Aranyér: benedekfű, cickafark, csalán, gyermekláncfűgyökér, kamilla, kutyabengekéreg, zsályalevél

Átírás

1 nyavalyák-gyógynövények Aranyér: benedekfű, cickafark, csalán, gyermekláncfűgyökér, kamilla, kutyabengekéreg, zsályalevél Asztma: izsóp, somkóró, bodza, fehérmályva, martilapu, tüdőfű, citromfű, kakukkfű, betonikafű, veronikafű, édesgyökér, kankalingyökér Álmatlanság ellen: ánizs, borsmenta, csipkebogyó, édesgyökér, komló, levendula, macskagyökér Alacsony vérnyomás: borsikafű, rozmaring, bazsalikom, zsálya Bélféreg: benedekfű, diólevél, izsóp, üröm, kutyabengekéreg, koriandermag Bélgörcs: ánizsmag, cickafark, édeskömény, kálmosgyökér, kamilla, libapimpó, majoranna, nyírfalevél, pásztortáska Bélhurut: angelikagyökér, bazsalikom, cickafark, citromfű, édeskömény, kamilla, kökénybogyó, libapimpó, szederlevél, zsályalevél Cukorbaj: áfonyalevél,-bogyó, csalán, gyermekláncfű, kecskeruta, kukoricabajusz, szamócalevél, szederlevél Csuklás: ánizsmag, citromfű, kapormag Elhízás: bodzavirág, kökényvirág, kutyabengekéreg, sédkenderfű, zsálya, zsurló Emésztési zavarok: angyalgyökér, ánizsmag, apróbojtorján, benedekfű, borsmenta, boróka, cickafark, citromfű, csalán, édeskömény, ezerjófű, kakukkfű, kálmosgyökér, kapormag, komló, koriander, majoranna, nyírfalevél, pemetefű, rozmaring, ürömfű Epebajok: apróbojtorján, árnika, kutyabengekéreg, borsmenta, cickafark, citromfű, ezerjófű, gyermekláncfű, katánggyökér, körömvirág, rozmaring, sédkender, szagosmüge, vasfű, zsálya Epilepszia: acsalapu, angyalgyökér, borsmenta, fagyöngy, kakukkfű, kecskeruta, libapimpó, macskagyökér, rozmaring, szurokfű, ürömfű Érelmeszesedés: aranyvessző, árnika, angyalgyökér, borsmenta, boróka, cickafark, citromfű, diólevél, ezerjófű, fagyöngy, galagonya, útifű, levendula, macskagyökér, nyírfalevél, pásztortáska, rebarbaragyökér, veronika, zsurló Erősítő: apróbojtorján, benedekfű, cickafark, csipkebogyó, csalán, kökényvirág, levendula, málnalevél, majoranna, ürömfű Étvágytalanság: angyalgyökér, aranyvesszőfű, benedekfű, kutyabengekéreg, borókabogyó, borsmenta, bazsalikom, borsfű, cickafark, csombor, diólevél, ezerjófű, gyermekláncfű, izsóp, kálmosgyökér, rozmaring, szurokfű, ürömfű Fagyás: árnika, árvacsalán, cickafark, fagyöngy, kamilla, körömvirág, tölgyfakéreg Fehérfolyás: apróbojtorján, diólevél, fehér árvacsalán, fűzfakéreg, gyujtoványfű, levendula, libapimpó, pásztortáska, rozmaring, szederlevél, tölgyfakéreg, zsálya, zsurló Fekély: ánizsmag, angyalgyökér, apróbojtorján, árnika, benedekfű, borókabogyó, csalán, fehérmályvagyökér, fekete nadálytőgyökér, kamilla, kálmosgyökér, körömvirág, orbáncfű, pásztortáska, pemetefű, tisztesfű, vérontófűgyökér, zsurló Felfúvódás: ánizsmag, borsmenta, cickafark, kutyabengekéreg, édeskömény, kapormag, majoranna, borsikafű, bazsalikom, lestyán Fogínygyulladás: apróbojtorján, angyalgyökér, benedekfű, borókabogyó, csalán, cickafark, citromfű, ezerjófű,

2 fehérárvacsalán, cserszömörcelevél, kamilla, pásztortáska, papsajtlevél, pemetefű, útifű, zsálya Görcsoldó: bazsalikom, borsikafű, kakukkfű, kálmos, koriandermag, levendula, körömvirág, rozmaring, sáfrányos szeklice, vasfű Gyomoridegesség: ánizsmag, angyalgyökér, kutyabengekéreg, borsmenta, édesköménymag, ezerjófű, gyermekláncfű, kamilla, kálmos, macskagyökér, orbáncfű, porcsinfű, rozmaring Gyomorsavhiány: angyalgyökér, aranyvesszőfű, borókabogyó, diólevél, édesköménymag, kálmos, üröm Gyomorsav-túltengés: akácvirág, ánizsmag, apróbojtorján, árnika, benedekfű, bodza, cickafark, csalán, fehér mályva, kamilla, útifű, orbáncfű, pásztortáska, zsálya Hajhullás-korpásodás: bojtorjángyökér, csalán, fűzfalevél, -kéreg, kamilla, ökörfarkkóróvirág Hashajtó: aranyvesszőfű, bodza, édesköménymag, gyujtoványfű, kökényvirág, kutyabengekéreg, lenmag, papsajtlevél, rebarbaragyökér, sédkender Hasmenés, bélhurut: csalán, diólevél, fűzfakéreg, libapimpó, szederlevél, tölgyfakéreg, vadsóskamag Havivérzés zavarai: cickafark, citromfű, orbáncfű, fehér árvacsalán, pásztortáska, kamilla, üröm, vasfű, zsálya Havivérzést csökkentő: citromfű, fehér árvacsalán, pásztortáska, zsálya Hólyaghurut: apróbojtorján, cickafark, csalán, cseresznyeszár, fagyöngy, gólyaorr, gyujtoványfű, ibolyalevél, kamilla, kerekrepkény, medveszőlő, nyírfalevél, vasfű, zsurló Hűléses megbetegedések: bodza, borsmenta, hársvirág, kamilla, fűzfakéreg, -levél, legyezőfű, nyírfalevél, nyárfarügy, akácvirág, kőrisfalevél, kakukkfű, útifű Hüvelynyálkahártya-hurut: árvácska, fűzfalevél, -kéreg, fekete nadálytőgyökér, kamilla, libapimpó, vadgesztenyelevél, zsálya Idegesség: angyalgyökér, borsmenta, citromfű, cseresznyeszár, galagonyavirág, -bogyó, kamilla, komló, levendula, macskagyökér, majoranna, pásztortáska, szagosmüge, szarkalábvirág, pipacs, csarab, szurokfű, tüdőfű, vadárvácska, vasfű Ízületi betegségek (reuma, csúz): aranyvesszőfű, legyezőfű, fűzfalevél, -kéreg, árvácska, borókabogyó, csipkebogyó, nyírfalevél, tyúkhúr, zsurló Izzadás ellen: csalán, diólevél, izsóp, tölgyfakéreg, zsurló, zsálya Izzasztó: akácvirág, aranyvessző, bodza, hársfa, kamilla, édesgyökér, fűzfakéreg, -levél, legyezőfű, nyírfalevél, kőrisfalevél, orbáncfű, szagosmüge, ökörfarkkóróvirág, veronikafű Köhögés, rekedtség: akác, ánizs, aranyvesszőfű, bodza, cickafark, csillagánizs, diólevél, édesgyökér, édesköménymag, fehér mályva, hársfavirág, ibolyagyökér, kakukkfű, kankalingyökér, kenderkefű, kerekrepkény, majoranna, martilapu, ökörfarkkóró, pemetefű, somkóró, szappanfű, tisztesfű, tüdőfű, útifű, veronika, zsálya Köszvény: aranyvesszőfű, legyezőfű, fűzfakéreg, borókabogyó, zsurló, nyírfalevél, csipkebogyó Légcsőhurut: akác, ánizs, aranyvesszőfű, bodza, cickafark, csillagánizs, diólevél, édeskömény, fehérmályva, fehér árvacsalán, hárs, ibolyagyökér, -levél, kakukkfű, kankalingyökér, kerekrepkény, pemetefű, somkóró, szappanfű, tisztesfű, tüdőfű, veronika, zsálya Magas vérnyomás: cickafark, citromfű, csalán, diólevél, fagyöngy, galagonyavirág, -bogyó, kökényvirág, levendula, macskagyökér, meténg, orbáncfű, ribizlilevél, pásztortáska, zsurló Májbetegségek: apróbojtorján, kutyabengekéreg, benedekfű, borókabogyó, cickafark, csalán, fehérüröm,

