A mindennapi kenyerünket... Az alkohol ártalmai. I. Évfolyam - 3. szám - Szeptember 2006

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A mindennapi kenyerünket... Az alkohol ártalmai. I. Évfolyam - 3. szám - Szeptember 2006"

Átírás

1 I. Évfolyam - 3. szám - Szeptember 2006 A mindennapi kenyerünket... Augusztus utolsó vasárnapján a község falvaiban hálaadó Istentiszteletre szólítanak a harangok, az új kenyér ünnepére, amikor a hívek magukhoz vehetik a szent jegyeket, megerősítik a Krisztussal való szövetséget a kenyér és bor jegyében. Ez a különleges alkalom önként kínálja az összehasonlítást a mai és a fél évszázaddal ezelőtti ünneplés között, a megbomlott székely falu világa között. A ma emberének természetes dolog a mindennapi változatos kenyérkínálat, amelyhez viszonylag olcsón hozzájut, s meg sem fordul fejében, hogy ez másként is lehetne. Ma a Az Úr asztala fölött ott díszlik a búzakoszorú... (Rigmány) megszokás laza szorításában néhány tízen elmennek még a templomba Úrvacsorát venni, de nem élik meg igazán e kötés szentségét, a hálaadás mélységét. A kommunista éra nemcsak a kisgazdaságok leépítését hozta magával, hanem a lelkeket is módszeresen rombolta, és a századok során megőrzött értékrend igazságát is aláásta. Egy fél évszázaddal ezelőtt falvainkban a gazdaember számára a legfontosabb kultúrnövény a búza volt, amely termesztésének minden munkálatát a legnagyobb tisztességgel végezte. A búza, a mindennapi kenyér alapanyaga, szakrális jellegű volt. Nem véletlenszerű, hogy az amúgy puritán református templomokban az Úr asztala fölött ott díszlik a búzakoszorú. Kisgyermekkoromban édesanyámtól hallottam, hogy a búzaszem tompább végénél való jel Krisztus arcának jegye. Falvaink elég mostoha talajviszonyai között is kiváló minőségű búzát termesztettek, vegyszerek és műtrágyák nélkül. A búza volt az a termelési ág, amelyre a legjobban odafigyelt a gazdaember. Tavasszal a családtagok gyomláló vasakkal megjárták a búzaföldeket, és a megjelenő, a búzát veszélyeztető tövisek (bogáncsfélék Carduus fajok) tövét elmetszették. (folytatás a 2. oldalon) Az alkohol ártalmai Az ember ősidők óta fogyaszt alkoholos italokat, ezért az alkoholizmus ténye is egyidős az emberiség történetével, de igazi társadalmi és egészségügyi problémává az utolsó évtizedekben vált. Az alkohol kis mennyiségben fogyasztva jótékony hatással is lehet a szív és érrendszerre, a vérképzésre, az emésztésre. A központi idegrendszerre gyakorolt hatása következtében fokozódik az egyén hangulata, oldódik belső feszültsége, csökken szorongása, így problémái kezelhetőbbé válnak, illetve elfelejtődnek, a kapcsolatteremtés fesztelenebbé válik. Az alkohol természetesen nem javítja a képességeket, legfeljebb csak azt az érzést kelti. (folytatás a 3. oldalon)

2 A mindennapi kenyerünket... (folytatás az 1. oldalról) Hát ez volt a természetbarát gyomirtás. Voltak, akik a kivágott zsenge töviseket zsákban hazavitték, mert a bornyú a friss zöldet szívesen megette. Később a gazdálkodó ember elvégezte az egyszemélyes határkerülést is, megtekintette a kalászba szökkenő életet, és örömmel jelezte otthon a szalmakalapba tűzött egy-két kalásszal a kenyér ígéretét. Mindenkinek legfőbb gondja a vetésre irányult, és egymondatos rövid fohászokban kérték Istent, hogy óvja meg vihartól, jégesőtől. Júliusban a gazdálkodó ember aratás előtt ismét megjárta a határt, és hazahozott egy pár kalászt, jelezvén, hogy három nap vagy egy hét múlva hozzákezdenek az aratáshoz. A gazdaasszony is rákészült, friss kenyeret sütött, előszedte a sonkát vagy kinézte a levágandó szárnyast, mert ilyenkor az étkezésnek is meg kellett adni a módját. A családtagok mind kivonultak a határba, a faluban csak az öregek és apró gyerekek maradtak. Hajnaltól estig hajladoztak a sarlós aratók a búzaföldön, és nem fájt a derék, 2 és nem szúrta a meztelen lábakat a tarló, mert az életet takarították be. Nem számított a tikkasztó hőség, a szomjat sem oltotta igazán a cserépkorsók langyos vize, de vidám volt mégis az aratás, mert érezték benne az áldást. Pár hét alatt jól kiszáradt a kalangyákba rakott búza, aztán megkezdődött a hordás, amely kalákákban történt. Az udvaron vagy szérűskertben asztagba rakták és várták a cséplést, amelyet szintén kalákában végeztek. Rokonok, szomszédok segítettek egymásnak, mindenkinek megvolt a gép mellett a maga feladata. A gazda a zsákoknál maradt. Habtiszta, szépen csíkozott zsákokba csorgott a búza. A zsákok minden esetben a gazdasszonyt dicsérték. Nem is használták máskor, csak amikor a malomba mentek. Az ügyes gazda rögtön számvetést végzett: szűkösen vagy bőven lesz az asztalon kenyér. És már ekkor kiválasztotta, hogy melyik dűlőbeli búzából teszi félre az őszi vetőmagot. És mindenki hálát adott Istennek egyszerű, keresetlen szavakkal, akinek több volt, az a sokért, akinek kevesebb lett, az a kevésért, de mindenkinek kirendelte asztalára a fehérebb vagy korpásabb kenyeret. Bármilyen is volt a minősége, de szent volt a kenyér. A gyermek, amíg nem tudott aratni, nem szelhetett kenyeret, s ez olyan tilalom volt, amelyet nem is próbált senki megszegni. A gazdasszony a mindenkori kenyeret megkezdő, keresztet jelölő mozdulatában ott volt megint a hálaadás, a köszönet, a Krisztusra való tudatalatti odafigyelés. A kenyeret eldobni a legnagyobb bűn volt, még a véletlenül leesett falatnyi kenyeret is felvették, a morzsákat is elfogyasztották. Még a kemencében sült kenyérről levert égett héjat is hasznosították, kávét főztek belőle. Az intézetekbe elkerült falusi gyermekeket meg kellett tanítani a kenyérfogyasztás etikájára, hogy azt törni kell falásonként és nem harapni, de azt már nem tudták az úri módi oktatói, hogy a falusi ember legtöbbször a mezőn ette kenyerét, és ott harapni kellett, és így egy morzsányi sem veszett kárba. Augusztus utolsó vasárnapján az Új kenyér ünnepére szólítottak a harangok, ünnep volt a családokban, és minden háznál ilyenkor kürtőskalács vagy formában sült kalács tetézte az ünnepi hangulatot. Lélekemelő varázsa volt. És ünneplőbe öltözve elvonultak az emberek a templomba, hogy hálát adjanak Istennek a mindennapi kenyérért és megerősítsék a Krisztussal való szövetséget az Úrvacsora szakramentumával. László János

3 Az alkohol ártalmai (folytatás az 1. oldalról) A fékek felengedése mégis segíthet bizonyos gátolt képességek kön n y e b b kibontakoztatásában. Emiatt az ital egyfelől a szórakozás megszokott velejárója lett, másfelől a feszültség-levezetés, a problémamegoldás hibás öngyógyító eszközévé vált. Az elfogyasztott ital mennyisége alapján az embereket a következő csoportokba sorolhatjuk: 1. Absztinensek akik egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt 2. Szociális ivók vagy társasági ivók akik főleg társasági összejöveteleken isznak alkoholt, az ivás célja nem a részegség, bár az is előfordul 3. A rendszeresen, de mértékletesen ivók az italt a táplálkozás örömeinek részeként fogják fel, sokszor isznak, de lerészegedni nem szoktak. 4. A nagyivók sokszor és sokat isznak, gyakran lerészegednek, de az alkoholizmus tünetei még nem látszanak meg rajtuk. Ez a csoport nagyon gyakran alkoholfüggővé válik. 5. Alkoholbetegek vagy alkoholisták akiknél alkoholfüggőség alakul ki, azaz az ital hiánya elvonási tüneteket vált ki. Az elfogyasztott alkohol rendes körülmények között perc alatt szívódik fel a gyomorból és a vékonybélből. A vérárammal a májba kerül, amely enzimek révén lebontja acetaldehidre. Ez erős sejtméreg, felszaporodása rosszullétet okoz és károsítja a szervezet összes sejtjeit. Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint egy felnőtt férfi napi 40 g tiszta alkoholnak megfelelő mennyiségű italt ihat meg komoly károsodás és a függőség kialakulásának veszélye nélkül. Ez egy deci töményitalnak, vagy 3-4 deci bornak, illetve 2 üveg sörnek felel meg. A nőknél ennek fele a határ. Ezt nevezzük mértékletes alkoholfogyasztásnak. De tudnunk kell: a mérsékelt alkoholfogyasztás az egyik vége annak az ösvénynek, amelyen az ember elindul az alkoholtól való függőség felé. Az alkohollal való visszaélés olyan ivási szokásokat jelent, amelyek visszatérő és ártalmas következményekkel járnak: munkahelyi, iskolai, családi kötelezettségek elhanyagolásával, kapcsolati problémákkal, esetleg jogi problémákkal (verekedés, gyilkosság, ittas vezetés) Az alkoholbetegség vagy alkoholizmus kialakulásának többféle oka van: genetikai (öröklött), pszichés és társas tényezők mind közrejátszhatnak. Néhány nagyivónál pszichológiai vonások, például: alacsony önértékelés, az elismerés igénye indítják be a helytelen ivási szokásokat. Néhányan, főleg a fiatalok, azért isznak, hogy megküzdjenek érzelmi problémákkal, kisebbségi érzéseikkel, divatból, vagányságból, hogy társaik elismerését kivívják. A mindennapok monotonsága, örömök és élmények hiánya, a kulturális beszűkülés is lehet az alkoholizmus egyik kiváltója. A szegénység, a testi vagy szexuális bántalmazás elszenvedése növeli az alkoholfüggőség kialakulásának kockázatát. A családi mintához való hasonulás is lehet az alkoholizmus kiváltója. Az alkoholbetegek több mint felénél egyik vagy mindkét szülő az alkohol rabja. Hogyan válik valaki alkoholbeteggé, illetve melyek az alkoholfüggőség kialakulásának lépései? Az első időszakban inkább pszichés indíttatású vágyat érez az ember az alkohol elfogyasztására: jól akarja érezni magát. Ez még nem függőség, de hamar azzá válhat, mert a lejtő az egyre nagyobb mennyiségű ital elfogyasztása felé halad, hiszen egyre többet kell innia ugyanolyan hatásnak az eléréséhez. A folyamat elején a beteg nem veszi észre, hogy már elvesztette uralmát az ivás fölött. A betegség kezdeti tüneteit más, az alkoholtól független okokkal magyarázza és tagadja, hogy függ az alkoholtól. Ebben sokszor a környezete is segíti, mert a következményeket próbálják elfedni, szégyellik a betegséget, azért kifizetik az alkoholista adósságait, titkolják a tüneteket barátok, gyermekek, sőt orvosuk előtt is. Folytatás következik Dr. Tamás Gabriella-Ildikó havadi családorvos 3

