TUDOMÁNYOS KOLLOKVIUM
|
|
- Gusztáv Kiss
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 A KÖZPONTI ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET AZ MTA ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KOMPLEX BIZOTTSÁGA és a MAGYAR ÉLELMEZÉSIPARI TUDOMÁNYOS EGYESÜLET közös rendezésében április 27-én tartandó 326. TUDOMÁNYOS KOLLOKVIUM elıadásainak rövid kivonata 299. füzet Budapest
2 A tejzsír zsírsav-összetételének módosítása: lehetıségek, korlátok, táplálkozás-élettani szempontok A tejzsírt, táplálkozás-élettani megítélésekor, elsısorban a lipidekben lévı zsírsavak telítettsége (a zsírsavak 66-72%-a telített) illetve alacsony többszörösen telítetlen zsírsav- (PUFA), fıleg linolénsav-tartalma miatt éri kritika. A tejzsír magas telített zsírsav-, illetve alacsony PUFA-hányada abból fakad, hogy a bendıben a biológiai hidrogénezés során a takarmányból származó telítetlen zsírsavak telítıdnek, a vékonybélbıl felszívódnak és így nagyobb mértékben állnak rendelkezésre mint monogasztrikus állatokban. A biohidrogénezés mértékére jellemzı, hogy a takarmányban lévı több mint 60% többszörösen telítetlen zsírsavból (linol- és linolénsav), a bendıtartalomban már csak 8%, a duodénumban pedig csak 4% telítetlen zsírsav található. A bendıben lejátszódó hidrogénezés hatására a takarmányban csak cisz-formában elıforduló telítetlen zsírsavakból transz-izomerek is képzıdhetnek. Ezek a módosulatok a hidrogenációs folyamatban köztes termékként jelennek meg és élettani hatásuk különbözı. A linolsav (cisz-9,cisz-12 C18:2) bendıbeli hidrogénezésének elsı lépésében konjugált linolsavak (CLA conjugated linoleic acid) képzıdnek. A tejzsírban a CLA izomerek közül a cisz- 9,transz-11 C18:2 a legfontosabb, a teljes CLA-tartalom 85%-át teszi ki. A biológiai hidrogénezés következı lépéseként a cisz-9 kettıs kötés telítıdik, egy egyszeresen telítetlen zsírsav (transz-11 C18:1) jön létre. Míg a CLA, antikarcinogén hatása következtében, egyértelmően kedvezınek tekinthetı, addig a transz C18:1 zsírsavak emberi egészségre gyakorolt hatása (növeli a szív- és érrendszeri betegségek elıfordulásának kockázatát) ma még vitatott kérdés. Napjainkban a kutatások jelentıs része irányul arra, hogy a tej zsírsav-összetételét a humán-egészségügyi szempontoknak megfelelıen befolyásolják (ω6/ω3 zsírsavak arányának szőkítése, CLA részarányának növelése). A bendıbeli hidrogénezés ismert biokémiai lépései során azonban elkerülhetetlen, hogy a kedvezı élettani hatással rendelkezı CLA mellett ne képzıdjenek a jelenleg inkább negatív megítéléső transz C18:1 zsírsavak. A tejzsír CLA- és transz zsírsavtartalma között R 2 =0,77 erısségő összefüggést találtak. A tej zsírsav-összetételének módosításakor ezért olyan takarmányozási technológiát kell alkalmaznunk, amivel a tej CLAtartalmát úgy próbáljuk növelni, hogy a transz-c18:1-tartalom csak kisebb mértékben emelkedjen. Az irodalmi adatok azt igazolják, hogy a legeltetés, zöldtakarmányok etetése, megfelelı tömegtakarmány és abrak arányú fejadag alkalmazása, valamint olajos magvak (szójabab, lenmag, repce) adagolása lehetıvé teszik a kedvezıbb zsísav-összetételő tej elıállítását. Fébel Hedvig, Várhegyi Ildikó Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet, Herceghalom 2
3 A sertéshús és a szalonna zsírsavösszetételének befolyásolása a zsírforrás és az etetési idı függvényében Kísérleteinkben azt vizsgáltuk, hogy a takarmány eltérı zsírsavösszetételével, illetve az ilyen takarmányok különbözı idıtartamig történı etetésével milyen mértékben változtatható meg az állati termékek zsírsavösszetétele. Vizsgáltuk továbbá a kezelések hatását a szövetek oxidációs stabilitására és érzékszervi tulajdonságaira. Három kísérletet állítottunk be. Az elsıben 0 ill. 4% lenolaj kiegészítést adtunk, a 4% lenolaj mellé ppm E- vitaminnal. A 4% lenolaj-kiegészítés hatására a sertések húsának n-6/n-3 aránya szignifikáns mértékben csökkent, így az, az eredeti értékrıl (6,59:1), a táplálkozáskutatók által javasolt 4:1-es érték alá (1,88:1) csökkent. Ugyancsak szignifikánsan csökkent mindhárom kísérleti kezelésben az olajsav, a γ-linolénsav, az eikozatriénsav valamint az arachidonsav mennyisége és szignifikánsan nıtt az α- linolén, az eikozadién, az eikozapentaén és a dokozapentaén savak mennyisége. A második kísérletben azt vizsgáltuk, hogy a hízlalás ideje alatt, milyen hosszan célszerő a 4% lenolaj tartalmú takarmányt etetni ahhoz, hogy a hús zsírsavösszetételét a kívánt szintre beállítsuk, de a nemkívánatos íz és illathatást elkerüljük. A négy kezelésben, a vágás elıtt, 100, 66, 33 és 0 napig etettük a 4% lenolaj tartalmú takarmányt. Eredményként elmondhatjuk, hogy az n-6/n-3 zsírsavak aránya az eredeti értékrıl (6,07:1) már abban az esetben is a kívánt 4/1-es érték alá csökkent (2,67:1), ha csak a hízlalás utolsó 33 napján etettük az emelt linolénsav tartalmú takarmányt. Szignifikáns csökkenést tapasztaltunk a lenolajmentes kezeléshez képest, az olajsav és e miatt az egyszeresen telítetlen zsírsavak összmennyiségében, egyidejőleg szignifikáns növekedést figyeltünk meg a linolsav (66 és 100 nap) illetve az α-linolénsav és a többszörösen telítetlen zsírsavak mennyiségében (33, 66 és 100 nap). A harmadik, eddigi befejezı kísérletben, olyan olajkeveréket etettünk, melynek az alacsonyabb lenolajszint ellenére is megfelelı a volt a zsírsavösszetétele, amit repce és szójaolaj hozzáadásával értünk el. Az állatokat 100 ill. 140 kg-ra hizlaltuk. Ily módon sikerült a sertéshús és a szalonna zsírsavszintjeit módosítanunk anélkül, hogy íz és illatbeli változás következett volna be. Szignifikánsan csökkent mindkét vágósúlyban (a kontroll kezeléshez képest) a hús n-6/n-3 aránya 10,7:1-rıl 4,0:1-re, illetve a nagyobb súlyban 15,7:1-rıl 4,3:1-re. A szalonnában is szignifikáns volt a csökkenés 13,7:1-rıl 3,5:1-re, illetve 20,3:1-rıl 3,9:1-re. Következtetésként elmondható, hogy a kutatócsoportunk által kialakított eljárással, akár 4% lenolaj, akár pedig 5 % szója/repce/lenolaj kombináció (40:30:30) adagolásával, gazdaságosan lehet olyan szívbarát sertéshúst és szalonnát elıállítani, ami megfelel a modern táplálkozástudomány javaslatainak. A vizsgálatokat az NKTH GVOP pályázata támogatta ( /3.0 téma). Ács Tamás 1, Hermán Istvánné 1, Fébel Hedvig 1, Lugasi Andrea 2, Vadáné Kovács Mária 3, Pálfy Tamás 4, Szőcs Endre 5, Gundel János 1 1 Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet, Herceghalom; 2 Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet; 3 Országos Húsipari Kutatóintézet; 4 Debreceni Egyetem, Mezıgazdaságtudományi Kar; 5 Szent István Egyetem, Mezıgazdaság- és Környezettudományi Kar, Gödöllı 3
