacukrot és a zúzott fokhagymát, majd felöntjük a száraz fehérborral, megszórjuk curryvel és fedő alatt 10 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott zöld paprikát, a tejszínt, a vizet, a reszelt citromhéjat és ismét felforraljuk. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk

15 Gasztronómia Kovács Lázár receptjei 35 perc Elkészítés: 889 kj 212 kcal Nehézségi fok: Ár: 1500 Ft Fehérje: 30 g Zsír: 9 g Szénhidrát: 2 g Koleszterin: 165 mg GOMBÁS GÖNGYÖLT HARCSAFILÉ 4 személy részére 4 db afrikai harcsafilé 15 dkg gomba 2 db tojássárgája 2 evőkanál olaj ½ fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csomag petrezselyemzöld 1 csomag koriander 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál só Az olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a szeletelt gombát, majd tovább pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadunk 2 gerezd, vékony szeletekre vágott fokhagymát. A gombát addig pirítjuk, amíg a nedvessége nagy része elpárolog, illetve külseje meg nem pirul. Ezután egy tiszta üvegtálba helyezzük, hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját, és a finomra vágott petrezselyemzöldet, ezekkel még forrón elkeverjük, és rövid időre félretesszük. A harcsafiléket kiterítjük, majd egy vékony pengéjű, éles késsel egyenletes vastagságúra vágjuk. A filék vágott felületét megsózzuk, és ráterítjük a gombapépet. Hosszanti irányban felgöngyöljük, majd sütőtepsire téve szorosan egymás mellé helyezzük a felgöngyölt harcsaszeleteket és 180 ºC-os sütőben 20 percig sütjük. Forrón, korianderlevelekkel vagy párolt zöldségekkel tálaljuk. Elkészítés: Kovács Lázár receptjei Gasztronómia A parajkrémet egy keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az egész tojást és a két, kemény habbá vert tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk, az egészet összedolgozzuk, és annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy formázható masszát kapjunk belőle. Ezután pingponglabda nagyságú golyókat formálunk belőle, majd lobogó sós vízben 8 perc alatt puhára főzzük. Még melegen finomra vágott zöldpetrezselyemben meghempergetjük, meglocsoljuk olvasztott vajjal. Lefedjük, majd félretesszük. Közben kevés olajon megpirítjuk a fehérhagymát, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a kurkumát. Felöntjük tejszínnel, rövid ideig forraljuk, majd a legvégén elkeverjük benne a tejfölt. A parajgombócokkal forrón tálaljuk. PARAJGOMBÓC HAGYMAMÁRTÁSSAL 4-6 személy részére 25 perc A parajgombóchoz: 32 dkg parajkrém, fagyasztott 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 db egész tojás 2 db tojásfehérje 2 evőkanál olvasztott vaj 5-8 evkanál zsemlemorzsa 1 gerezd fokhagyma 1 csomag petrezselyemzöld 1 teáskanál só 1 mokkáskanál bors A hagymamártáshoz: 1 fej fehérhagyma 1 dl tejszín 1,5 dl tejföl 3 evőkanál olaj 1 teáskanál kurkuma 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál só 903 kj 216 kcal Nehézségi fok: Ár: 8550 Ft Fehérje: 5 g Zsír: 20 g Szénhidrát: 2 g Koleszterin: 84 mg Tipp: A paraj rengeteg vasat és ásványi anyagot tartalmaz, ezáltal nemcsak finom, hanem egészséges is lesz az ételünk. Tipp: Az afrikai harcsa húsa szálkamentes, így a gyerekek is bátran fogyaszthatják