4 Gyümölcsös, őshonos tájfajtákkal A régi korok növényei szemben a mai, monokultúrában tartott, genetikailag sokszor túltenyésztett, homogén állományú, hamar leromlásnak induló fajtákkal olyan mértékben illeszkedtek a környezetbe, hogy azzal szerves egységet képeztek. Egy-egy táj, tájegység saját fajtát <<nevelt>> ki belőlük. A tájfajták a ma termesztésben lévő, jobbára külföldi fajtákkal szemben ősibb típust jelentenek, azoktól fenológiailag (küllemileg) is eltérnek, mégis inkább genotípuskeverékként értelmezhetők. Elsősorban tömegszelekciós úton kerültek a termesztésbe, és az adott helyen stabil, úgynevezett egyensúlyi populációt alkottak. A tájfajták genetikai adottságaiknál fogva ellenállók, az extenzív termesztési körülményeket jól bírják. A modern fajtáktól hozam tekintetében általában elmaradnak, de minőség tekintetében sokszor felülmúlják azokat. Az elmúlt fél évszázad mezőgazdasága azonban a nagy potenciális termőképességgel rendelkező, jól gépesíthető, egyenletes minőséget biztosító, de genetikailag homogén fajtákat részesítette előnyben. Ezek elterjedése nem csupán az agrobiodiverzitás (mezőgazdasági területen termesztett fajok/fajták sokfélesége) csökkenéséhez, hanem sok tájfajta eltűnéséhez is vezetett. A tájfajták uralma nagyjából a 19. század második feléig tartott, amikor is megjelentek a gabona és zöldségnemesítés első fajtái, illetve mindenki számára elérhetők lettek az új, kertésztől vett fák. Ezek a gyümölcsfaiskolák (árudák, lerakatok) már nem a hagyományos tájfajtákat kínálták eladásra, hanem elsősorban a nyugat-európai nemesítők egyre nagyobb mértékben bővülő termékeit. Ebbe a folyamatba a magyar növénynemesítők is bekapcsolódtak. A mind nagyobb termőképesség eléréséért folytatott nemesítés, a fogyasztási igények, a technológiai, közgazdasági és politikai viszonyok változásai, de a divat is állandóan módosították a kultúrnövények összetételét, és lerövidítették a termesztésben lévő fajták életét. (idézet a magyarországi Ökotáj folyóirat os számában 2005 Gyulai Ferenc és Laki Gábor által leközölt, Régi fajták - A mezőgazdaság fenntarthatóságát szolgáló diverzifikáció lehetséges eszközei című cikkből) A Milvus Csoport Madártani és Természetvédelmi Egyesület és külföldi partnerszervezetei (CEEWEB, DOEN) által Havad községben folytatott fenntartható vidékfejlesztési program egyik fontos célkitűzése a község területén elterjedt tájfajták megőrzése, egy génbank szerepét betöltő gyümölcsös kialakításával. Ennek érdekében egy közel 1 hektáros terület lett megvásárolva (illetve a vásárlás még folyamatban van). A gyümölcsös a Rigmány melletti öreg tölgyfás legelővel szemben, a kis völgy másik oldalán lesz, az Erdei Iskolával átellenben. A gyümölcsös csakis a Havad község területén valamikor elterjedt fajokat és fajtákat fogja tartalmazni, elsősorban almákat, körtéket és szilvákat. A telepítés elsődleges és legsürgősebb célja az őshonos fajták kipusztulástól való megóvása, később pedig újbóli elterjesztésük a község területén. Ezen túlmenően, a jövő évtől szeretnénk egy, a tájfajtákra alapozott termékskálát előállítani: aszalt gyümölcsök, dzsemek, lekvárok, stb. A kommunizmus ideje alatt a tájfajták háttérbe szorultak az új, intenzív fajtákkal szemben (a legjobb példa valószínűleg a vadasdi intenzív gyümölcsös, amely a második legnagyobb Maros megyében az itt termesztett fajták viszont rövid életűek, és a fák nagy része ma már kihalófélben van, vagy legalábbis hozamuk lecsökkent). A régi fajtákat már csak elvétve lehet fellelni, öreg gyümölcsösök maradványaiban vagy idős gazdák kertjeiben. Ezek a fák is kihalófélben vannak már, mert manapság mindenki az új fajtákat telepíti. A tájfajtáknak van viszont néhány vitathatatlan előnye nemesebb rokonaikkal szemben: a helyi körülményeknek a figyelembevételével voltak kitenyésztve, és ezáltal genetikailag a tájfajták a helyi környezeti tényezőkhöz (változékony talaj- és klímaviszonyok) legjobban a lk a lma zkodott fajt á k.

5 Ugyanakkor a helyi kórokozókkal szemben is ellenállóbbak, mint a máshonnan behozott társaik. Emiatt termesztésük, gondozásuk, de tárolásuk is kevesebb erő- és pénzbefektetést igényel a legtöbb esetben például egyáltalán nem igényelnek veg yszere s kezelést gyakorlatilag kész biotermékek. Ez utóbbi rendkívül fontos szempont a fogyasztók é l e l m i s z e r b i z t o n s á g á n a k növelésében is, különös tekintettel arra, hogy az Uniós csatlakozás közeledtével Romániában is hamarosan (2006. október táján) érvénybe lép az új élelmiszerbiztonsági törvény, mely elődjénél jóval szigorúbb előírásokat tartalmaz. Ugyancsak nem elhanyagolandó szempont, hogy a tájfajták sokszor ízesebbek, zamatosabbak az új fajtáknál. Egy végső érv a tájfajták mellett az, hogy termesztésük külön gazdasági előny lehet a vállalkozások számára, mivel az Európai Uniós Közös Agrárpolitika előírásaiban az egyes tájfajtákra vonatkozóan nincsenek meghatározott kvóták, így tetszés szerinti mennyiségben termeszthetők. A rigmányi, tájfajtákból álló, génbank szerepét betöltő gyümölcsös létrehozásának első lépése a vidéken még mindig fellelhető őshonos fajták feltérképezése volt, a nyár elején. Ezzel párhuzamosan megtörtént a fák visszametszése is, oltóágak kialakítása végett (az alanyok szemzéssel lesznek beoltva). Ebben pótolhatatlan segítséget kaptunk Veress Teréziától, akinek önkéntes munkáját itt is szeretnénk megköszönni. Az oltást az erdőszentgyörgyi ifj. Belényessi András végzi ban összesen 20 helyi alma- és 9 körtefajtát sikerült azonosítanunk, illetve visszametszenünk (de a gyümölcsöst szeretnénk bővíteni a későbbiekben). Ezek a következők: almák: London Pepin (Tányéralma), Kicsi Bőralma, Nagy Bőralma, Bőr Renet (Renet Bőralma), Csíkos Pónyik, Sárga Pónyik, Jonathán, Batul, Bóni, Piros Párizs, Muszka Párizs (Szeges Párizs), Kicsi Piros, Cigányalma, Zöld Fejedelem, Csengőalma, Citromalma, Édes Alma, Szőlőalma, Arany Pármen, Arany Renet körték: Dill körte, Kálbár körte, Hájkörte, Balogh László, Torzsátlan vackor, Fekete vackor, Bagolykörte, Vérbelű vackor, Szent János körte A gyümölcsös szilvafajtákat is fog tartalmazni (Álthán ringló, Horgasmagú, illetve Lószemű), de ezeket Belényessi András biztosítja, mivel a helyi szilvafák szinte kivétel nélkül betegek voltak. Már folyamatban van a gyümölcsös társadalmi munkával történő bekerítése, a csemeték vadaktól való megvédése érdekében. Az oltást követően a csemeték valószínűleg egy évig az erdőszentgyörgyi faiskolában maradnak (tehát a jövő ősszel ültetődnének ki), hogy kellőképpen megerősödjenek, ezzel növelve túlélési esélyeiket. Mivel az oltóágak jelentős része öreg (esetenként már kiszáradó félben levő) fákról származik, és ennél fogva nem volt mindig megfelelő minőségű, a citromés szőlőalma oltása sajnos nem volt lehetséges (egyszerűen nem kaptunk megfelelő minőségű szemeket). Ezennel szeretnénk felkérni az olvasókat, hogy akinek tudomása van további, a fenti listán nem szereplő tájfajtákról, értesítsen minket ezek fellelhetőségéről, hogy ezek is bekerülhessenek a gyümölcsösbe, így megakadályozva kipusztulásukat. Domokos Csaba, Milvus Csoport Folyamatban van a gyümölcsös társadalmi munkával történő bekerítése

