A hús szerepe az egészséges táplálkozásban és egyes diétákban ERDÉLYI-SIPOS ALÍZ MSc Főtitkár Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A hús szerepe az egészséges táplálkozásban és egyes diétákban ERDÉLYI-SIPOS ALÍZ MSc Főtitkár Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége"

Átírás

1 A hús szerepe az egészséges táplálkozásban és egyes diétákban ERDÉLYI-SIPOS ALÍZ MSc Főtitkár Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége

2 Az egészséges táplálkozás komplexitása A táplálkozás, étkezés - biológiai szükséglet, örömforrás, érzelmek kifejezője, társadalmi esemény Az egészséges táplálkozás- - biológiai szükséglet, örömforrás, érzelmek kifejezője, társadalmi esemény, az egészségmegtartás egyik jelentős tényezője. Az egészséges táplálkozásban nincsenek tiltások, extremitások! 2013-ban a nők összes halálozásának legnagyobb részét a keringési rendszer betegségei tették ki (55%), ezt követték a daganatok (23%), majd a légzőrendszer (5%) és az emésztőrendszer betegségei (4%)./Egészségjelentés 2015/ Az idült, nem fertőző betegségek 70-80%-a a helytelen táplálkozás miatt alakul ki, ezért a lakosság egészségi állapotának javítása érdekében nélkülözhetetlen a korszerű étrend kialakítását támogató iránymutatás.

3 Előzmények Az első hivatalos hazai étrendi javaslat 1987-ben fogalmazódott meg. Az MTA Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága, az OÉTI és az MTTT közös ajánlása 1996: Szívbarát Program élelmiszer útmutató 2004: OEFI, OÉTI javaslata a belgyógyászati szakmai kollégium ajánlásával Különböző típusú megjelenési formák (pl. piramis, szivárvány, házikó stb.) Igény egy új ajánlás megfogalmazására

4 Alapelvek Korszerűség A nemzetközi ajánlások, trendek figyelembe vétele Közérthetőség, praktikusság A korábbi hazai táplálkozási ajánlások figyelembe vétele A magyar táplálkozási kultúrához és az élelmiszerválasztékhoz történő illeszkedés Élelmiszeralapú megközelítés A hatályos jogszabályok figyelembe vétele [pl. 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet]

5 ELŐKÉSZÜLETEK - háttérmunkálatok Az MDOSZ több mint egy éves előkészítő munkája 14 ország aktuális irányelveit tekintettük át (pl. Egyesült Államok, Kanada, Egyesült Királyság) A tápanyag alapú megközelítéssel szemben élelmiszeralapú étrendi javaslat (élelmiszer-csoportok átrendezése) Képi megjelenítés: tányér modell közérthetőség Célcsoport: egészséges felnőtt lakosság MTA Élelmiszertudományi Tudományos Bizottságának ajánlása

6 Kiindulási pont az amerikai MyPlate Élelmiszercsoportok átrendezése, átnevezése (fehérje források helyett húsok, halak, tej, tejtermékek, tojás Változatosság előnyei nincs tiltott élelmiszercsoport Az OKOSTÁNYÉR végigvezeti a fogyasztót az alapvető élelmiszercsoportokon és ehhez kapcsolódnak a táplálkozási tanácsok Megfogalmazódik a folyadékfogyasztás jelentősége, valamint a zsír, a cukor és a só mérséklése

7

8

9

10

11 Húsok beépítésének szempontjai Az OKOSTÁNYÉR az egészséges, felnőtt lakosságot célzó táplálkozási ajánlás! 18+ Mérlegelési szempontok: Az egyik legfontosabb koncentrált, teljes értékű és jó biológiai hasznosulású fehérjeforrás. WHO ajánlás össze% 10-15% fehérje, 50% növényi-50% állati eredetű. Az emészthetőséget meghatározó tényezők: állat kora, fajtája Zsiradéktartalom és összetétel munkavégzés típusa, energiaegyensúly, BMI A húsok a B-vitamincsoport tagjait (B1, B2, niacin, B6, B12) tartalmazzák jelentős mennyiségben. A mikroelemek közül kiemelkedő a húsok vas- és cinktartalma.

12 A húsok és húskészítmények jelenlegi helye a magyar lakossági fogyasztásban az OTÁP 2014 felmérése alapján FÉRFIAK NŐK Energiaprofil 17% (456 kcal) 14% (272 kcal) Zsír profil 29% (34g) 22% (18,3g) Telített zsírsav profil 34% (12,2/g) 25% (6,4g) Kálium bevitel 18% 15% Vas bevitel 24% 20%

13 A hús, minthogy a mi testünkkel egészen megegyező materiából áll, minden eddig elészámlált eledeleknél hamarabb, bővebben és állandóbban táplál. Több, melegebb és spiritusokkal teljesebb vért csinál, ahonnan a testnek erejét is jóval inkább neveli. - A négylábú állatokról: ökörhús, disznóhús, bárányhús, szarvashús, lóhús, nyúlhús, - A szárnyas állatokról: kappan, pulyka, lúd. - A sáskákról - A halakról: hering, víza, tok, psiztrán, jászkeszeg, sügér, csuka, rák, csiga, austriga. A jó egészség megtartásának módjáról Szemelvények az Ó és Új Diaetetica I-IV. köteteiből ( )

14 Nemcsak a minőség, hanem a mennyiség is számít. A kiegyensúlyozott táplálkozásban nemcsak a nyersanyagok okos választása a lényeg, hanem azok mennyisége. Adagnagyságok reggelire: sajt/felvágott: 2-3 vékony szelet (3-4dkg), virsli: 1db (mustár/ketchup: 1 teáskanálnyi, kb. 0,5 dkg), májkrém: általában 1/3 - ½ doboz (3 dkg) Adagnagyságok ebédre: 1 tenyérnyi vékony szelet hús (10 dkg), 1 közepes egész hal, 1 nagyobb halfilé (15 dkg), 1 egész kisebb csirkecomb, 2 db vagdalt pogácsa/húsgombóc/tojásropogós, húspuding 8-10 dkg, zöldséges húsragu 20 dkg (hús ebből 8 dkg).

15 Az új táplálkozási ajánlás komplexitása Egy táplálkozási irányelvnek pozitív üzeneteket kell közvetítenie és a hétköznapi életben is jól hasznosíthatónak, gyakorlatiasnak kell lennie, hogy a kívánt hatást elérje, anélkül, hogy a fogyasztóknak le kelljen mondaniuk azokról az ételekről, amiket szeretnek. OKOSTÁNYÉR lexikon Receptek és menüjavaslatok, ételadagok okosan, vásároljunk okosan Tippek otthoni és otthonon kívüli étkezésre Az új táplálkozási ajánlás a kiegészítő, gyakorlatias anyagokkal együtt segítheti a hazai felnőtt lakosságot az étrendjük és életmódjuk kiegyensúlyozásában, az adagkontrollálásban.