16 Gasztronómia Gasztronómia Sóról sóra Még a gyakorlott háziasszonyok is meglepődnek a szomszédasszony tanácsain, amikor a só újabb felhasználására hívja fel a figyelmet. Köztudott, hogy már évezredek óta az alapfűszereink közé tartozik, és sokkal hamarabb kerül egy konyhába, mint a bazsalikom vagy az oregánó. Mivel minden konyhában jelen volt, hamar felfedezték tisztító, tartósító, szagtalanító és egyéb felhasználási módjait. Sótörténet: Vadászat közben bukkanhatott az emberiség az állatok által látogatott természetes sólelőhelyekre. Majd megjelentek az agyagedények, elkezdtek főzni az asszonyok, és egyre több só került az ételekbe. Sóbirodalmakat hoztak létre a sóbányák és a kitermelőhelyek környékén, és a só az egyik fő kereskedelmi termékké vált. Az első ilyen birodalom a Hallstatti Kultúrtáj, ami a mai Ausztria területén alakult ki. A sót kincsként őrizték, egészen a hűtőgép és a tartósítószerek feltalálásáig. Később akkorát vesztett az értékéből, hogy már a kispénzűek is megengedhették maguknak és ledegradálódott asztali sóvá. Nézzük, hogy a fehérfűszert mire tudjuk még használni a lábasban fortyogó tyúklevesen kívül: Gyomtalanítás: a virágoskertben a legnagyobb ellenségek a gyomok, amiket néha lehetetlen kiirtani, hiába tépjük ki őket hetente, tövestül. Vegyünk elő egy zacskó sót, és egyesével tegyünk rájuk belőle, hamarosan nyomukat sem fogjuk látni. Torok: ma már roskadoznak a patikák polcai a legkülönfélébb gyógyszerekkel, gyógynövény alapú készítményekkel. Házilag is segíthetünk magunkon, ha keverünk be sót és vizet egy pohárba és azzal gargalizálunk, naponta legalább háromszor. Tojásfőzés: ha kemény vagy lágy tojásra vágyunk, a főzővízhez tegyünk bőven belőle, így könnyebben leválik a tojás héja és főzés közben sem töredezik be. Vágódeszka: a régi, már elszíneződött vágódeszkát még meg tudjuk menteni, mosogatószerrel zsírtalanítjuk, majd áztassuk sós vízbe egy pár órára, majd újra töröljük át. Amellett, hogy tisztább lesz, fel is frissül. Alma: gyerekeinknek gyakran felszeletelt adjuk az almát, reménykedve, hogy talán így megeszik. A felszeletelt gyümölcsöt kenjük be citromlé és só keverékével, így tovább marad friss és kívánatos. Zöld növény: zöld leveles növényeket, például a spenótot vagy sóskát sokkal könnyebb megtisztítanunk, ha sós vízbe áztatjuk őket. Konyharuha: talán az egyik legnehezebben tisztítható ruhanemű a háztartásunkban a konyharuha. Hiába mossuk ki 60 fokon, akkor sem lehetünk benne biztosak, hogy minden baktérium maradéktalanul elpusztult és nem visszük őket vissza a konyhába. Mielőtt a mosógépet bekapcsoljuk és elindítjuk a másfél órás programot, szánjuk rá még negyedórát, és tegyük a konyharuhánkat sós vízbe. Cipő: : főleg télen, amikor nem tudjuk havonta kimosni a cipőinket, szórjunk egy kis sót bele, amikor tudjuk, hogy pár napig nem használjuk. Így a baktériumok mellett a kellemetlen szagokat is eltüntetjük. Művirágok: a virágdíszeket mégsem tehetjük be a mosógépbe, és a körömkefével sincsenek barátságban. Ekkor jön a nagy zacskó, akár egy szemeteszacskó és a só. Tegyük a művirágot és a sót a zacskóba, rázzuk jól össze őket, és meglepő tisztaságot fogunk tapasztalni. Tojásteszt: ha már gyanúsan régóta van a hűtőben a tojásunk, és meg szeretnénk győződni arról, hogy még fogyasztható, tegyünk egy bögrébe vizet és sót. Ha a tojás elsüllyed, mehet az edényünkbe, ha fennmarad a víz tetején, irány a szemetes. Poharak: minden konyhában vannak olyan bögrék, kávéspoharak, amiről nem akarnak lejönni a kávé- és a teafoltok. Ha sóval átdörzsöljük őket és rajta hagyjuk egy kicsit, akkor már csak egy ecetes rongy hiányzik, amivel a végén ragyogóra töröljük a csillogó csészéinket. Hólapátolás: még javában tart a tél, és bármelyik nap meglephet minket Holle anyó egy kis reggeli hólapátolással. Mielőtt lapátot