6 Megélhetés itthon Megéri-e zöldségtermesztéssel foglalkozni? Örvendetes dolog, hogy Havad községben szaporodnak azok a háztájak, ahol fóliás illetve nagyobb kiterjedésű szabadföldi zöldséget termesztenek. Ezek közé tartozik Soó Ernő vadasdi kistermelő is, akivel a zöldségtermesztés jelenéről és jövőjéről beszélgetünk. 6 -Feleségemmel együtt végezzük a munkálatokat, mindketten mellékállásban. -Hogyan történik az értékesítés? -A megtermelt zöldségek zömét szabadpiacon értékesítjük. Kedden Erdőszentgyörgyön, c sütör tökön Parajdon, szombaton pedig Szovátán vagyunk. -Mikor történik a zöldség leszedése és előkészítése a piacra? -Ez egy nappal azelőtt történik, hogy mennénk, ilyenkor oda kell tennünk a vállunkat, mert nem elég leszedni, ládázni: az árut elő is kell készíteni, hogy nézzen jól ki, legyen piacos. Ma már nem lehet sáros vagy más földi maradványokkal vegyült termékkel kiállni a piacra, hiszen az olyanokat nem veszik meg, a nyakunkon marad. A vásárlók igényesebbek lettek, elvárják, hogy a gyökérzöldség például legyen tiszta. Október-november eleje a káposztaeltevés ideje, ilyenkor sok tormát vesznek, de higgye el, elvárják, hogy a torma tiszta legyen. Egyesek meg is mossák, és úgy teszik ki a pultra. -Említetted a területek nagyságát. Szándékodban áll növelni azokat, esetleg beruházni? -Nem tervezek sem bővítést, sem újabb beruházást. Megmaradok ezzel a területtel, mert úgy érzem, hogy ezzel a -Mindenekelőtt, mondjál néhány szót magadról. -Soó Ernő vagyok, Vadasdon lakom a 36. szám alatt, négy éve foglalkozom szabadföldi és fóliás zöldségtermesztéssel. -Mekkora területen dolgozol? -Összesen 25 ár földön termelek, ebből két áron fóliás, a többi pedig szabadföldi. Fóliában paradicsom és uborka terem, a szabadföldön paradicsom 6 áron, káposzta 3 áron, paradicsompaprika 3 áron. Van még padlizsán, tölteni való paprika és burgonya is. -Ki segít ennek a megmunkálásában? termékmennyiséggel fedezni tudom a környékbeli piacigényt. -Megéri-e zöldségtermesztéssel foglalkozni? -Nekem, másodállásban, igen. -Mekkora a konkurencia a piacokon? -Nagy a konkurencia, s az árak, a tavalyihoz képest, a felére csökkentek. Sok az áru, ami árleszállításhoz vezet. -Ha valaki nem jut el a piacra, de ismer téged, eljöhet-e haza is, ott is kiszolgáljátok? -Természetesen, ez nem akadály, bárkit, bármikor kiszolgálunk. Sőt, még az áru előkészítésébe is beavatjuk. -Mondható az, hogy a ti árutok biotermék? -Majdnem. Igaz, hogy használok Championt, Dithant, kékkövet, ezek viszont kontaktszerek, amelyek nem szívódnak fel, tehát semmilyen kárt nem tesznek a termésben. Ezért lehet azt mondani, hogy biotermék. -Egyébként van-e kereslet a biotermékek iránt? -Soha senki nem kérdezte meg, hogy biotermék-e, csak az árát. A lényeg, hogy ez legyen minél kisebb. -Számotokra ki vagy mi jelenti

7 Fűben, fában orvosság a legnagyobb konkurenciát? -A viszonteladók. -Ha valaki ezután zöldségtermeléssel vagy piacolással szándékszik foglalkozni, milyen formaságokat kell elvégezzen? -Először is szükséges egy termelési lap, amit negyedévenként láttamoznak; a piacon hitelesített mérleget adnak napi 5 lejért és ugyanennyibe kerül az asztal is, amelyen árulunk. Van, amikor azt is kérik, hogy kereskedelmi kurzusa legyen a piaci árusnak, de ez nem kizáró jellegű. -Községünk falvaiban hol és hányan foglalkoznak még zöldségtermesztéssel? - G e g e s b e n k e t t e n, Vadasdon négyen, Havadon és Szentsimonban senki, a rigmányiak ha ott is vannak nyilván, inkább Nyárádszeredában igyekeznek túladni termékeiken. -Köszönöm a beszélgetést. Lejegyezte: Székely Ferenc, Vadasd Közönséges szurokfű Népi nevek: vadmajoránna, vargamajoránna, szurfű, szujfű A 38 eurázsiai elterjedésű szurokfűfaj közül nálunk csupán 1 honos. A szurokfű a mi vidékünkön is fellelhető, cserjésekben, vágásokban, legelőkön találkozhatunk vele. Elfásodó tövű, egyenes szárú, kb. 50 cm magas, felső részén elágazó, vörös vagy barnásvörös, fedő- és mirigyszőrös. A levelek átellenesek, 3-5 cm hosszúak, tojásdadok, csúcsuk felé hegyesedők. A virágok álernyőt képeznek a szár csúcsán, pártájuk kb. 5 mm hosszú, piros. Júliustól szeptemberig virágzik. A virágokból hagyományosan gyapjúszínező festéket nyernek. Az egész növény kellemes, fűszeres illatú. Illóolajat és cserzőanyagokat tartalmaz. A föld feletti részeket gyűjtik (Origani herba), minél kevesebb alsó, elfásodott szárral. Árnyékban, szellős helyen szárítják. A népi gyógyászatban a Kárpátmedencében és azon túl is jól ismert a szurokfű, melyet sokféle betegség gyógyítására alkalmaznak. A magyar nyelvterületeken gyűjtött népi gyógyászati és etnobotanikai adatok szerint a szurokfűből készült főzettel molyette hajat, gyulladt hónaljat, pállott bőrt, illetve visszeres lábat mostak. Kisgyerekek bőrbetegségei ellen is hasznosnak tartják. A virágos hajtásvégekből készült gyógyteával torokfájás esetén gargarizálnak, de köhögés ellen és gyomorerősítőnek is fogyasztják. A modern fitoterápiában a szurokfű, a kakukkfűhöz hasonlóan, a légúti megbetegedéseknél javasolt, köhögéscsillapító és köptető teakeverékek összetevőjeként kap szerepet. Az illóolaj légúti fertőzések esetén önmagában, vagy más növények illóolajaival keverve jól használható levegő fertőtlenítésére és inhalálásra. A szurokfű kiváló fűszernövényünk is, néhány megszárított hajtással egész évre elláthatjuk konyhánkat. Ültessük be a virágoskertünkbe, földlabdával kiemelt tövét a sziklakert napos oldalára telepíthetjük. Magról is szaporíthatjuk, magját márciusban vetjük, a palántákat ősszel az évelők közé ültessük. Igénytelen, fagytűrő, évelő növény. Balogh Irma, Rigmány Közönséges szurokfű Origanum vulgare

8 Élő emlékezet A jó étvágyú béka A falubeli emberek, asszonyok a közös munkavégzések, együttlétek alkalmával vagy vasárnap délutánonként a nagyhídra összegyűlve, illetve a kapuk elé kiülve mindig meséltek, hogy emeljék a jó hangulatot. Legtöbbször a velük megtörtént mulatságos történeteket adták elő, egy-egy előadó valósággal megjátszotta, újraélte az eseményt. Édesapám, Kacsó Péter is hangulatos történeteket tudott előadni. Tőle hallottam, a faluban mások által is ismert történetet ben Dicsőszentmártonban szolgált egy orvosnál, az épülendő új házhoz szükség volt erre a keresetre is. A munkaadók fiatal házasok voltak, két kisgyerekük is volt, akik eléggé gyengén ettek, nyápickodtak, pedig minden jóval tömték volna őket. Édesapám a gyermekek szórakoztatására brekegő békahangot tudott utánozni, miközben az egyik ujjával nyomkodta a gégéjét. Történt, hogy kint az udvaron Apák és fiúk... Egyedüli gyermek voltam a családban. Szüleim elkényeztettek. Az asztal minden jó falatja az én tányéromba került. Az iskolában elég jól tanultam, de szóba sem jöhetett a továbbtanulás, mert kellett a munkáskéz a gazdaságba. Hamar be kellett fogóznom a mezei munkába, bár nem igazán éreztem ehhez elhivatottságot. Már besorozott fiú voltam, amikor kukoricaszedéskor a megtelt szekeret nekem kellett hazavinnem. Nem erősen siettem a leürítéssel, és a szomszéd lányokkal is kellett egy kicsit beszélgetni, így bizony megkésve érkeztem vissza a következő fuvarért. Már messziről láttam az apám ökölbe szorított fenyegető kezét, és fülemig jutott a hangja: dolgozott, amikor a gyermekek egy-egy süteménnyel a kezükben megjelentek. Ekkor megszólalt a béka. Nagy sikere volt. A gyerekek megkérdezték, hogy miért szól a béka. Édesapám feltalálta magát azonnal, és szólott, hogy a béka kévánja a süteményt, azért brekeg. A gyerekek örvendtek, a süteményt odaadták a kuncibékának, amely elnyelte. Megint szólott a béka, a gyerekek szaladtak be, s hozták a süteményt, adták a békának. A béka meg nyelte, s szólott. Az anyuka örvendett, hogy milyen jól esznek a csemetéi. Már alig volt a tányéron, amikor megdicsérte őket, de a gyerekek bevallották, hogy nem ők, hanem a kuncibéka ette meg. Péter bácsinak a szájában van a béka, amelyik kérte a süteményt. Nagy örömük volt a gyermekeknek, úgyszintén Péter bácsinak, nem annyira az anyukának, aki már-már azt hitte, hogy a gyerekek étvágya jött meg, pedig csak a sokat dolgozó kuncibékának volt jó étvágya. Id. Kacsó István, Geges soha meg nem érem, hogy megszabaduljak tőled. Szívembe sajdult a kínos érzés, hogy apám nem szeret engem. Aztán jött a behívó és október 4-én bevonultam a 27-es tüzérekhez Marosvásárhelyre. Viszonylag gyorsan eltelt az első három hónap, fegyelmezettségünkért, tettrekészségünkért, még egy társammal, karácsonyra dupla szabadságot kaptunk. Kissé szorongva érkeztem haza. Nagy szeretettel vártak. Egy pár nap elteltével, az első szombat délutánon apám a vállamra tette a kezét, s azt mondta: gyere velem, fiam. Levitt a pincébe, kihúzott egy lopó bort, megtöltött két poharat, és azt kérdezte tőlem, ismerem-e azt a nótát, hogy: Amikor majd én nem leszek. Ismertem. Apámnak megtelt a szeme könnyel, magához ölelt, és azt mondta: Drága fiam, csak most tudtam meg, ki vagy nekem. Ott a pince hűvösében megtelt a szívem valami ki nem mondható jó érzéssel, megéreztem, hogy mégis szeret az apám. A karácsonyi szabadság hamar eltelt, s mikor húsvétra jöttem szabadságra, apám már nem várhatott, mert őt is behívták a határőrséghez. És soha többé nem találkoztam a megtalált Édesapámmal. Mihály Gyula 84 éves, Havad Okos Domokos Ki szégyellni nem tud, kárhozatot nem vall. Jobb okosan gondolkodni, mint bolondul cselekedni. Dósa Berta, Havad

