Helyi Termékeink. Hévíz és Zalaszentgrót térsége.

Átírás

1 Helyi Termékeink Hévíz és Zalaszentgrót térsége 2014

2 Vásároljon helyi terméket! Találkozzon a helyi termék előállítókkal 7 napon! év során 3 térségünkbeli nagyrendezvényen települünk ki helyi termék sátrunkkal. Benne többek között: helyi termék vásár, kóstoló, népi játszóház, ismeretterjesztő előadások, tanácsadás. Vissza nem térítendő támogatás helyi termelők beruházásaira Közvetlenül a termelőtől Nem minden termelő árusítja termékét műhelyében, üzemében. Javasoljuk, hogy mielőtt a megadott címet felkeresné, előzetesen Keresse a helyi termék sátrat! Összegyűjtöttük Legyen Ön is helyi termelő! érdeklődjön telefonon a kiszemelt termelőtől. A helyi piacon Térségünk legjelentősebb helyi termelői piaca, a hévízi ( kedden, csütörtökön és szom- Alsópáhoki Falunap június 14. Alsópáhok a Hévíz és Zalaszentgrót térségi élelmiszer előállítók és kézművesek adatait. Egyesületünk év során valósítja meg helyi termék témájú LEADER pályázatát: 1. összegyűjtjük a térségi helyi termék előállítók adatait, 2. marketing anyagokat készítünk, 3. és a lehető legszélesebb körben megismertetjük azokat. Vidékfejlesztési szervezetként fontos feladatunk a helyi termék előállítás népszerűsítése, ösztönzése, hiszen a helyi termékek többek között helyben maradó jövedelmet, biztos eredetű, egészséges élelmiszert jelentenek a térségnek. Jelen kiadványban a legjelentősebb termék előállítókat mutatjuk be közel sem teljeskörűen. Tekintse meg folyamatosan bővülő helyi termelő adatbázisunkat honlapunkon: A legtöbb termelő kezdetben kedvtelésből, családja ellátása érdekében kezd el foglalkozni tevékenységével. Egyre többen érik el ugyanakkor azt a minőségi-mennyiségi szintet, hogy értékesíthetik is termékeiket. A bővüléshez, fejlődéshez ugyanakkor sokszor jelentős összegű beruházásra is szükség lehet, melyhez sok esetben támogatás is igényelhető. Egyesületünk a LEADER programnak köszönhetően számos helyi termék előállító fejlesztésének megvalósítását segítette vissza nem térítendő támogatással az elmúlt években, s ezek a lehetőségek elérhetőek lesznek a as EU tervezési ciklusban is. Ezért javasoljuk, hogy keresse fel munkatársainkat fejlesztési elképzelésével. Ugyanakkor támogatáshoz csak az juthat, aki megfelel minden vonatkozó szabályozásnak (higié- baton, a zalaszentgróti piac csütörtökönként várja vásárlóit. A helyi fesztiválokon, falunapokon Szinte kivétel nélkül minden térségi közösségi rendezvényen megtalálhatók a helyi termék előállítók. Néhány jelentősebb rendezvény: Cserszegtomaji Bornapok, Zalavölgyi Kultúrtivornya, Alsópáhoki Falunap, tekenyei Pogácsa és Fröccs Fesztivál, almásházi Szérűskert Ünnep, Hévízi Borünnep A helyi éttermekben A térségre jellemző helyi gasztronómia mellett helyi borokkal, pálinkákkal is gyakran találkozhatunk a környékbeli vendéglátóhelyeken. Néhány ezek közül: Csicseri Csárda, Szent Antal Fogadó, Kis-Korona Étterem, Fiáker Vendéglő, Hűvösvölgyi Vendéglő Zalavölgyi Kultúrtivornya június Zalaszentgrót Cserszegtomaji Bornapok július Cserszegtomaj Továbbra is várjuk a térségi termék előállítók niai, adózási stb.). A jogszabályok sűrűjében szak- jelentkezését! mai partnerünk, a Kisléptékű Termékelőállítók és Szolgáltatók Országos Érdekképviseletének A helyi boltokban A honlapra minden (a vonatkozó feltételeknek megfelelő) térségi helyi ter- Egyesülete honlapja, a segíthet A helyi termékek (pl. az ÁFA tartalom miatt) legtöbbször kiszo- mék előállító ingyenesen felkerülhet. A részletekről érdeklődjön munkatár- az eligazodásban számos útmutatóval, letölthető rulnak a helyi boltok polcairól. Természetesen akadnak üdítő sainknál. kiadvánnyal. kivételek is (pl. Bordó Vinotéka, Zalaszentgrót). 2 3

3 Méz Biokert Gyógynövény Gyümölcs 1 Kámán Levente 8-9 éves kora óta méhészkedik, méhész Szabó Andrea és Ekler Károly 14 éve élnek Ligetfalván. 4 Alsópáhoki Méhészet Kámán Levente őstermelő 8394 Alsópáhok, Dózsa György u Telefon: / kamanmeheszet@fre .hu méz, mézkóstolás, virágpor, méhpempő, bemutató méhészet családba született. Kezdetben a nagyapjával művelte a mesterséget, tőle tanulta meg az alapokat. A mézet, s egyéb termékeit főleg felvásárlóknak értékesíti, de ad el kisebb üzleteknek is, illetve háztól is van lehetőség vásárlásra. Most jelentkezett egy új szövetkezetbe, amely márciustól kezd működni, így könnyebb lesz az értékesítés től tervezi egy bemutató méhészet beindítását, melyet több méhésszel együtt tavasszal szeretnének beindítani. A kéthektáros hagyományos kertben először állatokat tartottak kis veteményessel, majd egyre nagyobb területen egyre több zöldséget és gyümölcsfát ültettek. Már a kezdetektől vegyszermentes gazdálkodást folytatnak. Két éve a saját ellátásukon túl családoknak is szállítanak a kerti terményekből, de piacra és a zalaegerszegi bio boltba is jut belőlük. Gyógy- és fűszernövényeik palántásan, frissen szedve, vagy szárítva kaphatók. A parasztházban egy fazekasműhely várja a korongozni, agyagozni vágyókat. A kertet előzetes bejelentkezés után szívesen bemutatják, kóstolni és vásárolni is lehet. Ligetfalva Hagyományos Kert Szabó Andrea és Ekler Károly őstermelők 8782 Ligetfalva, Petőfi u.15. Telefon: / eklerhegyszarvas@gmail.com vegyszermentes termelésű zöldség, gyümölcs, gyógy- és fűszernövény, kert- és hagyományos építészeti bemutató, korongozás 2 Kusztor László 5 éve foglakozik méhészkedéssel Fatér Balázs 2012-ben váltotta ki az őstermelői 5 Alsópáhoki alsóhegyi méhészet Kusztor László méhész, őstermelő 8394 Alsópáhok, Szőlőhegy 889. Telefon: / fifikakft@citromail.hu repce, akác, facélia, hárs, gesztenye, napraforgó, vegyes virágméz Alsópáhokon, 100 családos állománnyal. A megtermelt mézet üvegbe töltve maga értékesíti. 