3 gyermekláncfű, kamilla, katáng, körömvirág, libatop, májvirág-levél, orbáncfű, pásztortáska, petrezselyem, rebarbaragyökér, szappanfű, százszorszépvirág, vasfű, veronika, zsurló Sebek (külsőleg): diólevél, árnika, farkasalmalevél, papsajtlevél, széles útifűlevél, zsálya Szélhajtó: édesköménymag, ánizsmag, koriandermag, kamilla, borsmenta, bazsalikom, angyalgyökér, szurokfű, citromfű, borsfű, levendula Szemgyulladás (borogatás): kamilla, búzavirág, szemvidítófű, útifű, cickafark Szív idegesség: fagyöngy, galagonyavirág,-bogyó, macskagyökér, citromfű, angyalgyökér, levendula Tejkiválasztás: ánizsmag, csalán, édeskömény Vesebajok: zsurló, tarackgyökér, medveszőlőlevél, legyezőfű, aranyvesszőfű, kerekrepkény, nyárfarügy, nyírfalevél, cseresznyeszár, borókabogyó, kukoricabajusz, babhüvely, szamócalevél, gyujtoványfű Vértisztító: cickafark, diólevél, csalán, komló, gyermekláncfű, ezerjófű, orbáncfű, kerekrepkény, szurokfű, szagosmüge, bodza, kökényvirág, akác, nyírfalevél, szamócalevél Visszeresség: aranyvesszőfű, árnika, nadálytőgyökér, vadgesztenyevirág gyógynövények-nyavalyák Akác: köhögés, hurut ellen Apróbojtorján: emésztőszervi-, és vesezavarokban Árnika: vérszegénység, gyomorfekély, reuma ellen; külsőleg sérüléseknél, zúzódásnál, fagyásnál borogatásként Bodza: meghűlés, hurut ellen, hashajtó, vértisztító Bojtorján: hashajtó, vértisztító, hajhullás ellen Boróka: reuma, köszvény ellen, vizelethajtó, izzasztó Cickafark: étvágyjavító, epe-, és gyomorműködést serkentő, belső vérzések csillapítója, görcsoldó Citromfű: nyugtató, görcsoldó, fejfájás ellen, emésztést serkentő Csalán: vértisztító, reuma, köszvény, hajhullás ellen Cseresznyeszár: vizelethajtó, nyálkaoldó, görcsoldó Csipkebogyó: vese-, és hólyagbántalmakra, vizelethajtó, erősítő, emésztést javító, C- vitaminban gazdag Diólevél: vértisztító, emésztést serkentő, bélféregűző, hasmenés ellen Édeskömény: haspuffadás ellen, csecsemők hascsikarása ellen bevált szer, szélhajtó, gyomorerősítő, szoptatós anyák tejelválasztást serkentő teája Ezerjófű: étvágyjavító, emésztést serkentő, epeműködést serkentő, májbántalmak ellen, vértisztító Fehér árvacsalán: húgyutak megbetegedéseiben, fehérfolyás ellen Fekete üröm: étvágyjavító, epeműködést serkentő, görcsoldó, bélféregűző, idegerősítő, epilepsziában szenvedőknek Fagyöngy: magas vérnyomás, érelmeszesedés ellen

4 Fekete nadálytő: gyomorfekély; külsőleg sérülések, csonttörés borogatására Fűzfakéreg: reuma, köszvény ellen, fájdalomcsillapító, lázcsökkentő Galagonya: szíverősítő, nyugtató, érelmeszesedés esetén Hársfavirág: meghűlésre, köhögéscsillapításra, idegerősítő, vértisztító, izzasztó, kimondottan téli teának való Kálmos: étvágygerjesztő, emésztést serkentő, vértisztító, erősító Kamilla: gyulladáscsökkentő, idegnyugtató, emésztőszervi zavarokra, szemgyulladásra, arc- és hajápolásra (szőkíti a hajat) Kakukkfű: köhögés, torokfájás ellen, légzőszervi panaszokra, étvágytalanság esetén, frissítő Komló: nyugtató, enyhe altató Kutyabengekéreg: hashajtó, bélféregűző Legyezőfű: vizelethajtó, vértisztító, lázcsillapító, hólyaghurut, vesegyulladás, reuma ellen Lepkeszegmag: epekő, húgykőoldó, vizelethajtó Levendula: nyugtató, vérnyomáscsökkentő, görcsoldó Libapimpó: hasmenés, gyomorgörcs, bélhurut, epebaj, epilepszia ellen Májfű: máj-, epe-, vese-, hólyagbántalmak ellen Martilapu: köptető hatású, légzőszervi megfázások esetén, köhögés ellen Medveszőlőlevél: vizelethajtó, hólyag- és epekőbántalmak esetén Menta: emésztőszervek megbetegedése esetén, hányinger ellen, görcsoldó Mogyorólevél: izzasztó, vizelethajtó, bélhurut, aranyér ellen Napraforgószirom: epilepszia, görcsök ellen, magas vérnyomás esetén, lázcsillapító Nyírfalevél: vízhajtó, vértisztító Orbáncfű: nyugtató, gyomorfekély ellen, külső -, belső vérzések ellen Ökörfarkkóró: köhögés ellen, asztmára, izzasztó hatású Pásztortáska: vérzéscsillapító hatású belső vérzés esetén (méh, gyomor, bél) Rebarbara: hashajtó, vizelethajtó Rozmaring: étvágygerjesztő, görcsoldó, idegerősítő Rózsaszirom: belsővérzés csillapító, toroköblögető, fogínybetegségek elleni öblögető Salátaboglárka levél: magas vérnyomás ellen, veseelégtelenség esetén, frissen salátaként fogyasztható Sédkender: hashajtó, vizelethajtó, máj-, lép-, epebántalmakban Szagosmüge: nyugtató, vértisztító, vese-, máj-, epebántalmak ellen

5 Szamócalevél: bélhurut ellen, cukorbaj elleni teakeverék alkotórésze Százszorszép: nyálkaoldó, vizelethajtó, vértisztító, vérnyomáscsökkentő, vérzéscsillapító Szederlevél: hasmenés ellen, gyomorerősítő, izzasztó, vizelethajtó, C- vitaminban gazdag Szemvidítófű: gyomor-, bélbántalmak ellen, szemborogatásra Szilfakéreg: hasmenés ellen, vizelethajtó, vértisztító, külsőleg bőrkiütések ellen, aranyeres ülőfürdőként, toroköblögetésre használják Szulák: asztma ellen, magasvérnyomás csökkentésre, vizelethajtó, hashajtó Szurokfű: köhögés ellen, nyugtató, étvágyjavító Szúrós gyöngyajak: nyugtató, asztma ellen, pajzsmirigy túltengés ellen, prosztatagyulladás ellen Tarackbúza: vizelethajtó, vértisztító, cukorbetegség enyhítő Tárkony: vesetisztító, epehajtó, étvágygerjesztő Tejoltó galaj: légzőszervi, máj-, vese-, epebántalmakban, régen a sajtot színezték vele Tisztesfű: légzőszervi betegségek ellen Tölgyfakéreg: hasmenés, belső vérzés ellen, külsőleg gyulladt, fagyott testrészek borogatására, aranyeres fürdőként használják Tölgymakk: magjait pörkölés után kávéként fogyasztották, erősítő, bélhurut elleni hatású Turbolya: vese-, hólyag-, emésztő-, és légzőszervi bántalmakban, friss hajtásaiból salátát is készítenek Tüdőfű: légzőszervi megbetegedések esetén, hasmenés, gyomorégés ellen Tyúkhúr: vese-, epebántalmakban Útifű: hasmenés, gyomorégés ellen, köhögésre, vértisztító; külsőleg sebek, rovarcsípések, kisebb égési sérülések borogató szere Vadárvácska: vértisztító, erősítő, vérnyomáscsökkentő Vadgesztenyevirág: összehúzó, erősítő, visszérbántalmak ellen, gyomor- és bélgörcsoldó Vadgesztenyelevél: bélhurut, belső vérzések ellen, külsőleg pattanásos arcbőrre arclemosóként Varjúháj: nyugtató, enyhe altató, magasvérnyomás csökkentő, hashajtó, epilepszia ellen, aranyér kezelésére, reuma ellen Varjútövis bogyó: hashajtó, vértisztító, vizelethajtó, sárga szinező anyag Vasfű: máj-, vese-, epe-, gyomorbántalmak, sárgaság ellen Vérfű: vérzéscsillapító, hasmenés, aranyér ellen Veronika: asztma, köhögés ellen Zsálya: éjjeli izzadás, légzőszervi betegségek, torokgyulladás, hólyaghurut ellen, szájüreggyulladásban szenvedőnek öblögető szere Zsurló: vizelethajtó, vesetisztító, izzasztó, vérzéscsillapító, reuma, meszesedés ellen