9 Kertkapu Régi és mai virágoskertjeink - folytatás az előző számból - Összeállított am a zon dísznövények listáját, amelyeket az öregek szerint minden kertben termesztettek Rigmányban és a szomszédos falvakban. Az egynyári virágok közül a viola (Matthiola incana) örvendett a legnagyobb népszerűségnek nagyszüleink kertjében, ezt követte a bazsalikom (Ocimum basilicum), a tátika (Antirrhinum majus) és a kerti szegfű (Dianthus caryophyllus). A kétnyári dísznövények közül az árvácska (Viola wittrockiana), a nefelejcs (Myosotis sylvestica) és a mályva (Althea rosea) egy kertből sem hiányzott. Az évelők közül leggyakrabban termesztették a gyöngyvirágot (Convallaria majalis), a liliomot (Lilium candidum), a levendulát (Lavandula angustifolia), a bazsarózsát (Paeonia officinalis) és a szívvirágot (Dicentra spectabilis). A díszfáknak, díszcserjéknek nemigen volt helyük a kertekben. A régi parasztkertekben a cserjék közül kivételes helyet foglalt el a szőlő, ami a kijárati út mentén, vagy a ház előtt magas támrendszerre futtatva, hangulatos és hasznos kialakításra adott alkalmat. A szőlőn kívül még kedveltek voltak egyes rózsafajok, mint a sárga rózsa (Rosa foetid), százlevelű rózsa (Rosa centifolia), a fehér rózsa (Rosa x alba). A falusi kertek átalakulóban vannak a mi vidékünkön is, a mai kertek a gazdasági és a pihenőkert feladatát is ellátják. A kert használatát elsősorban a gazdasági lehetőségek és a kultúra színvonala határozza meg. Az idők folyamán nemcsak a kert funkciója, hanem a növényanyaga is megváltozott. A vidék globalizációjának eredményeképpen, a kereskedelem diktálta divat függvényében a színes, új keletű dísznövények háttérbe szorították az illatos, hagyományos fajokat. A ma termesztett legdivatosabb egynyári dísznövények: a paprikavirág (Salvia officinalis), petúnia (Petunia hybrida), a tátika (Antirrhynum majus), a büdöske (Tagates), és a kékbojt (Ageratum). A legelterjedtebb évelők: krizantém (Chrysantemum), jácint (Hyacinthus), tulipán (Tulipa), és a dália (Dahlia). A régi parasztkertektől eltérően megjelentek a kertekben a díszfák, díszcserjék. Az orgona (Syringa), gyöngyvessző (Spirala), japánbirs (Chaenomeles) mellett megjelentek: a tűztövis (Pyrocantha), madárbirs (Cotoneaster), trombitafolyondár (Campsis), kerti iszalag (Clematis), aranyvessző (Fosythia), mályvacserje (Hibiscus), boglárkacserje (Kerria) és a nemes rózsák szép példányai. Jó lenne, ha az elfeledett növények, ma már kevésbé ismert fajok újra minden kertben virulnának. Mert ezek a régi, illatos, többnyire gyógy- és fűszernövények egyszerűek, szépek, illatosak. Változatos színű és formájú leveleikben, virágaikban illóolajat, gyógyszert, zamatos ízt rejtenek. Érdemes feleleveníteni a füveskertek hagyományát, ma is kedves színfoltjai lehetnek minden kertnek ezek az erős illatú, aromás növények. A kert sok örömet, kikapcsolódási lehetőséget nyújt, de csak akkor, ha egészséges és fenntartása nem ütközik nagyobb nehézségekbe. Sok különleges, igényes, nem hasznos növényt nem érdemes telepíteni, mert esetleg nem bírják a mi vidékünk klímáját, kártevőkkel szemben kevésbé ellenállóak. Ha újra bevisszük kertünkbe a régi parasztkertek növényeit, akkor fű, fa a barátunkká válhat. Balogh Irma, Rigmány Hazai ösvényeken A Milvus Csoport a Romániai Ökoturisztikai Egyesülettel közösen ökoturisztikai panzióvezető tanfolyamot szervez november második felében (a november 20-ával kezdődő héten). Az ingyenes képzésre Rigmányban kerül sor. A jelentkezők a es telefonszámon jelezhetik részvételi szándékukat. Az érdekelteket majd időben értesítjük az esemény pontos időpontjáról és helyszínéről, valamint a képzés programjáról. Domokos Csaba, Milvus Csoport

10 10 A parasztlány A parasztlányt, ha jól nevelik, Nyáron árnyékkal kezelik. Óvják szegényt naptól, széltől, Meg a sáros kapanyéltől. Megszoktatják kávét inni, Szűrös szivarakat szívni. Mondja neki a nanyója: Ne menj férjhez, csak városra, Mert ha itthon lépsz ez útra, Bekerülsz az istállóba. Ruhád csak úgy bűzlik tőle, Ganyés lesz a tehén tőgye. Büdös lesz a disznópajta, Tyúktetű száll szép hajadra, Búrján nő a házi kertben, S cukrászda sincs a közelben. Eképp feddi apja-anyja, Rá se nézz te egy parasztra. Úgy feledd el ezt a portát, Te se ismerd az uborkát. Tanácsaik eképp adták, S rá egy évre férjhez adták. Nászát több autó vitte Városra egy tizedikre. Férje törzsökös városi, Naponta az utcát sepri. Most éppen úgy áll a buli, Tegnap lett munkanélküli, A szép lányból utca kofa, Holland rongyot ad kilóra. A krumplit otthonról hordja, Tizedikről ez nem futja. Jól csináltuk az áldóját, Már ismerem az uborkát. Szabó András, Geges Kismesterségek Kenyérsütés nagyi-módra KENYÉR ÉS EMBER, két érték, két fogalom, melyek látszólag különbözőek, de lényegük ugyanaz. Mindannyiunk számára érthető a köztük levő szoros, elválaszthatatlan kapcsolat. Egymást feltételező és ugyanakkor egymást kiegészítő szavakról van szó, olyan fogalmakról, melyek értéke mára már szinte azonos lett. Olyan világban élünk, melyben a lelki táplálékot biztosító értékek háttérbe szorulnak és előtérbe helyeződnek azok, amelyek a test táplálékául szolgálnak. A táplálkozást biztosító alapélelmiszer ősidőktől fogva a kenyér volt, mely községünkben évszázadról évszázadra az ősök receptje alapján készül. Dósa Lenke néni Havadról Erről kérdeztem Bodoni Rózsika nagymamámat, aki szívesen elmesélte a kenyérsütés mozzanatait. Nagymama kb. 46 éve süt kenyeret, amelynek módját az édesanyjától tanulta. Elmondása szerint most egy kenyérhez két kg lisztre van szükségünk. Régebb a nagyobb családokban hetente hat nagy kenyeret sütöttek, úgy mondták, akkorát, mint egy talyigakerék. A gazdasszony a sütés előtti este szitált és kovászolt. A kovász az előző sütésből maradt, jó keményre gyúrt ökölnyi tésztadarab, amely a lisztesládában, a liszt tetején állott. A kovászt langyos vízben egy kisebb kocka (régebb 50 banira) élesztővel együtt szétmorzsoljuk. Időközben krumplit főzünk (1-2 darab egy kenyérhez), meghámozzuk, megreszeljük és a liszthez adagoljuk. Ezután következik a liszt bekovászolása. A kovászolás azt a műveletet jelenti, amelynek során a dagasztóteknő egyik részéből eltávolítjuk a liszt egy részét és folyamatos keverés mellett beletöltjük a langyos, kovászos és élesztős masszát. Mindezt a sütés előtti este. Régebb korán reggel sütöttek, mert úgy tartották, hogy csak délelőtt sül igazi jó kenyér. Reggelre már a megkelt tésztából lepényt sütöttek, amelyet hideg, forralt tejjel fogyasztottak. A dagasztótekenyő a dagasztólábra volt helyezve, amely derékmagasságig ért, hogy