5 éve tagja az Országos Magyar Méhészeti Egyesületnek és a Keszthelyi Méhészeti Egyesületnek. Előállított mézeit évente minősítteti Gyulán, a minden évben megrendezett Gyulai Méhészeti Fesztiválon Az év méze minősítésen. Számos kiemelkedő eredménnyel büszkélkedhet, bronz, ezüst és arany fokozatot is nyertek már el a termékei. igazolványát gyógy- és fűszernövény termesztés, valamint vadon termő gyógynövények gyűjtésére, majd 2013-ban szerzett kistermelői engedélyt gyógyés fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök feldolgozására ben gyógynövény termesztő képesítést szerzett. Néhány lelkes társával együtt létrehozta a Gyógynövények Völgye Szociális Szövetkezetet, melyen keresztül tágabb lehetőségei nyíltak termékei előállítására, értékesítésére. Termékei: különleges lekvárok, szirupok, fűszerkeverékek, fűszeres olajok, monoteák, keverék teák, kivonatok, cseppek, kapszulák. Fatér Balázs István gyógynövény 8784 Kehidakustány, Forrás u. 3.2.a. Telefon: / info@netblaze.hu lekvár, szirup, fűszerkeverék, fűszeres olaj, mono- és keverék teák, kapszulák, kivonatok, cseppek 3 Skapér Zoltán méhész Skapér Zoltán őstermelő Szabadság u.86. Telefon: / skaper.zoltan@gmail.com méz, virágpor, propolisz és különböző méhészeti termékek Skapér Zoltán családjában a méhészkedés egészen 1961-ig nyúlik vissza ban édesapja halála után vette át a családi méhészetet, melyben 2008-tól főállású méhészként dolgozik. Jelenleg 320 méhcsaláddal rendelkezik két telephelyen, fő profilja a méz és virágpor-termelés. Termékeit saját feldolgozással, a helyi és környező piacokon értékesíti. Tagja a keszthelyi Méhész Egyesületnek és az Országos Magyar Méhészeti Egyesületnek is folyamán családi vállalkozásban nyitottak egy méhészeti boltot, s felkérésre fiatal méhészeknek tart gyakorlati oktatást a szakma rejtelmeiről. Az Aldema Bt. 15 éve telepítette almaültetvényét, mely 3,5 hektárnyi területen fekszik. A 60-70%-ban első osztályú, jó minőségű ízletes almatermés a következő fajtákból áll: Royal gála, Janaveld, Golden, Idared, Jonagored, Jonica, Novajo és zöldalma. Az értékesítés nagy része helyben, törzsvásárlóknak történik, de nagyobb mennyiséget házhoz is szállítanak. 2 éve kezdtek el a megtermelt gyümölcsből 5 literes kiszerelésben 100%-os natúr almalevet forgalmazni, melyet pasztőrözéssel tartósítanak. Tagjai a Balaton Ker-Tész Szövetkezetnek, mely összefogja a Somogy és Zala megyei almatermelőket. 5 éve résztvevői az Iskola-gyümölcs programnak. 6 Aldema Bt. Györkös Dezső 8793 Tekenye, Tölgyvár u. 32. Telefon: / aldema38@gmail.com alma, natúr almalé 4 5

4 Gyümölcs Lekvár Szörp Szörp Bor 7 Pétsch Guido gyümölcstermesztő Pétsch Guido László 8356 Kisgörbő, Hrsz. 067 Telefon: / gpetsch@t-online.hu alma, körte, cseresznye, natúr almalé, alma-körtelé Pétsch Guido László első almafáit 1996-ban ültette Kisgörbőn, azóta 12 hektárra nőtt a gyümölcsös területe. Új terméke az 5 literes csomagolásban elérhető 100%- os gyümölcslé (alma, alma-körte), melyet lé üzemben gyártat. Termékeit helyben és a környéken értékesíti, de távolabbi piacokra is eljut. Ötödik éve vesz részt az Agrár Környezetgazdálkodási programban, ami biztosítéka a környezettudatos gazdálkodásnak. Tagja a FRUITVEB szervezetnek, melyen keresztül szakmai információk és kapcsolatok biztosítottak. LEADER pályázaton gyümölcsfeldolgozó kisüzem létesítésére nyert támogatást, így Budai László és családja 1 éve kezdett el komolyabban foglalkozni szörpök és lekvárok készítésével Reziben. Céljuk, hogy prémium termékeket állítsanak elő a régi idők értékeit, ízeit megőrizve. Mindig az idény virágaiból, gyümölcseiből készítik a szörpjeiket. Fesztiválokon, kézműves boltokban értékesítik termékeiket, melyek sem tartósítószert, sem más mesterséges adalékanyagot nem tartalmaznak. 10 Rézi néni szörpjei Budai Lászlóné kistermelő 8373 Rezi, Dózsa utca 17. Telefon: / b.laciu77@gmail.com szörpök gyümölcs aszalványok választékával bővül a kínálat. 8 Kozmáné Vadász Viktória családjával él Kisgörbőn. Mindig A Strázsai családnak már az ősei is szőlőtermesztéssel, 11 Zalai Gyümölcsműhely Kozmáné Vadász Viktória kistermelő 8356 Kisgörbő, Arany J. u. 10. Telefon: / kozmane.vadasz.viktoria@ gmail.com lekvár fontos volt számára, hogy természethez közeli, hagyományos dolgokkal foglalkozzon. Családi vállalkozás formájában üzemeltetik a Vadlány Vendégházat a szomszéd településen, s ehhez kapcsolódóan fokozatosan alakítanak ki egy nyugodt, háborítatlan élethez szükséges közeget. Pályázati forrásból hagyományos gyümölcsöst hoznak létre, melyhez kapcsolódóan gyümölcsfeldolgozóvá alakítanak egy több mint 100 éves épületet. A gyümölcs iránti szeretet, a hagyományos, vegyszer-, tartósítószer- és színezékmentes feldolgozás, a megbízható, bevált technológia köszön vissza termékeiben, a gyümölcslekvárokban is. borászattal foglalkoztak Reziben. Vállalkozásuk 1996-ban indult Hévízen. A Hévízi Borfesztiválon is ekkor vettek részt először, és azóta is sikeres kiállítóként szerepelnek mind környékbeli, mind országos rendezvényeken. A borászat számos eredménnyel büszkélkedhet, többek között Savária Karnevál legjobb fehérbora cím, Keszthely Város Bora Különdíj, Rezi Legjobb Bora abszolút első helyezés, Hévíz Város Bora 2. helyezés. A pincészet kedvezményes ajánlatával szerepel a Hévíz Card kedvezményfüzet Gourmet oldalán is. Rezi Borház Strázsai Pincészet Strázsai Zoltán egyéni vállalkozó, őstermelő 8380 Hévíz Zrínyi u Rezi Rigósi út 2723/1 Telefon: / strazsai.pinceszet@gmail.com palackozott és folyó borok, pálinkák, szőlőmag készítmények 9 Tüsi szörp és lekvár Gergely János őstermelő 8784 Kehidakustány, Deák F. u. 20. Telefon: / tusi001@fre .hu lekvár, szörp A környéken Tüsi bohóc néven ismert Gergely János 2011 óta foglalkozik szörp- és lekvárkészítéssel Kehidakustányban. Az alapanyagokat saját kertjéből nyeri a házi készítésű termékekhez. A választék rendkívül széles körű: meggy, alma, őszibarack, málna, ribizli, feketeszeder, szilva, bodza felhasználásával készülnek a finomságok. Jövőre tervben van ritkaságok előállítása is: pitypang és akác szörp készül. Az értékesítés általában háztól történik, de szívesen vállal rendezvényeken való árusítást, kóstoltatást. Termékei a már bezárt zalaszentgróti helyi termék A Decsics család 1998 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel a Reziben örökölt családi birtokon. Fehér és kék szőlőfajtáik vannak. Fehér illetve rosé boraikat reduktív eljárással készítik, rendezvényeken, fesztiválokon, s pincéjükben értékesítik. Az elkészült borokat az Országos Borminősítő Intézetnél minősíttetik. 