ragadunk, sózzuk végig a járdát, így kevesebb erőfeszítéssel is megtisztíthatjuk a felületet. Jégvirágok: az ablakra fagyott jégvirágok is hamarabb eltűnnek, ha egy kis sót teszünk rá. Tejszínhab: házi készítésű tejszínhabnál tegyünk egy csipetnyi sót is bele, ezzel az apró trükkel keményebb és tovább tartó habot készíthetünk a süteményeinkre. Réztárgyak: nagymamáink hagyatéka évek óta ott díszeleg a polcainkon, és mindig szeretettel nézünk rájuk. Ám az idő vasfoga rajtuk is meglátszik. Sóval és ecetes ruhával ragyogóvá varázsolhatjuk őket, tisztítás közben pedig biztosak lehetünk benne, hogy eszünkbe jutnak a régi, nagymamánál töltött nyaralások. Dugulás: mielőtt a telefon után nyúlunk és hívjuk a szerelőket, készítsünk egy nagy adag forró sós vizet. A lefolyóban amellett, hogy elhárítja a dugulást, a kellemetlen szagokat is eltünteti. Szőnyeg: a kifakult, foltos szőnyegen sokat segíthetünk, ha egy vödör vízhez 4-5 evőkanálnyi sót teszünk és azzal dörzsöljük át. Nemcsak frissebb lesz, de a padlón megbújó baktériumok is eltűnnek. Vízkő: a fránya foltok, amik nem akarnak eltűnni, és gyakran a több ezer forintos vízkőoldók sem segítenek. Csak nyúljunk a polcra vegyük elő a több száz éve használt vízkőoldót a só! Hangyák: gyakran ezek a kisállatok meglátogatnak minket a konyhában, szobában és nem akarnak eltűnni onnan. Tegyünk a tanyájukra, ha felfedeztük a bejáratukat, oda is sót, így hamarosan egy másik lakást keresnek majd. ZSD 30 31

17 Gasztronómia Gasztronómia Cékla A céklának nagyon alacsony a kalóriatartalma, tartalmaz folsavat, amit az egyik legfontosabb B-vitamin-forrásunk. Gyakran hívják a természet cukrának is, hiszen meglepően édes az íze. A betanintartalmának köszönhetően segít a szívbetegségek megelőzésében, hiszen ez az egyik legjobb antioxidáns. Lazac Az egyik legjobb a lazacban, hogy segít leadni a felesleges kilókat, ezért is sok diétának, fogyókúrának a része. Szebbé teszi a bőrt, jó kedvet varázsol, és természetesen, mint minden hal, tele van omega 3-zsírsavakkal. Öregítő: - vörös hús - hevített zsírok, olajok, étolaj - hidrogénezett növényi zsírt tartalmazó ételek - feldolgozott ételek, cukor, liszt, rizs, chips, tészta, sütemény - mesterséges íz- és színfokozók - cukros üdítők Fiatalodj a hűtőből! Női magazinok, webszájtok tele vannak az étkezésről szóló cikkekkel. Lehetetlen eligazodni a fogyókúrákról, bioételekről szóló írások között, ezért most öszszeszedtük azokat az ételeket, amiktől garantáltan fiatalabb, frissebb lehet, akár fogyasztjam akár pakolásként használja azokat. MIT EGYÜNK? Fokhagyma Antioxidánsokban igen gazdag növényünk, növeli a testünk hidrogén-peroxid-tartalmát, ami csökkenti a magas vérnyomást is. Az aprítás, darabolás közben alakul át a jellemző illatú allicin nevű vegyület, ezért hagyjuk a fokhagymát felhasználás előtt 15 percet állni, És persze a régi hagyomány szerint remek vámpírűző! Tojás A tojás olyan alapvető tápanyagokat tartalmaz, amelyek nélkülönözhetetlenek a szervezetünk számára. Egy tojásban hat gramm protein van, kilenc alapvető aminosavat és luteint tartalmaz, ami a sejtdegeneráció ellen véd. Fogyasztásával hozzájutunk zeaxanthinhoz, ami segít egészségesen tartja a szemeket, illetve cholinehez, ami az agyunkra van pozitív hatással. Nem utolsósorban persze ez egyetlen élelmiszer a hűtőben, ami segít a D-vitamin-termelésben. Áfonya Segítik és serkentik az agyműködést a dopamine-tartalmukkal, így napi fél bögre áfonya segít megőrizni a memóriánkat öregebb napjainkra is. A gyümölcsben található