11 könnyen lehessen dagasztani. Ilyenkor a gazdasszony fehér, házilag szőtt kötényt tett maga elé, és hozzálátott a dagasztáshoz. A kovászos masszát ráosztotta az egész lisztre, aztán megkezdte az elegyítést. Régebb a vizet valamelyik kisebb családtag töltögette. Két marokra fogva vette fel a lisztet és elegyítette, hogy a teknő alján ne maradjon liszt. Mikor az elegyítés megtörtént, akkor kezdődött a dagasztás. Az ökölbe fogott és összehelyezett kezet csuklóból mozgatva nyomkodta a tésztába, gyors mozdulatokkal. Mikor végigment, akkor a tésztát felhajtogatta és kezdte elölről. Mindez a művelet addig tartott, amíg a tészta kisimult, hólyagos lett, tehát nem ragadt a kézhez. A dagasztáshoz jó karra volt szükség, mert nem egy könnyű művelet. A tésztát, mikor már majdnem kész volt, két kézzel részenként, kenyérnagyságú darabonként fölszedték, pofozták és csapkodva visszaejtették, amíg szépen kisimult. Ezután liszttel meghintették a tetejét, rátették a dagasztófát (egy V alakú ágas fa) és tiszta kendővel leterítették és kelni hagyták. Mikor kezdett kelni, begyújtottak a kemencébe, közben előkészítették a káposztaleveleket. Levágták az ormóját és a varizslófán betartották a lángba, így megfonnyadt, elvesztette a merevségét. Ha a tészta gyorsan kelt, akkor a kemencét is nagyobb tűzzel hevítették, amelyre jó száraz fahasábokat használtak. A legszebb kenyér a fűzfával hevített kemencében sült. Ha a tészta nem kelt, akkor kisebb tüzet égettek, de vigyázva, hogy a kemence tüze le ne szakadjon. Mikorra jól megkelt a tészta, a kemence is meg kellett hevüljön. Ha nem volt meghevülve, akkor a gazdasszony ledagasztotta még egyszer, mert a tészta kezdte kinőni a tekenyőt. A kemence akkor volt meghevülve, amikor a varizslót a tetejéhez hozzányomták, és szikrázott. A vonóval kihúzták a szenet, egy vödörbe előkészítették a vizet és belemártották a törökbúza lapiból készített penetét, és ezzel kitörölték a kemence földjéről a hamut, ezt egy párszor megismételték, persze nagyon gyorsan, hogy a kemence ne hűljön. Mikor kész volt a kemence, szájához tették a bevetőlapátot, amely fából készült, a káposztalapit a teknőből a gyúródeszkára tették, kiszaggatott egy kenyérnyi tésztát, gyors mozdulatokkal kenyér alakúra formálta, ráhelyezte a lapátra és betette a kemence sarkába ez így ismétlődött, mígnem minden kenyér bekerült. A szenet a kemence ajtaja elé tették, és a pléh ajtóval lezárták a nyílást. A kemencén hátul lélegző is volt, egy negyedtéglányi nyílás, amelyet nyitva hagytak, majd egy idő után bedugták a lélegzőt. A teknőbe ragadt tésztát egy kaparóval vagy kanállal lekaparták, ebből gyúrtak kovászt, és a gyermekeknek madarat. Arasznyi gömbölyűre sirített tészta volt, amelyet bogra vetettek és betették a kemence elejébe. Ide tették a cipót is. Ezek hamarabb megsültek. Egy óra elteltével meghúzogatták a kenyereket. A gazdasszony örült, ha szépen felnőttek, tehát sikeres volt a sütés. Ma már egyszerűsödött a művelet, hiszen a múlt század 70- es éveitől formákat használunk, így ezekbe szaggatjuk ki, ebben kelnek meg, a kemencét sem kell penetélni, mert nem a főggyire kerül a kenyér. Két óra alatt megsül, ekkor kiszedjük, egy ötven centis bottal vagy nagyobb késsel megverjük, azután megreszeljük. Az aljával szembe fordítva berakjuk a teknőbe, és jól letakarjuk, hogy lassan hűljön ki, mert így puha lesz a héja. Adorjáni Ildikó, Havad 11

12 Fakanál A kürtős kalács Hozzávalók: 3 kg liszt, egy egész tojás, 2 tojás sárgája, 6 deka cukor, 1 citrom héja és leve, 2,5 dl. olaj, 7 deka zsír, 3 deka élesztő, egy kevés só. Kürtős kalácsot ritkán szoktunk sütni, egy évben egyszer, esetleg kétszer. Többnyire augusztusban, újbúzazsengére szoktuk készíteni. Eléggé munkás sütemény, a készítéséhez legalább két asszony kell. Egy csupor langyos tejből, egy kis cukorból és az élesztőből kovászt kavarunk, amelyet a nagyobb tálban vagy teknőben előkészített finomliszt egyik sarkába öntünk, liszttel még jól összekavarjuk, s kelni hagyjuk. A lisztet a zsírral eldörzsöljük, mindent hozzáadunk az olajon kívül. Langyos tejjel jó tésztát dagasztunk. Mikor félig meg Fekete kenyér 12 Petőfi Sándor Miért aggódol, lelkem jó anyám, Hogy kenyeretek barna, e miatt? Hisz meglehet: ha nincs idehaza, Tán fehérebb kenyérrel él fiad. De semmi az! csak add elém, anyám, Bármilyen barna is az a kenyér. Itthon sokkal jobb izű énnekem A fekete, mint máshol a fehér. van dagasztva, akkor adagoljuk kicsinként hozzá az olajt. A tésztát hosszú szalagformára sirítjük. A sütőfát az előkészített parázs felett átmelegítjük, megkenjük zsírral, olajjal vagy olvasztott margarinnal. A szalagtésztát a sütőfa keskenyebb végétől kezdve rátekerjük a fára amelyet az egyik asszony forgat a kezünkkel meg rálapítjuk. Ezután megkenjük ugyancsak olvasztott zsírral vagy vajjal, de olajjal is lehet, és a parázs felett forgatva sütjük. Sütés közben is szoktuk kenni. Mikor megsült, cukros sziruppal megkenjük, kristálycukorba vagy cukros dióba forgatjuk. A sütőfát függőlegesen tartva egy lapítóhoz ütjük, így a kalács megmozdul, és az egyik asszony egy tiszta takaróruhával leveszi a fáról. A kalácssütéshez jó szénre van szükség, erről folyamatosan kell gondoskodni. László Irma és Simonfi Hajni, Geges Hibaigazítás A Kolompszó múlt számából, A felnőttoktatás lehetőségei című cikkből kimaradt két személy, akik ugyancsak elvégezték a panzióvezetői tanfolyamot. Ezek a következők: Kiss Sipos Ilona Rigmányból technikusi oklevelet szerzett, illetve Veress Endre Rigmányból, aki alapfokú végzettséget igazoló oklevelet kapott. Csípán Ilona, Rigmány Közhírré tétetik Az Önkormányzat hírei: 1.Örömmel tudósítjuk, hogy augusztus 28- án, hétfőn megkezdődött a rigmányi Kultúrotthon felújítása. A munkálatokat az ALCOMTRANS cég munkatársai végzik. A felújításra szánt összeg 570 millió régi lej. 2.Előző lapszámunkban arról is beszámoltunk, hogy hamarosan aszfaltúton juthatunk el Gegesbe, ez azonban az aszfalt árának kétszeresére való növekedése miatt csak részben valósulhat meg. Aggodalomra azonban semmi ok nyilatkozta a polgármester úr hiszen a havadi Polgármesteri Hivatal munkaközössége a legnagyobb odaadással keresi a megoldást arra, hogy a teljes útszakasz aszfaltozása megvalósuljon. 3.Hamarosan befejeződik a Geges-Makfalva közti útszakasz felújítása. 4.Befejeződött a községben levő iskolák higiénizálása. 5.Kilátásunk van arra, hogy októberben megnyíljék Havadon a fogorvosi rendelő. 6. A község falvaiban fiataljaink hozzákezdtek a szüreti táncok tanulásához. Adorjáni Judith, Havad Kolompszó - Havad község lapja Megjelenik 3 havonta. Felelős szerkesztő: László János Szerkesztők: Balogh Irma, Adorjáni Judith, Domokos Csaba Lektorálta: Deák Borbála Design és tördelés: Deák Attila

Alkoholfogyasztás Súlyos probléma

Alkoholfogyasztás Súlyos probléma Alkoholfogyasztás Súlyos probléma Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Bizottság jelentése szerint Európában több alkoholt fogyasztanak az emberek, mint a világon bárhol. Ez azt jelenti,

Részletesebben

Himmler Zsófia VARJÚFIVÉREK. Népmese-dramatizációk gyermekbábcsoportoknak. Himmler Zsófia Csemadok Művelődési Intézete, Dunaszerdahely

Himmler Zsófia VARJÚFIVÉREK. Népmese-dramatizációk gyermekbábcsoportoknak. Himmler Zsófia Csemadok Művelődési Intézete, Dunaszerdahely Himmler Zsófia VARJÚFIVÉREK Népmese-dramatizációk gyermekbábcsoportoknak Himmler Zsófia Csemadok Művelődési Intézete, Dunaszerdahely Forrás: Gyurcsó István Alapítvány Füzetek 14., Dunaszerdahely, 1999

Részletesebben

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

Újratervezés. Bemutatkozás:

Újratervezés. Bemutatkozás: Újratervezés Bemutatkozás: Jász-Nagykun-Szolnok Megye települése Kengyel község. Szolnoktól 30 kmre található. Lakosainak száma 3700 fő, főleg idősek lakta település, sajnos a fiatalok máshol keresik a

Részletesebben

Beszámoló A Berentei Település Gondnokság beszámolója a 2012 évi Startmunka programról Növénytermesztés startmunka program

Beszámoló A Berentei Település Gondnokság beszámolója a 2012 évi Startmunka programról Növénytermesztés startmunka program Beszámoló A Berentei Település Gondnokság beszámolója a 2012 évi Startmunka programról Növénytermesztés startmunka program Berentén a munkaprogram 2012.03.01-én indult.14 fő kapott itt munkát, 8 órás munkaidőben.