16 Ami egészséges az finom - húsok és húskészítmények okosan az étrendben Bazsalikomos sonkás-sajtos melegszendvics, retek, tea, Tonhalkrémes korpás kifli, narancslé Ebéd: Árpagyöngyleves, baromfivagdalt, zöldbabfőzelék, gyümölcskehely tökmaggal Hagymaleves, vadas marha, teljes kiőrlésű spagetti Brokkolikrémleves, paradicsommal grillezett csirkemell burgonyapüré, lilakáposzta saláta Mustáros-zöldséges sertéstokány, párolt barna rizs Szezámmagos csirke vegyes saláta, 100%-os őszibaracklé

17 Konyhatechnológia Az ételkészítési technológia jelentősen befolyásolja nemcsak az étel ízét, hanem energiatartalmát,egyes tápanyag összetevőit. A legsoványabb hús is zsírossá tehető- bő zsiradékban sütés párolás. Korszerűbb konyhatechnikai eszközök használata otthon és a közétkeztetésben: teflon, mikrohullámú sütő, légkeveréses sütő, sütőzacskó, római tál 1 szelet 1 szelet 1 szelet grill csirkemell, rántott csirkemell, rántott csirkemell, p. burgonyával p. burgonyával sült krumplival 2g zsiradék 17g zsiradék 32g zsiradék

18 A hús szerepe a különböző diétákban EDR szerinti besorolás Indikációs terület Korszerű, kiegyensúlyozott táplálkozás egészséges táplálkozás Zsírszegény étrend rost dús változata gyermekek és idősek táplálkozása hiperlipidémiák, szív-ér rendszeri betegségek, túlsúly, elhízás Teljes értékű fehérje, vitamin és ásványi anyag tartalom, változatos elkészítés Teljes értékű fehérje, vitamin és ásványi anyag tartalom, változatos elkészítés Sovány húsok: zsírszegénység, koleszterinszegénység Módosított mikroelem-tartalmú vashiányos vérszegénység Nagy vastartalom fehérjegazdagság Energia és fehérje gazdag étrend BMI 18,5 alultápláltság, fekélybetegség, Sovány és zsírosabb húsok: teljes értékű fehérje, energiagazdagság, változatos elkészítés Korlátozott szénhidrát bevitel cukorbetegség soványabb húsok: szénhidrátmentes, teljes értékű fehérje,

19 Diéta a komplex kezelés egyik pillére - A diétában- amely tágabb értelemben szabályozott életmódot, szűkebb értelemben szabályozott táplálkozást, gyógyélelmezést jelent-, mindig a beteg tápláltsági állapotának, a betegség stádiumának megfelelő érendet biztosít a dietetikus a páciens gyógyulása, jobb életminősége érdekében. - A különböző diétákban a húsok más más előnyös tulajdonságait lehet kihasználni és természetesen vannak olyan állapotok, ahol mennyiségüket jelentősen csökkenteni kell, vagy nem képezheti a diéta alapját.

20 Köszönöm a figyelmet!

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

Étlap ( )

Étlap ( ) 2015.11.02. HÉTFÕ Tavaszi leves Bakonyi sertés szelet Hántolt árpa Gyümölcslé Kõrözött Lilahagyma 2015.11.03. KEDD Tarhonya leves Grill csirkecomb Rizi-bizi Vegyes savanyúság Tojáskrém Barna kenyér Jégsaláta

Részletesebben

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban

Részletesebben

Étlap ( ) Ebéd Étel név Korcsoport: Középiskolás Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Ebéd Étel név Korcsoport: Középiskolás Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.09.01. PÉNTEK Bazsalikomos paradicsomleves Zöldséges halfilé Fõtt burgonya 2017.09.04. HÉTFÕ Lestyános karalábé leves Tarhonyáshús Kovászos uborka 2017.09.05. KEDD Vágottborsó leves Almás csirkemell

Részletesebben

Heti étlap hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tízórai. Ebéd. Forralt tej, Sajt, lapka,

Heti étlap hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tízórai. Ebéd. Forralt tej, Sajt, lapka, Heti étlap 2017.01.02. - 2017.01.06. Forralt tej, Sajt, lapka, Margarin, Teljes kiőrlésű Tejeskávé, Margarin, Kifli Citromos tea, Sajtos párizsi, Margarin, Teljes kiőrlésű Hideg tej, Csokis gabonagolyó

Részletesebben

2014. JÚNIUS 2-6. Tea Barackos túrókrém Félbarna kenyér. Csontleves eperlevéllel Vagdaltpogácsa Burgonyafőzelék Kenyér

2014. JÚNIUS 2-6. Tea Barackos túrókrém Félbarna kenyér. Csontleves eperlevéllel Vagdaltpogácsa Burgonyafőzelék Kenyér 2014. JÚNIUS 2-6. Briós energia 320 kcal szénhidr.44 g zsír 8 g Barackos túrókrém energia 358 kcal szénhidr.67 g zsír 3 g Soproni felvágott Szezámmagos zsemle Allergének: glutén, szója, szezámmag energia

Részletesebben

HETI ÉTLAP Szeptember 01-05.

HETI ÉTLAP Szeptember 01-05. Szeptember 01-05. HÁZI EPRES IVÓJOGHURT KORPÁS KIFLIVEL TEJ, MAGYAROS VAJKRÉM, BARNA GYÜMÖLCSTEA SAJTOS- SONKÁS VAJAS ZSEMLE PARADICSOMLEVES MÁJGALUSKA LEVES TÁRKONYOS GYÜMÖLCSLEVES TAVASZI RIZSES HÚS

Részletesebben

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET)

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) SZALAYNÉ KÓNYA ZSUZSA Debreceni Egyetem Klinikai Központ Vezető Dietetikus és Élelmiszeripari mérnök Egészséges alapanyagok egészséges

Részletesebben

Étlap (2015.07.06.-2015.07.31.)

Étlap (2015.07.06.-2015.07.31.) Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2015.07.06. HÉTFÕ Zeller leves Borsos tokány Házi tarhonya Kovászos uborka Zöldséges felvágott Kigyó uborka Natúr joghurt 2015.07.07. KEDD Zöldborsó

Részletesebben

2013.ÁPRILIS 1-5. fehérje 17 g cukor g

2013.ÁPRILIS 1-5. fehérje 17 g cukor g 2013.ÁPRILIS 1-5 Májkrém Tojáskarika Párizsi Kígyóuborka Allergének:glutén,, tej Allergének:glutén, tojás, tej, energia 483 kcal zsír 12 g szénhidr.72 g energia 570 kcal energia 527 kcal Vegyes zöldségleves

Részletesebben

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.JANUÁR 1-4.