6 Gyógy- és fűszernövények Napraforgó Helianthus annuus Származás: É-Amerika Frissen nyílott, élénksárga sugár- (nyelves) virágait gyűjtik. Forrázatát magas vérnyomás ellen és idegcsillapító teákban használják. A magvakból vizelethajtó, hurutoldó hatású kenócsöt készítenek. A gyökér székrekedés, gyomorfájás ellen jó. Szaporítása: áprilisi szabadföldi magvetéssel. Fekete üröm Artemisia vulgaris Származás: Európa, É-Afrika Virágzó hajtásának felső, legfeljebb 40 cm hosszú részét (esetleg a gyökerét) gyűjtik. Teája étvágyjavító, epeműködést serkentő, görccsillapító, idegerősítő. Majoranna helyett, továbbá liba- és kacsahús fűszereként is használják. Termesztése: a gyűjtés mellett ritkán termesztik is palántaneveléssel. Tárkony (francia) Artemisia dracunculus Származás: Ázsia Virágzó hajtásából szárítmányt és illóolajat készítenek. Esősorban fűszerként (savanyúságok, konzervipar) ismert, de magas vérnyomás és étvágytalanság esetén gyógyító hatását is tapasztalták. Termesztése: magot nem hoz, ezért dugványozással, vagy tőosztással szaporítják. Évelő. Borsos menta Mentha piperita Származás: fajhibrid Virágzó hajtását és megszárított levelét tea formájában gyomor-, bél- és epegörcsök, epekőképződés ellen, valamint szélhajtóként használják. A mentaolajat illatszerekben, gyógyszerekben, édességekben alkalmazzák. Termesztése: magot nem hoz, ezért ősszel gyökérsarjról szaporítják. Évelő.

7 Fehér üröm Artemisia absinthium Származás: Eurázsia A virágzó hajtásvégeket gyűjtik. Étvágyjavító és epeműködést serkentő teákban, ürmösborokban és keserű likőrökben (abszint ital) használják. Ez utóbbi hosszan tartó fogyasztása tudatzavart okozhat. Illóolaját görcsoldó és reumás fájdalmakat enyhítő bedörzsölőszerekben és illatszerekben is alkalmazzák. Termesztése:. nagyrészt vadon gyűjtik, de tőosztással vagy palántaneveléssel szaporítható. Évelő. Levendula Lavandula angustifolia Származás: mediterrán Virágait teljes kinyílás előtt gyűjtik. Teája nyugtató, epeműködést fokozó, gyógyfürdőkben is használják. Illóolaja reuma, gyomor- és bélpanaszok kezelésére, de főként a kozmetikai és illatszeriparban használatos. Termesztése: Évelő faj. Palántázással szaporítják. Orvosi zsálya Salvia officinalis Származás: mediterrán Levelét gyűjtik. Fokozott pajzsmirigyműködés kezelésére, torok- és gyulladásos testrészek öblögetésére, aranyér elleni fürdőként használják. Fűszernek is alkalmas. Termesztése: Évelő növény. Október-novemberi (esetleg kora tavaszi) helybevetéssel és szabadágyi palántaneveléssel szaporítják. Izsóp Hyssopus officinalis Származás: mediterrán Fiatal virágzó hajtását gyűjtik. Köhögéscsillapító, izzadást gátló, szélhajtó, étvágyjavító, vérnyomásemelő, asztmás és hörghurutos bántalmakat szüntető hatású. Húsok, mártások fűszere. Illóolaját a konzerv-, likőr- és kozmetikai ipar használja. Termesztése: Évelő növény. Kora tavaszi magvetéssel szaporítják. Dohány Nicotiana tabacum Származás: valószínűleg D-Amerika

8 Az amerikai indiánok leveleiből készült borogatással rándulást, elfertőződött sebeket, csípéseket, bőrbajokat kezeltek. Nedve belsőleg enyhíti az arcidegzsábát. A beáztatott levelek gyorsan hatnak az aranyeres csomóra. Termesztése: palántaneveléssel szaporítják. Maghéj nélküli tök Cucurbita pepo ssp. pepo conv. pepo var. styriaca Származás: köz. Amerika A magjából kinyert olajat használják gyulladások, prosztatabetegségek, érelmeszesedés, valamint a szervezet természetes ellenállóképességének fokozására (pl. Peponen gyógyhatású készítmény). Termesztése: áprilisi magvetéssel szaporítják. Burgonya Solanum tuberosum Származás: D-Amerika A nyers burgonyaszeletek nedve lágyítja, tisztítja a bőrt. Reszeléke enyhíti a szem körüli duzzanatokat, hűsíti a napégette bőrt. Pépjével pattanásokat, aranyeres csomót kezelnek. Nedvével keléseket vagy forrázott sebeket gyógyítanak. Termesztése: szárgumójáról szaporítják. A zöld növényi részek mérgező szolanint tartalmaznak. Sáfrányszeklice Carthamus tinctorius Származás: Ny-Ázsia A teljes nyílás után szedik a csöves virágokat (szirmok). Élelmiszerek, cukrászati készítmények, gyógyszerek, borok színezésére alkalmas. Teája nyálkaoldó hatású. Nyugat-Európában kaszatterméséből érelmeszesedést gátló olajat nyernek. Termesztése: április eleji magvetéssel könnyen termeszthető egyéves növény. Paradicsom Lycopersicun esculentum Származás: Peru Emésztést javító termése tisztítja, lágyítja a bőrt, helyreállítja a ph-ját, jótékonyan hat a zsíros, pattanásos bőrre. A homeopátiában fejfájás és reumatikus panaszok ellen használják. Mexikóban a növény mérgező, zöld hajtását felfüggesztik a házban, mert szagával távol tartja a csótányokat.

9 Termesztése: palántaneveléssel vagy helyrevetéssel. Kaliforniai kakukkmák Eschscholtzia californica Származás: Ny-USA Leveleit az indiánok megfőzték, vagy forró köveken szárították. Föld feletti részeiből nyugtatót készítettek, amelyet főként fogfájás ellen használtak. Hatóanyagai segítik a vér O 2 -felvételét, és serkentik az A-vitamin felszívódását. Ny-Európában gyermekeknek túlmozgékonyság, álmatlanság, makacs köhögés ellen adják, de felnőtteknek is készítenek belőle altatót. Benedekfű Cnicus benedictus Származás: mediterrán Virágos hajtását étvágyjavító, epehajtó, sárgaság elleni teakeverékekben, keserű italokban használják. Termesztése: rövid tenyészidejű, március-áprilisban állandó helyre vethető. Csattanó maszlag Datura stramonium Származás: Amerika A kifejlett, ép, egészséges, erősen mérgező leveleket gyűjtjük. volta miatt csak fájdalomcsillapítók, görcsoldók hatóanyagaként használják gyógyszerkészítményekben. Asztma kezelésére pedig cigaretta formájában alkalmas. Vadon gyakori, könnyen gyűjthető gyomnövény. Egyéves termesztésben esetenként a D. innoxia és D. metel fajok szerepelnek. Földimogyoró Arachis hypogaea Származás: D-Amerika Vitaminokban gazdag, ehető magjaiból keleti fűszer és étolaj is készül. A növény érdekessége, hogy a virágok megtermékenyülés után a földbe húzódnak és ott nevelik magvaikat. Termesztése: május elején vetjük tápanyagban gazdag talajba. Orvosi pemetefű

