PRUNOTTO BAROLO 2008 Olaszország

Átírás

1

2 PRUNOTTO BAROLO 2008 Olaszország Elegáns, gazdag barolo: szikárabb, gyógynövényes illat, ízben meggy, szegfűszeg, tömjén. Nagyon fontos dekantálni, így különleges élményt nyújt komplexitása, hosszú savgerince. Elegant, rich Barolo: leaner, medicinal herb aroma, sour cherry, clove, incense. It s very important to decant it, that way its complexity and long acid spine can give bring a special experience.

3 Pezsgők / Sparkling Wines ANTINORI PEPPOLI CHIANTI CLASSICO 2011 Toscana 90% sangiovese 10 napig héjon tartva rozsdamentes acéltartályban, majd 10% merlot-val/syrah-val házasítva, melyek hozzájárultak lágy gyümölcsösségéhez és selymes tanninjaihoz. Cseresznye, érett piros gyümölcs, étcsokoládé, kávé és vanília. A sangiovese jellegzetes savassága adja a struktúrát, hosszt és frissességet. Sangiovese (90%) given 10 days of skin contact in stainless steel tanks, later blended with 10% Merlot/Syrah, which contribute their soft fruit and silky tannins. Cherry, ripe red fruit, dark chocolate, coffee, vanilla. Sangiovese s trademark acidity gives structure, length and freshness. CHIARLI LAMBRUSCO ROSSO Toscana Kellemesen gyöngyöző, friss és könnyed bor a szőlő áradó illatával. Jól behűtve, bármikor. Pleasantly sparkling, lively and light wine with enticing aroma of fresh grapes. Any time, well chilled. CHAPELLE DE POTENSAC 2010 MEDOC Bordeaux Remek ár-érték arányú házasítás: 56% merlot, 31% cabernet sauvignon, 12% cabernet franc, 1% petit verdot agyagos és kavicsos talajról. Csúcs Cru Bourgeois második bor. Lédús fekete gyümölcs, cédrus, érett tannin, élénk savak. Great value blend of 56% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot from clay and gravel. Top Cru Bourgeois second wine. Juicy black fruit, cedar, ripe tannins, vibrant acidity. BORTOLOMIOL PROSECCO FRIZZANTE SPAGO DOC Valdobbiadene Illatában és ízében friss zöldalma, citrusfélék, gyógynövények, jázmin. Bizsergető savasság, élénk buborékok. Tiszta, remek ihatóság, kellemes, rusztikus hordóssággal. Fresh green apple, citrus fruit, medicinal herbs, jasmine on the nose and palate. Tingling acidity, lively bubbles. Clean, great drinkability, pleasantly rustic touch of barrel. TORMARESCA Torcicoda Primitivo 2010 Puglia Intenzív rubinvörös szín, az epertől a meggyen és szilván át egészen a fügéig sok réteg gyümölcs. Lágy tanninok, gazdag és fűszeres, jó hosszúság, koncentráció és friss savak. 100% primitivo. Intense ruby red colour, layered fruit from strawberry to sour cherry to plum and fig, plus liquorice. Soft tannins, rich and spicy with good length, concentration and fresh acidity. 100% Primitivo. VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT Champagne Az erőteljességet finom rafináltsággal ötvöző száraz pezsgő, mely az 1772-ben alapított Veuve Clicquot stílus igazi képviselőjeként, aperitifként a legszebb. Revealing the Art of Champagne this wine is a great introduction of the Veuve Clicquot founded in Combining finesse with strength this Brut reflects superb vineyards. Real enjoyment of a great aperitif!