pigmentek segítenek az öregedésgátlásban is, amit soha nem lehet elég korán elkezdeni. Leveles zöldségek Tudományosan is bizonyított, hogy a spenót és a sóska fiatallá és erőssé teszik a szervezetet, de ha másnak nem, higgyünk Popeyenek! Tele van béta-karotinnal, C-vitaminnal, vassal, antioxidánssal és rák elleni sulforaphanenal. Brokkoli Ez a sötétzöld zöldség tele van antioxikánsokkal, amelyek sikerrel küzdik le rákos sejteket és a mérgeket. Csontritkulásra is kiváló, hiszen tele van kalciummal. PAKOLÁS Aloe vera Ma már szinte minden kertészetben vehetünk pár száz forintért cserepes aloe verát, ami frissen használva fejti ki legjobban a jótékony hatását. Mivel 99,5%-a víz, selymes érzés a bőrön, kortól függetlenül használhatjuk. Kiváló a növény kisajtolt leve a duzzadt szemek ápolására, köszönhetően a gyulladáscsökkentő poliszacharidoknak, glikoproteineknek, vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Alga Legendás hírű a moszat gyógyhatása, a helyben élők gyógykúraszerűen használják a óceán vizével és a sós levegővel keverve. A tengeri moszat tele van vitaminokkal (A, C, K), ásványi anyagokkal, zsírsavakkal. Arc-, testpakolásként hidratálja a bőrt, pótolja az ásványi anyagokat, és antioxidáns hatásának köszönhetően védi a bőrt a szabadgyököktől. Méz Minden bőrtípusra kiváló, nedvességtartalma segíti a vízhiányos bőrt, a száraz bőrűeken pedig a tápanyagok tesznek csodát. Mivel gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert, a zsíros, pattanásos bőrön is segít, hiszen antiszeptikus hatása az egyik legjobb gyógymód. Olívaolaj Az terméséből nyerik az olajat, amit Olaszországban folyékony aranyként is emlegetnek. Érzékeny bőrre is bátran használható, hidratál, könnyű és kíméletes. A mediterrán országokban az alapvető szépségápolási cikkek közé tartozik. Papaya A bőr táplálására és hidratálásra használják a trópusi országokban, összenyomkodva arcpakolásként. Egyenletessé teszi az arcszínt, a papain nevű enzim pedig lehámlasztja a durva, fakó, elhalt bőrt! EGÉSZSÉGÜKRE! Zsivicza 32 33

18 Táplálkozás Táplálkozás Harc az ünnepi plusz kilók ellen! Célszerű kisebb tányérokba adagolni az ételt és nagy poharakból fogyasztani a folyadékot. A folyadék megtölti a gyomrot. Ugyanez igaz a levesre is! Desszertek tekintetében inkább túrós, gyümölcsös süteményeket, répatortát, fagyit ajánlanék! Az ünnepek alatti fokozott alkoholfogyasztás dehidratálja és felesleges extra kalóriákhoz juttatja a szervezetet. Minél kevesebbet és minél ritkábban fogyasszunk, a bevitelt pedig nagy mennyiségű víz megivásával próbáljuk kompenzálni! vetkezményeként tovább veszítjük izmainkat, így testösszetételünk tovább romlik, anyagcserénk lelassul, a kilók pedig felszaladnak, ezért ki kell használni a sportolási lehetőségeket. Az ünnepek utáni időszak rendkívül jó alkalmat kínál a testmozgásra, hiszen kipihentebbek, energizáltabbak, jobb kedvűek vagyunk. A sport összehozza a családot is. Menjünk együtt uszodába, használjuk ki a telet, korcsolyázzunk, síeljünk, kiránduljunk! Ugyanígy alkalmas az időszak a teremben, edzőteremben, vagy otthon végezhető sportokra is, úgymint aerobik, gimnasztika, jóga Ha nem sikerült a megelőzés, akkor bizony jönnek az újévi fogadalmak az étkezésre és testmozgásra vonatkozóan. Ezek a programok legtöbbször csak pár hétig tartanak ki, leginkább azért, mert rövid távon várunk eredményt és túl nagy intenzitással vágunk bele a reform programokba, amik hosszú távon nem tarthatóak, nem illeszthetőek bele a mindennapjainkba. Általában nem