10 Marrubium vulgare Származás: kö-ázsia, mediterrán Virágzás kezdetén sarlóval gyűjtik. Légúti hurutos betegségeknél, étvágytalanság, epe- és májbetegségek esetén teakeverékekben, és gyógycukorkákban használják. Néha a gyakoribb M. peregrinum fajt is gyűjtik hasonló hatásáért. Termesztése: mivel vad állományai elszegényedtek, elsősorban palántaneveléssel szaporítják. Évelő növény. Mezei cickafark Achillea collina Származás: Eurázsia Virágzó hajtását és szárral gyűjtött virágzatát tea formájában gyomorfekély, bélhurut ellen, valamint étvágyjavítóként használják. Illóolajából bőrápoló kenőcsöket készítenek. Német területeken saláták fűszere. Termesztése: külföldön szeptember eleji magvetéssel szaporítják, de nálunk csak gyűjtik. Évelő faj. Orvosi atracél Anchusa officinalis Származás: Eurázsia Virágait és fiatal leveleit salátákhoz keverik. A gyökér vértisztító, nyálkaoldó főzetét hurutos betegeknek köptetőként adják. A porított gyökérkérget rúzsokban hajszínezőkben használják. Az enyhén pézsmaillatú leveléből illatpárnákat készítenek. Kerti körömvirág Calendula officinalis Származás: mediterrán A teljes virágzatot vagy csak a fészekből kicsípett és megszárított nyelves virágait használják fel. Teaként gyomor- és nyombélfekély gyógyítására. Külsőleg rosszul gyógyuló sebek, visszeres betegségek esetén alkalmazzák. Színanyagával élelmiszereket, gyógyszereket és italokat festenek. Termesztése: márciusban vethető egyéves növény. Uborka Cucumis sativus Származás: K-India A termés nedvét lázbetegeknek, tüdőbajosoknak és krónikus hörghurutnál adják citrom hozzáadásával. A magjából készült főzet vese- és hólyagbetegségeknél

11 ajánlott. Ideges fejfájásnál a halántékra uborkaszeleteket tesznek. A kozmetikában arcpakolás formájában bőrápolóként használják. Termesztése: április végi magvetéssel vagy palántáról. Kék búzavirág Centaurea cyanus Származás: DK-Európa Nyíló virágait a fészekből kicsipegetve gyűjtik. Forrázatát külsőleg szemgyulladás borogatására és toroköblítőként használják. Szárítmányát étvágyjavító, görcsoldó és erősítő teakeverékekhez adják. Búza- és rozsvetésekben elterjedt egyéves gyomnövény. Gyűjtik. Máriatövis Silybum marianum Származás: mediterrán Elsősorban a magjáért termesztik, amelyet régen lép-, máj- és epebetegségek ellen használták a népgyógyászatban. Ma ilyen készítmények alapanyaga (pl. Legalon). Termesztése: március végi helyrevetéssel; egyéves. Festő pipitér Anthemis tinctoria Származás: mediterrán A magvakból készült olajjal É-Ameriában fülbetegséget, süketséget kezeltek. A zöld növényi részek hatóanyagai gyulladáscsökkentők és serkentik a havi vérzést. Az A. cotula zöld részei is hasonlóan hatásúak. A festő pipitér virágaiból sárga festék nyerhető. Vadon gyűjthető. Articsóka Cynara scolymus Származás: mediterrán A növény leveleiből készült teát epe és májbajok, magas vérnyomás, érelmeszesedés, cukorbetegség, vese- és hólyagbántalmak ellen használják. A virágkezdeményeket zöldségként fogyasztják. A gyökérnek antibiotikus hatása is van. Termesztése: áprilisi helyrevetéssel, vagy palántáról.

12 Mórmályva Malva sylvestris ssp. mauritiana Származás: mediterrán Szárított virágáért és leveléért termesztik. Köhögéscsillapító teakeverékekben, a virágot élelmiszerszínezékként is használják. A népgyógyászatban az erdei mályvához hasonlóan kelések, sebek, ekcémás bőr borogatására is alkalmas. Termesztése: április eleji szabadföldi vetéssel. Zeller Apium graveolens Származás: Európa Fűszerező hatása mellett a hajtás anyagai serkentik az enzimek működését, a magok és lepárlással nyert illóolajuk méregtelenítő hatású, ízületi bántalmak, köszvény kezelésére is használható. Kínai vizsgálatok szerint a növényből készült tinktúra nyugtató és gombaölő hatású, csökkenti a vérnyomást. Termesztése: májusi palántázással szaporítják. Orvosi macskagyökér Valeriana officinalis Származás: eurázsia Tisztított és szárított gyökeréért és gyöktörzséért termesztik. Alvászavarok esetén teája citromfűvel, komlóval keverve megszüntetheti a panaszokat. Ideges szív- és gyomorbántalmak esetén a galagonya és macskagyökér tinktúráját együtt használják. Számtalan nyugtató gyógyszer alapanyaga (pl. Valeriana, Legatin). Termesztése: október eleji palántakiültetéssel. Indiai kender Cannabis sativa var. india Származás: India, Irán Gyógyszertári készítményekben neuralgiák, görcsök ellen, fájdalomcsillapítónak használják. Alkalmazása háttérbe szorult, mert kellemetlen és hosszan tartó mellékhatásai lehetnek. Gyapjas gyűszűvirág Digitalis lanata Származás: DK-Európa

13 Szárított leveléért termesztik. Szívelégtelenség kezeléséhez fontos gyógyszeralapanyag (pl. Digoxin, Isolanid, Neoadigan). Csak orvosi ellenőrzés mellett használható! Termesztése: állandó helyre vetik tél alá, vagy kora tavasszal. Nehézszagú gólyaorr Geranium robertianum Származás: kozmopolita A növény hajtásait virágzáskor gyűjtik. Teáját idült epehólyagbántalmak, bélhurut, aranyér, gyomor- és bélvérzés, pajzsmirigytúltengés esetén használják. Vadon gyűjthető. Mirha-libatop Chenopodium ambrosioides Származás: tróp. Amerika Virágos, leveles hajtásait szedik. Teája erősítő, étvágyjavító és kiválasztást serkentő. Gutaütés esetén és az ebből származó bénulásnál, ideggyöngeségnél is használják. Termesztése: egyéves, magról vethető faj. Moldvai sárkányfű Dracocephalum moldavica Származás: Szibéria, kö-ázsia Hajtását virágzás idején vágják, majd szárítják. Édes borok, ürmösök ízesítésére használják. Nyugtató, relaxáló, étvágyjavító gyógytea keverékek alapanyaga. Kivonatával gyógyteákat és üdítőitalokat ízesítenek. Illóolaját a kozmetikai ipar hasznosítja. Termesztése: április eleji állandó helyre vetés. Egyéves. Nagy útifű Plantago major Származás: Eurázsia Leveleinek friss nedve baktériumölő, sebgyógyító hatású. Aranyér elleni készítmények alapanyaga. Teáját szájüreggyulladás, köhögés és rekedtség esetén használják. A P. lanceolata (lándzsás útifű) is gyűjtött és hasonló hatású faj. Vadon gyűjtik.