4 A takarmány zsírsav-tartalmának hatása a csirkehús oxidatív stabilitására és színére Az egészséges táplálkozás és a funkcionális élelmiszer elıállítás szempontjából a módosított zsírsavösszetételő húsok kiemelkedı jelentıségőek. A monogasztrikus állatok esetében a hús zsírsavösszetételének megváltoztatása legkönnyebben a takarmány receptúra átalakításával lehetséges. Azonban a szövetek zsírsavösszetételének megváltozása hatással van a hús technológiai és érzékszervi minıségre is. A nagy telítetlen zsírtartalmú anyagok ugyanis fokozottabban érzékenyek az oxidációra és az állati szövetekbe beépülve azok oxidatív érzékenységét növelik. Kísérletünkben a zsírsavösszetétel megváltozásának hatását vizsgáltuk a hús tárolása és sütése során lejátszódó oxidációs folyamatokra. Vizsgálatainkhoz egy optimalizált n-6/n-3 zsírsavösszetételő húst kívántunk elıállítani. Ezt a takarmányból felvett linolénsav mennyiségének növelésével értük el. A kísérlethez Ross- 308-as brojler kakasokat használtunk, amelyeket két különbözı zsírforrású, háromfázisos takarmánnyal etettünk. A kísérleti táp szőkebb n-6/n-3 zsírsavarányú volt, mint a kontroll, azonban energia- és fehérjetartalmában megegyeztek. A kísérletben az etetési idı hatását is vizsgáltuk. A laboratóriumi vizsgálatok alapját a levágott madarak comb és mellhúsa képezte. Az oxidációs folyamatok jellemzésére TBARS értéket határoztunk meg, a színváltozást pedig koloriméteres színméréssel vizsgáltuk. A vizsgált szövetek zsírsavösszetétele alapján megállapítottuk, hogy valamennyi szövetben csökkent a linolsav és nıtt a linolénsav mennyisége a kísérleti táp etetésének hatására. A takarmány zsírsavösszetételének változása igen gyorsan megjelent a vizsgált szövetekben. Az elérni kívánt szőkebb n-6/n-3 arány már egy hetes kísérleti táp etetés hatására kialakult. A táplálkozásélettani szempontból kiemelkedı jelentıségő hosszú szénláncú többszörösen telítetlen zsírsavak (EPA, DPA, DHA) mennyisége a magas linolénsav tartalmú takarmány etetési idejének növekedésével folyamatosan nıtt. Vizsgálataink szerint a friss hús TBARS értékei és a n-6/n-3 zsírsavarány közt nincs összefüggés. A comb TBARS értékei kezeléstıl függetlenül, a tárolás alatt sokkal intenzívebben nıttek, mint a mellhúsé. A combhúsnál tárolás alatt az n-6/n-3 arány szőkülésével csökkent az oxidatív stabilitás, amit a sütés utáni vizsgálatok is megerısítettek. Eredményeink szerint a natúr sütés a húsok SFA tartalmát nem befolyásolta, azonban a MUFA tartalom kismértékben megemelkedett és ezzel párhuzamosan a PUFA tartalom csökkent. A hıkezelés után jobban érzékelhetıek lettek a húsban lejátszódó oxidációs változások, amit a hıkezelés katalizáló hatása okozott. Ez több faktor együttes hatásának a következménye. A hı hatására ugyanis a fehérjék denaturálódtak, ennek következtében az antioxidáns enzimrendszer veszített hatékonyságából (inaktíválódott a kataláz és a glutation peroxidáz), továbbá a hemoproteinekbıl (elsısorban a mioglobinból) vas szabadult fel, ami tovább katalizálta a szabad gyökök képzıdését. Károsodtak a sejtmembránok, a mioglobinból prooxidánsok képzıdtek, a hidrogénperoxid szabad gyökökre (alkoxil és hidroxil) esett szét. Az így felszabadult szabad gyökök felgyorsították a zsírsavak autooxidációs folyamatait. A hús színe és a zsírsavösszetétele közt nem találtunk összefüggést. A szín stabilitás eltéréseit a húsok eltérı ph értékei okozták. (A munkát a GVOP / /3.0 támogatta.) Pálfy Tamás 1, Hermán Istvánné 2, Fébel Hedvig 2, Lugasi Andrea 3, Vadáné Kovács Mária 4, Ács Tamás 2, Gundel János 2 1 Debreceni Egyetem, Mezıgazdaságtudományi Kar; 2 Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet, Herceghalom; 3 Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet; 4 Országos Húsipari Kutatóintézet 4
5 Gázkromatográfiás módszer ivóvizek aktív klórtartalmának meghatározására A gyakorlatban az aktív klórt általában jodometriás titrálással vagy fotometriás módszerekkel határozzák meg. Ha a minta teljesen színtelen vagy zavarosságtól mentes, a fotometriás eljárások többnyire elég alacsony kimutatási határt és kielégítı érzékenységet biztosítanak. A fent említett módszerek közös hátránya, hogy a vízben elıforduló egyéb oxidálóanyagok pozitív hibát eredményeznek. A fotometriás eljárásoknak rendszerint még az a hátrányuk is megvan, hogy rosszul tárolható, ugyanakkor egészségre fokozottan ártalmas reagenseket (pl. o-toluidin) igényelnek. Az általunk kifejlesztett módszer lényege, hogy az aktív klórral kálium-bromidból elemi brómot szabadítunk fel, majd azt monobróm-aceton formában gázkromatográfiás elválasztás után EC detektorral mérjük. A származékképzés úgy történik, hogy a brómot kénsav jelenlétében acetonnal reagáltatjuk. Ezt követıen n- hexános extrakció következik, majd a szerves fázis megfelelı aliquot részét injektáljuk a gázkromatográfba. A kalibrációt ismert koncentrációjú klóramin-t oldatokkal végezzük. Minthogy a természetes vizekben szinte mindig bromidionok is találhatók, a klórozott ivóvizekben már eleve is kell elemi bróm jelenlétére számítani. Az aktív klór meghatározása szempontjából ezt jelen esetben úgy tudjuk figyelembe venni, hogy a fent leírt eljárást KBr hozzáadása nélkül is lefolytatjuk. Az érzékenység és reprodukálhatóság tekintetében a gázkromatográfiás módszer az általánosan elfogadott fotometriás módszerekkel körülbelül egyenértékő, a szelektivitás szempontjából azonban felülmúlja azokat; a Fe 3+, Cu 2+, Mn 2+, 2 CrO 4, NO 2 ionok, valamint az oldott oxigén ugyanis nem zavarják a gázkromatográfiás meghatározást. (Az ózon és bizonyos koncentráción felül a permanganátionok zavaró hatása azonban a gázkromatográfiás módszer alkalmazása esetén is fennáll.) Sarudi Imre 1, Szabó András 2 1 Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kémiai-Biokémiai Tanszék; 2 Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Állati Termékvizsgálati Laboratórium 5