12 Decsics Borpince Decsics Györgyné őstermelő 8373 Rezi, Vár u. 6. Telefon: / decsics@gmail.com bor, szőlő boltban is helyet kaptak. 6 7

5 Szőlő Bor Szőlő Bor 13 A Bezerics család harmadik generáció óta foglalkozik 17 Tóth Győző pincéje Tekenyén, Mórhegyen várja vendégeit 15 Bezerics Kereskedőház Kft. Bezerics Dániel 8393 Szentgyörgyvár, Széchenyi pince 8360 Keszthely-Kertváros Telefon: / bezerics.daniel@bezerics.com bor, pálinka, lekvár, szörp, borzselé, borkóstolás, borvacsora, bormúzeum, csapatépítés hektáron szőlészettel-borászattal Szentgyörgyváron. Az országos kereskedelembe 1997-ben kerültek be. A szőlő feldolgozásától a palackozáson át a csomagolásig minden a keszthelyi borászatukban történik. Termékeiket Vinotékájukban, több helyi borszaküzletben, étteremben illetve bevásárló központban is megtalálják az érdeklődők. Édes boraik az elmúlt pár évben országszerte több rangos versenyen kiemelkedő helyezést értek el. Kínálatukban saját márkás pálinkáik is megtalálhatóak, s új termékeik közé sorolhatók a helyi alapanyagok felhasználásával hagyományos receptek alapján készülő lekvárjaik, szörpjeik, borzseléik. Több mint 20 éve vendéglátással is foglalkoznak Keszthelyen a Hotel Bacchusban, illetve Szentgyörgyváron a Széchenyi pincében, ahol az ide látogató vendégeiket borkóstolóval, borvacsorával vagy éppen csapatépítéssel várják. Bormúzeumuk és rendezvénytermük borszemináriumoknak is nem egyszer helyt adott. előzetes egyeztetés alapján. Maximum 36 fős csoportok részére tart a házigazda borkóstolót a pincéhez tartozó közel 3 hektáros területen található cabernet sauvignon, olaszrizling szürkebarát, cabernet blanc fajtákból készült zamatos borokból. Lehetőség van a megkóstolt borok pincénél történő megvásárlására is. A pince gyakori állomása a különböző túráknak, rendezvényeknek is, mint pl. a Tőkétől a Pohárig Szőlőhegyi Futóverseny. A Zalai Borút Egyesület tagja. Szakács Zsolt 1983 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borelőállítással Zalabérben. Jelenleg 2,7 hektár területen gazdálkodik, hét fajta szőlőt termeszt, s a borkészítés mellett pálinkakészítéssel is foglalkozik. Pincéjében a bor mellett saját gyümölcsből készült pálinkakóstolásra is van lehetőség. Az évi hektoliter bor előállítása hagyományos fahordós eljárással történik. Az értékesítésre leggyakrabban helyben, valamint borkóstolók alkalmával nyílik alkalom: a borozóban 20, a nádtetős teraszon 50 fő vendéglátására rendezkedett be. Egyes fajtákat minősítés után palackoz is. Csoportoknak előzetes Tóth Győző pincéje Tóth Győző 8793 Tekenye, Mórhegy hrsz Telefon: / toth-gyozo@t-online.hu bor borkóstolás 16 Szakács Ivoda Szakács Zsolt őstermelő 8798 Zalabér, Hegy jobb 8. Telefon: / , / gigi802@fre .hu bor, szőlőtermesztés bor- és pálinka kóstolás A Georgikon Tanüzem Nonprofit Kft. használatában lévő szőlészet-pincészet az ország meghatározó oktató- megbeszélés alapján gyalogtúrát és kocsiztatást is szervez a maradandó élmény érdekében. 14 kutatóhelye. Az itt előállított minőségi termékek rendkívül kelendőek, a szőlészetük a szakma érdeklődésének A Zal-Agro Zrt. tulajdonában lévő, török időkben épült 17 Georgikon Tanüzem Nonprofit Kft. Varga Imre 8372 Cserszegtomaj, Szőlős utca Telefon: / jurta@vipmail.hu szőlő szaporítóanyag, csemegeszőlő, borszőlő, bor, szakmai bemutatók, borkóstolás is a középpontjában áll, elsősorban a Cserszegi Fűszeres miatt. A Cserszegi Fűszeres atyja a nemrég elhunyt szőlész-borász, Bakonyi Károly, aki 1947-ben az Agrártudományi Egyetem cserszegtomaji kísérleti telepén kezdett el szőlőnemesítéssel foglalkozni, s ennek a munkának a leghíresebb eredménye a Cserszegi Fűszeres borszőlő. A termékértékesítés színhelye jellemzően a régió, partnereik előre lekötik a vásárolni kívánt mennyiséget. Kapcsolatban állnak több bel- és külföldi szakmai szervezettel, a régióbeli termelőkkel pedig segítik egymást a tapasztalataikkal. Sárközi Pince a Zalaszentgrót-Aranyod hegyen található. A kéthektáros területen olaszrizling, zweigelt, kékfrankos fajták teremnek. A pince 40 fős borkóstoló és pincelátogatás bonyolítására is alkalmas. Az itt érlelt borok tradicionális módon készült kézműves borok: a cél az, hogy a természetes folyamatokba nem beavatkozva, adalékanyagoktól mentes, zamatos gyümölcsös borokat készítsenek. A borok értékesítése helyben történik, illetve a palackos kiszereléshez jelenleg keresik a megfelelő értékesítési csatornákat. A pince tagja a Zalai Borút Egyesületnek, melynek borversenyein rendszeresen részt vesz. Sárközi Pince Zal-Agro Zrt. Szabó László Sárközi Pince Telefon: / zalagro@zalagro.hu bor borkóstolás 8 9