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.JANUÁR 1-4. 2013.JANUÁR 1-4 Cukros kifli energia 305 kcal szénhidr.41 g Méz energia 372 kcal szénhidr.67 g Rántott leves Párolt rizs Mexikói csirketokány energia 637 kcal zsír 23 g szénhidr.89 g só 16 g Kenőmájas

Részletesebben

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Reggeli. Ebéd. Vacsora 2013.JANUÁR 1-4.

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Reggeli. Ebéd. Vacsora 2013.JANUÁR 1-4. 2013.JANUÁR 1-4 Cukros kifli energia 340 kcal zsír 11 g szénhidr.44 g Méz energia 596 kcal fehérje 10 g szénhidr.98 g Rántott leves Párolt rizs Mexikói csirketokány energia 702 kcal szénhidr.97 g só 14

Részletesebben

2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Tej Padlizsánkrém Félbarna kenyérrel. Allergének: glutén, mustár, tej, tojás, zeller

2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Tej Padlizsánkrém Félbarna kenyérrel. Allergének: glutén, mustár, tej, tojás, zeller 2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Iskola Pizzás csiga, tojás energia 180 kcal szénhidr.19 g Padlizsánkrém rel energia 230 kcal szénhidr.38 g Csirkemell sonka vel energia 269 kcal Kakaó Kakaós fonott kalács

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Csirkeragu leves Gránátos kocka. Narancs. Adalékmentes kenyér E. Energia: 572,62kcal Zsír: 11,94g Cukor: 0,64g (*)Allergének: 1

ÉTLAP. Alapdiéta. Csirkeragu leves Gránátos kocka. Narancs. Adalékmentes kenyér E. Energia: 572,62kcal Zsír: 11,94g Cukor: 0,64g (*)Allergének: 1 Alapdiéta 05.04 Joghurt Csirkeragu leves Gránátos kocka Gépsonka diéta Energia: 230,4kcal Zsír: 8,4g,2 Fehérje: 7,7g Szénh.: 30,3g Energia: 572,62kcal Zsír: 11,94g Fehérje: 17,32g Szénh.: 93,71g Energia:

Részletesebben

2013.ÁPRILIS 1-5. Kakaó Briós. Tarhonyaleves Fokhagymás aprópecsenye Lencsefőzelék Kenyér. Allergének:glutén, zeller, tej, mustár

2013.ÁPRILIS 1-5. Kakaó Briós. Tarhonyaleves Fokhagymás aprópecsenye Lencsefőzelék Kenyér. Allergének:glutén, zeller, tej, mustár 2013.ÁPRILIS 1-5 Kakaó Briós Májkrém Tojáskarika Kígyóuborka Allergének:glutén, tej, tojás Allergének:glutén, szója, tej Allergének:glutén, tojás, tej Allergének: glutén, tej, szója energia 335 kcal szénhidr.55

Részletesebben

Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal!

Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal! Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal! A megfelelő táplálkozás az alapja minden sikeres fogyásnak. Azonban az egészséges lehet finom is! 1 1. nap (1320Kcal) Házi müzli (40g zabpehely, 10g mazsola, 10g mandula),

Részletesebben

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008 Mit is jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Nincsenek

Részletesebben

Tejeskávé, Kalács, Margarin. Fehérje Zsír T.Zsírsav. Szénhidrát Cukor Só. 72,08 g 22,88 g 0,38 g. Gombaleves magyaros,

Tejeskávé, Kalács, Margarin. Fehérje Zsír T.Zsírsav. Szénhidrát Cukor Só. 72,08 g 22,88 g 0,38 g. Gombaleves magyaros, Heti étlap 2016.08.29. - 2016.09.02. Citromos tea, Kockasajt, Teljes kiőrlésű zsemle, Margarin Tejeskávé, Kalács, Margarin Epres tea, Margarin, Tavaszi felvágott, Teljes kiőrlésű kenyér, Paradicsom barackos

Részletesebben

ÉTLAP. Diabetesz. Gulyás leves sertés Káposztás kocka cukor mentes. Alma. Energia: 501,63kcal Zsír: 15,59g Cukor: 0g (*)Allergének:

ÉTLAP. Diabetesz. Gulyás leves sertés Káposztás kocka cukor mentes. Alma. Energia: 501,63kcal Zsír: 15,59g Cukor: 0g (*)Allergének: 11.28 Gulyás leves sertés Káposztás kocka cukor mentes Pápai sonka diéta Energia: 501,63kcal Zsír: 15,59g Fehérje: 14,15g Szénh.: 73,01g Só: 1,6g Energia: 167,9kcal Zsír: 3,8g Fehérje: 8,1g 11.29 Baromfi

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: csillagfürt, diófélék, földimogyoró, glutén, mustár, szezámmag, szója, tej, tojás

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: csillagfürt, diófélék, földimogyoró, glutén, mustár, szezámmag, szója, tej, tojás Briós glutén, szezámmag, diófélék, földimogyoró, szója, tej,, Zöldfűszeres túrókrém szezámmag, szója, tej,, Főtt Kakaó Kalács Házi májas szezámmag, szója, tej,, szója, tej, 2015. november 2-8. 295 42 268

Részletesebben

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Félbarna kenyér. Brokkoli krémleves Zsemlekocka Milánói spagetti. Allergének: glutén, tej, szója.

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Félbarna kenyér. Brokkoli krémleves Zsemlekocka Milánói spagetti. Allergének: glutén, tej, szója. 2014.MÁRCIUS 3-7. ISKOLA Kakaó Sajt szelet Magvas stangli Főtt tojás Körözött, tojás EN: 251 kcal SZH: 42 g ZSÍR:3 g EN:330 kcal FEH:10 g SZH:38 g ZSÍR: 14 g EN:301 kcal EN:350 kcal FEH: 11 g SZH:45 g

Részletesebben

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.JANUÁR 1-4.

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.JANUÁR 1-4. 2013.JANUÁR 1-4 Lángoltkolbász Cukros kifli Méz energia 347 kcal energia 305 kcal szénhidr.41 g energia 372 kcal szénhidr.67 g Vajas galuskaleves Cseh rakott burgonya Rántott leves Párolt rizs Mexikói

Részletesebben

VÁLTOZÁSOK A KÖZÉTKEZTETÉSBEN CÍMŰ KONFERENCIA

VÁLTOZÁSOK A KÖZÉTKEZTETÉSBEN CÍMŰ KONFERENCIA Közétkeztetési rendelet kapcsán felmerülő táplálkozás-egészségügyi feladatok Barnáné Susa Éva dietetikus okleveles táplálkozástudományi szakember Komárom-Esztergom Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi

Részletesebben

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.)