6 Potenciometriás módszer a tejben lévı oxidált ketontestek meghatározására A klinikai kémiában a 3-hidroxi-vajsavat, az acetecetsavat és az acetont ketontesteknek, közülük a két utóbbit oxidált ketontesteknek nevezzük. Meghatározásuk a labordiagnosztikában fontos lehet, mert feldúsulásuk a testfolyadékokban mindig valamiféle anyagcserezavarra utal. Gyakori példája ennek a nagyteljesítményő tejelı tehenek ketózisa, amely a kielégítetlen energiaigény következménye. Az itt ismertetésre kerülı módszerrel a ketózis koreai felismerésének viszonylag egyszerő és kis költséggel járó lehetıségét kívántuk megteremteni. Fejlesztı munkánk csupán az oxidált ketontestek összkoncentrációjának meghatározására irányult, mivel autentikus szerzık szerint ez is elegendı a megbízható diagnózis felállításához. Témánk elızménye egy ugyancsak nálunk kidolgozott, diagnosztikai szempontból talán túlzottan is érzékeny, meglehetısen költséges precíziós eljárás volt (Sarudi és Varga-Visi, Talanta ). A lényege ennek, hogy az acetecetsavat hıkezeléssel dekarboxilezzük, majd az acetont kénsav jelenlétében elemi brómmal reagáltatjuk és a keletkezett monobróm-acetont gázkromatográfiás elválasztás után EC detektor segítségével mérjük. Az újonnan kidolgozott eljárás elsı lépéseként szintén dekarboxilezést végzünk, majd az acetont vízgızdesztillációs úton a mátrixtól elkülönítjük és a fent említett módon brómozzuk. Eljárásunk újszerősége, hogy nem az így keletkezett propanonszármazék, hanem a szubsztitúciós reakció melléktermékeként képzıdött bromidion koncentrációját mérjük. Ez utóbbit bromidszelektív elektródot alkalmazva (Radelkis gyártmányú OP-Br-0711P) direkt potenciometriás módszerrel végezzük. A módszer megbízhatósága diagnosztikai szempontból kielégítı, mőszerigénye igen szerény, egészségre különösen káros vegyszereket nem igényel; kivitelezése egyszerő, sorozatvizsgálatokra alkalmas. Sarudi Imre 1, Szabó András 2, Csapóné Kiss Zsuzsanna 1 1 Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kémiai-Biokémiai Tanszék; 2 Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Állati Termékvizsgálati Laboratórium 6
7 A 7-18 éves fıvárosi tanulók életmódbeli szokásai Az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) 2005/2006-os felmérésében budapesti általános- és középiskolás tanulók életmódját vizsgáltuk kérdıív segítségével és a következı eredményeket kaptuk. Az általános iskolás tanulóknak alig több mint a fele végez naponta testedzést. Csupán harmaduk jelölte meg kedvenc szabadidıs tevékenységének a sportot, kivéve a éves lányokat, akiknek csak 22%-a. A versenyszerő sportolás is csökken az életkorral. A 7-10 éves gyermekek 78%-a számolt be jó közérzetrıl testnevelés óra után, a évesek körében azonban ez az arány még kisebb volt (64%). A felsı tagozatosoknak alig 55%-a tartotta jónak a saját fizikai állapotát. A fiúk kedvenc szabadidı-tevékenységei közé tartozik a számítógépezés, a lányok inkább zenét hallgatnak és olvasnak. A tanulók fele 1-2 órát tölt szabad levegın naponta, de a felsı tagozatos lányok mintegy 10%-a csak az iskolába menet tartózkodik a szabadban. A 7-10 éves tanulók közel fele, a felsı tagozatos lányok több mint fele elégedetlen volt a saját testtömegével. Fogyni szeretne a fiúk 30, a lányok kb. 40%-a (életkortól függetlenül) és a fiúk 21%-a, a lányok 29%-a fogyókúrázott már. A serdülık több mint kétharmada fogyaszt valamilyen vitamin- vagy ásványi anyag készítményt, esetleg a kettı kombinációját. A tudásszint értékelése alapján a 7-10 éves tanulóknak alig több mint a fele tudja, hogy mennyi gyümölcsöt kell enni, és nem egészen harmada, hogy hányszor kell étkezni naponta. A éves serdülıknek kb. 50%-a adott helyes választ az ételek zsír-, fehérje- és energia tartalmára vonatkozó kérdésekre. A felsı tagozatos gyermekek 29%-a nem reggelizik, 9%-a nem ebédel és 15%-a nem vacsorázik, holott ebben az életkorban a napi ötszöri étkezés ajánlott. A cigarettát a 11 évesek több mint 10%-a kipróbálta, a 8. osztályosok esetében ez az arány már 50%. A serdülı fiúk 6%-a cigarettázik rendszeresen, a rendszeresen cigarettázó lányok aránya 10%. Középiskolás korban az életkor elırehaladtával csökken a sportolás, a testmozgás iránti kedv, valamint az ezzel kiváltható jó közérzet. Nagyon alacsony, 13-24% a naponta rendszeresen mozgók aránya. A diákoknak alig több mint a fele tartja jónak saját fizikai állapotát. A középiskolás korosztály tekintetében a diákok kb. kétharmadának kedvenc szabadidı-tevékenységei ülı elfoglaltságok (tévézés, számítógépezés, olvasás, zenehallgatás), a tanulóknak csupán egyharmada jelölte meg kedvenc hobbijaként a sportot vagy a sétát. A fiúk legszívesebben számítógépeznek, míg a lányok zenét hallgatnak és olvasnak. Azon tanulók aránya, akik naponta csak iskolába menet tartózkodnak szabad levegın mintegy 14-19%-ra tehetı. Kevés a sportegyesületi tagok, valamint a versenyszerően sportolók száma, de emellett sokan elégedetlenek a saját testtömegükkel. A lányok fele szeretne soványabb lenni és 39%-uk fogyókúrázott már. A tanulók fele szed valamilyen étrend-kiegészítı vitamin és/vagy ásványi anyag készítményt. A diákok harmadafele nincsen tisztában az egészséges táplálkozás alapelveivel, például alig több mint a fele tudja, hogy hányszor ajánlott naponta étkezni. Ennek megfelelıen a táplálkozásuk sem kielégítı: 41%-uk nem reggelizik, 53%-uk nem tízóraizik, 20%-uk nem ebédel, 74%-uk nem uzsonnázik és 21%-uk nem vacsorázik. Középiskolában az életkorral folyamatosan emelkedik a cigarettát kipróbálók aránya, amely a végzıs korosztályban megközelíti a 80%- ot. Ebben az életkorban már a fiatal felnıttek közel 60%-a naponta vagy hetente rendszeresen dohányzik és nincsen jelentıs különbség a nemek között. Vizsgálatainkból kiderült, hogy az életkorral együtt nı az ülıtevékenységek részaránya. Az általános- és középiskolás diákok helyes táplálkozással kapcsolatos tudása hiányos, étkezési szokásaik nem megfelelıek. Középiskolás korra a serdülık több mint fele elégedetlen a testtömegével, a lányok közel fele fogyókúrázott már. A középiskola befejezésekor a fiatalok közel 60%-a rendszeresen dohányzik. Péter Szabolcs Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet 7
