Dr. Véha Antal. Publikációk, citációk

Átírás

1 Dr. Véha Antal Publikációk, citációk Huszka T., Véha A. (1983): Fűszerpaprika-őrlemények előállítása során alkalmazott Alpine Ultraplex berendezés szemcseméret alakító vizsgálata. 11: pp Huszka T., Véha A. (1987): Aprítástechnológiai vizsgálatok fűszerpaprika őrlése során. In: Fűszerpaprika Tudományos Műszaki-Fejlesztési Nemzetközi Tanácskozás, Kalocsa, , pp Huszka T., -Hovorka Zs., Halász-Fekete M., Véha A., Gyimes E.: Computer aided quality planning and production control of red pepper powders. In: 4th European Seminar of the EOQ Food Section, Berlin, , pp Független idéző: 2 1. Cit.in: H Horváth Zs.: Procedure for setting the colour characteristics of paprika grist mixtures. Acta Alimentaria 36 :pp , (2007) (IF:0,16) 2.Cit.in.H Horváth Zs.: The colour of paprika powders with different moisture content. INTERNATIONAL AGROPHYSICS 21: pp. 67-7, (2007) Huszka T., Véha A., Gyeviki J., Hovorkáné H. Zs., Halász-Fekete M. (1991): Computer controlled pilot scale groung paprika production line. ACTA ALIMENT HUNG 20: p. 81. IF: Véha A., Gyimes E (1994) : A búzakondícionálás lisztgyártásra gyakorolt hatásának vizsgálata 17: pp Véha A., Gyimes E (1994): Kalapácsos darálóval készített őrlemények darafinomsági összefüggései. In: MTA-AMB 18. Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás, Budapes, , p Véha A. (1994) : Mezőgazdasági termény aprítása kalapácsos darálóval: (kandidátusi értekezés). pp Független idéző: 5 Függő idéző: 4 1.Cit.in:Véha A.: Energitochnológiai vizsgálatok gabona eredetű halmazok aprítása esetén, KÉE ÉFK 1

2 Tudományos Közlemények18: 83-92, (1995). 2.Cit.in: Bölöni I.: Az aprítás energetikai összefüggésének elemzése. MTA - Agrár - Műszaki Bizottság Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás összefoglalói, Gödöllő, Vol. 2, pp ,(1996). 3.Cit.in:Véha A., Gyimes E.: Búzafajták szemkeménységének újszerű aprításenergetikai meghatározása. Mlinpek Almanach (Jugoszláv Molnárok, Pékek Szaklapja,) Vol. 26: 6-7, (1997). 4.Cit.in: Bölöni I. et al: Applying two-variable energetic functions in feed grinding. Hungarian Agricultural engineering, Gödöllő, No. 11: 30-31,(1998). 5.Cit.in:Véha A., Gyimes E, Bölöni I.: Investigation of wheat kernel hardness of different varieties by means of measuring griding resistance. Hungarian Agricultural Engineering No. 11: pp , (1998). 6 Cit.in: Bölöni I.: Kalapácsos aprítógépek II.,Mezőgazdasági Technika Gödöllő, No.1. pp (1998). 7.Cit.in:Bölöni I.,Bellus Z:: Kétváltozós energetikai függvény kísérleti igazolása. In: XXVII. Óvári Tudományos Napok,, Mosonmagyaróvár, Vol.5. p , (1998). 8.Cit.in:Véha A., Gyimes E.: Őszibúza-fajták szemkeménységének vizsgálata kalapácsos darálóval. Növénytermelés 48: pp , (1999). (IF, 0,33) 9.Cit.in:Bölöni I.: A kalapácsos daráló stacionárius üzemállapota, Akadémiai Kiadó, Budapest, p (2002). 8.Véha A. (1994) Terménydarálás üzemtani és granulometriai vizsgálata. KÉE ÉFK Tudományos Közlemények, 17: pp Független idéző: 1 1. Cit.in:Dr. Kerekes Benedek: Műszaki ismeretek III., Főiskolai jegyzet, GATE MFK, Nyíregyháza, pp.3-57,(1998) Gyimes E., Véha A. (1995): Malomipari szakgéptan I. (Előkészítő gépek). KÉE ÉFK oktatási segédlet. 10.Véha A. (1995): Energotechnológiai vizsgálatok gabonaeredetű szemcsés halmazok aprítása esetén. KÉE ÉFK Tudományos Közleménye 18: pp Függő idéző: 3 1.Cit.in:Véha A., Gyimes E., Bölöni I:Különféle búzafajták szemkeménységének vizsgálata az aprítási ellenállás mérése alapján, GATE FM Műszaki Intézet, Gödöllő, Vol. II. p ,(1998). 2.Cit.in:Véha A., Gyimes E. : Investigation of Kernel Hardness in Winter wheat Varieties with Hammermill. Cereal Research Communitation 27, Vol. 4, pp , (1999). 3.Cit.in: Véha A., Gyimes E.:Őszi búzafajták szemkeménységének vizsgálata kalapácsos darálóval,. et al: Növénytermelés 48: pp , (1999). 11. Véha A., Gyimes E. (1995): Malomipari technológia 1. (Gabonaminőség és tárolástechnológia). KÉE ÉFK Oktatási segédlet. Független idéző: 1 1. Cit.in:Dr. Kalmár Imre; Dr. Kalmárné Dr. Vass Eszter, Balogh Katalin, Szabó Emese, Nagy Valéria.: Helyben előállított növényi magvak feldolgozása továbbfejlesztett puffasztásos technológiával. Sütőiparosok, Pékek. LVII. Évfolyam 1. szám Bölöni I., Véha A., Gyimes E. (1996): Effect of aestivum wheat varieties on some energetic characteristics of grinding. In: 75 years of Cereal Chemistry and Food Quality Control Jubile Sympposium of the Department of Biochemistry and Food Technology, Technical University of Budapest., , pp

3 13. Gyimes E., Véha A. (1996): Fajtaazonos búzatételek aprítása különböző kondícionálási hőmérséklet alkalmazása során. In: II.Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged , pp Véha A. (1996): Aestívum búzák szemkeménységének újszerű meghatározása. MTA MÉTE_KÉKI 279 Tudományos Kollokvium, Budapest. 12: p Véha A., Gyimes E (1996): Anyagfizikai jellemzők vizsgálata aestívum búzafajtáknál In: Tudományos Napok, PATE Mosonmagyaróvár, , p Véha A., Gyimes E. (1996): Búzafajták szemkeménységének aprítás-energetikai vizsgálatokon alapuló meghatározása. KÉE ÉFK Tudományos Közlemények 19: pp Független idéző: 1 Függő idéző: 4 1. Cit.in:Véha A., Gyimes E., Bölöni I. : Különféle búzafajták szemkeménységének vizsgálata az aprítási ellenállás mérése alapján, GATE FM Műszaki Intézet Gödöllő, Vol. II. pp , (1998). 2.Cit.in: Véha A., Gyimes E.: Investigation of Kernel Hardness in Winter wheat Varieties with Hammermill.Cereal Research Communitation Vol. 27, No.4: pp , (1999). 3.Cit.in: Véha A., Gyimes E.: Őszibúza-fajták szemkeménységének vizsgálata kalapácsos darálóval. Növénytermelés 48: pp , (1999). 4.Cit.in: Véha. A, Gyimes E., Markovics E., Matuz J.l: Relationship between the kernel-hardness and flour quality remarks by some different Hungarian wheat varieties. Journal For Cereal And Flour Technology (Zito Hleb), Novi Sad 27: No. 4-5, pp , (2000). 5.Cit.in:Láng L., Rakszegi K., Juhász A., Bedő Z.: A búzaszem-keménység mérésének ismételhetősége. Növénytermelés 50: pp , (2001). 17. Véha A, Gyimes E (1996): Malomipari technológia 2. (Az őrlésre történő előkészítés műveletei és folyamata). KÉE ÉFK oktatási segédlet. pp Véha A. (1996): Néhány újszerű összefüggés gabonaeredetű szemcsés halmazok aprítása esetén. In:.Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , pp Bölöni I., Véha A. (1997): The Influence of the Wheat Hardness on some Energetic Characteristics of Grinding. In: International Wheat Quality Conference Kansas State University, Manhattan, USA, , p Bölöni I., Véha A., Gyimes E. (1997): The influence of the wheat hardness on some energetic characteristics of grinding. In:. I. International Wheat Quality Conference, Kansas State University, Manhattan, USA, , p. 53. Függő idéző: 1 1.Cit.in:Gyimes Ernő: Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között, Doktori (PhD) értekezés, NYME, Mosonmagyaróvár. pp , (2004). 21. Gyimes E., Véha A. (1997): Különböző minőségű búzafajták őrlés előtti kondicionálásának vizsgálata. In: KÉE ÉFK Szakmai Szimpózium, Szeged, , pp