vagyunk kellően motiváltak sem. Ennek eredményeképpen nem szívesen végezzük a gyakorlatokat, esetleg türelmetlenek vagyunk, ráadásul meg is sérülhetünk a túlterhelés végett. Az életmód-változtató programok megtervezésében a fokozatosság és a rendszeresség rendkívül fontos szempont. Amit érdemes szem előtt tartani: - Az első edzésen annyit mozogjunk, amenynyi jólesik. Inkább kevesebbet, mint többet! - Edzésről edzésre fokozzuk az testmozgás időtartamát, lehetőség szerint jussunk el minimum percig, minimum heti háromszor, vagyis minden másnap. - Aki elfoglaltabb, az inkább hétvégén vagy reggelente próbáljon időt szakítani a testmozgásra! - Végezzünk egyik nap erősítőgyakorlatokat Az ünnepek alatt felszedett kilók a fokozottabb kalóriabevitel és a megszokottól is mozgásszegényebb életmód következményei. Hazánkban a karácsonyi ünnepkör az ajándékozás mellett elsősorban a mértéktelen, szinte megállás nélküli családi étkezésekről szól. Gyors reggeli otthon, ebéd a nagyinál, ebéd újra a másik nagyinál, vacsora otthon és mindeközben persze szinte folyamatosan a sütemények. A karácsonyfa melletti fotel is nagyobb vonzerőt jelent, mint az edzőtermek, futópályák Ennek eredménye azonban kilókban és közérzetben is mérhető. Sajnos a mozgásszegény ünnepi időszak köotthon vagy teremben, másik alkalommal pedig menjünk el úszni, futni, kocogni, korcsolyázni stb. - Ha fokozatosan építjük fel a mozgásprogramot, akkor nem fogunk stresszelni az edzéstől, könnyebben végrehajtható lesz és ezért szívesebben is vágunk bele. Étkezés tekintetében az új évben csökkenteni kell a bevitt mennyiséget. Ne kezdjünk intenzív diétába! Az intenzív diéták eredményeképpen lehet, hogy testtömegünket sikerül csökkenteni, de izmainkat tovább veszítjük, sok folyadékot veszítünk, fáradtak, vitaminhiányosak leszünk és végképp nem lesz erőnk testmozgást végezni. Emésztőrendszerünk az ünnepek következményeként túlterhelt, így rostban és folyadékban gazdag kisadagok fogyasztása javasolt. Zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak, hal, tejtermékek, tojás fogyasztása jó ötlet. Péksütemények helyett rostokban gazdag, szénhidrátcsökkentett kenyeret, esetleg rozskenyeret válasszunk. Mértékkel fogyasszunk vacsora alkalmával és együnk rendszeresen, 4 óránként. Zsocccka NE LEGYÜNK TÜRELMETLENEK, NE AKARJUK EGY NAP ALATT MEGVÁLTOZTATNI A TESTÜNKET! Szakmai tanácsadónk: Katus Attila sportaerobik sportágban hatszoros világ-, kétszeres Európa-bajnok, Világjátékokgyőztes, személyi edző, aerobik szakedző és életmódtanácsadó

19 Szépségápolás Szépségápolás Téli bőrápolás A szeles, csípős hideg megviseli ugyan a bőrünket, ám haszna is van a téli időszaknak, hiszen számos szépségkezelést direkt erre az időszakra érdemes időzíteni, amikor kevésbé vagyunk kitéve a közvetlen napfénynek. Dr. Révész Klaudia bőrgyógyász, kozmetológus szakorvos a téli bőrápolással kapcsolatos kérdéseinkre válaszolt. Télen nemcsak a szabadban töltött idő viseli meg a bőrünket, hanem a fűtött, alacsony páratartalmú szobák levegője is alaposan kiszárítja. Hogyan védekezhetünk? Fontos odafigyelni a megfelelő hidratálásra, hiszen ebben az időszakban még a faggyúmirigyek aktivitása is csökken. A nyáron használt krémekhez képest ezért kicsit gazdagabb, zsírosabb készítményeket válasszunk. A gél, krémgél állagú termékek nem biztos, hogy elengendőek. A száraz, meleg szobákban ugyanakkor a belső hidratálásra is ügyelni kell, igyunk megfelelő mennyiségű folyadékot. Annak is van ellenszere, ha az orrunk már a legkisebb hidegtől is