A BROJLERCSIRKE FUNKCIONÁLIS TAKARMÁNYOZÁSÁNAK LEHETŐSÉGE
Egyetemi doktori (Ph.D.) értekezés tézisei A BROJLERCSIRKE FUNKCIONÁLIS TAKARMÁNYOZÁSÁNAK LEHETŐSÉGE Pálfy Tamás Témavezető: Dr. Gundel János DEBRECENI EGYETEM Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola
RészletesebbenHús és hústermék, mint funkcionális élelmiszer
Hús és hústermék, mint funkcionális élelmiszer Szilvássy Z., Jávor A., Czeglédi L., Csiki Z., Csernus B. Debreceni Egyetem Funkcionális élelmiszer Első használat: 1984, Japán speciális összetevő feldúsítása
Részletesebbenlinolsav-tartalm tartalmának
Állati eredetű élelmiszerek n-3 3 zsírsav és s konjugált Zsédely Eszter Tanai Attila Schmidt JánosJ Állati eredetű élelmiszerek konjugált Bevezetés A konjugált linolsav (KLS) humán-egészségügyi szempontól
RészletesebbenAZ ŐZHÚS ZSÍRSAVÖSSZETÉTELÉNEK ÖSSZEHASONLÍTÓ ÉRTÉKELÉSE
Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi kar Egzotikusállat és Vadegészségügyi Tanszék AZ ŐZHÚS ZSÍRSAVÖSSZETÉTELÉNEK ÖSSZEHASONLÍTÓ ÉRTÉKELÉSE Dr. Marosán Miklós és Dr. Tóth Tamás Budapest 2015. 03.
RészletesebbenAZ ALPROJEKTEK ÜTEMEZÉSE
Kérjük a különböző fázisokat tevékenységekre és projektelemekre lebontva, negyedéves ütemezéssel megadni (amelyet majd Ganttdiagrammban kell bemutatni és a különböző feladatokat szövegesen is le kell írni
RészletesebbenFunkcionális halhús előállítása különböző olajok alkalmazásával
Funkcionális halhús előállítása különböző olajok alkalmazásával Biró Janka 1,2, Csengeri István 1 1 Halászati és Öntözési Kutatóintézet 2 Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar Takarmányozást oktatók és
RészletesebbenÉlelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika
Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika Az emberi szervezet számára szükséges makro- tápanyagok egyik csoportját az élelmiszereinkben levı zsírok alkotják. A hivatalos táplálkozástudomány jelenlegi
RészletesebbenA tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban
Tej és tejtermékek A tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban A tej legfontosabb tulajdonságai Minden fontos tápanyagot tartalmaz. Gabonaféléket képes jól kiegyensúlyozni. Tejfogyasztásbeli
RészletesebbenA bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmánygyártás gyakorlatában
Fábián János, Ph.D. Kutatás-fejlesztési igazgató Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmánygyártás gyakorlatában Kukorica tőzsdei jegyzésének alakulása
RészletesebbenA Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl
1. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl A rész I. 1. Ez az elıírás a végsı fogyasztók számára szánt élelmiszerek
RészletesebbenBERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ
BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ A PROBLÉMA KÉRŐDZŐK A tejtermelés az ellést követően komoly energia ellátási, takarmányozási nehézségeket támaszt. Sajnálatos módon az ellést
RészletesebbenTáplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz
Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási
RészletesebbenA mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai
A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai Prof. Dr. Szilvássy Zoltán, Dr. Csiki Zoltán Dr. Sári Réka Debreceni Egyetem Táplálkozás : a környezetből a szervezet számára
RészletesebbenTáplálkozás. SZTE ÁOK Biokémiai Intézet
Táplálkozás Cél Optimális, kiegyensúlyozott táplálkozás - minden szükséges bevitele - káros anyagok bevitelének megakadályozása Cél: egészség, jó életminőség fenntartása vagy visszanyerése Szükséglet és
RészletesebbenModern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer
Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat
RészletesebbenEgészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde
Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10
RészletesebbenAz egészségügyi indokú húsvizsgálatok eredményei
Az egészségügyi indokú húsvizsgálatok eredményei Lugasi Andrea Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar Vendéglátás Intézeti Tanszék A hús szerepe a humán táplálkozásban
RészletesebbenSZENNYVÍZKEZELÉS NAGYHATÉKONYSÁGÚ OXIDÁCIÓS ELJÁRÁSSAL
SZENNYVÍZKEZELÉS NAGYHATÉKONYSÁGÚ OXIDÁCIÓS ELJÁRÁSSAL Kander Dávid Környezettudomány MSc Témavezető: Dr. Barkács Katalin Konzulens: Gombos Erzsébet Tartalom Ferrát tulajdonságainak bemutatása Ferrát optimális
RészletesebbenNövényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben
HAKI Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben Csengeri István és munkatársai Halászati és Öntözési Kutatóintézet, Szarvas Csengeri I. 2010. Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben
RészletesebbenA takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére
A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére Fehér Milán 1 Baranyai Edina 2 Bársony Péter 1 Juhász Péter
Részletesebben2. Biotranszformáció. 3. Kiválasztás A koncentráció csökkenése, az. A biotranszformáció fıbb mechanizmusai. anyagmennyiség kiválasztása nélkül
2. Biotranszformáció 1. Kiválasztást fokozza 2. Az anyagot kevésbé toxikus formába alakítja (detoxifikáció ) 3. Az anyagot toxikusabb formába alakítja (aktiváció, parathion - paraoxon) Szerves anyagok
RészletesebbenÉlelmiszerek konjugáltlinolsav-tartalma, és annak mennyiségét befolyásoló tényezők