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.) 2015.01.05. HÉTFÕ Zöldborsó leves Házi tarhonyáshús Vegyes saláta Tej Vajkrém Reszelt sajt Félbarna kenyér 2015.01.06. KEDD Daragaluska leves Sült csirkemell Meggymártás Párolt rizs Natur sertés szelet

Részletesebben

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.ÁPRILIS 1-5

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.ÁPRILIS 1-5 2013.ÁPRILIS 1-5 Májkrém Tojáskarika Kígyóuborka Allergének:glutén, szója, tej Allergének:glutén, tojás, tej energia 257 kcal energia 296 kcal zsír 11 g energia 309 kcal Vegyes zöldségleves Harcsafilé

Részletesebben

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Kovács Ildikó dietetikus Egészséges Magyarországért Egyesület Szívbarát program Diabétesz 2007. Életmód és kezelés Budapest, 2006. június 2. Cukorbetegek étrendje

Részletesebben

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2015.10.05. HÉTFÕ Vaniliás tej Grill sajt Sárgarépa Zsemle Csurgatott tojásleves árpával Zöldborsós tarhonyáshús, sertéshúsból Cékla Zalai felvágott

Részletesebben

ÉTLAP. Tejmentes. Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Tejmentes. Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes. Alma. Adalékmentes kenyér E 11.30 Mini méz Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes Energia: 269kcal Zsír: 4,4g Fehérje: 3,2g Szénh.: 54g Energia: 730,55kcal Zsír: 13,95g Cukor: 4,64g Fehérje: 28,54g Szénh.: 119,46g

Részletesebben

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE A májsejtek pusztulásával járó idült májbetegség els sorban a túlzott és rendszeres alkoholfogyasztás következtében alakul ki, de el idézhetik mérgek, súlyos

Részletesebben

ÉTLAP. Diabetesz. Csirkeragu leves Gránátos kocka Alma. Energia: 438,9kcal Zsír: 11,51g Cukor: 0g (*)Allergének:

ÉTLAP. Diabetesz. Csirkeragu leves Gránátos kocka Alma. Energia: 438,9kcal Zsír: 11,51g Cukor: 0g (*)Allergének: 01.30 Csirkeragu leves Gránátos kocka Gépsonka diéta,2 Energia: 438,9kcal Zsír: 11,51g Fehérje: 12,54g Szénh.: 67g Só: 1,4g 01.31 Zöldségleves tej és cukor mentes Kapros káposzta Adalékmentes kenyér E

Részletesebben

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk?

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? CUkorBETEgEk étrendje = EgészségEs TáPlálkozás KICSÁK MARIAN, NAGY KRISZTINA Az oktatóanyag A MAgyAr diabetes TársAság vezetôsége MEgBízásáBÓl, A sanofi TáMogATásávAl készült

Részletesebben

NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA

NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA ÉTLAP 2016. junius 6-10 Eredeti NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA Hétfő Gyümölcs tea Zeller leves Nutella Tojás rántotta Csirkemell gyümölcs mártással Félbarna kenyér Korpás zsemle Rizs Lilahagyma Bölcsi: Tej Csirkemell

Részletesebben

TÁMOPP6.1.2/LHH/111BB EGÉSZSÉGFEJLESZTÉS ÉS ÉLETMÓDVÁLTÁS A TOKAJI KISTÉRSÉGBEN. Vesebetegségek

TÁMOPP6.1.2/LHH/111BB EGÉSZSÉGFEJLESZTÉS ÉS ÉLETMÓDVÁLTÁS A TOKAJI KISTÉRSÉGBEN. Vesebetegségek TÁMOPP6.1.2/LHH/111BB201220022 EGÉSZSÉGFEJLESZTÉS ÉS ÉLETMÓDVÁLTÁS A TOKAJI KISTÉRSÉGBEN Vesebetegségek Leggyakoribb vesebetegségek: - vesekövesség - gyulladások - veseelégtelenség Az étrendi kezelés alapja:

Részletesebben

Heti étlap

Heti étlap csütörtök Tejeskávé, Szendvicskrém, Teljes kiőrlésű Heti étlap 2016.08.29. - 2016.09.02. péntek Citromos tea, Sajtkrém, Félbarna, Kaliforniai paprika Tízórai Energia: 397,56 Kcal / 1 661,80 Kj 12,44 g

Részletesebben

SZOCIÁLIS KONYHA EBÉD 2015. NOVEMBER 2-TŐL NOVEMBER 6-IG. Étkezés HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK. Kolbászos burgonyaleves

SZOCIÁLIS KONYHA EBÉD 2015. NOVEMBER 2-TŐL NOVEMBER 6-IG. Étkezés HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK. Kolbászos burgonyaleves 2015. NOVEMBER 2-TŐL NOVEMBER 6-IG 45. HÉT Csirkeragu leves Húsgombóc leves Kolbászos burgonyaleves Sóska leves Zöldséges gomba leves Tejbedara Káposztás kocka Zöldbabfőzelék Halfasírt Cigánypecsenye Hagymás

Részletesebben

2014. MÁRCIUS 03-07. Tea Csirkemell sonka Margarin TM Kenyér. Brokkoli püréleves TM Zsemlekockával Ázsiai csirkehúsos tészta

2014. MÁRCIUS 03-07. Tea Csirkemell sonka Margarin TM Kenyér. Brokkoli püréleves TM Zsemlekockával Ázsiai csirkehúsos tészta 2014. MÁRCIUS 03-07. lé Magvas stangli Csirkemell sonka Főtt tojás Tarhonyaleves Székelykáposzta TM Brokkoli püréleves TM kockával Ázsiai csirkehúsos tészta Tavaszi zöldségleves Szárnyas aprópecsenye Burgonyafőzelék

Részletesebben

ÉTLAP hét Étkezés Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Tízórai Ebéd Leves Ebéd menü Uzsonna

ÉTLAP hét Étkezés Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Tízórai Ebéd Leves Ebéd menü Uzsonna 2016.06.20-06.24. 25. hét 20. 21. 22. 23. 24. Citromos tea Pulykasonka Paradicsom,kenyér Karamell Briós tea Olasz felvágott,zöldség Teljes kiőrlésű kenyér Tejbedara Kakaós szórat Citromos tea Vajkrém,zölduborka

Részletesebben

ÉTLAP 19 69 év, 70 év feletti korosztály

ÉTLAP 19 69 év, 70 év feletti korosztály 2014. május 01 május 04. Májkrém Újhagyma 491 kcal, F:10, Zs:25, Ch:55, Cukor:9, Só:1,2 Diákcsemege 521 kcal, F:18, Zs:20, Ch:63, Só:1,6, Cukor:9 Zöldhagymás omlett 445 kcal, F:17, Zs:14, Ch:61, Só:1,2,