kipirosodik? Kisebb mértékben mindenki így reagál a hidegre. Ám ha ez a tünet erőteljesebb és hoszszabb ideig fennáll, mint másoknál, az már a rosacea előjele lehet. Ilyenkor érdemes speciális, erre a problémára kifejlesztett készítményeket használni. Emellett tartózkodni kell az erre ráerősítő tényezőktől, mint az erősen fűszeres ételek, az alkoholfogyasztás vagy a dohányzás. Az arc alapos tisztítása télen még inkább felértékelődik, hiszen ilyenkor már alapozót, púdert, pirosítót is használunk. Mire figyeljünk? Az alapozókat és a púdereket minden nap gondosan el kell távolítani. Azok az apró részecskék ugyanis, amelyekből ezek a készítmények állnak, beleülnek a pórusokba, és nem megfelelő tisztítás esetén comedogén, azaz pattanásosító hatást fejthetnek ki. Igyekezzünk a bőrtípusunknak megfelelő szereket választani, zsíros bőrűeknek is először az alapozót javasolnám, a púder maradjon meg napközbeni tűzoltásra. Milyen gyakorisággal radírozhatjuk, gőzölhetjük az arcbőrünket? Rosaceásoknak csak óvatos, finom részecskékből álló radírozás javasolt, maximum heti egyszer. A gőzölés számukra ellenjavallt. Más esetben heti egy-két alkalommal a gőzölés és a radírozás is a rendszeres otthoni ápolás részét képezheti, különösen a zsírosodásra, pattanásokra, miteszerekre hajlamos bőrnél. Mi a helyzet a bőrtápláló pakolásokkal? Rendkívül széles a paletta, és nagy a hatóanyag-összetételben és koncentrációban mutatkozó különbség. Ezért azt ajánlom, hogy ilyen esetben inkább kérjük ki kozmetikus véleményét, vagy tartsuk szem előtt a gyári ajánlást. A mindennapos kádban lubickolás sem tesz jót a bőrnek. Aki mégis ragaszkodik ehhez a kényeztetéshez, mivel csökkentheti a szárító hatást? A legjobb tapasztalatom a száz százalékban növényi olajokat tartalmazó baba- vagy maszszázsolajokkal van. Fontos: közvetlenül a fürdés után, a még jócskán nedves bőrbe kell alaposan bemasszírozni nedves kézzel. Kicsit lassabban szívódik be, mint a testápoló, de tartósan hidratál. Ez a módszer beválik a sarok, könyök, tenyér érdesebb bőrének kezelésénél is. Sok szépségkezelést ajánlott a téli időszakra időzíteni, mert a bőrt hosszabb ideig kell utána védeni a közvetlen fénytől. Melyek ezek? Az összes lézeres, villanófényes eljárás, ami a tartós szőrtelenítésre, a pigmentfoltok, hajszálértágulatok, rosacea kezelésére, vagy a bőr fiatalítására, ránckezelésre használatos, fényérzékenyítő technika. Ez azt jelenti, hogy a kezelés teljes ideje alatt, valamint az utolsó kezelést követő négy hétig szigorú fényvédelemre van szükség. Ezért naponta folyamatosan fényvédővel kell kezelni azt a kezelt területet, amit nem fed ruha, és ezalatt természetesen szoláriumba sem lehet járni. Ugyanilyen megítélés alá esik a mikrodermabrázió (bőrcsiszolás), a különböző növedékek eltávolítására alkalmazható fagyasztásos vagy égetéses eljárások, valamint a közepes és mélyhámlasztásos technikák. csb 36 37

20 Kreatív Kreatív - öntőforma: kreatív boltokban kapható speciális öntőforma, de használhatunk a homokozóformáktól a jégkockatartón át szinte bármit - lelkesedés, kreativitás, barátok, gyerekek, mert csapatban dolgozni jó Ne habozzunk habozni! Készítsünk szappant otthon! Célba vettem kedvenc hobbiboltomat, hogy ötletbörzét tarthassak, de már útközben elhatároztam, hogy olyan dologról írok, amit még én sem próbáltam. Szappankészítés! Erről fog szólni a cikk, azonnal beleszerettem a technikába, és szerintem önök is így lesznek. A kreatív bolt eladói és némi internetes kutakodás után kijelenthetem, hogy egyre