6 Szőlő Bor Szőlő Bor 18 Sebestyén Ferenc 1999 óta foglalkozik palackozott bor Léhárt Tamás édesapja éves gazdálkodását vette 21 Sebestyén Pince Sebestyén Ferenc Csáford, Felsőhegy Telefon: / bor borkóstolás, vendéglátás előállításával. Jelenleg 0,6 hektár szőlőültetvényt művel Csáford Felsőhegyi birtokán. Az ültetvényhez kapcsolódik egy meleg-konyhás vendéglátó egység is, ahol lehetőség van speciális ételek kóstolására (szarvas pörkölt, házirétes, stb.). Borait zömében helyben értékesíti, de szállít étterem részére is. A pince nyitvatartása április 15-december 1-ig tart, pénteki napokon 17:00-tól, de csoportok részére előzetes megbeszélés alapján bármikor rendelkezésre áll. Tagja a Zalai Borút Egyesületnek. át 1992-től Zalaszentgróton, majd a szükséges ismeretek megszerzéséhez elvégezte a szőlész-borász képzést. Jelenleg 6 hektár területen gazdálkodik, szőlő termeléssel és bor készítéssel foglalkozik. A borkészítés során mind reduktív, mind oxidatív eljárásokat is alkalmaz. Termékeit kannás kiszerelésben értékesíti, mintáit az Országos Borminősítő Intézetben vizsgáltatja be. Tagja a Zalai Borút Egyesületnek. Léhárt Pince Léhárt Tamás őstermelő Hrsz Telefon: / lehika@t-online.hu borok borkóstolás tól családi vállalkozásként működik a Vinum Veress A Keszler család a huszonyai dombokon termelt szőlőből 22 Veress Borpince Veress Jánosné őstermelő Veress Ágota Csáford, Alsóhegy 22637/2 hrsz. Telefon: / vinumveress@t-online.hu bor borkóstolás pince. A 10,5 hektáron Olaszrizlinget, Rizlingszilvánit, Chardonnay-t, Pintest, Zöldveltelinit, Szürkebarátot és Sauvignon Blanc-t termesztenek, melyek közül kiemelkedik a filoxéravész után eltűntnek hitt Pintes, borászati történelmünk része. A Veress pincét a biológiai érés állapotában szüretelt, egészséges szőlőből, reduktív technológiával készült, alkoholban gazdag, testes fehér borok mellett késői szüretelésű borok jellemzik. A pince borai az elmúlt években ismertté váltak, minőségük elismerését bizonyítják a mind a hazai, mind a nemzetközi borversenyeken elért arany- és ezüstérmek. készíti borait: csak a megfelelő érettségű szőlőt dolgozzák fel és törekednek a természetességre. Fajtáik: Olaszrizling, Szürkebarát, Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Merlot, Cabernet sauvignon, Kékfrankos. Boraikat a borászati hatóság minősíti, illetve borversenyeken is részt vesznek ban fehér és vörös kategóriában is boraik közül választották Zalaszentgrót város borát. Hagyományos gyümölcsössel is foglalkoznak, kajszibarackot, szilvát, meggyet, almát, körtét és diót termelnek. A friss gyümölcs mellett hamarosan feldolgozott termékeket is (ivólevek, növényi olajok) kínálnak. Keszler Birtok Keszler Viktor és Imre őstermelő Bajcsy-Zs. u. 9. Telefon: / keszlerviktor@gmail.com palackos és folyóbor gyümölcstermesztés borkóstolás 20 Rába Pince Rába Zoltánné Rába Szilárd Felsőaranyod, Hrsz Telefon: / raba.szilard@gmail.com bor borkóstolás, borozó A Rába család 2004 óta foglalkozik szőlő és bortermeléssel 1,8 ha területen a Szent Gróth Termálfürdőtől néhány 100 méterre. Fehér illetve vörösbort készítenek Olaszrizling, Néró, Zöld Veltelini, Chardonnay fajtákból. A pince vendégei számára értékesítik a boraikat. A pince akár 40 fő fogadására alkalmas, borozó és melegkonyha várja a megpihenni, gasztronómiai élményre vágyó látogatókat. A Dóka Éva Pincészet története 1998-ban, fél hektár szőlőterülettel kezdődött, mely mára 12,5 hektárra nőtt. Feldolgozójukban reduktív technológiával könnyű, zamatos illetve érettebb, testes fehérborok készülnek, de vörösborkészítésben is sikeresek. Boraik szépen szerepelnek mind a hazai, mind a nemzetközi versenyeken. Vendégeik Zalaszentgróton a fő befogadására alkalmas Tetőtéri Borozóban élvezhetik nedűiket, és a zalai vidék hagyományos ételeit. Boraik értékesítése is itt történik, de aktívan vesznek részt rendezvényeken is. Tagjai a Zalai Borút Egyesületnek, a Zalai Szőlő és Borkultúráért Egyesületnek és a Zala Termálvölgye Egyesületnek is. 23 Dóka Éva Pincészete Dóka Éva Gyár u. 22. Telefon: / dokaeva@agroforzala.hu palackos és folyóbor borkóstolás 10 11

7 Pálinka Olaj Olaj 24 A Szilvórium Bt óta üzemelteti családi vál- A Boros Lászlóné által Alsópáhokon termelt tökmagolaj 26 Kisgörbői Pálinkafőzde Szilvórium Bt. Horváth János 8356 Kisgörbő, Arany János u. 2. Telefon: / szilvoriumbt@gmail.com prémium minőségű pálinkák, látványfőzdei programok, kóstoltatás, bérfeldolgozás lalkozásként a több mint száz éve működő Kisgörbői Pálinkafőzdét. Az épületet 2004-ben teljesen felújították, majd kicserélték a technológiát is. A környékbeli gyümölcsökből különlegesen finom pálinkát készítenek (tüskéskörte, braeburn és fuji alma, szeder, vadőszibarack, cserszegi fűszeres, szőlő). Ínyenceknek ajánlják a gyümölcságyon érlelt tüskés körte, katinka szilva, muskotályos szőlő- és fürtös meggy pálinkáikat. A fogyasztói igények széleskörűek, ezért készítik pálinkáikat a klasszikus magyar kisüsti és az általuk kifejlesztetett ( HJ special ) módszerrel egyaránt. Igény szerint egyedi helyben termelt, magyar alapanyagból készül. Garantáltan 100%-os, tartósítószert, vegyi anyagokat nem tartalmaz. Az állandó jó minőség a megfelelő alapanyagok mellett a sok éves szakmai tapasztalatnak is köszönhető. A tökmagolaj kiváló étrend-kiegészítő, változatossá teszi a táplálkozást, valamint több egészségügyi probléma megoldásában is segíthet természetes módon, mellékhatások nélkül. A legismertebb, tudományosan is kimutatott jótékony hatását a prosztata kezelésében fejti ki. Boros Lászlóné növényi olajgyártóés forgalmazó Boros Lászlóné 8394 Alsópáhok, Dózsa u Telefon: / , / tökmagolaj címkézésű díszcsomagolással ellátott pálinka elkészítését is vállalják, továbbá kóstolóval egybekötött látványfőzdei programokkal is várják az érdeklődőket. Gyümölcs bérfeldolgozással, szakmai, jö-vedéki tanácsadással és szakértéssel is állnak ügyfeleik rendelkezésére. Tóth László 2010 óta foglalkozik olajok előállításával. A hidegen sajtolás technológiájának kutatása és lejegyzése, az olajok gyógyhatásának vizsgálata országosan ismertté Stiller Szilárd családi présműhelye Reziben található óta foglalkozik szőlőmagolaj előállítással, melynek ötlete a daganatos betegségek megelőzése kapcsán került előtérbe a szőlővel foglalkozó családban. A szőlőmagolaj, mely a középkorban orvosságnak számított, kizárólag hidegsajtolással készül, így megőrzi jótékony hatóanyagait. Férfiaknál a prosztatára és az impotenciára jó hatású, nőknél a változókor kellemetlen tüneteit enyhíti. A szőlőmagolaj és őrlemény értékesítése piacokon, herbáriákban, borászatokban, rendezvényeken és magánszemélyeknek történik, emellett vállalják előadások tartását egészséges táplálkozással kapcsolatos témakörben. 