14 Orvosi szappanfű Saponaria officinalis Származás: Eurázsia A virágzó növény hajtását, gyöktörzsét és gyökerét köptetőként, bőrbetegségek és reumás fájdalmak ellen használják. Erősen habzó vizes kivonatát mosószerek, fogkrémek, szappanok gyártásánál hasznosítják. Hazánkban gyűjthető. Buglyos fátyolvirág Gypsophyla paniculata Származás: Eurázsia Hámozott, szárított gyökere a fehér magyar szappangyökér, amelynek forrázatát légutak hurutos megbetegedései ellen használják. A belőle előállított szaponin borotvaszappanok, mosó- és mosdószerek, fogkrémek habzóképességét növeli. Vadon gyűjthető. Sédkender Eupatorium cannabinum Származás: Eurázsia Virágzás kezdetén, a növény leveles hajtásának felső, legfeljebb 40 cm hosszú részét kell gyűjteni. Teáját vese-, epe- és májbántalmak ellen használják. Enyhe hashajtó hatása is van. Vadon gyűjthető. Kerti sarkantyúka Tropaeolum majus Származás: D-Amerika Friss leveleivel és virágaival ételeket ízesítenek. Kivonatát erősítőszernek, afrodiziákumnak tartják, emellett hajápolásra használják. A mag olyan antibiotikumot tartalmaz, amely a bélflóra károsítása nélkül pusztítja el a légzőszervet megtámadó baktériumokat. Főzetével köhögést, meghűlést, húgyúti betegségeket gyógyítanak. Borágó Borago officinalis Származás: mediterrán Termését és leveles hajtását hasznosítják. A magjából nyert zsírosolaj koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek alapanyaga. Hajtását teaként vizelethajtóként, hasmenésgátlóként, toroköblítőnek és kelések borogatására

15 használják. Fiatal leveleit és zsenge hajtásait mártások, savanyú főzelékek ízesítésére és salátaként fogyasztják. Termesztése: áprilisi magvetésű egyéves faj. 7. EHETŐ-, GYÓGYÍTÓ- ÉS MÉRGEZŐ NÖVÉNYEK 7.1. Vadon termő ehető növények Gyümölcsök: áfonya (vörös és fekete), berkenye, bodza (fekete), csipkebogyó, galagonya, kökény, málna, som, szamóca, szeder (hamvas, fekete és erdei), vadalma, vadcseresznye, vadkörte (vackor), vadribizli... Fűszerek: boróka (bogyó), borsikafű, citromfű, édeskömény, kakukkfű, komló, szurokfű, vadtorma (gyökér)... Magvak: bükkfa makktermésének magja, mogyoró... Saláták, levesek: bükkfalevél (fiatal), csalánlevél (fiatal), kígyóhagyma levele, komló (fiatal "toboz"), madársóska levele, martilapu levele, "papsajt" (mályva) termése, salátaboglárka levele, vadsóska szára és fiatal levele... Teák: akácvirág, citromfű, csalán, hárs, kamilla, mecseki fű (méhfű) Egyebek: sulyom termése (főve, sütve a szelídgesztenyéhez hasonló), mézga vagy macskaméz (vadcseresznye és szilvafák gyantája rágógumi helyett), akác- és bodzavirág sűrű palacsintatésztában kisüthető Gyakoribb ehető gombák A gombák kereséséhez, felismeréséhez próbálunk segítséget nyújtani. A szedett gombák ellenőrzését ez nem helyettesítheti, ehhez szakember vizsgálata szükséges! 1. Csiperkék: Közepes- és nagytermetű gombák. Lemezeik szabadok, kezdetben halvány rózsaszínűek, majd gyorsan megbarnulnak. Spóraporuk csokoládébarna. Tönkjük galléros, színük fehér, vagy barnásan pikkelyes. Nyomásra sárguló, vagy tinta (karbol) szagú fajai veszélyesek. Összetéveszthetők a gyilkos galócával, de annak bocskora is van és lemezei mindig fehér színűek. Erdei csiperke: Erdőkben nyáron és ősszel termő gomba. Erdőszéli csiperke: Ritkás erdőkben, bokros, füves részeken májustól novemberig terem. Felismerését ánizs illata is segíti. Kerti csiperke: Füves, trágyás helyeken, legelőkön áprilistól októberig terem.

16 Sziki csiperke: Szikes réteken, legelőkön nyáron és ősszel termő gomba. 2. Galambgombák: Többnyire közepes méretű, élénk kalapszínű gombák. A lemezek fehér, sárgás-fehér vagy sárga színűek. A gombák (lemezeik is) "pattanva törő" morzsalékos húsúak. A rossz illatú, csípős ízű példányokat ne gyűjtsük! Ízletes nagy galambgomba: Erdeink nyári, őszi gombája. Lemezei sárga színűek, ízük nyersen sem csípős. Kékhátú galambgomba: Lombos erdőkben főleg nyáron termő gomba. Kalapszíne: kékesszürkés, lilás, zöldes árnyalattal. Nyersen is jóízű. 3. Korallgombák: Összetéveszthetetlen ágas-bogas, agancsszerkezetű, korallra emlékeztető, ritka, de általában nagyobb termetű példányok. Rágós, nehezen emészthető, de kiadós gombák. Rózsás korallgomba: zártlombú, savanyú talajú, bükkösök és gyertyános tölgyesek nyáron és ősszel termő gombája. Rövid tönkje vastag, ágvégei kurták és rózsás színűek. Sárga korallgomba: Az Északi-hegyvidék savanyú talajú erdeiben terem nyáron és ősszel. Tönkje vaskos, húsa rostos, szívós és fehér színű. 4. Őzlábgombák: Különböző méretű, pikkelyes-foltos kalapú, fehér-barna-vöröses színű gombák. A tönk megnyúlt, csöves, gyakran gallér (mozgatható) díszíti. Csak a feltűnően nagy termetűek fogyasztása javasolt. Nagy őzlábgomba: Ritkás, ligetes erdőkben terem júniustól a fagyok kezdetéig. Húsa fehér (és az is marad), tönkje márványozott. (lásd a képen) Piruló őzlábgomba: Ligetes erdőkben és erdőszegélyeken található júniustól novemberig. Húsa megtörve "elpirul", enyhén megvörösödik. 5. Pereszkék: Közepes vagy apró méretű, eltérő alakú gombák. Spóraporuk fehér, tönkjük húsos, lemezeik többnyire kiöblösödve nőnek a tönkhöz. Meghatározásuk néha nehéz. Májusi pereszke: Ritkás erdőkben, erdőszéleken, bokros helyeken terem április-május hónapokban. Kemény húsú, vastag kalapú gomba. Lila pereszke: Avarban gazdag talajon termő - főleg - őszi gomba. Húsának színe is lilás. Fenyőpereszke: Fenyveserdők ősszel termő gombája. Apró, maximálisan 10 centiméter átmérőjű kalapja "mohás", pikkelyes és "liszt" szagú. Tejpereszke: Főleg az Alföldön, füves helyeken, akácosokban nyáron és kora ősszel termő gomba.

17 6. Pöfeteg gombák: Gömbölyded vagy körte alakú, fehérpiszkosfehér színű, eltérő méretű gombák. Nem tagolódnak tönkre és kalapra. Míg belsejük fehér, fogyaszthatók. A fehér belső rész viszont egynemű legyen, mert ha kalap, lemez és tönkkezdemény ismerhető fel a kettévágott "tojásban", úgy az fejlődő gyilkos galóca! Bimbós pöfeteg: Erdők gyepszintjének tavasztól őszig termő gombája. Fehér felületét letörölhető "szemcsék" vonják be. Óriás pöfeteg: Főleg réteken, bokros helyeken terem nyáron és ősszel. Feltűnő - akár focilabda méretű - termőteste egyedülálló. 7. Vargányák (tinórú-félék): Általában nagy méretű, zömök, kemény húsú gombák. A kalap alsó oldalán a termőréteg csöves szerkezetű (nem lemezes). Spóraszíne legtöbbször olajbarna. A vörös termőrétegű és tönkű fajok mérgezőek. Ízletes vargánya: Nyár elejétől késő őszig termő, erdőkhöz, elsősorban tölgyesekhez kötött gomba. Tönkje hálózatosan recés. (lásd a képen) Király vargánya: Hegyvidéki lombos erdők gombája, mely nyáron és kora ősszel terem. Kalapja vöröses, a termőréteg és a tönk élénksárga. Fenyőtinórú: Síkvidéki- és hegyvidéki fenyvesekben egyaránt megtalálható májustól késő őszig. Nyálkás kalapbőre könnyen lehúzható. Molyhos tinórú: Erdőkben gyakori, nyártól őszig termő gomba. Kalapja fiatalon molyhos (bársonyos), húsa kissé kékül. 8. Egyéb fajok: Sárga rókagomba: Hegyvidékeink savanyú talajú, főleg mohás részein gyűjthetők kora nyártól ősz közepéig. Kis méretű, sárga színű gomba. Kalapjának alsó része nem lemezes, hanem barázdált. Illata a sárgabarackra emlékeztet. (lásd a képen) Késői laskagomba: Lombos fák törzsén októbertől akár tavaszig termő, hidegkedvelő gomba. Hozzá hasonló mérges rokona nincs. Mezei szegfűgomba: Legelők, rétek, erdei tisztások gyepjének apró, tömeges megjelenésű gombája. Illata szegfűre emlékeztető, lemezei ritkák és felkanyarodók, színük világos barnás árnyalatú. Keserű gomba: Hegyvidéki lombos erdőkben gyakori, nyári-őszi, nagy vagy közepes termetű fehér gomba. Kemény, fehér húsa megtörve fehér tejnedvet ereszt. Nyersen csípős ízű, csak sütve