4 A Ház Borai / Wine of the House MONTEVERDI MONTEPULCIANO D ABRUZZO 2010/2011 Olaszország WHITE WINE OF THE HOUSE Fehér Morillon Chardonnay Kellemesen rusztikus, közepes testű vörösbor montelpulciano szőlőből, a középolaszországi Abruzzo borvidékről. Erdei gyümölcsös, szilvás, szárított paradicsomos, étcsokoládés illat és íz, egy kis bőrösséggel az illatában és kesernyével a lecsengésben. Pleasantly rustic, medium-bodied red made from Montelpulciano grapes from the Abruzzo region in central Italy. Forest fruit, plum, sundried tomato, dark chocolate aromas and flavours. Touch of leather on the nose and bitterness on the finish. SANTA CRISTINA LE MAESTRELLE 2012 Toscana ROSÉ WINE OF THE HOUSE Rosé Sangiovese (60%), merlot (20%) és syrah (20%). Rubin színű lila reflexszel. Intenzív aroma és íz: meggy, málna, fűszernövények, medvecukor és menta. Határozott tannin és szépen integrálódott fa. A blend of Sangiovese (60%), Merlot (20%) and Syrah (20%). Ruby colour with purple tints. Intense aromas and flavours of sour cherry, raspberry, green herbs, liquorice and mint. Well-defined tannins and nicely integrated oak. RED WINE OF THE HOUSE Vörös Cabernet Sauvignon TERRAZAS MALBEC RISERVA 2011 Argentína Telt, koromfekete, testes argentin malbec. Hiába a 48 hónap fahordós érlelés ez a bor ilyen: sűrű, fekete ribizlis és alkoholban gazdag. Menta és eukaliptusz, pipadohány és áfonya gazdag keveréke, a testével és az erejével győz meg, vagy le. Full, pitch black, full-bodied Argentine Malbec. Despite the 38-months of barrel ageing, this wine is dense with blackcurrant notes and high in alcohol. The rich mix of mint and eucalyptus, pipe tobacco and blackberry, convinces or conquers one by its body and power.

5 Fehérborok / White Wines GERE CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE 2009 Villány Érett, sötét szín, fekete maggal. Szárított gyümölcs, csokoládé illata, intenzív hordós jegyekkel. Érett, kerek, hagyományos villányi stílus. Ripe, dark colour with a black core. Dried fruit, chocolaty nose with pronounced barrel notes. Ripe, round, traditional Villány style. NYAKAS IRSAI OLIVÉR 2013 Tök Friss, érezhetően reduktív iskolázású, telt zamatú újbor a fajtára jellemző muskotályos, visszafogottan parfümös illattal, ízzel. Ilyen az Irsai Olivér első töltése a töki pincéből. Fresh, reductively made, fully flavoured new wine. That s precisely what the first bottling of Irsai Olivér is like from Tök. SAUSKA CUVÉE Villány Kékfrankosgerinc, így még gyümölcsösebb, még fűszeresebb, élőbb a bor. Kékfrankos és cabernet sauvignon alapot fűszerez merlot, syrah és franc. Ennek köszönhetően lett zamatos, dinamikus. It s been built on a Kékfrankos backbone, in order to make it an even fruitier, spicier and livelier wine. The Kékfrankos and Cabernet Sauvignon base is spiced up with Merlot, Syrah and Cabernet Franc. NYAKAS CHARDONNAY 2013 Tök A budajenői Öregtemplom-völgy 34 éves szőlőjének termése tartályban erjedt, majd rövid tartályos pihentetés után decemberben került palackba. Telt gyümölcsízek és 4,7 grammos maradék cukor kerekítette, zamatos bor. The fruit of the 34-year-old vines of the Öregtemplom-völgy in Budajenő. Fermented in tanks, then put into the bottle in December following a short resting in the tanks. A tasty wine rounded out by full fruit flavours and 4.7 grams of residual sugar. SAUSKA CUVÉE Siklós Üde, élénk illatában finom hordóaromák, cseresznye, ribizli és csipkebogyó. Ízben a merlot gyümölcsössége, a cabernet franc gazdag fűszeressége. Lágyabb, selymesebb karakter. Fresh, lively and ruddy. Delicious barrel aromas on the nose, along with cherry, redcurrant and rosehip. The Merlot s oozing fruit combined with the rich spiciness of the Cabernet Franc. If we take Bordeaux as an example, this is more like the Right Bank style with a milder, silkier character. PANNONHALMI RAJNAI RIZLING 2013 Pannonhalma Virágos, citrusos, és hűvös rajnai stílus, tartályban erjesztve és érlelve. Zöldes színvilág, friss illat, mentalevél-szőlővirág. Ízében a citrusaromák, grapefruit és lime. Nagyformátumú, mégis élénk, komoly bor Pannonhalma egyik meghatározó szőlőfajtájából. Floral, citrusy, cool style of Riesling. Greenish colour, fresh nose with mint leaf and grape flower. Citrus fruit, grapefruit and lime flavours. Big structure, but also a lively, serious wine from one of Pannonhalma s most defining grape varieties.