Élelmiszerek konjugáltlinolsav-tartalma, és annak mennyiségét befolyásoló tényezők Dr. Csapó János A kutatásunk célja volt, hogy tökéletesítsük a korábban használt gázkromatográfiás módszert a konjugált
RészletesebbenAnimal welfare, etológia és tartástechnológia
Animal welfare, etológia és tartástechnológia Animal welfare, ethology and housing systems Volume 5 Issue 4 Különszám Gödöllı 2009 255 A TAKARMÁNYOZÁS HATÁSA A TEJ ZSÍRSAVÖSSZETÉTELÉRE 1 Süli Ágnes, 2
RészletesebbenDROGHASZNÁLAT A VESZPRÉMI EGYETEMISTA FIATALOK KÖRÉBEN ( K U T A T Á S I Z Á R Ó T A N U L M Á N Y)
DROGHASZNÁLAT A VESZPRÉMI EGYETEMISTA FIATALOK KÖRÉBEN ( K U T A T Á S I Z Á R Ó T A N U L M Á N Y) KÉSZÜLT A KÁBÍTÓSZERÜGYI EGYEZTETİ FÓRUM (VESZPRÉM MEGYEI JOGÚ VÁROS ÖNKORMÁNYZAT) MEGBÍZÁSÁBÓL VESZPRÉM,
RészletesebbenHEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség
HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez
RészletesebbenA bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában
A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában Dr. Gergácz Zoltán Ügyvezető igazgató Agárdi Farm Kft. Seregélyes-Elzamajor Agárdi Farm Kft. Tehenészete Seregélyes-Elzamajor
RészletesebbenSzójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004
Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Résztvevők: VIRECO Kft. Konzorciumvezető Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi
RészletesebbenA -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos
A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon
RészletesebbenE L İ T E R J E S Z T É S
AZ ELİTERJESZTÉS SORSZÁMA: 64. MELLÉKLET: 1 db TÁRGY: Javaslat Szekszárd Megyei Jogú Város Ifjúsági Koncepciójára E L İ T E R J E S Z T É S SZEKSZÁRD MEGYEI JOGÚ VÁROS ÖNKORMÁNYZATA KÖZGYŐLÉSÉNEK 2009.
RészletesebbenMangalica specifikus DNS alapú módszer kifejlesztés és validálása a MANGFOOD projekt keretében
Mangalica specifikus DNS alapú módszer kifejlesztés és validálása a MANGFOOD projekt keretében Szántó-Egész Réka 1, Mohr Anita 1, Sipos Rita 1, Dallmann Klára 1, Ujhelyi Gabriella 2, Koppányné Szabó Erika
RészletesebbenEgészséges (?) ifjúság Egészséges (?) nemzet. Prof. Dr. Oroszlán György Nyugat-magyarországi Egyetem Savaria Egyetemi Központ
Egészséges (?) ifjúság Egészséges (?) nemzet Prof. Dr. Oroszlán György Nyugat-magyarországi Egyetem Savaria Egyetemi Központ Felnttkori kóros állapotok megelzése gyermekkorban Elhízás Hypertonia Szív-
RészletesebbenZárt rendszerben nevelt ponty anyajelöltek növekedési és reprodukciós paramétereinek értékelése a takarmányozás függvényében
Zárt rendszerben nevelt ponty anyajelöltek növekedési és reprodukciós paramétereinek értékelése a takarmányozás függvényében Adorján Ágnes 1, Feledi Tibor 1, Dankó István 2, Nagyné Biró Janka 1, J. Sándor
RészletesebbenBelsı Helyzetelemzı kérdıív. Iskolai Adatlap 1 Dátum (nap/hó/év) Ország. utánkövetés 3 Intézmény neve Azonosító kódja 4 Alapítás éve 5 Intézmény címe
Belsı Helyzetelemzı kérdıív Iskolai Adatlap 1 Dátum (nap/hó/év) Ország 2 Elsı felmérés vagy Elsı felmérés Utánkövetés utánkövetés 3 Intézmény neve Azonosító kódja 4 Alapítás éve 5 Intézmény címe 6 Kitöltı
RészletesebbenÚszó sportolók táplálkozása
Úszó sportolók táplálkozása 11-16 éves úszók részére Győr, 2017. október 30. Börzsei Cecília / Dietetikus A sporttáplálkozás célja A terhelhetőség optimalizálása Gyors kifáradás elkerülése Gyors regeneráció
RészletesebbenHatályosság: 2010.05.28 -
176/2010. (V. 13.) Korm. rendelet az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat hivatalból indult közigazgatási hatósági eljárása során felmerülı egyéb eljárási költségekrıl Hatályosság: 2010.05.28
RészletesebbenP É N Z Ü G Y I S Z O L G Á L T A T Á S O K I R O D Á J A
P É N Z Ü G Y I S Z O L G Á L T A T Á S O K I R O D Á J A Ügyszám: Vj-19/2011. A Gazdasági Versenyhivatal a Groupama Garancia Biztosító Zrt. és a Magyar Ingatlanszövetség eljárás alá vont vállalkozások
RészletesebbenLIV. Georgikon Napok Keszthely, 2012.10.11. Hízott libamáj zöldülésének vizsgálata
LIV. Georgikon Napok Keszthely, 0.0.. Hízott libamáj zöldülésének vizsgálata Kacsala László Vajda Tamás Rekedtné Fekete E. Áprily Szilvia Szabó András Andrássyné Baka Gabriella Romvári Róbert Kaposvári
Részletesebben106/2009. (XII. 21.) OGY határozat. a kábítószer-probléma kezelése érdekében készített nemzeti stratégiai programról
106/2009. (XII. 21.) OGY határozat a kábítószer-probléma kezelése érdekében készített nemzeti stratégiai programról Az Országgyőlés abból a felismerésbıl kiindulva, hogy a kábítószer-használat és -kereskedelem
RészletesebbenA húsfogyasztás nemzetközi helyzete és összefüggése a lakosság egészségi állapotával. Biró György Magyar Táplálkozástudományi Társaság 2016
A húsfogyasztás nemzetközi helyzete és összefüggése a lakosság egészségi állapotával Biró György Magyar Táplálkozástudományi Társaság 2016 Egyes országok hústermelése, 2010-2012 átlaga, millió tonna Hústermelés
RészletesebbenDOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TANAI ATTILA
DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TANAI ATTILA MOSONMAGYARÓVÁR 2010 NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM MEZİGAZDASÁG- ÉS ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KAR UJHELYI IMRE ÁLLATTUDOMÁNYI DOKTORI ISKOLA GAZDASÁGI ÁLLATOK TÁPLÁLÓANYAGELLÁTÁSÁNAK
RészletesebbenInteraktív táplálkozási programok
Egészségfejlesztés a közoktatási intézményekben Kovács Ildikó Interaktív táplálkozási programok az iskolában dietetikus Budapest, 2007. február 28. Gyermekek táplálkozása Az elmúlt 10 évben a túlsúlyos
RészletesebbenA biodízelgyártás során keletkező melléktermékek felhasználása gazdasági haszonállatok takarmányozásában
Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Vidékfejlesztési Minisztérium A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmányozásban Budapest, 2013. július 8. A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek
RészletesebbenA biomassza, mint energiaforrás. Mit remélhetünk, és mit nem?