Részletesebben

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés GfK Custom Research A friss zöldség, gyümölcs vásárlások GfK Hungária / Sánta Zoltán OMÉK 2011 A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés kedvező adottságok, de csökkenő termelés 2 kemény korlátok között:

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

14. óra KENYÉRGABONA TERMELÉSE

14. óra KENYÉRGABONA TERMELÉSE 14. óra KENYÉRGABONA TERMELÉSE Manapság is tapasztalhatjátok azt, hogy ha nincs otthon kenyér, akkor az emberek úgy érzik, hogy nincs otthon étel. Pedig a hűtőszekrény roskadozik a finomságoktól, de ha

Részletesebben

Földmûvelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium

Földmûvelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium HAGYOMÁNYOK RÉGIÓK ÍZEK Hagyományok Ízek Régiók Magyarország hagyományos és tájjellegû mezôgazdasági és élelmiszer-ipari termékeinek gyûjteménye Földmûvelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerek

Részletesebben

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

SIÓAGÁRDI KRÓNIKA VIII. ÉVFOLYAM 1. SZÁM

SIÓAGÁRDI KRÓNIKA VIII. ÉVFOLYAM 1. SZÁM Sióagárd Község Önkormányzata 2014. JANUÁR VIII. ÉVFOLYAM 1. SZÁM LELKI ÚTRAVALÓ 2. oldal AZ ÖNKORMÁNYZAT TÁJÉKOZTATÁSA 3. oldal FELHÍVÁS - SIÓAGÁRDI ÉRTÉKTÁR 4. oldal MEGHÍVÓ RENDEZVÉNYEKRE 5. oldal KILIÁN

Részletesebben

ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN

ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT www.alkoholtfelelosen-2340.hu ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN 2 3 4 0 program: felelősségteljesen élvezd az italod! Az alkohol és hatása Amikor borról,

Részletesebben

Az alkoholfogyasztásról. Boujenah Aaron, Komjáthy Boldizsár, Sauer Rutger

Az alkoholfogyasztásról. Boujenah Aaron, Komjáthy Boldizsár, Sauer Rutger Az alkoholfogyasztásról Boujenah Aaron, Komjáthy Boldizsár, Sauer Rutger Az alkoholhoz való lehetséges viszonyulások absztinensek, akik nem fogyasztanak alkoholos italokat; szociális ivók, akik főleg társaságban

Részletesebben

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július Sporttáplálkozás Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Az egészséges ember számára megfogalmazott táplálkozási ajánlások érvényesek a különböző sporttevékenységet végzők számára is. Kiegyensúlyozott

Részletesebben

TÁMOP-6.1.2.A-14/1-2014-0001 TIE - Egészség kérdőív intézményi koordinátorok számára (2015. ősz) Egyedi mérési azonosító kód:

TÁMOP-6.1.2.A-14/1-2014-0001 TIE - Egészség kérdőív intézményi koordinátorok számára (2015. ősz) Egyedi mérési azonosító kód: TÁMOP-6.1.2.A-14/1-2014-0001 TIE - Egészség kérdőív intézményi koordinátorok számára (2015. ősz) Egyedi mérési azonosító kód: Kérem, jelölje X-szel, vagy karikázza be az Önre jellemző választ a következő

Részletesebben

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN A kukorica P KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN Szentlászló község Baranya megye északnyugati részén, a Dél-Zselicben fekszik, a 67-es fõút mentén, Szigetvár és Kaposvár között. 2006 óta itt mûködik az ország

Részletesebben

HOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére

HOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére HOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére Készült az Európai Unió INTERREG IIIC ALICERA projekt támogatásával Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi

Részletesebben

magát. Kisvártatva Vakarcs, a kutya is csatlakozott hozzájuk. Kedveskedve hol a Papa, hol meg az unoka lábaira fektette meleg tappancsait.

magát. Kisvártatva Vakarcs, a kutya is csatlakozott hozzájuk. Kedveskedve hol a Papa, hol meg az unoka lábaira fektette meleg tappancsait. Göncölszekér M ári szólt asszonyához Pista, te csak maradj az ágyban, próbálj meg aludni. Ez a szegény lánygyerek folyton köhög. Nem hagy téged aludni. Nem tudsz pihenni. Lehet, hogy a komámnak lesz igaza.

Részletesebben

1Móz 21,22-34 Ábrahám, Abimélek és a kút

1Móz 21,22-34 Ábrahám, Abimélek és a kút 1 1Móz 21,22-34 Ábrahám, Abimélek és a kút És lőn abban az időben, hogy Abimélek és Pikhól annak hadvezére megszólíták Ábrahámot mondván: Az Isten van te veled mindenben, a mit cselekszel. Mostan azért

Részletesebben

lényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra

lényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra A magyar gasztronómia lényege az, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Borbás Marcsi A sűrűje 2. 100 recept a családi asztalra Borbás Marcsi Asűrűje 2. A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás

Részletesebben

A VÍZ AZ ÉLET FORRÁSA

A VÍZ AZ ÉLET FORRÁSA A VÍZ AZ ÉLET FORRÁSA www.evp.hu A víz az élet forrása: víz nélkül nincs, és nem is lehetséges egészséges élet. A víz lehetővé teszi a vérkeringést, segíti a sejtek működését és a test méregtelenítését,

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenségben szenved beteg szérumjának kreatinin szintje magas, s ha napi 50-60 g fehérjét kap úgy állapota lassan tovább romlik. Ha

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

HepAsHAke májdiéta Az első hét eltelt!

HepAsHAke májdiéta Az első hét eltelt! Hepashake májdiéta Az első hét eltelt! Premium Diet Hepashake Hogy érzi magát? Van észrevehető változás? Mi az, ami még mindig nehéz? Mi az, ami könnyű? Mi a teendő éhség esetén? Növelje a zöldségmennyiséget

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

2. k ö p ü l ( S ) zurbol(d) zürböl(d) Mit csinál az ember, ha a tejfölből vajat készít?

2. k ö p ü l ( S ) zurbol(d) zürböl(d) Mit csinál az ember, ha a tejfölből vajat készít? 1. t e j e s k u k o r i c a ( S ) g y e n g e t e n g e r i ( D ) g y e n g e m á l é ( D ) Mi a neve annak a még nem érett kukoricának, amit nyáron le szoktak szedni, hogy csövestől megfőzzék vízben?

Részletesebben

asztalka mini falatnyi otthon

asztalka mini falatnyi otthon asztalka mini falatnyi otthon Friss sütemények, illatos teák, mosolygós arcok, otthonhangulat... Ha szeretnéd, ellátogatunk rendezvényedre falatnyi finomságainkkal, hogy belekóstolj az Asztalka világába

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

Január, a polgári év elsõ hónapja tehát a Vízöntõ csillagkép nevét viseli. A régi magyar neve pedig Boldogasszony hava, mert eleink az év elsõ hónapját Szûz Máriának szentelték. A keresztény (katolikus)

Részletesebben

II. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 1. óra Készült az Európai

Részletesebben

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 1. osztályos tanulók részére II. félév, 2 óra Készült az Európai

Részletesebben

Húsvét a Bruderhofban

Húsvét a Bruderhofban Húsvét a Bruderhofban 1998 augusztusában Gyurka bácsi bíztatására az akkor 6 fős családunk elrepült az angliai Beech Grove nevű protestáns eredetű, megújult hutteri gyökerű családközösségbe. Erről a 6

Részletesebben

TÁMOP-6.1.2-11/1-2012-0584. Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP

TÁMOP-6.1.2-11/1-2012-0584. Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP A dohányzás a burgonyafélék családjába tartozó dohánynövény leveleinek élvezete. Valószínűleg először Kolumbusz és társai találkoztak

Részletesebben

1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4. 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4

1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4. 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4 Tartalom KÖSZÖNTŐ... 2 1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4 3. Az egészségtelen táplálkozás és az elhízás káros hatásai... 5 4. Hogyan együnk?...

Részletesebben

Jegyzőkönyv. Készült: Mezőszemere Község Önkormányzat Képviselő-testület rendkívüli üléséről 2012. április 4-én (szerda) du. 18 órai kezdettel.

Jegyzőkönyv. Készült: Mezőszemere Község Önkormányzat Képviselő-testület rendkívüli üléséről 2012. április 4-én (szerda) du. 18 órai kezdettel. 138 Jegyzőkönyv Készült: Mezőszemere Község Önkormányzat Képviselő-testület rendkívüli üléséről 2012. április 4-én (szerda) du. 18 órai kezdettel. Az ülés helye: Mezőszemere Község Önkormányzat tanácskozó

Részletesebben

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba.

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. 3. Foglalkozás SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. Élelmiszerek vásárlása Az élelmiszerek vásárlása alapvetően két szempont alapján történhet: a kiválasztást befolyásolják egyrészt

Részletesebben

TEST IZ MAĐARSKOG JEZIKA

TEST IZ MAĐARSKOG JEZIKA Student's name : E-mail: Test štampajte i skeniranog ga vratite na e-mail office@centarzaedukaciju.com U slučaju da nemate tehničke mogućnosti, prihvata se i da na datu e-mail adresu pošaljete odgovore

Részletesebben

BANÓ ISTVÁN FOLKLÓRKUTATÓRA, EGYKORI ZENTAI KÖZÉPISKOLAI TANÁRRA EMLÉKEZÜNK

BANÓ ISTVÁN FOLKLÓRKUTATÓRA, EGYKORI ZENTAI KÖZÉPISKOLAI TANÁRRA EMLÉKEZÜNK Tripolsky Géza BANÓ ISTVÁN FOLKLÓRKUTATÓRA, EGYKORI ZENTAI KÖZÉPISKOLAI TANÁRRA EMLÉKEZÜNK Nagy Abonyi Ági megkért egy előadásra, viszont arra is megkért, hogy beszéljek Banó Istvánról. Banó Istvánról,

Részletesebben

borszőlők vörös fajták:

borszőlők vörös fajták: Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni

Részletesebben

A Csehországban megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) Ausztriában fognak dolgozni:

A Csehországban megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) Ausztriában fognak dolgozni: A Csehországban megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) Ausztriában fognak dolgozni: % Nem Kor Családi állapot Férfi Nő éves korig - 5 év - 5 év -

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

KENYÉR VILÁGNAPJA október.16.