4 22. Markovics E., Véha A. (1997): Komplex lisztjavítószerek hatásvizsgálata. In: KÉE ÉFK Szakmai Szimpózium, Szeged, , pp Konferenciacikk/Absztrakt/Tudományos. 23. Véha A., Gyimes E. (1997): A búza szemkeménységének hatása az aprítás fajlagos energiafelhasználási mutatóira. In: MTA-AMB 21. Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás, Gödöllő, , pp Véha A., Gyimes E. (1997): A búzaszem struktúra újszerű agrofizikai megközelítése. In: MTA SZAB Élelmiszertudományi Munkabizottság Ülése, Szeged, , pp Véha A., Gyimes E. (1997): Determination of Wheat Hardness with the Method of Grinding In:ICC-International Symposium Detmold, Germany, , p Véha A., Gyimes E. (1997): Experimental Modelling of Agrophysical Characteristic of Wheat Varieties. In: 2. Berlin Colloquy on Statistical and Mathematical Modelling in the fields of Food Science Biotechnology and Environment, Berlin, , p Véha A., Gyimes E. (1997): Kísérletek aestívum búzák szemkeménységének meghatározására. In: KÉE ÉFK Szakmai Szimpózium, Szeged, , pp Véha A., Gyimes E. (1997): Malomipari technológia 3. (Az őrlés műveletei és folyamata). KÉE ÉFK oktatási segédlet,pp Véha A, Gyimes E, Fenyvessy J. (1997): Noi metode pentru masurarea duritatii graului: New method of wheat-hardness measuring. ASMP Buletin Informativ Pentru Industria de Morarit- Panificatie, VIII: (1-2) pp Véha A., Gyimes E., Fenyvessy J. (1997): Noi metode pentru masurarea duritatii graului (New method of wheat-hardness measuring). VIII: (1-2) Véha A., Gyimes E. (1997): Odvredivanje tvrdoce psenice po sortama zasnovano na utrosku energije za usitnjavanje. Mlinpek Almanach, III/26: pp Véha A., Gyimes E. (1997): The influence of Wheat Hardness on some Granulometric and Energetic Characteristics of Griding. In: Mathematical Modelling and Simulation in Agricultural and Bio-Industries, Second International Symposium Budapest, , pp Véha A., Gyimes E. (1997): Vizsgálatok az un. aprítási ellenállás értékek szerinti búzaszemkeménység meghatározására. Agrárfőiskolák Szövetségének Tudományos Közleményei, 20/1: pp

5 Markovics E., Véha A., Horváth Zs. (1998): Búzalisztek minőségi jellemzőinek összefüggésvizsgálat. In: XXVII. Óvári Tudományos Napok: Új kihívások a mezőgazdaság számára az EU csatlakozás tükrében, Mosonmagyaróvár, , pp (Óvári Tudományos Napok) 1-7 kötet. (ISBN: ). 35. Véha A., Markovics E., Gyimes E.: Búzafajták malomipari és sütőipari minősége közötti összefüggés vizsgálata. In: Magda Sándor, Szabó Lajos(szerk.)Mezőgazdaság és vidékfejlesztés: VI. Nemzetközi Agrárökonómiai Tudományos Napok Gyöngyös: GATE Mezőgazdasági Főiskolai Kar, , pp kötet. (ISBN: ) 36. Véha A., Gyimes E. (1998): Búzák szemkeménységének értelmezése az aprítási ellenállás meghatározásával. In: III. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia, Szeged, , pp Véha A., Markovics E., Gyimes E.:Búzalisztek minőségmutatóinak komplex vizsgálata. In: III. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia, Szeged, , pp Véha A., Markovics E.: Correlation between wheat flour quality parameters. In: 16 th. ICC Conference, Wien, , p Független idéző: 6 1.Cit. in: Z. Győri., Sz. Szilágyi,P. Sipos: The Effect of NPK Mineral Fertilization on the Alveographic Parameters of Winter Wheat. Acta Agronomica Hungarica, 51 (3), , (2003). 2.Cit. in: P. Sipos, Á. Tóth, É. Mars, Z. Győri: Effect of weather conditions on the alveographic W value of winter wheat. Cereal Research Communications, , (2006). 3.Cit. in: Tóth, Á., Sipos, P, Győri, Z.: Őszi búzafajták (Triticum aestivum L.) reológiai tulajdonságainak minősítése alveográffal. Növénytermelés , (2006). (IF: 0,33) 4.Cit. in: Tóth Á.: Őszi búzafajták alveográfos minősége és a minőség alakulására ható tényezők értékelése. PhD doktori disszertáció, Debrecen, (2006). 5.Cit. in: Sipos, P., Tóth, Á, Pongráczné, B. Á., Győri, Z.: A búzaliszt reológiai vizsgálata különböző módszerekkel. Élelmiszervizsgálati Közlemények. LIII , (2007). 6. Cit. in: Sipos, P., Tóth, Á., Győri, Z.: Az őszi búza sütőipari minőségi paraméterei közötti összefüggés vizsgálata. A Tárolás, elsődleges feldolgozás a növényi termék-előállításban" címmel február 8-án rendezett Interaktív Szaktanácsadási Konferencia szerkesztett anyaga. Debrecen. Szerk.: Győri Z ISSN: (2007). 39. Véha A, Gyimes E. (1998): Grinding Energy Consumption of different Hungarian Hard Winter Wheat Varieties. In: CIIA-MÉTE International Symposium Energy and Food Industry, Budapest, , pp Függő idéző: 3 1.Cit. in: Véha, A, Gyimes, E.: Őszibúza-fajták szemkeménységének vizsgálata kalapácsos darálóval. Növénytermelés, 48. No. 2. pp , (1999). (IF:0,33) 2.Cit. in: Véha, A. - Gyimes, E.: Investigation of Kernel Hardness in Winter Wheat Varieties with Hammermill. Cereal Research Communitation Vol. 27. No.4, pp , (1999). 3.Cit. in: Véha, A, Gyimes, E, Markovics, E, Matuz, J.: Relationship between the kernel-hardness and flour quality remarks by some different Hungarian wheat varieties. Journal For Cereal And Flour Technology (Zito Hleb), Novi Sad Vol.27. No pp , (2000). 5