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

ÉTLAP. Diabetesz. Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta. Alma. Energia: 573,06kcal Zsír: 20,58g Cukor: 0g (*)Allergének: 2

ÉTLAP. Diabetesz. Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta. Alma. Energia: 573,06kcal Zsír: 20,58g Cukor: 0g (*)Allergének: 2 09.28 Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta,2 Energia: 573,06kcal Zsír: 20,58g Fehérje: 15,69g Szénh.: 78,21g Só: 2,53g 09.29 Fõtt baromfi virsli diéta Gombaleves Tarhonyás sertéshús Meggykompót cukor

Részletesebben

h L 1 \S ETLAP JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK! hét A"-MENU 'B"-MENÜ PÉNTEK I C5ÜTÖRTÖK I I KEDD I HÉTFÔ

h L 1 \S ETLAP JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK! hét A-MENU 'B-MENÜ PÉNTEK I C5ÜTÖRTÖK I I KEDD I HÉTFÔ 5Î... 1. hét 2017.01.02-2017.01.06. Tízórai: Hideg tej, Vajkrém, Félbarna, Kígyóuborka Tízórai: Hideg tej, Vajkrém, Félbarna, Kígyóuborka Ebéd: Májgaluska leves, Mákos metélt/almás zabkása, Mandarin Uzsonna:

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL 9. ÉVFOLYAM, 5. SZÁM 2016. MÁJUS TÁPLÁLKOZZUNK OKOSAN! TISZTELT OLVASÓ! A TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 29.hét Poharas tej Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Szerecserúd Göcseji cs.mell Tepertőkrém Diákcsemege

Részletesebben

ÉTLAP. Lisztmentes. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Femini kenyér. Energia: 810,53kcal Zsír: 22,58g Cukor: 3g (*)Allergének: 2

ÉTLAP. Lisztmentes. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Femini kenyér. Energia: 810,53kcal Zsír: 22,58g Cukor: 3g (*)Allergének: 2 11.30 Pápai sonka diéta Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta Energia: 272,41kcal Zsír: 8,37g Fehérje: 8,1g Energia: 810,53kcal Zsír: 22,58g Cukor: 3g 2 Fehérje: 33,98g Szénh.: 112,17g Só: 1,5g Energia:

Részletesebben

Amerikai Kukoricás csirkeragu leves Teljes kiőrlésű kenyér Tejberizs Kakaós barnacukorral

Amerikai Kukoricás csirkeragu leves Teljes kiőrlésű kenyér Tejberizs Kakaós barnacukorral Vajkrémes Sárgarépa csíkokkal Amerikai Kukoricás csirkeragu leves berizs Kakaós barnacukorral Zalás margarinos zsemlével Só:0,9 g 1,7 Só: 1,0g 1,7,9 Só:0,6g 1,6,7 Kakaó Foszlós kalács Reszelt tésztaleves

Részletesebben

ÉTLAP. Tejmentes. Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Tejmentes. Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E 11.28 Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt Energia: 317,9kcal Zsír: 32,4g Fehérje: 13,2g Szénh.: 59,6g Energia: 716,98kcal Zsír: 17,6g Cukor: 16,64g,6 Fehérje: 19,12g Szénh.: 115,82g Energia:

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.03.06. HÉTFÕ Gyümölcs tea Zalai felvágott Magos zsemle Vágottborsó leves Pirított csirkemáj Fõtt burgonya Vegyes savanyúság Kockasajt Lilahagyma

Részletesebben

A B C D E F 1. Nyersanyag Korcsoportok év 4 6 év 7 10 év év 15. évtől

A B C D E F 1. Nyersanyag Korcsoportok év 4 6 év 7 10 év év 15. évtől melléklet a 37/014. (IV. 30.) EMMI rendelethez Nyersanyag-kiszabati előírás egy adagra/fő Nyersanyag Korcsoportok. 1 3 év 4 6 év 7 10 év 11 14 év évtől 3. 1 g 0 30 g 40 0 g 4. színhús: színhús: 60 80 g

Részletesebben

2014. JÚNIUS 2-6. Zöldborsóleves Burgonyafőzelék Vagdalt Kenyér. szénhidr.81 g zsír 28 g. energia 794 kcal fehérje 23 g

2014. JÚNIUS 2-6. Zöldborsóleves Burgonyafőzelék Vagdalt Kenyér. szénhidr.81 g zsír 28 g. energia 794 kcal fehérje 23 g 2014. JÚNIUS 2-6 Meggyleves Csirkehúsos rizottó Reszelt sajttal Zöldborsóleves Burgonyafőzelék Vagdalt Palócleves Mákos tészta Tojásleves Rakott karfiol Allergének: glutén, tej Allergének: glutén, tej,

Részletesebben

ÉTLAP. PÉCS Általános Iskola felső tagozat június 1-7. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap. Tej Kalács

ÉTLAP. PÉCS Általános Iskola felső tagozat június 1-7. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap. Tej Kalács PÉCS Általános Iskola felső tagozat 2015. június 1-7. Vaníliás csiga Körözött Sajtkrém Kalács Tojáskarika földimogyoró, tej,, szója EN: 381 kcal SZH: 44 g EN: 253 kcal SZH: 41 g EN: 307 kcal SZH: 41 g

Részletesebben

2013. SZEPTEMBER 2-6. Tea Házi májpástétom Korpás kenyérrel Zöldpaprikával. Joghurtos fahéjas szilvaleves Bácskai rizses hús Káposztasaláta

2013. SZEPTEMBER 2-6. Tea Házi májpástétom Korpás kenyérrel Zöldpaprikával. Joghurtos fahéjas szilvaleves Bácskai rizses hús Káposztasaláta 2013. SZEPTEMBER 2-6. Margarinosmézes Zsemle Házi májpástétom tea Házi kőrözött krém Kakaó Fonott kalács Párizsi Uborkával Allergének: glutén, tej Allergének:glutén, tej Allergének:glutén, tej Allergének:glutén,

Részletesebben

2014. SZEPTEMBER 1-5. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Allergének: Allergének: Allergének: Allergének: Allergének:

2014. SZEPTEMBER 1-5. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Allergének: Allergének: Allergének: Allergének: Allergének: 2014. SZEPTEMBER 1-5. Lebbencsleves Zöldborsófőzelék Petrezselymes aprópecsenyével energia 491 kcal fehérje 21 g szénhidr.45 g Szilvaleves Bácskai rizseshús Káposzta saláta energia 455 kcal fehérje 13

Részletesebben

Szeretettel köszöntjük Önöket az Elamen ZRt. nevében. Jó étvágyat kívánunk! 2015. március 02. március 06. Iskola