KENYÉR VILÁGNAPJA október.16. KENYÉR VILÁGNAPJA 2013.október.16. TÍZEDIK ALKALOMMAL KERÜL MEGRENDEZÉSRE MAGYARORSZÁGON A KENYÉR VILÁGNAPJA. táplálkozásunkba. A kenyér, mint alapvető élelmiszer, évezredek óta jelen van az emberiség

Részletesebben

Hegyközcsatár község hírlapja 2015. IX. Évf. 3. szám, Március

Hegyközcsatár község hírlapja 2015. IX. Évf. 3. szám, Március Hegyközcsatár község hírlapja 2015. IX. Évf. 3. szám, Március LOCSOLÓVERSEK Húsvéthétfőn szokásosnál ragyogóbban kelt a nap; Kiugrottam az ágyamból egyetlenegy perc alatt. Kölnivízzel a zsebemben míg eljöttem

Részletesebben

2015. március Horváth Lóránd Elvégeztetett

2015. március Horváth Lóránd Elvégeztetett 2015. március Horváth Lóránd Elvégeztetett... és mi csak vétkeztünk és te szenvedtél egyre, mentünk vakon az ösztöneink után de te felnéztél az égre. mentünk a gyehenna égő szennyhalmazán, égett a testünk,gőzölgött

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Az elkészítés műveletei. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Az elkészítés műveletei. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Az elkészítés műveletei A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-002-30 AZ ELKÉSZÍTÉS MŰVELETEI ESETFELVETÉS

Részletesebben

Lelkészi jelentés a 2012. évről

Lelkészi jelentés a 2012. évről Lelkészi jelentés a 2012. évről Egy idős néni a gyülekezetből azt mondta- szinte csak magának félhangosan- hogy nem jó már ez a világ ahol mindenkinek olyan sok dolga van hogy nincs már ideje az embereknek.

Részletesebben

A család szerepei 11. ÉVFOLYAM. Felkészítés a felnőtt szerepekre. A modul szerzõje: Simon Gabriella SZKB_211_02

A család szerepei 11. ÉVFOLYAM. Felkészítés a felnőtt szerepekre. A modul szerzõje: Simon Gabriella SZKB_211_02 SZKB_211_02 Felkészítés a felnőtt szerepekre A család szerepei A modul szerzõje: Simon Gabriella SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 11. ÉVFOLYAM 20 Szociális, életviteli és környezeti kompetenciák

Részletesebben

A CSALÁD. Következzen tehát a család:

A CSALÁD. Következzen tehát a család: A CSALÁD 2013. február. Eljutottam végre ide is - hogy összeismertessem a rokonokat. A több ezernyi kép közül majdnem mindegyik régi Aputól származik, az újak túlnyomó része pedig tőlem. Igyekeztem őket

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

Sajtóközlemény. A stresszt okolják a magyarok a betegségekért. 2012. november 14.

Sajtóközlemény. A stresszt okolják a magyarok a betegségekért. 2012. november 14. Sajtóközlemény 2012. november 1. A stresszt okolják a magyarok a betegségekért A stressz tehet leginkább a rövidebb életről, a stressz miatt alakulnak ki bennünk a rettegett betegségek ezt gondolja a magyar

Részletesebben

2015. március 1. Varga László Ottó

2015. március 1. Varga László Ottó 2015. március 1. Varga László Ottó 2Kor 4:6 Isten ugyanis, aki ezt mondta: "Sötétségből világosság ragyogjon fel", ő gyújtott világosságot szívünkben, hogy felragyogjon előttünk Isten dicsőségének ismerete

Részletesebben

Kedves Fesztivállátogató!

Kedves Fesztivállátogató! Kedves Fesztivállátogató! Szeretettel köszöntjük Önöket a tavaszi fesztiválok megrendezése alkalmából és örömmel invitáljuk programjainkra a siófoki Hajókikötőbe. Reményeink szerint olyan színvonalas programot

Részletesebben

A három narancs spanyol népmese

A három narancs spanyol népmese BOLDOG KARÁCSONYT! Veronika meséi A három narancs spanyol népmese Sok-sok évvel ezel tt élt egy faluban egy öregasszony, akinek három feln tt fia volt. Éppen házasulandó korban, de sajnos nem találtak

Részletesebben

www.tantaki.hu Oldal 1

www.tantaki.hu Oldal 1 www.tantaki.hu Oldal 1 Problémacsillapító szülőknek Hogyan legyen kevesebb gondom a gyermekemmel? Nagy Erika, 2012 Minden jog fenntartva! Jelen kiadványban közölt írások a szerzői jogról szóló 1999. évi

Részletesebben

Az egészséges életmód fontossága.

Az egészséges életmód fontossága. Az egészséges életmód fontossága. Itt a heti foglalkozások keretében a tanulók korosztályának megfelelő formában a hallottak feldolgozásra történik. A hetedik osztályosok által készített prezentáció (kis

Részletesebben

Agrárium természeti értékekhez való viszony és turisztikai potenciál Homoródalmáson

Agrárium természeti értékekhez való viszony és turisztikai potenciál Homoródalmáson Agrárium természeti értékekhez való viszony és turisztikai potenciál Homoródalmáson Agora Munkacsoport Sólyom Andrea A háztartások általános adatai: A népesség korcsoportok szerinti megoszlása 15-34 év

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Nálunk a családban egy jó ideje már szinte hagyomány lett a gnocchi (és egyéb olasz tésztaételek) készítése. Sajnos én csak havonta egyszer, egy hétvége erejéig tudom

Részletesebben

Séta a szülőfalumban. Beder Beáta V. osztályos tanuló

Séta a szülőfalumban. Beder Beáta V. osztályos tanuló Séta a szülőfalumban Egy szép napon elmentünk a barátnőmmel sétálni a szülőfalumban. Az Erzsébet parkban megmutattam az emlékművet, a református templomot meg a nyári színpadot. _ Te, nagyon szereted a

Részletesebben

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés HÉTFŐ HOLD A folyékony elemekre hat, és azt várja, hogy a vasárnapi gondolatokat átgondoljuk és nyugodtan megfontoljuk. Ilyen nyugodt és harmonikus

Részletesebben

Annus szobalányként dolgozott,

Annus szobalányként dolgozott, Annus döntése Annus szobalányként dolgozott, akkor már majdnem 10 éve, amikor az asszonya váratlan ajánlattal állt elő. Kedves Annuskám, tudja mennyire szeretjük magát, a férjem és én is. Családtagnak

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Zöldség - Gyümölcs Feldolgozás. Alapanyag. Feldolgozás. Értékesítés. Oktatás

Zöldség - Gyümölcs Feldolgozás. Alapanyag. Feldolgozás. Értékesítés. Oktatás Zöldség - Gyümölcs Feldolgozás MOBILSAVI Alapanyag Feldolgozás Értékesítés Oktatás MOBILSAVI / Jogtulajdonos / VE KON BO 99 Kft. 8456 Noszlop Dózsa György u. 1. sz. Szabó Péter - Cégtulajdonos / Ügyvezető

Részletesebben

kertésznaptár gyerekeknek

kertésznaptár gyerekeknek kertésznaptár gyerekeknek 2014 Január 1 2 3 4 5 Újév 6 7 8 9 10 Madáretető feltöltése 11 12 Hólapátolás 13 14 15 16 17 Tárolt hagymák, gumók ellenőrzése Vastag hóréteg leverése az ágakról 20 21 22 23 24

Részletesebben

CSALÁDI LELKINAP Apák napja. (és márciusban)? Vecsés, Irgalmas Jézus Plébánia. 2011. március megjelenik évente néhányszor

CSALÁDI LELKINAP Apák napja. (és márciusban)? Vecsés, Irgalmas Jézus Plébánia. 2011. március megjelenik évente néhányszor Vecsés, Irgalmas Jézus Plébánia 2011. március megjelenik évente néhányszor CSALÁDI LELKINAP Apák napja (és márciusban)? Idei lelkinapunk egy kicsit másképp - családi lelkinap : - egy házaspár fogja tartani:

Részletesebben

Csöngettek az ajtón. Katus támolyogva

Csöngettek az ajtón. Katus támolyogva Olcsó krumpli Csöngettek az ajtón. Katus támolyogva ment ajtót nyitni. Nagy örömére, az édesanyja állt az ajtó előtt. Anyukám, de jó, hogy jössz. Alig állok a lábamon, olyan álmos vagyok. Kislányom! Csak

Részletesebben

1. Az allergiás betegekről azt tartjuk nyilván, hogy mire allergiások.

1. Az allergiás betegekről azt tartjuk nyilván, hogy mire allergiások. 1. Az allergiás betegekről azt tartjuk nyilván, hogy mire allergiások. Pl. [Peti [tej tojás] Lotti [tojás] Ákos [tojás liszt]] a., Kik allergiások a legtöbb anyagra [Peti Ákos] b. Gyűjtsük ki, hogy melyik

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

Svájci tanulmányút. Basel

Svájci tanulmányút. Basel Svájci tanulmányút Basel A tanulmányúton öten vettünk részt; két tanár, Gál Anikó és Dékány István, valamint három diák: Annus Péter, Pászti Ferenc és én, Papp Zsolt. 2013. január 22-én hajnali 2 órakor

Részletesebben

Ünnepi- és hétköznapi viseletek Ócsán. Bereczky Réka 6. b

Ünnepi- és hétköznapi viseletek Ócsán. Bereczky Réka 6. b Ünnepi- és hétköznapi viseletek Ócsán 6. b Meglátogattuk Barkóczi Sándorné Juliska nénit, aki a város legidősebb lakója. Ő még jól emlékszik a régi szokásokra és viseletekre, emlékeit szívesen megosztotta

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET

Részletesebben

A Magyarországon megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni:

A Magyarországon megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni: A Magyarországon megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni: % Nem Kor Családi állapot Férfi Nő éves korig - év - év - év -

Részletesebben

LIPPAI JÁNOS MEZŐ GAZDASÁGI SZAKKÉPZŐ ISKOLA. Lippai Lapok. Élményekben gazdag félév

LIPPAI JÁNOS MEZŐ GAZDASÁGI SZAKKÉPZŐ ISKOLA. Lippai Lapok. Élményekben gazdag félév LIPPAI JÁNOS MEZŐ GAZDASÁGI SZAKKÉPZŐ ISKOLA Lippai Lapok III. évfolyam, I. szám Élményekben gazdag félév A tartalomból: A jövő a tét Ilosvay Emlékverseny Karácsony Agrárbál Impresszum: Kiadó: Lippai János

Részletesebben

ÉLETMÓD KÉRDŐÍV 5. A és B OSZTÁLY 2015.