6 40. Véha A, Gyimes E, Bölöni I. (1998): Investigation of Wheat Kernel Hardness of Different Varieties by Means of Measuring. Hungarian Agricultural Engineering, Gödöllő, I: pp Véha A., Gyimes E., Bölöni I. (1998): Különféle búzafajták szemkeménységének vizsgálata az aprítási ellenállás mérése alapján. In: MTA-AMB 22. Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás, Gödöllő, , pp Függő idéző: 1 1.Cit in: Gyimes, E.: Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között. Doktori (PhD) értekezés. Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, Mosonmagyaróvár. p 3-175, (2004). 42. Véha A., Markovics E, Gyimes E, Hovorkáné Horváth Zs. (1998): Összefüggés vizsgálatok a hazai és a nemzetközi lisztminősítő módszerek között. In: MTA-MÉTE-KÉKI XII. Élelmiszertudományi Konferencia, Budapest, , p Véha A., Gyimes E. (1998).: Vizsgálatok a búzák szemkeménységének darálással történő meghatározására. In: XXVII. Óvári Tudományos Napok: Új kihívások a mezőgazdaság számára az EU csatlakozás tükrében. Mosonmagyaróvár, pp (Óvári Tudományos Napok) 1-7 kötet. (ISBN: ) Független idéző: 1 1.Cit. in: Vida, Gy. - Bedő, Z.:Őszi aestivum- és durum búza - genotípusok szemkeménysége és más sütőipari minőségi tulajdonságai közötti összefüggések elemzése főkomponens-analízissel. Növénytermelés Tom. 48. No 1. p , (1999). (IF:0,33) 44. Véha A., Gyimes E. (1998): Vizsgálatok a búzaminőség újszerű fizikai módszerrel történő megközelítésére. In: MTA-MÉTE-KÉKI XII. Élelmiszertudományi Konferencia, Budapest, , p Gyimes E, Véha A, Rajkó R. (1999): A szemcseméret és fajlagos felület meghatározás anyag és hőátadási folyamatokhoz. In: 3. Magyar Szárítási szimpózium GATE MFK, Nyíregyháza, , pp MARKOVICS E., MATUZ J., VÉHA A. (1999): Őszi búzafajták sikér, farinográfos, alveográfos és sütési tulajdonságai és esésszáma közti összefüggések 3 év adatai alapján. In: &(szerk.)v. Növénynemesítési Tudományos Napok, , márc. 9. MTA, Budapest, p MARKOVICS E, MATUZ J, VÉHA A. (1999): Őszi búzafajták sikér, farinográfos, alveográfos és sütési tulajdonságai és esésszáma közti összefüggések 3 év adatai alapján. Az MTA Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága, a Magyar Élelmezésipari tudományos Egyesület és a Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet 292. Tudományos Kollokvium előadásainak kivonata, 265. Füzet, p Markovics E., Véha A, Matuz J., Ács E. (1999): Szegedi őszi búzák sütési minőségjegyeinek vizsgálat. In: Tessedik Sámuel Tiszántúli Mezőgazdasági Tudományos Napok, Debrecen, , pp Független idéző: 3 6

7 1.Cit. in: Á. Tóth, - P. Sipos, - M. Borbély, - Z. Győri, (Ed.: M. T. Teodor) (2006): Effect of gluteninprotenins on the rheological properties of some winter wheat varieties. 4th International Scientific Symposium. Oradea. Proccedings ISBN-10: Cit. in :Á. Tóth, - P. Sipos,- S. Bene, - M. Borbély, - Cs. Uri, - Z. Győri, (2006): Study of connection between the composition of gluten-proteins and rheological properties of winter wheat determined by various methods. VII. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged. Proceeding Cit.in. Pongráczné Baracsi Á., Mezei Z., Győri Z., Sipos P., Boros N. : Szegedi őszi búzafajták alveográfos mutatói. In: XIV Ifjúsági Tudományos Fórum; Keszthely; ápr. 3, Keszthelyi Agrártudományi Egyetem, (2008). ISBN: MARKOVICS E., VÉHA A., MATUZ J., ÁCS E. (1999): Szegedi őszi búzák sütési minőségjegyeinek vizsgálata. In: Sényi Péterné (összeáll.)(szerk.) Agrárjövőnk alapja a minőség: XLI. Georgikon Napok Keszthely, , pp kötet. (ISBN: X). 50. MATUZ J., MARKOVICS E., VÉHA A. (1999): A szegedi őszi búzafajták alveográfos minősége. In: Sényi Péterné (összeáll.)(szerk.) Agrárjövőnk alapja a minőség: XLI. Georgikon Napok, Keszthely, , pp , 1-2. kötet. (ISBN: X) 51. MATUZ J., VÉHA A., MARKOVICS E.: Az évjárat hatása a szegedi őszi búzafajták alveográfos minőségére, nedves sikértartalmára és farinográfos értékére. MAG KUTATÁS TERMESZTÉS KERESKEDELEM 13: (3) pp MATUZ J., VÉHA A., MARKOVICS E.: Az évjárat hatása a szegedi őszi búzafajták alveográfos minőségére. NÖVÉNYTERMELÉS 48: (2) IF: Független idéző: 20 1.Cit. in: Barancsi Á.: A évi időjárás hatása néhány őszi búza fajta sütőipari minőségére. Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum Mezőgazdaságtudományi Kar Mezőgazdasági Termékfeldolgozás és Minősítés Tanszék. Diplomadolgozat. pp. 1-98, (2000). 2.Cit.in: Szilágyi, Sz.: A műtrágyázás hatása a búzaliszt minőségére, összefüggésvizsgálatok a minőségi mutatók között. Ph.D. értekezés, Debrecen pp , (2000). 3.Cit. in: Z. Győri, Sz. Szilágyi, P. Sipos: The Effect of NPK Mineral Fertilization on the Alveographic Parameters of Winter Wheat. Acta Agronomica Hungarica, 51 (3),pp , (2003). 4.Cit. in: Pepo, P. : Az évjárat hatása az őszi búza sütőipari minőségére tartamkísérletekben. Növénytermelés Budapest, Tom. 53. No 2. pp , (2004). 5. Cit. in: Tóth, Á., Sipos, P., Győri Z.: Az évjárat és a műtrágyázás hatása a GK Öthalom őszi búzafajta alveográfos minőségére. Agrártudományi Közlemények. 16. pp , (2005). 6.Cit. in: Tóth, Á., Sipos, P., Győri, Z.: Őszi búzafajták alveográfos minősítése. Tavaszi Szél Konferencia. Debrecen. Szerk.: Csizmadia József. Konferenciakiadvány pp ISBN: , (2005). 7.Cit. in: Sipos, P.- Tóth, Á.- Győri, Z.: Időjárási paraméterek hatása az őszi búzaliszt fehérjetartalmára és sütőipari értékszámára. Acta Agraria Debreceniensis, 2006/23 különszám, pp , (2006). 8.Cit. in: Sipos, P.: Az őszi búza minőségére ható tényezők számszerűsítése. Doktori (Ph.D.) értekezés. DE ATC MTK, Debrecen, (2006). 9.Cit. in: Tóth, Á., Sipos, P., Borbély, M., Uri, Cs., Elek, Á., Mars, É., Győri, Z.: Connection between Glutenin Proteins and Rheological Properties of Winter Wheat. Cereal Research Communications, Vol. 34. No. 1. pp , (2006). (IF: 0,37) 10.Cit. in: Sipos, P., Tóth, Á., Mars, É., Győri, Z.: Effect of wheather condition on the alveographic W value of winter wheat. Cereal Research Communications 34 (1): pp , (2006). (IF: 0,37) 11.Cit. in: Tóth, Á.: Őszi búzafajták alveográfos minősége és a minőség alakulására ható tényezők értékelése. PhD doktori disszertáció, Debrecen, (2006). 7