MTA Kémiai Kutatóközpont Anyag- és Környezetkémiai Intézet Budapest II. Pusztaszeri út 59-67 A biomassza, mint energiaforrás. Mit remélhetünk, és mit nem? Várhegyi Gábor Biomassza: Biológiai definíció:
RészletesebbenHelena projekt. A projekt célja 12/04/2011. Campden BRI 1
Helena projekt Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence A projekt célja A HELENA program EU FP 6-s kutatási program része volt, amely az európai fiatalok étkezési- és fogyasztási szokásainak
RészletesebbenTÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA
Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási
RészletesebbenA szántóföldtől az asztalig TÁMOP 4.2.1/B. szló egyetemi docens részprojekt felelős TÁMOP 4.2.1/B Konferencia 2011.november 24.
A szántóföldtől az asztalig TÁMOP 4.2.1/B Minőségi haltermék k előáll llítás Dr. Szathmári LászlL szló egyetemi docens részprojekt felelős TÁMOP 4.2.1/B Konferencia 2011.november 24. Célkitűzések Takarmányreceptúrák
RészletesebbenElektrolit kölcsönhatások tőzzománc iszapokban Peggy L. Damewood; Pemco Corporation The Vitreous Enameller 2009,60,4
Elektrolit kölcsönhatások tőzzománc iszapokban Peggy L. Damewood; Pemco Corporation The Vitreous Enameller 2009,60,4 (Fordította: Barta Emil) A bórax, magnézium-karbonát, kálium-karbonát és nátrium-nitrit
RészletesebbenTAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A
TAKARMÁNYOZÁSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A takarmányok emészthetősége Emészthetőnek a táplálóanyagoknak azt a részét nevezzük, amely az emésztőtraktusban
Részletesebbenvolgense G.) intenzív rforrásokat tartalmazó
KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR SERTÉS ÉS KISÁLLATTENYÉSZTÉSI TANSZÉK Kősüllő (Sander volgense G.) intenzív nevelése eltérő zsírforr rforrásokat tartalmazó haltápok etetése mellett. Szabó Gergely,
RészletesebbenBábolna. Takarmányozási Program. Húsmarha / Tehén Kiegészítő takarmányok
Bábolna Takarmányozási Program Húsmarha / Tehén Kiegészítő takarmányok 1 Tisztelt Partnerünk! Szeretnénk megragadni az alkalmat, hogy röviden bemutassuk szarvasmarha takarmányozási programunkat. Takarmány
RészletesebbenEgészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen!
Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja 2010 2020 VI. Népegészségügyi Konferencia Budapest, 2015. február 25. Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Dr. med.habil Martos Éva
RészletesebbenHU Egyesülve a sokféleségben HU B8-0097/1. Módosítás. Renate Sommer a PPE képviselıcsoport nevében
9.2.2015 B8-0097/1 1 D preambulumbekezdés D. mivel a becslések szerint az adott tagállamtól függıen a levágott állatok húsa teljes mennyiségének 30 50%-át élelmiszer-összetevık elsısorban darált hús, húskészítmények
RészletesebbenAZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN. Dr. Koppány György VITAFORT ZRT
AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN Dr. Koppány György VITAFORT ZRT BEVEZETÉS A BIOÜZEMANYAG CÉLÚ ALKOHOLGYÁRTÁS ALAPANYAGAI A MAGAS SZÉNHIDRÁT TARTALMÚ NÖVÉNYI
RészletesebbenI. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014
Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai
RészletesebbenMegfelelőségi határértékek az étrend-kiegészítőknél Uniós ajánlás a kompetens hatóságoknak
Megfelelőségi határértékek az étrend-kiegészítőknél Uniós ajánlás a kompetens hatóságoknak Horányi Tamás Magyarországi Étrend-kiegészítő Gyártók és Forgalmazók Egyesülte Étrend-kiegészítők, gyógyhatású
RészletesebbenA tételek: Elméleti témakörök. Általános kémia
A tételek: Elméleti témakörök Általános kémia 1. Az atomok szerkezete az atom alkotórészei, az elemi részecskék és jellemzésük a rendszám és a tömegszám, az izotópok, példával az elektronszerkezet kiépülésének
RészletesebbenÉleterő, Sport és Fittség
Életerő, Sport és Fittség Guarana Tabletta Tapasztalja meg a Guarana élénkítő hatását A Guarana egy Dél-Amerikában őshonos cserje, koffein tartalma, élénkítő serkentő hatásai miatt használják Kényelmes
RészletesebbenModern Fizika Labor Fizika BSC
Modern Fizika Labor Fizika BSC A mérés dátuma: 2009. április 20. A mérés száma és címe: 20. Folyadékáramlások 2D-ban Értékelés: A beadás dátuma: 2009. április 28. A mérést végezte: Márton Krisztina Zsigmond
RészletesebbenHogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus
Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia
RészletesebbenTIOP 2.6. Egyeztetési változat! 2006. október 16.
A MAGYAR KÖZTÁRSASÁG KORMÁNYA TÁRSADALMI INFRASTRUKTÚRA OPERATÍV PROGRAM 2007-2013 TIOP 2.6. Egyeztetési változat! 2006. október 16. Fájl neve: TIOP 2.6. Partnerség 061013 Oldalszám összesen: 76 oldal
RészletesebbenDOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS ZSÉDELY ESZTER
DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS ZSÉDELY ESZTER MOSONMAGYARÓVÁR 2008 NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM MEZİGAZDASÁG- ÉS ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KAR UJHELYI IMRE ÁLLATTUDOMÁNYI DOKTORI ISKOLA GAZDASÁGI ÁLLATOK TÁPLÁLÓANYAGELLÁTÁSÁNAK
RészletesebbenMatematikai alapok és valószínőségszámítás. Statisztikai változók Adatok megtekintése
Matematikai alapok és valószínőségszámítás Statisztikai változók Adatok megtekintése Statisztikai változók A statisztikai elemzések során a vizsgálati, vagy megfigyelési egységeket különbözı jellemzık
RészletesebbenMikor születtél?. év hónap.. nap..(pl.: )
Mérési azonosító (Nem kell kitöltened!) Egészség kérdőív 6. osztályos tanulók részére Mikor születtél?. év hónap.. nap..(pl.: 2005.10.12.) Kérlek, hogy válaszodat jelöld így! (Ha elrontottad a választ,
RészletesebbenAz eltérő élettani szereppel rendelkező zsírsavak vizsgálata háziállatokkal (OTKA T037963) ZÁRÓJELENTÉS
Az eltérő élettani szereppel rendelkező zsírsavak vizsgálata háziállatokkal (OKA 037963) ZÁRÓJELENÉS A pályázatban megfogalmazott kutatási feladatok három csoportjában végzett vizsgálatok eredményei a
RészletesebbenCSATLAKOZÁSUNK AZ EURÓPAI UNIÓHOZ - A MAGYAR MEZİGAZDASÁG ÉS A JÁSZSÁG A LEHETİSÉGEI
Kis Zoltán CSATLAKOZÁSUNK AZ EURÓPAI UNIÓHOZ - A MAGYAR MEZİGAZDASÁG ÉS A JÁSZSÁG A LEHETİSÉGEI Az ezredforduló felé közeledve egyre reálisabbnak és kézzelfoghatóbbnak tőnik Magyarország csatlakozása a
RészletesebbenAz emberi tápcsatorna felépítése. Az egészséges táplálkozás. A tápcsatorna betegségei.