18 élvezhető. (lásd a képen) 7.3. Halálosan, vagy nagyon erősen mérgező gombák 1. Galócafélék Gyilkos galóca: A legmérgezőbb gomba, tünetei (erős gyomorpanaszok) 6-12, ill óra múlva jelentkeznek, mire a méreganyagok már felszívódtak. Olajoszöldes kalapja, fehér spóratartó lemezei, fehér húsa, jól fejlett gallérja és bocskora van. Fehér gyilkos galóca: A fiatal csiperkével könnyen összetéveszthető, mivel annak lemezei halvány rózsaszínűek. A galóca kalapja és lemezei fehérek, jól fejlett gallér és bocskor jellemzi. Tanulságként, figyelmeztetésként megjegyezzük: fehér lemezes, galléros, bocskoros gombát sose szedjünk! Légyölő galóca: Piros kalapú, fehér pöttyös (foltos) a mesekönyvek rajzairól ismert gomba. Párducgalóca: Barna kalapján fehér pöttyök (foltok) - egykori burokmaradványok - jellemzik. 2. Susulyka-félék: Rostosan behasadozó kúpos kalapjukról jól felismerhetők. Téglavörös susulyka: Fiatalon fehér kalap és tönk jellemzi, mely később magától vagy törésre is okker, ill. vörös színűre változik. Fehér lemezei a spóráktól rózsaszínes, majd barnás színűek, de sérülésre ezek is vörösek. Selymes susulyka: Fehér kalap, tönk és lemez jellemzi. Kerti susulyka: Barnás kalap, tönk és lemez jellemzi. 3. Pókhálósgombák: Sárgásbarna kalapú, ragadós, őszi erdei gombák, melyeken fiatalon a tönköt a kalappal összekötő fátyol jellemzi, később már csak pókhálószerű szálak látszanak a tönkön. Mérges pókhálósgomba: Barnás árnyalatú kalap, széles, ritkán álló barnás-sárgás lemezek jellemzik, melyek a vaskos fehér tönkhöz nőnek. 4. Tölcsérgombák Világító tölcsérgomba: Sárga tönkű és lemezű, sárga húsú, barnás kalapú, korhadó tuskókon élő gomba. A sárga rókagombához nagyon hasonlít, de az talajon él. Parlagi tölcsérgomba: Füves területeken ősszel megjelenő gomba. Testszínű, szürkés-barnás kalapú és tönkű, enyhén penészszagú (dohos) fajta. Tönkje legtöbbször feltűnően hullámosan görbült.

19 Vörhenyes őzlábgomba: Apró termetű, fehér alapon barna pikkelyes kalapja, fehér tönkje és lemeze van. 5. Egyéb gombák: Sárga kénvirággomba: Közepes termetű, nagy csomókban csoportosan élő, sárga színű, korhadó tuskókon előforduló gomba. Lemezei zöldes árnyalatúak, ez alapján jól felismerhető. Nagy döggomba: Nagy termetű, világos színű (fehéres szürke, zöldesszürke, barnásszürke) selymes fényű, sugarasan szálas kalap jellemzi. Húsa feltűnően vékony, lemezei szélesek, sárgás, majd rózsaszín árnyalatúak. Erős, nagy fehér tönkje fényes, hosszában rostos. A csiperkétől megkülönbözteti az igen vékony húsú kalap és a gallér hiánya. Fontosnak tartjuk, hogy felhívjuk a figyelmet arra, ha egy állat megette, megrágta a gombát, még nem biztos, hogy az ember számára is ehető! Másképpen hat a méreganyag például a gerincesekre és a puhatestűekre. A csigák számára a gyilkos galóca nem méreg, míg az emberre nézve legtöbbször halálos Mérgező növények 1. Érintésre mérgező növények: Cserszömörce, a karsztbokorerdők növénye. Pasztinák olyan pázsitfűféle, mely az izzadt testen hólyagos bőrgyulladást okozhat. Kaukázusi medvetalp, kerti ruta, kőrislevelű ezerjófű Érintésre kellemetlen növények közé tartozik a csalán. A levél fonákán lévő zárványok (alkaloid) anyaga bőrpírt okoz. 2. Halálosan mérgező növények: Bürök: gyomtársulások, szemét- és trágyadombok növénye, melynek szára, levele, fehér ernyős virágzata mérgező. Legjellemzőbb tünetei: reszketés, émelygés, izomgyengeség, torokfájás. Gyűszűvirág: minden része, így bíborszínű virágai is mérgezőek. Tünetei: fejfájás, émelygés, szédülés, aluszékonyság, gyomorfájás. Fagyal: fekete bogyói mérgezőek. Kutyabenge: cserje, melynek kérge, hajtásrészei és ibolyásfekete bogyói mérgezőek. Tünetei: hányás, hasmenés. Magyal: cserje, melynek piros bogyói mérgezőek. Legjellemzőbb tünete az erős émelygés. Nadragulya: a gyomtársulások jellemző növénye, fekete bogyói mérgezőek. Tünetei: magas láz, nagy szomjúságérzet.

20 Tiszafa: olyan fás növény, melynek minden része mérgező, csak a piros magköpeny nem. Tünetei: émelygés, verejtékezés, reszketés, hasmenés. Sárgaakác: minden részében mérgező fás növény. Tünetei: száj- és torokégés, fej- és gyomorfájás. Összefoglalva tanulságként megjegyezzük, hogy bogyókat, magokat, gyökereket, leveleket, virágokat csak abban az esetben szedjünk, ha biztosan felismerjük őket és tudjuk, hogy ehetők! Bizonytalan terméseket és egyéb növényi részeket ne gyűjtsünk! 7.5. Gyógyító növények Növény megnevezése Gyógyító része Elkészítése Felhasználása Árvacsalán levele teaként hasmenésre, hasfogó Csalán gyökere bedörzsölve korpásodás elleni szer Beléndek magja begőzöléssel fájdalomcsillapító (bódító) szer Fekete bodza virágja teaként köhögés, megfázás ellen, izzasztó szer Boróka bogyója teaként gyomorerősítő Borsmenta levele teaként gyomorgörcs esetén fertőtlenítő és nyugtató Bükkfa magja olajtartalma égési sebre Citromfű levele teaként nyugtató, idegrendszert erősítő és emésztést serkentő szer Erdei fehér mályva virágja és levele vízbe áztatva, langyosra melegítve hurutos betegségek kezelésére Fenyő gyantája apró szúrt sebre, lyukas fogba téve fertőtlenít és fájdalomcsillapító hatású Fodormenta levele teaként hasgörcs és hasmenés esetén fertőtlenítő, hasfogó Galagonya termése teaként ideg- és szívizomnyugtató Vöröshagyma raktározó levele pirítva aprítva, törve, belélegezve keléses sebekre, nátha esetén, orrdugulás ellen Hársfa virágja teaként köhögés és légcsőhurut kezelésére Izsópfű Kakukkfű gyökér kivételével a teljes növény gyökér kivételével a teljes növény főzetként, külsőleg fogfájáscsillapító, gyulladáscsökkentő, izzadásgátló teaként Kökény virágja, termése teaként, nyersen fogyasztva fertőtlenítő hatású, gyomorfájdalmakra hashajtó és vízhajtó szer, hasmenés kezelésére