8 12.Cit. in: Á. Tóth, P. Sipos, M. Borbély, Z. Győri, (Ed.: M. T. Teodor): Effect of glutenin-protenins on the rheological properties of some winter wheat varieties. 4th International Scientific Symposium, Oradea. Proccedings. pp ISBN-10: , (2006). 13.Cit. in: Tóth, Á., Sipos, P., Győri, Z., : A GK Öthalom és a Fatima őszi búzafajták (Triticum aestivum) alveográfos minőségének alakulása az évjárat és különös tekintettel a műtrágyázáshatására, nyolc év eredményei alapján. Növénytermelés pp , (2006). (IF.0,33) 14. Cit. in: Tóth, Á., Sipos, P., Győri Z.: Őszi búzafajták (Triticum aestivum L.) reológiai tulajdonságainak minősítése alveográffal. Növénytermelés pp. 3-13, (2006). (IF.0,33) 15.Cit. in: Á. Tóth,, P. Sipos, S. Bene, M. Borbély, Cs. Uri, Z. Győri: Study of connection between the composition of gluten-proteins and rheological properties of winter wheat determined by various methods. VII. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia, Szeged. Proceeding pp , (2006). 16.Cit. in: Tóth, Á., Sipos, P., Uri, Cs., Győri, Z.: Őszi búzafajták alveográfos minősítésének jelentősége aszályos, csapadékos és átlagos időjárási körülmények között. XV. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia, Debrecen. Konferencia kiadvány pp ,(2006). 17. Cit. in: Tanács, L., Véha, A., Petróczy, I. M.: Műtrágyával és fungiciddel kezelt aestívum búzák nedvessikér-tartalom, valorigráfos és alveográfos vizsgálatai az évjáratok függvényében. Növénytermelés Tom. 55. No pp , (2006). (IF.0,33) 18.Cit. in: Tanács, L., Matuz, J., Gerő, L., Peroczy, I. M.: Effects of NPK fertilizers and fungicides ont he quality of bread wheat in different year. Cereal Research Communications, Vol. 33. No : pp , (2007). (IF.0,37) 19.Cit. in: Tóth, Á, Sipos, P., Puy, K. Mezei, Z., Győri, Z.: Effective utilization of the protein-characteristics of winter wheat variaeties for sustainable crop production. Cereal Research Communications, Vol. 35. No. 2.: pp , (2007). (IF.0,37) 20.Cit. in: Tanács, L.: Seasonal and genotype effect ont he alveographic value of winter wheats. Cereal Research Communications, Vol. 35. No. 2.: pp , (2007). (IF.0,37) 53. MATUZ J., VÉHA A., MARKOVICS E. (1999): Az évjárat hatása a szegedi őszi búzafajták alveográfos minőségére. Az MTA Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága, a Magyar Élelmezésipari tudományos Egyesület és a Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet 292. Tudományos Kollokvium előadásainak kivonata, 265. Füzet, p MATUZ J., VÉHA A., MARKOVICS E. (1999):Az évjárat hatása a szegedi őszibúzafajták alveográfos minőségére. In: &(szerk.)v. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, , p Matuz J., Veha A., Markovics E. (1999): Effect of crop-year on the alveograph values of winter wheat varieties from Szeged. NÖVÉNYTERMELÉS 48: (2) pp IF: Független idéző: 1, Függő idéző: 1 Összesen: 2 1.Cit. in: Matuz J,- Markovics E, - Acs E, - Veha, A (1999): Study of relationships between the technological quality characters of the flour of winter wheat varieties. Növénytermelés 48 (3): pp , (1999). (IF.0,33) 2.Cit. in: Tanacs L, - Matuz J, - Gero L, - Petróczi I (2005): Effects of NPK fertilizers and fungicides on the quality of bread wheat in differenet years. Cereal Research Communications 33 (2-3): pp , (2005). (IF.0,37) 56. MATUZ J., MARKOVICS E., ÁCS E., VÉHA A. (1999): Összefüggés vizsgálatok búzafajták lisztminőségi tulajdonságai közt többváltozós módszerekkel. In: &(szerk.) Magyar Biometriai és Biomatematikai Konferencia, Szombathely, 1999.szept.1-3. Előadás és poszterkivonatok Szombathely: pp

9 57. MATUZ J., MARKOVICS E., ÁCS E., VÉHA A. (1999): Őszi búzafajták lisztjének technológiai minőségi tulajdonságai közötti összefüggések vizsgálata. NÖVÉNYTERMELÉS 48: , IF: Független idéző: 22, Függő idéző: 2 1.Cit.in: Szilágyi, Sz.: A műtrágyázás hatása a búzaliszt minőségére, sszefüggésvizsgálatok a minőségi mutatók között. PhD értekezés, Debrecen p , (2000). 2.Cit. in: Gyimes, E.: A termőhely hatása a búza agrofizikai minőségére. MTA Növénytermesztési Bizottság II. Növénytermesztési Tudományos Nap, Budapest, Proceeding p , (2001).. 3.Cit. in: P. Sipos, Z. Győri: Relationships between the quality parameters of winter wheat. Buletinul USAMV-CN, 56/2001 (-) ISSN , (2001). 4.Cit in: Bona, L., Matuz, J, Acs, E.: Correlation between screening methods and technological quality characteristics in bread wheat. Cereal Research Communications 31 (1-2): , (2003). 5.Cit in: Pepo, P.: Effect of mineral fertilisation on the quality of winter wheat varieties on chernozem soil in the Hajdusag region of Hungary. Növenytermeles 52 (5): , (2003). 6.Cit. in: Pepo, P.: Az évjárat hatása az őszi búza sütőipari minőségére tartamkísérletekben. Növénytermelés Budapest, Tom. 53. No 2.p , (2004). 7.Cit. in: Markovics, E.: Őszi búzalisztek sütési tulajdonságainak összefüggés vizsgálata. Ph.D Értekezés Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Debrecen, (2004). 8. Cit. In: P. Pepó, P. Sipos, Z. Győri: Effects of fertilizer application on the baking quality of winter wheat varieties in a long term experiment under continental climatic conditions in Hungary. Cereal Research Communications, , (2005). 9.Cit. in: Á. Tóth, P. Sipos, M. Borbély, Z. Győri, (Ed.: M. T. Teodor): Effect of glutenin-protenins on the rheological properties of some winter wheat varieties. 4th International Scientific Symposium, Oradea. Proccedings ISBN-10: , (2006). 10.Cit. in: Sipos, P. : Az őszi búza minőségére ható tényezők számszerűsítése. Doktori (Ph.D.) értekezés. DE ATC MTK, Debrecen, (2006). 11.Cit. in: Tóth, Á., Sipos, P., Győri, Z.: Őszi búzafajták (Triticum aestivum L.) reológiai tulajdonságainak minősítése alveográffal. Növénytermelés , (2006). 12.Cit. in: Á. Tóth, P. Sipos, S. Bene, M. Borbély, Cs. Uri, Z. Győri: Study of connection between the composition of gluten-proteins and rheological properties of winter wheat determined by various methods. VII. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia, Szeged. Proceeding , (2006). 13.Cit. in: Tóth Á.: Őszi búzafajták alveográfos minősége és a minőség alakulására ható tényezők értékelése. Ph.D doktori disszertáció, Debrecen, (2006). 14.Cit. in: Sipos, P., Tóth, Á., Győri, Z.: Az őszi búza sütőipari minőségi paraméterei közötti összefüggés vizsgálata. A Tárolás, elsődleges feldolgozás a növényi termék-előállításban" címmel február 8-án rendezett Interaktív Szaktanácsadási Konferencia szerkesztett anyaga. Debrecen. Szerk.: Győri Z ISSN: , (2007). 15.Cit. in: Sipos, P., Tóth, Á, Pongráczné, Barancsi Á, Győri, Z.: A búzaliszt reológiai vizsgálata különböző módszerekkel. Élelmiszervizsgálati Közlemények. LIII ,(2007). 16.Cit. in: Á. Tóth, P. Sipos, K. Puy, Z. Mezei, Z. Győri: Effective utilization of the protein-characteristics of winter wheat varieties for the sustainable crop production. Cereal Research Communications , (2007). (IF.0,37) 17.Cit. in: Pongráczné, B.Á., Győri Z.: Őszi búza fajták reológiai sajátságainak vizsgálata. Agrártudományi Közlemények, Acta Agraria Debreceniensis: 2007/26. különszám , (2007). 18.Cit. in: Szabó, E. - Pepo, P : Selection of winter wheat (Triticum aestivum L.) cultivars meeting complex EU quality requirements. Cereal Research Communications, Vol. 35. No. 2.: p , (2004). 19. Cit. in: Sipos, P., Tóth, Á., Győri, Z. : Az őszi búza sütőipari minőségi paraméterei közötti összefüggés vizsgálata. In: A Tárolás, elsődleges feldolgozás a növényitermék-előállításban konferencia Észak- Alföldi Regionális Szaktanácsadási Központ, Debrecen. Szaktanácsadási Füzetek. Vol. 9. p 59-67, (2007). 20. Ágnes Pongráczné Barancsi et al: In: ICoSTAF2008 Conference, pp.48-53, (2008). 9