27 Kredencolaj Stiller Szilárd őstermelő 8373 Rezi, Rákóczi u. 45 Telefon: / kredencolaj@gmail.com natúr és ágyas szőlőmagolajok, szőlőmag őrlemény előadás, tanácsadás egészséges élelmiszerek témakörben tette. A Kárpát-medence olajos magvaiból fejlesztette 25 Csodavárolaj Család Tóth Famili Kft Tóth László 8380 Hévíz, Kossuth u. 22. Telefon: / tothlaszlo2010@gmail.com mákolaj, tökmagolaj, napraforgó olaj, mandulaolaj ki 2011-ben új innovációját a csodavárolajat, mely hétféle gyógyhatású magolajat tartalmaz. A hidegsajtolással kinyert olajoknál megőrződnek a jellemző illat és íz anyagok, vitaminok, esszenciális zsírsavak, ásványi anyagok és antioxidánsok. Nincs hozzáadott adalék, vegyszerek, hőkezelés. Termékei: mákolaj, tökmagolaj, napraforgó olaj, mandulaolaj, mogyoróolaj, lenmagolaj és a csodavárolajok ben átvehette a XX. Magyar Innovációs Nagydíjat Gyógyhatású étrend kiegészítő olajak kategóriában. Termékei vásárokon, rendezvényeken és személyesen is megvásárolhatók, emellett bemutatók megtekintésére és kóstolásra is van lehetőség a hévízi boltban. A Martincsevics család 4 hektáron gazdálkodik: szőlő, gyümölcsös, szántó, erdő van a birtokukban. 4 éve foglalkoznak olajtök termesztéssel, saját sajtolású hidegen sajtolt olajaik 2012 novemberétől érhetőek el a GastrOlaj márkanéven. Jelenleg tökmagolaj, dióolaj, mogyoróolaj és barackmagolaj tartozik a kínálatukba, melyek alapanyagát gazdaságukban állítják elő. Termékeiket rendezvényeken, vásárokon, illetve honlapjukon keresztül értékesítik. Fontosnak tartják, hogy vásárlóik ne csak a hidegen sajtolt növényi olajok ízét, hanem jótékony hatásait, felhasználását is megismerjék honlapjukon keresztül. 28 GastrOlaj hidegen sajtolt növényi olajok Martincsevics László kistermelő 8799 Pakod, Kossuth Lajos u. 12. Telefon: / info@gastrolaj.hu hidegen sajtolt növényi olajok 12 13

8 Sajt Tejtermékek Liszt Pékáru Száraztészta 29 Reicz Attila 3 éve foglalkozik kecskesajt előállítással A TÜSKESZENTPÉTERI malom múltja az 1600-as évekre 32 Kisvásárhely Kecskesajt műhely Reicz Attila János kistermelő 8341 Kisvásárhely, Rákóczi u. 4 Telefon: / lotolvaj@citromail.hu fiatalosikecskesajt. gportal.hu kecskesajt, tej, savó, érlelt kecskesajt, fűszeres kecskesajt, krémsajt Kisvásárhelyen, a régi családi üzemet indította el újra. A termékeit természetes eljárással, adalékanyagok nélkül, nagy odafigyeléssel prémium minőségben állítja elő. A termékek havi 150 kg mennyiségben készülnek el, piacokon, s háztól értékesíti őket. A legelőn sokféle gyógynövény található, ezek hatóanyagai bekerülnek a termékeikbe is. A kecsketejből készült termékek palettája rendkívül széles: tej, savó, kecskesajt, fűszeres kecskesajtok, érlelt kecskesajt, krémsajt. nyúlik vissza. Az 1920-as évektől napjainkig folyamatosan megújult, majd 1994-ben került magyar magántulajdonba megőrizve szakmai hagyományait. Fő tevékenységük a búzaőrlés és a keveréktakarmány gyártás és forgalmazás. Termékeik a teljesség igénye nélkül, többféle kiszerelésben: asztali dara, kenyérliszt, finomliszt, rétesliszt, stb. A TÜSKESZENTPÉTERI liszt fogalommá vált a háziasszonyok körében, s ma már túlnőtte a hagyományos piacait. Termékeik a Dunántúl területén lévő kiskereskedelmi boltok többségében megtalálhatóak, valamint sok pékség dolgozik a zsákos és tartályos kiszerelésű lisztekkel. Zala-Cereália Kft. Kertész László malmi ágazatvezető Tüskeszentpéter, Nyár u. 1. Telefon: / titkarsag@zala-cerealia.hu asztali dara, kenyérliszt, finomliszt, rétesliszt 30 A Sulyok család családi gazdaságként 13 éve foglalkozik Rácz József 30 éves szakmai tapasztalattal, mester pék- 33 Sebi Sajt Sulyok Béla őstermelő Sebestyénné Sulyok Anett 8342 Óhíd, Kossuth u Telefon: / anettnet1@fre .hu sajt és egyéb tejtermékek húsmarhatartással és szántóföldi növénytermesztéssel. A sajt előállítása 3 éve került be a gazdaság profiljába. Saját birtokukban lévő magyartarka szarvasmarha állomány tejéből készülnek a termékek. Készítenek félkemény sajtokat különböző ízesítéssel és érlelési idővel, friss sajtokat, parenyicát, joghurtot és ízesített ordakrémet. Értékesítési helyük jelenleg a sümegi és a celldömölki piac, valamint a környezetükben lévő néhány termelői üzletbe, étterembe is szállítanak. Rendezvényeken, fesztiválokon is szívesen részt vesznek. ként, 4 éve nyitotta hévízi pékségét. A kis kézműves sütödében manufakturális technológiával, a tradíciók életben tartásával, háziasan dolgoznak: kenyereik, zsemléik, kiflijeik liszten, élesztőn, són, vízen és házi tejen kívül semmilyen adalékanyagot nem tartalmaznak, élő kovászt használnak. Napközben frissen sütik a pékárukat: pogácsákat, kifliket, buktákat, brióst, kalácsokat, többféle magos kenyeret, s elsősorban teljes kiőrlésű, magvas, korpás, tönköly, rozs és graham típusú termékeket állítanak elő. Fontosnak tartják a helyi termelés, helyi fogyasztás és az értékőrzés népszerűsítését. Rácz Pékség Manufaktúra Rácz József Rácz Krisztina 8380 Hévíz, dr Korányi F. u. 6 Telefon: / raczkrisztina@mailbox.hu kézműves- hagyományőrző pékáru természetes alapanyagokból 31 Nubia sajtház Izerné Kiss Helga kistermelő Szabadság u Telefon: / kiss.helga.andrea@t-online.hu joghurt, sajt, tej, túró Izerné