Kedves Érdeklődő Nyolcadikos Tanulók, Kedves Szülők! A biológia és kémia szóbeli felvételi meghallgatás témaköreit a Bővebben-re kattintva olvashatják. Biológia 1. Az emberi test felépítése, működése és
RészletesebbenA hatósági géphigiéniai minısítési eljárás
A hatósági géphigiéniai minısítési eljárás Egy gép, berendezés vagy eszköz higiéniailag akkor felel meg a jogszabályi követelményeknek, ha azonosítható, ha rendelkezik a megfelelıségét tanúsító dokumentummal,
RészletesebbenSZOLGÁLTATÁSTERVEZÉSI KONCEPCIÓJA
Törökbálint Város SZOCIÁLIS SZOLGÁLTATÁSTERVEZÉSI KONCEPCIÓJA 2007. 1 Tartalom Oldalszám Elıszó 3 Bevezetı 4 Elızmények 4 Elvi alapok 4 Jövıkép meghatározása 5 Törökbálint Város szociális szakmapolitikai
RészletesebbenESSZENCIÁLIS ZSÍRSAVAK: a kulcs, ami felszabadítja a sejteket
ESSZENCIÁLIS ZSÍRSAVAK: a kulcs, ami felszabadítja a sejteket Nagyon sok olyan zsírsav van, amely meghatározó szerepet játszik egészségünkben, ellátják sejtjeinket a regenerálódáshoz szükséges anyagokkal,
RészletesebbenEgészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008
Mit is jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Nincsenek
RészletesebbenAktív életerő HU/KAR/0218/0001
Aktív életerő HU/KAR/0218/0001 A bizonyítottan javítja az idősödő kutyák életminőségét: élénkebbé teszi az állatokat és ezáltal aktívabb életmódot tesz lehetővé számukra. Az oxigenizáció mellett a szív-
RészletesebbenEzek az ételek javítják az agyműködést
Olajos halak Az olajos halak kiváló omega-3 zsírsav források. Ezek a zsírsavak fontosak, mert a test sejtmembránjainak alkotóelemei, beleértve az agysejteket is. Ezáltal tudják javítani a szerkezetét.
RészletesebbenJakabné Sándor Zsuzsanna, Csengeri István, Gyöngyösiné Papp Zsuzsanna, Biró Janka, Feledi Tibor, Rónyai András, Borbély Gyula
ÉLŐTÁPLÁLÉK K SZERVEZETEK DÚSÍTÁSI D SI TECHNOLÓGI GIÁJÁNAK FEJLESZTÉSE SE Jakabné Sándor Zsuzsanna, Csengeri István, Gyöngyösiné Papp Zsuzsanna, Biró Janka, Feledi Tibor, Rónyai András, Borbély Gyula
RészletesebbenJegyzıkönyv határozatai Készült az Ujhelyi Imre Állattudományi Doktori Iskola ülésén Mosonmagyaróvár, december 7.
Jegyzıkönyv határozatai Készült az Ujhelyi Imre Állattudományi Doktori Iskola ülésén Mosonmagyaróvár, 2010. december 7. Napirendi pontok: Beszámoló az Egyetemi Doktori Tanács ülésérıl; Kérelmek elbírálása;
RészletesebbenBROJLER Teljesítménymutatók
08 BROJLER Teljesítménymutatók An Aviagen Brand ROSS 708 BROJLER: Teljesítménymutatók Bevezetés A füzet a Ross 708 Brojler teljesítménymutatóit tartalmazza, és a Ross Brojler Tartástechnológiai kézikönyvvel
RészletesebbenNEVELİTESTÜLETI VÉLEMÉNY
NEVELİTESTÜLETI VÉLEMÉNY GERİCS IBOLYA PÁLYÁZATÁRÓL (Corvin Mátyás Gimnázium és Szakközépiskola intézményvezetıi munkakör betöltésére kiírt pályázati anyagához kapcsolódóan) 1. Általánosságban Gerıcs Ibolya
RészletesebbenBROJLER. Teljesítménymutatók. An Aviagen Brand
BROJLER 308 Teljesítménymutatók An Aviagen Brand Bevezetés A füzet a Ross 308 Brojler teljesítmény mutatóit tartalmazza, és a Ross Brojler Tartástechnológiai kézikönyvvel együtt használandó. Teljesítmény
RészletesebbenBábolna. Takarmányozási Program. Malac Takarmánykeverékek
Bábolna Takarmányozási Program Malac Takarmánykeverékek Tisztelt Partnerünk! Jelen kiadványunkban szeretnénk átfogó képet nyújtani a Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. által gyártott sertéstakarmányokról.
RészletesebbenAz élelmiszer-adalékanyagok alkalmazásával kapcsolatos megnyugtató információk
OÉTI SAJTÓ-HÁTTÉRBESZÉLGETÉS 2006. február 1. Az élelmiszer-adalékanyagok alkalmazásával kapcsolatos megnyugtató információk Biztonság Mint tudjuk, az élelmiszer-adalékanyagokat szükségszerően alkalmazza
RészletesebbenAmit az Omega 3-ról tudni érdemes
Amit az Omega 3-ról tudni érdemes November 2012 POLARIS 5 Chemin du Quilourin - Moulin du Pont, 29170 PLEUVEN France Tel. + 33 298 548 420 Fax. + 33 298 548 451 www. polaris.fr Merüljünk el az Omega 3
RészletesebbenTAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010
TAKARMÁNYOZÁSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Kihívások a gazdasági állatok takarmányozásában Előzmények: Állati eredetű termékekkel kapcsolatos botrányok BSE
RészletesebbenIII. FÁ ZISÚ EREDMÉNY DOKUM ENTÁCIÓ
Budapesti Agglomeráció Egészségfejlesztési Programja III. fázisú eredménydokumentáció B U D A P E S T I A G G L O M E R Á C I Ó E G É S Z S É G F E J L E S Z T É S I K I E M E L T P R O G R A M J A III.