10 21.Cit.in: Ágnes Pongráczné Barancsi et al: In: International Scientific Confrence on Cereal - their products and processing, pp , (2008). 22. Cit.in:Pongráczné Barancsi Á., Mezei Z., Sipos P., Győri Z. : Malmi felvásárlásból származó őszi búza ( Triticum aestivum) minták minőségi paraméterei. NÖVÉNYTERMELÉS 57: pp , (2008) 23.Cit.in Pongráczné Baracsi Á., Mezei Z., Győri Z., Sipos P., Boros N.: Szegedi őszi búzafajták alveográfos mutatói.in: XIV Ifjúsági Tudományos Fórum; Keszthely; ápr. 3, Keszthelyi Agrártudományi Egyetem,ISBN: , (2008).24.Cit.in: Ágnes Pongráczné Barancsi, Zoltán Mezei, zoltán Győri, Péter Sipos:: REV FACULTY ENG1: pp ,(2009). 58. Véha A., Gyimes E. (1999): Fajtaazonos búzák szemkeménységének új mérési módszerrel történő meghatározása. In: Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományok Osztálya Agrár- Műszaki Bizottság Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás No. 23 Gödöllő, Gödöllői Agrártudományi Egyetem - FVM Műszaki Intézet, , p. 12. Független idéző: 1 1. Cit.in: Gyimes E.:Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között., Doktori (PhD) értekezés, NYME, Mosonmagyaróvár pp ,(2004). 59. Véha A., Gyimes E. (1999): Investigation of Kernel Hardness in Winter Wheat Varieties with Hammermill. CEREAL RES COMMUNICATIONS 27, Szeged, pp , IF: Független idéző: 6, Függő idéző: 2 1.Cit. in: Rakszegi M., Juhász, A., LángL.,: Eltérő endosperm szerkezetű búzafajták reológiai tulajdonságainak vizsgálata. Növénytermelés 49 (6): DEC (IF.0,33) 2.Cit. in: Véha A, Gyimes, E.: Kenyérgabona szemkeménységének aprítás-energetikai módszerrel történő meghatározása, az összehasonlítás tapasztalatai. IX. Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka, Kolozsvár, p (2004). 3.Cit. in: Gyimes E.: Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között. Doktori (PhD) értekezés. Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, Mosonmagyaróvár. pp.3-175, (2004). 4.Cit. in: Sipos P.: Az őszi búza minőségére ható tényezők számszerűsítése. Doktori (Ph.D.) értekezés. DE ATC MTK, Debrecen, (2006). 5.Cit. in: Tóth Á.: Őszi búzafajták alveográfos minősége és a minőség alakulására ható tényezők értékelése. PhD doktori disszertáció, Debrecen,(2006). 6. Cit.In: Véha, A., Gyimes E., Markovics E, Matuz J.: Relationship between the kernel-hardness and flour quality remarks by some different Hungarian wheat varieties. Journal For Cereal And Flour Technology (Zito Hleb), Novi Sad Vol. 27. No p , (2000). 7.Cit.In: Ágnes Pongráczné Barancsi, Zoltán Mezei, Zoltán Győri, Péter Sipos: REV FACULTY ENG1: 11-16, (2009). 8. Cit.In.: Szűcsné S.M, Pongráczné B. Á., Gulyás D., Vásárhelyi L., Németh M., Csendesné D.M.: Amaránt lisztekkel kevert őszi búzalisztek minőség vizsgálata. 60. Véha A., Gyimes E.(1999): Összefüggés őszi búzák szemkeménysége és lisztminősége között. In: Sényi Péterné (összeáll.)(szerk.) Agrárjövőnk alapja a minőség: XLI. Georgikon Napok Keszthely, , pp , 1-2. kötet. (ISBN: X) 61.Véha A., Gyimes E.: (1999): Őszi búzafajták szemkeménységének vizsgálata kalapácsos darálóval. NÖVÉNYTERMELÉS 2: pp , IF: Független idéző: 3, Függő idéző: 1 1.Cit.in: Szilágyi, Sz. : A műtrágyázás hatása a búzaliszt minőségére, összefüggésvizsgálatok a minőségi mutatók között. PhD értekezés, Debrecen p , (2000). 10

11 2.Cit. in: Bedő, Z, Láng, L, Juhász, A., Rakszegi M.: A búzaszem-keménység mérésének ismételhetősége. Növénytermelés 50 (5): , (2001).In ed. Bedő, Z (2001): A Jó minőségű, keményszemű búza termesztése. MTA MKI, Martonvásár 3. Cit. in: Bedő, Z., Láng, L, Juhász, A., Rakszegi, M.: Kemény endospermium szerkezetű, jó malom- és sütőipari minőségű búza kutatása Martonvásáron.In ed. Bedő, Z: A Jó minőségű, keményszemű búza termesztése. MTA MKI, Martonvásár, p , (2001). 4. Cit. in: Véha, A.: Búzaminőség és szemkeménység összefüggés-vizsgálata. MTA Növénytermesztési Bizottság II. Növénytermesztési Tudományos Nap, Budapest. Proceedings: , (2002). 62. Véha A., Gyimes E. (1999): Szemkeménység és néhány minőségjegy összefüggés-vizsgálata aestívum búzáknál. MOLNÁROK LAPJA 2: pp Véha A., Gyimes E.: Szemkeménység vizsgáló módszerek összehasonlítása őszi búzák esetében. In: Tiszántúli Mezőgazdasági Tudományos Napok Debrecen, , Debreceni Agrártudományi Egyetem. pp Gyeviki J., Csizmazia Z., Véha A. (2000).: Experimental Investigation of On-Off Valves Controlled Pneumatic Positioning System. In: XII. Nemzetközi Pneumatika-Hidraulika Konferencia és Kiállítás, Miskolc, Eger, , pp Gyimes E., Véha A., Markovics E. (2000): Aestívum búzák szemkeménységének és lisztminőségi paramétereinek vizsgálata. In: VI. Növénynemesítési Tudományos Napok Budapest, , p. 51. Független idéző: 1 1. Cit. in: Gyimes, E.: Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között. Doktori (PhD) értekezés. Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, Mosonmagyaróvár. p 3-175, (2004). 66. Gyimes E, Véha A. (2000): Összefüggések az étkezési búzák néhány fizikai és értékmérő beltartalmi tulajdonságai között. In: IV. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia Szeged, , pp Markovics E., Véha A. (2000): A búza minőségének vizsgálata különböző módszerekkel. In: MTA-MÉTE-KÉKI XIII. Élelmiszertudományi Konferencia, Budapest, , pp MARKOVICS E., TOMPA A., MATUZ J., VÉHA A. (2000): Őszi búzák minősítése reofermentométerrel. In: &(szerk.)vi. Növénynemesítési Tudományos Napok, márc MTA, Budapest, p Markovics E., Matuz J., Véha A. (2000): Tésztavizsgálatok rheofermentométerrel. In: IV. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia Szeged, , pp Konferenciacikk/Absztrakt/Tudományos. 11

12 70. Markovics E., Véha A. (2000): Őszi búzák tészta tulajdonságainak összehasonlítása két év adatai alapján. MTA: Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága - MÉTE 300. Tudományos Kollokvium, 273. füzet. p. 6. Független idéző: 1 1. Cit. in:gyimes E.: A termőhely hatása a búza agrofizikai minőségére.in: MTA Növénytermesztési Bizottság II. Növénytermesztési Tudományos Nap,Budapest, p ; (2001). 71. Véha A. (2000): Búzafajták endospermium szerkezetének (szemkeménységének) és lisztminőségének vizsgálata. Habilitációs tézisek, Debreceni Egyetem AC, pp Független idéző: 2 1. Cit.in:Bölöni I.: A kalapácsos daráló stacionárius üzemállapota. Akadémiai Kiadó, Budapest, p.797, (2002). 2.Cit.in:Gyimes E.: Szegedi búzafajták technológiai minősége. In: X. Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka, Kolozsvár,pp , (2005). 72. Véha A, Gyimes E. (2000): Determining Kernel Kernel Hardness Through the Granulometric Parameters of Grinding. Hungarina Agricultural engeening, Gödöllő, 13: pp Független idéző: 1, Függő idéző: 1, Összesen: 2 1. Cit. in: Véha A., Gyimes E.: Kenyérgabona szemkeménységének aprítás-energetikai módszerrel történő meghatározása, az összehasonlítás tapasztalataiin: IX. Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka, Kolozsvár, p.81-84, (2004). 2.Cit. in: Gyimes E.: Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között. Doktori (PhD) értekezés,nyme, Mosonmagyaróvár, pp , (2004). 73. Véha A., Gyimes E., Markovics E. (2000): Hazai nemesítésű aestívum őszi búzák szemkeménységének és lisztminőségének összehasonlító vizsgálata. In: Az agrár-termékpiacok és környezetük: XLII. Georgikon Napok Keszthely, Veszprémi Egyetem Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, p. 312, 1-2. kötet. (ISBN: ). 74. Véha A., Gyimes E., Markovics E. (2000): Investigation on the kernel hardness and flour quality parametres of different. In: 6th International Wheat Conference" Budapest, , p Véha A., Gyimes E., - Markovics E.: Őszi búzák szemkeménységének és lisztminőségi paramétereinek vizsgálata. In: MTA-MÉTE-KÉKI XIII. Élelmiszertudományi Konferencia, Budapest, , p VÉHA A., E. GYIMES, E. MARKOVICS, J. MATUZ (2000): Relationship between the kernel hardness and flour quality remarks by some different wheat varieties. In: &(szerk.)international Congress 14th Cereal-Bread 2000 : Abstracts, Novi Sad, NOVI SAD Fair, Jugoszlávia, June, 7-9, 2000, Novi Sad, p Véha A., Gyimes E. (2000) : Szemkeménység-jellemzők összehasonlító vizsgálata szegedi és martonvásári búzafajtáknál. In: IV.Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , pp Véha A., Gyimes E.(2000): Termény-szemkeménység megállapítás a darálás granulometriai paramétereinek segítségével. In: MTA AMB XXIV. Kutatási és Fejlesztési TanácskozásGödöllő, Gödöllői Agrártudományi Egyetem - FVM Műszaki Intézet, , pp