6 LÉGLI JÁNOS-HEGY SAUVIGNON BLANC 2013 Balatonlelle Két szüretből született, tartályban és hordóban iskolázva, így a zöld, tavaszias sauvignon asszociációkat, lendületet a korty végén teltség, test egészítik ki. Egzotikus, érett, de nagyon jó ivású. Born out of 2 harvests, hence, the green, spring-like Sauvignon associations and zest are rounded out by fullness and body. In the more exotic direction, fullbodied yet with very good drinkability. IKON CABERBET EVANGELISTA 2009 Balatonboglár 90% cabernet franc és 10% cabernet sauvignon, illatban paprika, fűszerpaprika, zöld fűszerek. Gazdag, gyümölcsös, tejcsokoládés íz, hosszú, finoman keserű vég, közepes test. Érett alapanyag, finom fa. 90% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon, aromas of capsicum, paprika and green herbs unfold. Medium body, fruity and milk chocolate flavours, long and deliciously bitter on the finish. LÉGLI LANDORD 2011 Balatonboglár Gazdag, licsis, trópusi gyümölcsös, virágos illat. Tüzes, intenzív, elegáns bor élénk savakkal. Saját élesztővel erjedt, almasavbontás nélkül. Finomseprőn tartva batonázzsal. Rich lychee, tropical fruit, floral nose. Fiery, intense, elegant, vibrant acidity. Fermented via own yeast. No malolactic fermentation. Left on fine lees, battonage carried out. GERE CABERNET SAUVIGNON 2010/2011 Villány Fajtajelleges cabernet, nagyhordóban érlelve, hogy megtartsa gyümölcsösségét. Feketecseresznyés, meggyes, vörös áfonyás, paprikás és borsos illat és íz. Selymes, közepes test, harmonikus lecsengés. A varietally pure Cabernet from a cool vintage that was aged in a large barrels to retain the fruitiness. Black cherry, sour cherry, redcurrant, paprika and black pepper aromas and flavours. Silky medium-bodied palate, balanced finish. SAUSKA CHARDONNAY 2012 Siklós Harmonikus egyensúlyban a citrusok és trópusi gyümölcsök. Jó súly, jól integrált fásság, élénk savak. Kiegyensúlyozott, lédús, finoman vajas és hosszú. Grépfrútos, lime-os, mangós és sárgadinnyés jegyek. Strikes a delicious balance between citrus and tropical fruit. Good weight, integrated oak, lively acidity. Balanced, juicy, nicely buttery and long. Grapefruit, lime, mango and melon notes. BOCK ERMITAGE 2011 Villány A legfontosabb villányi szőlőfajtákból készült házasítás: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, pinot noir, kékfrankos és portugieser. Élénk illatában és fűszeres ízében szilva, szeder, meggy és szegfűszeg. A blend of all major Villány varietals: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Kékfrankos and Portugieser. Plum, blackberry, sour cherry and clove on the lively nose and spicy palate.

7 Vörösborok / Red Wines ST. ANDREA PINOT NOIR 2011 Eger Izgalmas, roppanós és feszes pinot. Piros gyümölcs, kakaóbab és kávé illata, vibráló zamatosság, izgalmas savjáték, ásványos jegyek, az évjárat adta kellemes tüzesség. Egy éven át érett vegyes tölgyhordóban. Exciting, explosive and tight Pinot. Red fruit, cocoa and coffee aromas, vibrant flavours, exhilarating acidity, mineral notes with the pleasant fieriness of the vintage. Aged for a year in various oak barrels. SANTA CRISTINA CAPSULA VIOLA 2013 Toscana Trebbiano, pinot grigio, chardonnay. Ropogós, friss és gyümölcsös, egy kis üdítő fanyarsággal a lecsengésben. Narancsvíz, citrusfélék és zöldalma. Alacsony alkoholtartalom (11%). Ideális nyári bor. Trebbiano, Pinot Grigio, Chardonnay. Crispy, fresh, fruity and refreshingly sour touch on the finish. Orange blossom, citrus fruit, and green apple. Light alcohol (11%). Ideal summer wine. DÚZSI MERLOT 2011/2012 Szekszárd Kötött löszről, 30 éves tőkékről szüretelt merlot, tartályban, beoltva erjesztve és másfél éven át tölgyfában érlelve. Érlelt gyümölcsös, szépen lekerekedett vörösbor, fajtajelleges illat és ízvilág. Merlot harvested from 30-year-old vines growing in compact loess soil. Controlled fermentation, aged for a year and a half in oak. Nicely rounded red with ripe fruit, varietal aromas and flavours SANTA CRISTINA CAMPOGRANDE 2013 Orvieto 40% procanico, 40% grechetto, 15% verdello, 5% drupeggio és malvasia. Illatában és ízében fehér virágok, narancsvirág, zöldalma, körte és egy leheletnyi trópusi gyümölcs. Ropogós, sós lecsengéssel. 40% Procanico, 40% Grechetto, 15% Verdello, 5% Drupeggio and Malvasia. White flowers, orange blossom, green apple, pear aromas and flavours, with a touch of tropical fruit. Crispy with a savoury finish. SZELESHÁT SYRAH 2011/2012 Szekszárd A szekszárdi Szeleshát új telepítésének első bora. A vörös talajú, déli lejtésű katlanban szépen beérett szőlő és a hordós érlelés eredménye egy intenzíven fűszeres, telt, gyümölcsös syrah. The first wine of the new plantation of the Szeleshát vineyard in Szekszárd. The result of the nicely ripened grapes from the red soil of the south-facing amphitheatre and the barrel ageing is an intensely spicy, full and fruity Syrah. SANTA MARGHERITA PINOT GRIGIO 2013 Toscana Örökzöld bor, ami feltette a pinot grigiot a térképre ben ünnepelte 50. születésnapját, ugyanabban az évben, mikor megnyerte a rangos International Vinitaly Award-ot. Tiszta, vibráló savasság, fűszerezett alma, zöldalma, körte, citrom és lime. Evergreen wine that put Pinot Grigio on the map. Celebrated its 50th anniversary in 2011 by winning the International Vinitaly Award. Pure, racy acidity, spiced apple, green apple, pear, lemon, lime.