Kiss Helga és családja 2008-ban vágott bele a nubiai kecske tartásába, tenyésztésébe: foglalkoznak gidák értékesítésével, illetve különböző, kecsketejből elkészíthető termékeket (joghurt, túró, túrókrém, félkemény sajtok stb.) árusítanak a közeli piacokon és sajtházukban. Kulcsos-ház formájában lehetőség van a csáfordi hegyben található sajtház bérlésére, termékkóstolókra, falusi vendégasztal szolgáltatás igénybe vételére vagy sajt túrán való részvételre. Rendezvényekre is készítenek termékeik felhasználásával különféle ételeket. Különleges termékeik továbbá a faggyúból készült szappan illetve kézkrém. Fodor Józsefné zalaszentgróti vállalkozása több mint két évtizede foglalkozik minőségi száraztészták előállításával. Kezdetben a cég beindítása, versenyképessé tétele volt a céljuk, de később egyre fontosabb lett a magas minőségű, házi technológiával előállított termékek piacra juttatása, a helyi, jó minőségű alapanyagok kézműves módszerekkel történő felhasználása. Jelenleg termékeik minél szélesebb körhöz történő eljuttatása, egyre több emberrel történő megismertetése, változatos értékesítési csatornák felkutatása köti le energiáik jelentős részét, illetve ezen a területen keresnek hosszú távú partneri kapcsolat kialakítására képes, megbízható vállalkozókat. 34 Fodor Józsefné száraztészta készítő Fodor Józsefné Herrné Fodor Mária Városmajor utca 1/a. Telefon: / herrcsalad@gmail.com száraztésztagyártás 14 15

9 Mézeskalács Csuhé-szalma Horgolás Textil 35 Csiszár Tiborné perecsütő, mézeskalács készítő 30 éve Roznerné Kékesi Zsuzsanna 2 éve nyugdíjas, így már több 38 Csiszár Tiborné mézeskalács készítő Béke u. 33. Telefon: / csizsu54@gmail.com rozsasmezes.freewb.hu mézeskalács, kistermelői aprósütemények, lakodalmas cukorperec mesterség bemutató-kóstolás, szakkörök foglalkozik süteménykészítéssel. Mézeskalácsot eleinte saját kedvtelésre készített, a szakmai praktikákkal egy tanfolyamon ismerkedett meg. A köztudatban a mézeskalács készítést karácsonyhoz kötik, de készít ajándéktárgyakat húsvétra, anyák napjára, esküvőre, céges rendezvényekre is. Az újszerűség mellett a hagyományos motívumok megőrzésére törekszik. Rendszeresen tart mesterség bemutatót műhelyében, oktatási intézményekben, kiállításokon és számos helyen (itthon és külföldön) bemutatkozott alkotásaival, melyeket folyamatosan zsűriztet. Tagja a Zala Megyei Népművészeti Egyesületnek. időt tud szánni a horgolásra Felsőpáhokon. Filé- és recehorgolással egyaránt foglalkozik, kezdetben vitrinterítőket, nagyméretű asztalterítőket készített, majd karácsonyra, húsvétra különböző díszeket horgolt. Az ihletet az internet és a speciális kiadványok adják számára, majd egyik ötlet szüli a másikat. Legújabb alkotásai a horgolt vágott virágok vázával, melyek úgy festenek, mintha élnének. November közepe óta a hévízi termelői piacon árulja termékeit, főként a karácsonyi ünnepkör díszeivel aratott sikert. Továbbra is a piacon szeretné árusítani horgolásait, jelenleg nagyobb mennyiségű áruval készül a tavaszra és húsvétra is. Roznerné Kékesi Zsuzsanna kézműves 8395 Felsőpáhok, Zrínyi u. 11. Telefon: / zsuncimama@gmail.com kézimunka - horgolások 36 Mármarosi Mária az édesanyjától tanulta a szalmafeldol- Mármarosi Mária kézműves Platán tér 5. Telefon: / szalmából készült tárgyak, húsvéti hímes tojás írás, festés, bemutatózás gozás fortélyait, majd munkája során került szoros kapcsolatba a népművészettel. Alkotási vágya a szalmafeldolgozásban illetve a tojásfestésben teljesedett ki, s a Zala Megyei Népművészeti Egyesület egyik alapító tagja lett. A szalma feldolgozásának területén a hagyományos arató díszeket is elkészíti, de szívesen alkot a mai igényeknek megfelelő használati tárgyakat, pl. karácsonyfadíszeket, tojástartókat, koszorúkat, edényalátéteket, stb. Munkáit több éve zsűrizteti. Rendszeresen vesz részt bemutatókon, vásárokon, termelői piacokon, s szívesen tanítja, népszerűsíti a mesterséget, határon kívül is. Dézsiné Sejber Ági 2008 óta foglalkozik saját tervezésű, egyedi, textil kézműves termékek készítésével Dötkön. Alkotásai sok esetben kis szériás, megismételhetetlen darabok. Termékeit környékbeli kézműves vásárokon, valamint az internet adta lehetőségeket kihasználva postán 37 Pálmainé Koncz Éva 1994 óta foglalkozik csuhéfonással keresztül értékesíti, de megrendelések alapján is dolgozik. Nagy hangsúlyt fektet arra, hogy saját stílusa, egyéni 39 Pálmainé Koncz Éva csuhéfonó és babakészítő 8788 Zalaszentlászló, Széchenyi u. 23. Telefon: / csuhéfonás, csuhébaba, tojásfestés, -karcolás bemutató, gyerekfoglalkozás és csuhébaba készítéssel. Emellett tojásfestéssel, tojáskarcolással is szívesen tölti az idejét. Népi iparművész címmel rendelkezik, illetve a Népi Iparművészeti Tanács Bíráló Bizottsága által zsűrizett termékei vannak. Alkotásai egyedi megrendelésekre is készülnek, népi motívumokkal díszített csuhébabái, fonatai a határokon kívül is ismertek. Gyakori vendég rendezvényeken, bemutatókon, országszerte és külföldön is. Vállal bemutatókat, oktatást, gyermekfoglalkozások tartását. Tagja többek között a Zalakanyar Vendégváró és Kézműves Egyesületnek és a Pannon Helyi Termék Klaszternek. inspiráció alapján alkosson. Saját ötletek, tervek, szabásminták segítségével dolgozik, az évek során kialakult eljárásokkal, kézműves kifejezési módokkal. Fontos számára az egyediség, a felismerhetőség, a kompromisszummentes minőség és a tartósság. Termékei a teljesség igénye nélkül: ceruzatekercsek, táskák, neszeszerek, foltvarrott quiltek, textilfigurák, könyvjelzők, egyéb kiegészítők, kézzel kötött sapkák, sálak, patchwork takarók, stb. b a k a r a s z by Sejber Ági Dézsiné Sejber Ágnes 8799 Dötk, Fő utca 4. Telefon: / bakarasz@postafiok.hu com/bakarasz saját tervezésű, varrott, kötött kézműves termékek 16 17