13 79.VÉHA A., E. GYIMES, E. MARKOVICS, J. MATUZ (2000): Veza između tvrdoće zrna i kvaliteta različitih mađarskih sorti pšenice. Relationship between the kernel hardness and flour quality remarks by some different hungarian wheat varieties. ZITO HLEB 27: (4-5) Fenyvessy J., Csanádi J., Jankóné F. J., Véha A. (2001) : Néhány alapvető élelmiszer gazdasági és táplálkozási megítélése. SZTE SZÉF Tudományos Közlemények, 22: pp Gyimes E, Véha A. (2001): A termőhely hatása őszi búzák szemkeménységére, halmaztulajdonságaira és szemméretére. In: VII. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, , p Gyimes E., Véha A.(2001): Effect of the Growing Field on the Hardness, Physical Properties and Kernel Size of the Winter Wheat. In: II. International Wheat Quality Conference Kansas State University, Manhattan, USA, , p. 33. Független idéző: 1 1.Cit. in: Gyimes E.: Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között, Doktori (PhD) értekezés, NYME, Mosonmagyaróvár, pp , (2004). 83.Gyimes E., Rajkó R., Véha A. (2001): Statistical Investigation of Particle Size Distribution of Some Grain Grist. HUNG. AGRIC. ENG. 14: pp Véha A., Gyimes E (2001).: Aprításenergetikai vizsgálatok kenyérgabona szemkeménységének megállapítására. In: Tóth László, Benkóné Pongó Dóra(szerk.) Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományok Osztálya Agrár-Műszaki Bizottság Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás No. 25 Szent István Egyetemi Kiadó, Gödöllő, , p. 151, 3. kötet, (ISBN: ). (csak 15. oldal az Ernőnél!!!! 85. Véha A. (2001): Búzaminőség és szemkeménység összefüggés-vizsgálata. In: Pepó P, Jolánkai M(szerk.) II. Növénytermesztési Tudományos Nap: előadásainak és posztereinek összefoglalói, Budapest, MTA Növénytermesztési Bizottság, , p Véha A., Gyimes E., Markovics E. (2001): Correlation Between the Kernel Hardness Values and the Rheological Test Values. In: II. International Wheat Quality Conference. Kansas State University, Manhattan, USA, , p Véha A., Gyimes E.., Markovics E. (2001): Grinding-Energetical Investigation for Determination of Bread Wheat s Kernel Hardness. Hungarian Agricultural Engineering 14: pp Gyimes E., Véha A. (2002): A termőhely hatása őszi búzák szemkeménységére, halmaztulajdonságaira és szemméretére. In: VII. Növénynemesítési Tudományos Napok Budapest, , p

14 89. Gyimes E., Neményi M., Véha A. (2002): Agrophysical features and stability of wheats. In: ICC Conference, Budapest, , pp Függő idéző: 1 1. Cit. in: Véha A., Gyimes E. : Kenyérgabona szemkeménységének aprítás-energetikai módszerrel történő meghatározása, az összehasonlítás tapasztalatai. In: Műszakiak Tudományos Ülésszaka,Kolozsvár, p.81-84, (2004). 90. Gyimes E., Neményi M., Véha A.(2002): Reológia és szemkeménység összefüggése őszi búzáknál.: In: Ötven éves az Acta Agronomica Hungarica, Martonvásár, pp Függő idéző: 3 1. Cit. in: Gyimes E.:Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között., Doktori (PhD) értekezés, NYME, Mosonmagyaróvár, pp.3-175, (2004). 2. Cit. in: B. P. Szabó, A. Véha, E. Gyimes: Measuring the Wheat Kernel Hardness. Review of Faculty of Engineering, Analecta Technica Szegedinensia 1: pp , (2007). 3.Cit. in: Balázs P. Szabó, András Fekete, Antal Véha, Ernő Gyimes: Rhysico-Mechanical investigations on different winter wheat varieties. REV FACULTY ENG1 :pp , (2009). 91. Markovics Erzsébet, Véha Antal, Győri Zoltán (2002): Sütési minőséget befolyásoló liszttulajdonságok vizsgálata. pp Véha A., Bölöni I. (2002): A kalapácsos daráló stacionárius üzemállapota. MEZŐGAZDASÁGI TECHNIKA 11: p Véha A, Markovics E., Gyimes E., Mészáros Gy. (2002): Búzaminőség fiziko-mechanikai és tésztareológiai megközelítése. In: V. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , pp Véha A. Gyimes E., Markovics E.(2002): Energetic and granulometric investigations on winter wheat varieties with different. In: Agricultural Engineering Conference Budapest Proceedings, , pp Véha A., Gyimes E., Markovics E. (2002): Relationship among the kernel hardness and flour quality parameters of the different. In: ICC Conference, Budapest, , pp Gyimes E., Neményi M., Véha A. (2003): A búzaminőség agrofizikai megközelítése. In: IX. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, , p Gyimes E., Véha A., Rajkó R.(2003): Őszi búzák (Triticum aestivum) szemméreteinek és sűrűség értékeinek összefüggés- rendszere. In: 5. Magyar Szárítási szimpózium, Szeged, pp Függő idéző: 1 1. Cit. in: Gyimes E.: Összefüggés-vizsgálatok búzafajták (Triticum aestivum) szemtermésének agrofizikai tulajdonságai között. Doktori (PhD) értekezés. NYME, Mosonmagyaróvár, (2004). 98. Markovics E., Márki Sz., Véha A. (2003): Őszi búzák minősítése TA-XT2 kieffer-féle tésztaszakítási próbával. IX. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, , p Véha A., Gyimes E., Bölöni I. (2003): Aprításenergetikai modellkísérlet a búza szemkeménységének dimenzionálására. In: Tóth L, Vinczeffy Z (összeáll.)(szerk.)magyar 14