8 Rozék / Rosé Wines MONTES RESERVA CHARDONNAY 2012/2013 Chile Halvány szalma szín, lime-os, őszibarackos, fűszerezett almás illat, szájban érett, hosszú, frissítő, szépen strukturált, ízében kandírozott gyümölcs és még több citrus. Itatja magát, telis-tele ízzel, frissességgel és élénkséggel. Pale straw colour, lime, peach, spiced apple aromas, candied fruit, more citrus on ripe, long, refreshing and nicely structured palate. Easy to drink, packed with flavour, freshness, liveliness. DÚZSI KÉKFRANKOS ROSÉ 2013 Szekszárd Nagyon szép szín, elegáns, halvány árnyalat. Ízes és feszes, élénk, Dúzsinál megszokott gazdag gyümölcsösséggel, leheletnyivel komolyabb testtel. Gazdag ízű, jól megkomponált rozé. Very nice colour, with pale intensity. Elegant, flavoursome, tight and lively with the kind of rich fruitiness that what we are accustomed to from Dúzsi, with a slightly fuller body. Rich in flavour, this is a nicely composed rosé. MOUNT NELSON SAUVIGNON BLANC 2012/2013 Új-Zéland A marlborough-i Cloudy Bay torkolathoz közel, a Taylor folyó két partjáról. Hidegen erjesztve, seprőn érlelve 4 hónapon át. Mangó, bodza, csalán és vágott fű aromák, üde citrusos íz. From the banks of Taylor River near Cloudy Bay in Marlborough. Cold fermentation, lees ageing for 4 months. Mango, elderflower, nettle, cut grass aromas. Crispy citrus fruit on the refreshing palate. GERE & WENINGER ROSÉ 2013 Villány Gere Attila és Weningerék közös, villányi pincéjében reduktív tartályban született ez a halvány rozészínű, gyümölcsös, zöldfűszeres illatú rozé. Ízben finom, élénk, hosszú és vitális. This pale rosé coloured wine with fruity and green herb aromas was created reductively in the tank at Attila Gere s and the Weningers joint cellar in Villány. On the palate, it s delicious, lively, long and vibrant. WILLIAM FEVRE CHABLIS 2012 Franciaország 100% chardonnay, a kimmeridge-i korból származó, millió éves, meszes, agyagos, márga- és márgás-mészköves talajról, a Serein folyó két partjáról. A maximális frissesség megőrzésére tartályban készült. Ropogós zöldalma, citromhéj, sárgabarack, őszibarack és citrusfélék, a Chablis-ra jellemző vibráló savassággal. 100% Chardonnay from chalky clay, marl, and marly limestone from the Kimmeridgian era some million years ago, from either side of the Serein River. Kept in the tank with no oak ageing to preserve maximum freshness. Crispy green apple, lemon zest, apricot, peach and citrus fruit, with Chablis trademark vibrant acidity. SAUSKA ROSÉ 2013 Villány A nagy része kékfrankos és syrah. Gyümölcsös, könnyed, ivós, alacsony alkohol, vidám savérzet, sok-sok gyümölcs, de túlzások nélkül. A végtelenségig friss, üde, könnyű. A truly flavoursome and elegant blend of Kékfrankos and Syrah. A fruity, light rosé with great drinkability, modest alcohol, lively acidity and loads of fruit, yet without anything overdone. Fresh, crispy and light all the way.