10 Illatpárna Fazekas Fazekas Kerámia 40 Bak Olga 2009 óta foglalkozik hímzett illatpárnák készí- Korponay Csilla 1990 óta foglalkozik kerámia készíté- 43 Rétillat Levendula Cserencova Csilla magánszemély Szabad Olga 8798 Zalabér, Kossuth u. 3. Telefon: / levendulával töltött hímzett álompárnák és illatbatyuk tésével. Fontosnak tartja a tiszta, természetes anyagok használatát. Árui folyamatosan fejlődnek hangulata, lehetőségei, és a vásárlói igények szerint. Keresi a növények, anyagok és a forma összhangját a nyugtató-frissítő hatás elérése érdekében. Álompárnáiban a szárított levendulavirág mellett megjelenik a tönkölypelyva és a komló, de nem idegen a menta, a rozmaring, vagy más fűszernövény sem. Hímzéseiben szereti hangsúlyozni a levendulavirág szépségét. Termékeivel helyi termék piacokon, kézműves vásárokon találkozhatnak az érdeklődők, sével Cserszegtomajon. Főleg raku technikával előállított kerámiát készít, mely egy japánból származó égetési mód, ami által a természetben található felületek, színek és fények jelennek meg. Egyszemélyes műhelyben dolgozik, munkáit budapesti, zalaegerszegi, kecskeméti, keszthelyi galériákban értékesíti. Korponay Kerámia Korponay Csilla 8372 Cserszegtomaj, Csókakői út 16. Telefon: / korcsill@gmail.com kerámia de szívesen fogad megrendeléseket is. 41 Rakonczay Ágnes a hetvenes években másfél évtizedig Gellért Erzsébet fazekasműhelye Kehidakustányban, az 44 Almásháza Kerámiaműhely Nyitott Alkotóház Kft. Rakonczay Ágnes 8935 Almásháza, Kossuth L. u. 1/d. Telefon: / nyitottalkotohaz@gmail.com használati kerámia tárgyak, kézműves foglalkozások keramikusként dolgozott. Jelenleg Almásházán működik családi műhelyük, mely az évezred elején indult újra. A család - a 40 éves szakmai tapasztalatra alapozva - a magyar fazekasság hagyományos formavilágából merítve készít agyagból használati edényeket, sípokat, ékszereket. Törekednek az elfeledett formák felújítására, tisztaságára és használhatóságára, a hagyományok megtartására. Főleg korongozott, írókázott, fazekas mázzal ellátott használati edényeket készítenek. Nyitott alkotóműhelyükben bárki kipróbálhatja a mesterséget és kézműves foglalkozásokon is szívesen adják át tapasztalataikat. öreg harangláb és a tájház szomszédságában található. Régi magyar fazekas-központok mintakincsei alapján készíti munkáit, némelyiket saját ízlése alapján formálja. Edényei többsége a népies stílusban és a modernen felszerelt konyhában is megállja a helyét. Használati, evő-ivó, sütő-főző edényeit nem csak hazájában ismerik, számos alkotása talált gazdára a határon túl is. Számos önálló kiállítása volt már, 2010-ben Népi Iparművész címmel jutalmazták munkásságát. Szívesen foglalkozik agyagozni szerető gyerekekkel, csoportokkal, műhelyében szívesen lát minden fazekasság iránt érdeklődő látogatót. Erzsók fazekasműhelye Gellért Erzsébet 8784 Kehidakustány, Hunyadi út 16. Telefon: / gellert.fazekas@gmail.com fazekas termékek 42 Sártekerő Fazekas Műhely Czibor Imre 8394 Alsópáhok, Fő út 43 Telefon: / cziborimi@fre .hu fazekas termékek, kerámiák Czibor Imre 2001 óta készít egyedi és népi kerámiákat Alsópáhokon. A díszítés többnyire karcolással történik és 1120 C -on égeti mázasan a kerámiákat. Értékesítés helyben és rendezvényeken történik, de a termékei megtalálhatók egy-két viszonteladónál is. Népi iparművész, valamint tagja a Zala Megyei Népművészeti Egyesületnek, és a Népi Kézműves Alkotóházak Országos Szövetkezetének. A műhelyébe látogatóknak lehetősége nyílik betekinteni a műhelymunkába is. Kiss Ernő 20 éve foglalkozik fazekassággal Sényén. Sütő és főző edényeket készít szabadkézi korongozással. Termékeit műhelyéből, vásárokon és egyéni megrendelések útján értékesíti. Termékei a Népi Iparművészeti Tanács által zsűrizettek. Felesége segítségével szívesen vállalják foglalkozások, népi játszóházak vezetését, tartását. 45 Kiss Ernő fazekas 8788 Sénye, Jókai u. 1. Telefon: / kiserno13@indamail.hu fazekas termékek népi játszóház vezetése 18 19

11 Fazekas Fafaragás Kádár Kovács 46 Stekli Ilona 2004 júliusától foglalkozik népi fazekas Hegedüs István 1986 táján ismerkedett meg a kádár 49 Cseresznyeszeri Fazekasműhely Stekli Ilona 8796 Türje, Cseresznyeszer u. 15. Telefon: / stekliilona52@gmail.com népi fazekastermékek termékek előállításával Türjén. Korongozással, kézi technikával állítja elő a Kárpát-medence színeit, formáit, díszítéseit bemutató termékeit, de legközelebb az őrségi fazekas termékek állnak hozzá. Termékeit helyben és a környékbeli bemutatókon, kiállításokon, rendezvényeken értékesíti. Évente kétszer zsűrizteti munkáit, összesen 140 db zsűrizett alkotása van tól Népi Iparművész címmel rendelkezik, s 2004-től tagja a Zala Megyei Kézműves Egyesületnek is. szakmával, szakvizsgát tett, s 1994 óta főállású egyéni vállalkozóként dolgozik. A technikai fejlődés ellenére az általa készített kézműves díszmunkákat tradicionális technológiával, hagyományos szerszámokkal, kézi munkával állítja elő. Az eltelt évtizedek alatt két teljesen egyforma darabot nem készített ben munkáira vásári Nagydíjat kapott Zalaegerszegen, és még ebben az évben átvehette a Kézműves oklevelet is. A Képző- és Iparművészeti Lektorátus több alkalommal zsűrizte termékeit. Termékei a teljesség igénye nélkül boros hordók, díszhordók, bortartók, bárszekrények, virágkádak, de vállalja a boros gazdák eszközeinek javítását is. Hegedüs István kézműves kádár Hegedüs István Kölcsey u. 1. Telefon: / er.hegedus@gmail.com boros hordók, asztali díszhordók, kádak, borászati faedények, fürdőkádak készítése és javítása 47 Szabó Lajos gyermekkora óta foglalkozik fafaragással Szabó Lajos fafaragó 8796 Türje, Vásártér u. 19. Telefon: / fafaragások, használati tárgyak, térbútorok Türjén. Egyedi, kézi faragással bármit