ÉLETMÓD KÉRDŐÍV 5. A és B OSZTÁLY 2015. ÉLETMÓD KÉRDŐÍV 5. A és B OSZTÁLY 2015. 1. Nemed: Fiú 19 fő Lány 17 fő Összesen:36 fő 2. Véleményed szerint mennyire vagy egészséges? a) Teljesen egészséges vagyok 9 fő 25% b) Eléggé egészséges vagyok

Részletesebben

MILYEN LAKODALMI TORTÁKAT ÉS SÜTEMÉNYEKET KÉSZÍTETTEK A ZENTAI CUKRÁSZOK?

MILYEN LAKODALMI TORTÁKAT ÉS SÜTEMÉNYEKET KÉSZÍTETTEK A ZENTAI CUKRÁSZOK? Nagy Abonyi Ágnes MILYEN LAKODALMI TORTÁKAT ÉS SÜTEMÉNYEKET KÉSZÍTETTEK A ZENTAI CUKRÁSZOK? Vidékünkön a XX. század közepe tájára tehető a lakodalmi torták fénykora. Zentán ekkor már több cukrászda is

Részletesebben

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t A l e g f o n t o s a b b s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t Borbás Marcsi Asűrűje A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás Dorottya Krisztics

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

Festőnövények TAVASZ. Csalán /Urtica dioica/ Farkaskutyatej /Euphorbia cyparissias/ Cserszömörce /Cotinus coggyria/

Festőnövények TAVASZ. Csalán /Urtica dioica/ Farkaskutyatej /Euphorbia cyparissias/ Cserszömörce /Cotinus coggyria/ Festőnövények TAVASZ Csalán /Urtica dioica/ Jól ismeri mindenki, a találkozást nem felejtjük el vele. Friss csalánlevéllel halványzöldre festhetjük a gyapjút. Sárgát ad, ha a friss leveleket megfőzzük,

Részletesebben

Termékeink. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által minősített 100%- ban bio alapanyagokból készülnek.

Termékeink. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által minősített 100%- ban bio alapanyagokból készülnek. 1 A Galgafarm Első Magyar Organikus Mezőgazdasági Szövetkezet alapítója Varga Géza a biokultúra mozgalom magyarországi meghonosításának és a Biokultúra Egyesület megalakításának egyik úttörője, vezetésével

Részletesebben

III. osztály 1 Orchidea Iskola IV. Matematika verseny 2011/2012 II. forduló

III. osztály 1 Orchidea Iskola IV. Matematika verseny 2011/2012 II. forduló III. osztály 1 Orchidea Iskola IV. Matematika verseny 2011/2012 II. forduló 1. Mennyi az eredmény 15+17 15+17 15+17=? A) 28 B) 35 C) 36 D)96 2. Melyik szám van a piramis csúcsán? 42 82 38 A) 168 B) 138

Részletesebben

Magyar karácsonyi népszokások 3.rész

Magyar karácsonyi népszokások 3.rész 2014 december 26. Flag 0 Értékelés kiválasztása Még nincs értékelve Értéke: 1/5 Értéke: 2/5 Mérték Értéke: 3/5 Értéke: 4/5 Értéke: 5/5 Régen a karácsony elképzelhetetlen lett volna az ünnephez kapcsolódó

Részletesebben

Füvészkert. Történetek, rejtvények és feladatok gyógy- és fűszernövényekről

Füvészkert. Történetek, rejtvények és feladatok gyógy- és fűszernövényekről Füvészkert Történetek, rejtvények és feladatok gyógy- és fűszernövényekről Az ősz bőséggel kínálja az értékes vitaminforrásokat vadon termő fákon, cserjéken, növényeken. Magyarországon kb. 3000 gyógynövényfaj

Részletesebben

Aztán eljött a nap, amikor már nem kapta a segélyt, csak valami járuléknak nevezett, nevetségesen kicsi összeget

Aztán eljött a nap, amikor már nem kapta a segélyt, csak valami járuléknak nevezett, nevetségesen kicsi összeget Kovács Gabriella Hát ennyi volt... Hát ennyi volt érezte, hogy itt az út vége. Tehetetlenül, fáradtan feküdt a hideg kövön a fagyos szélben és nem akart többé engedelmeskedni a teste. Már nem érzett fájdalmat

Részletesebben

SANDI KRÓNIKA 2011. Április 6.szám

SANDI KRÓNIKA 2011. Április 6.szám A HÚSVÉTI ÜNNEPKÖR: Nemcsak a tavasz eljövetele, de a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe is a húsvét. A vallási hagyomány szerint a húsvéti ünnepkör a negyvennapos böjtöléssel kezdődik. Ennek első napja

Részletesebben

Hírlevél. Mozsgó Biztos Kezdet Gyerekház. 2014. január-június

Hírlevél. Mozsgó Biztos Kezdet Gyerekház. 2014. január-június Hírlevél Mozsgó Biztos Kezdet Gyerekház 2014. január-június Gyerekházunk napi szinten 9-13. h áll a családok rendelkezésére. A napi foglalkozásokon túl folyamatos programokkal a jeles napok megünneplésével

Részletesebben

Gyerekekre alkalmazta: Anthony A. Lee Illusztrálta: Rex John Irvine Fordította: Maryam Frazer Channának.

Gyerekekre alkalmazta: Anthony A. Lee Illusztrálta: Rex John Irvine Fordította: Maryam Frazer Channának. Gyerekekre alkalmazta: Anthony A. Lee Illusztrálta: Rex John Irvine Fordította: Maryam Frazer Channának. 1 2 Nagyon régen, mielőtt megszülettél, 'Abdu'lBahá ellátogatott Amerikába. Az utazás alatt Amerikában

Részletesebben

MUNKAANYAG. Sziklainé Farkas Bernadett. Felvert tészták I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Sziklainé Farkas Bernadett. Felvert tészták I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Sziklainé Farkas Bernadett Felvert tészták I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-016-30 FELVERT

Részletesebben

mondott, és nem kimondott gondolataival. Még senki sem tudta így elmondani ezeket, akár burkoltan is, bizony ezek a dalok gyakran kimondják azt,

mondott, és nem kimondott gondolataival. Még senki sem tudta így elmondani ezeket, akár burkoltan is, bizony ezek a dalok gyakran kimondják azt, II. fejezet [...] Legyél az esernyőm, Óvj a széltől, és ha mégis elázom, Te legyél az égen a Nap, Te melegíts át, ha néha fázom! Én meg olyan leszek hozzád, mint a gazdájához a véreb Amikor először láttam

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-032-30 SZELETEK

Részletesebben

Feladatgyűjtemény matematikából

Feladatgyűjtemény matematikából Feladatgyűjtemény matematikából 1. Pótold a számok között a hiányzó jelet: 123: 6 a 45:9.10 2. Melyik az a kifejezés, amelyik 2c-7 tel nagyobb, mint a 3c+7 kifejezés? 3. Határozd meg azt a legnagyobb természetes

Részletesebben

Egyházközségi Híradó. NINCS ITT, FELTÁMADT! (Lk 24,6)

Egyházközségi Híradó. NINCS ITT, FELTÁMADT! (Lk 24,6) Az Aszódi Római Katolikus Egyházközség időszaki tájékoztatója 2015. április Szent György hava XVIII. évf. 58. szám NINCS ITT, FELTÁMADT! (Lk 24,6) Amikor az asszonyok vasárnap hajnalban a sírhoz siettek,

Részletesebben

Hát az én ételem miért ilyen sótlan? Hát, mert hallottam, hogy kegyelmed nem szereti a sót az ételben.

Hát az én ételem miért ilyen sótlan? Hát, mert hallottam, hogy kegyelmed nem szereti a sót az ételben. A CUKOR (népmese) A királyfi és az elűzött királylány nagy lakodalmat csapott. Meghívták az öreg királyt is a lakodalomba. Étel-ital sok volt, mindenik finom volt, de az öreg király előtt az étel sótlan

Részletesebben

Paracelsus (Einsiedeln, Svájc, 1493. november 11. vagy december 17. Salzburg, Ausztria, 1541. szeptember 24.) orvos, csillagjós, ezoterikus bölcselő,

Paracelsus (Einsiedeln, Svájc, 1493. november 11. vagy december 17. Salzburg, Ausztria, 1541. szeptember 24.) orvos, csillagjós, ezoterikus bölcselő, Paracelsus (Einsiedeln, Svájc, 1493. november 11. vagy december 17. Salzburg, Ausztria, 1541. szeptember 24.) orvos, csillagjós, ezoterikus bölcselő, természettudós, alkimista és vezető okkultista. Paracelsust

Részletesebben

Városzöldítő Majális 2008. május 25-én Budapesten, az Erzsébet téren, a Gödör klub területén

Városzöldítő Majális 2008. május 25-én Budapesten, az Erzsébet téren, a Gödör klub területén Városzöldítő Majális 2008. május 25-én Budapesten, az Erzsébet téren, a Gödör klub területén A Levegő Munkacsoport pályázatot indított annak érdekében, hogy Budapest belső kerületeiben megnöveljék az egy

Részletesebben