15 Tudományos Akadémia Agrártudományok Osztálya Agrár-Műszaki Bizottság Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás Nr. 27: az előadások és konzultációs témák tartalmi összefoglalói Gödöllő , FVM Mezőgazdasági Gépesítési Intézet, pp , 1-3 kötet. (ISBN: ; ) 100. Véha A., Gyimes E. (2003): Energetic Modelling of Wheat Kernel Hardness. HUNG AGRIC ENG 16: pp Véha A, Gyimes E., Bölöni I. (2003): Experimental Grinding Energetic Model to Determine Wheat Kernel Hardness. In: CEEAgEng Conference, Gödöllő, , pp Véha A., Gyimes E., Markovics E., Kristóf K. (2003): Multifunctional Analysis of Hungarian Aestivum Wheat Varieties. In: 2003 Pacific Rim Meeting, Wheat Quality Management and Processing Into the 21st Century Waikiki, USA, , p. 22. Konferenciacikk/Absztrakt/Tudományos Gyimes E., Véha A. (2004): A szemkeménység hatása étkezési célú őszi búzák néhány minőségi jellemzőjére szegedi fajták esetében: In: VI. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , pp. CD ROM Gyimes E., Véha A. (2004): A szemkeménység stabilitása valamint szerepe őszi búzák agrofizikai jellemzőinek becslésére. In: X. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, , p Gyimes E., Neményi M., Véha A. (2004):Az őszi búzák néhány agrofizikai jellemző és kapcsolatuk a szemkeménységgel. In: Tóth László, Vinczeffyné Jeney Klára(szerk.)Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományok Osztálya Agrár-Műszaki Bizottság Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás, Nr. 28, Gödöllő, , FVM Műszaki Intézet, pp (ISBN: ) Gyimes E., Neményi M., Véha A. (2004): Az őszi búzák néhány agrofizikai jellemzője és kapcsolatuk a szemkeménységgel. MTA-AMB XXVIII. Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás, Gödöllő, 3. kötet, pp Gyimes E., Véha A. (2004): Étkezési (őszi) búzák agrofizikai jellemzőinek kapcsolata a szemkeménységgel. In: Bitay Enikő(szerk.)Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka IX. Kolozsvár, Románia, , Erdélyi Múzeum Egyesület, pp (Műszaki Tudományos Füzetek), (ISBN: ). Függő idéző: 1 1. Cit.in: Gyimes E.: Szegedi búzafajták technológiai minősége. In: X. Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka, Kolozsvár, pp , (2005). 15

16 108. Gyimes E., Véha A., Markovics E. (2004): Őszi búzák (Triticum aestivum) szemkeménysége és a beltartalmi jellemzőkkel való kapcsolatuk szegedi fajtáknál. In: X. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, , p Gyimes E., Véha A., Markovics E.(2004): Relationships between the physical characteristics and dough rheological properties. In: 2nd. Central European Congress on Food (CEFood), Budapest, , p Gyimes E., Markovics E., Véha A. The Quality of Aestivum Wheat Varieties from Some Aspects. Szeged, , pp. CD ROM. Konferenciacikk/Előadás vagy poszter cikke/tudományos Hodúr C, Véha A., Kovács E. (szerk.) (2004): 6th International Conference on Food Science Magyarország, Szeged, : SZTE Élelmiszeripari Főiskolai Kar Véha A., Gyimes E., Neményi M. (2004): Correlation between the agrophysical characteristics and structure-hardness on the wheat kernels. HUNG AGRIC ENG 17: pp Véha A., Gyimes E. (2004): Gabonák, mint heterodiszperz rendszerek szemstruktúrájának granulometriai összefüggései. In: Tóth László, Vinczeffyné Jeney Klára(szerk.)Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományok Osztálya Agrár-Műszaki Bizottság Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás, Nr. 28 Gödöllő, , FVM Műszaki Intézet, p. 35. (ISBN: ) Konferenciacikk/Absztrakt/Tudományos. 114.Véha A., Gyimes E. (2004): Kenyérgabona szemkeménységének aprítás-energetikai módszerrel történő meghatározása az összehasonlítás tapasztalatai. In: Bitay Enikő(szerk.)Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka IX. Kolozsvár, Románia, , Erdélyi Múzeum Egyesület, pp (Műszaki Tudományos Füzetek) (ISBN: ) 115.Véha A., Gyimes E. (2004): Őszi búzák szemstruktúrájának agrofizikai és reológiai összefüggései. In: VI.Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , pp Független idéző: 1 1. Cit. in:tóth Á.: Őszi búzafajták alveográfos minősége és a minőség alakulására ható tényezők értékelése. PhD doktori disszertáció, Debrecen,(2006) Forgács E., Véha A. (2005): Rezgésdiagnosztikai vizsgálat takarmányextrudernél. In: X. Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka, Kolozsvár, Románia, , pp Gyimes E., Véha A. (2005): A termesztés időjárási tényezőinek hatása az őszi búza (Triticum aestivum) szemtermésének méretére és keménységére. In: XI. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, p

17 118. Gyimes E., Véha A. (2005): Étkezési búza szemtermésének geometriai és agrofizikai jellemzői. In: MTA-AMB 29. Kutatás-Fejlesztési Tanácskozás, Gödöllő, , p Gyimes E, Véha A. (2005): Étkezési búza szemtermésének geometriai és agrofizikai jellemzői. In: MTA-AMB 29. Kutatás-Fejlesztési Tanácskozás, Gödöllő, , pp Gyimes E., Véha A. (2005): Geometric and Agro-physical Characteristics of Winter Wheat Varieties. HUNG AGRIC ENG 18: pp Gyimes E., Véha A. (2005): Malomipari szakgéptan II. (Szemelvények a malmi őrlés gépeiből). SZTE SZÉF oktatási segédlet, p H. Horváth Zs., Halászné Fekete M., Véha A. (2005): Különböző szemcseméretű fűszerpaprika őrlemények színjellemzőinek alakulása. In: X. Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka, Kolozsvár, Románia, , pp Horváth H. Zs., Véha A. (2005): Effect of Moisture Content Change on Colour Charactereistics of Paprika Powder. HUNG AGRIC ENG 18: pp Horváth Zs., Véha A., Halász-Fekete M. (2005): Comparasion between evolution of paprika grist and its colour characteristics. Scientific and Technical Bulletin, 10: pp Függő idéző: 1 1. Cit. in: Horváth Zs.: Effect of oil content on colour characteristics of paprika powder. Rewiev of Faculty of Food Engineering, Analecta Technica Szegedinensia: pp , (2007) Mesterházy A., Kászonyi G., Tóth B., Bartók T., Varga M., Véha A. (2005): Resistance of wheat lines to Fusarium head blight and its impact on quality. In: III. International Wheat Quality Conference. Kansas State University, Manthattan, USA, , p Szabó P. B., Véha A., Gyimes E. (2005): Different Methods for Determining Kernel Hardness. SZTE SZÉF tudományos Közlemények 25: pp Szabó P. B., Véha A., Gyimes E. (2005): Dinamikus és statikus keménységmérés összehasonlítása viszko-elasztikus anyag (búzaszem) esetében. In: X. Fiatal Műszakiak Tudományos Ülésszaka, Kolozsvár, Románia, , pp Szabó P. B., Véha A., Gyimes E. (2005): Lloyd 1000 R állományvizsgáló készülék búza szemkeménység mérésére való. SZTE SZÉF Tudományos Közlemények 25: pp Véha A., Gyimes E., Szabó P Balázs (2005): A búza szemkeménységének dinamikus és statikus módszerrel való mérése. In: MTA-AMB 29. Kutatás-Fejlesztési Tanácskozás, Gödöllő, , pp Véha A, Gyimes E., Szabó P. B. (2005): Analysing of tree different kernel hardness methods of winter wheat varieties. In: Innováció és hasznosság a Visegrádi Négyek országaiban. Nemzetközi Tudományos Konferencia, Nyíregyháza, , pp

18 131.Véha A. (2005):Búzafajták endospermium szerkezetének (szemkeménységének) éslisztminőségének vizsgálata. Habilitációs és PhD lőadások (ISBN ) SZTE SZÉF, Szeged.1: pp Véha A. (2005): Correlation between the kernel-hardess of different endospermium structure bread-wheats ang flour quality parameters. Habilitációs és PhD lőadások (ISBN ) SZTE SZÉF, Szeged.1 pp Véha A., Gyimes E., Szabó P. B. (2005): Dynamic and Static Methods for Measuring Kernel Hardness. HUNG AGRIC ENG, 18: pp Véha A., Gyimes E., Markovics E., Szabó P. B., Szabó G., Fenyvessy J. (2005): Relationship among the agrophysical and milling parameters of winter wheat. In: III. International Wheat Quality Conference. Kansas State University,USA, , p Véha A. (2005): Relationship between the technological and agrophysical characteristics on Szeged winter wheat varieties. In: 8. th ISSIR Conference, MTA, SZAB, Szeged, , pp. CD ROM Véha A., Gyimes E. (2005): Szegedi búzafajták agrofizikai jellemzőinek vizsgálata. In: XI. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, , p Véha A., Gyimes E. (2005): Comparison of wheat kernel hardness with three different methods. In: International Multidisciplinary Conference 6 th Edition: Baia Mare, Románia, ,. Scientific Bulletin, Serie C, Volume XIX. 1st Volume, pp Gyimes E., Szabó P. B., Véha A., Bakos T né (2006):A lisztminőség hatása a technológiára és a minőségre édesipari termékek esetén. In: VII. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , p Gyimes E., Szabó P. B., Véha A., Bakos T né (2006): A lisztminőség hatása a technológiára és a minőségre édesipari termékek esetén. In: VII. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , pp Gyimes E., Véha A. (2006): Agrophysics and milling quality some aspects. In: VII. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , p Gyimes E., Véha A. (2006): Az aratási idő hatása néhány agrofizikai jellemzőre őszi búzáknál. In: Veisz O(szerk.)XII. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, , Összefoglalók, p