kifarag: fakanalat, utca- és térbútort, játszótéri elemeket stb. Alkotásaiban megjelennek a népi faragás motívumai. Szívesen vesz részt fesztiválokon látványfafaragással maga és a nézőközönség örömére. Csiszár Tibor kovácsműhelye 1989 óta üzemel Zalaszentgróton. Fő profilja a hagyományos kovácsoltvas termékek elkészítése megrendelésre, és a látványkovácsolás, melyet mindig nagy érdeklődés övez. 48 Golen János faműves fafaragó manufaktúra Golen János 8788 Zalaszentlászló, Széchenyi u. 18. Telefon: / jani@famuves.hu konyhai kiegészítők, dísztárgyak Golen János 1986 óta foglakozik fafaragással Zalaszentlászlón. Kis darabszámban, egyedi kézi esztergályozással készülő termékei: fatálak, gyertyatartók, ceruzatartók, kupák, gyümölcstartók, vázák, pohár, diótörők, bonbonierek, fatányérak lapos-mély kivitelben, valamint a felsorolt tárgyakat többszínű anyagból is elkészíti szegment esztergálással. Készít továbbá evő-, fűszer-, merítő kanalakat, fűszertartó dobozokat, forgótetejű sótartót, szalvétatartót, fűszertartó polcot. Portékáit igény szerint gravírozással díszíti. Műhelyében egyedi darabok készülnek, sorozatgyártást nem végez, de gyakorlatilag bármit elkészít, ami kovácsoltvasból készül. Szeretné továbbadni tudását, ezért minden lehetséges alkalmat kihasznál bemutató tartására, kiállításra. Számos alkalommal dolgozott már a Műemlékvédelmi Hivatal megbízásából (zalaegerszegi Mária Magdolna Templom, keszthelyi Festetics Kastélymúzeum). Tagja a Magyarországi Kovácsmíves Céhnek, és a Zala Megyei Népművészeti Egyesületnek. Munkáit a szakmai zsűri 2008-ban Népi Iparművész cím adományozásával díjazta, illetve több alkotása is Kézműves Remek Díjban részesült. 50 Csiszár kovácsműhely Csiszár Tibor Béke u. 33. Telefon: / csizsu54@gmail.com kovácsoltvas termékek mesterségbemutató 20 21

12 További helyi termékek a térségből Hardi György őstermelő 30/ gyorgy.hardi@emea.foxconn.com Sümegcsehi, Hrsz. 548/2. szőlőmag őrlemény, bor, lekvár, levendula, gyümölcs Fáner Csaba őstermelő 70/ faner.csaba@mailbox.hu Zalaszentgrót, Bethlen G. u. 46. bio csíra Bereczky Csaba fafaragó, népi iparművész 30/ bereczky21@t-online.hu Cserszegtomaj, Barát u fa, szaru, csontkéregből készülő tárgyak Barakonyi István fazekas 20/ info@barakonyi-keramia.hu Hévíz, Dr. Babócsay u. 98. fazekas termékek, cserépkályha Bereczky Csabáné Péntek Teréz népi iparművész 83/ bereczky21@t-online.hu Cserszegtomaj, Barát u csipkeverő Mihalik Györgyné 30/ ildikoszalaban@gmail.com Hévíz, Erzsébet királyné u. 2. viseletkészítő Csákány Imre őstermelő 70/ cipo72@citromail.hu Tilaj, Petőfi u. 24. méz, viasz, propolisz, szárított gyümölcs Hosszu Márta őstermelő 20/ mira.marta@citromail.hu Tilaj, Kossuth u. 37. kecskesajt, joghurt, túró Halház Kft. 30/ l.kotrik@halhaz.hu Zalacsány, Csányi L. u. 5. halkészítmények Tolnainé Szavári Gizella kistermelő 30/ Zalaköveskút, Hrsz. 06. hidegen sajtolt dió olaj Fábián Mihály kádár, 70/ fabiankadar@gmail.com Alsópáhok, Fő u hordó Kardifood Kft. 70/ kardifood@fre .hu Sármellék, Zala u. 4. cukrásztermékek, erdei iskola Meiszner Katalin őstermelő 30/ meisznerkati@gmail.com Cserszegtomaj, Csabagyöngye u. 25. zöldség, gyümölcs, fűszernövény, egészséges életmód Dr. Mörkné Rem Gitta őstermelő 30/ morkgitta@gmail.com Pakod, Endes Major 1. dió Térképes Együttmûködés Értékteremtés Vidékfejlesztés oldal Irodánk Dózsa Gy. u. 9. (LEADER Ház, tetõtér) Telefon / Fax: 83/ info@zalatermalvolgye.hu TEVÉKENYSÉGEINK Stratégiai tervezés Alulról felfelé építkezõ Helyi Vidékfejlesztési Stratégia (HVS) kidolgozása a térség adottságainak, igényeinek megfelelõ fejlesztési célok meghatározása. Naszvadi István 83/ Pakod, Dózsa György u. 18. fafaragó Dányádi Róbert 30/ danyadirobi@fre .hu Zalaszentgrót, Hegy u. 26. húsmarha tartás és tenyésztés Csordás László őstermelő 83/ Zalaszentgrót, Zalka Máté u. 23. méz Fiáker Vendéglő 83/ info@fiaker.hu Zalaszentgrót, Eötvös K. u. 3. tájjellegű gasztronómia Takács Tamás őstermelő 30/ martinverahegy@gmail.com Dötk, Fő u. 8. baromfi, tojás, zöldség, gyümölcs Tamás Gyula családi gazdálkodó 30/ dorola19@t-online.hu Zalaszentgrót, Hegyalja u. 2. alma, almalé Szent Antal Fogadó 83/ szantalfogado@t-online.hu Zalabér, Hunyadi u. 6. tájjellegű gasztronómia 22 Mi a LEADER? LEADER (francia betûszó: Liaison Entre Actions pour le Development de ł Economie Rurale) = Közösségi Kezdeményezés a vidék gazdasági fejlesztése érdekében. Az EU által 1991-ben életre hívott vidékfejlesztési program lényege, hogy egy adott térség vállalkozásai, civil szervezetei, önkormányzatai létrehoznak egy fejlesztési közösséget, egy ún. LEADER Helyi Akciócsoportot. Az akciócsoport számbaveszi a térség adottságait, szükségleteit és elkészíti az ún. Helyi Vidékfejlesztési Stratégiát (HVS). A program Irányító Hatósága a Stratégiához jelentõs fejlesztési forrásokat rendel hozzá. Az akciócsoport stratégiája végrehajtása érdekében pályázatokat ír ki és helyben dönt a nyertesekrõl. A Zala Termálvölgye Egyesület a LEADER program helyi megvalósítására 2008-ban létrehozott vidékfejlesztési civil szervezet. LEADER vidékfejlesztés A helyi közösség különbözõ társadalmi-gazdasági szereplõinek bevonása, partnersége. Hálózatépítés, Közösségépítés, Innováció, Együttmûködések, Tapasztalatcsere, Kommunikáció, Információs portál mûködtetése Támogatási kérelem és pályázatkezelés A helyi stratégia megvalósítását szolgáló projektek kiválasztása és azok támogatása, mentorálása

13 A kiadvány a Zala Termálvölgye Egyesület Helyi termékek megismertetése a Zala Termálvölgye térségi rendezvényeken című nyertes LEADER pályázata keretében készült áprilisában. Elérhetőségek Zala Termálvölgye Egyesület 8790 Zalaszentgrót Dózsa György u. 9 info@zalatermalvolgye.hu Tel. / Fax +36 (83) Ügyfélfogadási idő Hétfő Kedd - Péntek