népszerűbb az eljárás, nem nehéz csodás, illatos, színes egyedi szappanokat készíteni. Szappankalandra fel! Lássunk neki! Hozzávalók: - szappantömb (20 dkg,. színtelen kb. 790 Ft): hobbiboltban kapható, de megfelel a CBAban kapható egyszerű szappan is, sőt az összeszáradt, régi maradék szappanok is kiválóan hasznosíthatók - színezőanyagok (piros, zöld, kék 10 ml kb. 400 Ft): hobbi-, kreatív boltokban beszerezhető, annak ajánlom, aki színes vagy rétegezett szappant szeretne készíteni - illatanyagok (illóolaj, illatanyag pl. fenyő, narancs, kókusz, fahéj kb. 200 Ft): nagyon gazdaságos, néhány csepp elegendő egy szappanhoz! - dekoranyagok: kinek-kinek a fantáziája szerint, kerülhet a szappanba csillámpor, narancs- vagy citromszelet, kókuszreszelék, pici figura, virág, szárított szirom, levél, bogyók - edény melegítéshez: mikróba való tál, vagy vízfürdőhöz 2 edény A szappankészítés folyamata, avagy hogyan készül a remekmű 1. Ha minden hozzávalót beszereztünk, és a fejünkben összeállt a kép, hogy milyen szappant szeretnénk, első feladat a szappan felolvasztása. Annyi edényre lesz szükségünk, ahány színt szeretnénk használni. Én a mikrót javasolom, egyszerűbb, mint a vízfürdő. Legjobb, ha csőrös edényeket használunk, mert ez egyszerűbbé teszi a folyékony szappan formába öntését. A tömböt vágjuk kisebb darabokra vagy reszeljük le, hogy gyorsan és homogénen olvadjon fel. Kb. fél perc alatt felforr a mikróban. Aki nem szereti a mikrót, az a csoki olvasztásához hasonlóan, dupla lábosban vízgőz fölött olvassza fel a szappanokat. (Szappankészítés közben azt tapasztaltam, hogy a kisebb formákhoz is célszerű nagyobb mennyiséget felolvasztani, mert nagyon gyorsan megköt és az edény falához tapad. Ezt utána újra tudtam hasznosítani, de lassította munkámat a többszöri melegítés.) 2. Miután elértük a kívánt állagot, következhet a formába öntés, aminek egy titka van, hogy a forma egyenesen, vízszintesen álljon az asztalon. Kétoldalú ragasztószalaggal vagy gyurmával akár rögzíthetjük is. Vannak, akik kikenik olajjal a formát, én úgy tapasztaltam, hogy felesleges, száradás közben a szappan összement és könnyen ki tudtam szedni. A fehér, átlátszó szappanokat az olaj el is színezte, így ezt nem ajánlom! 3. A dekorálás, illatosítás, színezés számomra a legkedvesebb feladat. Itt mindenki elengedheti a fantáziáját. Illatosítani és színezni még cseppfolyós állapotban kell a masszát. Belecseppentünk, majd jól összekeverjük újra a szappant, és mehet is a formákba. Aki csillámporral, kókuszreszelékkel szeretné érdessé tenni a felületet, azt is most szórja bele. Gyerekekkel tehetünk a szappanba apró kis figurákat, garantáltan nagyobb öröm lesz a kézmosás. Ha szárított szirmokkal, gyümölcsszeletekkel dekorálnánk az alkotásunkat, akkor töltsük fel félig a formát, majd jól nyomkodjuk bele a kiválasztott elemeket és jöhet fedésnek újra a szappan. Készíthetünk több réteget is, ilyenkor még a színeket is váltogatni tudjuk. Hogy ne legyen átfolyás, várjuk meg, míg az első réteg megszilárdul, és csak utána öntsük a következőt. Én ugyan azt nem próbáltam, de sok helyen olvastam, hogy nagyon népszerű az írást tartalmazó szappan, amelybe kreatív boltban található betűkből üzenetet tesznek a címzettnek. Igazán személyes ajándék lehet! Dekorált szappannál válasszunk átlátszó glicerintömböt, hogy kellően érvényesüljön a díszítésünk! Az én favorit szappanom eddig a kókuszreszelékkel és kókuszolajjal kombinált testradírozó variáció, amelyet mindenkinek szeretettel ajánlok! Zsocccka 38 39