Szeretettel köszöntjük Önöket az Elamen ZRt. nevében. Jó étvágyat kívánunk! 2015. március 02. március 06. Iskola 2015. március 02. március 06. Hétfő Karamellás tej Erdei gyümölcsleves Sonkás Édes pogácsa Panírozott csirkemell vajkrémes 1. nap Petrezselymes burgonya Tkb. kenyér Sárgarépás káposztasaláta Uborka Energia

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 25.hét Gyümölcs tea Gyümölcs tea Kefír poh. Tej Gyümölcs tea Gyümölcs tea Gyümölcs tea Z.paprikás Szicíliai sonka Baromfi májkrém Diab.jam Mortadella

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

2015. szeptember 1-4. PTE Deák Ferenc Gyakorló Gimnázium és Általános Iskola

2015. szeptember 1-4. PTE Deák Ferenc Gyakorló Gimnázium és Általános Iskola 2015. szeptember 1-4. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Szünet Tej, fehér, halkrém Tea, túróstáska margarin, sajtos párizsi, paprika Tej, fehér, margarin, csirkejava, Csontleves cérnametélttel Paradicsomleves

Részletesebben

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21.

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21. A menza-rendelet Ruis Zsuzsanna dietetikus 2015. május 21. 37/2014. (IV. 30.)EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó ajánlásokról Érvénybe lépés: 2015. január 1. Hatályba lépés: 2015. szeptember 1. A

Részletesebben

Heti étlap hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Reggeli. Tízórai. Gyümölcstea *, Túrókrém póréhagymás*, Teljes

Heti étlap hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Reggeli. Tízórai. Gyümölcstea *, Túrókrém póréhagymás*, Teljes Csoki golyó reggeli* Tej 1,5% l *, Kakaóscsiga* Zöldtea*, Virsli saláta*, Teljes Banános tej*, Bagette 0,06 kg*, Trapista sajt*, Jégcsap retek* Gyümölcstea *, Túrókrém póréhagymás*, Teljes (00484) Kollégium

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 259 EN: 366 SZH: ZSÍR: 5 SÓ: SÓ:

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 259 EN: 366 SZH: ZSÍR: 5 SÓ: SÓ: Lekvár Natúr vajkrém Zöld tea Sajtos pogácsa Kakaó Kalács Főtt tojás, tojás, tojás 2015.Szeptember 28. Október 4., tojás 291 42 304 43 269 36 259 42 366 45 1,42 6 1,5 10 2 11 2 5 2 15 fölös karfiolleves

Részletesebben

ÉTLAP. Általános Iskola felső tagozat. Tej Fonott kalács. Allergének: diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás, csillagfürt

ÉTLAP. Általános Iskola felső tagozat. Tej Fonott kalács. Allergének: diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás, csillagfürt Házi májpástétom tea Körözött Fonott kalács tojás, Főtt tojás 403 57 243 40 296 46 336 41 1,3 8 1,18 4 1,04 5 1,33 13 Fahéjas szilvaleves Bácskai rizseshús 2015. augusztus 31 - szeptember 6. glutén, tej

Részletesebben

Tiszaföldvár Iskola. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Gyümölcs tea Főtt virsli- Vágott zsemle Mustár. energia: 267 Kcal szénhidrát: 37 g

Tiszaföldvár Iskola. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Gyümölcs tea Főtt virsli- Vágott zsemle Mustár. energia: 267 Kcal szénhidrát: 37 g 03. - 07. 339 Kcal 5 Tiszaföldvár Iskola Kakaós kalács / 4, 28 5 eskávé Kifli 3 g / 267 Kcal 37 g Főtt virsli- Vágott zsemle Mustár / 224 Kcal 3 Almás-zabkása Sajtos bagett / 0,7 g Natúr sajtkrém Allergének:

Részletesebben

2013. SZEPTEMBER 2-6. Tea Házi májpástétom Korpás kenyérrel Zöldpaprikával. Joghurtos fahéjas szilvaleves Bácskai rizses hús Káposztasaláta

2013. SZEPTEMBER 2-6. Tea Házi májpástétom Korpás kenyérrel Zöldpaprikával. Joghurtos fahéjas szilvaleves Bácskai rizses hús Káposztasaláta 2013. SZEPTEMBER 2-6. Margarinosmézes Zsemle Házi májpástétom tea Házi kőrözött krém Kakaó Fonott kalács Párizsi Uborkával Allergének: glutén, tej Allergének:glutén, tej Allergének:glutén, tej Allergének:glutén,

Részletesebben

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.MÁRCIUS 1-1

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.MÁRCIUS 1-1 2013.MÁRCIUS 1-1 Zala felvágott Allergének:glutén, szója, tej energia 337 kcal Bazsalikomos paradicsomleves Grillfűszeres sült csirkecomb Petrezselymes burgonya Káposztasaláta Allergének:glutén, zeller

Részletesebben

ÉTLAP. Diabetesz. Lencsegulyás leves cukor mentes Túrós tészta. Alma. Energia: 590,29kcal Zsír: 17,32g Cukor: 0g (*)Allergének: 2

ÉTLAP. Diabetesz. Lencsegulyás leves cukor mentes Túrós tészta. Alma. Energia: 590,29kcal Zsír: 17,32g Cukor: 0g (*)Allergének: 2 11.30 Lencsegulyás leves cukor mentes Túrós tészta Energia: 590,29kcal Zsír: 17,32g Fehérje: 26,59g Szénh.: 80,28g Só: 1g Energia: 237,8kcal Fehérje: 8,2g 12.01 Brokkoli krémleves tej és cukor mentes Sült

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej. glutén, szója, tej, tojás EN: 377 SZH: 61 SÓ: 0,28 ZSÍR: 10

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej. glutén, szója, tej, tojás EN: 377 SZH: 61 SÓ: 0,28 ZSÍR: 10 Kenőmájas Zöldpaprika Házi körözött krém Kakaó Kalács glutén, mustár, szója, tej,, tojás 2015.SZEPTEMBER 1-6 glutén, tojás 363 43 312 44 377 61 264 36 1,03 13 1,04 7 0,28 10 0,87 8 Fahéjas szilvaleves

Részletesebben

2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Vajas galuskaleves Kelkáposzta-f zelék Fokhagymás Aprópecsenyével Teljes ki rlésű kenyér.