19 142. Gyimes E., Véha A. (2006): Élelmiszeripari műanyag tárolóeszközök tisztítási technológiájának optimalizálása. In: VII.Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , (SZTE SZÉF ISBN ), pp. CD ROM Hodúr Cecília, Véha Antal, Kovács Erzsébet (szerk.) (2006): 7th International Conference on Food Science. Magyarország, Szeged , SZTE Élelmiszeripari Főiskolai Kar Markovics E., Véha A. (2006): BL 55 komplex sütési minőségének vizsgálata. In: XV. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia, Debrecen, , pp Mesterházy A., Kászonyi G., Tóth B., Bartók T., Véha A., Gyimes E. (2006): Quality and resistance of wheat lines to Fusarium head blight. In: VII. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , p Mesterházy A., Kászonyi G., Tóth B., Bartók T., Véha A., Gyimes E. (2006): Quality and resistance of wheat lines to Fusarium head blight. In: VII.Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , p Mészáros Gy., Huhn E., Véha A. (2006): Élelmiszeripari műanyag tárolóeszközök tisztítási technológiájának optimalizálása. In: VII. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia, Szeged, , p. CD ROM. Függő idéző: 1 1. Cit. in: Mészáros Gy.: A hatékonyságnövelés elméleti és gyakorlati összefüggései a mezőgazdasági és élelmiszeripari műanyag rekeszek és ládák tisztításakor,de ATC PhD. Értekezés, pp , (2006) Mészáros Gy., Véha A., Csizmazia Z. (2006): Hatékonyság növelés vizsgálata az élelmiszeriparban használatos műanyag rekeszek és ládák gépi tisztításánál. In: MTA-AMB 30. Kutatás-Fejlesztési Tanácskozás, Gödöllő, , p. 90. Függő idéző: 3 1. Cit. in: Mészáros Gy.: A hatékonyságnövelés elméleti és gyakorlati összefüggései a mezőgazdasági és élelmiszeripari műanyag rekeszek és ládák tisztításakor,de ATC PhD. Értekezés, pp , (2006). 2. Cit. in: Mészáros Gy.,Véha A.: A mezőgazdaságban használatos műanyagrekeszek folyadéksugaras gépi tisztításának vizsgálata., In. Nagy. J: A korszerű táanyaggazdálkodás műszaki feltételei. Tudományos Ülés, DE AC, p , (2007). 3. Cit. in: Mészáros Gy, Huhn E., Véha A.:Mezőgazdasági és élelmiszeripari műanyag rekeszek gépi tisztításának energetikai vizsgálata. Mezőgazdasági Technika, Tudomány - Műszaki fejlesztés rova, Gödöllő XLVIII:pp. 2-3, (2007) Szabó B. P., Gyimes E., Véha A. (2006): Physico-mechanical investigations on different winter wheat varieties. In: Maghiar Traian Teodor(szerk.) Proceedings of the 4th International Symposium Natural Resources and Sustainable Development Oradea: Universitatea din Oradea, , pp (ISBN: ) 150. Szabó P. B., Véha A., Gyimes E. (2006): Determining the kernel hardness of visco-elastic material (wheat kernel) with different methods. In: VII. Nemzetközi Élelmiszer Tudományi Konferencia, Szeged, , pp

20 151. TANÁCS L., VÉHA A., KRISCH J., PETRÓCZI I. M., MATUZ J. (2006): Effect of crop year, fertilizer and fungicide treatment on the alveograph parameters of bread wheat varieties. In: (szerk.) 4th International Symposium Natural resources and sustainable development. Oradea, oct. 2006, pp Tanács L., Krisch J., Jenei J., Véha A., Petróczi I. M. (2006): Évjárat, műtrágya és fungicid kezelési hatások vizsgálata egyes sütőipari jellemzőkre aestivum búzáknál. In: Agrárgazdaság, vidék, régiók multifunkcionális feladatok és lehetőségek: XLVIII. Georgikon Napok. Keszthely, , Veszprémi Egyetem Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, p (ISBN: ) 153. TANÁCS L, VÉHA A., KRISCH J., PETRÓCZI I. M., MATUZ J. (2006): Műtrágyával és fungiciddel kezelt aestivum búzák sütőipari vizsgálatai, az évjáratok függvényében: Investigations of baking parameters of winter wheat varieties treated with fertilizer and fungicides affected by crop years. In: szerk.) 7 th International Conference on Food Science Proceedings, ápr : VII. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia, Szeged, pp Független idéző: 1 1. J. Kaposzta, H. Henrietta: Gross domestic product as an indicator of regions competitiveness for plantsoil interelationsin: VII. Alps-Adria Scientific Workshop Tanács L., Véha A., Petróczi I. M. (2006): Műtrágyával és fungiciddel kezelt aestivumbúzák nedves sikértartalom, valorigráfos és alveográfos vizsgálatai, az évjáratok függvényében. NÖVÉNYTERMELÉS 55: pp Független idéző: Cit. in: Mahesh Kumar Singh, Erika Dobó, Tamás Tóth, József Káposzta, JuditVillányi: : Analysis of plant-soil interrelations and land use change: modelling aproachin: VII. Alp-Aps_adria Scientific Workshop,Szlovákia, pp , (2008). 2. Cit. in: L. Tanács, J. Matuz, I. M Petróczi: Correlations between wet gluten content, valorigraphic value and alveographic parameters of winter whea. CEREAL RES COMMUN 36: pp , (2008). 3 Cit. in: Attila Percze, Péter Balázs: EU Bio-fuel technologies and policies : an enviromental benefit for sustainable energyin: VII. Alp-Aps_adria Scientific Workshop 2008, Szlovákia, pp , (2008). 4.Cit. in: Tamás Tóth, Judit Villányi, Péter Balázs, József Káposzta: Global environment change and food security: A socio-economic perspective. In: VII. Alp-Aps_adria Scientific Workshop 2008, Szlovákia, pp (2008). 5.Cit. in: Dezső Szalay, Kornél D. Szalay, Ildikó Farkas: Grain quality - a soil-plant indicatorin: VII. Alp- Aps_adria Scientific Workshop 2008, Szlovákia, pp , (2008). 6. Cit. in: József Káposzta, Henrietta Nagy: Gross domestic product as an indicator of regions' competitiveness for plant-soil interelationsin: VII. Alp-Aps_adria Scientific Workshop2008, Szlovákia, pp , (2008).. 7. Cit. in: István Kristó, Szilvia Hegedűs, István Mihály Petróczi: Investigation of the development of winter wheat under deifferent fertilizer rates. In: VII. Alp-Aps_adria Scientific Workshop 2008,Szlovákia, pp , (2008). 8. Cit. in: Erika Dobó, Mahesh Kumar Singh, Tamnás Tóth, József Káposzta, Maria Fekete-Farkas: Measuring agricultural crop vulnerability, sensitivity and adaptivity in CEECSIn: VII. Alp-Aps_adria Scientific Workshop, 2008, Szlovákia, pp , (2008.) 9. Cit. in: Kristó I. : Műtrágyázás hatása az őszi búza néhány vetőmagvizsgálati paraméterére. In: L. Georgikon Napok 50 th Georgikon Scientific Conference, Keszthely, (2008). 10. Cit. in: Ferenc Lantos, Zoltán Görög, István Kristó, Tamás Monostori: Practical application on an integrated agrometeorogical foresasting system in sout-east HungaryIn: VII. Alp-Aps_adria Scientific Workshop, pp ,( Cit. in: Kristó István: Szegedi őszi búza fajták termőképesség vizsgálata eltérő termesztési körülmények között (Doktori (Ph.D) értekezés., (2008). 20