21 Martilapu levele teaként, sebre helyezve Som termése teaként hasfogó hatású Szamóca levele teaként hasfogó hatású köhögés és légcsőhurut kezelésére, sebkezelésre Hamvas szeder levele, szára teaként teaként köhögéscsillapító, hasfogó hatású Orvosi székfű (kamilla) virágja teaként gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő szer; gyomorfájás, székrekedés esetén hashajtó hatású Tüdőfű levele teaként légcsőhurut kezelésére, rekedtség ellen Útifű levele sebre helyezve feltört sebhelyek kezelésére Vérehulló fecskefű szárának sárgás nedve szemölcsírtó szer 8. ANTROPOGÉN SZENNYEZŐ ANYAGOK FORRÁSAI ÉS HATÁSUK (dr. Papp Sándor után) por Szennyező anyagok Források Hatás szennyező gázok fémvegyületek energiaelőállítás, nagy az albedo (sugárzásvisszave-rő hőmérsékletű folyamatok, képesség) megnövelése, közlekedés szennyeződés, ködképződés káros hatás az élőlényekre energiaelőállítás, anyagátalakító iparágak energiaelőállítás, fémkohászat, közlekedés, felületkezelés savak/bázisok anyagátalakító iparágak ph-változás szervetlen növényi tápanyagok műtrágyaipar, mezőgazdaság sók peszticidek (mezőgazdasági kártevőket irtó anyagok összefoglaló neve) sóbányászat, szénbányászat, kémiai iparok kémiai iparok, mezőgazdaság tenzidek (felületaktív szerek, ipar, háztartások melyek elősegítik a nedvesedést melegházhatás, ózonfogyasztás, füstköd, savas ülepedés, toxikus (mérgező) hatás akut és krónikus mérgezés, bioakkumuláció (élő szervezetben történő felhalmozódás) eutrofizáció (tápanyagfeldúsu-lás növények számára), oxigénfogyasztás a felszíni édesvizek elsózása toxikus hatás, perzisztens (bomlásnak ellenálló mesterséges anyagok, pl. műanyag) vegyületek akkumulációja oxigénfogyasztás, habképződés, a felszíni vizek terhelése

22 és emulgeálódást, pl. mosószerek) szerves vegyületek anyagátalakító iparok oxigénfogyasztás olajok színezékek, műanyagok, oldószerek radionuklidok (olyan sugárzó anyagok, melyek spontán magátalakulások útján stabil nuklidokká alakulnak) hulladék ásványolaj-kitermelés, szállítás és -feldolgozás, petrolkémia, közlekedés anyagátalakító iparok, feldolgozóipar, háztartás atomtechnika, atomfegyverek ipar, bányászat, háztartás, szennyvíziszap feldúsulás, a vizek felszíni rétegében, a gázcserélő-dés akadályozása oxigénfogyasztás, a felszíni vizek szennyezése, ß, -sugárzás, a biomakromolekulák elbontása, az élőlények károsítása területek elfoglalása, kultúrtájak károsítása meddő bányászat, érckitermelés erózió, kultúrtájak károsítása kórokozó patogén csírák egészségkárosítás vegyi fegyverek vegyi fegyverek gyártása extrém toxicitás, tömeges mérgezés Folytatás: Megfigyelések, gyűjtések. MEGFIGYELÉSEK (GYŰJTÉSEK) 9.1. Lágyszárú növények megfigyelése Határozó könyvek segítségével történik. Kezdőknek az egyszerűbb, szín, élőhely, időszak alapján történő rendszerezést ajánljuk (Jávorka -Csapody: Erdő-mező virágai; Csapody I. - Csapody V. - Jávorka T.: Erdő-mező növényei). A gyakorlottabbak, tanultabbak a rendszertani bélyegek alapján szerkesztett határozókat használhatják (Simon T. - Csapody V.: Kis növényhatározó; Soó R. - Kárpáti Z.: Növényhatározó II. kötet Harasztok - virágos növények). Mikor egy növényt dokumentálunk, az alábbi adatokat érdemes rögzíteni: rendszertani besorolása; fejlődési fázis; szár-állás; levelek elhelyezkedése, formája, széle; virág típusa; termőhely leírása (száraz-nedves, fényszegény vagy árnyékos, fényben gazdag...); előfordulási hely (életközösség) megnevezése; talaj típusa, kémhatása (ha tudjuk)...

23 9.2. Fák megfigyelése A megfigyelés szempontjai lehetnek: alak (habitus): változhat a korral, a talaj- és szélviszonyok szerint..., tehát nem igazán segítség kéreg: mintázata, vastagsága, színe levél: típusa (tű, vagy lomblevél) színe, mérete, alakja, erezete, levélszél... virág: szél- vagy rovarporozta, virágzási idő, illata, porzó és termő elhelyezkedése, egyszerű vagy összetett virág... termés: alakja, mérete, száma-mennyisége... rügy: elhelyezkedése, színe, eloszlása... fatörzs évgyűrűi: az aktív (meleg) és a passzív (lombnélküli, hideg) évszakot jelzik o számuk: (világos és sötét gyűrűk) kettővel történő osztása a fa korát adja o egyenletesen széles gyűrűk: gyors növekedést, kedvező életfelté-teleket (fény, hőmérséklet, víz...) jelentenek o vékony gyűrűk: az életfeltételek romlásáról tanúskodnak (lehűlés, fényhiány, szárazság, tápanyaghiány, konkurencia) o asszimetrikus (excentrikus) gyűrűk: szélfelőli oldalon sűrűsődést, féloldalas konkurrenciát mutatnak o vékonyabb, szenes szárrész: erdőtűzre utalhat o a gyűrűk kifelé torzulnak: ez ághelyre utal o a gyűrűk szabálytalan torzulása egy lyuk körül odvasodást jelez o ha a gyűrűk szerkezete helyenként felbomlik - gombásodást jelez Az élő fa kora megbecsülhető: a talajszinttől 1,5 méter magasságban megmérjük a fa kerületét és osztjuk 2,5 centiméterrel. (A gyors és lassú növekedésű fák esetében ez a számítás nem alkalmazható.) FAKÉREGMINTÁZAT "GYŰJTÉSE" DÖRZSMÁSOLATTAL Tiszta (ághely-, moha- és zuzmómentes) fatörzsre papírlapot rögzítünk (rajzszeggel, ragasztószalaggal) és krétával, zsírkrétával besatírozzuk (mint a pénzérmék másolásánál szokás). A gyűjtés helyét, időpontját, a fa nevét ráírjuk "Nyomolvasás" A nyomkeresés, nyomolvasás nagy gyakorlatot kíván. Ritkán látjuk teljesen épen és élesen a lábak lenyomatát. A legideálisabb felszínek nyomkereséshez a nedves agyag és a friss hóval borított területek. Leggyakrabban előforduló nyomok

24 Tőkésréce Fogoly Fürj Vetési varjú Fácán

25 Vaddisznó Szarvas Őz Mezei nyúl (baktató nyom)

26 Üregi nyúl (futó nyom) Mókus Róka Borz Nyest GIPSZ LÁBNYOM MINTA Friss, éles kontúrú jól látható nyom környékét megtisztítjuk. A nyomot karton papírcsíkkal körbekerítjük, két végét gémkapoccsal összefogjuk. A vízzel kevert gipszpor masszát lassan, 5 centiméteres vastagságban a kartongyűrűbe öntjük perc múlva a megkötött

27 gipszöntvényt kis talajráhagyással kiássuk. A teljes száradás után puha kefével megtisztítjuk a talajmaradéktól Madárhangok felismerése Segítség az azonosításhoz népi hangleírások felhasználásával: Bagoly: huhog, rikolt, sikolt Bíbic: jajgat Bölömbika: bömböl, buffog Csuszka: csetteg Daru: "krú"-gat Fecske: ficsereg, ficserékel Fülemüle: csattog Fürj: "pitypalaty"-tyol Galamb (házi): burukkol, brúg Gerle (kacagó): turbékol, kacag Gólya: kelepel Haris: harsog Héja: vijjog Holló: korrog Kakukk: "kakukk"-kol Kuvik: kuvikol Lúd: gágog Málinkó (sárgarigó): rikkant, fütyül Sas: vijjog Seregély: csárog, cséreg Szarka: cserreg Vadkacsa: hápog Varjú: károg Vércse: visít Zsezse:csicseget 9.5. A gyűjtés eszközei A hagyományos gyűjtés eszközei lehetnek: nagyító, csipesz, olló, kés, gyűjtő-zacskó, gyűjtődoboz (fém, műanyag), fiola, jegyzetfüzet, írószer, térkép... A begyűjtött anyag csak pontos adatokkal értékes: hol, mikor, mit gyűjtöttünk? Fotózáshoz szükséges lehet: vaku derítő lemezzel (meggyűrt alufólia kartonlapon), teleobjektív, közgyűrű, makroelőtét, szűrő, állvány, távkioldó... Rajzoláshoz szükséges lehet: fekete- és színes ceruza, pasztell kréta, rajztoll, papír (füzet, rajzlap, notesz...), rajztábla, rajzállvány, keményfedelű könyv (mappa). Hálás, megörökítésre érdemes témák például: a tábor, a táj, sziklalalakzatok, ásványformák, egy növény virágzata, termések, nyomok...