RészletesebbenA BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék
A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan
RészletesebbenMikor kezdjük a hozzátáplálást és a gliadin bevitelét. Arató András Semmelweis Egyetem I. Gyermekklinika
Mikor kezdjük a hozzátáplálást és a gliadin bevitelét Arató András Semmelweis Egyetem I. Gyermekklinika Változatlan elvek Hat hónapos kor után már indokolt elkezdeni a hozzátáplálást, mert ekkor már az
RészletesebbenJuhász Péter Prokisch József-Csorvási Éva-Petes Kata-Nemes Ildikó- Bársony Péter-Stündl László Debreceni Egyetem AGTC
Juhász Péter Prokisch József-Csorvási Éva-Petes Kata-Nemes Ildikó- Bársony Péter-Stündl László Debreceni Egyetem AGTC 2013. május 22-23. XXXVII. Halászati Tudományos Tanácskozás A szelén: Sokáig toxikus
RészletesebbenAPC természetes takarmányozási koncepciók (Előadás - Baromfi)
APC természetes takarmányozási koncepciók (Előadás - Baromfi) Kapcsolat MAGYARORSZÁG: ANIMAL FEED Kft. 6000 Kecskemét, Halasi út 25-27. Mail: info@animalfeed.hu www.animalfeed.hu Tel/Fax.: 76/ 324-237
RészletesebbenDOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI VISZKET ERNA
DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI VISZKET ERNA MOSONMAGYARÓVÁR 2011 DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM MEZŐGAZDASÁG- ÉS ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KAR MOSONMAGYARÓVÁR ÁLLATTUDOMÁNYI INTÉZET
RészletesebbenDOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI
DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Sertés- és Kisállattenyésztési Tanszék A doktori iskola vezetője: Dr. Horn Péter MTA rendes tagja Témavezető: Dr. Hancz Csaba a mezőgazdasági
RészletesebbenA ferrát-technológia klórozással szembeni előnyei a kommunális szennyvizek utókezelésekor
A ferrát-technológia klórozással szembeni előnyei a kommunális szennyvizek utókezelésekor Gombos Erzsébet PhD hallgató ELTE TTK Környezettudományi Kooperációs Kutató Központ Környezettudományi Doktori
RészletesebbenKÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYON NEVELT PONTYIVADÉKOK NÖVEKEDÉSÉNEK ÉS TESTÖSSZETÉTELÉNEK VIZSGÁLATA
Advanced Research Initiatives for Nutrition & Aquaculture KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYON NEVELT PONTYIVADÉKOK NÖVEKEDÉSÉNEK ÉS TESTÖSSZETÉTELÉNEK VIZSGÁLATA J. Sándor Zsuzsanna, Adorján Ágnes, Feledi Tibor, Percze
Részletesebben2730-06 Gyógyszertári asszisztens gyógyszerellátással kapcsolatos feladatai követelménymodul szóbeli vizsgafeladatai
2730-06 Gyógyszertári asszisztens gyógyszerellátással kapcsolatos feladatai követelménymodul szóbeli vizsgafeladatai 1. feladat: Felnıtt beteg C-vitamin tartalmú készítményt szeretne kérni Öntıl. Tájékoztassa
RészletesebbenKROMATOGRÁFIÁS VIZSGÁLATI MÓDSZEREK
KROMATOGRÁFIÁS VIZSGÁLATI MÓDSZEREK KÖRNYEZETMÉRNÖK HAGYOMÁNYOS KÉPZÉS TANTÁRGYI KOMMUNIKÁCIÓS DOSSZIÉ MISKOLCI EGYETEM MŐSZAKI ANYAGTUDOMÁNYI KAR KÉMIAI TANSZÉK Miskolc, 2008. Tartalomjegyzék 1. Tantárgyleírás,
RészletesebbenA táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet
A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban
RészletesebbenTARTALOMJEGYZÉK. 2. A könyvtári szolgáltatások és a használók viszonya... 5. 3. A vizsgálat... 12. 3.1 A könyvtár bemutatása... 12
TARTALOMJEGYZÉK 1. Bevezetı... 3 2. A könyvtári szolgáltatások és a használók viszonya... 5 3. A vizsgálat... 12 3.1 A könyvtár bemutatása... 12 3.1.1 A könyvtár története... 12 3.1.2 A könyvtár jelenlegi
RészletesebbenFaanyagok modifikációja_06
Faanyagok modifikációja_06 Faanyagok módosítása hıkezeléssel kémiai változások a faanyagban a hıkezelés hatására Dr. Németh Róbert, NymE Faipari Mérnöki Kar, Sopron, Faanyagtudományi Intézet, 2009. nemethr@fmk.nyme.hu
RészletesebbenGÁZIONIZÁCIÓS DETEKTOROK VIZSGÁLATA. Mérési útmutató. Gyurkócza Csaba
GÁZIONIZÁCIÓS DETEKTOROK VIZSGÁLATA Mérési útmutató Gyurkócza Csaba BME NTI 1997 2 Tartalom 1. BEVEZETÉS... 3 2. ELMÉLETI ÖSSZEFOGLALÁS... 3 2.1. Töltéshordozók keletkezése (ionizáció) töltött részecskéknél...
RészletesebbenDOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS. Süli Ágnes DEBRECEN
DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS Süli Ágnes DEBRECEN 2018 DEBRECENI EGYETEM ÁLLATTENYÉSZTÉSI TUDOMÁNYOK DOKTORI ISKOLA Doktori Iskola vezető: Prof. Dr. Komlósi István egyetemi tanár, az MTA doktora Témavezetők:
RészletesebbenTartalmi követelmények kémia tantárgyból az érettségin K Ö Z É P S Z I N T
1. Általános kémia Atomok és a belőlük származtatható ionok Molekulák és összetett ionok Halmazok A kémiai reakciók A kémiai reakciók jelölése Termokémia Reakciókinetika Kémiai egyensúly Reakciótípusok
RészletesebbenTUDOMÁNYOS KOLLOKVIUM
A KÖZPONTI ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET, AZ MTA ÉLELMISZERTUDOMÁNYI TUDOMÁNYOS BIZOTTSÁGA és a MAGYAR ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI ÉS TECHNOLÓGIAI EGYESÜLET közös rendezésében 2012. február 24-én tartandó
RészletesebbenJegyzıkönyv határozatai Készült az Ujhelyi Imre Állattudományi Doktori Iskola ülésén Mosonmagyaróvár, február 26.
Jegyzıkönyv határozatai Készült az Ujhelyi Imre Állattudományi Doktori Iskola ülésén Mosonmagyaróvár, 2008. február 26. Napirendi pontok: Javaslat PhD fokozat odaítélésére; Országos Doktori Tanács honlapjára
Részletesebben