2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Vajas galuskaleves Kelkáposzta-f zelék Fokhagymás Aprópecsenyével Teljes ki rlésű kenyér. 2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Tejfölös karfiolleves Tarhonyás hús energia 572 kcal fehérje 19 g szénhidr.57 g zsír 26 g Vajas galuskaleves Kelkáposzta-f zelék Fokhagymás Aprópecsenyével energia 371

Részletesebben

Feltételezhető: földimogyoró; kéndioxid, szulfit; tejtermék, laktóz; szója; diófélék; tojás

Feltételezhető: földimogyoró; kéndioxid, szulfit; tejtermék, laktóz; szója; diófélék; tojás 900 Kcal 34 g 35 g / 9,7 g 761 Kcal 43 g 27 g / 4,9 g 788 Kcal 38 g 31 g / 8,8 g 882 Kcal 41 g 23 g / 4,7 g 778 Kcal 32 g 24 g / 4,1 g 111 g 32 g 1,5 g 91 g 0 g 3 g 88 g 6 g 3,5 g 126 g 13 g 3,9 g 108

Részletesebben

Iskolai büfé Gyakorlati tanácsok Kovács Ildikó, MDOSZ. ÉLELMEZÉSVEZETŐK REGIONÁLIS FÓRUMA Miskolc, március 22.

Iskolai büfé Gyakorlati tanácsok Kovács Ildikó, MDOSZ. ÉLELMEZÉSVEZETŐK REGIONÁLIS FÓRUMA Miskolc, március 22. Iskolai büfé Gyakorlati tanácsok Kovács Ildikó, MDOSZ ÉLELMEZÉSVEZETŐK REGIONÁLIS FÓRUMA Miskolc, 2006. március 22. Miért aktuális a téma? Február végéig minden iskolában, kollégiumban működő, élelmiszert

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.03.06. HÉTFÕ Gyümölcs tea Zalai felvágott Magos zsemle Vágottborsó leves Pirított csirkemáj Fõtt burgonya Vegyes savanyúság Kockasajt Lilahagyma

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E Alapdiéta 11.30 Pápai sonka diéta Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta Energia: 223,1kcal Zsír: 3,8g Cukor: 15,57g Fehérje: 7,8g Szénh.: 37,8g Energia: 774,82kcal Zsír: 18,06g Cukor: 3,64g,2 Fehérje:

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E 11.28 Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt Pápai sonka diéta Energia: 272,8kcal Fehérje: 9,2g Szénh.: 45,6g Energia: 716,98kcal Zsír: 17,6g Cukor: 16,64g,6 Fehérje: 19,12g Szénh.: 115,82g Energia:

Részletesebben

ÉTLAP. cukormentes. Tárkonyos csirkeraguleves Gránátos kocka. Alma. Energia: 439,19kcal Zsír: 11,51g Cukor: 0g (*)Allergének:

ÉTLAP. cukormentes. Tárkonyos csirkeraguleves Gránátos kocka. Alma. Energia: 439,19kcal Zsír: 11,51g Cukor: 0g (*)Allergének: 02.27 Tárkonyos csirkeraguleves Gránátos kocka Gépsonka diéta,2 Energia: 439,19kcal Zsír: 11,51g Fehérje: 12,57g Szénh.: 67,05g Só: 9g Energia: 179,4kcal 02.28 Gombaleves Sertés sült Paradicsomos káposztafõz.

Részletesebben

ÉTLAP. Budapest - Zugló Középiskola Január Február 05. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap

ÉTLAP. Budapest - Zugló Középiskola Január Február 05. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap Budapest - Zugló Középiskola 2017. Január 30. - Február 05. Csontleves Csirkepörkölt Zöldbabfőzelék Májgaluska leves Parajmártás Főtt tojás Főtt burgonya Köménymagleves Teljes kiőrlésű kifli karika Azték

Részletesebben

ÉTLAP. Tejmentes. Csirkeragu leves Gránátos kocka Alma Adalékmentes kenyér E. Energia: 561,3kcal Zsír: 11,96g Cukor: 0,64g (*)Allergének: 1

ÉTLAP. Tejmentes. Csirkeragu leves Gránátos kocka Alma Adalékmentes kenyér E. Energia: 561,3kcal Zsír: 11,96g Cukor: 0,64g (*)Allergének: 1 01.30 Csirkeragu leves Gránátos kocka Gépsonka diéta Energia: 208,1kcal Cukor: 5,75g,13 Szénh.: 28,38g Energia: 561,3kcal Zsír: 11,96g Fehérje: 16,14g Szénh.: 92,65g Energia: 192,5kcal 01.31 Házi s.húskrém

Részletesebben

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

22. hét. Tízórai: Gyümölcstea, Kenőmájas, Teljes kiőrlésű kenyér, Kígyó uborka Ebéd: Tojás leves, Sült csirkecomb, Vajas burgonya, Savanyúság

22. hét. Tízórai: Gyümölcstea, Kenőmájas, Teljes kiőrlésű kenyér, Kígyó uborka Ebéd: Tojás leves, Sült csirkecomb, Vajas burgonya, Savanyúság 22. hét 2017.05.29-2017.06.02. Tízórai: Tea, Gépsonka, Margarin, Félbarna kenyér Tízórai: Tea, Gépsonka, Margarin, Félbarna kenyér Ebéd: Zöldborsóleves, Magyaros spagetti, Saláta Ebéd: Zöldborsóleves,

Részletesebben

ÉTLAP. Tejmentes. Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta tejm. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Tejmentes. Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta tejm. Alma. Adalékmentes kenyér E 09.28 Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta tejm. Paradicsomos harcsapástétom Energia: 365,1kcal Energia: 617,9kcal Zsír: 13,53g Fehérje: 17,85g Szénh.: 102,22g Energia: 130,4kcal,9 Szénh.: 23,1g 09.29

Részletesebben

ÉTLAP JANUÁR 02-06

ÉTLAP JANUÁR 02-06 2017. JANUÁR 02-06 Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Kakaó, párizsis, eskávé teljes kiörlésű Házi erdei ös joghurt Gyümölcs tea házi májkrém tonhalkrémes korpás LEVES Tavaszi zöldségleves Karottakrémleves

Részletesebben

ÉTLAP. Kollégium AB menü. Karamellás tej Margarin Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás

ÉTLAP. Kollégium AB menü. Karamellás tej Margarin Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás Karamellás tej Kalács Tojáskarika, tojás, tojás 2017. május 29 - június 4. 519 486 T T T 13 T3,6 14,8 15,1 T7,2 20,2 T T 86 37,9 1,1 66,5 19,5 1,7 Zsúrmókaleves Görög fűszeres sertésragu Kuszkusz Párolt

Részletesebben

Gyümölcs tea, Gyümölcs joghurt, Kifli, Rama Margarin, Zöldség

Gyümölcs tea, Gyümölcs joghurt, Kifli, Rama Margarin, Zöldség Heti étlap 2016.10.1. - 2016.11.04. Rama Margarin, Teljes kiőrlésű kenyér, Citromos tea, Kakaó, Kuglóf, Zöldség Gyümölcs tea, Gyümölcs joghurt, Kifli, Rama Margarin, Zöldség Tej, Citromos tea, Rama Margarin,

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E 09.28 Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta,2 Energia: 695,46kcal Zsír: 21,03g,2 Fehérje: 19,29g Szénh.: 103,86g Só: 2,8g Energia: 163,4kcal 09.29 Fõtt baromfi virsli diéta rostoslé dob. Gombaleves

Részletesebben

Étlap tervezet 2015 18. hét 2015.04.27.-2015.05.03.