28 10. TÚRAFELSZERELÉS Egyéni felszerelések túracipő (bőr, magasszárú, bordás gumitalpú), tartalékcipő zoknik (hosszúszárú, nedvszívó, pl. gyapjú, pamut) alsóneműk (nem műszálas) túranadrág hosszú ujjú ing (flanell) hosszú ujjú pulóver (gyapjú) póló (rövid ujjú) szélanorák esőkabát v. ponchó (ülőkének is) világos színű fejvédő (sapka v. kendő) meleg sapka hálóruha (szabadidő ruha) fürdőnadrág egészségügyi felszerelés: mosdókesztyű, szappan, fogkrém, fogkefe, fésű, 2 db törölköző, WC papír, zsebkendő, babakrém, elsősegély csomag, egyéni gyógyszerek hátizsák v. hordkeret sátor hálózsák derékalj (isolier vagy polifoam, szivacs) pohár kulacs mosó- és mosogatószer, mosogatórongy (sátranként) főzőkészülék, üzemanyag, gyufa (sátranként) edények (sátranként) kanál, zsebkés elemlámpa (tartalék izzó), gyertya vagy mécses papír, írószer nagy málhazsák (60-90 liter) kis túrazsák (16-30 liter) fotó felszerelés, hangszer (kicsi) élelmiszerek iratok: érvényes személyi igazolvány vagy útlevél, költőpénz (valuta, valuta-kiviteli engedély), turista (hegymászó) igazolvány, utazáshoz szükséges jegyek Közös (csoportos) felszerelések Javítócsomag: sátorjavító eszközök, varrókészlet, zsinegek, drótok, fogó, csavarhúzó, cipőápoló felszerelés, ragasztó Túravezetői felszerelés térképek kalauzok tájoló (2 db) menetrend túraterv

29 túranapló engedélyek túrajelentő lap Hasznos "csomók" 1. Hurokcsomó: Igen egyszerű megkötni, de terhelés után - különösen vizesen - nehéz kibontani. Kötélfül készítésénél használjuk. 2. Pereccsomó: Csak egy "fordítással" nehezebb megkötni, de könnyebben bontható, mint a hurokcsomó. Kötélfülként használjuk. 3. Builin csomó (bowline): Igen könnyen bontható a terhelés után, ám annál pontosabban kell megkötni. Használata is figyelmet érdemel, mert csak a hosszabb, elmenő szál terhelhető. Kötélfülként használható. 4. Halász- vagy horgászcsomó: Könnyen köthető és oldható csomó, melyet kötelek toldásához használunk. Ajánlatos az egyforma vastagság. 5. Visszafűzött- vagy hevedercsomó: Két - akár különböző átmérőjű - kötélvég összekötésére szolgál. Hevedereket csak így szabad megkötni. Ez a csomó alig gyengíti a kötelet. 6. Szorítónyolcas: Gyorsan megköthető, könnyen állítható és bontható csomó. Feszítés, terhelés nélkül magától bomlik. Kikötésre, feszítésre használjuk. Általános szabály: A csomók kötésénél mindig legyen a kötél (zsinór) vastagságától függően 5-10 centiméternyi szabad vég, mert terhelés hatására a csomó összehúzódik. Használat előtt a kötelet és a csomót mindig ellenőrizzük! Inkább kevés csomót tudjunk, de azokat biztonsággal kössük! 11. TURISTA MENÜ, TÁBORI FŐZŐCSKE Receptajánlatok Müzli: Nem főtt étel, de nagyon egészséges. Kedvenc müzlinket is érdemes túrán mézzel, lekvárral, dióval, friss gyümölccsel feljavítani. A tejet a gyümölcslé kiválóan helyettesítheti. Sült burgonya (és alma): A burgonyát a tűz hamujába helyezzük és parazsat kotrunk rá perc múlva sistergő párafelhő jelzi, ha megsült. A burgonya kolbásszal, húskrémmel, az alma diós, mazsolás lekvárral tölthető. Ilyenkor ajánlott alufóliában sütni.

30 Sült gomba: A legízletesebb a keserű gomba. Ez a faj csak sütve fogyasztható. Sokan szeretik a csiperkét, rókagombát és a pöfeteget is sütve. Sütés alatt érdemes zsírral, vajjal kenegetni és a végén juhtúrót, sajtot olvasztani rá. Fóliában ezt is könnyebb elkészíteni. Rablóhús: Nyársra tűzve kis kockák, karikák formájában készítjük. Szalonna, sonka, kolbász, hús, gomba, burgonya, hagyma, paradicsom, paprika és sajt kockákat váltakozva szúrjuk fel úgy, hogy minden száraz falatra jusson "zsírozó" szomszéd. Fóliás sült: Előnye, hogy majd' mindent beledobálhatunk. A rablóhús összetevőin kívül belekerülhet zöldség, alma, kukorica. Hamuban perc alatt átsül. Hamuban sült tojás: Az egészséges tojást felső végén kiszúrva a forró hamuba, parázs közelébe helyezzük. 10 perc alatt megsül. Hamuban sült pogácsa: Négy-hat személy részére javasolt 60 dkg liszt, 6 tojás, só és szódabikarbóna kevés vízzel történő összegyúrása. A lapos, bögreszájú pogácsákat a parázsba tesszük és "pirosra" sütjük. A hamutól lefújva fogyasztjuk. Kürtöskalács: Az édes kelttésztát ujjnyi vastag szalagformára nyújtjuk, s így csavarjuk rá megzsírozott dorongra csigavonalban. Elsimítjuk, tojásfehérjével megkenjük, majd cukorban és diótörmelékben meghempergetjük. Parázs fölött forgatva, közben vajjal, olajjal kenegetve sütjük a csemegét. Gánca vagy gánica: Lisztet pirítunk, majd ráöntjük a megfőzött burgonyakockákat a sós lével együtt és jól összekeverjük. Töpörtyűs vagy hagymás zsírba mártogatott kanállal kiszaggatjuk és megzsírozott cserép vagy fémedénybe lerakjuk, és újra átforrósítjuk. Aludttejjel, joghurttal, tejföllel, esetleg sajttal kínáljuk. Puliszka: Lobogó sós vízbe keverés közben lassan, folyamatosan adagoljuk a kukoricalisztet. 10 percen belül megfő. Ízesítése történhet tejjel, tejfölös túróval, hagymás zsírral, pörköltmaradékkal. Kevés vízzel főzve édeskés kenyérpótlót kapunk. Ekkor a szilárd, de morzsalékos masszát stílusosan cérnával szeleteljük. Fondü: A lobogó vízbe állandó keverés mellett sajtot reszelünk. A fűszerezés (só, bors, fokhagyma, majoránna...) után kevés liszttel sűríthetjük, ill. vajjal, tejföllel hígíthatjuk. A melegen tartott mártásba kenyérkockát, burgonyadarabkát, húscsíkot... mártogatunk. Grízes tészta: Zsiradékban grízt (búzadarát) pirítunk. Az olajos vízben főtt tésztát rászedjük. Sózzuk és elkeverjük. Lekvárral vagy uborkával tálaljuk. Lebbencsleves: Közepesen apró szalonnadarabkákat zsírjára sütünk és ezen pirítjuk keverés közben a lebbencs, esetleg nagy kockatésztát, míg aranybarna nem lesz. Vörös- és fokhagymát pirítunk kevés zsiradékon, majd vízzel felöntjük. Beleszórjuk a kockára vágott burgonyát és a fűszereket (só, bors, pirospaprika, majoránna...). Mikor a burgonya puhulni kezd, beleönjtük a lebbencstésztát és puhulásig főzzük. A tűzről levéve állni hagyjuk (20-30 percig), míg besűrűsödik. "Mindent bele": Az utolsó vacsora készülhet a megmaradt, összeillő élelmiszerekből. Például többféle zacskós leves összefőzéséből, bab, borsó és lencsekonzervek vegyítésével, lecsó és