Étlap tervezet 2015 18. hét 2015.04.27.-2015.05.03. 2015 18. hét 2015.04.27.-2015.05.03. GÉPSONKA ESKÁVÉ MAGVAS SULIRÚD ZALA FELVÁGOTT FÉLBARNA FÉLBARNA En: 1206 kj ( 288 kcal) Zsír: 5,8 g Feh: 9,7 g Só: 1,0 g En: 1625 kj ( 388 kcal) Zsír: 5,0 g T.Zsír:

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS

TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS -egészséges táplálkozáshoz való jog (!?) TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS -százmilliók éheznek, milliárdok táplálkoznak egészségtelenül -a helytelen táplálkozás kockázata: hiánybetegségek, szív-érrendszeri betegségek,

Részletesebben

Diabéteszes nefropátia étrendi kezelése Diabétesz Életmód és terápia június 2., szombat

Diabéteszes nefropátia étrendi kezelése Diabétesz Életmód és terápia június 2., szombat Diabéteszes nefropátia étrendi kezelése Diabétesz 2007. Életmód és terápia 2007. június 2., szombat Papp Rita, dietetikus tudományos főmunkatárs Fresenius Kabi Hungary Kft., Budapest Megelőzés Törekvés

Részletesebben

ÉTLAP. Karamellás tej Margarin Kalács. glutén, tej, tojás. Zsúrmókaleves Görög fűszeres sertésragu Kuszkusz Párolt zöldség Gyümölcs

ÉTLAP. Karamellás tej Margarin Kalács. glutén, tej, tojás. Zsúrmókaleves Görög fűszeres sertésragu Kuszkusz Párolt zöldség Gyümölcs Karamellás tej Kalács Tojáskarika, tojás, tojás 375 268 8,6 3 11,3 7,7 3,6 11,1 63,4 34,6 0,8 38 9,8 1 2017. május 29 - június 4. Zsúrmókaleves Görög fűszeres sertésragu Kuszkusz Párolt zöldség Zöldborsóleves

Részletesebben

Tejmentes étlap 2014. március 03. március 07.

Tejmentes étlap 2014. március 03. március 07. 2014. március 03. március 07. Sonka* Magvas margarinkrém Főtt tojás Kenőmájas* Tarhonyaleves Székelykáposzta TM Brokkoli krémleves TM kocka Milánói spagetti TM Tavaszi zöldségleves Sertés pörkölt Tökfőzelék

Részletesebben

ÉTLAP. 2015.08.31-09.04. 36. hét Étkezés Hétfő. Szerda. Péntek 31. Rántott leves Zsemlekocka Só: 0,5 g. Allergének glutén, tej, tojás, zeller, mustár

ÉTLAP. 2015.08.31-09.04. 36. hét Étkezés Hétfő. Szerda. Péntek 31. Rántott leves Zsemlekocka Só: 0,5 g. Allergének glutén, tej, tojás, zeller, mustár 2015.08.31-09.04. 36. hét 31. 1. 2. 3. 4. Zöldségleves es hús Zöldbableves Borsos tokány Lecsós virsli mustár Rántott leves Zsemlekocka Paradicsomos káposzta Sült hús Töltött tök Majonézes burgonya Csontleves

Részletesebben

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.01.04. HÉTFÕ Gyümölcs tea Tojás rántotta Korpás zsemle Lilahagyma Lestyános karalábé leves Sertés pörkölt Hántolt árpa Csemege uborka Nutella 2016.01.05. KEDD Kakaó Gomba leves Baromfihúsos rakott

Részletesebben

Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. (03702) Iskola IV.Menü Plussz. Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin,

Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. (03702) Iskola IV.Menü Plussz. Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin, Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. Forralt tej, Vaj, Méz, Kifli Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin, Teljeskiőrlésű kenyér Forralt tej, Margarin, Edami sajt, Félbarna kenyér, Retek DB Epres tea,

Részletesebben

2017. JANUÁR FEBRUÁR 05.

2017. JANUÁR FEBRUÁR 05. 2017. JANUÁR 30.-2017. FEBRUÁR 05. 01.30. 01.31. 02.01. 02.02. 02.03. 02.04. 02.05. Sajtos stangli Vaníliás túrókrém Házi barackos joghurt Citromos tea Tojáskrém eskávé Vaj Brokkoli krémleves Levesgyöngy

Részletesebben

ÁPRILIS 1-3. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek HÁZI EPRES IVÓJOGHURT, KIFLI GYÜMÖLCS IVÓLÉ SERTÉSPÖRKÖLT, DURUM TÉSZTA, GYÜMÖLCS IVÓLÉ

ÁPRILIS 1-3. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek HÁZI EPRES IVÓJOGHURT, KIFLI GYÜMÖLCS IVÓLÉ SERTÉSPÖRKÖLT, DURUM TÉSZTA, GYÜMÖLCS IVÓLÉ ÁPRILIS 1-3 GYÜMÖLCSTEA SONKÁS ZSEMLE, MARGARIN SERTÉSPÖRKÖLT, DURUM TÉSZTA, SÜLT CSIRKECOMB, RIZI-BIZI, KENŐMÁJAS ZSEMLE MÁKOS BÚR, SAJTOS-ZÖLDSÉGES STANGLI VAJKRÉMMEL ÁPRILIS 8-10 TEJ, MARGARINOS- LEKVÁROS

Részletesebben

Megszívlelendô tanácsok

Megszívlelendô tanácsok ÉTRENDI TANÁCSOK hipertóniásoknak Megszívlelendô tanácsok hipertóniásoknak Lektorálta: Cseri-Holzmann Brigitta dietetikus ReceptDoki Gyógyszered legyen az ételed, s ételed legyen a gyógyszered Hippokratész

Részletesebben

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen!

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja 2010 2020 VI. Népegészségügyi Konferencia Budapest, 2015. február 25. Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Dr. med.habil Martos Éva

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 314 SÓ: 1 ZSÍR: 4 SÓ:

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 314 SÓ: 1 ZSÍR: 4 SÓ: Lekvár Natúr vajkrém tej, glutén 2015.Szeptember 28. Október 4. Zöld tea Sajtos pogácsa Kakaó Kalács Főtt tojás, tojás, tojás, tojás 241 35 245 38 269 36 222 37 314 37 1,18 6 1,18 7 2 11 1 4 2 14 fölös

Részletesebben